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    • 五險(xiǎn)一金
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-10
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    To have a complete understanding and to follow up on hotel policies relating to fire, hygiene, health and safety.  對酒店的防火措施,衛(wèi)生管理,健康安全方面理解正確全面并致力去推進(jìn) To attend kitchen supervisor briefings. 出席廚房部每日例會 To respect the Sous Chef organization. 尊重廚師長的組織決定 To monitor the quality and quantity of all food items being served. 控制好產(chǎn)品的質(zhì)量和數(shù)量 To monitor correct quality and quantity of all foods received for kitchen. 控制廚房收貨的質(zhì)量和數(shù)量 To ensure that no reusable foods are not wasted. 保證未變質(zhì)食物不被浪費(fèi) To keep Sous Chef aware of all items of interest. 協(xié)助廚師長了解所有工作項(xiàng)目 To ensure the attractiveness and maintain quality standards as the relate sanitation and cleanliness. 確保并維持質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),如衛(wèi)生及清潔標(biāo)準(zhǔn)
  • 武漢 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 15:01
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    崗位職責(zé) 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn),確保賓客食品的絕對安全。
  • 重慶 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-08
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn),確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1、為人正直,有責(zé)任心。 2、有1年廚房冷菜工作經(jīng)驗(yàn) 3、身體健康,能吃苦耐勞。
  • 蘇州 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-19
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    崗位職責(zé) 1、擅長蘇幫菜。 2、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 3、嚴(yán)格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 4、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 5、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補(bǔ)充。 6、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn),確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1、為人正直,有責(zé)任心。 2、有一年以上廚房冷菜工作經(jīng)驗(yàn) 3、身體健康,能吃苦耐勞。
  • 涼菜師傅

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    烏海 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 06-30
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    涼菜師傅
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    5千-6千
    無錫 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 50-99人
    發(fā)布于 06-13
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    崗位職責(zé) 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn),確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1、為人正直,有責(zé)任心。 2、有多年廚房冷菜工作經(jīng)驗(yàn) 3、身體健康,能吃苦耐勞。
  • 太原 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 100-499人
    發(fā)布于 02-27
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    【崗位職責(zé)】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn),確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直,有責(zé)任心。 2、有3年廚房冷菜工作經(jīng)驗(yàn) 3、身體健康,能吃苦耐勞。
  • 天津 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    • 五險(xiǎn)一金
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-23
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    【崗位職責(zé)】 以粵菜、融合菜為主。 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、熟悉粵菜、融合菜涼菜的制作。 【崗位要求】 1、為人正直,有責(zé)任心。 2、有1年廚房冷菜工作經(jīng)驗(yàn) 3、身體健康,能吃苦耐勞。
  • 蘇州 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 帥哥多
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 05-13
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    1,與同級員工團(tuán)結(jié)合作,對員工進(jìn)行對客服務(wù)、操作和溝通技巧的培訓(xùn); 2,專業(yè)、及時、合理地跟進(jìn)客人的需求; 3,負(fù)責(zé)工作區(qū)域的清潔、衛(wèi)生和有序; 4,了解酒店防火規(guī)范、事故報(bào)告、安全規(guī)范及其具體職責(zé),負(fù)責(zé)員工的防火安全規(guī)范培訓(xùn)及其他培訓(xùn); 5,完成上級下達(dá)的其他任務(wù)。
  • 冷菜廚師

    6千-8千
    懷化 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 50-99人
    發(fā)布于 07-07
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    【崗位職責(zé)】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn),確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直,有責(zé)任心。 2、有3年廚房冷菜工作經(jīng)驗(yàn) 3、身體健康,能吃苦耐勞。
  • 蘇州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-19
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    崗位職責(zé) 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn),確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1、為人正直,有責(zé)任心。 2、有一年以上廚房冷菜工作經(jīng)驗(yàn) 3、身體健康,能吃苦耐勞。
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    • 國際奢華品牌
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 07-14
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    崗位職責(zé) 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn),確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1、為人正直,有責(zé)任心。 2、有1年廚房工作經(jīng)驗(yàn) 3、身體健康,能吃苦耐勞。
  • 中冷廚師

