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【崗位職責(zé)】 1、準(zhǔn)備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點等食品； 2、確保有足量的面包供應(yīng)； 3、負(fù)責(zé)操作間的日常衛(wèi)生、工具清潔及收藏； 4、負(fù)責(zé)工作結(jié)束后的原料收藏、工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關(guān)閉； 5、接受上級的其他任務(wù)。 【崗位要求】 1、熟悉面包西餅等的制作工藝及技能； 2、熟悉西餐的相關(guān)知識及禮儀； 3、有星級酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經(jīng)驗優(yōu)先。

1、To maintain a high standard of food presentation and quality of product. 保證食品出品和產(chǎn)品質(zhì)量的高標(biāo)準(zhǔn)。 2、Support the pastry chef in the overall smooth operation of the pastry kitchen ensuring prompt service at all times. 在餅房運作方面支持餅房廚師長的工作，保證提供高效率的服務(wù)。 3、Participates in making food requisitions. 根據(jù)要求參與制作服務(wù)。 4、Works in all areas of food preparation as and when directed. 在指導(dǎo)下進(jìn)行所有食品的準(zhǔn)備工作。 5、Ensures safe and correct use of pastry the equipment, tools and machinery. 確保安全、正確的使用西餅房的設(shè)備、工具和機器。 6、Be sure that the standards of uniform grooming and hygiene are maintained. 7、Takes part in all scheduled training at his/her level. 參加所有相應(yīng)級別的培訓(xùn)。 8、Buffets decoration items and show pieces 完成自助餐的裝飾工作。 9、Responsible for the pastry talent hygiene, sanitation, tidiness of the working and Storage areas 負(fù)責(zé)餅房廚師工作區(qū)域和存儲區(qū)域的衛(wèi)生、防疫、整潔。 10、Assist with the receiving and storage of pastry goods. 協(xié)助接收和儲存餅房物品. 11、Assist pastry chef with the preparation presentation and storage of pastry. 協(xié)助廚師長做好出品的準(zhǔn)備工作和食品的儲存工作。 12、Ensures that the workplace remains clean and the safety of consumable goods by always respecting HACCP regulations. 始終遵守HACCP的要求，確保工作場所保持清潔和食品安全。

崗位職責(zé) 1.掌握點心、面包的制作技術(shù)，負(fù)責(zé)制作各種面點及配料，掌握各種點心的風(fēng)味。 2.負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購計劃。 3.嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4.掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點心部供應(yīng)的面點及售價以及毛利率核算。 5.注意安排各種宴會技術(shù)力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6.合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。 崗位要求 1. 有在星級酒店或從事面點制作工作經(jīng)驗1年以上 2. 熟悉餐飲的相關(guān)知識及禮儀。 3. 熟練面點制作工藝。

【崗位職責(zé)】 1、準(zhǔn)備所有的烤制配料及烤制各種面包、面包卷、早餐甜點及其他簡單的烤制食品； 2、準(zhǔn)備各種果凍和較少的生面； 3、做好并保持工作區(qū)域和設(shè)備的清潔工作； 4、確保有足量的面包供應(yīng)。 【崗位要求】 1、在星級酒店或西餐廳從事面包制作工作經(jīng)驗2年以上； 2、熟悉西餐的相關(guān)知識及禮儀； 3、熟練面包制作工藝及高超技能。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店西點房日常運營，包括各類西點、面包、蛋糕等產(chǎn)品的制作與出品 2、根據(jù)酒店標(biāo)準(zhǔn)配方和流程，確保所有烘焙產(chǎn)品的品質(zhì)、口感和外觀符合要求 3、負(fù)責(zé)餅房原材料的驗收、儲存及成本控制，避免浪費 4、維護餅房設(shè)備及工具的清潔與保養(yǎng)，確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn) 5、根據(jù)季節(jié)變化和市場需求，參與新產(chǎn)品的研發(fā)與創(chuàng)新 6、配合宴會、自助餐等大型活動的西點供應(yīng)，確保按時保質(zhì)完成 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的西點烘焙知識和技能，有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先 2、熟悉各類西點、面包、蛋糕的制作工藝及裝飾技巧 3、了解食品安全及衛(wèi)生管理規(guī)范，持有健康證 4、能夠適應(yīng)早晚班工作安排，具備團隊合作精神 5、對烘焙行業(yè)有熱情，愿意學(xué)習(xí)新技術(shù)和新產(chǎn)品 6、有責(zé)任心，工作細(xì)致，能夠承受一定的工作壓力

