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DUTIES AND RESPONSIBILITIES 主要工作職責(zé) ： 1.Prepares, cooks, serves and stores the relevant dishes. 準備、烹調(diào)、供應(yīng)、儲存相關(guān)菜品 2.Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis,  Kitchen Attendants and Stewards 指導(dǎo)廚房的助手、包括 廚師、廚房服務(wù)員和管事 3.Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information 與他們的上級交流意見，如顧客的評論和其他有關(guān)的信息 4.Performs related duties and special projects as assigned 履行相關(guān)的職責(zé)和完成布置的特殊工作 Qualification: 任職資格 1. Have cooking skill certificate 具備烹飪技能證書 2.At least 2 year working experience in the same position in 5 star hotel 有同等星級酒店相同崗位工作經(jīng)驗2年以上。 3. Have good image and temperament; good sense of service and willing to develop yourself in the hopitality industry 形象氣質(zhì)良好，有較強的服務(wù)意識，有志在酒店業(yè)發(fā)展。 4. Have good working attitude and sense of teamwork 良好的工作態(tài)度及團隊合作意識。 5. Commitment to quality in everyting you do 在對客服務(wù)的每個細節(jié)中都保證質(zhì)量。  

崗位名稱：培訓(xùn)店長 品牌：暴跳嬢嬢重慶火鍋 工作內(nèi)容：直營店門店日常運營工作，加盟店新開店的前廳后廚崗位的日常培訓(xùn)工作。 要求：有火鍋店店長/中餐/培訓(xùn)崗位經(jīng)驗優(yōu)先，能接受短期出差（每次出差3-7天，云南省內(nèi)外可能都有），懂前廳后廚崗位工作流程。 待遇： 試用期：底薪4000元+出差補貼； 轉(zhuǎn)正后：底薪5000元+出差補貼+獎金； 出差補貼：120元/天，出差期間食宿由公司承擔(dān)。 試用期3個月，能力突出可申請?zhí)崆稗D(zhuǎn)正； 次月10號發(fā)上個月的工資，月休4天。 工作時間： 出差做培訓(xùn)、昆明直營店駐店：早10點30-晚10點；（通班，不分早晚班） 請仔細看以上內(nèi)容（不看清楚崗位工作內(nèi)容和待遇一直問恕不回復(fù)，不要浪費彼此的時間）認為能夠勝任且待遇符合預(yù)期直接發(fā)簡歷過來，合適會通知過來面試?。?！ 日常工作門店地址：云南省昆明市官渡區(qū)暴跳嬢嬢重慶火鍋（半島華府店） 面試地點：云南省昆明市盤龍區(qū)白云路金色年華A座9樓090A

1. 清理并擺放整齊備餐柜； 2. 報告所需設(shè)施； 3.  客人就坐時服務(wù)冰水； 4.  為客人點菜/領(lǐng)班點菜； 5.  隨時留意客人并為客人提供快捷的服務(wù)；； 6.  送點菜單給廚房； 7.  從廚房拿食物并服務(wù)給客人； 8.  為客人換煙灰缸； 9.  盤點設(shè)施； 10.  換布草； 11.  準備冰水； 12.  擺臺； 13.  準備熱盤； 14.  隨時保持自助餐臺整齊清潔； 15.  消耗品使用量報告； 16.  報告銷售情況； 17.  當(dāng)班時需保持良好的狀態(tài)； 18.  按照安全程序操做防止意外事故； 19.  保持餐廳的清潔； 20.  出席每日例會； 21.  為新員工做當(dāng)值培訓(xùn)； 22.  積極參加公司和部門組織的培訓(xùn)； 23.  遵守公司的規(guī)章制度和員工手冊。  

