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  • 客服

  • 全國 | 3年以上 | 中專
    • 五險(xiǎn)一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    文旅運(yùn)營公司 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1.熟練操作炒鍋，根據(jù)菜單要求準(zhǔn)確烹飪中餐菜品，確?？谖?、色澤、質(zhì)地符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2.合理掌握烹飪時(shí)間和火候，保障出餐速度，滿足用餐高峰需求； 3.與切配、打荷等崗位密切協(xié)作，根據(jù)配菜情況調(diào)整烹飪順序，確保菜品制作流暢； 4.及時(shí)溝通菜品信息，如特殊要求、菜品變更等； 5.烹飪前檢查食材的準(zhǔn)備情況，包括種類、數(shù)量、質(zhì)量，對(duì)不符合要求的食材及時(shí)反饋； 6.按需領(lǐng)取食材和調(diào)料，避免浪費(fèi)； 7.正確使用和維護(hù)炒鍋及周邊烹飪設(shè)備，使用后及時(shí)清潔； 8.發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障及時(shí)上報(bào)，保障正常使用； 9.控制成本，關(guān)注食材成本變化，提出合理的成本節(jié)約措施； 10.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.3年及以上中餐炒鍋工作經(jīng)驗(yàn)； 2.具備嫻熟的中餐菜肴烹飪技能； 3.責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)，對(duì)食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有嚴(yán)格認(rèn)知； 4.具備成本控制意識(shí)，懂得食品營養(yǎng)學(xué)知識(shí)和廚房的設(shè)備使用； 5.具備良好的服務(wù)意識(shí)、團(tuán)隊(duì)意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí)，良好的溝通協(xié)調(diào)能力。

  • 炒鍋
    5千-8千
    紅河州 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 美女多
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 投遞簡歷
    1、在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下，聽從指揮，嚴(yán)格按照菜式規(guī)定要求，烹調(diào)方法，烹制菜肴，保證出品質(zhì)量。 2、掌握所烹制的菜系基本制點(diǎn)，并熟知本菜系的烹制要領(lǐng)和技術(shù)要求，抓好各種出菜成品的標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到味感、質(zhì)感、觀感及營養(yǎng)衛(wèi)生。 3、熟悉主料、配料、調(diào)味的使用，掌握炒、熘、炸、爆等基本烹調(diào)技法，了解嫩、滑、爽、軟、糯、爛、松脆等烹調(diào)特點(diǎn)。 4、保證所需用具的潔凈與使用功能，保證上菜速度，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)及時(shí)完成任務(wù)。 5、做到幫上教下，以身作則，帶好打荷及改刀人員，互相協(xié)助，提高工作效率，按時(shí)完成上級(jí)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。 6、嚴(yán)格按照菜品主輔料的投料比例、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、烹制菜肴，做到安全、衛(wèi)生、節(jié)能。

  • 爐灶廚師
    6千-8千
    昭通 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    綜合性酒店 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店中餐廚房爐灶菜品的烹飪工作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗； 2、根據(jù)菜單要求，熟練完成各類炒、爆、熘、炸、烹等烹飪操作； 3、嚴(yán)格把控食材選用、加工及烹飪流程，保證食品安全與衛(wèi)生； 4、協(xié)助廚師長研發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升菜品競爭力； 5、維護(hù)爐灶區(qū)域設(shè)備及工具，確保操作規(guī)范，保持工作環(huán)境整潔； 6、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成每日備餐、出餐任務(wù)，提高工作效率； 7、遵守酒店食品安全管理制度及操作規(guī)范，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的爐灶烹飪基本功，能獨(dú)立完成各類中式熱菜制作； 2、熟悉川、湘、粵等主流菜系特點(diǎn)者優(yōu)先，有酒店廚房工作經(jīng)驗(yàn)更佳； 3、了解食材特性及儲(chǔ)存要求，掌握食品安全相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)； 4、身體健康，持有有效的健康證明，能適應(yīng)高強(qiáng)度廚房工作環(huán)境； 5、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，服從工作安排，責(zé)任心強(qiáng)； 6、對(duì)菜品創(chuàng)新有熱情，愿意學(xué)習(xí)提升烹飪技藝。

