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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳管理工作,制定并實施餐廳經(jīng)營的所有計劃。 2、負(fù)責(zé)實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、5年以上同崗位工作經(jīng)驗，有高端社會餐飲工作經(jīng)驗者優(yōu)先。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐、西餐、茶類的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲 各級管理人員的積極性。

崗位職責(zé)： 1、制訂餐飲部整體營銷計劃，根據(jù)酒店的主要目標(biāo)市場，有針對性地開發(fā)新產(chǎn)品，滿足客人需求，力爭較佳的經(jīng)濟效益，全面和超額完成總經(jīng)理下達的各項經(jīng)濟指標(biāo)； 2、負(fù)責(zé)制訂本部門各類人員的崗位職責(zé)、操作程序和服務(wù)規(guī)范，并督促各層管理人員培訓(xùn)檢查，督促落實，為客人提供合格產(chǎn)品和滿意的服務(wù)； 3、負(fù)責(zé)員工的調(diào)整、考勤、評估、獎懲、培養(yǎng)、考核、定級及所屬人員的管理、指導(dǎo)及推薦晉升； 4、親自組織、安排大型團體就餐和重要宴會，確保宴會產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量； 5、加強對各崗位的督查，并加強以餐飲采購、驗收、儲存的管理與控制，降低成本，減少浪費，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。 崗位要求： 1、年齡28-40歲；男女不限；餐飲行業(yè)8年以上工作經(jīng)驗； 2、有高端社會餐飲或五星級酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮； 3、了解市場營銷、服務(wù)心理學(xué)以及營養(yǎng)衛(wèi)生知識和國內(nèi)外各地區(qū)各民族的風(fēng)俗習(xí)慣和口味特點； 4、有指揮控制和組織實施本部門工作，全面完成預(yù)算管理目標(biāo)和成本核算經(jīng)濟分析的能力。

崗位要求： 1.制定年度餐飲營收目標(biāo)，主導(dǎo)酒店內(nèi)部餐廳升級改造； 2.建立 SOP 數(shù)字化運營體系（人/貨/場），嚴(yán)控成本率（≤35%），優(yōu)化供應(yīng)鏈區(qū)域集采； 3.主導(dǎo)季節(jié)性產(chǎn)品革命，根據(jù)不同季節(jié)推出不同特色菜品； 4.建立VIP客群分級管理體系，維護好與客戶關(guān)系； 5.搭建人才梯隊，不斷培養(yǎng)店長等儲備干部，推行“服務(wù)體驗官”等創(chuàng)新培訓(xùn)機制。 任職要求： 1.8年以上社會餐飲管理經(jīng)驗，其中3年以上人均消費150元以上品牌的店長/區(qū)域經(jīng)理履歷； 2.要求40歲以下女性，熟悉當(dāng)?shù)刂懈叨瞬惋嬍袌觯?3.精通餐飲精細(xì)化數(shù)據(jù)運營（翻臺率/客單價/毛利率交叉分析），需要具備經(jīng)營思維，很有想法和思路的。 您可將個人簡歷和求職意向發(fā)送至hht@dfwsgroup.com，如有合適職位，我們會第一時間與您聯(lián)系~

1.了解酒店產(chǎn)品及服務(wù)，并確保團隊成員了解，以便于向客戶銷售。 2.負(fù)責(zé)收集市場及競爭對手動態(tài)信息，包括競爭對手在店會議活動、促銷推廣、價格策略等，并以書面形式將合理建議和意見提供給營業(yè)經(jīng)理及其他銷售人員。 3.與客戶談判，在堅持酒店效益原則的基礎(chǔ)上，確保滿足客戶需要，保證客戶滿意度。 4.預(yù)防和解決所有客戶投訴事件。在與客戶的交往中表現(xiàn)出高效的作風(fēng)，處理問題的同時保持職業(yè)水準(zhǔn)和形象。 5.管理客戶檔案數(shù)據(jù)庫。手工或以電腦更新客戶檔案。 6.不斷地對下屬員工給予持續(xù)建議及支持。

