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【崗位職責】 1、能獨立出餐，做好各種食品的準備工作，并確保食品的質量； 2、在菜肴下單后迅速把該菜肴的原材料配置好，保持在規(guī)定時間內(nèi)出餐； 3、熟悉基本的菜品出品、烹飪技術及裝飾； 4、合理控制成本、嚴格管控食材的衛(wèi)生與保證出品的質量； 5、具有獨立研發(fā)新菜品思維； 6、完成上級交代的其他工作； 7、會做面包優(yōu)先。 【任職要求】 1、20歲以上，有餐廳及廚房工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮，西餐廚師優(yōu)先； 2、積極主動，吃苦耐勞，服從安排，反應靈活； 3、注重個人衛(wèi)生，儀表整潔，不擅自離崗； 4、具有良好的團隊意識，熱愛本職工作；

招聘崗位:熱廚領班 一、要求:22-40歲，有1年或以上炒鍋經(jīng)驗，身體健康并持有廣東省食品健康證。 二、工作地點:酒店五樓西餐廳-西廚廚房 三、工作時間:兩個班次。 1、05:00-14:00 2、12:00-09:00

崗位職責 1.在西廚廚師長的領導下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質量。 2.按西廚廚師長廚分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。 崗位要求 1.?？埔陨衔幕潭?，或相關專業(yè)畢業(yè)。 2.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 3.1年以上同星級同崗位工作經(jīng)驗 4.能按工作規(guī)范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。 5.一定的文字語言表達能力。 6.工作有責任心，做事認真負責。

1、嚴格按照工作規(guī)章和質量要求，把好菜點質量關，保證每天制作的菜品達到規(guī)格，質量和數(shù)量要求； 2、具體督導負責原料按標準和成本的準確控制； 3、參與到菜品的研發(fā)工作當中； 4、協(xié)助廚師長完成大型宴會、及每日自助餐的菜品制作任務； 5、保證廚房區(qū)干凈、整潔并做到衛(wèi)生標準。

負責廚房指定區(qū)域內(nèi)人員工作的組織和食物擺設，盡可能有效地增加效率，使生產(chǎn)力最大化。 Organizes and sets up the assigned section of the food and beverage kitchen as efficiently as possible to increase the speed and maximize productivity. 團隊協(xié)作，主動靈活待客，顧客至上，酒店的大局為重。 Work closely with other associates in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 根據(jù)技能需求培訓廚房工作區(qū)域內(nèi)的員工，使他們更好地履行自己的職責。 Trains the culinary associates in that section of kitchen in the skills necessary for them to perform their function. 確保營運及廚房設備保持良好的衛(wèi)生標準。 Ensures that operating and kitchen equipment is maintained to a good Hygienic standard. 根據(jù)副廚師長或主管的要求到其它的廚房區(qū)域工作，確保按廚房的衛(wèi)生標準工作。 Works in any sections of kitchen when necessary or as requested by the sous chef or chef de partie; ensures that the hygiene standards for kitchen are met.

崗位職責 1.在西廚房主管的領導下,按菜式規(guī)定,烹制各種； 2.根據(jù)廚房主管的分工,完成宴會、自助餐的菜品制作任務。 崗位要求： 中專以上文化程度,或相關專業(yè)畢業(yè)。 2.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種 上同星級西式或中式廚師工作經(jīng)驗 4.能按工作規(guī)范和質量標準要求獨立進行工作并有相應的技術等級 5.一定的語言表達能力 6.工作有責任心,做事認真負責 具它要求 年齡要求:18-45歲 其他要求 年齡要求：18-45歲

崗位職責 1.在西廚房主管的領導下,按菜式規(guī)定,烹制各種； 2.根據(jù)廚房主管的分工,完成宴會、自助餐的菜品制作任務。 崗位要求： 中專以上文化程度,或相關專業(yè)畢業(yè)。 2.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種 上同星級西式或中式廚師工作經(jīng)驗 4.能按工作規(guī)范和質量標準要求獨立進行工作并有相應的技術等級 5.一定的語言表達能力 6.工作有責任心,做事認真負責 具它要求 年齡要求:18-45歲 其他要求 年齡要求：18-45歲