  • 廚師
    4千-5千
    昆明 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳各類菜品的烹飪制作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味符合標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)菜單要求，合理備料、加工食材，保證出餐效率； 3、維護(hù)廚房設(shè)備及工具，保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生； 4、協(xié)助研發(fā)新菜品，優(yōu)化現(xiàn)有菜品的制作流程； 5、遵守食品安全及衛(wèi)生規(guī)范，確保操作符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)； 6、配合團(tuán)隊(duì)完成每日備餐、收尾及盤點(diǎn)工作。 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的烹飪技能，能獨(dú)立完成常見菜品的制作； 2、對(duì)食材處理、火候掌握有一定經(jīng)驗(yàn)或?qū)W習(xí)意愿； 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，能適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏； 4、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，服從工作安排； 5、無不良衛(wèi)生習(xí)慣，身體健康，持有健康證優(yōu)先。

  • 炒鍋主管
    4.5千-6千
    普洱 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    有投必應(yīng)
    有投必應(yīng)
    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、協(xié)助廚師長研制新菜品和季節(jié)菜品的推出計(jì)劃。 2、把好食品質(zhì)量關(guān)，控制食品成本和毛利率。 3、檢查員工儀容儀表，個(gè)人衛(wèi)生情況及所屬區(qū)域衛(wèi)生清理情況。 4、計(jì)劃和安排，領(lǐng)用當(dāng)日各種調(diào)料、制作不同的鹵汁。 5、根據(jù)規(guī)定烹制菜品，嚴(yán)格按照規(guī)范操作程序進(jìn)行操作。 6、檢查所用各種設(shè)備、器具的安全和保養(yǎng)。 7、完成上級(jí)交派的其他工作。
  • 麗江 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    該崗位工作地點(diǎn)在：迪慶香格里拉 仁安悅榕莊酒店 崗位職責(zé)： 1. 負(fù)責(zé)中式熱菜的烹制，精通各類炒、爆、熘、炸等烹飪技法，確保菜品色、香、味、形符合標(biāo)準(zhǔn)。 2. 熟悉食材特性，合理控制火候與調(diào)味，保證出品質(zhì)量穩(wěn)定、高效。 3. 協(xié)助研發(fā)新菜品，優(yōu)化傳統(tǒng)菜式，適應(yīng)餐廳特色及顧客需求。 4. 維護(hù)廚房設(shè)備及工具，確保工作區(qū)域清潔、安全，符合衛(wèi)生規(guī)范。 5. 配合團(tuán)隊(duì)完成每日備餐、出餐任務(wù)，服從廚房工作安排。 任職要求： 1. 1年以上中廚炒鍋工作經(jīng)驗(yàn)，擅長云南菜優(yōu)先。 2. 扎實(shí)的刀工與火候功底。 3. 具備食品安全意識(shí)，持有健康證及相關(guān)廚師資格證（如中式烹調(diào)師證）。 4. 吃苦耐勞，適應(yīng)早晚班次，團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)強(qiáng)。 5. 有星級(jí)酒店或知名餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
  • 昆明 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 免費(fèi)食宿
    • 競爭力薪酬
    • 專業(yè)化培訓(xùn)
    • 八小時(shí)工作
    • 節(jié)假日福利
    • 每周兩日休
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1．在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 2．按廚師長分工，完成菜品制作任務(wù)。 3．根據(jù)預(yù)訂情況及管理安排，準(zhǔn)備好當(dāng)日所用調(diào)料和原料，做好開餐一切準(zhǔn)備；? 4．嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，保證菜品質(zhì)量； 5．嚴(yán)格區(qū)分炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹調(diào)方法，保證每種烹調(diào)方法所出菜品的口味和色澤； 6．協(xié)助主管工作，提供高效率的服務(wù)； 7．安全、正確的使用設(shè)備、工具和機(jī)器； 8．完成上級(jí)交代的其它工作。 任職資格： 1、年齡25-40歲，性別不限，身體健康； 2、具有責(zé)任心，良好的執(zhí)行能力和溝通能力，能夠嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作； 3、勤奮努力，對(duì)餐飲工作有較高的工作熱情。 2年五星級(jí)酒店同等職位工作經(jīng)驗(yàn)

