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1.制作泰餐，融合菜等； 2.有炒鍋經(jīng)驗(yàn)三年以上；

對(duì)所有熱食加工的工作區(qū)域計(jì)劃，準(zhǔn)備，設(shè)置和提供高質(zhì)量的服務(wù)。保持工作區(qū)域和設(shè)備的規(guī)整，整潔和衛(wèi)生。

崗位職責(zé)： 1.有效地協(xié)調(diào)組織廚房?jī)?nèi)部工作，最大的提高工作效率； 2.協(xié)助廚師長(zhǎng)充分落實(shí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)，參與食品制作炒鍋等工作，按時(shí)完成員工餐廳菜單出品； 3.烹飪菜肴時(shí)，確保根據(jù)菜單和配方準(zhǔn)備食品，以確保食品的質(zhì)量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。 崗位要求 1.為人正直，有責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)意識(shí)。 2.優(yōu)先考慮有廚房炒鍋等工作經(jīng)驗(yàn)者；

此職位為招聘中廚房（炒鍋主管)。 【崗位職責(zé)】 1、為客人和員工高效率的提供食物，要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生 。 2、協(xié)助廚師長(zhǎng)/副廚師長(zhǎng)管理廚房的正常運(yùn)作，保證食品的高質(zhì)量 。 3、計(jì)劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺設(shè)在指定的餐廳。 4、嚴(yán)格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤(pán)標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 2、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)。 3、工作有責(zé)任心，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。

崗位職責(zé) 1.執(zhí)行員餐廚師長(zhǎng)指示委派的所有任務(wù)。 2.監(jiān)督運(yùn)營(yíng)以確保所有餐飲政策，標(biāo)準(zhǔn)和程序的執(zhí)行。 3.注重食品的質(zhì)量，呈現(xiàn)方式及風(fēng)味。 4.做好備菜及履行正確的貯藏標(biāo)準(zhǔn)。 5.維持采購(gòu)，收貨及食品貯藏標(biāo)準(zhǔn)。 6.確保遵守當(dāng)?shù)卣ㄐl(wèi)生部門(mén)）的規(guī)定。 7.支持餐飲部的各項(xiàng)程序及對(duì)浪費(fèi)的控制。 8.遵循食品的適當(dāng)處理及正確的保存溫度。 9.操作及維護(hù)所有部門(mén)的設(shè)備，并匯報(bào)設(shè)備故障。 10.有效的調(diào)查，報(bào)告及跟進(jìn)員工事故。 11.負(fù)責(zé)所有部門(mén)的財(cái)產(chǎn)和設(shè)備的管理。 任職資格 1.中專(zhuān)或以上文化程度。 2.全面的食品加工及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)知識(shí) 3.身體健康，能吃苦耐勞，為人正直，有責(zé)任心。

崗位職責(zé) 1.每天根據(jù)部門(mén)要求，做好員工廚房工作。 2.做好各類(lèi)食品、半成品、肉類(lèi)品的保管工作。 3.做好負(fù)責(zé)范圍的公共衛(wèi)生，服從領(lǐng)導(dǎo)安排，遵守各項(xiàng)規(guī)章制度。 任職資格 1.中專(zhuān)或以上文化程度。 2.有1年員工廚房工作經(jīng)驗(yàn)。 3.身體健康，能吃苦耐勞，為人正直，有責(zé)任心。