·????????Prepares,cooks, serves and stores the following dishes: 備食品備料、烹飪及服務(wù)和儲存。主要職責(zé)如下： -?????? Pastries, cakes andyeast goods. 糕點類、蛋糕類、及面包產(chǎn)品類。 -?????? Fresh baked bread（European style）. 現(xiàn)烤面包(歐式面包)。 -??????Petits fours. 精美小點。 -?????? Hot and cold desserts. 冷熱甜品。 -??????Chocolate artwork. 巧克力工藝。 -??????Decorateportion and present. 裝飾、份量及出品。 -?????? Produces hot and coldsauces for menu items ensuring consistency. 項目所需要的冷/熱醬汁并保持出品的一致性。 -?????? Buffet food. 自助餐食品。 -??????Prepares andpresents food for buffet. 為自助餐準(zhǔn)備出品。 ·????????Prepares inadvance food, material and equipment needed for the service. 提前對食品、原料和設(shè)備的需求做好準(zhǔn)備工作。 ·????????Cleans andre-sets working area. 清潔及重新布置工作區(qū)域。 ·????????Maintain ahygienic kitchen according to HACCP. 根據(jù)國際HACCP維護廚房的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

【崗位職責(zé)】 1、準(zhǔn)備所有的烤制配料及烤制各種面包、面包卷、早餐甜點及其他簡單的烤制食品； 2、準(zhǔn)備各種果凍和較少的生面； 3、做好并保持工作區(qū)域和設(shè)備的清潔工作； 4、確保有足量的甜品供應(yīng)。 【崗位要求】 1、在星級酒店或西餐廳從事甜品制作工作經(jīng)驗2年以上； 2、熟悉西餐的相關(guān)知識及禮儀； 3、熟練甜品制作工藝及高超技能。

崗位職責(zé) 1.準(zhǔn)備所有的配料并制作各種面包、西點等食品； 2.確保有足量的面包供應(yīng)； 3.負(fù)責(zé)操作間的日常衛(wèi)生、工具清潔及收藏； 4.負(fù)責(zé)工作結(jié)束后的原料收藏、工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關(guān)閉； 5.確保所有操作都符合食品安全衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)； 6.接受上級的其他任務(wù)。 崗位要求 1.熟悉面包、西點等的制作工藝及技能； 2.熟悉西餐的相關(guān)知識及禮儀； 3.有星級酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經(jīng)驗優(yōu)先。

崗位職責(zé)： 1. 負(fù)責(zé)公司各類烘焙產(chǎn)品的制作與研發(fā)。 2. 保障烘焙產(chǎn)品的質(zhì)量和創(chuàng)新。 3. 管理和操作烘焙設(shè)備，確保安全生產(chǎn)。 4. 按照市場需求調(diào)整生產(chǎn)計劃，保證產(chǎn)品供應(yīng)。 崗位要求： 1. 精通各類烘焙技術(shù)，具備獨立完成產(chǎn)品制作的能力。 2. 擁有良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣和食品安全意識。 3. 具備一定的產(chǎn)品研發(fā)能力，能根據(jù)市場需求進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新。 4. 有責(zé)任心，具備團隊合作精神。

【崗位職責(zé)】 1、準(zhǔn)備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點等食品； 2、確保有足量的面包供應(yīng)； 3、負(fù)責(zé)操作間的日常衛(wèi)生、工具清潔及收藏； 4、負(fù)責(zé)工作結(jié)束后的原料收藏、工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關(guān)閉； 5、接受上級的其他任務(wù)。 【崗位要求】 1、熟悉面包西餅等的制作工藝及技能； 2、熟悉西餐的相關(guān)知識及禮儀； 3、有星級酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經(jīng)驗優(yōu)先。

? Prepare, bake and finish desserts, breads and other baked goods in accordance with departmental quality standards.  Assist with advanced presentations. ? 按照部門質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制作，烘烤和完成甜品、面包和其它烘烤食品。協(xié)助高級的外觀。 Prepares, cooks, serves and stores the following dishes: ? 進(jìn)行以下飯菜的制作、烹飪、上餐和存儲工作： ? Pastry, cakes and yeast goods ? 面點、蛋糕和發(fā)酵食品 o petits fours o 法式小點心 o desserts o 甜點 ? Hot and cold deserts ? 冷、熱甜點 o Decorate, portion and present o 裝飾、切片和裝盤 ? Asian Desserts ? 亞洲甜點 o Produces a range of liquid and solid deserts o 制作各種液體和固定甜點 o Produces and presents a range of steamed sweet rice based desserts o 制作各種蒸甜米飯和甜點并裝盤 o Produces baked desserts o 制作烤制甜點 ? Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers ? 與客人和內(nèi)部客戶禮貌、友好的交流 。 ? Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards ? 指導(dǎo)廚房幫手，包括廚師、廚房服務(wù)員和管事的工作。 ? Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information ? 與上級交流疑難問題，客人或內(nèi)部客戶的意見以及其它相關(guān)信息 。 ? Establishes and maintains effective employee working relationships ? 與員工建立并保持良好的工作關(guān)系 。 ? Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled ? 按計劃參加并參與每日例會及其它會議。 ? Attends and participates in training sessions as scheduled ? 按計劃參加培訓(xùn)活動 。 ? Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service ? 事先準(zhǔn)備服務(wù)所需的食品、飲料、材料和設(shè)備。 ? Cleans and re-sets his/her working area ? 清潔并整理工作區(qū)域。 ? Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: ? 實施酒店和部門的規(guī)定、政策和工作程序，包括但不限于：   o House Rules and Regulation o 酒店的規(guī)則和規(guī)定 o Health and Safety o 健康和安全 o Grooming o 儀表儀容 o Quality  o 質(zhì)量 o Hygiene and Cleanliness  o 衛(wèi)生和清潔 ? Performs related duties and special projects as assigned ? 執(zhí)行被分派的相關(guān)任務(wù)和特殊項目 Required Skills – 技能要求 ? Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. ? 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 ? Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. ? 食品服務(wù)許可或當(dāng)?shù)卣?guī)定的有效的衛(wèi)生或食品上崗證。 ? Problem solving and training abilities. ? 解決問題和培訓(xùn)的能力。 Experience – 經(jīng)驗 ? 1 years related experience or formal training or an equivalent combination of education and experience. ? 1年相關(guān)工作經(jīng)歷或與正式培訓(xùn)，或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗結(jié)合的背景。

