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    發(fā)布于 07-04
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    崗位職責(zé) 1.實施工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序，督促員工嚴(yán)格履行其崗位職責(zé)。 2.根據(jù)營業(yè)情況，對服務(wù)員進行工作任務(wù)分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 3.與賓客和廚房保持良好的工作關(guān)系，及時向經(jīng)理和廚師長反饋賓客對食品，服務(wù)方面的信息，不斷提高餐飲產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量。 4.了解客情，親自為重要賓客服務(wù)。 5.處理餐廳里發(fā)生的問題和賓客的意見，并及時向經(jīng)理匯報。 6.定期檢查，清點餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，將結(jié)果匯報給經(jīng)理。 崗位要求 1.形象好，氣質(zhì)佳。 2.有上進心，積極努力，熱情。 3.團隊有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性
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    發(fā)布于 07-04
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    崗位職責(zé)： 1.確保個人儀表和行為符合標(biāo)準(zhǔn)。 2.確保服務(wù)/品種符合基本標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)程序。 3.為客人服務(wù)之前，事先檢查質(zhì)量/ 外觀/食品溫度/ 酒水/ 服務(wù)等情況。 4.確保正確操作所有的材料，設(shè)備和機械，定期清潔，以便延長使用壽命。 5.在運營當(dāng)中征求客人的反饋意見，確保令客人喜出望外。 6.任何客人的投訴都要向上級匯報。 崗位要求： 1.靈活機動，能適應(yīng)各種不同的工作環(huán)境。 2.工作積極主動。 3.追求職業(yè)價值。
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    發(fā)布于 07-04
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    崗位職責(zé) 1.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。 2.清潔并擦亮所有器皿。 3.保持工作場地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 4.添加所需的布品及操作設(shè)備。 5.從倉庫內(nèi)領(lǐng)取物品。 6.根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的手冊來完成服務(wù)工作。 7.根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 8.結(jié)束服務(wù)后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 崗位要求 1.初中學(xué)歷或同等學(xué)歷。 2.對工作認(rèn)真踏實，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 3.掌握必需的食品、酒水知識，有一定的餐飲服務(wù)技能。 4.身體健康，儀表端正。
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    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 07-03
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    崗位內(nèi)容： 1．負(fù)責(zé)餐飲部門的各項行政管理工作，督促實施餐飲經(jīng)營的所有計劃，如年度、月度和周的經(jīng)營計劃。制定、推行和監(jiān)督本部門的各項管理制度。 2．參加酒店每日晨、例會及經(jīng)營分析會，定期召開本部的碰頭會及有關(guān)經(jīng)營成本、出品等會議。檢查本部門的經(jīng)營情況、保證服務(wù)質(zhì)量。 3．熟悉目標(biāo)市場，了解顧客需求與廚師長一起籌劃和設(shè)計菜單。及時開發(fā)符合當(dāng)時和當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品，與廚師長一起健全廚房組織，完善廚房設(shè)備布局，控制菜肴質(zhì)量，嚴(yán)格控制餐飲成本減少餐飲經(jīng)營中的各項浪費。 4．加強餐飲的業(yè)務(wù)管理，提高服務(wù)質(zhì)量。加強宴會、大型包桌的組織與管理，提高宴會服務(wù)質(zhì)量，制定餐飲推銷計劃，擴大餐飲銷售渠道，提高餐飲的銷售。 5．制定服務(wù)技能培訓(xùn)計劃及考核制度，定期與廚師長討論新菜，組織服務(wù)員和廚師學(xué)習(xí)提高業(yè)務(wù)水平。 6．抓好員工隊伍建設(shè)，了解掌握員工思想，注意培養(yǎng)、選拔員工推薦晉升，組織員工活動。 7．抓好設(shè)備、設(shè)施的正確使用和日常維護，防止事故發(fā)生 8．協(xié)助銷售部搞好客戶維系。 崗位要求： 1.大專及以上學(xué)歷，5年以上餐飲經(jīng)理管理經(jīng)驗，有大店管理經(jīng)驗。 2.年齡30-45歲，熟悉宴會、包廂、中西餐經(jīng)營。 3.熟悉并參與餐飲部Sop流程體系搭建，接觸過6T,具備成本控制、核算能力，精通電腦操作。 4.擅長有計劃性員工培訓(xùn)及工作合理安排。 5.良好的溝通協(xié)調(diào)與抗壓能力，擅長團隊激勵。
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-03