崗位概述： 1、確保熱廚的順利運作 2、負責熱廚部工作，組織和指揮烹飪工作，做好勞動力調(diào)配，根據(jù)每個廚師技術專長，合理安排工作 崗位職責 1、提供餐飲服務 2、分類及儲存食品、原材料 3、提供每日自助餐及散點4、管理熱廚的運作、確保員工理解及執(zhí)行酒店的制度 5、查看每日湯類及肉汁準備情況，以及質量能否達到標準 6、負責熱廚的硬件設備的正常運轉及維修 7、熟悉和掌握廚房備料情況 8、確保菜肴的制作質量，并不斷提高 9、合理安排好人手 10、合理控制成本、控制菜肴的制作成本

作為一級廚師，您將應以最高標準完成以下任務： ·????????為客人和團隊成員高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生 。 ·????????在廚房運作方面支持副廚師長或廚房主管工作，保證提供高效率的服務。 ·????????計劃和準備執(zhí)行高質量的食品和擺臺在指定的區(qū)域和餐廳。 ·????????根據(jù)標準食譜卡、為客人及團隊成員準備和制作食品。 ·????????嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 ·????????在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 ·????????正確操作所有的設備、器具和機器。 ·????????能夠接受外場工作任務。 ·????????能夠接受在廚房以外的地點完成工作。 ·????????接受盤點庫存的工作。 ·????????所有團隊成員都應知道關于住宿率，宴會，預測計劃和收益。 ·????????對于每位客人的要求要及時作出回應使客人滿意。 ·????????積極的學習和不斷的創(chuàng)新菜肴。 ·????????時刻保持以專業(yè)和積極的態(tài)度對待團隊成員和上級，行為舉止以酒店的規(guī)則和團隊成員手冊的依據(jù)，確保部門的良好運營。 ·????????參加并積極地參與所有的培訓。 ·????????時刻理解、實踐和促進團隊合作，提高工作效率，達到使命和目標以及部門的總體標準。 ·????????如有必要，管理層有權更改或補充該職位描述。 ·????????完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 下級(如有) ??????????????無 我們尋找什么樣的人才? 希爾頓一級廚師始終要以賓客的利益為重并與其他團隊成員密切合作。若要成功地應聘這一職位，您的態(tài)度、行為、技能和價值觀應符合下列標準: ·????????教育: 初中畢業(yè)以上學歷，或專業(yè)烹飪學校畢業(yè)。 ·????????工作年限: 至少兩年廚師經(jīng)驗在五星級酒店或較高級別的個體餐廳。 ·????????管理經(jīng)驗: (如有) 至少一年國際品牌酒店相同部門或較高級別的個體餐廳的二級廚師經(jīng)驗。 ·????????資質證書: (如有) 有效期內(nèi)的健康證。 ·????????具備有與本職位相配的中西餐/烘焙基礎烹飪技能知識，高效率、高質量完成本職工作。 ·????????能夠合理消耗所有產(chǎn)品和配料。 ·????????有能力按照事情的優(yōu)先順序按時完成任務。 ·????????在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題。 ·????????能夠在潮濕，炎熱和不時吵鬧的環(huán)境中工作。 ·????????掌握食品安全體系方面的知識優(yōu)先考慮。 ·????????掌握基本的英文能力(口語和書寫)優(yōu)先考慮。