§?協(xié)助員餐廚師長(zhǎng)，為員工提供健康/衛(wèi)生/多種花樣的食品。 Assists in providing food with qualified sanitation, hygiene and variety. §?協(xié)助員餐廚師長(zhǎng)，根據(jù)員工提出的見(jiàn)意和意見(jiàn)，積極做好改進(jìn)工作。 Assists in making progress on task according to associate suggestion and opinion. §?根據(jù)不同的要求，切配各種肉類(lèi)和蔬菜 Cuts various meats and vegetables as per established specification. §?根據(jù)菜單烹制食品。 Cooks foodstuff according to the menu and recipe. §?從倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取原料并保存好記錄。 Collects supplies from stores and keeps records and accounts. §?保持廚房的干凈整潔及嚴(yán)格遵守酒店的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 Maintains the cleanliness of the kitchen and strictly adheres to the Hotel Hygiene policy. 為了吸引和留住優(yōu)秀的人才，為員工打造無(wú)與倫比的體驗(yàn)，深圳柏悅酒店將為你提供以下全面的福利方案。 薪資： 1.提供具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的薪酬 2.年度調(diào)薪 3.績(jī)效激勵(lì)/獎(jiǎng)金 福利： 1.10天起帶薪年假，工作每滿一年增加多一天 2.每年全球凱悅酒店免費(fèi)住房12晚 3.免費(fèi)提供設(shè)施完備，拎包即可入住的員工宿舍 4.免費(fèi)提供制服及洗滌 5.HyCare員工認(rèn)可獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目 職業(yè)發(fā)展： 1.全球凱悅旗下酒店調(diào)動(dòng)機(jī)會(huì) 2.國(guó)內(nèi)/海外交流培訓(xùn)項(xiàng)目 3.凱悅在線學(xué)習(xí)平臺(tái)“My Learning” 4.凱悅職業(yè)發(fā)展進(jìn)修項(xiàng)目、全方位的服務(wù)技能及領(lǐng)導(dǎo)力培訓(xùn)課程 身心健康： 1.豐富多彩的員工活動(dòng)及節(jié)日福利 2.周期性組織運(yùn)動(dòng)俱樂(lè)部活動(dòng) 3.免費(fèi)使用專(zhuān)業(yè)心理健康軟件 4.自選補(bǔ)充健康福利保險(xiǎn)計(jì)劃

1. According to the reservation situation and supervisor's arrangement, prepare the condiments and seasonings used that day, and prepare everything for the opening of the meal 2. Strictly implement the operation rules, ensure the quality of dishes, raw materials are not fresh and cut with substandard dishes have the right to return 3. Strictly distinguish frying, blasting, cooking, sliding, frying, frying and other cooking methods, to ensure that each cooking method out of the dishes alone 4. Prepare dishes according to departmental standards and recipes 5. Control and maintain food costs 6. Assign and supervise the completion of tasks according to department requirements. 1．根據(jù)預(yù)訂情況及主管安排，準(zhǔn)備好當(dāng)日所用調(diào)料和佐料，做好開(kāi)餐一切準(zhǔn)備 2．嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，保證菜品質(zhì)量，對(duì)原料不新鮮和切配不合要求的菜品有權(quán)退回 3．嚴(yán)格區(qū)分炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹調(diào)方法，保證每種烹調(diào)方法所出菜品的獨(dú) 4.按部門(mén)標(biāo)準(zhǔn)和指定配方制作菜肴 5.控制和保持食品成本 6.根據(jù)部門(mén)要求分配工作任務(wù)并監(jiān)督完成。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)熱菜/燒臘成品的烹制與監(jiān)督，保證菜品的品質(zhì)與安全； 2、監(jiān)控原料使用情況，減少邊角料浪費(fèi)； 3、檢查各種調(diào)味料，器皿和環(huán)境衛(wèi)生工作，督促下屬做好開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作； 4、組織下屬參加培訓(xùn)、考核、總結(jié)菜肴享調(diào)經(jīng)驗(yàn)，共同研究創(chuàng)新品種； 5、傳達(dá)廚師長(zhǎng)分配的各項(xiàng)指令，組織下屬認(rèn)真落實(shí)； 【任職要求】 1、5年以上炒鍋/燒臘工作經(jīng)驗(yàn)，1年以上管理經(jīng)驗(yàn)，有飯?zhí)霉ぷ鹘?jīng)驗(yàn)優(yōu)先； 2、熟練的烹飪技術(shù)及食品安全意識(shí)； 3、有較強(qiáng)的責(zé)任心和踏實(shí)認(rèn)真的工作態(tài)度。 注：該崗位工作地點(diǎn)為廣州從化學(xué)校飯?zhí)?單休、購(gòu)買(mǎi)廣州社保、提供食宿