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    崗位職責(zé) 1.保持西餐廳設(shè)定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，建立與客人良好關(guān)系，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)； 2.全面掌握西餐廳預(yù)訂和重要接待活動，主持召開西餐廳班前例會和有關(guān)會議； 3.協(xié)調(diào)餐飲服務(wù)，根據(jù)預(yù)測、宴會預(yù)定、團體餐安排及重要賓客的人數(shù)來安排工作； 4.檢查并督導(dǎo)食品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、員工紀(jì)律及規(guī)章制度的落實； 5.做好銷售、賓客投訴、解決辦法及相關(guān)員工、設(shè)備的記錄； 5.加強物品原材料的管理，降低費用，增加盈利； 7.負(fù)責(zé)管理餐廳設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)和衛(wèi)生、安全工作 8. 參與菜單、酒水單的制定及定價。 職位要求 1.大專及以上學(xué)歷。? 2.具備5年以上高星級酒店餐飲管理經(jīng)驗及1年以上西餐廳副經(jīng)理以上職務(wù)經(jīng)驗。 3.具有良好的溝通能力和協(xié)調(diào)能力。 4.具有較強的文字綜合能力和口頭表達(dá)能力。 5.具有較好的英語交流能力。 6.熟悉掌握西餐廳的崗位職責(zé)和工作程序。 7.具有全面的關(guān)于服務(wù)、用工控制、飲料、維修、廣告、電腦和財務(wù)方面的知識。 8.具有較強的團隊管理能力。 9.優(yōu)秀的人際處理能力并關(guān)注細(xì)節(jié)。 10.熱愛酒店餐飲工作，敬業(yè)樂業(yè)，具有強烈的事業(yè)心和責(zé)任感，高尚的職業(yè)道德。

  • 樓面主管
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    發(fā)布于 07-03
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    職位描述： 1、負(fù)責(zé)酒店開餐前責(zé)任區(qū)域的環(huán)境、衛(wèi)生、人員、物料等餐前檢查，確保準(zhǔn)備就緒； 2、餐中巡查樓面的服務(wù)情況，按相關(guān)各項規(guī)章制度、服務(wù)規(guī)范及6常管理要求監(jiān)督、指導(dǎo)員工日常工作； 3、餐中協(xié)助參與包廂服務(wù)及員工規(guī)范現(xiàn)場培訓(xùn)指導(dǎo)； 4、監(jiān)督和指導(dǎo)前廳的收市工作，按照6常管理規(guī)范； 5、檢查設(shè)施設(shè)備的清潔和營業(yè)現(xiàn)場的衛(wèi)生、安全工作； 6、維護客戶關(guān)系，滿足客人合理的服務(wù)要求，處理客戶投訴； 7、負(fù)責(zé)員工的實操及技能培訓(xùn)，保證區(qū)域服務(wù)員順利通過2星服務(wù)員考核; 8、征詢客戶的意見和建議，做好記錄并向領(lǐng)導(dǎo)匯報。 崗位要求： 1、大專及以上學(xué)歷，男女不限，熟練使用常規(guī)辦公軟件； 2、熟悉餐飲服務(wù)的要求及流程規(guī)范，具備至少3年及以上的管理經(jīng)驗； 3、堅忍不拔，敬業(yè)奉獻，有持續(xù)學(xué)習(xí)能力，有較強的服務(wù)意識。
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-03
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    任職資格： 1.50周歲及以下（1975年4月30日以后出生），高中以上學(xué)歷。? 2.了解酒店管理的相關(guān)知識，熟悉管事工作并具備一定的經(jīng)驗。 3.掌握常用的辦公電腦知識，熟悉餐具。 4.具備3年以上的同星級或以上星級酒店的管事部主管經(jīng)驗。? 5.有較強的業(yè)務(wù)能力、溝通能力和專業(yè)知識，能吃苦耐勞。 6.條件優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬要求。 崗位要求： 1.做好管事部的日常管理工作，執(zhí)行上級下達(dá)的各項指示，指導(dǎo)并檢查主管的工作。 2.控制部門員工流失率。 3.查看交接班記錄,審閱酒店以及各部門發(fā)來的文件報表，對當(dāng)日和以后幾天的工作任務(wù)應(yīng)做到心中有數(shù)。 4.遇有大型的宴會活動時，要及時調(diào)配人力，保證各項后勤工作的需要。 5檢查洗碗機運轉(zhuǎn)狀況及使用情況，發(fā)現(xiàn)異樣，要立即進行處理。 6.制定盤點計劃和餐具申購計劃。 7.完成每月破損餐具的匯總報表和分析報表。 8.參加每日餐飲部例會，匯報工作，接受指令，能做到上傳下達(dá)。 9.了解與本部門有直接聯(lián)系的部門情況，如廚房、餐廳等，并與他們多作溝通，以協(xié)調(diào)整個管事部的工作。 10.完成上級領(lǐng)導(dǎo)指派的其他任務(wù)。
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
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    【崗位職責(zé)】 1、 熟知當(dāng)天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應(yīng)及時向主管匯報； 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管； 3、 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺位或賓客滿意的臺位； 4、 客滿時，負(fù)責(zé)安排好后到的賓客，使賓客樂于等位； 5、 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映； 6、 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理； 7、 掌握和運用禮貌語言，負(fù)責(zé)接聽電話，賓客電話訂餐應(yīng)問清楚基本信息； 8、 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 【崗位要求】 1、經(jīng)過餐飲服務(wù)培訓(xùn)，有一定的日常外語會話能力； 2、有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題； 3、掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法； 4、工作主動、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強； 5、身體健康，儀表端莊。