主要職責： 協(xié)助西廚主管管理熱廚的全面工作，維持和保障熱廚的正常運作，參與實際出品工作，使熱廚的出品確保能令客人滿意，提高職業(yè)技能，遵守酒店的公共形象與意識要求，促進公司目標的實現(xiàn)。 1、在西廚主管的領導下，嚴格按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質量。 2、協(xié)助西廚主管做好年終、月終所有設備用品的盤點工作。 3、清理工作臺面，保持工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，及時冷藏食品、蔬菜及剩余物品，以減少浪費。 4、清掃冰箱、冷庫，各種食品須放入適當?shù)娜萜?，并在貨架上碼放整齊等。 崗位要求： 1工作認真、細致、身體健康、能接受加班、有同等1-2年或以上經(jīng)驗優(yōu)先 1、中技及以上學歷，可接受應屆畢業(yè)生 2、身體健康，注重個人衛(wèi)生。 3、具有團隊協(xié)作能力和應急處理能力。 加入我們，你收獲的將不止是一份工作，還有快樂和成為服務行業(yè)精英締造者的機會。 Come and feel the Hamptonality ！

【崗位職責】1、協(xié)助上級熱菜主管完成廚房的日常運營；2、協(xié)助上級主管完成熱菜出品，提升菜品創(chuàng)新力；3、注重自身能力提升，著重提升團隊專業(yè)技能及服務意識，確保操作流程規(guī)范化；4、協(xié)調(diào)與其他廚房部門的工作配合，保證出餐效率及整體運營順暢；5、嚴格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度，確保廚房環(huán)境符合衛(wèi)生標準； 【崗位要求】 1、具備扎實的西餐熱菜烹飪技能，熟悉各類西式烹飪技法及食材特性； 2、有一定的廚房管理經(jīng)驗，能夠高效組織團隊完成工作任務； 3、具備菜品研發(fā)能力，對市場趨勢及顧客需求有敏銳洞察力； 4、責任心強，注重細節(jié)，能夠承受高強度工作壓力； 5、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠與各部門順暢合作； 6、了解食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理要求，

【崗位職責】 1、控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負責所有熱餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況。 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6、研究當?shù)夭惋嬍袌?，極積開創(chuàng)新菜。 【崗位要求】 1、同崗位工作經(jīng)驗。 2、接受過專業(yè)技術訓練，達到一級廚師技術水平。 3、有豐富的技術及行政經(jīng)驗，其中在星級飯店工作不得少于1年以上。 4、食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5、身體健康，精力充沛。

【崗位職責】 1、負責西餐菜品的制作，包括前菜、主菜、甜點等，確保菜品質量符合公司標準。 2、根據(jù)菜單要求，準備食材并進行烹飪，確保出品的色、香、味、形俱佳。 3、保持廚房工作區(qū)域的整潔和衛(wèi)生，遵守食品安全和衛(wèi)生標準。 4、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗。 5、合理控制食材成本，減少浪費，確保廚房運營高效。 6、與其他廚房團隊成員緊密合作，確保出餐速度和效率。 7、定期檢查廚房設備，確保其正常運轉，及時報告維修需求。 【崗位要求】 1、具備3年以上西餐廚師工作經(jīng)驗，熟悉西餐烹飪流程和技巧。 2、精通西餐各類菜品的制作，包括但不限于意大利菜、法式菜、美式菜等。 3、持有相關廚師資格證書（如中式烹調(diào)師、西式烹調(diào)師等）者優(yōu)先。 4、具備良好的食品安全和衛(wèi)生意識，熟悉相關法律法規(guī)。 5、具備較強的團隊合作精神，能夠在高壓環(huán)境下高效工作。 6、具備創(chuàng)新意識，能夠根據(jù)市場需求研發(fā)新菜品。7、具備良好的溝通能力，能夠與團隊成員及管理層有效協(xié)作。 8、身體健康，能夠適應餐飲行業(yè)的工作時間和強度。