  • 頭鍋
    5千-6千
    普洱 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 發(fā)展空間
    • 娛樂活動(dòng)
    • 舒適住宿
    • 豐富員餐
    • 社會(huì)保險(xiǎn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 50-99人
    • 投遞簡歷
    1.負(fù)責(zé)該部位食品的準(zhǔn)備和烹制。 2.做好提供服務(wù)前的準(zhǔn)備工作。 3.負(fù)責(zé)食物的烹制。 4.確保該部位的正常運(yùn)營。 5.根據(jù)中餐廚師長的標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備食物。 6.處理好易腐爛食物。 7.保證工作區(qū)、用具以及設(shè)備的清潔并使其處于良好狀態(tài)。 8.保持對(duì)產(chǎn)品全面知識(shí)的了解包括配料，設(shè)備、供應(yīng)商、市場和發(fā)展趨勢并就廚房合適的調(diào)整給出建議。 9.參與菜單及其成本的設(shè)計(jì)。 10.確保出色的技能得以維持。 11.嚴(yán)格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤標(biāo)準(zhǔn)。 12.在酒店運(yùn)營之中保持HACCP各方面要求。 13.正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器。 14.協(xié)助中餐廚師長對(duì)新菜單提出建議和改變季節(jié)性食品的觀念。
  • 西雙版納州 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 服務(wù)費(fèi)分享
    • 帶薪病假
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    Primary Responsibilities主要職責(zé) ·協(xié)助編制中廚房菜譜，并對(duì)食品成本進(jìn)行控制及管理。 ·確保中廚房食品質(zhì)量、成本，滿足客人需要。 ·保持廚房的日常操作正常。 ·執(zhí)行中廚房特別活動(dòng)和特殊食品的銷售工作。 ·監(jiān)督廚房的進(jìn)貨、出貨、轉(zhuǎn)移單據(jù)，及食品成本等等。 ·執(zhí)行中廚房食品、原材料的庫存量標(biāo)準(zhǔn)。 ·監(jiān)督每天的市場采購單和食品清單，發(fā)出及跟進(jìn)。 ·每天檢查所有的冰箱、庫房、及存放食品的地方。 ·嚴(yán)格遵守酒店的規(guī)章制度。 ·確保廚房衛(wèi)生時(shí)刻符合標(biāo)準(zhǔn)。 ·根據(jù)酒店安全規(guī)定，協(xié)助本部門的安全工作。 ·熟悉酒店安全、急救和緊急情況的處理程序，并能正確的使用相關(guān)的設(shè)備。 ·完成上級(jí)安排的其他工作。 ·與供應(yīng)商保持良好關(guān)系，并監(jiān)督他們的運(yùn)作。 ·監(jiān)督每天的市場采購單和食品清單，發(fā)出及跟進(jìn)。 ·在菜品的出品質(zhì)量保持良好的前提下，維持食品成本。 Knowledge and Experience知識(shí)和經(jīng)驗(yàn) ·初中以上文化持有職業(yè)技術(shù)證書 ·3年及以上工作經(jīng)驗(yàn)

  • 廚師
    5千-6.5千
    大理州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)司機(jī)和導(dǎo)游陪同餐? 2.需要會(huì)核算成本 3.定期推出新品? 4.另外和導(dǎo)游溝通菜品滿意度，盡可能多的為餐廳攬客

