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    其他景區(qū) | 500-999人
    發(fā)布于 02-16
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    注：此崗位為儲(chǔ)備管理干部，要求熟練工。 根據(jù)經(jīng)驗(yàn)、能力等會(huì)分到中餐廳、西餐廳、特色餐廳、大堂吧、水吧、餐館、小吃店等。 【崗位職責(zé)】 1、 熟知當(dāng)天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(dòng)(如生日慶祝會(huì))，應(yīng)及時(shí)向主管匯報(bào)。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺(tái)位或賓客滿意的臺(tái)位。 4、 客滿時(shí)，負(fù)責(zé)安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5、 隨時(shí)注意聽取賓客的意見，及時(shí)向上級(jí)反映。 6、 隨時(shí)注意在接待工作中的各種問題，及時(shí)向上級(jí)反映和協(xié)助處理。 7、 掌握和運(yùn)用禮貌語言，負(fù)責(zé)接聽電話，賓客電話訂餐應(yīng)問清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特式菜點(diǎn)，吸引賓客來餐廳就餐。 【崗位要求】 1、至少3年以上酒店或餐廳服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，身體健康，五官端正，具備單獨(dú)工作能力。 2、有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題。 3、掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點(diǎn)和簡單的烹制方法。 4、工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強(qiáng)。
  • 嘉興 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-08
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    • 投遞簡歷
    ·?具備指定餐廳的酒水服務(wù)制作方法和時(shí)間的全面知識(shí)。 ·?了解集團(tuán)總部和飯店的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)定，并保證這些標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的正確實(shí)施。 ·?確保個(gè)人儀表和行為符合飯店標(biāo)準(zhǔn)。 ·?檢查日程表，確保工作準(zhǔn)時(shí)。 ·?確保服務(wù)/品種符合飯店的基本標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)程序 ·?為客人服務(wù)之前，事先檢查質(zhì)量/ 外觀/食品溫度/ 酒水/ 服務(wù)等情況。 ·?確保運(yùn)營之前，已事先做好準(zhǔn)備工作， 及時(shí)補(bǔ)充存量。 ·?為客人提供服務(wù)之前或之后，檢查本部門的清潔情況。 ·?節(jié)約食品，酒水，紙張， 電和水的用量，（如果可能，要進(jìn)行循環(huán)再利用。 ·?在運(yùn)營當(dāng)中征求客人的反饋意見，確保令客人喜出望外。 ·?任何客人的投訴都要向上級(jí)匯報(bào)。 ·?嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，學(xué)習(xí)崗位操作流程，積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技巧技能和綜合業(yè)務(wù)知識(shí)。 ·?員工了解并使用飯店有關(guān)消防和生命安全/緊急事件的程序。 ·?確保對(duì)飯店食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)給予必要的小心防范。 ·?確保正確操作所有的材料，設(shè)備和機(jī)械，定期清潔，以便延長使用壽命 養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗澡，勤換衣服，無異味
  • 嘉興 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
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    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 09:41
