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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    崗位職責 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 崗位要求 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、身體健康，精力充沛。
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    【崗位職責】 1、有豐富的咖啡從業(yè)經驗及實操經驗 2、熟悉咖啡理論知識，具備扎實的咖啡技能 3、熟練掌握手沖咖啡和意式咖啡制作技巧 4、熟練掌握拉花技巧，能制作多種圖案的拉花 5、以積極地態(tài)度和高昂的團隊精神為客人提供高質量的服務 6、熱愛咖啡事業(yè)，關注行業(yè)發(fā)展，具有創(chuàng)新意識，愿意為學員提供專業(yè)的指導和幫助 【崗位要求】 1、具備熱情的工作態(tài)度、一定的抗壓能力、擁有良好的執(zhí)行力和團隊精神； 2、有一定的溝通能力，口齒清晰、開朗自信，有較強的語言表達能力和人際溝通能力； 3、中專以上學歷，普通話標準，談吐禮貌，聲音甜美； 4、熟練掌握基本辦公軟件操作，打字熟練； 5、具有星級酒店相關工作經驗者優(yōu)先； 6、具有優(yōu)良的服務意識和敬業(yè)精神，能夠適應倒班制。

  • 管事經理
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    【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有籌開酒店經驗優(yōu)先考慮。 5、身體健康，精力充沛。
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    【崗位職責】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標準。 負責中餐廳服務工作，落實各個時期的工作任務。 參與制定中餐廳服務工作規(guī)范及工作制度并確保實。 有效地督導本組服務人員，優(yōu)質高效地完成各項對客人的服務。 做好餐廳經理的助手，對上級分配的任務要按質、按量按時完成。 完成餐廳經理分配的工作，領導本班服務員做好相關準備工作，落實每天衛(wèi)生工作計劃。 關注客人用餐情況，隨時滿足客人各種用餐需求。 領導交辦的其他事項。 【崗位要求】 1、中專及以上學歷，會展/酒店服務與管理相關專業(yè)優(yōu)先； 2、具備兩年以上餐飲工作經驗及一年以上主管工作經驗； 3、熟悉餐飲服務流程，掌握餐飲服務衛(wèi)生標準，懂得賓客接待禮儀； 4、具有良好的協(xié)調能力，較強的人際溝通能力，具備一定的英語聽說能力。
  • 鹽城 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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    發(fā)布于 07-15
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    崗位職責 1.關注宴會時間, 日期, 地點, 客人人數(shù)的改變, 安排員工服務。 2.負責所有座位安排表, 保證餐前準備的充分, 提前檢查管事部的準備工作。 3.協(xié)助其助手或員工擺臺,清潔。 4.負責重要人物的宴會, 密切注意他們的任何需要。 5.負責宴會廳廚房的正常運作, 與行政總廚聯(lián)系以確保出品。 6.在宴會后確認所有的宴會帳單已經結清并顯示在帳目上。 崗位要求 1.具有事業(yè)心和責任感,高尚的職業(yè)道德,良好的紀律修養(yǎng). 2.有2年以上餐廳管理經驗，具有餐飲管理、市場營銷學等方面知識。 3.掌握餐廳服務的標準和要求，了解宴會、會議服務程序，善于處理各類客人的實際問題。 4.具有很強的語言表達能力，善于評估員工、培訓員工并激勵下屬員工工作。
  • 蘇州 | 經驗不限 | 中專 | 提供食宿

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    發(fā)布于 07-15
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    您的職責是在遵循凱悅酒店集團的企業(yè)戰(zhàn)略及品牌標準的前提下，協(xié)助保持所在部門的高效營運，并滿足員工、客人及酒店業(yè)主的期望。協(xié)助餐務部經理管理餐務部，使之成為高效、高產的成本中心，在預期業(yè)務量上，保持餐飲部后場區(qū)域整潔有序、為所有廚房、餐廳和宴會提供潔凈的運營設施。 You will be responsible?to assist with the?efficient running of?the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and?brand standards, whilst meeting?employee, guest and owner expectations.? The Assistant Manager - Stewarding is responsible to assist the Stewarding Manager in managing the Stewarding Department as an efficient, and productive cost centre, by maintaining an organised and clean back-of-house area in Food and Beverage and by providing all kitchens, outlets and banquets with clean operating equipment, based on expected business levels. 最好擁有酒店或餐廳管理領域的本科專科學歷或學徒經歷；至少兩年酒店或大型高級餐廳的餐飲部、廚房或餐務部副理或領班工作經驗。 Ideally with a relevant degree, apprenticeship or diploma in Hospitality or restaurant management. Minimum 2 years work experience as Assistant Manager in F&B service, kitchen or stewarding, or as Team Leader in a hotel or large restaurant with good standards.
