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崗位職責 1.餐飲體系搭建：制定從早餐、下午茶到定制晚宴的全時段餐飲服務標準及SOP流程。 2.客戶體驗優(yōu)化：設計“沉浸式餐飲場景”（如庭院晚宴、廚藝課堂），提升客人參與感與傳播度。 3.成本與品控：監(jiān)控食材采購、庫存及損耗，確保毛利率，定期更新安全衛(wèi)生管理體系。 4.團隊管理：培訓前廳服務團隊，建立服務話術庫，實現(xiàn)“管家式”餐飲服務。 5.跨部門協(xié)作：聯(lián)動民宿設計“住宿+餐飲”套餐，協(xié)同市場部策劃季節(jié)性美食主題營銷。 任職要求： 經驗：3年以上高端餐廳/精品酒店餐飲管理經驗，熟知服務細節(jié)與危機處理。 技能： 1.熟練使用餐飲管理系統(tǒng)（如POS、庫存軟件）； 2.精通服務禮儀培訓及客戶關系維護技巧； 3.具備美食品鑒能力，對在地食材文化有深刻理解。

基本要求：具備豐富的店面管理及銷售、運營經驗。 職位描述 1. 負責餐廳整體運營管理，確保服務質量和食品安全標準； 2. 指導和激勵團隊成員，優(yōu)化工作流程，提升服務效率； 3. 策劃和執(zhí)行餐廳營銷活動，提升營業(yè)額和顧客滿意度； 4. 監(jiān)控和管理庫存，確保成本控制和食材合理利用； 5. 新老客戶的開發(fā)及維護，處理顧客反饋，確保問題及時解決，維護品牌形象； 6.負責對員工的培訓教育。 任職資格： 1、?？埔陨衔幕潭?，形象氣質佳； 2、具有豐富的餐廳管理工作經驗； 3、有良好的溝通及處理問題的能力，靈活應變； 4、認真負責，懂調酒、葡萄酒、雪茄優(yōu)先

【崗位職責】 1、全面負責餐飲部的日常運營管理工作，包括餐廳、宴會、酒吧等區(qū)域的運營與服務質量管理； 2、制定并執(zhí)行餐飲部的年度、季度、月度經營計劃，確保完成營收及利潤目標； 3、監(jiān)督餐飲服務流程，優(yōu)化服務標準，提升客戶滿意度及品牌形象； 4、負責餐飲部成本控制，包括食材采購、庫存管理及人力成本優(yōu)化； 5、定期分析經營數(shù)據(jù)，提出改進措施并落實執(zhí)行，提升運營效率； 6、負責餐飲部員工培訓、績效考核及團隊建設，提升員工專業(yè)素養(yǎng)與服務意識； 7、協(xié)調與其他部門的合作，確保餐飲服務與酒店整體運營的高效銜接； 8、處理客戶投訴及突發(fā)事件，維護酒店聲譽并提升客戶體驗。 【崗位要求】 1、具備較強的餐飲管理能力，熟悉酒店餐飲運營模式及服務流程； 2、出色的團隊領導與溝通協(xié)調能力，能夠有效激勵員工并推動目標達成； 3、具備成本控制意識及數(shù)據(jù)分析能力，能夠制定并執(zhí)行有效的經營策略； 4、對市場趨勢及客戶需求敏感，能夠創(chuàng)新服務模式并提升競爭力； 5、具備較強的抗壓能力及問題解決能力，能夠高效應對突發(fā)情況； 6、有星級酒店或高端餐飲行業(yè)管理經驗者優(yōu)先。

【崗位職責】 1、全面負責中餐廳日常運營管理工作，確保服務流程規(guī)范、高效； 2、監(jiān)督并指導服務員工作，提升團隊服務意識與專業(yè)技能； 3、協(xié)助制定餐廳排班計劃，合理調配人力，優(yōu)化運營效率； 4、處理客人投訴及突發(fā)事件，維護酒店品牌形象； 5、定期檢查餐廳設施設備、衛(wèi)生及食品安全標準執(zhí)行情況； 6、配合廚房團隊協(xié)調菜品出品質量與速度，提升顧客滿意度； 7、完成上級交辦的其他運營管理任務。 【崗位要求】 1、具備餐飲服務行業(yè)相關工作經驗，有團隊管理經驗者優(yōu)先； 2、熟悉中餐廳服務流程及運營標準，了解食品安全法規(guī)； 3、具備較強的溝通協(xié)調能力及突發(fā)事件處理能力； 4、工作細致認真，責任心強，能適應倒班工作制； 5、對服務品質有高標準要求，具備客戶導向意識。