·         To assist the restaurant manager in spot checks of the restaurant to ensure that all repairs and maintenance has been carried out, reporting any new areas that need attention. And ensuring follows up within a time frame of 14 days. ·         協(xié)助餐廳經(jīng)理檢查餐廳，保證所有的修補和維護都已經(jīng)進行，匯報需要維修的地方，并保證在14天之內(nèi)跟蹤完成。 ·         To ensure that all menus are clean, neat and tidy, free from marks and dirt, stains or watermarks. Replacing any menu with a new one as is required. ·         保證所有菜單都干凈、整潔、美觀，沒有痕跡、污漬和水印。更換所有應(yīng)該更換的菜單。 ·         To assist during the service periods with actual service to the guest during periods of high business. ·         在營業(yè)高峰時間，協(xié)助為客人服務(wù)。 ·         To assist the restaurant manager at all times, ensuring a high level of co-operation at all times. ·         協(xié)助餐廳經(jīng)理，保證餐廳隨時都能很好的合作。 ·         Must always maintain a professional image at all times, be friendly and smiling at all times when in contact with guests and staff alike. ·         隨時保持專業(yè)的形象，和客人及員工打交道時，態(tài)度友好，面帶微笑。 ·         Ensure prompt and courteous service at all times, and ensure that all guest enquiries are deal with at all times. ·         提供快速禮貌的服務(wù)，保證所有客人的要求都得到滿足。 ·         Greet and escort guests to their table during high business periods, to ensure guests are seated quickly and not waiting at the entrance. ·         在營業(yè)高峰時期，歡迎客人并為客人領(lǐng)座，保證客人快速入座，不要讓客人在門口長時間等待。 Ensure that all staff is at their      assigned stations, and that works assignments have been issued and      understood. 確保所有的員工都在指定的崗位，指定的崗位清楚明確。 ·         When presenting menus to guests or answering guest questions as to the menu content, the person must be fully aware of all menu items and services that are offered, and be able to explain them accordingly. ·         當(dāng)遞給客人菜單或回答跟菜單有關(guān)的問題時，必須完全明白菜單上的項目和提供的服務(wù)，并能夠相應(yīng)的解釋它們。 ·         Supervise the maintenance of service equipment ·         監(jiān)督服務(wù)設(shè)備的維護 ·         Control stock and monitor security procedures ·         控制庫存和監(jiān)督安全程序 ·         Supervise functions ·         監(jiān)督營運情況 ·         UTD and Roster ·         假期和排班表 ·         Weekly entry of associate overtime and allowances ·         每星期的員工加班的津貼補助 ·         Updating of annual leave, PHs, MCs and other forms of leave. ·         更新員工的年假, 公共假期和其他假期 ·         Outlet weekly roster to be completed 3 days in advance. ·         部門每周的排班表需提前3天完成 ·         Keeping track of outlet’s operating cutleries and crockery to ensure par level for smooth operation. ·         確保餐廳運作的餐具和瓷器使用正常 ·         Requisition of items, which need to be replenished due to breakages or replacement. ·         申請餐具物品為及時補充破損數(shù)量和填補空缺 ·         Responsible for raising stewarding/dry store requisition form. ·         負責(zé)增加管事和倉庫儲存申請表 ·         Monthly stock take of both the stewarding equipment and dry store par, with reference to checklists issued by the stewarding department and cost control respectively. ·         月度儲存管事用品及倉庫儲存物品清單都要分別發(fā)給提及到的管事部的成本部 ·         Responsible for the maintenance of all operating equipment and properties in the outlet. ·         負責(zé)餐廳所有運作資產(chǎn)物品的維護 ·         To raise engineering work order and co-ordinate damaged items for repair. ·         負責(zé)工程維修的下單和被損壞相同物品的維修 ·         Liaise with engineering department for repair status and for collection of repaired items. ·         負責(zé)與工程部聯(lián)系, 跟辦維修情況和收集維修項目 ·         Checking of void checks against daily void check report to ensure that all void checks are accounted for. ·         根據(jù)每日作廢的支票項目報表檢查作廢的支票項目, 確保所有單據(jù)都有說明原因