  • 無錫 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 08:28
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    崗位職責 1、指導和監(jiān)督餐廳的日常工作，保證經營業(yè)務的正常進行； 2、負責制打服務質量標準與服務程序。巡視檢查各項工作的具體實施，糾正不符合規(guī)范的行為，改進服務方法與態(tài)度； 3、組織安排員工的工作，監(jiān)督制定排班表，招聘新員工，制訂培訓計劃； 4、評估員工的工作表現(xiàn)，保證執(zhí)行各項規(guī)章制度，解決有關問題； 5、發(fā)展良好的客際關系，為客人進行特殊服務，處理客人投訴； 6、負責營業(yè)額、經費及勞動成本的預算工作； 7、撰寫菜肴推銷方案，利用純熟的推銷技巧做好促銷工作； 8、協(xié)調餐廳與廚房之間的關系，及時反饋信息，建立以客人為中心的服務意識。 崗位要求 1、?？埔陨蠈W歷，管理類或相關專業(yè)； 2、工作經驗3年；具有餐飲行業(yè)的從業(yè)背景，對該領域發(fā)展有深刻理解； 3、具備很強的策劃能力，熟悉各類媒體運作方式，有大型市場活動推廣成功經驗； 4、具有敏感的商業(yè)和市場意識，分析問題及解決問題能力強； 5、具備良好的溝通合作技巧及豐富的團隊建設經驗。
  • 無錫 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 08:28
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    崗位職責 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 崗位要求 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、身體健康，精力充沛。 5、熟悉電腦辦公軟件。
  • 常州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    崗位職責： 1.負責西餐廳落實各個時期的工作任務。 2.制定西餐廳服務工作規(guī)范及工作制度并確保實施。 3.制定各項餐飲推銷計劃與策略。 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標準對客服務，對員工進行績效評估，實施獎懲制度。 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務質量。 6.抓好設備設施的維修保養(yǎng)，嚴格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 崗位要求： 1.具有事業(yè)心和責任感,高尚的職業(yè)道德,良好的紀律修養(yǎng). 2.有2年以上餐廳管理經驗，具有餐飲管理、市場營銷學等方面知識，中級英語水平。 3.掌握餐廳服務的標準和要求，善于處理各類客人的實際問題。 4.具有很強的語言表達能力，善于評估員工、培訓員工并激勵下屬員工工作
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
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    Job Purpose:? ? 工作目的 To assist in directing, controlling and coordinating all outlet activities ensuring the outlet meets its financial and guest satisfaction objectives. 輔助上級指導，監(jiān)督及統(tǒng)籌部門所有的項目實現(xiàn)其財務和客戶滿意度目標 KEY RESULT AREAS 主要工作職責 1.????Directs and controlsall subordinate staff to ensure that all day to day operational matters arehandled on time and guest expectations are met 指導并監(jiān)督下屬員工確保日常運營并達到客人期望值 2.????Provides guidanceand assistance to the outlet employees helping them in the execution of theirduties and responsibilities 為下屬員工提供指引并輔助他們履行應完成的任務及責任 3.????Oversees the servicestandards in the outlet ensuring that they conform to the requisite standardsand meet or exceed customer expectations 執(zhí)行對服務流程標準的監(jiān)督以保證員工符合規(guī)定的標準同時達到或超越客人的期望 4.????Liases