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  • 開封 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 提供食宿
    • 每周雙休
    • 希爾頓培訓
    • 內部晉升
    • 國際化管理
    • 年終獎金
    • 豐富員工活動
    • 崗位晉升
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責全日制餐廳的日常運營管理工作,包括人員排班、服務標準執(zhí)行及質量控制; 2、制定并落實餐廳年度、季度經營計劃,達成營收及利潤目標; 3、監(jiān)督食品衛(wèi)生安全及成本管控,優(yōu)化采購、庫存及損耗管理流程; 4、培訓并考核服務團隊,提升員工專業(yè)技能與客戶服務水平; 5、處理賓客投訴及突發(fā)事件,維護酒店品牌形象與客戶滿意度; 6、分析經營數(shù)據(jù),定期提交運營報告并提出改進方案; 7、協(xié)調廚房、工程等部門,確保餐廳設施設備正常運轉。 【崗位要求】 1、大專及以上學歷,酒店管理、餐飲管理或相關專業(yè)優(yōu)先; 2、至少5年以上國際聯(lián)號酒店餐飲管理經驗,1年以上同崗位經驗; 3、精通餐廳運營全流程,熟悉食品安全法規(guī)及成本控制方法; 4、具備優(yōu)秀的團隊管理能力,能有效激勵并培養(yǎng)下屬; 5、出色的溝通協(xié)調能力及客戶服務意識,英語口語流利者優(yōu)先; 6、抗壓能力強,適應彈性工作時間及高強度工作節(jié)奏。
  • 開封 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    一、運營管理 協(xié)助制定計劃:協(xié)助經理制定西餐廳的年度、季度和月度運營計劃,包括但不限于菜品銷售目標、服務質量提升目標、成本控制目標等,并確保計劃的有效執(zhí)行和跟進。 日常運營監(jiān)督:負責西餐廳日常運營的監(jiān)督與管理,包括餐廳的營業(yè)時間、人員出勤、設備運行等情況,確保餐廳運營順暢,為顧客提供優(yōu)質的用餐環(huán)境和服務。 高峰時段協(xié)調:在餐廳營業(yè)高峰時段,親自參與現(xiàn)場管理,協(xié)調服務人員、廚師團隊之間的工作,及時解決顧客提出的問題,確保服務流程的高效運作,提升顧客用餐體驗。 二、服務管理 服務標準執(zhí)行:嚴格執(zhí)行酒店制定的西餐廳服務標準,確保每一位服務人員都能提供熱情、周到、專業(yè)的服務。定期對服務人員進行培訓和考核,對不符合標準的服務行為及時糾正。 顧客反饋處理:積極收集顧客的反饋意見,無論是現(xiàn)場溝通、問卷調查還是在線評價,都要認真對待。針對顧客提出的問題和建議,及時與相關部門溝通協(xié)調,采取有效措施加以改進,不斷提升顧客滿意度。 特殊需求應對:負責處理顧客的特殊需求和投訴,如對菜品的特殊要求、過敏食材的處理、服務失誤的補救等。以積極的態(tài)度解決問題,確保顧客的合理需求得到滿足,并將處理結果記錄備案,以便分析總結經驗教訓。 三、人員管理 員工培訓與發(fā)展:協(xié)助經理制定員工培訓計劃,包括新員工入職培訓、崗位技能培訓、服務意識培訓等。定期組織培訓課程,提升員工的專業(yè)技能和綜合素質。關注員工的職業(yè)發(fā)展,為員工提供晉升機會和發(fā)展建議。 團隊激勵與溝通:營造積極向上的工作氛圍,通過團隊建設活動、員工表彰等方式激勵員工,提高員工的工作積極性和團隊凝聚力。定期組織員工會議,傳達酒店政策和工作要求,同時傾聽員工的想法和建議,促進雙向溝通。 績效評估與反饋:按照酒店的績效考核制度,協(xié)助經理對員工進行績效評估,客觀公正地評價員工的工作表現(xiàn)。及時與員工進行績效反饋,肯定優(yōu)點,指出不足,并共同制定改進計劃,幫助員工提升工作績效。 四、菜品與酒水管理 菜品質量監(jiān)督:與廚師團隊密切合作,監(jiān)督菜品的質量和出品標準。定期檢查菜品的原材料新鮮度、制作工藝、口味和擺盤等,確保每一道菜品都符合酒店的質量要求。對新菜品的研發(fā)和推出提供建議和支持。 酒水知識培訓:熟悉西餐廳酒單上各類酒水的特點、產地、搭配建議等知識,組織服務人員進行酒水知識培訓,確保服務人員能夠為顧客提供專業(yè)的酒水推薦和服務。 庫存管理協(xié)助:協(xié)助經理進行菜品原材料和酒水的庫存管理,定期盤點庫存數(shù)量,確保食材和酒水的充足供應,同時避免積壓浪費。與采購部門溝通協(xié)調,根據(jù)銷售情況和庫存水平制定合理的采購計劃。 五、成本控制 成本監(jiān)控:協(xié)助經理監(jiān)控西餐廳的各項成本,包括食材成本、人力成本、能耗成本等。分析成本數(shù)據(jù),找出成本控制的關鍵點和潛在問題,提出合理的成本控制措施和建議。 