Key Responsible: 主要工作職責(zé)： ? ·???????? Greet all guests and take beverage and food orders in a prompt and professional manner. 快速和專業(yè)的迎接所有客人，為客人點餐。 ·???????? Serve cocktails and/or menu items to bar guests; up-sell when taking orders. 為酒吧客人提供雞尾酒和餐單上的項目；點單時向客人推銷。 ·???????? Perform pre- and post-shift side-work.? Stock service station.? Fold and stack cocktail napkins and prepare bowls of bar snacks. 工作前后的準備和收尾工作。清點服務(wù)站。折疊雞尾酒餐巾和準備酒吧零食。 ·???????? Record order on guest check and ring up on pre-check register or according to hotel procedures.? Complete customer payment transactions according to cash and charge procedures. 在客人帳單上進行記錄，登錄帳號或按酒店程序進行工作。按現(xiàn)金收款程序完成顧客的付款。 ·???????? Clear and clean tables in a prompt and efficient manner.? Clean and/or wipe down stools, tables, chairs, walls, windows, mirrors, and floors as necessary.? Empty trash and ashtrays. 高效快速的清理和清潔餐臺。需要時清理和抹擦廢物，桌椅，墻壁，窗戶，鏡子和地面。清倒垃圾。 ·???????? Assist Bartender in preparation of fruits and garnishes; may assist Bartender in setup and replenishment of appetizers or “happy hour” buffet, if applicable. 協(xié)助吧臺侍應(yīng)生準備水果和裝飾品；必要的話，協(xié)助吧臺侍應(yīng)生擺放和補充開胃品或“快樂時光”的自助餐臺。 ·???????? Monitor guest behavior and amount of alcohol consumption to determine when alcohol service to the guest should cease; notify management of incidents involving excessive alcohol consumption or impaired condition of customers; check identification whenever age of a guest requesting an alcoholic beverage service is questionable. 監(jiān)督客人的行為和酒精飲品消耗量從而決定什么時候應(yīng)控制客人的酒精量；將因酒精過量而引發(fā)的事故或客人的受傷程度匯報給管理層；在對飲用酒精飲品的客人的年齡有質(zhì)疑時檢查客人的身份證。 ·???????? Alert Management of any service and/or safety issues. Make appropriate service recovery gestures according to established guidelines in order to ensure total guest satisfaction.? ?? 警告管理層有關(guān)服務(wù)或安全的事宜。按照設(shè)定的指導(dǎo)綱要進行適當(dāng)?shù)难a救服務(wù)以確保客人的滿意度。 ·???????? Perform other duties as assigned 完成分配給的其它工作。 Qualification： 任職資格： ? ·??????????? Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 ·??????????? Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 持有當(dāng)?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證。

【崗位職責(zé)】 1、賓客介紹及飲茶/咖啡知識、保管方法等茶咖文化。 2、根據(jù)茶葉/咖啡的品質(zhì)，選擇相適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具，進行藝術(shù)沖泡。 3、為賓客進行茶藝表演，能耐心細致的為賓客解答各類問題。 【崗位要求】 1、接受過茶藝師/咖啡師培訓(xùn)。 2、熟練掌握接待、準備與演示、服務(wù)等能力。 3、形象氣質(zhì)佳，具有良好的服務(wù)意識。

【崗位職責(zé)】 1、鑒別茶葉品質(zhì)。 2、根據(jù)茶葉的品質(zhì)，選擇相適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具，進行茶水藝術(shù)沖泡。 3、選配茶點；懂得中國功夫茶的泡制。 4、向賓客介紹及飲茶知識、茶葉保管方法等茶文化。 5、為賓客進行茶藝表演，能耐心細致的為賓客解答各類問題。 6、做好大堂吧的各項服務(wù)工作。 7、需要兼做前臺接待的工作。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，有經(jīng)驗者優(yōu)先。 2、在茶藝館、茶室、俱樂部或高檔茶餐廳從事茶飲藝術(shù)服務(wù)2年以上。 3、接受過茶藝師職業(yè)培訓(xùn)，具有初級以上《茶藝師國家職業(yè)標準》資格證書最佳。 4、熟練掌握接待、準備與演示、服務(wù)等能力。 5、形象氣質(zhì)佳，具有良好的服務(wù)意識。