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    【崗位職責(zé)】 1、 熟知當(dāng)天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(dòng)(如生日慶祝會(huì))，應(yīng)及時(shí)向主管匯報(bào)； 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管； 3、 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺(tái)位或賓客滿意的臺(tái)位； 4、 客滿時(shí)，負(fù)責(zé)安排好后到的賓客，使賓客樂于等位； 5、 隨時(shí)注意聽取賓客的意見，及時(shí)向上級(jí)反映； 6、 隨時(shí)注意在接待工作中的各種問題，及時(shí)向上級(jí)反映和協(xié)助處理； 7、 掌握和運(yùn)用禮貌語言，負(fù)責(zé)接聽電話，賓客電話訂餐應(yīng)問清楚基本信息； 8、 向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特式菜點(diǎn)，吸引賓客來餐廳就餐。 【崗位要求】 1、經(jīng)過餐飲服務(wù)培訓(xùn)，有一定的日常外語會(huì)話能力； 2、有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題； 3、掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點(diǎn)和簡單的烹制方法； 4、工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強(qiáng)； 5、身體健康，儀表端莊。
  • 嘉興 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中技 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    餐酒館侍應(yīng)員/男女不限 基本薪資 4000起 含全勤獎(jiǎng)金/五險(xiǎn)一金 含員工宿舍及伙食 參考標(biāo)準(zhǔn) 1. 服務(wù)經(jīng)驗(yàn) 2.外語能力 3. 協(xié)調(diào)、執(zhí)行能力 4. 茶知識(shí) 5. 美學(xué)的悟性 6. ?？埔陨蠈W(xué)歷，年齡30周歲以下 7.晚班時(shí)間晚上六點(diǎn)到早上兩點(diǎn)。 1.對(duì)于美學(xué)及味覺敏感，熱愛味覺、美術(shù)、美學(xué)，對(duì)生活各種美好充滿向往，有等不及把美好傳遞給更多人的熱誠。 2.儀容干凈整潔、普通話標(biāo)準(zhǔn)、流利，吐字清晰、語言規(guī)范，具備第二外語能力加分 3.有酒店管理，旅游管理、餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮
  • 嘉興 | 2年以上 | 中專

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    • 績效獎(jiǎng)金
    • 店齡補(bǔ)貼
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
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    • 帥哥多
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    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡歷
    1、認(rèn)同酒店的企業(yè)文化和管理模式；                                   2、熱愛酒店行業(yè)；                                    3、身體健康，熟悉食品衛(wèi)生知識(shí)，并有實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn) 4、有高星級(jí)酒店同級(jí)別工作2年以上者優(yōu)先。 5、性格穩(wěn)重開朗，善與人溝通，有上進(jìn)心，能 吃苦耐勞。 6、富有團(tuán)隊(duì)和奉獻(xiàn)精神，有良好的服務(wù)意識(shí)。

  • 餐飲收銀員
    3千-4.5千
    嘉興 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
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    • 員工生日會(huì)
    • 技能培訓(xùn)
    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    發(fā)布于 07-16
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳日常收銀工作，準(zhǔn)確、高效地完成顧客結(jié)賬及找零； 2、核對(duì)賬單金額，確保賬目清晰、無差錯(cuò)，并妥善保管收銀單據(jù)； 3、熟悉餐廳各類支付方式（現(xiàn)金、刷卡、移動(dòng)支付等），熟練操作收銀系統(tǒng)； 4、每日營業(yè)結(jié)束后，完成收銀臺(tái)賬的匯總與交接，確保賬款一致； 5、協(xié)助處理顧客退換貨、優(yōu)惠券核銷等特殊情況，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)； 6、保持收銀臺(tái)區(qū)域整潔，維護(hù)收銀設(shè)備正常運(yùn)行，及時(shí)上報(bào)故障； 7、配合財(cái)務(wù)部門完成月度對(duì)賬及盤點(diǎn)工作。 【崗位要求】 1、具備基本的財(cái)務(wù)知識(shí)和計(jì)算能力，對(duì)數(shù)字敏感； 2、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能承受一定的工作壓力； 3、具有良好的服務(wù)意識(shí)和溝通能力，禮貌待客； 4、能適應(yīng)早晚班輪班制（含周末及節(jié)假日）； 5、有收銀或餐飲行業(yè)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無經(jīng)驗(yàn)可培訓(xùn)上崗； 6、熟練使用電腦及常見辦公軟件。

  • 傳菜主管
    5千-7千