1.了解酒店產(chǎn)品及服務(wù)，并確保團隊成員了解，以便于向客戶銷售。 2.負(fù)責(zé)收集市場及競爭對手動態(tài)信息，包括競爭對手在店會議活動、促銷推廣、價格策略等，并以書面形式將合理建議和意見提供給營業(yè)經(jīng)理及其他銷售人員。 3.與客戶談判，在堅持酒店效益原則的基礎(chǔ)上，確保滿足客戶需要，保證客戶滿意度。 4.預(yù)防和解決所有客戶投訴事件。在與客戶的交往中表現(xiàn)出高效的作風(fēng)，處理問題的同時保持職業(yè)水準(zhǔn)和形象。 5.管理客戶檔案數(shù)據(jù)庫。手工或以電腦更新客戶檔案。 6.不斷地對下屬員工給予持續(xù)建議及支持。

崗位職責(zé)： 1、熟悉餐飲的所有產(chǎn)品，注重菜品、酒水搭配，合理地推銷餐飲產(chǎn)品，協(xié)助服務(wù)員為客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)； 2、及時與廚房溝通，了解當(dāng)餐供應(yīng)菜肴的品種、數(shù)量、新鮮程度等，有無重點推銷和估清菜品等； 3、隨時留意，并及時滿足顧客的服務(wù)需求，確保服務(wù)到位； 4、了解顧客的姓氏及喜好，善于與顧客溝通，隨時聽取顧客的意見和評價，協(xié)助餐廳建立健全客戶食譜及賓客意見檔案； 5、完成上級交代的其他事宜。 崗位要求： 1、女性，年齡22-35歲，身高163cm以上，形象氣質(zhì)佳，具有3年以上相關(guān)崗位工作經(jīng)驗，從事餐飲、銷售服務(wù)行業(yè)者優(yōu)先考慮； 2、具有良好的溝通和表達能力；語言組織能力良好； 3、具有良好抗壓能力及心理素質(zhì)，沉穩(wěn)、熱愛客戶服務(wù)工作，有良好的服務(wù)意識和團隊合作精神。

本職位負(fù)責(zé)在酒店整體的衛(wèi)生管理的監(jiān)督和咨詢，包括酒店食品安全管理機制以及針對酒店公區(qū)和客房的衛(wèi)生咨詢。并且，本職位被委派與外部專業(yè)衛(wèi)生管理機構(gòu)建立良好的溝通，例如食藥監(jiān)局，衛(wèi)生檢測機構(gòu) 本職位負(fù)責(zé)在營運總監(jiān)/總經(jīng)理 (如果衛(wèi)生安全經(jīng)理空缺的情況下) 的指導(dǎo)下，建立, 監(jiān)督酒店衛(wèi)生安全管理政策，并提供有效的咨詢 負(fù)責(zé)在全酒店實施和貫徹希爾頓大中華區(qū)及蒙古食品安全手冊政策以及標(biāo)準(zhǔn), 并配合協(xié)調(diào)年度食品安全審計工作 1.      Oversees the preparation of kitchen equipment for use 監(jiān)督廚房設(shè)備的使用準(zhǔn)備情況。 2.      Oversees the receive and storage of kitchen goods 負(fù)責(zé)監(jiān)管廚房貨物的驗收與貯存。 3.      Oversees the cleaning and storage of kitchen equipment 監(jiān)督廚房設(shè)備的清潔和儲存情況。 4.      Oversee the cleaning of the kitchen 監(jiān)督廚房的清潔。 5.      Oversee the process of discharged food and beverage     監(jiān)督餐飲廚余處理的程序。 6.      Maintaining the entire food safety system within the hotel 負(fù)責(zé)維護整個酒店的食品衛(wèi)生安全系統(tǒng)。 7.      Organize food safety training to all related associates, also including food suppliers 組織酒店所有相關(guān)員工，以及食品供應(yīng)商，定期對他們進行食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)。 8.      Control and follow up all procedures such as purchase, receiving, storage, process etc., and also pay attention to the feedback when guests are leaving restaurant. 負(fù)責(zé)對采購、收貨、儲存、加工等環(huán)節(jié)，以及客人離開餐廳后一系列反應(yīng)的監(jiān)督與跟蹤。 9.      Check all monitoring records to all of related department, see if write correctly and archived them as per required and standard 檢查并監(jiān)督相關(guān)部門是否按照要求，完成了所有記錄的填寫，并分類存檔。 10.   Ensure that appropriate food sampling followed the food safety manual standard, and check it on time. 要求廚房按食品安全手冊標(biāo)準(zhǔn)要求的將食品留樣，并定時檢查。 11.   Contact government department or The third party to finish food and utensil microbial testing as the required frequency 定期聯(lián)系政府部門或第三方食品公司做食品及器皿微生物的檢測。 12.   Make rapid test for microbe as schedule 定期使用試劑做微生物的快速檢測。 13.   Check and Report the non-compliance finding on food safety every day, and then provide the follow up action and solution 每天監(jiān)測及報告不符合標(biāo)準(zhǔn)的食品衛(wèi)生安全問題，后與相關(guān)部門協(xié)調(diào)解決。 14.   Monthly report to hotel Executive Committee, let them know that hygiene issue and progress at present 每月出報告，讓酒店管理層知道，目前食品衛(wèi)生安全存在的問題及進展。 15.   Responsible for food safety chairing and meeting within the hotel 負(fù)責(zé)組織食品衛(wèi)生安全講座和會議。 16.   Responsible for the development and the maintenance of the food safety noticeboard 負(fù)責(zé)更新、發(fā)展和維護食品安全板報。 17.   Responsible for the calibration of all hotel probe thermometers 負(fù)責(zé)定期校準(zhǔn)酒店所有溫度計。 18.   Responsible for the connection with related government department 負(fù)責(zé)酒店與政府衛(wèi)生部門的所有聯(lián)系。 19.   Ensure that update Food Safety system timely according to group standards and local law. 確保酒店整個食品安全系統(tǒng)能夠根據(jù)集團要求及當(dāng)?shù)胤杉皶r更新。