with thekitchen, stewarding, bars, housekeeping and engineering to ensure that theoperation runs smoothly in areas of joint responsibility 與廚房，管事部，酒吧，客房部及工程部等相關部門協(xié)調以確保每日運營順利進行 5.????Assists in theplanning and execution of promotional activities as directed 按要求輔助上級計劃與執(zhí)行食品的促銷活動 6.????Maximizes revenue inthe outlet by implementing upselling procedures 通過實踐產品推銷技巧實現(xiàn)利潤最大化 7.????Assists inmonitoring and controlling the financial performance of the outlet controllingcosts and expenses 在成本與花銷的控制等財務事項中發(fā)揮監(jiān)督與控制的作用 8.????Assists inmonitoring and controlling the hotel’s OE inventory and participates ininventory taking 監(jiān)督及管理酒店的盤點并積極參與盤點的具體工作 PERSONAL SPECIFICATION 個人能力描述 ·???? Good local and English language skills 良好的地方和英語語言技能 ·???? Sound organizational skills 良好的組織技能 ·???? Sound leadership and motivational skills 完善的領導和激勵技巧 ·???? Sound administrative ability 健全的行政能力 ·???? Able to handle demanding workload? 處理規(guī)定的工作量的能力

  • 咖啡師
    4千-5.5千
    常州 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
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    【崗位職責】 1、負責咖啡及其他飲品的制作，確保出品質量符合酒店標準； 2、熟練掌握各類咖啡設備的使用及日常維護； 3、根據(jù)客人需求推薦合適的咖啡及飲品，并提供專業(yè)的服務； 4、保持咖啡制作區(qū)域的整潔衛(wèi)生，符合食品安全標準； 5、協(xié)助管理咖啡原料庫存，及時補充所需物料； 6、參與酒店餐飲活動的咖啡服務支持工作； 7、完成上級安排的其他相關工作。 【崗位要求】 1、熱愛咖啡行業(yè)，對咖啡制作有濃厚興趣； 2、具備基礎的咖啡制作技能，有咖啡師資格證優(yōu)先； 3、良好的服務意識及溝通能力，能夠與客人有效互動； 4、工作細致認真，具備團隊合作精神； 5、能夠適應早晚班及節(jié)假日排班； 6、身體健康，符合餐飲行業(yè)從業(yè)要求。

  • 大堂吧主管
    4千-5.5千
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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
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    【崗位職責】 1、負責大堂吧日常運營管理，包括人員排班、服務標準執(zhí)行及工作流程優(yōu)化 2、督導員工提供高品質飲品及輕食服務，確保符合希爾頓品牌標準 3、處理賓客投訴及特殊需求，及時解決運營中的突發(fā)問題 4、控制酒水及物料庫存，定期盤點并制定采購計劃 5、培訓新員工并持續(xù)提升團隊服務技能與產品知識 6、監(jiān)督清潔衛(wèi)生及設備維護，確保符合食品安全與衛(wèi)生規(guī)范 7、分析營業(yè)數(shù)據(jù)并提出銷售策略建議，完成月度營收目標 【崗位要求】 1、具備酒店餐飲或高端服務場所1年以上管理經驗 2、熟悉咖啡、茶飲及酒水知識，掌握基本調酒技能者優(yōu)先 3、出色的溝通協(xié)調能力，能高效處理賓客關系與團隊協(xié)作 4、具備基礎財務知識，能獨立完成成本核算與庫存管理 5、工作細致嚴謹，能適應早晚班及節(jié)假日排班 6、持有餐飲服務相關資格證書（如調酒師證、咖啡師證等）更佳