預算執(zhí)行:按照酒店下達的預算指標,嚴格控制各項費用支出,確保西餐廳的運營成本在預算范圍內。對預算執(zhí)行情況進行定期檢查和分析,及時調整偏差,確保預算目標的實現(xiàn)。 六、安全與衛(wèi)生管理 安全管理:負責西餐廳的安全管理工作,包括食品安全、消防安全、設備安全等。定期組織員工進行安全培訓,提高員工的安全意識和應急處理能力。制定并執(zhí)行安全檢查制度,及時發(fā)現(xiàn)和排除安全隱患,確保餐廳運營安全。 衛(wèi)生管理:嚴格執(zhí)行酒店和衛(wèi)生部門制定的衛(wèi)生標準,監(jiān)督西餐廳的環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和員工個人衛(wèi)生。定期檢查餐廳的清潔情況,包括餐桌椅、餐具、廚房設備等,確保餐廳環(huán)境整潔衛(wèi)生,為顧客提供放心的用餐環(huán)境。
  • 西餐副經理

    5.5千-6千
    洛陽 | 經驗不限 | 大專 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 午餐補貼
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 通過使用歷史數(shù)據(jù)和預測數(shù)據(jù)來制定一份可行的部門年度指標。 正確的預計商業(yè)需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。 制定最有效率的管理者和員工的排班表。
  • 餐飲店長

    6千-1萬
    鄭州 | 2年以上 | 學歷不限
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責門店日常運營管理,包括人員調配、排班安排、服務標準執(zhí)行及店面衛(wèi)生監(jiān)督 2、制定并落實門店銷售目標,分析經營數(shù)據(jù),提出改進方案以提升業(yè)績 3、負責食材及物料的庫存管理,控制損耗率,優(yōu)化采購成本 4、處理顧客投訴及突發(fā)事件,維護門店形象與客戶關系 5、執(zhí)行公司標準化操作流程,確保食品安全及生產規(guī)范達標 6、負責新員工培訓及團隊建設,定期組織員工技能考核 【崗位要求】 1、2年以上餐飲行業(yè)管理經驗,有連鎖餐飲門店管理經驗者優(yōu)先 2、熟悉餐飲運營全流程,包括供應鏈管理、成本控制及營銷策劃 3、具備較強的數(shù)據(jù)分析能力,能通過銷售數(shù)據(jù)制定經營策略 4、出色的團隊管理能力,能有效調動員工積極性
  • 餐飲店長

    6千-1萬
    鄭州 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責門店日常運營管理,包括人員排班、服務標準執(zhí)行、產品質量把控及成本控制; 2、制定并落實門店銷售計劃,完成公司下達的業(yè)績指標,定期分析經營數(shù)據(jù)并提出改進方案; 3、負責員工培訓、考核及團隊建設,提升員工專業(yè)技能與服務意識; 4、維護門店衛(wèi)生、安全及設備管理,確保符合食品安全及消防規(guī)范; 5、處理顧客投訴及突發(fā)事件,建立良好的客戶關系,提升顧客滿意度; 6、監(jiān)督庫存管理,優(yōu)化采購流程,控制食材損耗及運營成本; 7、執(zhí)行公司品牌標準,保持門店形象統(tǒng)一,策劃并落地促銷活動。 【崗位要求】 1、中專及以上學歷,餐飲管理、酒店管理或相關專業(yè)優(yōu)先; 2、2年以上餐飲行業(yè)管理經驗,有連鎖餐飲店長經歷者優(yōu)先; 3、熟悉餐飲運營全流程,具備成本控制、人員管理及營銷策劃能力; 4、年齡27-45歲,身體健康,能適應早晚班及高強度工作; 5、執(zhí)行力強,具備良好的溝通協(xié)調能力及突發(fā)事件處理能力;
  • 洛陽 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 崗位晉升
    • 個人發(fā)展計劃
    • 年輕活力精神