1.?根據(jù)年度預(yù)算，拆分年度/季度/月度MICE業(yè)務(wù)銷售計劃，分解營收目標(biāo)，分析本地及區(qū)域市場趨勢； 2.?監(jiān)測競爭對手動態(tài)，根據(jù)競爭對手及市場情況，調(diào)整差異化策略； 3.?拓展新興渠道，提升酒店在MICE領(lǐng)域的品牌曝光度； 4.?開發(fā)并維護核心客戶資源，建立VIP客戶檔案，記錄消費偏好及歷史訂單等； 5.?與客戶進行合同談判，確保條款符合酒店利益，同時滿足客戶靈活性需求，簽訂合同后，監(jiān)督合同執(zhí)行，協(xié)調(diào)前廳、餐飲等部門落實服務(wù)細(xì)節(jié)； 6.?監(jiān)控客戶貢獻率、客單價等核心指標(biāo)，生成月度分析報告； 7.?聯(lián)動餐飲部設(shè)計定制化菜單，協(xié)調(diào)工程部保障設(shè)備支持，與市場部策劃聯(lián)合營銷，提升品牌溢價； 8.?拓展異業(yè)合作資源（如航空公司、高端旅行社），設(shè)計積分互兌、聯(lián)合會員權(quán)益等增值服務(wù)； 9.?參與行業(yè)協(xié)會活動，建立行業(yè)影響力以吸引集團客戶； 10.?完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 任職資格要求 1、大專以上學(xué)歷； 2、酒店管理、英語、文秘相關(guān)專業(yè)； 3、能與各級員工互動交流； 4、工作積極主動； 5、了解旅游業(yè)和宴會銷售； 6、良好的交流溝通能力； 7. 良好的團隊合作精神。 8. 具有至少 2 - 3 年國際連鎖酒店的相關(guān)經(jīng)驗