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    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責根據(jù)標準配方調制各類雞尾酒、飲品，確保出品質量穩(wěn)定且符合酒店標準； 2、熟練掌握酒水知識，為客人提供專業(yè)的酒水推薦及搭配建議，提升客戶體驗； 3、維護酒吧區(qū)域清潔衛(wèi)生，確保工作環(huán)境整潔、設備完好，符合食品安全及衛(wèi)生標準； 4、管理酒吧庫存，定期盤點酒水及物料，控制成本并減少浪費； 5、協(xié)助制定季節(jié)性酒水菜單，參與新品研發(fā)及推廣活動； 6、處理客人投訴或特殊需求，提供及時、友好的服務，維護酒店品牌形象； 7、遵守酒店規(guī)章制度及操作流程，確保工作安全高效。 【崗位要求】 1、具備基礎的調酒技能，熟悉常見雞尾酒配方及調制方法，有相關培訓或經驗者優(yōu)先； 2、了解酒水知識，包括各類烈酒、葡萄酒、啤酒及無酒精飲品的特性及服務標準； 3、具備良好的溝通能力及服務意識，能夠與客人及團隊成員有效協(xié)作； 4、注重細節(jié)，責任心強，能在高強度工作環(huán)境下保持高效與專注； 5、身體健康，能夠適應輪班制工作（含夜班及節(jié)假日）； 6、有國際聯(lián)號酒店或高端餐飲酒吧工作經驗。
  • 蘇州 | 經驗不限 | 中專

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-15
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    崗位職責 1、做好來店客人的餐飲接待及服務工作； 2、配合中餐廳經理，完成中餐廳日常衛(wèi)生工作及倉庫酒水管理、器皿保養(yǎng)等。 崗位要求： 1、形象氣質佳，身高160cm以上； 2、1年以上中餐廳領班工作經驗，具備獨立完成中餐包廂服務的能力； 3、工作配合度高，有一定管理能力。 招聘熱線：0512-65983595

  • 管事部主管
    4.5千-5千
    泰州 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    發(fā)布于 08:50
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    【崗位職責】 1、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 2、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 3、負責安排管事部員工的工作班次。 4、負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 5、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、身體健康，精力充沛。
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    發(fā)布于 07-16
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    1. 班前了解當日客情，做好餐前準備，做好針對個性化服務工作。 2. 在規(guī)定區(qū)域里，保持良好的狀態(tài)迎接客人。 3. 留意客人及餐廳的一切狀況，做好前后場的協(xié)調，及時滿足客人的需求。 4. 核查好賬單，準確為客人結賬。 要求：30周歲以內，女，160cm以上，有西餐相關工作經驗者優(yōu)先，相關專業(yè)實習生、應屆畢業(yè)生均可。
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
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    職位概述： 1.在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務意識。 2.保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 3.能夠提出對酒店的運作及環(huán)境有益的意見或建議。 4.能夠積極的向客人及供應商推薦酒店的服務及設施。 5.在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 6.熟悉掌握菜單及飲料單上的內容，并可以詳細的給客人做出解釋。 7.與經理商討，并做到如何提高對客服務意識，達成一致標準并采取相應的行動。 8.能夠達到產品知識的要求。 9.了解其他餐廳的菜肴，以便向客人推薦。 10.熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業(yè)時間。 11.可以向客人推薦其它具有吸引力的餐廳或場所。 12.在工作中隨時檢查員工的產品知識。 13.遵守服務程序，保證餐廳的各個區(qū)域都符合早餐、午餐及晚餐的服務標準。其中包括收銀臺的準備工作，及和廚師交流，餐廳預定的詳細情況。 14.檢查餐廳當天預定，保證員工能夠按照預定準備及正確擺臺，做好相應的準備，并能致電確認預定。 15.在必要的時候協(xié)助酒吧及廚房的同事，并完成經理交代的任務。 16.確保所有員工提前了解換班的詳細安排。 17.完成賬單檢查表以準備餐廳服務。 18.滿足客人的各項要求，如不能立即回答客人的問題請與經理聯(lián)系。 19.確保所有服務都符合標準。 20.