職位職責(zé)： 1.?根據(jù)酒店標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行食品的烹制和準(zhǔn)備工作并保證該部位的正常運(yùn)營(yíng)。 2.?負(fù)責(zé)該部位食品的準(zhǔn)備和烹制，做好提供服務(wù)前的準(zhǔn)備負(fù)責(zé)食物的烹制。確保該部位的正常運(yùn)營(yíng)。 3.?根據(jù)總廚的標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備食物，正確處理雜物和易腐爛物，保證工作區(qū)、用具以及設(shè)備的清潔并使其處于良好狀態(tài)。 4.?保持對(duì)產(chǎn)品全面知識(shí)的了解包括配料，設(shè)備、供應(yīng)商、市場(chǎng)和發(fā)展趨勢(shì)并就廚房合適的調(diào)整給出建議。 5.?在酒店運(yùn)營(yíng)之中保持HACCP各方面要求，包括譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤(pán)標(biāo)準(zhǔn)。參與菜單及其確保出色的技能得以維持。 6.?正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器，可以被要求進(jìn)行盤(pán)存工作，時(shí)刻保持預(yù)先設(shè)置菜單的標(biāo)準(zhǔn)，份量和成本。 7.?時(shí)刻保持自己和所管轄的員工的紀(jì)律性和適當(dāng)?shù)牟僮鳌Ｏ蛐姓倧N匯報(bào)所有的問(wèn)題并采取適當(dāng)?shù)男袆?dòng)。 遵照中餐總廚的要求的任何新菜單的改動(dòng)和對(duì)于新菜單、每日特供菜單、促銷(xiāo)活動(dòng)所采取的任何工作方法。 任職資格： ◆ 廚師烹飪專(zhuān)業(yè)畢業(yè)，職高及以上學(xué)歷。 ◆ 2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。 ◆ 五官端正。 ◆ 擁有國(guó)家頒發(fā)的廚師證書(shū)，熟練掌握烹飪技術(shù)。 ◆ 認(rèn)同企業(yè)文化，融入企業(yè)。 ◆ 具有良好的溝通能力、敬業(yè)精神、職業(yè)道德操守，以及較強(qiáng)的責(zé)任心與執(zhí)行力。 其他要求

本招聘崗位為【二鍋】 具備良好的中餐烹飪知識(shí)和基礎(chǔ)的亞洲烹飪知識(shí)，必須具備非常好的傳授廚房專(zhuān)業(yè)技能的能力。

崗位職責(zé) 1.在廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，組織調(diào)動(dòng)各灶頭嚴(yán)格按照菜式規(guī)定烹制各種菜肴，保證出品質(zhì)量。掌握各種菜式的烹制特點(diǎn)。 2.熟悉各種原料的名稱(chēng)、產(chǎn)地、特點(diǎn)、價(jià)格、出城率、淡旺季。協(xié)助總廚師長(zhǎng)檢查驗(yàn)收購(gòu)進(jìn)貨源的新鮮、質(zhì)量、數(shù)量。是否符合要求。并負(fù)責(zé)原材料的保管 3.遇到貨源變化，時(shí)令交替，協(xié)助廚師長(zhǎng)更換菜式，根據(jù)廚師長(zhǎng)的要求，設(shè)計(jì)、創(chuàng)新烹制新菜系、協(xié)助管理和愛(ài)護(hù)本崗位各項(xiàng)設(shè)備用品，有損壞及時(shí)補(bǔ)充及保修 4.服從廚師長(zhǎng)的工作調(diào)配，并盡可能的幫助其他同事完成各項(xiàng)工作。協(xié)助廚師長(zhǎng)做好年終、月終所有設(shè)備用品盤(pán)點(diǎn)工作。嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生工作制度，做好鑊頭的各項(xiàng)清潔工作 任職要求 1.有酒店或酒樓炒鍋工作經(jīng)驗(yàn)； 2.熱愛(ài)餐飲行業(yè)，創(chuàng)新能力強(qiáng)，能夠根據(jù)當(dāng)前流行對(duì)酒店菜品進(jìn)行調(diào)整； 3.具備優(yōu)秀的職業(yè)素養(yǎng)，能夠承擔(dān)壓力。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店廚房頭鍋崗位的日常工作，確保菜品出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)菜單要求，獨(dú)立完成各類(lèi)熱菜的烹飪工作，保證菜品的色、香、味、形； 3、協(xié)助廚師長(zhǎng)制定菜單，參與新菜品的研發(fā)與創(chuàng)新； 4、負(fù)責(zé)廚房設(shè)備的日常維護(hù)與清潔，確保工作環(huán)境符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 5、監(jiān)督并指導(dǎo)其他廚房員工的工作，確保團(tuán)隊(duì)協(xié)作高效； 6、嚴(yán)格控制食材成本，避免浪費(fèi)，合理使用原材料； 7、遵守食品安全與衛(wèi)生規(guī)范，確保廚房操作符合相關(guān)法律法規(guī)。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中式烹飪技能，熟悉各類(lèi)熱菜的制作工藝； 2、能夠獨(dú)立完成頭鍋崗位的工作，有較強(qiáng)的菜品把控能力； 3、具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠適應(yīng)高強(qiáng)度的工作環(huán)境； 4、對(duì)食材有較高的敏感度，能夠合理利用食材并控制成本； 5、具備一定的創(chuàng)新能力，能夠參與新菜品的研發(fā)； 6、無(wú)學(xué)歷要求，但需具備相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 7、身體健康，能夠適應(yīng)倒班工作制。