【崗位職責(zé)】 1、營運 通過使用歷史數(shù)據(jù)和預(yù)測數(shù)據(jù)來制定一份可行的部門年度指標(biāo)。 正確的預(yù)計商業(yè)需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。 制定最有效率的管理者和員工的排班表。 <保證知曉和實施標(biāo)準(zhǔn)操作程序和本地標(biāo)準(zhǔn)操作程序。 定期的回顧和更新運營標(biāo)準(zhǔn)。 任何時候都要保持餐廳的安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 執(zhí)行39點衛(wèi)生設(shè)備檢查表，所有部門每月檢查一次。 有責(zé)任管理好餐廳的所有財產(chǎn)和設(shè)施。 保持每月進行防護維修檢查一次 堅持執(zhí)行所有的待客原則。 最重要的是，通過自身的榜樣和親自動手去領(lǐng)導(dǎo)和激勵員工。 能預(yù)測市場變化并在需要的情況下回顧運營。 對市場競爭者進行分析。 2、人力資源 每季度與人力資源總監(jiān)一起為下屬經(jīng)理和主管制定和實行管理培訓(xùn)計劃。 實行部門的每天15分鐘培訓(xùn)項目。 負(fù)責(zé)專業(yè)和及時地完成所有員工的表現(xiàn)評估。 負(fù)責(zé)與餐飲總監(jiān)一起進行員工管理，包括雇傭、訓(xùn)誡等。 對每位員工實行“打開大門”的政策。 3、 行政管理 負(fù)責(zé)餐廳所有的財務(wù)和帳單的處理程序。 有責(zé)任和財務(wù)部和人事部一起，正確地管理每位員工的加班時間和考勤系統(tǒng)。 定期的計劃員工外出活動促進團隊合作精神。 在24小時內(nèi)用合適的方式回應(yīng)客人疑問或顧慮。 4、市場推廣 熟悉所有客人的獎勵計劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 發(fā)展和執(zhí)行計劃以達到餐廳的市場占有率。 >每個季度要熟悉市場上的競爭者并加以分析。 【崗位要求】 1、5年餐飲部工作經(jīng)驗和至少3年管理崗位經(jīng)驗 2、具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運營知識 3、具備優(yōu)秀的英語和普通話表達能力 4、至少大專畢業(yè)

崗位職責(zé) 1、向餐飲部總監(jiān)負(fù)責(zé)，協(xié)助上級制定餐飲部各項服務(wù)工作規(guī)范及工作制度，并確保實施； 2、實施各項餐飲推銷計劃與策略； 3、處理賓客的投訴，改善服務(wù)質(zhì)量； 4、熟悉目標(biāo)市場，了解顧客需求，與廚房及各相關(guān)部門保持良好關(guān)系，根據(jù)季節(jié)差異，客源情況為廚房制定菜單提供建議。 崗位要求 1、具備5年以上酒店餐飲或社會餐飲工作經(jīng)驗，3年以上管理工作經(jīng)驗； 2、江西籍貫優(yōu)先考慮； 3、大型或全國連鎖社會餐飲同崗位經(jīng)驗。

