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崗位職責(zé) 1、要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。 2、清潔并擦亮所有器皿。 3、保持工作場地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 4、添加所需的布品及操作設(shè)備。 5、從倉庫內(nèi)領(lǐng)取物品。 6、根據(jù)標準的手冊來完成服務(wù)工作。 7、根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 8、結(jié)束服務(wù)后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 崗位要求 1、中專學(xué)歷以上，有從事餐飲服務(wù)1年以上的工作經(jīng)歷。 2、對工作認真踏實，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 3、掌握必需的食品、酒水知識，有一定的餐飲服務(wù)技能。 4、身體健康，儀表端正。

崗位職責(zé)： 1.負責(zé)酒店西餐廳的運營，落實各個時期的工作任務(wù)。 2.制定西式服務(wù)相關(guān)的工作規(guī)范及工作制度并確保實施。 3.協(xié)助餐飲總監(jiān)制定各項餐飲推銷計劃與策略。 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標準對客服務(wù)，對員工進行績效評估，實施獎懲制度。 5.處理賓客的意見，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 6.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，嚴格物資管理制度，做好安全工作。 崗位要求： 1.1年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2.精通西餐業(yè)務(wù)知識，熟練掌握西餐的技能技巧。 3.具有較強的組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力，善于調(diào)動人員的積極性。 4.熟悉西餐服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證西餐管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 5.具有西餐食品原材料加工、成本核算方面的知識，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。

崗位職責(zé) 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標準。 對于認可的員工實施培訓(xùn)課程，進行全體員工的培訓(xùn)和評估他們的能力 ?提前意識到缺少服務(wù)標準的對客服務(wù)并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變 ?在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 ?在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 ?和廚房保持有效的溝通。 為團隊準備培訓(xùn)課題。 ?在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 ?在團隊中展現(xiàn)個人精神和嚴守時間。 ?問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c單和服務(wù)食品和酒水。 ?維護良好的客戶關(guān)系和提高個人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 ?準備每周排班。 ?在經(jīng)理缺席期間負責(zé)運營。 ?接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 ?為客人服務(wù)酒水和食品。 ?提出好的主意和建議在設(shè)計菜單和食品促銷的時候。 ?實施培訓(xùn)課程和時間表格。 ?全面的食品和酒水知識。 ?熟練運用客人維護技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。 崗位要求 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗和時尚的管理主義。 ?至少3年的餐飲運營經(jīng)驗。 ?至少2年以上的同崗位工作經(jīng)驗。 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 ?積極主動。 ?團隊有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。 ?良好的英文書面和口語能力。 工作位置：曲阜儒學(xué)中心全季酒店

崗位職責(zé) ⒈實施工作標準和服務(wù)程序，督促員工嚴格履行其崗位職責(zé)。 2.根據(jù)營業(yè)情況，對服務(wù)員進行工作任務(wù)分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 3.監(jiān)督制定排班表，制訂培訓(xùn)計劃。 4.與賓客和廚房保持良好的工作關(guān)系，及時向經(jīng)理和廚師長反饋賓客對食品、服務(wù)方面的信息，不斷提高餐飲產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量。 5.了解客情，親自為重要賓客服務(wù)。 6.處理餐廳里發(fā)生的問題和賓客的意見，并及時向經(jīng)理匯報。 7.定期檢查，清點餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，將結(jié)果匯報給經(jīng)理。 崗位要求 1.大專以上學(xué)歷或同等學(xué)歷。 2.2年以上中餐服務(wù)工作經(jīng)驗，具有熟練的餐飲服務(wù)技能，1年以上同等工作崗位工作經(jīng)歷者優(yōu)先。 3.具有一定的組織和管理能力，并且具有良好的溝通才能可以監(jiān)督和調(diào)動員工的積極性。 4.良好的英文書面和口語能力。 5.熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認真負責(zé)。 6.身體健康，儀表端莊。