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責西餐廳的日常運營管理,包括人員排班、服務流程優(yōu)化、菜品質量控制等,確保餐廳高效運轉; 2、制定并執(zhí)行餐廳的銷售策略,提升營業(yè)額及客戶滿意度,定期分析經營數(shù)據(jù)并提出改進方案; 3、監(jiān)督餐廳衛(wèi)生、安全及食品安全標準的執(zhí)行,確保符合希爾頓格芮精選品牌及當?shù)胤ㄒ?guī)要求; 4、負責西餐廳員工的招聘、培訓、考核及團隊建設,提升員工專業(yè)素養(yǎng)與服務意識; 5、處理客戶投訴及突發(fā)事件,維護酒店品牌形象,建立良好的客戶關系; 6、與廚房、采購、財務等部門緊密協(xié)作,控制成本并優(yōu)化運營效率; 7、定期策劃并執(zhí)行主題餐飲活動或促銷方案,提升餐廳市場競爭力。 【崗位要求】 1、具備酒店管理、餐飲管理或相關領域經驗,有高端西餐廳或國際品牌酒店工作經驗者優(yōu)先; 2、熟悉西餐服務流程及標準,對餐飲市場趨勢有敏銳洞察力; 3、優(yōu)秀的團隊管理能力,能夠有效激勵員工并處理復雜人際關系; 4、較強的溝通協(xié)調能力及抗壓能力,能靈活應對突發(fā)情況; 5、注重細節(jié),對服務品質及客戶體驗有高標準要求; 6、熟練使用辦公軟件及餐飲管理系統(tǒng),具備基礎財務分析能力; 7、英語口語流利者優(yōu)先,能適應彈性工作時間安排。
  • 信陽 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 晉升空間大
    • 五險
    • 周年福利
    • 年終獎金
    • 團建旅游
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.負責整個餐廳的運營工作; 2.做好銷售,賓客投訴、解決辦法及相關員工、設備的記錄; 3.給領導提出建議,提高工作效率,促進銷售,并達到增源節(jié)支的目的; 4.建立收銀調節(jié)控制程序,在服務前后,要按此程序來工作; 5.參與菜單、酒水單的制定及定價。 崗位要求 1.大專及以上學歷;至少熟練掌握一門外語; 2.兩年以上四星級酒店同等工作經驗;精通西餐、酒吧的業(yè)務知識,熟練掌握本部門的技能技巧; 3.具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力; 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準,控制產品質量和成本消耗; 5.西餐食品原料學、烹調學、食品營養(yǎng)衛(wèi)生和西餐管理等方面的專業(yè)知識。
  • 武漢 | 經驗不限 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 廣闊發(fā)展空間
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責西餐廳的日常運營管理工作,確保餐廳服務質量和運營效率達到酒店標準; 2、制定并執(zhí)行餐廳的年度、季度、月度經營計劃,完成營收及利潤目標; 3、監(jiān)督餐廳食品安全、衛(wèi)生及服務流程,確保符合酒店及行業(yè)規(guī)范; 4、負責餐廳員工排班、培訓及績效考核,提升團隊專業(yè)水平與服務意識; 5、處理客人投訴及突發(fā)事件,維護酒店品牌形象,提升客戶滿意度; 6、與廚房及其他部門協(xié)調合作,優(yōu)化菜單設計及出品質量; 7、分析經營數(shù)據(jù),提出改進方案,控制成本并提升餐廳盈利能力; 8、定期組織市場調研,制定營銷策略,吸引客源并提升餐廳知名度。 【崗位要求】 1、具備酒店或餐飲行業(yè)管理經驗,熟悉西餐廳運營流程及服務標準; 2、優(yōu)秀的團隊管理能力,能夠有效激勵員工并提升團隊凝聚力; 3、較強的溝通協(xié)調能力,能與各部門高效配合; 4、具備市場敏感度,能根據(jù)經營數(shù)據(jù)制定改進措施; 5、注重細節(jié),對食品安全、衛(wèi)生及服務質量有高標準要求; 6、能適應彈性工作時間,包括周末及節(jié)假日值班; 7、英語溝通能力良好者優(yōu)先。
  • 杭州 | 1年以上 | 大專 | 食宿面議
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 年底雙薪
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 領導好
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 五險一金
    • 管理規(guī)范
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責西餐廳的日常運營管理工作,包括人員排班、服務標準執(zhí)行、菜品質量控制等; 2、制定并落實西餐廳的年度、季度、月度經營計劃,確保完成營收及利潤目標; 3、監(jiān)督餐廳衛(wèi)生、安全及服務流程,確保符合酒店及行業(yè)標準; 4、負責西餐廳員工培訓、考核及團隊建設,提升員工專業(yè)技能與服務意識; 5、處理客人投訴及突發(fā)事件,維護酒店品牌形象,提升客戶滿意度; 6、與廚房、采購等部門協(xié)調,優(yōu)化菜單設計及成本控制; 7、定期分析經營數(shù)據(jù),提出改進方案并推動執(zhí)行; 8、關注市場動態(tài)及競爭對手情況,制定差異化服務策略。 【崗位要求】 1、具備酒店管理、餐飲管理或相關領域知識,有西餐廳管理經驗者優(yōu)先; 2、熟悉西餐服務流程及標準,對菜品、酒水有較深了解; 3、具備較強的團隊管理能力,能有效激勵員工并提升團隊凝聚力; 4、優(yōu)秀的溝通協(xié)調能力,能妥善處理客戶及內部部門關系; 5、具備成本控制意識及數(shù)據(jù)分析能力,能獨立制定經營計劃; 6、工作細致、責任心強,能適應高強度工作及靈活排班; 7、英語口語流利者優(yōu)先,能應對國際化客戶需求。