作為中餐廳餐廳副經(jīng)理，您將應(yīng)以最高標(biāo)準(zhǔn)完成以下任務(wù)： ·????????在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務(wù)意識。????? ·????????保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 ·????????能夠提出對酒店的運作及環(huán)境有益的意見或建議。 ·????????能夠積極的向客人及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)及設(shè)施。 ·????????在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 ·????????建立一種每個員工都關(guān)注如何能為客人創(chuàng)造“一次特殊經(jīng)歷”，提供非凡客戶服務(wù)的工作環(huán)境。 ·????????在服務(wù)期間積極收集客人及服務(wù)人員的反饋。 ·????????就如何改進對客服務(wù)采取相應(yīng)的措施。 ·????????以積極的態(tài)度處理客人的投訴及建議，并把必要的信息反饋給餐廳經(jīng)理。 ·????????在服務(wù)時間內(nèi)以積極的態(tài)度，高效、準(zhǔn)確的定位及滿足客人要求及需要。 ·????????積極主動的為客人服務(wù)，滿足客人任何合理要求，并且培訓(xùn)員工能夠預(yù)見客人的需求。 ·????????確保在對客服務(wù)指南，標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)手冊中的所有標(biāo)準(zhǔn)都能夠在整個部門持續(xù)有效的貫徹。 ·????????熟悉部門服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 ·????????可以清楚的向其他員工解釋服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 ·????????能夠按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)評估其他員工的工作表現(xiàn)。 ·????????確保日常部門的培訓(xùn)能夠按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進行。 ·????????通過反復(fù)檢查，督導(dǎo)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的實施工作。 ·????????制定每位員工的排班表及工作安排。（考慮內(nèi)部活動，客人入住率， 特殊活動及產(chǎn)品促銷等） ·????????有效的與前臺及團隊領(lǐng)隊協(xié)調(diào)，盡可能的增加餐廳生意，與領(lǐng)隊保持直接聯(lián)系。 ·????????了解酒店其他部門的經(jīng)營活動及其與自己部門的影響。 ·????????預(yù)先準(zhǔn)備并確保各種經(jīng)營設(shè)施設(shè)備的充足。 ·????????有效管理部門運作，為保證服務(wù)及餐廳的正常運營采取必要的措施。 ·????????與客房部及工程部通力合作，保證部門設(shè)施的完好及清潔。 ·????????確認(rèn)每個班次之間做好總結(jié)，并與下個班次進行工作交接。 ·????????確保崗位所需知識的更新。 ·????????保留餐廳活動記錄。 ·????????與廚房的員工建立良好的溝通渠道。 ·????????為團隊提供正確的信息渠道。 ·????????理解酒店的目標(biāo)，清楚部門在完成目標(biāo)過程中所扮演的角色。 ·????????與團隊溝通要達到的目標(biāo)。 ·????????隨時更新團隊成員與酒店其他部門的交流，了解酒店其他部門的活動，包括特殊活動，餐廳促銷等等。 ·????????協(xié)助餐廳經(jīng)理，準(zhǔn)備促銷活動宣傳冊。 ·????????共同鑒定和溝通與潛在的銷售線索。 ·????????建立一個每個人都進行促銷的工作環(huán)境。 ·????????遵守酒店的各項財務(wù)制度。 ·????????堅決執(zhí)行各種成本制度。 ·????????為團隊成員解釋分析財務(wù)計劃中的異常情況。 ·????????制定部門休假計劃。 ·????????根據(jù)酒店現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢，選擇，培訓(xùn)，發(fā)展員工的技能以滿足酒店需要。 ·????????了解部門正常運轉(zhuǎn)所需要的人員及人員素質(zhì)。 ·????????輔助并進行高效的招聘工作。 ·????????保證應(yīng)聘人員在入職前得到一切相關(guān)信息。 ·????????輔助制定并執(zhí)行部門入職培訓(xùn)計劃。 ·????????確保部門的培訓(xùn)指南定期更新。 ·????????確定標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)及評估的實施。 ·????????確?？腿思皢T工的健康及安全。 ·????????了解 OH&S 的各項規(guī)定，并熟悉其與日常經(jīng)營中的關(guān)系。 ·????????通過與員工交流使其了解OH&S規(guī)定的責(zé)任及義務(wù)。 ·????????確保所有安全及衛(wèi)生程序的執(zhí)行。 ·????????如有必要，該部門有權(quán)更改或補充該職位描述。 ·????????完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。 下級 餐廳主管 餐廳領(lǐng)班 餐廳領(lǐng)位 我們尋找什么樣的人才? 希爾頓餐廳副經(jīng)理職位始終要以賓客的利益為重并與其他團隊成員密切合作。若要成功地應(yīng)聘這一職位，您的態(tài)度、行為、技能和價值觀應(yīng)符合下列標(biāo)準(zhǔn): ·????????二至四年在四/五星級酒店的相關(guān)管理經(jīng)驗。 ·????????良好的英語口譯及書寫能力。 ·????????精通計算機程序。 ·????????具有積極合作的精神。以熱心的態(tài)度對待所有的工作，并樂于利用一切機會學(xué)習(xí)技能以便于改進自己的工作的技巧。 ·????????具有極強的應(yīng)變能力。靈活反應(yīng)并以積極的態(tài)面對需求更改的事情，包括任何工作要求的改變的。 ·????????具有較強的團隊精神，通過合作及對同事工作的支持達到團隊的共同目標(biāo)。 ·????????優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)和人員管理技能，附加培訓(xùn)技能。 ·????????以客戶為導(dǎo)向，并能夠自信地建立和超過服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 ·????????具有全面的關(guān)于服務(wù),勞動力控制, 飲料, 維修, 廣告, 電腦和財務(wù)方面的知識。 ·????????優(yōu)秀的人際處理能力并關(guān)注細(xì)節(jié)。 ·????????在九項能力資格認(rèn)證中, 人員管理溝通和計劃安排為強項。 ·????????展示自己的能力并設(shè)定向餐廳經(jīng)理發(fā)展的目標(biāo)。 ·????????外向性格、可以長時間的工作。

崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。???? 2.根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負(fù)責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具。 3.管理各點餐具的使用情況，分析損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4.負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 5.負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 任職要求：熟悉各種餐具用具的品牌、產(chǎn)地、特性、價格、分類與保管方法，熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用餐具洗滌設(shè)備的操作、維修、保養(yǎng)；學(xué)習(xí)能力強，同理心，積極主動，公平公正，誠實友善，大局觀，服務(wù)意識強，熱愛餐飲行業(yè)，自控能力強。

【崗位職責(zé)】 1、 熟知當(dāng)天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應(yīng)及時向主管匯報。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺位或賓客滿意的臺位。 4、 客滿時，負(fù)責(zé)安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5、 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6、 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。 7、 掌握和運用禮貌語言，負(fù)責(zé)接聽電話，賓客電話訂餐應(yīng)問清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 【崗位要求】 1、高中及以上學(xué)歷，有一定的餐飲服務(wù)經(jīng)驗。 2、有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題。 3、掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點。 4、工作主動、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強。 5、身體健康，女生1.65米以上，儀表端莊，身材勻稱。

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負(fù)責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 崗位要求 1、有較強的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有XX以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。

崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)早餐廳、宴會廳的日常服務(wù)。 2.傳菜（含宴會）收銀及酒水服務(wù)工作。 任職要求： 1.中專及以上學(xué)歷、身體健康。 2.擁有酒店工作經(jīng)驗優(yōu)先。 聯(lián)系方式：張經(jīng)理??15216156037

【崗位職責(zé)】 1、鑒別茶葉品質(zhì)。 2、根據(jù)茶葉的品質(zhì)，選擇相適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具，進行茶水藝術(shù)沖泡。 3、選配茶點；懂得中國功夫茶的泡制。 4、向賓客介紹及飲茶知識、茶葉保管方法等茶文化。 5、為賓客進行茶藝表演，能耐心細(xì)致的為賓客解答各類問題。 6、做好大堂吧的各項服務(wù)工作。 【崗位要求】 1、大專以上學(xué)歷，英語熟練者優(yōu)先。 2、在茶藝館、茶室、俱樂部或高檔茶餐廳從事茶飲藝術(shù)服務(wù)2年以上。 3、接受過茶藝師職業(yè)培訓(xùn)，具有初級以上《茶藝師國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》資格證書最佳。 4、熟練掌握接待、準(zhǔn)備與演示、服務(wù)等能力。 5、形象氣質(zhì)佳，具有良好的服務(wù)意識。

崗位要求 1.需要懂一些最基本的電腦辦公軟件； 2.需要服務(wù)態(tài)度親切、耐心、能與客人禮貌交流；

崗位職責(zé)/職位描述 1.負(fù)責(zé)餐廳的日常運作及管理工作，帶領(lǐng)同事為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2.協(xié)助餐廳經(jīng)理做好餐廳的成本控制、市場推廣等經(jīng)營活動。 3.及時處理客人投訴，持續(xù)保證賓客高滿意度。 4.對所在分部門的員工進行培訓(xùn)并做好記錄。 任職要求 具有良好的服務(wù)意識、責(zé)任心和抗壓能力；能獨立完成工作。形象氣質(zhì)佳，有良好的溝通能力和語言表達能力。具備一定英語基礎(chǔ)優(yōu)先。