【崗位職責(zé)】 1、全面負責(zé)餐廳日常運營管理工作，包括人員排班、服務(wù)標準執(zhí)行及現(xiàn)場督導(dǎo)； 2、制定并落實餐廳經(jīng)營計劃，完成公司下達的營收及成本控制指標； 3、監(jiān)督食品質(zhì)量、衛(wèi)生安全及服務(wù)流程，確保符合行業(yè)規(guī)范及客戶滿意度要求； 4、負責(zé)餐廳員工培訓(xùn)、績效考核及團隊建設(shè)，提升整體服務(wù)水平； 5、處理客戶投訴及突發(fā)事件，維護餐廳品牌形象； 6、分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，提出優(yōu)化建議并推動執(zhí)行； 7、協(xié)調(diào)廚房與前廳工作，確保出餐效率與服務(wù)銜接順暢； 8、控制餐廳物料損耗，定期盤點庫存并制定采購計劃。 【崗位要求】 1、熟悉餐飲行業(yè)運營模式，具備較強的現(xiàn)場管理能力； 2、能獨立制定標準化服務(wù)流程及管理制度； 3、具備成本管控意識及數(shù)據(jù)分析能力； 4、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能有效處理客訴及團隊矛盾； 5、抗壓能力強，適應(yīng)早晚班及節(jié)假日工作安排； 6、有餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗但學(xué)習(xí)能力強者可培養(yǎng)； 7、持有健康證及相關(guān)餐飲管理證書者優(yōu)先。

一，崗位職責(zé)： 1、負責(zé)貫徹執(zhí)行公司總部各項規(guī)章制度和指導(dǎo)措施； 2、負責(zé)餐飲中心年度經(jīng)營管理、安全目標計劃的制定、分解、組織和實施；重點抓好餐飲中心成本的核算、費用的降低、勞效的提高，利潤率的提升； 3、負責(zé)分析顧客需求變化，制定改進方案并實施，確保滿意率的不斷提升； 4、全面掌握餐飲中心經(jīng)營情況，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提升產(chǎn)品質(zhì)量，合理調(diào)配設(shè)施設(shè)備、技術(shù)骨干，確保經(jīng)營指標的完成； 5、選拔、培養(yǎng)項目點人才梯隊，不斷提高骨干隊伍素質(zhì)，充分發(fā)揮各級骨干人員的才能； 6、負責(zé)項目點管理水平不斷提升，確保食品衛(wèi)生安全“零事故”，做到機械、人身安全無事故； 7、負責(zé)與被保障單位甲方領(lǐng)導(dǎo)的溝通，及時匯報、解決甲方領(lǐng)導(dǎo)提出的問題，營造良好的外部經(jīng)營環(huán)境； 8、妥善處理公共關(guān)系，做好與甲方、與顧客的溝通，根據(jù)反饋持續(xù)改善； 9、關(guān)心員工生活，定期組織員工業(yè)余文化生活； 10、完成公司臨時布置的其他工作。 二，任職資格： 1、全日制大專以上學(xué)歷（團餐經(jīng)驗接受放寬要求），男女不限，43歲以下，熟練掌握文檔、表格、PPT等電腦辦公軟件的操作使用 ； 2、3年以上團餐管理經(jīng)驗，如連鎖社餐/酒店餐飲等服務(wù)業(yè)管理經(jīng)驗5年以上并熱情從事餐飲行業(yè)的優(yōu)秀伙伴也可以溝通； 3、熟悉餐飲出品流程，成本控制，經(jīng)營增長方式和人員管理，對經(jīng)營數(shù)據(jù)敏感，擅長數(shù)據(jù)分析和人效管控； 4、吃苦耐勞，邏輯思維強，抗壓性強，心理素質(zhì)好，能靈活應(yīng)變，善于與人交際，溝通表達良好。

