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  • 克拉瑪依 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 美女多
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    • 領導好
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、確保公司的政策和程序，并服從品牌標準。 2、協(xié)調和實施培訓計劃后確定需要的員工進行培訓課程，對所有員工評估他們的表現(xiàn)。 3、發(fā)展行動計劃,在標準中解決問題,影響客戶服務之前解決問題，確認后實施并改進。 4、協(xié)調對下級的工作和維持現(xiàn)有的程序和政策。 5、有效地與廚房溝通。 6、在培訓中協(xié)助經理。 7、促進良好的工作氛圍,強調在指導下屬之間的關系。 8、在員工中實現(xiàn)個人形象和守時。 9、迎接客人,處理意見和問題，無論何時需要促銷來完成收入。 10、點單時向客人推薦菜單項目。 11、和客人來維持良好的關系以及擴展的個人接觸。 12、使用申請以維持庫存水平。 13、安排每周排班表。 14、部門經理缺席時要接管工作。 15、當餐廳經理需要時要接受其他工作。 16、在菜單計劃和促銷中要加入自己建議。 17、實施培訓方案和計劃。 18、較強的餐飲酒水知識。 19、鍛煉與客戶交往的技能。 20、領導者資格。 21、自信的了解食品和飲料菜單內容并能夠詳細地解釋它們來的客人。了解飲食需求并提供適當?shù)慕ㄗh。 22、確保餐廳區(qū)域每餐段都將按標準設定，這包括擺臺,設置自助餐,所有設備準備好服務,確保你已經給你的主管做了餐前會議。 23、確保知道每日特價菜項目，估清項目(缺貨的物品)在用餐時間開始前,所有飲料確保可用。 24、知道并了解所有單杯葡萄酒。 25、熟知座位號碼、酒店政策對著裝要求,單間的情況等。 26、餐飲總監(jiān)可能安排的其他工作。 【崗位要求】 1、在所有方面的經驗,餐飲運營和現(xiàn)代管理原則。 2、至少5-8年餐飲運營經驗。 3、在一家飯店至少3年相似職位。 4、較好運營和管理能力。 5、形象好。 6、有上進心。 7、和各層次員工很好溝通能力、監(jiān)督和激勵員工。 8、具備良好的英語口語和書寫能力。
  • 克拉瑪依 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 美女多
    • 帥哥多
    • 領導好
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1部門目標及策略：制定和完成部門預期目標 。負責制定和實施提高部門運作效率和對客服務質量的策略 。遵守部門預算，時刻注意常額人員編制和成本控制 。監(jiān)督餐飲部所有員工，設施，銷售和成本的狀況，確保部門獲得利潤。? 2.培訓及員工管理：實施有效全面的培訓計劃 ，確保所有員工接受良好的培訓和再培訓 。并作培訓紀錄。合理安排班次，發(fā)現(xiàn)問題，及時處理。 3.保持良好的客際關系，能獨立有效地處理賓客投訴。 4.在用餐高峰期協(xié)助各餐廳的運作 5.督導下屬部門主管，委派工作任務，明確崗位責任，隨時調整工作部署。 6.收集及分析財務報告并協(xié)助做出有關決定 。 【崗位需求】 1.大專以上學歷，有同崗位工作經驗3年以上。 2.熟悉酒店餐廳的經營管理工作，具有較強的工作責任感和敬業(yè)精神。 3.督導餐廳各分部員工服務質量標準、操作流程標準并對餐飲部各項工作實施全面監(jiān)管。 4.有效貫徹、落實并完成部門制訂的每月工作計劃。 5.英語對話流利，有較強的協(xié)調管理能力，具有一定的銷售能力。 6.全面掌握餐飲收銀方面的財務基礎知識，能處理日常服務環(huán)節(jié)中所涉及到的財務方面的問題。

  • 餐廳主管
    4千-5千
    克拉瑪依 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 美女多
    • 帥哥多
    • 領導好
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、根據(jù)營業(yè)情況，對服務員進行工作任務分配，確保提供優(yōu)質服務。 2、及時向經理和廚師長反饋客人對食品，服務方面的信息、了解客情，親自為重要客人服務。 3、妥善處理餐廳里發(fā)生的問題和客人的意見，并及時向經理匯報。 4、定期檢查，清點餐廳的設備、餐具、布草等物品，并將結果匯報給經理。 5、督促服務員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，保證達到飯店規(guī)定的標準。 【崗位要求】 1、中專以上學歷，有同崗位工作經驗1年以上。 2、有一定的全國各地方菜肴、食品、酒水等方面的知識。 3、有一定的組織和管理能力，具有熟練的中餐服務技能。 4、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認真負責。 5、身體健康，儀表端莊。 6、服從工作安排

  • 廚房主管
    4.5千-6千
    克拉瑪依 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領導好
    • 帥哥多
    • 美女多
    全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 ? 計劃和準備執(zhí)行高質量的菜品和擺設在指定的餐廳 ? 及時的按要求準備菜單，嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 ? 在酒店運營之中保持遵循FSAA各方面要求。 ? 正確操作所有的設備、器具和機器。 ? 協(xié)助主廚對具有持續(xù)性的人員培訓以及新員工培訓，和SOP的提高和改善保持關注。 ? 必須積極主動參加廚房會議，以保持廚房運營持續(xù)地提高，達到目標和保持順暢地交流。 ? 可以被要求進行外賣工作以及在廚房以外的地點完成工作。 ? 保證廚房所有員工都應知道關于住宿率，預測計劃和收益。 ? 對于每位客人的要求要作出回應使客人滿意。 ? 積極的學習和適當?shù)母淖儭?? 用虛心的態(tài)度去接受有建設性的意見。 ? 遵照主廚要求的任何新菜單的改動和對于新菜單、每日特供菜單、促銷活動所采取的任何 工作方法。 ? 緊密配合主廚對于當天食品數(shù)量的定購。最大限度的杜絕浪費已獲得最佳的收益率。 ? 檢查所有歸屬于該部門的設備，確保所有設備正常運轉，如果需要向主廚匯報所有問題。 ? 保菜譜和成本的存在和更新。 ? 監(jiān)控食品的質量和數(shù)量是確保最大限度的節(jié)約原材料。 ? 在主廚缺席的情況下出席每月管理者會議、運營部會議以及組織部門會議。 ? 檢查員工準備的食品質量按需求標準和做出必要的調整。 ? 與廚師緊密合作，常規(guī)會面決定菜單的選擇，以同時讓客人滿意和獲得各部分滿意的收益 ? 熟練掌握廚房所有電氣設備的使用并觀察安全謹慎地處理他們。 ? 時刻理解、實踐和促進團隊的工作方法，達到使命和目標和部門的總體標準。 ? 確保所有員工都清楚地了解酒店的消防和生命安全/應急程序。 ? 采用酒店的安全制度。 ? 完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 崗位要求 ? 高中或相等的學歷，最好是專業(yè)烹飪學校畢業(yè)。 ? 1至3年管理廚房經驗，四/五星級酒店的餐廳或級別很高的個體餐廳并有3年廚房一級廚師的經歷。 ? 具有創(chuàng)造性及認真研發(fā)精神，執(zhí)行力較強。 ? 具有廣泛的知識包括廚房設備和能夠培訓員工； ? 計算機基本操作知識。 ? 在食品安全體系方面的知識。 ? 有能力按照事情的優(yōu)先順序按時完成任務。 ? 在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題。 ? 較強的團隊合作意識。
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