專業(yè)清潔管理餐具，最大程度降低餐具破損

崗位職責(zé)： 1、依據(jù)餐飲清潔標準化服務(wù)手冊，執(zhí)行相關(guān)標準及程序，帶領(lǐng)班組定期對社區(qū)廚房進行清潔、保潔工作。 2、帶領(lǐng)班組完成餐廳每日餐具的洗滌、消毒工作，確保洗滌質(zhì)量，保證破損率在規(guī)定指標下。 3、帶領(lǐng)班組正確使用清潔設(shè)備，進行日常保養(yǎng)及維護，如使用中出現(xiàn)異常情況，及時聯(lián)系維修人員并上報主管。 4、指導(dǎo)管事員控制清潔用品使用量，在保障清潔質(zhì)量前提下，降低清潔品消耗，節(jié)約成本。 5、帶領(lǐng)班組清理廚余垃圾，運送廚房各處垃圾至垃圾房，配合垃圾清倒工作并清掃周邊環(huán)境。 6、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 崗位要求： 1、大專及以上。 2、健康證。 3、3年及以上餐飲管事工作經(jīng)驗 4、了解餐飲業(yè)務(wù)流程及廚房保潔工作的相關(guān)要求。 堅忍不拔，敬業(yè)奉獻，有持續(xù)學(xué)習(xí)能力，有較強的服務(wù)意識，耐心細致，責(zé)任心強。

1.廚房設(shè)備使用前的準備工作。 2.協(xié)助檢查和接收物品。 3.存放物品 4.維護倉庫區(qū) 5.清潔和存放設(shè)備 6.清理廚房 7.處理廢品和布巾需要時協(xié)助清洗和其他后廚工作。 8.保持廚房的衛(wèi)生。 9.清潔廚房和設(shè)備 10.保持個人衛(wèi)生 11.參加所有的說明會 12.參加培訓(xùn)

餐具清洗與消毒,使用工業(yè)級洗碗機或手工清洗大量餐具、廚具、鍋具等。確保徹底清洗和正確消毒，以符合健康和安全標準。 對洗凈的餐具、廚具進行分類。將它們有序地存放在指定區(qū)域，以便在菜品制作和服務(wù)過程中方便取用。 協(xié)助清理廚房區(qū)域，包括臺面、地板和水槽。定期清除食物殘渣和碎屑，保持廚房環(huán)境干凈整潔。 定期檢查洗碗機設(shè)備是否正常運行。及時向廚房管理人員報告任何故障或問題。 崗位要求? 具備清潔劑和消毒程序的基本知識。 能在快節(jié)奏環(huán)境中高效工作。 有足夠體力長時間執(zhí)行重復(fù)性任務(wù)。 ?無特定學(xué)歷要求，初中文憑或同等學(xué)歷者優(yōu)先。 有廚房或洗碗工作經(jīng)驗者優(yōu)先，但并非必需。