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)維護整個酒店的食品衛(wèi)生安全系統(tǒng) 2、負(fù)責(zé)對參與食品加工人員的食品安全培訓(xùn); 3、嚴(yán)格執(zhí)行所有生食和熟食分離的程序; 4、執(zhí)行消毒/殺菌程序; 5、落實溫度和時間控制，確保所有烹飪均得到徹底、正確的實施; 6、定期檢查食品置備/倉儲/成本控制/管事/食品生產(chǎn); 7、食品安全培訓(xùn)月度報告; 8、監(jiān)督廚房的清潔、廚余處理程序; 9、按照當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)和食品安全體系標(biāo)準(zhǔn)來保持酒店的食品和儲存的安全; 10、完善酒店質(zhì)量管理體系，和當(dāng)?shù)厮鶎俚氖称繁O(jiān)督所保持良好的工作關(guān)系; 11、到酒店服務(wù)工作現(xiàn)場監(jiān)督檢查，并組織酒店質(zhì)量安全會議，提出處理; 12、執(zhí)行并維護洲際酒店管理集團FSMS的政策及執(zhí)行 崗位要求 1、食品安全、食品檢查或者酒店相關(guān)專業(yè)，有各種廚房/餐廳食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)處理經(jīng)驗; 2、精通關(guān)于食品衛(wèi)生類的國家法律法規(guī)、當(dāng)?shù)卣?、專業(yè)知識等; 3、出色的行政及文檔處理能力; 4、主動，熱情，靈活，能處理多方面工作的能力及強抗壓能力

崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)餐廳的日常運作及管理工作，帶領(lǐng)同事為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2.協(xié)助餐廳經(jīng)理做好餐廳的成本控制、市場推廣等經(jīng)營活動。 3.及時處理客人投訴，持續(xù)保證賓客高滿意度。 4.對所在分部門的員工進行培訓(xùn)并做好記錄。 任職要求 具有良好的服務(wù)意識、責(zé)任心和抗壓能力；能獨立完成工作。形象氣質(zhì)佳，有良好的溝通能力和語言表達能力。具備一定英語基礎(chǔ)優(yōu)先。

1、負(fù)責(zé)制定餐廳各項工作計劃，并組織實施 2、負(fù)責(zé)安排餐廳各領(lǐng)班班次與崗位任務(wù)，做好員工督導(dǎo)和激勵工作。 3、配合人事部與餐飲部培訓(xùn)計劃安排制定員工培訓(xùn)計劃并親自組織實施。 4、負(fù)責(zé)餐廳日常行政事務(wù)管理，做好內(nèi)外溝通協(xié)調(diào)工作。 5、負(fù)責(zé)制定與實施餐廳促銷計劃，并參與產(chǎn)品設(shè)計創(chuàng)新與菜單更換。 6、負(fù)責(zé)餐廳各硬件設(shè)施及餐具的保養(yǎng)維護與更新管理，做好資產(chǎn)管理工作。 7、負(fù)責(zé)控制餐廳營業(yè)情況，確保服務(wù)質(zhì)量。

 財務(wù)回報： ? 通過對設(shè)備的正確操作及日常維護來減少重置成本 ? 按正確操作流程培訓(xùn)員工以確保正確處理、使用和存儲餐廳設(shè)備從而使破損成本最低化 ? 定期對以下項目進行分析： O 破損成本 O 酒店用品及設(shè)備的成本 O 每日清潔和設(shè)施設(shè)備的維護 員工團隊： ? 瀏覽員工滿意度報告并制定行動計劃， 以解決反映在員工調(diào)查的中的問題 ? 執(zhí)行年度或半年度員工績效評估 ? 統(tǒng)籌以下事宜從而保證高效運營： O 廚房設(shè)備的清潔和儲存 O 廚房用品的收納和儲存 O 維持食品加工區(qū)域的清潔衛(wèi)生和井然有序 O 廢棄物清理 O 廚房布草的保管和維護 ? 保持高水準(zhǔn)的環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)并指導(dǎo)所有員工實施統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn) ? 與同事建立并維系良好的工作關(guān)系 ? 根據(jù)洲際酒店集團酒店指導(dǎo)方針， 協(xié)助餐飲部總監(jiān)和行政主廚開發(fā)并實施管事部以及餐飲部員工培訓(xùn) 材料或計劃 ? 按計劃參與培訓(xùn)， 日常例會和其他相關(guān)會議 ? 2012 六州酒店管理（上海）有限公司。保留所有權(quán)。 ? 維持并更新管事部相關(guān)信息并執(zhí)行相關(guān)行政事宜 ? 協(xié)助餐飲總監(jiān)和行政主廚制定部門目標(biāo)和發(fā)展策略以及相關(guān)政策和流程 ? 及時和采購部經(jīng)理以及供應(yīng)商溝通采購需求 ? 與工程部溝通， 對機器和設(shè)備進行預(yù)防性的保養(yǎng)和修理 賓客體驗： ? 確保所有碗具和設(shè)備經(jīng)常被清洗消毒 ? 餐飲物品按照酒店標(biāo)準(zhǔn)妥善儲存 ? 所有儲藏設(shè)備干凈整潔、井然有序 ? 確保遵守酒店規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)化操作流程及相關(guān)酒店規(guī)范 企業(yè)責(zé)任： ? 確保所有食品和飲料準(zhǔn)備、服務(wù)的方式， 都安全衛(wèi)生并符合洲際集團的食品安全管理系統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn) ? 確保遵守酒店的風(fēng)險管理政策 ? 確保遵守酒店的環(huán)境政策 ? 參加并支持當(dāng)?shù)氐纳鐓^(qū)活動