  • 無錫 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 美女多
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責西餐廳的日常運營管理工作,包括人員排班、服務標準執(zhí)行、菜品質量控制等,確保餐廳高效有序運轉。 2、制定并優(yōu)化西餐廳的服務流程與管理制度,提升顧客用餐體驗及滿意度。 3、監(jiān)督餐廳衛(wèi)生、安全及食品安全標準的執(zhí)行,確保符合行業(yè)規(guī)范及酒店要求。 4、負責西餐廳的成本控制,包括食材采購、庫存管理及損耗控制,合理控制運營成本。 5、定期組織員工培訓,提升團隊服務技能與專業(yè)素養(yǎng),打造高水準的服務團隊。 6、分析經營數(shù)據(jù),制定銷售策略及促銷活動,完成餐廳營收目標。 7、處理顧客投訴及突發(fā)事件,維護酒店品牌形象。 8、與其他部門協(xié)調合作,確保酒店整體運營順暢。 【崗位要求】 1、具備西餐廳管理經驗,熟悉西餐服務流程及運營模式,有酒店行業(yè)經驗者優(yōu)先。 2、優(yōu)秀的團隊管理能力,能夠有效調動員工積極性,提升團隊凝聚力。 3、較強的溝通協(xié)調能力,能夠妥善處理顧客關系及跨部門協(xié)作事宜。 4、具備成本控制意識及數(shù)據(jù)分析能力,能夠制定合理的經營策略。 5、對食品安全、衛(wèi)生標準及服務細節(jié)有嚴格要求,注重品質管理。 6、能適應彈性工作時間,包括周末及節(jié)假日排班。 7、具備較強的抗壓能力及應變能力,能高效處理突發(fā)情況。
  • 惠州 | 3年以上 | 學歷不限
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 美女多
    • 帥哥多
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領導好
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、協(xié)助西餐部經理做好西餐廳的日常運營管理工作,包括服務流程優(yōu)化、人員排班及現(xiàn)場督導,確保服務品質符合酒店標準。 2、制定并執(zhí)行西餐廳服務標準與操作規(guī)范,定期培訓員工,提升團隊專業(yè)素養(yǎng)與服務質量。 3、監(jiān)督餐廳衛(wèi)生、食品安全及設施維護,確保符合行業(yè)法規(guī)及酒店管理制度。 4、協(xié)調廚房與前廳工作,處理客人投訴及突發(fā)事件,提升客戶滿意度與回頭率。 5、分析經營數(shù)據(jù)(如翻臺率、客單價等),提出改進建議并落實成本控制措施。 6、策劃并執(zhí)行季節(jié)性主題餐飲活動,配合酒店營銷策略提升西餐廳營收。 【崗位要求】 1、具備西餐廳服務管理經驗,熟悉高端酒店服務流程及西餐文化禮儀。 2、優(yōu)秀的團隊管理能力,能有效激勵員工并協(xié)調跨部門合作。 3、敏銳的服務意識與應變能力,擅長處理客戶投訴及突發(fā)情況。 4、具備基礎財務知識,能通過數(shù)據(jù)分析優(yōu)化運營效率。 5、身體健康,能適應彈性工作時間及高強度工作壓力。 6、持有餐飲相關職業(yè)資格證書(如食品安全管理員證)者優(yōu)先。
  • 西餐廳經理

    1萬-1.5萬
    蘭州 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    西式餐飲 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責西餐廳的日常運營管理工作,包括前廳服務、后廚協(xié)調、人員排班等,確保餐廳高效運轉; 2、制定并執(zhí)行餐廳的運營計劃和服務標準,提升顧客滿意度及品牌形象; 3、監(jiān)督食品質量、衛(wèi)生安全及服務流程,確保符合公司標準及行業(yè)規(guī)范; 4、負責員工培訓、績效考核及團隊建設,提升員工專業(yè)素養(yǎng)和服務水平; 5、分析經營數(shù)據(jù),優(yōu)化成本控制,制定營銷策略以提高餐廳營收; 6、完成線上運營數(shù)據(jù)目標,處理顧客投訴及突發(fā)事件,維護良好的客戶關系; 【崗位要求】 1、熱愛餐飲行業(yè),具備較強的服務意識和管理能力; 2、熟悉西餐廳運營流程及管理規(guī)范,有相關工作經驗者優(yōu)先; 3、具備優(yōu)秀的溝通協(xié)調能力,能高效處理團隊協(xié)作及客戶關系; 4、責任心強,抗壓能力突出,能適應靈活的工作時間; 5、具備一定的財務知識,能夠進行基礎的數(shù)據(jù)分析及測算能力; 6、對食品安全、衛(wèi)生標準及行業(yè)法規(guī)有熟悉; 7、性格開朗,具備良好的領導力和團隊激勵能力。