確保所有區(qū)域與開始用餐時一樣整潔。 21.在生意變化的基礎上調整員工排班，做任何變化要確保餐飲部服務質量及預算。 22.控制每個人員的分配，以確保顧客的期望得到滿足而達到預期的人員成本。 23.協(xié)助餐廳經理進行就職培訓，及在職培訓。 24.為提高員工的工作技能及自信心，在每個班次的工作之后總結他們的工作表現(xiàn)。 25.確保每個班次的回顧，交接班及例會的召開。 26.如有必要，該部門有權更改或補充該職位描述。 27.完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 工作技能要求： 1.二至四年在四/五星級酒店的相關管理經驗。 2.良好的英語口譯及書寫能力。 3.具有積極合作的精神。 4.具有極強的應變能力。 5.具有較強的團隊精神。 6.領導技能及培訓技巧。 7.外向性格、可以長時間的工作。

  • 西餐廳主管
    4千-4.5千
    南通 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 08:41
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    1.按照經理的檢查表來開始和結束一天的營運。 2.與客人進行積極的互動，來尋求反饋。 3.在餐廳中，培訓、維持和執(zhí)行所有的服務標準 4.在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 5.處理日常員工的協(xié)作關系 6.為所有的員工和客人，建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 7.主持餐廳每天的試菜和菜單培訓課程。 8.確保在餐廳營運時，協(xié)助服務員或領位，在各自的崗位上使客人滿意。 9.確保服務的食品和飲料有質量保證。 10.理解和教導授權原則，以確?？腿说臐M意度。 11.運用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 12.熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結算程序。 13.以身作則來激勵我們的員工取得成功。
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    【崗位職責】 1、確保了解酒店的政策和程序，并服從萬達酒店品牌標準。 2、確保完全了解食品出品，自信地知道食品和飲料菜單內容并能夠詳細地解釋給客人，理解餐飲需求并提供適當?shù)慕ㄗh。 3、確保餐廳區(qū)域每餐段都將按標準設定。確保服務臺保持干凈和整潔。給不同區(qū)域及時補充清潔項目。 4、有效地與廚房溝通。 5、在適當?shù)牡胤綌[放及更換布草。 6、完成經理，主管督導分配的工作。 7、徹底了解服務流程。在繁忙時迅速完成工作。 8、確保知道每日特價菜項目，估清項目(缺貨的物品)。 9、在用餐時間開始前,所有飲料確?？捎?。 【崗位要求】 1、五星級酒店中餐廳工作經驗。 2、有一定的英語溝通及表達能力。 3、形象氣質良好，保持清爽干凈。女生身高不低于160cm，男生身高不低于170cm。
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    【崗位職責】 1、確保了解酒店的政策和程序，并服從萬達酒店品牌標準。 2、確保完全了解食品出品，自信地知道食品和飲料菜單內容并能夠詳細地解釋給客人，理解餐飲需求并提供適當?shù)慕ㄗh。 3、確保餐廳區(qū)域每餐段都將按標準設定。確保服務臺保持干凈和整潔。給不同區(qū)域及時補充清潔項目。 4、有效地與廚房溝通。 5、在適當?shù)牡胤綌[放及更換布草。 6、完成經理，主管督導分配的工作。 7、徹底了解服務流程。在繁忙時迅速完成工作。 8、確保知道每日特價菜項目，估清項目(缺貨的物品)在用餐時間開始前,所有飲料確?？捎?。 【崗位要求】 1、五星級酒店餐廳工作經驗。 2、有一定的英語溝通及表達能力。 3、形象氣質良好，保持清爽干凈。女生身高不低于160cm，男生身高不低于170cm。
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    【崗位職責】 會做咖啡，會使用咖啡機，持證優(yōu)先 營運 按照經理的檢查表來開始和結束一天的營運。 與客人進行積極的互動，來尋求反饋。 在餐廳中，培訓、維持和執(zhí)行所有的服務標準。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南，并進行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關系（例如時間調整）。 為所有的員工和客人，建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，樓層安排，預定）。 找到解決如電話服務，最后一分鐘的預定，或其他每天可能發(fā)生的問題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓課程。 