1、編制年度、季度、月度的經(jīng)營計劃，領(lǐng)導(dǎo)部門員工完成各項接待任務(wù)和經(jīng)營指標。分析月度、季度、年度的經(jīng)營情況，寫出報告，供總經(jīng)理參考和決策； 2、制定服務(wù)標準和操作規(guī)程，檢查本部門管理人員的工作績效和部門的服務(wù)質(zhì)量、食品質(zhì)量及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正和處理； 3、抓好設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，使之處于良好的狀態(tài)，加強日常運管和安全工作，創(chuàng)造良好的工作環(huán)境，防止發(fā)生事故； 4、強化衛(wèi)生管理制度，認真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》； 5、處理影響較大的顧客投訴； 6、加強收支、成本控制和原材料驗收、貯存、管理工作，以及財產(chǎn)管理，增收節(jié)支，杜絕漏洞； 7、做好會議、餐廳的餐前、餐中、餐后監(jiān)督檢查等管理工作； 8、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)迎接客人，引導(dǎo)客人入座，為客人介紹場所設(shè)施和服務(wù)項目。 2、了解當(dāng)餐提供菜肴的品種、價格、新增菜品，有無重點推銷； 3、與廚房及時溝通，了解菜品供應(yīng)數(shù)量，海鮮產(chǎn)品的新鮮程度，主動向客人介紹； 4、根據(jù)客人的人數(shù)，推薦菜品數(shù)量，規(guī)格，介紹新推出的菜品和特色菜，提供酒水、小吃等餐飲服務(wù)。 5、根據(jù)客人的消費檔次介紹相應(yīng)的菜品，并介紹各種菜的烹調(diào)方法以及口味； 6、掌握各種菜式的制作過程，熟悉菜肴的口味，特色原料配料及營養(yǎng)價值 7、協(xié)助客人進行結(jié)賬，確保賬單準確無誤。 【崗位要求】 1、服務(wù)意識強，能夠主動為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、具備良好的溝通能力，能夠與客人進行愉快的交流，解決客人的問題。 3、熟悉服務(wù)流程和規(guī)范，能夠熟練操作相關(guān)設(shè)備。 4、了解酒水、菜品等餐飲產(chǎn)品的知識，能夠為客人提供專業(yè)的推薦和建議。 5、具備良好的身體素質(zhì)，能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。

【崗位職責(zé)】 1、 熟知當(dāng)天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應(yīng)及時向主管匯報。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺位或賓客滿意的臺位。 4、 客滿時，負責(zé)安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5、 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6、 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。 7、 掌握和運用禮貌語言，負責(zé)接聽電話，賓客電話訂餐應(yīng)問清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 【崗位要求】 1、大專畢業(yè)或具有同等學(xué)歷，經(jīng)過餐飲服務(wù)培訓(xùn)，有一定的日常外語會話能力。 2、有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題。 3、掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 4、工作主動、熱情、認真，責(zé)任心較強。 5、身體健康，儀表端莊。

崗位職責(zé)： 1.負責(zé)迎接客人，引導(dǎo)客人入座，為客人詳細地介紹菜單。 2.理解客人餐飲需求并為客人提供專業(yè)的推薦和建議。 3.確保餐廳區(qū)域每餐段都將按標準設(shè)定，確保餐臺、服務(wù)臺的干凈和整潔。 4.提供專業(yè)、標準的VIP接待服務(wù)，了解VIP服務(wù)流程,在繁忙時迅速完成工作 5.有效地與廚房溝通，要知道廚房和餐廳之間協(xié)調(diào)的重要性。 6.保持包廂及座位的整潔，適當(dāng)清理桌面垃圾，及時更換煙灰缸，水和其他用品。 7.協(xié)調(diào)與其他服務(wù)員或工作人員的工作，確保服務(wù)的連貫性和高效性。 8.確保場所內(nèi)的消防安全，熟悉消防設(shè)備的使用方法，并在緊急情況下能夠迅速疏散客人。 9.協(xié)助客人進行結(jié)賬，確保賬單準確無誤。 10.完成部門領(lǐng)導(dǎo)分配的工作。 崗位要求： 1.富有責(zé)任心，服務(wù)意識強，能夠主動為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2.具備良好的溝通能力，能夠與客人進行愉快的交流，解決客人的問題。 3.熟悉餐廳的服務(wù)流程和規(guī)范，能夠熟練操作相關(guān)設(shè)備。 4.形象好氣質(zhì)佳，能良好溝通及靈活處事，具備團隊合作意識。 5.具備良好的身體素質(zhì)，能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。