  • 南京 | 3年以上 | 大專
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 五險一金
    • 人性化管理
    • 領導好
    • 員工生日禮物
    • 年終獎金
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位要求】 1、大專及以上學歷;良好的英語表達能力。 2、三年以上五星級酒店同等工作經驗;精通西餐、酒吧的業(yè)務知識,熟練掌握本部門的技能技巧。
  • 蘇州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    任職資格: 1.年齡要求:23-40歲,具有高中以上學歷。 2.熱愛酒店行業(yè),普通話精通,熟練使用辦公軟件。 3.有一年以上餐廳領班工作的經驗,具有良好的服務意識和較強的責任心,有良好的儀容,清晰的口齒,對人友好并誠實,對工作有奉獻精神,能及時的對客人及經理的需求做出反映。 4.條件優(yōu)秀者可適當放寬要求。 崗位要求: 1.了解客情、根據(jù)客情編排員工班次及休息日。 2.參與制定服務標準及工作程序,并組織和確保其程序與標準的實施。 3.負責與相關部門的工作協(xié)調,處理各種突發(fā)事件。 4.與廚師長保持良好的合作關系,及時將客人對菜肴的建議和意見轉告廚師長,供廚師長在研究制定菜單時作為參考。 5.在開餐期間負責整個餐廳的督導、巡查工作、迎送重要客人,并在服務中以特殊關注、認真處理客人的投訴,并將客人的投訴意見及時向上級報告。 6.負責對員工工作表現(xiàn)進行定期評估和獎懲,制訂員工培訓計劃,并予以落實。 7.督導員工遵守飯店的各項規(guī)章制度。 8.簽署下屬保持始終如一的餐廳衛(wèi)生水準。 9.簽署餐廳各種用品的領用單、設備維修單、損耗報告單等,保證餐廳的正常運行。 10.建立物資管理制度,組織管好餐廳的各種物品。 11.督導員工正確使用餐廳的各項設備的用品,做好清潔保養(yǎng)工作,控制餐具損耗。 12.完成上級領導指派的其他任務。
  • 太原 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 人性化管理
    • 職業(yè)規(guī)劃
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 民以食為天
    • 領導好
    • 帥哥多
    • 美女多
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作職責: Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile 與廚師和餐飲經理交流意見和客人的建議從而反應當前客人的情況。 Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant 在餐廳制定和執(zhí)行餐飲產品促銷活動日歷 Manage customer database and utilize effectively 管理顧客數(shù)據(jù)庫并有效的加以使用 Stock control 有效的控制存貨。 Analyze food and beverage statistics through point of sale system 通過銷售點銷售系統(tǒng)分析餐飲統(tǒng)計數(shù)據(jù)。 Works with Superior on manpower planning and management needs 和上級領導一起進行人力規(guī)劃和管理需求。 Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上級領導一起編制和管理部門預算。 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任職要求: Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店,品牌和公司與顧客,員工和第三方交往的能力。 Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 持有當?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務許可證或有效的健康或食品上崗證。 Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. 具有解決問題,推理,號召,組織和培訓能力 Good writing skills 具有良好的寫作技能 Leadership Skills 具有領導能力