確保在餐廳營運時，協(xié)助服務員或領位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務的食品和飲料有質量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標準。 通過使用工作指令和檢查，管理一個有效的工程維護及保養(yǎng)程序。 理解和教導授權原則，以確?？腿说臐M意度。 運用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結算程序。 以身作則來激勵我們的員工取得成功。 2、人力資源 通過使用記錄，菜單以及適當?shù)膮⒖际謨詫π录尤氲膯T工實施有效率的培訓課程。 通過所有可能的培訓和授權來激勵員工解決問題的熱情。 和員工建立有效的溝通，以爭取他們的信任和尊重。 根據(jù)公平對待的政策，建立公平和一致的輔導及紀律處罰程序。 3、 行政管理 直接或通過日志本與下一班次的主管或經理進行溝通。 確定并推薦獎勵項目，新的主意和方法。 積極推動部門與部門之間的關系。 【崗位要求】 有1以上的餐廳管理經驗 有較好的服務精神和溝通技巧
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    崗位職責 1. 熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動（如生日慶祝會），應及時向主管匯報。 2.迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。 3.隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 4.隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。 5.掌握和運用禮貌語言，負責接聽電話，賓客電話訂餐應問清楚基本信息。 6.向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。
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    崗位職責 1.熟悉酒廊日常工作內容，做好衛(wèi)生打掃及備品的準備工作。 2.掌握酒單知識能夠為賓客提供規(guī)范化，標準化的服務。 3.愛護酒廊的設施設備，出現(xiàn)隱患及時上報。 4.檢查交接酒廊服務用品，做好每月盤點工作。 5.參加培訓并盡快提高自身的業(yè)務水平。 6.認真完成上級交辦的工作任務。 7.做好賓客檔案，積極與賓客溝通。 崗位要求 1.有工作經驗優(yōu)先。 2.高中以上文化程度。 3.具有強烈的事業(yè)心和責任感,高尚的職業(yè)道德,良好的紀律修養(yǎng)。 4.能夠按服務標準進行工作,反應靈敏,機智靈活。
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    1.中?；蛲纫陨蠈W歷，有從事西餐服務的實習/工作經歷。 2.對工作認真踏實，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 3.掌握必需的食品、酒水知識，有一定的中西餐服務技能。 4.身體健康，儀表端正。
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    【崗位職責】 1、確保公司的政策和程序，并服從品牌標準； 2、自信地知道食品和飲料菜單內容并能夠詳細地解釋給客人，理解餐飲需求并提供適當?shù)慕ㄗh； 3、確保餐廳區(qū)域每餐段都將按標準設定，這包括擺臺,設置自助餐,所有設備準備好服務,確保你已經被你的主管做了餐前會議； 4、確保自助餐臺的干凈和整潔； 5、確保服務臺保持干凈和整潔； 6、有效地與廚房溝通； 7、確保完全了解食品出品，已做更好推銷； 8、和客人和同事禮貌友好； 9、呈現(xiàn)菜單給客人和點飲料； 10、推薦菜品和飲料； 11、要知道廚房和餐廳之間協(xié)調的重要性； 12、當客人到達和離開時，要協(xié)助拉椅子； 13、清理桌面垃圾； 14、不斷的補充與替換：面包，黃油，水，煙灰缸，和其他配料； 15、客人離開后，馬上重新擺臺； 16、給不同區(qū)域及時補充清潔項目； 17、在適當?shù)牡胤綌[放及更換布草； 18、完成經理，副經理，督導分配的工作； 19、當督導要求時，可勝任其他工作； 20、參加酒店安排的所有培訓； 21、徹底了解服務流程； 22、在繁忙時迅速完成工作； 23、靈活性班次； 24、必要的團隊合作； 25、確保知道每日特價菜項目，估清項目(缺貨的物品)在用餐時間開始前,所有飲料確?？捎?； 26、知道并了解所有單杯葡萄酒； 27、熟知座位號碼、酒店政策對著裝要求,單間的情況等； 28、餐飲總監(jiān)和經理可能安排其他工作。 【崗位要求】 1、對工作認真踏實，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞； 2、掌握必需的食品、酒水知識，有一定的西餐服務技能； 3、身體健康，儀表端正。
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