Primary Responsibilities主要職責 Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand. May be asked to carry out some food preparation in the dining room in front of guests, depending on events or how the F&B offer is organized. Ensures that dishes are well presented, of a high standard and at the right temperature.? ? Delivers dishes in good time to suit guests' wishes. Depending on the hotel, may be asked to receive deliveries, check and store merchandise. Organizes his/her work and timing to suit fluctuations in guest numbers and special events. Ensures that the workplace remains clean and the safety of consumable goods by always respecting FSMS regulations. Is actively involved in meeting the department's targets:? ?-By following the cooking instructions to the letter. ?-By avoiding waste and loss of food items. -By respecting the procedures and internal audits applicable in the hotel. Helps conduct inventories. 根據(jù)酒店和品牌的烹飪指導和流程, 制作并展示菜肴。 視活動或餐飲提供方式而定，可能需要在客人面前在餐廳內(nèi)準備食物。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 確保在合適的溫度下，高質量、高標準的呈現(xiàn)菜肴。 適時提供菜肴, 以滿足客人的期望。 根據(jù)酒店要求而定, 可能需要參與收貨、檢查及貯存貨品。 根據(jù)客人數(shù)量和特殊活動的變化，合理安排他/她的工作和時間。 始終遵守FSMS的要求，確保工作場所保持清潔和食品安全。 積極參加部門會議并達到部門目標： ?-嚴格遵照烹飪說明完成工作。 ?-避免食物的浪費和損失。 ?-尊重酒店內(nèi)部審計流程。 協(xié)助進行庫存盤點。 Knowledge and Experience知識和經(jīng)驗 Vocational certificate or diploma in professional cuisine. 2 to 3 years of experience.? ?? Acknowledged managerial skills. ? ? Perfect knowledge of FSMS guidelines . Computer literate in the Windows environment?. Languages: fluent in the national language, knowledge of English. 持有烹飪專業(yè)資格證書。 2到3年的相關經(jīng)驗。 具有相關管理技能 。? ? ? 了解，熟悉FSMS知識? 。? 熟悉電腦操作知識。 語言要求：中文熟練，會英語更佳。

崗位職責 1.在西廚廚師長的領導下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質量； 2.按西廚廚師長廚分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。 任職要求 1.高中以上文化程度，或相關專業(yè)畢業(yè)； 2.2年以上同星級同崗位工作經(jīng)驗； 3.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求； 4.能按工作規(guī)范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級； 5.工作有責任心，做事認真負責。 經(jīng)驗豐富，可考慮領班級崗位。

崗位要求 1.五官端正，身體健康，工作態(tài)度端正，有責任心； 2.熟知崗位職責和要求，掌握一定的西式菜肴知識；

【崗位職責】 負責自助餐菜品的制作，包括冷菜、熱菜、甜點等，確保出品符合酒店標準 根據(jù)菜單要求準備食材，合理控制食材成本，避免浪費。 保持廚房工作區(qū)域的清潔與衛(wèi)生，嚴格遵守食品安全及衛(wèi)生標準。 協(xié)助主廚研發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗。 維護廚房設備，確保其正常運轉，發(fā)現(xiàn)問題及時上報。 配合團隊完成每日餐品供應，確保出餐效率與質量。 遵守酒店規(guī)章制度，服從工作安排，完成上級交辦的其他任務。 【崗位要求】 熱愛烹飪，對西餐制作有基本了解，愿意學習與提升技能。 具備團隊合作精神，能夠適應快節(jié)奏的工作環(huán)境。 注重細節(jié)，對菜品質量有較高要求，責任心強。 身體健康，無傳染性疾病，能夠適應站立工作及倒班安排。 有相關工作經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗者可提供培訓。 持有廚師相關資格證書者優(yōu)先考慮。

1、各類熱菜的切配、烹飪與出品工作，根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程，妥善保管各類原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購，補充。 5、愿意學習新技能，不斷提升自身專業(yè)水平。

崗位職責： 1、在廚師長的領導下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質量； 2、熟悉各種原材料的名稱、產(chǎn)地、特點、價格、起成率、淡旺季，協(xié)助廚師長檢查購進貨源的鮮活、質量、數(shù)量必須符合要求，發(fā)現(xiàn)問題，及時向領班、主管匯報； 3、按廚師長廚分工，完成大型酒店的菜品制作任務。 崗位要求： 1、初中以上文化程度，或相關專業(yè)畢業(yè)； 2、熟悉廚房的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求； 3、了解食品衛(wèi)生法； 4、能按工作規(guī)范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級； 5、一定的文字語言表達能力。