  • 法餐廳經理

    1萬-1.2萬
    杭州 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 人性化管理
    • 技能培訓
    • 領導好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 節(jié)日禮物
    精品酒店 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 為部門員工制定和實行培訓計劃。 負責專業(yè)和及時地完成所有員工的表現(xiàn)評估 負責餐廳所有的財務和帳單的處理程序。 正確地管理每位員工的加班時間和考勤 熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結算程序。 發(fā)展和執(zhí)行計劃以達到餐廳的市場占有率。 每個季度要熟悉市場上的競爭者并加以分析。 崗位要求 1、有米其林餐廳工作經驗優(yōu)先考慮; 2、有海外工作經驗有限考慮; 3、有黑珍珠餐廳同崗位工作經驗; 4、具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運營知識 5、具備優(yōu)秀的英語和普通話表達能力
  • 西餐廳經理

    8千-1.2萬
    杭州 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供住
    其他 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1.全面負責餐廳的日常運營、服務標準及品質管控,確保符合黑珍珠/米其林級服務標準; 2.組建并管理專業(yè)西餐服務團隊(含領班、侍酒師、服務生),制定培訓體系,強化葡萄酒知識、侍餐禮儀、高端服務技能; 3.監(jiān)督廚房出餐流程、擺盤藝術及食材損耗管控,保障出品一致性與成本可控; 4.建立VIP客戶專屬服務流程,處理高凈值客人的特殊需求及反饋,維護品牌形象; 5.分析運營數(shù)據(jù)(翻臺率、客單價、客戶滿意度),提出策略性改進方案。 任職要求: 1.5年以上國際品牌星級酒店/高端西餐廳從業(yè)經驗,3年以上西餐經理或副經理管理職級。必須具備黑珍珠/米其林餐廳西餐運營經驗; 2.精通法餐/意餐等主流西餐體系,熟悉高端西餐服務流程(如銀器服務、桌邊烹制); 3.現(xiàn)居北上廣深者優(yōu)先。 您可將個人簡歷和求職意向發(fā)送至hht@dfwsgroup.com,如有合適職位,我們會第一時間與您聯(lián)系~
  • 杭州 | 3年以上 | 大專
    • 五險一金
    • 補充醫(yī)療
    • 雙休
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 工作氛圍好
    • 海外培訓
    • 投遞簡歷
    職位描述 崗位職責: 1. 負責餐廳的服務管理工作; 2. 認真做好餐前準備工作,確保符合標準; 3. 能夠與客人建立良好關系,讓客人感到賓至如歸; 4.?餐后及時清臺,保持餐廳整潔及環(huán)境良好; 5. 餐廳日常培訓; 6. 負責實現(xiàn)餐廳的營業(yè)收入指標和利潤指標,與廚房團隊的密切合作,進行各種推廣活動,不斷提升餐廳的收益。 ? 任職資格: 1. 具有3年以上工作經驗/五星級酒店/高端社會餐飲經驗,同崗位經驗優(yōu)先。 2. 熟悉前臺服務流程,善于安排各個環(huán)節(jié)的工作,能保證餐廳管理的協(xié)調發(fā)展。 3. 通過培訓、指導、管理、激勵等方式提升員工個人能力,調動員工積極性。 4. 良好的職業(yè)操守和品德、認真務實、以身作則、有奉獻精神。 5. 良好的英文口語與書寫能力。