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-03
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 全面了解相關(guān)的食品、飲料、服務(wù)知識。 確保準(zhǔn)確無誤的將酒店標(biāo)準(zhǔn)和政策傳達(dá)給員工，并執(zhí)行統(tǒng)一的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 按照宴會訂單確保所有活動的擺臺。 確保擺臺工作在活動開始前一小時按要求完成。 對各種活動的更改、取消做出及時反應(yīng)。 向活動主辦方負(fù)責(zé)人介紹自己。 及時向員工介紹相關(guān)活動細(xì)節(jié)、特殊要求以及服務(wù)和食品項目。 督促食品和飲料的準(zhǔn)備工作并符合酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 確?；顒雍筚~單的準(zhǔn)確性并交由客人簽字。 對新入職員工和老員工進行培訓(xùn)。 對員工進行季度評估和進行相關(guān)獎懲。 在活動開始之前及時發(fā)現(xiàn)和彌補服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 按照活動要求有計劃的安排員工工作以確保足夠的餐前準(zhǔn)備時間。 確保所有的設(shè)備設(shè)施的合理擺放、維修及維護。 負(fù)責(zé)宴會廳房及周邊區(qū)域的年度維修、維護以及清潔計劃。 對所管轄區(qū)域提出合理化建議意見以不斷提高。 及時更新每日工作報告并向部門負(fù)責(zé)人匯報。 協(xié)助餐飲部經(jīng)理完成宴會推廣活動的宣傳冊。 對有可能舉行的活動隨時保持關(guān)注。 運用關(guān)鍵信息及財務(wù)目標(biāo)評估部門發(fā)展和制定相關(guān)發(fā)展計劃。 通過財務(wù)Micros系統(tǒng)所提供的信息做出相關(guān)決定。 按餐飲部總監(jiān)要求完成正常的財務(wù)及工作報告。 隨時對部門收入及相關(guān)成本控制保持關(guān)注。 控制成本并向本部門員工傳達(dá)重要財務(wù)信息。 分析和解釋財務(wù)差異并制定相關(guān)預(yù)案。 按照酒店及部門要求合理制定本部門員工年假計劃并執(zhí)行。 及時向員工傳達(dá)酒店重要信息 【崗位要求】 成熟穩(wěn)重，平易近人，形象良好。 自信心強。 可以用英語流利的溝通 可以承受相當(dāng)?shù)墓ぷ鲏毫Α?可以獨立完成工作。 最少7年酒店管理工作經(jīng)驗。 在酒店擔(dān)任相同職務(wù)至少XXX年以上。 全面的餐飲部運營及中餐、西餐知識。 有酒店開業(yè)經(jīng)驗優(yōu)先。
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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-03
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    Great Room主要職責(zé)﹣(職務(wù)的主要工作) ·?為客人準(zhǔn)備并服務(wù)食物 ·?協(xié)助做好食品原料的接收和儲存 ·?清潔并保持設(shè)備和餐廳內(nèi)的衛(wèi)生 ·?堅持遵守衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求及執(zhí)行相應(yīng)的操作程序，按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)食物 ·?Great Room及會議室的各項工作及服務(wù)的準(zhǔn)備 ·?向客人提供周到專業(yè)的服務(wù)并保證熱食和冷食的在相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)溫度下。 ·?準(zhǔn)備Great Room的各項服務(wù)，包括： ·?設(shè)備的清潔 ·?分類擺放設(shè)備 ·?清潔并維護瓷器、玻璃器皿及餐具的衛(wèi)生 ·?做好服務(wù)臺準(zhǔn)備工作 ·?準(zhǔn)備好服務(wù)所需的設(shè)備和用品，提供自助餐服務(wù)，并根據(jù)需要添加食品 ·?準(zhǔn)備餐臺并做好清潔維護工作 ·?建立并保持高效的員工工作關(guān)系 ·?根據(jù)安排參加每日例會及其他相關(guān)會議 ·?按照要求參加各類業(yè)務(wù)培訓(xùn) ·?接受其他分配的職責(zé)和培訓(xùn)，團隊成員在工作中須周密思考、積極促成自我成為有價值的智選假日酒店成員 除本職位所要求的主要工作職責(zé)外，因智選假日的運營模式，該職位員工應(yīng)履行一專多能的工作職能。 技能要求? ·?與酒店客人、團隊成員及公眾溝通的交流技巧和能力。 ·?基本的計算機應(yīng)用技能，最好懂第二種語言 ·?有興趣學(xué)習(xí)另外的語言技巧 條件要求 ·?外向型性格并愿意學(xué)習(xí)
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-02
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    【崗位職責(zé)】 餐飲總監(jiān)負(fù)責(zé)整個餐飲部日常有效的運作。制定并實施餐飲經(jīng)營的計劃和方案，負(fù)責(zé)實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。樹立部門奮斗目標(biāo)，包括客人滿意度，經(jīng)營指標(biāo)，人才培訓(xùn)及鼓舞人才工作士氣等。熟悉餐廳服務(wù)全過程，善于調(diào)動餐飲部各級管理人員的積極性，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。確保對客服務(wù)及食物出品符合酒店的標(biāo)準(zhǔn)并力爭滿足及超越客人期望。 【崗位要求】 大專以上文化程度；5年以上國際品牌酒店餐飲管理相關(guān)工作經(jīng)驗或2年以上國際品牌酒店同崗位工作經(jīng)驗；具有豐富的餐飲知識和服務(wù)技能；具有較強的管理、溝通和協(xié)調(diào)能力；具有較強的責(zé)任心，能夠適應(yīng)快節(jié)奏、高強度、重壓力的工作；有江浙滬地區(qū)工作經(jīng)歷和籌備開業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先。