招聘崗位：高級(jí)廚師 【工作職責(zé)】 根據(jù)菜單和配方準(zhǔn)備，烹制食品。根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品安全質(zhì)量。有效的協(xié)調(diào)組織廚房?jī)?nèi)部工作，使生產(chǎn)力水平最大化。確保廚房?jī)?nèi)各種設(shè)備的良好維護(hù)。 【任職要求】 1. 具有良好的服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神 2. 廚師培訓(xùn)的學(xué)位或證書(shū) 3. 熟悉廚房食品安全相關(guān)工作規(guī)范和操作 4. 至少兩年在酒店或高檔餐廳廚房的工作經(jīng)驗(yàn) 【福利待遇】 月休8天/提供食宿/年假10天起/每日歷年凱悅集團(tuán)姐妹酒店12間夜免費(fèi)房/月度員工認(rèn)可獎(jiǎng)勵(lì)/績(jī)效獎(jiǎng)勵(lì) We are looking for?Demi Chef De Partie 【Job Responsibilities】 Prepare according to the menu and recipe, cook the food.Strictly operate safe production according to health standards to ensure foodsafety and quality. Effectively coordinate and organize the inner workings ofthe kitchen to maximize the level of productivity. Ensure good maintenance ofvarious appliances in the kitchen. 【Job Requirements】 1. Have a good sense of service and teamwork spirit 2. Degree or certificate in chef training 3. Good knowledge of food hygiene 4. Two years of work experience in a hotel or high-endrestaurant kitchen 【Benefits】 8 days off per month / Provide associate dormitory / 10 days upAnnual leaves / 12 free nights at Hyatt hotels per calendar year / Monthlyassociate recognition awards / Monthly Incentive

崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)熱菜成品的烹制，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行烹制，保證菜肴的質(zhì)量。 2.負(fù)責(zé)各種湯料、醬汁的熬制。 3.檢查調(diào)味、醬汁、湯料及器皿，督促打荷廚師做好開(kāi)餐前工作準(zhǔn)備。 4.組織打荷廚師研究菜品的烹調(diào)操作及其裝盤(pán)擺飾，互相了解、加強(qiáng)溝通，確保在工作中能相互密切配合。 崗位要求 1能吃苦耐勞。

1.?根據(jù)預(yù)訂情況及炒鍋主管安排下，做好廚房每日的餐前、餐中、餐后各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，負(fù)責(zé)菜品的烹制，嚴(yán)格區(qū)分各種烹調(diào)方法，保證上市過(guò)程中出品供應(yīng)的質(zhì)量和速度，監(jiān)督好打荷員的工作及各崗位的衛(wèi)生清潔。 2.?協(xié)助總廚及廚師長(zhǎng)做好營(yíng)運(yùn)管理、團(tuán)隊(duì)管理、考核管理、成本管理、衛(wèi)生安全管理等相關(guān)流程和制度，為各部門(mén)提供良好的支持保障，為員工創(chuàng)造良好的工作生活條件。 3.?嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，保證菜品質(zhì)量，對(duì)原料不新鮮和切配不合要求的菜品有權(quán)退回 4.?嚴(yán)格區(qū)分炒、爆、燜、 炸、煎、燴等烹調(diào)的方法，保證每種烹調(diào)方法所出菜品的獨(dú)特風(fēng)味 5.?掌握所烹制菜系的基本特點(diǎn)，并熟知本店經(jīng)營(yíng)菜式的烹制要領(lǐng)和技術(shù)要求，抓好各種出菜成品的標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到味感、質(zhì)感、觀感、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。 6.?執(zhí)行總廚及廚師長(zhǎng)的要求，積極改進(jìn)技術(shù)，研制新菜品 7.?負(fù)責(zé)工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，對(duì)剩余的油、料酒、醬油、醋等調(diào)料進(jìn)行過(guò)濾等凈化處理，盛器定期清洗 8.?對(duì)每天的用料消耗情況，做到心中有數(shù)，節(jié)約能源，降低成本，杜絕浪費(fèi)。 任職要求： 1.熟練的烹飪技術(shù)及相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。 2.身體健康，精力充沛。 3.有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。