    4千-5千
    青島 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    會展/會務(wù) | 100-499人
    發(fā)布于 07-02
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    崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)冷菜廚房每日來貨質(zhì)量的檢查及分配。 2、負(fù)責(zé)冷廚的備餐安排及制作。 3、節(jié)約成本,減少浪費(fèi)。 4、崗位清潔衛(wèi)生的安排。 5、嚴(yán)格保證出品的品質(zhì)及衛(wèi)生達(dá)到一流水準(zhǔn),確保食品安全。 6、負(fù)責(zé)肉類冷盤、汁醬、沙拉的制作及調(diào)味。 7、遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度,完成上級給予的各項(xiàng)工作。 任職資格: 1、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練; 2、擁有烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量; 3、熟知餐飲業(yè)衛(wèi)生法規(guī),通曉本部門安全、衛(wèi)生等要求。
  • 寧波 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10:21
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    有投必應(yīng)
    有投必應(yīng)
    崗位職責(zé) 1.在西廚廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下,按菜式規(guī)定,烹制各種菜式,保證出品質(zhì)量。 2.按西廚團(tuán)隊(duì)分工,協(xié)助完成自助餐及團(tuán)餐的菜品制作任務(wù)。 崗位要求 1.高中及以上學(xué)歷,烹飪相關(guān)專業(yè)畢業(yè)優(yōu)先 2.1年及以上同星級工作經(jīng)驗(yàn),有同崗位經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。 3.熟悉廚房的工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 4.身心健康,吃苦耐勞,做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。
  • 珠海 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    發(fā)布于 09:30
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    Responsibilities 工作職責(zé) 1.各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2.嚴(yán)格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補(bǔ)充。 5.配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn),確保賓客食品的絕對安全。 Job Specs 職位要求 1.為人正直,有責(zé)任心。 2.有2至3年以上年廚房冷菜工作經(jīng)驗(yàn) 3.身體健康,能吃苦耐勞。
  • 三亞 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    發(fā)布于 09:32
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    【崗位職責(zé)】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn),確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直,有責(zé)任心。 2、有1年以上廚房冷菜工作經(jīng)驗(yàn) 3、身體健康,能吃苦耐勞。
  • 涼菜師傅

    1.2萬-1.5萬
    國外 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 阿聯(lián)酋醫(yī)療險(xiǎn)
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    中式餐飲 | 100-499人
    發(fā)布于 10:02
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    任職條件 : 1、男性,身體健康,能吃苦耐勞,無不良嗜好; 2、年齡25-38周歲; 3、 有 3 年以上廚房涼菜工作經(jīng)驗(yàn); 薪資與福利: 1、薪資待遇:12000 RMB-15000RMB/月起; 2、合同期限:2 年; 3、福利待遇:提供食宿、工作簽證、阿聯(lián)酋醫(yī)療險(xiǎn)、帶薪假期、入職機(jī)票。
  • 冷菜廚師

    4千-5.5千
    鄭州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    崗位職責(zé) 1、熟悉各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn),確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1、為人正直,有責(zé)任心,身體健康,能吃苦耐勞。 2、有4年以上餐飲廚房工作經(jīng)驗(yàn),1年以上同等職位酒店工作經(jīng)驗(yàn) 3、熟練掌握冷菜技術(shù)要求,可以獨(dú)立完成冷菜工作。
  • 上海-嘉定區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    發(fā)布于 11:26
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    中廚房冷菜 【崗位職責(zé)】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn),確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直,有責(zé)任心。 2、有5年廚房冷菜工作經(jīng)驗(yàn) 3、身體健康,能吃苦耐勞。
  • 上海-靜安區(qū) | 3年以上 | 學(xué)歷不限

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    ?環(huán)境衛(wèi)生管理?:負(fù)責(zé)涼菜間的環(huán)境衛(wèi)生,確保工作區(qū)域的清潔和消毒。 ?原料加工和制作?:進(jìn)行涼菜的原料加工、烹調(diào)制作、裝盤美化等工作。 ?設(shè)備管理?:管理并保養(yǎng)本崗位的廚具、用具和設(shè)備,確保設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 ?原料管理和質(zhì)量控制?:檢查涼菜原料的質(zhì)量和數(shù)量,確保食品的質(zhì)量和安全。 ?成本控制?:協(xié)助控制成本,嚴(yán)格按照操作規(guī)范進(jìn)行工作,防止浪費(fèi)。 ?衛(wèi)生管理?:個人衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、用具衛(wèi)生等,確保食品安全。 ?設(shè)備清潔和保養(yǎng)?:做好設(shè)備的清潔和保養(yǎng)工作,確保設(shè)備的長期使用。 任職要求: 1、有三年以上冷菜小工工作經(jīng)驗(yàn); 2、踏實(shí)肯干,有責(zé)任心; 3、持健康證上崗。
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