    嘉興 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 提供食宿
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    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
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    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 06-12
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    崗位職責(zé)： 1、以身作則，樹立榜樣，負(fù)責(zé)下屬考勤考績，準(zhǔn)確行使表揚(yáng)和批評(píng)的職權(quán) 2、根據(jù)每天的接待任務(wù)，行使工作安排的職權(quán) 3、嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān)，不合標(biāo)準(zhǔn)決不傳出 4、與值臺(tái)服務(wù)員和出品部保持良好聯(lián)系，處理好餐廳與出品部的連接關(guān)系 5、提高業(yè)務(wù)水平，保質(zhì)保量完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù) 6、檢查下屬衛(wèi)生及質(zhì)量，保證營業(yè)期間傳菜員的工作 7、當(dāng)遇突法事件時(shí)在自身職權(quán)范國內(nèi)合理及時(shí)的進(jìn)行處理，處理及時(shí)匯報(bào) 崗位要求 1、高中及以上學(xué)歷或同等學(xué)歷。 2、熱愛本職，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。 3、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹飪等方面的知識(shí)。 4、具有熟練的服務(wù)技能和技巧。 5、身體健康、儀表端莊。有餐飲健康證 員工福利： 1、包吃包住（4人間） 2、月休8天（未休可調(diào)休、積假或折算加班費(fèi)） 3、入職即繳納五險(xiǎn)一金
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    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-15
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    崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 崗位要求 1、萬豪5年以上工作經(jīng)歷，大專以上文化程度；2年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級(jí)管理人員的積極性。
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    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 2000人以上
    發(fā)布于 03-06
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    崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 崗位要求 1、3年以上五星級(jí)或超星級(jí)奢華度假酒店餐飲總監(jiān)的工作經(jīng)驗(yàn)，房間體量至少300間，房間均價(jià)至少1500元起； 2、男性身高至少在175cm以上，女性身高至少在165cm以上，精通本部門的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)，掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、善于調(diào)動(dòng)餐飲部各級(jí)管理人員的積極性。
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    • 學(xué)歷補(bǔ)貼
    其他景區(qū) | 2000人以上
    發(fā)布于 07-05
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    崗位職責(zé)： ?1、制定餐飲板塊管理計(jì)劃，分析經(jīng)營管理情況，并向上級(jí)匯報(bào)，領(lǐng)導(dǎo)下屬完成各項(xiàng)接待任務(wù)與經(jīng)營指標(biāo)； ?2、制定部門安全管理組織框架及月度培訓(xùn)計(jì)劃； ?3、制定并完善部門服務(wù)流程與操作標(biāo)準(zhǔn)，年度培訓(xùn)計(jì)劃，形成考核制度，不斷提升員工服務(wù)技能水平與服務(wù)質(zhì)量； ?4、負(fù)責(zé)與相關(guān)部門的工作協(xié)調(diào)，處理各類突發(fā)事件；與廚房保持密切聯(lián)系，及時(shí)將客人需求反饋給廚師長，提升菜品質(zhì)量； ?5、制定年度技能考核計(jì)劃，進(jìn)行評(píng)比，選拔培養(yǎng)骨干，儲(chǔ)備管理。 ?任職要求： ?1、大專以上學(xué)歷，酒店管理相關(guān)專業(yè)文憑； ?2、熟練掌握酒店餐飲相關(guān)知識(shí)，操作標(biāo)準(zhǔn)； ?3、5年餐飲工作經(jīng)驗(yàn)，三年以上相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)；