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    崗位職責(zé) 1. 熟知當(dāng)天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應(yīng)及時向主管匯報。 2. 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3. 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺位或賓客滿意的臺位。 4. 客滿時，負(fù)責(zé)安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5. 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6. 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。 7. 掌握和運用禮貌語言，負(fù)責(zé)接聽電話，賓客電話訂餐應(yīng)問清楚基本信息。 8. 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 崗位要求 1.?？飘厴I(yè)或具有同等學(xué)歷，經(jīng)過餐飲服務(wù)培訓(xùn)，有一定的日常外語會話能力。 2.有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題。 3.掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 4.工作主動、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強。 5.身體健康，儀表端莊。
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    【崗位職責(zé)】 1、 參與食品加工人員的食品安全培訓(xùn)； 2、 嚴(yán)格遵守所有生食和熟食分離的程序； 3、 執(zhí)行消毒/殺菌程序； 4、 落實溫度和時間控制，確保所有烹飪均得到徹底、正確的實施； 5、 食品制備/倉庫管理員/成本控制/管事/食品加工的每周檢查清單； 6、?食品安全培訓(xùn)月度報告； 7、 按照當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)和食品安全體系標(biāo)準(zhǔn)來保持酒店的食品和儲存的安全； 8、 完善酒店質(zhì)量管理體系，和當(dāng)?shù)厮鶎俚氖称繁O(jiān)督所保持良好的工作關(guān)系； 9、 到酒店服務(wù)工作現(xiàn)場監(jiān)督檢查，并組織酒店質(zhì)量安全會議，提出處理。 【崗位要求】 1、食品衛(wèi)生類專業(yè)畢業(yè)，1年以上同崗位工作經(jīng)驗； 2、熟練操作辦公軟件，英語良好； 3、有一定的寫作能力和應(yīng)變處理問題的能力 4、身體健康、精力充沛、五官端正； 5、精通關(guān)于食品衛(wèi)生類的國家法律法規(guī)、當(dāng)?shù)卣摺I(yè)知識等。

  • 餐飲收銀
    3.5千-4.5千
    無錫 | 經(jīng)驗不限 | 中專

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    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 07-02
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳日常收銀工作，包括現(xiàn)金、銀行卡、移動支付等各類結(jié)算方式的收款與找零； 2、準(zhǔn)確核對賬單金額，確保賬目清晰、無差錯，并及時錄入系統(tǒng)； 3、每日營業(yè)結(jié)束后，完成收銀臺賬的匯總與核對，確保賬款一致； 4、協(xié)助處理顧客的退換貨、優(yōu)惠券使用等特殊情況，確保服務(wù)流程順暢； 5、定期檢查收銀設(shè)備（如POS機、驗鈔機等）的運行狀態(tài)，及時報修故障； 6、配合財務(wù)部門完成月度對賬及票據(jù)整理工作； 7、遵守公司財務(wù)制度，嚴(yán)格保管收銀現(xiàn)金及票據(jù)，確保資金安全； 8、完成上級交辦的其他臨時性工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、具備基本的財務(wù)知識和計算能力，能熟練操作收銀系統(tǒng)及辦公軟件； 2、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強，能承受一定的工作壓力； 3、具有良好的服務(wù)意識和溝通能力，能妥善處理顧客疑問或投訴； 4、無不良信用記錄，誠實守信，遵守職業(yè)道德； 5、能適應(yīng)早晚班輪班制工作安排； 6、有酒店或餐飲行業(yè)收銀經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗者可提供崗前培訓(xùn)。
  • 無錫 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 07-02