  • 中餐廚師
    5千-6千
    大理州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    1、負(fù)責(zé)廚房相關(guān)工作，控制所有設(shè)施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負(fù)責(zé)所有中餐接待的準(zhǔn)備、烹飪工作，以達(dá)到最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準(zhǔn)備情況。 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識(shí)。 6、研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?，極積開創(chuàng)新菜。 7、對(duì)川菜或云南菜有比較好的烹飪經(jīng)驗(yàn)。
  • 昆明 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 五險(xiǎn)一金
    • 包吃包住
    • 年底雙薪
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 8小時(shí)雙休制
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、崗位職責(zé): (1)?負(fù)責(zé)制定每日菜單； (2)?負(fù)責(zé)菜肴的烹飪，嚴(yán)格按照菜品制作程序及配比要求進(jìn)行烹制； (3) 負(fù)責(zé)檢查餐前準(zhǔn)備及餐后整理情況； (4)?負(fù)責(zé)檢查廚房內(nèi)各類設(shè)施設(shè)備運(yùn)行情況，保障水、電、氣的正常使用； (5)?負(fù)責(zé)做好每日原材料盤點(diǎn)及計(jì)劃采購工作，做好原材料、貨品保管，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)； (6)?負(fù)責(zé)配合店長制定的社區(qū)食堂各項(xiàng)經(jīng)營策略和計(jì)劃，提升菜品質(zhì)量、提高門店業(yè)績，合理使用各種原材料，減少浪費(fèi)，做到物盡其用。 (7)完成上級(jí)交代的其它工作。 PS：能力突出者可提拔為主廚崗位，?帶領(lǐng)后廚團(tuán)隊(duì)開展工作，協(xié)助店長做好員工的日常管理。 2、崗位要求: (1)?具有3年以上社會(huì)餐飲、食堂、酒店炒鍋工作經(jīng)驗(yàn)； (2)?熟悉餐飲行業(yè)運(yùn)營流程，行業(yè)相關(guān)政策及食品安全相關(guān)法規(guī)； (3)?熟練掌握川菜、滇菜烹飪技術(shù)，能夠獨(dú)立完成各種菜品的制作； (4)工作態(tài)度積極認(rèn)真，能夠承受較強(qiáng)的工作壓力； (5)良好的溝通能力，良好執(zhí)行力。 3、崗位工作地點(diǎn)為社區(qū)食堂，介意勿投，詳細(xì)地址：昆明古滇名城養(yǎng)老小鎮(zhèn)正對(duì)面（昆明市晉寧區(qū)晉城片區(qū)保障性租賃住房項(xiàng)目處） 4、員工福利：提供免費(fèi)食宿，古滇度假區(qū)良好住宿條件，月休4-6天。

  • 炒鍋主管
    4千-5千
    昆明 | 3年以上 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、組織廚房運(yùn)營，制作各種菜肴，監(jiān)管廚房團(tuán)隊(duì)中的下級(jí)員工； 2、確保中廚房食品質(zhì)量、成本，滿足客人需要； 3、促進(jìn)團(tuán)隊(duì)協(xié)作，確保有效的互動(dòng)交流； 4、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，把好食品衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域的衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 【崗位要求】 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有3年以上星級(jí)酒店中廚相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。 3、身體健康，能吃苦耐勞。