餅房廚師 Commis

We are looking for a Service Leader - Kitchen 我們正在尋找一位賓客服務(wù)主管-廚房 As a Service Leader - Kitchen, we rely on you to 作為一名賓客服務(wù)主管-廚房，你的主要工作職責(zé)為： 1. Supervise and control the work of the kitchen personnel in your section 2. Assist with overseeing the daily operation of the kitchen 3. Maintain the quality of the food provided 4. Maintain a close and positive relationship with the team 5. Support the Executive Sous Chef on daily operation 1、監(jiān)督和控制部分中的廚房人員的工作 2、協(xié)助監(jiān)督廚房的日常運作 3、維護提供食物的質(zhì)量 4、與團隊保持密切和積極的關(guān)系   We are looking for someone who: 我們正在尋找一位具備以下條件的候選人： 1. Has a passion for F&B 2. Better have experience in either a luxury restaurant or a 5* hotel environment 3. Displays curiosity and takes time to learn and understand new culinary trends 4. Committed to serving food of the highest quality 5. A self-starter and a teamplayer 6. Communicates and writes with fluency in English (and local language) 1、對餐飲有很高的熱情 2、最好有豪華餐廳或5星級酒店的工作經(jīng)驗 3、好奇心強，樂于花時間學(xué)習(xí)和了解新的烹飪趨勢 4、致力于提供最高品質(zhì)的食品 5、主動和團隊合作精神 6、較好的英語溝通(和當(dāng)?shù)卣Z言)   If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您覺得您適合以上條件，那還等什么呢？請點擊下面的申請按鍵吧！

【崗位職責(zé)】 1、準(zhǔn)備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點等食品； 2、確保有足量的面包供應(yīng)； 3、負(fù)責(zé)操作間的日常衛(wèi)生、工具清潔及收藏； 4、負(fù)責(zé)工作結(jié)束后的原料收藏、工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關(guān)閉； 5、接受上級的其他任務(wù)。 【崗位要求】 1、熟悉面包西餅等的制作工藝及技能； 2、熟悉西餐的相關(guān)知識及禮儀； 3、有星級酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經(jīng)驗優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、準(zhǔn)備所有的烤制配料及烤制各種面包、面包卷、早餐甜點及其他簡單的烤制食品； 2、準(zhǔn)備各種果凍和較少的生面； 3、做好并保持工作區(qū)域和設(shè)備的清潔工作； 4、確保有足量的面包供應(yīng)。 【崗位要求】 1、大專學(xué)歷，在星級酒店或西餐廳從事面包制作工作經(jīng)驗2年以上； 2、熟悉西餐的相關(guān)知識及禮儀； 3、熟練面包制作工藝及高超技能。

烹飪相關(guān)專業(yè)職高或中專以上學(xué)歷； 態(tài)度認(rèn)真踏實； 可適應(yīng)倒班工作； 良好的和客人及同事溝通能力，具有團隊合作精神； 自上班之日起，簽訂正式勞動合同，五險一金； 帶薪年假10天起； 酒店提供宿舍、員工免費工作餐、工作服、工鞋等一應(yīng)必備高檔工作用品； 提供專業(yè)、及時并具國際前沿化的培訓(xùn)及職業(yè)發(fā)展計劃； 凱悅集團特有福利：工作滿三個月后，可申請全球凱悅酒店每年12晚免費住房。

崗位職責(zé) 1.協(xié)助行政總廚負(fù)責(zé)每天餅房的運作； 2.承擔(dān)行政總廚賦予的餅房的工作職責(zé)； 3.協(xié)助行政總廚完成所有與餅房相關(guān)的工作； 4.控制、監(jiān)測并領(lǐng)導(dǎo)整個餅房的運作； 5.當(dāng)行政總廚不在時要全權(quán)負(fù)責(zé)起餅房的運作； 6.負(fù)責(zé)餅房員工崗上培訓(xùn)。 崗位要求 1.中專學(xué)歷以上，熟練的專業(yè)英語交流能力。 2.具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗5年以上。 3.熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識。