  • 嘉興 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議

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    發(fā)布于 07-16
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    注意：14薪 【崗位職責(zé)】 1、主要負(fù)責(zé)餐飲方面的培訓(xùn)，包括服務(wù)流程的培訓(xùn)、禮儀的培訓(xùn)、形體的培訓(xùn)等等； 2、全面負(fù)責(zé)政商VIP高規(guī)格接待。 3、協(xié)調(diào)酒店和景區(qū)其他部門的關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)； 4、不斷健全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、5年以上高星級(jí)酒店餐廳餐飲工作經(jīng)驗(yàn)，3年以上餐廳經(jīng)理工作經(jīng)驗(yàn)； 2、精通餐飲服務(wù)的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐等服務(wù)流程及禮儀； 3、能做非常系統(tǒng)的培訓(xùn)，尤其是能教的了小白、實(shí)習(xí)生； 4、具有強(qiáng)大的社交能力、組織領(lǐng)導(dǎo)能力；善于接待政界商界的VIP客戶。
  • 嘉興 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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    崗位職責(zé)： 管理酒店?duì)I業(yè)場所內(nèi)中餐廳與宴會(huì)廳的日常經(jīng)營工作及協(xié)調(diào)特別的活動(dòng)。確保符合服務(wù)的規(guī)范和運(yùn)營的程序，獲得最大的利潤和最高的賓客滿意度 遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度 有效管理餐廳的日常工作，確保日下工作正常進(jìn)行 監(jiān)督部門工作標(biāo)準(zhǔn)和程序手冊中列出的各項(xiàng)規(guī)范的貫徹執(zhí)行。 激勵(lì)在崗員工為客人提供卓越的服務(wù)。 與廚師長和餐飲總監(jiān)交流意見和客人的建議從而反應(yīng)當(dāng)前客人的情況。 在餐廳制定和執(zhí)行餐飲產(chǎn)品促銷活動(dòng)日歷。 特別活動(dòng)的概念管理工作。 善于預(yù)測市場的變化情況，并在必要時(shí)審評(píng)運(yùn)營工作。 ?對(duì)競爭對(duì)手進(jìn)行分析。 創(chuàng)造良好的公眾宣傳機(jī)會(huì)。 管理顧客數(shù)據(jù)庫并有效的加以使用。 積極的實(shí)行節(jié)約成本的方法。 盡可能再利用能源。 協(xié)調(diào)宴會(huì)樓層的日常工作，確保獲得最大的利潤和最高的賓客滿意度。 跟進(jìn)活動(dòng)單和會(huì)議室分配工作中出現(xiàn)的問題，盡快予以調(diào)整。 確保按客人的期望和宴會(huì)活動(dòng)訂單布置房間或活動(dòng)場所。與計(jì)劃的員工一起召開活動(dòng)前會(huì)議來核查當(dāng)日所有信息。檢查計(jì)劃的活動(dòng)區(qū)域或房間，桌子的布置，吧臺(tái)的布置，餐臺(tái)，接待臺(tái)和會(huì)間休息的衛(wèi)生，裝飾及正確的布置。 崗位要求： 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 持有當(dāng)?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識(shí)課程證書或食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證。 具有解決問題，推理，號(hào)召，組織和培訓(xùn)能力 具有良好的寫作技能 具有領(lǐng)導(dǎo)能力 5年相關(guān)工作經(jīng)歷，包括管理經(jīng)驗(yàn)，或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景。
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    發(fā)布于 07-05
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    崗位職責(zé)： 1.協(xié)助餐飲總監(jiān)分辨酒店住客和當(dāng)?shù)厥袌龅氖袌鲂枨螅?2.對(duì)餐飲前廳服務(wù)所有管理區(qū)域負(fù)安全責(zé)任，劃分各部門安全責(zé)任區(qū)域，對(duì)各部門的管控過程進(jìn)行監(jiān)督考核； 3.通過餐飲部管理組織架構(gòu)和管理制度，對(duì)下屬各點(diǎn)服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行管控，對(duì)本部門的服務(wù)質(zhì)量負(fù)責(zé)； 4.結(jié)合酒店的管控制度，通過餐飲部的管控組織架構(gòu)和管理制度對(duì)下屬各點(diǎn)的成本進(jìn)行管控，對(duì)各個(gè)餐廳的成本負(fù)責(zé)，分解部門管理責(zé)任，對(duì)成本管控過程進(jìn)行監(jiān)督和考核； 5.通過餐飲部組織架構(gòu)和管理制度對(duì)下屬各點(diǎn)的人事進(jìn)行管控，結(jié)合酒店人事管理制度，分解人事管理，責(zé)任對(duì)管控過程進(jìn)行監(jiān)督及考核； 6.