  • 二鍋
    4千-5千
    昆明 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 節(jié)日禮物
    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    ? 進(jìn)行以下飯菜的制作、烹飪、上餐和存儲(chǔ)工作： o 開胃菜、小菜、沙拉和三明治 o 調(diào)味汁 o 熱的和冷的 o 蛋、蔬菜、水果、米飯和谷粉制品 o 禽類和野味 ? 葷菜 o 腌肉 o 割肉 ? 水產(chǎn)品 o 水產(chǎn)品用醬 o 對(duì)魚進(jìn)行裝飾的技巧和方法 ? 肝醬和肉醬 ? 中國地方菜 ? 與客人和內(nèi)部客戶禮貌、友好的交流 。 ? 指導(dǎo)廚房幫手，包括廚師、廚房服務(wù)員和管事的工作。 ? 與上級(jí)交流疑難問題，客人或內(nèi)部客戶的意見以及其它相關(guān)信息 。 ? 與員工建立并保持良好的工作關(guān)系 。 ? 按計(jì)劃參加并參與每日例會(huì)及其它會(huì)議。 ? 按計(jì)劃參加培訓(xùn)活動(dòng) 。 ? 事先準(zhǔn)備服務(wù)所需的食品、飲料、材料和設(shè)備。 ? 清潔并整理工作區(qū)域。 ? 實(shí)施酒店和部門的規(guī)定、政策和工作程序，包括但不限于：  o 酒店的規(guī)則和規(guī)定 o 健康和安全 o 儀表儀容 o 質(zhì)量 o 衛(wèi)生和清潔 ? 執(zhí)行被分派的相關(guān)任務(wù)和特殊項(xiàng)目 經(jīng)驗(yàn)： 1.1年相關(guān)工作經(jīng)歷或與正式培訓(xùn)，或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景。 2.餐飲技能或相關(guān)專業(yè)的大專學(xué)歷或職業(yè)證書。

  • 廚師長
    5.5千-6.2千
    南寧 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    中式餐飲 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    招聘粵菜炒鍋師傅薪資5500-6200/月包吃住、服從廚師長日常工作安排、人品好、炒鍋工齡3–5年以上做事手腳麻利，聯(lián)系方式18377189667黃廚
  • 南通 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)宴會(huì)菜品的制作與出品，確保菜品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)宴會(huì)菜單要求，高效完成備料、烹飪及裝盤工作； 3、協(xié)助研發(fā)宴會(huì)特色菜品，提升客戶用餐體驗(yàn)； 4、保持廚房工作區(qū)域的衛(wèi)生與安全，遵守食品衛(wèi)生管理制度； 5、配合團(tuán)隊(duì)完成大型宴會(huì)的菜品制作任務(wù)，確保按時(shí)出餐； 6、定期檢查廚房設(shè)備，確保其正常運(yùn)行，及時(shí)報(bào)修故障設(shè)備； 7、完成上級(jí)交辦的其他相關(guān)工作。 工作地點(diǎn)：南通海門福朋喜來登酒店