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責(zé)任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有3年以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)養(yǎng)老機構(gòu)餐飲部門的日常運營管理，確保餐飲服務(wù)高效、有序進行； 2、制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)標準與流程，監(jiān)督食品衛(wèi)生、安全及服務(wù)質(zhì)量； 3、協(xié)調(diào)廚房、餐廳及后勤部門的工作，優(yōu)化資源分配，提升服務(wù)效率； 4、定期檢查設(shè)備設(shè)施維護情況，確保其正常運轉(zhuǎn)，及時處理突發(fā)問題； 5、負責(zé)餐飲團隊的人員培訓(xùn)、排班及績效考核，提升團隊專業(yè)水平； 6、處理老人及家屬的餐飲相關(guān)投訴與建議，持續(xù)改進服務(wù)質(zhì)量； 7、控制餐飲成本，合理規(guī)劃食材采購與庫存管理，減少浪費。 【崗位要求】 1、具備較強的組織協(xié)調(diào)能力，能夠高效管理團隊并處理多任務(wù)； 2、熟悉餐飲服務(wù)流程及食品安全相關(guān)法規(guī)，有相關(guān)經(jīng)驗者優(yōu)先； 3、具備良好的溝通能力，能夠與老人、家屬及同事有效互動； 4、責(zé)任心強，注重細節(jié)，能夠應(yīng)對突發(fā)情況并妥善解決； 5、身體健康，能夠適應(yīng)養(yǎng)老機構(gòu)的工作節(jié)奏與環(huán)境； 6、有餐飲管理或酒店服務(wù)經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責(zé)任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、身體健康，精力充沛。

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)督導(dǎo)本部下屬員工，維持日常工作的順利運作轉(zhuǎn)； 2、保持本區(qū)域的衛(wèi)生清潔，督導(dǎo)檢查清潔工的工作； 3、負責(zé)向廚房，餐廳，酒吧提供所需用品和設(shè)備，籌劃和配備宴會等活動的餐具，物品； 4、根據(jù)使用量配發(fā)各種洗滌劑和其他化學(xué)用品。 5、協(xié)調(diào)管事部主管進行各種設(shè)備，餐具的盤點工作。 6、監(jiān)督本區(qū)域員工按規(guī)定的程序和要求工作，保證餐具的完整，降低破損，保證衛(wèi)生質(zhì)量，做好員工考勤。 7、與廚房，餐廳保持良好的關(guān)系，加強溝通。 【崗位要求】 1、熟悉各種餐具用具的品牌、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法； 2、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)放放； 3、有較強的責(zé)任心，工作認真踏實。

【崗位職責(zé)】 1.監(jiān)督管事部門每日的運營。負責(zé)維護整個食品服務(wù)區(qū)的衛(wèi)生狀況。控制儲藏室的發(fā)貨及分發(fā)瓷器，銀器和玻璃器皿。確保所有餐飲營業(yè)場所有充足的設(shè)備進行工作。 2.遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。 3.管理廚房設(shè)備使用前的準備工作。 4.負責(zé)接收和存儲廚房物品的管理工作。 5.監(jiān)督廚房設(shè)備的清潔和存放。 6.監(jiān)督廚房的清潔工作。 7.管理廢品的清除。 8.管理廚房布巾的處理工作。 9.保持廚房的衛(wèi)生。 10.清潔廚房和設(shè)備。 11.保持高度的個人衛(wèi)生并在小組中執(zhí)行衛(wèi)生標準。 12.管理管事部的各項職責(zé)，使部門成本控制到最低。 13.管理管事部的各方面職責(zé)，使?jié)M意度達到最高水平。 14.持續(xù)性的控制和分析以下各方面： o???成本 o???破損量 o???為其它部門提供我支持工作的質(zhì)量 o???設(shè)施設(shè)備的狀況和清潔度 o? ? 賓客滿意度 15.與員工和酒店其它部門建立并保持積極的工作關(guān)系。 16.協(xié)助餐飲總監(jiān)和行政總廚制定培訓(xùn)方案，按照集團的綱要制定培訓(xùn)材料，為管事部員工和餐飲部其它員工執(zhí)行培訓(xùn)。 17.必要時主持每體例會和其它會議，獲得最佳的效果。 18.處理行政工作，并更新與以下管事部相關(guān)事宜的文件： 財務(wù)/標準/培訓(xùn)/餐廳/會議/其它 19.協(xié)助餐飲總監(jiān)和行政總廚設(shè)定管事部的目標和制定策略，程序和規(guī)定。 20.確定庫存的最多和最少量，控制所有材料和設(shè)備的標準存貨量。 21.聯(lián)絡(luò)采購經(jīng)理和供應(yīng)商有關(guān)管事部運營所需的采購物品。 22.配合會計部門員工進行盤點庫存。 23.積極的實行酒店營運設(shè)備破損率控制，并保證每季度盤點破損率控制在0.3%以下。 24.聯(lián)系工程部員工安排預(yù)防性的維護維修。 25.和行政總廚一起進行人力規(guī)劃和管理需求。 26.和行政總廚一起編制和管理部門預(yù)算。 27.協(xié)助上司準備并管理部門預(yù)算及財務(wù)目標。 28.教育同事進行資源循環(huán)利用，增強同事成本控制意識。 29.職業(yè)健康及安全職責(zé)。熟悉職業(yè)健康及安全政策及流程。指導(dǎo)同事以確保安全貫徹實施。 30.熟悉財物安全、急救、火災(zāi)及緊急程序。安全使用相關(guān)設(shè)備。 31.更正危險狀況。實時向相關(guān)報門報告危險狀況。 【崗位要求】 1.擁有同等崗位3年以上工作經(jīng)驗優(yōu)先。 2.培訓(xùn)過食品安全并有相關(guān)合格證書者優(yōu)先錄用。