結(jié)合酒店及餐飲部的各項(xiàng)考核制度，定期對(duì)下屬各點(diǎn)進(jìn)行檢查及考評(píng)，對(duì)下屬工作表現(xiàn)服務(wù)質(zhì)量做出評(píng)估。 任職要求： 1.大專以上學(xué)歷，酒店管理相關(guān)專業(yè)文憑； 2.熟練掌握酒店餐飲相關(guān)知識(shí)，操作標(biāo)準(zhǔn)； 3.公平和堅(jiān)定的高技能管理能力、很強(qiáng)的行政管理能力和領(lǐng)導(dǎo)能力； 4.食物與酒水的知識(shí)（葡萄酒、烈酒）； 5.熟悉所有運(yùn)行狀況的操作、 具備高水平的個(gè)人工作標(biāo)準(zhǔn)； 6、良好的口頭及書面的溝通技巧、培訓(xùn)技能，制定和進(jìn)行人員培訓(xùn)的能力； 7豐富的市場營銷知識(shí)。
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    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-15
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    【崗位職責(zé)】 1.?執(zhí)行部門總監(jiān)的工作指令，并向其負(fù)責(zé)和報(bào)告工作； 2.?全面負(fù)責(zé)中餐廳的經(jīng)營管理工作，保證餐廳經(jīng)營業(yè)務(wù)的正常進(jìn)行； 3.?負(fù)責(zé)餐廳工作人員的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高全員業(yè)務(wù)技能； 4.?負(fù)責(zé)餐廳設(shè)備財(cái)產(chǎn)管理，嚴(yán)格控制物料消耗和成本費(fèi)用； 5.?建立良好的協(xié)作關(guān)系，溝通與酒店和餐飲部各部門、各餐廳、各廚房的聯(lián)系，協(xié)調(diào)進(jìn)行工作； 6.?堅(jiān)持服務(wù)現(xiàn)場的管理，檢查和督導(dǎo)員工嚴(yán)格按照餐廳服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求做好各項(xiàng)工作，確保安全、優(yōu)質(zhì)、高效； 7.?及時(shí)向員工傳達(dá)酒店重要信息，并隨時(shí)關(guān)注酒店經(jīng)營策略，為自己及部門設(shè)立目標(biāo)，具有主人翁意識(shí)； 8.?采取合適的行動(dòng)解決客人的抱怨，并培訓(xùn)相關(guān)員工處理投訴的能力 ； 9.?確保政策、程序和規(guī)定得到正確理解和執(zhí)行 ； 10.?抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，嚴(yán)格物資管理制度，做好餐廳安全和防護(hù)工作； 11.?在維持高標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)水平前提下盡量提高上座率、增加餐飲收益、平均餐標(biāo)； 12.?每日查看當(dāng)日預(yù)訂和次日預(yù)訂貴賓信息、常規(guī)客人、VIP客人、團(tuán)隊(duì)客人以及特別要求，并通知相關(guān)部門跟進(jìn)落實(shí)； 13.?確保餐廳員工高效、快速、禮貌地處理客人預(yù)訂，從進(jìn)入餐廳到用餐期間向客人傳遞優(yōu)質(zhì)的服務(wù)； 14.?與財(cái)務(wù)部門建立緊密聯(lián)系，確保信用政策正確合適地執(zhí)行； 15.?督促員工記錄賓客喜好，要求和投訴，保證這些信息輸入客史檔案并被用作客人未來的用餐；保證客人的需求和合理要求得以滿足 ； 16.?按計(jì)劃執(zhí)行員工評(píng)估和員工發(fā)展計(jì)劃，給予所管轄的員工以不斷的建議和支持，實(shí)施合適的管理方式給予員工動(dòng)力和溝通； 17.?遵守酒店的工作政策及程序，遵守酒店商業(yè)行為準(zhǔn)則以及員工手冊中的條款； 18.完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)指派的其他工作。 【崗位要求】 1.旅游、酒店管理相關(guān)專業(yè)，大專及以上學(xué)歷者，形象好、氣質(zhì)佳； 2.精通中餐的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐服務(wù)的技能技巧； 3.熟練運(yùn)用餐飲運(yùn)營系統(tǒng)； 4.掌握基礎(chǔ)的食品安全相關(guān)知識(shí)； 5.了解并熟悉各大菜系、各種酒水相關(guān)知識(shí)； 6.具有良好的溝通和書面表達(dá)能力。
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    國際高端酒店/5星級(jí) | 50-99人
    發(fā)布于 07-07
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    1.負(fù)責(zé)中餐廳，落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)。 2.制定中餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實(shí)施。 3.協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定各項(xiàng)餐飲推銷計(jì)劃與策略。 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，對(duì)員工進(jìn)行績效評(píng)估，實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 6.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，嚴(yán)格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。