  • 三灶/三鍋
    6千-8千
    上海 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    6000-8000 2年左右炒鍋經(jīng)驗(yàn) 必須要特別擅長切魚生 有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先
  • 深圳 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 團(tuán)建活動(dòng)
    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 50-99人
    • 投遞簡歷
    1.3 具體職責(zé)與工作 1.3.1??協(xié)助行政總廚完成各項(xiàng)工作計(jì)劃和工作標(biāo)準(zhǔn)，并貫徹實(shí)施。 1.3.2??負(fù)責(zé)荷臺(tái)行政事務(wù)管理，參加廚房每日工作例會(huì)，匯報(bào)荷臺(tái)工作狀況和員工意見，接 受總廚的任務(wù)安排。 1.3.3??負(fù)責(zé)中廚房荷臺(tái)人事管理工作。 （1）?合理安排工作班次，科學(xué)定崗分工。 （2）?協(xié)助廚師長與人力資源部選聘廚師。 （3）?配合廚房培訓(xùn)計(jì)劃組織下屬廚師參加技能培訓(xùn)和知識(shí)學(xué)習(xí)。 （4）?協(xié)助總廚完成對(duì)下屬員工的考核與績效評(píng)估，對(duì)下屬優(yōu)秀員工進(jìn)行推薦晉升。 1.3.4??參與菜品加工工作，監(jiān)督控制操作流程。 1.3.5??負(fù)責(zé)中廚房荷臺(tái)食品生產(chǎn)質(zhì)量管理（負(fù)責(zé)領(lǐng)取廚房所需的各類調(diào)味品，保持各種用具、 餐具，工具的清潔和所管轄區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生）。 1.3.6??努力學(xué)習(xí)和提高烹飪技藝與管理水平。 1.3.7??完成上級(jí)交派的其他任務(wù)。 1.??任職要求： 1.1??基本要求 1.1.1??自然條件：身體健康，儀表端正，年齡30-45歲為佳，宜男性。 ? 1.1.2??文化程度：中專、職高以上學(xué)歷或具同等學(xué)歷。 1.1.3??思想素質(zhì)：有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，勇于創(chuàng)新，組織能力強(qiáng)，開朗外向，有良好的 人際關(guān)系。 2.2 相關(guān)經(jīng)歷：五年以上大、中型酒店涼菜廚師工作經(jīng)歷和相關(guān)技術(shù)，曾任荷臺(tái)廚師管理職務(wù)一年以上，有國家特級(jí)廚師技術(shù)職稱優(yōu)先。 2.3 專業(yè)能力及技能水平 （1）?熟悉荷臺(tái)工作流程和崗位技術(shù)操作與要求。 （2）?熟悉廚房各規(guī)章制度及飲食業(yè)有關(guān)法規(guī)。 具有食品原料、營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪、飲食服務(wù)與管理知識(shí)。
  • 錦州 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 績效獎(jiǎng)金
    • 做五休二
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、在廚師長的帶領(lǐng)下，根據(jù)食譜/菜單，準(zhǔn)備新鮮的烹飪食材，烹飪食物保證出品質(zhì)量。 2、檢驗(yàn)食物以確保適當(dāng)?shù)膫淞虾蜏囟?3、安全負(fù)責(zé)地操作廚房設(shè)備 4、確保表面和儲(chǔ)存容器的適當(dāng)衛(wèi)生條件和清潔度 【崗位要求】 1、一定的團(tuán)隊(duì)合作能力，關(guān)注細(xì)節(jié)； 2、具備中餐炒鍋工作經(jīng)驗(yàn)。 【福利待遇】 五險(xiǎn)一金；帶薪年假；免費(fèi)食宿；節(jié)日福利；每周雙休
  • 西安 | 3年以上 | 大專 | 食宿面議
    中式快餐 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)冷菜間的日常菜品制作，包括原料處理、切配、腌制、裝盤等工作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定2、根據(jù)菜單要求研發(fā)新式冷菜，定期更新菜品搭配，提升菜品競爭力 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)，做好冷菜間的衛(wèi)生消毒及原料儲(chǔ)存管理 4、合理控制冷菜制作成本，優(yōu)化食材使用效率 5、配合廚師長完成廚房日常運(yùn)營工作，協(xié)助其他崗位完成出餐任務(wù) 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，烹飪相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 2、3年以上冷菜制作經(jīng)驗(yàn)，熟悉各類冷菜制作工藝及裝盤技巧 3、掌握食品安全知識(shí)，持有健康證等相關(guān)資質(zhì) 4、具備創(chuàng)新意識(shí)，能獨(dú)立研發(fā)新菜品 5、工作細(xì)致認(rèn)真，能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作強(qiáng)度6、年齡18-55周歲，身體健康，無不良嗜好

  • 爐臺(tái)
    6千-8千
    武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    中式餐飲 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    招聘爐子一名，工價(jià)6500—7000，要有一定的基本功，工作簡單，不會(huì)可以帶可以教，鬧眼子勿擾，廚房環(huán)境良好，地址洪山區(qū)鐵機(jī)路保利城，聯(lián)系電話：15717102114，沒有接到電話的時(shí)候在忙，也可以加微信，微信同號(hào)
  • 成都 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    外賣店撿菜打包
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