【崗位職責(zé)】 在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務(wù)意識。????? 保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 能夠提出對酒店的運作及環(huán)境有益的意見或建議。 能夠積極的向客人及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)及設(shè)施。 在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容，并可以詳細(xì)的給客人做出解釋。 了解健康食品的要求，并可以給出適當(dāng)?shù)慕ㄗh。 與經(jīng)理商討，并做到如何提高對客服務(wù)意識，達成一致標(biāo)準(zhǔn)并采取相應(yīng)的行動。 能夠達到產(chǎn)品知識的要求。 可以根據(jù)客人不同的國籍推薦菜單上的食品。 了解其他餐廳的菜肴，以便向客人推薦。 熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業(yè)時間。 可以向客人推薦其它具有吸引力的餐廳或場所。 在工作中隨時檢查員工的產(chǎn)品知識。 遵守服務(wù)程序，保證餐廳的各個區(qū)域都符合早餐、午餐及晚餐的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。其中包括收銀臺的準(zhǔn)備工作，及和廚師交流，餐廳預(yù)定的詳細(xì)情況。 檢查餐廳當(dāng)天預(yù)定，保證員工能夠按照預(yù)定準(zhǔn)備及正確擺臺，做好相應(yīng)的準(zhǔn)備，并能致電確認(rèn)預(yù)定。 在必要的時候協(xié)助酒吧及廚房的同事，并完成經(jīng)理交代的任務(wù)。 確保所有員工提前了解換班的詳細(xì)安排。 完成賬單檢查表以準(zhǔn)備餐廳服務(wù)。 完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。 【崗位要求】 1、全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗和時尚的管理主義。 2、至少2年的餐飲運營經(jīng)驗。 3、至少1年中餐廳以上的同崗位工作經(jīng)驗。 4、良好的運營和管理技能。 5、良好的儀容儀表。 6、團隊有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。 7、良好的英文書面和口語能力。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐廳日常運營管理工作，包括人員排班、服務(wù)流程監(jiān)督及服務(wù)質(zhì)量把控 2、制定并執(zhí)行餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與操作規(guī)范，確保符合酒店品牌要求 3、協(xié)調(diào)廚房與前廳工作銜接，優(yōu)化出餐流程，提升顧客用餐體驗 4、定期培訓(xùn)服務(wù)人員專業(yè)技能，包括禮儀接待、菜品知識及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 5、處理顧客投訴及突發(fā)事件，及時解決問題并做好后續(xù)跟進 6、控制餐廳運營成本，管理餐具及設(shè)備維護，定期盤點物資 7、收集分析顧客反饋意見，提出改進建議并落實優(yōu)化方案 【崗位要求】 1、具備餐飲服務(wù)行業(yè)工作經(jīng)驗，有團隊管理經(jīng)驗者優(yōu)先 2、熟悉餐廳運營流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，掌握基本食品安全知識 3、具備較強的現(xiàn)場管理能力和突發(fā)事件處理能力 4、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能有效調(diào)動團隊工作積極性 5、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強，能承受一定工作壓力 6、具備基礎(chǔ)的辦公軟件操作能力