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    其他景區(qū) | 500-999人
    發(fā)布于 02-16
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    負(fù)責(zé)海寧鹽官潮樂之城主唱音樂度假酒店中餐廳管理工作： 1、主持餐廳服務(wù)工作，對(duì)本部門各項(xiàng)工作有計(jì)劃的安排、檢查、督導(dǎo)、協(xié)調(diào)、考核下屬工作； 2、主持餐廳的工作例會(huì)，聽取匯報(bào)，督促工作建設(shè)，提高工作質(zhì)量、工作效率，及時(shí)調(diào)整、協(xié)調(diào)各部門的工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)解決工作中存在的問題； 3、根據(jù)市場情況和季節(jié)變化，了解賓客需求及時(shí)將信息反饋給廚師長，并配合廚房擬定菜肴回復(fù)計(jì)劃?？刂莆锲窐?biāo)準(zhǔn)規(guī)格和要求，滿足市場供應(yīng)； 4、負(fù)責(zé)要求和監(jiān)督各崗位執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，負(fù)責(zé)餐廳范圍的衛(wèi)生，對(duì)餐廳環(huán)境及餐廳衛(wèi)生負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，負(fù)責(zé)本部門的消防安全和質(zhì)量管理工作； 5、注重現(xiàn)場管理，安排并接待好VIP客人，妥善處理客人的投訴； 6、負(fù)責(zé)督促各部門保持設(shè)備整潔完好和正確使用，家強(qiáng)餐具價(jià)值易耗品的費(fèi)用控制，制定餐具管理賠償制度，節(jié)約費(fèi)用成本； 7、建立良好的公共關(guān)系，加強(qiáng)溝通，廣泛收集賓客及其他部門的意見，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)糾正錯(cuò)誤，不斷改進(jìn)工作； 8、審閱每天業(yè)務(wù)報(bào)表，掌握當(dāng)日客情預(yù)定，資源準(zhǔn)備及廚房準(zhǔn)備工作，了解當(dāng)日的重要客情，以及賓客的有關(guān)情況和特殊要求，認(rèn)真組織安排各項(xiàng)當(dāng)前準(zhǔn)備工作； 9、協(xié)助配合本部門員工的專業(yè)節(jié)能培訓(xùn)及日常的質(zhì)量管理工作，提高全面綜合素質(zhì)； 10、做好思想政治工作，抓好精神文明建設(shè)，宣傳企業(yè)文化，關(guān)心員工生活，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力，獎(jiǎng)罰分明，激發(fā)員工工作的積極性，更好的開展工作。 【崗位要求】 1、溝通能力良好、處事靈活，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)； 2、國際聯(lián)號(hào)酒店中餐廳經(jīng)理3年以上經(jīng)驗(yàn)，有奢華度假型酒店經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先； 3、具備良好的職業(yè)道德和餐飲服務(wù)精神。 4、具備良好的英語口語和書寫能力。
  • 嘉興 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-15
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    在餐廳的前部迎接所有賓客和有可能的賓客，確保完成以下工作： 確保在開始營業(yè)前餐廳準(zhǔn)備就緒，侍應(yīng)生和餐桌服務(wù)員都遵守開始營業(yè)規(guī)范。 確保餐廳運(yùn)營設(shè)備的清潔并正常工作。 按照酒店的規(guī)定保持工服和個(gè)人儀表的高標(biāo)準(zhǔn)。 迎客人光臨餐廳，使用餐廳的名稱。 詢問客人是否有預(yù)訂，如有預(yù)定在預(yù)訂冊上做記錄。 為客人登記預(yù)訂并注有用餐喜好，如客人沒有預(yù)訂則在預(yù)訂冊上記錄。 周到的滿足客人要求。 陪同客人前往喜歡的餐臺(tái)或預(yù)訂的餐臺(tái)，按餐廳標(biāo)準(zhǔn)安排客人就坐。 接聽電話訂位并按餐廳的規(guī)范在預(yù)訂冊上記錄。 按領(lǐng)位員的標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)員工。 周到的為客人服務(wù)，并盡可能解決客人的投訴，向上級(jí)領(lǐng)到報(bào)告所有事件。 保持迎賓臺(tái)的清潔。 保持所有菜單和飲料單的清潔。 協(xié)助飲料服務(wù)。 ?協(xié)助食品服務(wù)。 對(duì)菜單有具體的了解，包括每日特價(jià)。 確保迅速且高效的清理餐桌。 安全的舉餐盤使破損將到最低。 準(zhǔn)確和清楚的填寫收據(jù)。 了解當(dāng)前酒店所有的活動(dòng)。

  • 餐廳主管
    6.5千-8千
    嘉興 | 2年以上 | 高中

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    其他景區(qū) | 2000人以上