崗位職責(zé) 1、檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 2、按照臺圖擺放桌椅；清潔玻璃器皿及銀器做好餐前準備；按照指示要求負責(zé)場地臺型的調(diào)整。 3、負責(zé)為客人提供用餐服務(wù)；清理臟餐具到指定區(qū)域；活動結(jié)束后負責(zé)清理相關(guān)區(qū)域。 4、更換經(jīng)使用過后的布草。 5、向主管傳達所有客人建議；其它及主管安排的工作；具備基本的中餐和西餐食品知識；了解雞尾酒會、各種會議等相關(guān)擺臺知識。 崗位要求 1、良好的形象和開朗的性格。 2、良好的餐飲服務(wù)經(jīng)驗，特別是宴會。其它同類酒店相同職務(wù)至少1年工作經(jīng)驗。

【崗位職責(zé)】 1.檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 2.帶領(lǐng)并指導(dǎo)團隊成員對庫存物品和各種設(shè)備設(shè)施進行管理級盤點。 3.檢查員工到崗情況，帶領(lǐng)并指導(dǎo)團隊成員擺臺。 4.問候客人，并和客人從頭至尾溝通活動細節(jié)，且適時提出合理化建議。 5.工作結(jié)束后檢查宴會所有區(qū)域，確保廳房和各種設(shè)備設(shè)施的正確擺放并干凈整 潔。 【崗位要求】 1.中專以上學(xué)歷 2.最少2年的宴會主管工作經(jīng)驗。 3.具有中西餐宴會服務(wù)知識。

【崗位職責(zé)】 檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 帶領(lǐng)并指導(dǎo)團隊成員對庫存物品和各種設(shè)備設(shè)施進行管理級盤點。 帶領(lǐng)并指導(dǎo)團隊成員擺臺。 配合宴會經(jīng)理及副經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會活動。 問候客人，并和客人從頭至尾溝通活動細節(jié)，且適時提出合理化建議。 工作結(jié)束后檢查宴會所有區(qū)域，確保廳房和各種設(shè)備設(shè)施的正確擺放并干凈整 潔。 告知所有團隊成員有關(guān)活動細節(jié)。督促工作并按高標準執(zhí)行 負責(zé)培訓(xùn)及督促所有員工參加培訓(xùn)活動。 能為各種活動做好臺型圖及設(shè)備方面的準備。 在活動開始前為宴會成員分配工作。 能夠高效完成所有正當(dāng)活動需求。 能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作。 能夠處理和準備臨時工申請。 全面掌握各種類型活動的擺臺方法。 【崗位要求】 吃苦耐勞 最少1年的宴會主管工作經(jīng)驗。 具有中西餐宴會服務(wù)知識。