  • 廈門 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、積極參與所有要求參加的會議。 Attendsand contributes to all meetings as required. 2、確保部門的服務是高效、優(yōu)質且一致的,符合部門操作守則所規(guī)定的標準。 Ensuresservices provided by the department are always available and are always carriedout to define Standard with the utmost efficiency, consistency and courtesy asdetailed in the Department Operation Manual. 3、確保所有員工始終如一的提供禮貌而專業(yè)的服務。 Handlesguest and associate enquiries in a courteous and efficient manner, reportingcomplaints or problems if no immediate solution can be found. 4、了解雇員立法和勞資關系,嚴格遵循員工手冊的規(guī)章準則、酒店雇用政策、衛(wèi)生政策和健康安全政策。 Isknowledgeable in statutory legislation in associate and industrial relations,understanding and strictly adhering to rules & regulations established inthe Associate Handbook and the hotel’s policies concerning fire, hygiene andhealth & safety. 5、積極提供有關員工的福利、安全和發(fā)展等方面的意見,實事求是的反饋現(xiàn)狀。 Takesan active involvement in the welfare, safety, development and well being ofassociates providing advice, counselling and truthful, diplomatic feedback. 6、高標準的要求餐廳部員工的言行舉止和衣著裝扮。 Ensuresall Outlet associates maintain high standards of personal presentation &grooming. 7、保持好積極正面的顧客關系和同事關系。 Maintainspositive guest and colleague interactions with good working relationships. 8、始終如一的負責任的態(tài)度和行為舉止,積極正面的體現(xiàn)凱悅國際和酒店的標準。 Exercisesresponsible management and behaviour at all times and positively representingthe hotel management team and Hyatt International. 9、承擔合理的工作職責和第二職責,并根據(jù)酒店、工業(yè)和公司的需要做相應的調整。 Respondsto requests to undertake any reasonable tasks and secondary duties and tochanges as dictated by the hotel, industry and company. 10、執(zhí)行被分配到的其他合理的工作和職責。 Tocarry out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.
  • 上海 | 3年以上 | 大專 | 提供吃
    • 五險一金
    • 補充醫(yī)療
    • 雙休
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 工作氛圍好
    • 海外培訓
    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1. 負責餐廳的經營管理工作; 2. 認真做好餐前準備工作,確保符合標準; 3. 能夠與客人建立良好關系,讓客人感到賓至如歸; 4.?餐后及時清臺,保持餐廳整潔及環(huán)境良好; 5. 餐廳日常培訓; 6. 負責實現(xiàn)餐廳的營業(yè)收入指標和利潤指標,與廚房團隊的密切合作,進行各種推廣活動,不斷提升餐廳的收益。 ? 任職資格: 1. 具有3年以上工作經驗/五星級酒店/高端社會餐飲經驗,同崗位經驗優(yōu)先。 2. 熟悉前臺服務流程,善于安排各個環(huán)節(jié)的工作,能保證餐廳管理的協(xié)調發(fā)展。 3. 通過培訓、指導、管理、激勵等方式提升員工個人能力,調動員工積極性。 4. 良好的職業(yè)操守和品德、認真務實、以身作則、有奉獻精神。 5. 良好的英文口語與書寫能力。
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