    發(fā)布于 06-30
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    負(fù)責(zé)中餐廳的日常接待運(yùn)營及管理，完成部門經(jīng)營指標(biāo)，做好現(xiàn)場控制并有效督導(dǎo)領(lǐng)班以及員工的日常工作,建立良好的賓客關(guān)系，不斷提高服務(wù)質(zhì)量及賓客滿意度。

  • 餐飲主管
    7千-8千
    嘉興 | 5年以上 | 中專

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    其他景區(qū) | 500-999人
    發(fā)布于 07-15
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    準(zhǔn)備工作： 1.提前到崗，檢查前廳的整潔和規(guī)范，確保準(zhǔn)備工作的完成。 2. 仔細(xì)檢查桌椅布置和餐具擺放，保持餐廳的高標(biāo)準(zhǔn)形象。 3. 組織早會(huì)，傳達(dá)當(dāng)天的工作安排，確保員工明確目標(biāo)。 接待顧客： 1. 熱情迎接顧客，引導(dǎo)他們?nèi)胱?2.主動(dòng)介紹餐廳服務(wù)和特色菜。 3. 協(xié)助顧客預(yù)訂座位，滿足他們的需求。 點(diǎn)餐及菜單建議： 1. 協(xié)助顧客選擇菜品，提供詳細(xì)說明和建議。 2.推銷特色菜和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，滿足顧客的口味。 3.與后廚溝通，確保點(diǎn)餐信息準(zhǔn)確無誤。 服務(wù)品質(zhì)控制： 1. 教育員工服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和禮儀，展示專業(yè)形象。 2. 關(guān)注顧客需求和反饋，及時(shí)處理投訴和問題。 3.監(jiān)督員工效率和服務(wù)質(zhì)量，提供指導(dǎo)和培訓(xùn)。 賬單結(jié)算： 1.提供賬單，核對(duì)確認(rèn)顧客點(diǎn)餐。 2.解答賬單疑問，處理支付問題。 3. 按照規(guī)定流程進(jìn)行結(jié)算，確保順利完成。 餐廳運(yùn)營數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析： 1.記錄和收集餐廳運(yùn)營數(shù)據(jù)。 2. 分析數(shù)據(jù)，提供關(guān)鍵指標(biāo)和建議。 3.協(xié)助制定銷售目標(biāo)和戰(zhàn)略，提升業(yè)績和盈利能力。 員工管理和培訓(xùn)： 1. 負(fù)責(zé)員工日常管理，包括排班、考勤等。 2. 組織培訓(xùn)，提高員工專業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)技能。 3.激勵(lì)和管理員工，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作氛圍。 衛(wèi)生和安全管理： 1.監(jiān)督員工衛(wèi)生和安全操作。 2.教育員工食品安全和衛(wèi)生重要性。 3.檢查設(shè)備和設(shè)施安全性，及時(shí)維修更換。 任職要求： 1.男女均可，25-38歲，男性身高1.75米以上，女性身高1.65米以上。 2.中專以上學(xué)歷。 3.性格開朗，外貌形象氣質(zhì)佳，有高度的事業(yè)心和責(zé)任感。 4.精通餐廳運(yùn)營、人員招聘、崗位培訓(xùn)、菜單設(shè)計(jì)、成本控制、健康與安全和相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。 5.具有較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)能力、團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力，可以有效激勵(lì)員工上進(jìn)。 6.較強(qiáng)的商業(yè)敏感并能掌握餐飲市場趨勢。
  • 嘉興 | 5年以上 | 學(xué)歷不限

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    其他景區(qū) | 500-999人
    發(fā)布于 02-16
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    注意：13薪 中餐廳、全日餐廳、宴會(huì)廳、大堂吧等均在招，會(huì)依據(jù)個(gè)人經(jīng)歷、意愿及面試表現(xiàn)來定崗； 【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助餐廳經(jīng)理進(jìn)行餐廳的日常管理、人員排班、運(yùn)營等； 2、協(xié)助餐廳經(jīng)理，對(duì)服務(wù)員進(jìn)行培訓(xùn)，提升接待能力； 3、負(fù)責(zé)前廳和后廚之間的協(xié)調(diào)工作，確保餐廳與后廚之間聯(lián)動(dòng)的順暢； 4、負(fù)責(zé)重要的政務(wù)、商務(wù)接待，提前規(guī)劃演練，確保萬無一失。 【崗位要求】 1、從事餐廳工作5年以上，至少2年以上的豪華酒店、度假型酒店餐廳主管經(jīng)驗(yàn)； 2、擁有全面的餐廳服務(wù)技能和管理能力； 3、溝通表達(dá)能力順暢，能夠接待VIP客人并且熟悉接待流程，能培訓(xùn)的了服務(wù)員； 4、五官端正、形象氣質(zhì)佳。
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