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳日常服務(wù)工作，包括餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)及餐后收尾工作； 2、按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)為客人提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)，確保顧客用餐體驗； 3、熟悉菜單內(nèi)容及酒水知識，能夠為顧客推薦合適的菜品及飲品； 4、保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具、桌椅等設(shè)施擺放有序； 5、及時處理顧客的合理需求及投訴，維護良好的客戶關(guān)系； 6、協(xié)助完成餐廳日常盤點及庫存管理工作； 7、遵守酒店規(guī)章制度及服務(wù)流程，確保服務(wù)質(zhì)量和安全標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、具備良好的服務(wù)意識及溝通能力，能夠熱情、耐心地對待顧客； 2、身體健康，形象端正，能夠適應(yīng)站立工作及早晚班輪班制度； 3、具備團隊合作精神，能夠與同事高效協(xié)作； 4、學(xué)習(xí)能力強，能夠快速掌握餐廳服務(wù)流程及菜品知識； 5、無相關(guān)工作經(jīng)驗者可接受培訓(xùn)，有酒店或餐飲行業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先； 6、能夠承受一定的工作壓力，適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。
  • 無錫 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-02
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    【崗位職責(zé)】 1、 參與食品加工人員的食品安全培訓(xùn)； 2、 嚴(yán)格遵守所有生食和熟食分離的程序； 3、 執(zhí)行消毒/殺菌程序； 4、 落實溫度和時間控制，確保所有烹飪均得到徹底、正確的實施； 5、 食品制備/倉庫管理員/成本控制/管事/食品加工的每周檢查清單； 6、?食品安全培訓(xùn)月度報告； 7、 按照當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)和食品安全體系標(biāo)準(zhǔn)來保持酒店的食品和儲存的安全； 8、 完善酒店質(zhì)量管理體系，和當(dāng)?shù)厮鶎俚氖称繁O(jiān)督所保持良好的工作關(guān)系； 9、 到酒店服務(wù)工作現(xiàn)場監(jiān)督檢查，并組織酒店質(zhì)量安全會議，提出處理。 【崗位要求】 1、高中以上學(xué)歷，食品衛(wèi)生類專業(yè)畢業(yè)，1年以上同崗位工作經(jīng)驗； 2、熟練操作辦公軟件，英語良好； 3、有一定的寫作能力和應(yīng)變處理問題的能力 4、身體健康、精力充沛、五官端正； 5、精通關(guān)于食品衛(wèi)生類的國家法律法規(guī)、當(dāng)?shù)卣摺I(yè)知識等。
  • 無錫 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 做五休二
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-02
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    崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)落實中餐廳各個時期的工作任務(wù)； 2、制定中餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實施； 3、協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定各項餐飲推銷計劃與策略； 4、監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對客服務(wù)，對員工進行績效評估，實施獎懲制度； 5、處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量； 6、根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 崗位要求 1、精通中餐的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐的技能技巧； 2、具有較強的社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力，善于調(diào)動中餐部各級管理人員的積極性； 3、熟悉中餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證中餐管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。
  • 無錫 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
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    • 包吃包住
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、 熟知當(dāng)天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應(yīng)及時向主管匯報； 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管； 3、 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺位或賓客滿意的臺位； 4、 客滿時，負(fù)責(zé)安排好后到的賓客，使賓客樂于等位； 5、 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映； 6、 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理； 7、 掌握和運用禮貌語言，負(fù)責(zé)接聽電話，賓客電話訂餐應(yīng)問清楚基本信息； 8、 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 崗位要求 1、大專學(xué)歷，經(jīng)過餐飲服務(wù)培訓(xùn)，有一定的日常外語會話能力； 2、有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題； 3、掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法； 4、工作主動、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強； 5、身體健康，儀表端莊。
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