工作職責(zé) 1.協(xié)助編制中廚房菜譜，并對(duì)食品成本進(jìn)行控制及管理，根據(jù)酒店安全規(guī)定，協(xié)助本部門(mén)的食品安全工作。 2.確保中廚房食品質(zhì)量、成本，滿足客人需要。 3.監(jiān)督并確保廚房部門(mén)的順利高效運(yùn)作，每天檢查所有的冰箱、庫(kù)房、及存放食品的地方。? ? ?? 4.執(zhí)行中廚房特別活動(dòng)和特殊食品的銷(xiāo)售工作。 5.監(jiān)督每天的市場(chǎng)采購(gòu)單和食品清單，發(fā)出及跟進(jìn)。? ? ?? 6.嚴(yán)格遵守酒店的規(guī)章制度，確保廚房衛(wèi)生時(shí)刻符合標(biāo)準(zhǔn)，完成上級(jí)安排的其他工作。 工作要求 1.超過(guò)3年同崗位工作經(jīng)驗(yàn) 2.熱愛(ài)餐飲行業(yè)、熱衷于研究和創(chuàng)新美食、對(duì)飲食文化有較深的認(rèn)識(shí) 3.具備創(chuàng)新菜式研發(fā)能力 4.具備出品標(biāo)準(zhǔn)建立、成本有效控制、團(tuán)隊(duì)協(xié)調(diào)管理等較全面的綜合管理能力

員工餐廳廚師領(lǐng)班/員工餐廳廚師主管： 1、協(xié)助員工餐廳廚師長(zhǎng)，負(fù)責(zé)員餐出品，確保食品衛(wèi)生安全，提升員工用餐滿意度。 2、協(xié)助員工餐廳廚師長(zhǎng)做好員工日常管理，提升團(tuán)隊(duì)凝聚力。

1. Familiar with staff kitchen organizational structure system; 2. Responsible for the preparation of restaurant dishes. Processing. Finishing plate work; 3. According to the standard feeding recipe, make the food raw materials according to the procedure to meet the health requirements. A delicious dish; 4. Timely find the quality of raw materials, report and follow up the problems; 5. Eat at all times. Save raw materials, ingredients, water, electricity and gas, maintain the interests of the hotel, eliminate waste; 6. Abide by national and local laws. Laws and regulations to ensure the safety and health of all produced food, prevent food safety accidents; 7. Assist the restaurant to classify and keep fresh the food entered on that day to avoid spoilage; 8. Assist chef to reprocess the surplus food; 9. Take good care of all operating equipment and tools in the kitchen, clean and classify utensils in time after operation; 10. Clean up the residue after operation in time; 11. Read the menu marked on the day skillfully, and be familiar with the names and matching methods of ingredients; 12. Complete the production tasks assigned by the chef on time with quality and quantity, and keep track of the sales trends of processing and production; 13. Keep up with the pot line. Report to chef or engineering department if there is any abnormality. 1. 熟悉員工廚房組織架構(gòu)系統(tǒng)； 2. 負(fù)責(zé)完成餐廳菜式制作.加工.成品上盤(pán)工作； 3. 按照食譜的標(biāo)準(zhǔn)投料，按程序?qū)⑹称吩现谱鞒煞闲l(wèi)生要求.美味的菜肴； 4. 及時(shí)發(fā)現(xiàn)原料的優(yōu)劣，及時(shí)匯報(bào)并跟進(jìn)出現(xiàn)的問(wèn)題； 5. 時(shí)刻履行食物.原料.配料.水電燃?xì)獾墓?jié)約，維護(hù)酒店利益，杜絕浪費(fèi)； 6. 遵守國(guó)家和地方的法律.法規(guī)，保證所有制作的食品安全衛(wèi)生，杜絕出現(xiàn)食品安全事故； 7. 協(xié)助餐廳對(duì)當(dāng)日所進(jìn)入的食品進(jìn)行分類(lèi)保鮮，避免變質(zhì)； 8. 協(xié)助主廚對(duì)剩余食品進(jìn)行再加工； 9. 愛(ài)護(hù)廚房所有運(yùn)作設(shè)備和工具，對(duì)操作完成后的用具要及時(shí)清洗并歸類(lèi)放置； 10.對(duì)操作后的殘?jiān)皶r(shí)清理； 11.熟練審閱當(dāng)天標(biāo)示菜譜，熟悉配料的名稱(chēng)和搭配方法； 12.按時(shí)按質(zhì)按量的完成主廚下達(dá)的生產(chǎn)任務(wù)，時(shí)刻掌握加工出品的銷(xiāo)售動(dòng)態(tài)； 13.及時(shí)了解鍋線.機(jī)用設(shè)備運(yùn)行情況，如有異常及時(shí)報(bào)告主廚或工程部。