【崗位職責(zé)】 1.檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 2.按照臺圖擺放桌椅，按照指示要求負責(zé)場地臺型的調(diào)整。 3.清潔玻璃器皿及銀器做好餐前準備。 4.負責(zé)為客人提供用餐服務(wù)，更換經(jīng)使用過后的布草。 5.活動結(jié)束后負責(zé)清理相關(guān)區(qū)域。 6.向主管傳達所有客人建議。 【崗位要求】 1.具備基本的中餐和西餐食品知識。 2.了解雞尾酒會、各種會議等相關(guān)擺臺知識。 3.具有強烈的事業(yè)心和責(zé)任感，高尚的職業(yè)道德，良好的紀律修養(yǎng). 4.身體健康，精力充沛，熱愛餐飲服務(wù)工作。

崗位職責(zé) 1. 負責(zé)開餐前的準備工作，按照規(guī)格要求，布置餐廳和餐桌，擺臺及補充各種物品。 2. 了解當(dāng)日廚房特薦及供應(yīng)情況，做好菜肴，酒水的推銷。 3. 主動征詢客人對菜肴和服務(wù)的意見，及時解決客人提出的問題，并將投訴及時匯報給上級。 4. 開餐過程中嚴格按照中餐服務(wù)程序及標準為客人提供高質(zhì)量、高效率的服務(wù)。 5. 了解客人的各種愛好，滿足客人的不同需求，同客人建立良好的關(guān)系。 6. 做好賓客檔案，積極與客人溝通。 崗位要求 1. 高中畢業(yè)或具有同等以上學(xué)歷，經(jīng)過餐飲服務(wù)培訓(xùn)。 2. 有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的問題。 3. 掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 4. 工作主動、熱情、認真，責(zé)任心較強。 5. 身體健康，儀表端莊。

【崗位職責(zé)】 1.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。 2.清潔并擦亮所有器皿。 3.保持工作場地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 4.添加所需的布品及操作設(shè)備。 5.從倉庫內(nèi)領(lǐng)取物品。 6.根據(jù)標準的手冊來完成服務(wù)工作。 7.根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 8.結(jié)束服務(wù)后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 【崗位要求】 1.有從事餐飲服務(wù)1年以上的工作經(jīng)歷。 2.對工作認真踏實，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 3.掌握必需的食品、酒水知識，有一定的西餐服務(wù)技能。 4.身體健康，儀表端正。

1、負責(zé)處理員工餐廚房的運作及行政事務(wù)； 2、執(zhí)行主管下達的各項工作任務(wù)和工作指示； 3、負責(zé)制訂員工餐廚房、餐廳的各種工作計劃； 4、對員工餐廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任； 5、保持對員工餐廚房、餐廳范圍的巡視，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題。

1.主要負責(zé)中廚房熱菜制作，保證菜品質(zhì)量2.遵守工作流程，合理用料，降低消耗成本3.嚴格操作安全生產(chǎn)，保證出品菜品食品安全。4.服從部門管理，按時完成工作內(nèi)容。

1、負責(zé)處理廚房的運作及行政事務(wù)； 2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務(wù)和工作指示； 3、負責(zé)制訂廚房的各種工作計劃； 4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任； 5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導(dǎo)，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；