本崗位只長期工，需要辦理健康證，持證上崗（可面試通過后再進行辦理） 薪資待遇：基本工資3500-5000元+全勤獎100-200元 福利待遇：包吃、社保、健康證滿一年可報銷、工齡工資 上班時間：9:00-14:00，16:00-20.30（中午休息2小時），月休4天。 崗位職責： 1.?負責開餐前的各項準備工作，熱情主動地迎送賓客，引導客人就座，接待客人點單，按規(guī)定標準和程序向客人提供快捷準確的服務； 2.?解答客人提出的有關飲食、餐廳設施方面的問題收集客人的意見及投訴，并及時向上級匯報； 3.?負責結賬服務，根據(jù)客人的消費情況進行結賬，并提供發(fā)票等服務; 4.?負責餐廳環(huán)境衛(wèi)生的維護，保持餐廳整潔、衛(wèi)生； 5.?負責大眾點評、美團、微信等平臺維護和推廣； 6.?妥善處理服務中的突發(fā)事件，保持餐廳良好的秩序、完成上級交辦的其他工作。 任職要求：普通話清晰，善于溝通，無明顯紋身、不染很亮眼的頭發(fā)、有責任心，善于溝通，執(zhí)行力強，無不良嗜好。

【崗位職責】 1、負責餐飲管事部的日常運營管理，確保餐具、廚具的清潔、消毒及存放符合衛(wèi)生標準； 2、監(jiān)督并指導員工正確使用清潔設備及化學藥劑，確保操作規(guī)范和安全； 3、制定并執(zhí)行餐具、設備的盤點及維護計劃，及時補充損耗物品； 4、協(xié)調與其他部門的工作對接，確保餐飲服務的高效運轉； 5、負責新員工的崗位培訓及技能指導，提升團隊整體服務水平； 6、定期檢查衛(wèi)生及安全狀況，確保符合酒店及行業(yè)相關標準； 7、處理突發(fā)問題，如設備故障或清潔緊急需求，并向上級匯報。 【崗位要求】 1、具備餐飲或酒店相關工作經驗，有管事部或后勤管理經驗者優(yōu)先； 2、熟悉餐具清潔、消毒流程及設備操作規(guī)范； 3、具備較強的組織協(xié)調能力，能夠高效安排團隊工作； 4、責任心強，注重細節(jié)，能確保工作質量符合高標準； 5、具備基礎的培訓能力，能夠指導新員工快速適應崗位； 6、能夠適應倒班工作制，具備一定的抗壓能力。

崗位職責 1、負責迎接客人，引導客人入座，為客人介紹場所設施和服務項目。 2、根據(jù)客人的需求，提供酒水、小吃等餐飲服務。 3、協(xié)助客人點歌、調節(jié)音響設備，確保娛樂活動的順利進行。 4、保持包房或座位的整潔，及時更換煙灰缸，清理桌面垃圾。 5、協(xié)調與其他服務員或工作人員的工作，確保服務的連貫性和高效性。 6、確保場所內的消防安全，熟悉消防設備的使用方法，并在緊急情況下能夠迅速疏散客人。 7、協(xié)助客人進行結賬，確保賬單準確無誤。 崗位要求 1、服務意識強，能夠主動為客人提供優(yōu)質服務。 2、具備良好的溝通能力，能夠與客人進行愉快的交流，解決客人的問題。 3、熟悉娛樂場所的服務流程和規(guī)范，能夠熟練操作相關設備。 4、了解酒水、小吃等餐飲產品的知識，能夠為客人提供專業(yè)的推薦和建議。 5、具備良好的身體素質，能夠適應快節(jié)奏的工作環(huán)境。

【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協(xié)調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；5年以上同崗位工作經驗。 2、精通本部門的業(yè)務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。

能夠接受在西藏林芝駐店！！這是任職的硬性要求，感謝?。?！看清楚再打招呼溝通哦，避免耽誤您的時間，謝謝啦 公司餐飲店在西藏林芝地區(qū)，平均海拔2500-3000m，氣候宜人，現(xiàn)西藏文化旅游經濟發(fā)展迅速，餐飲行業(yè)不內卷，競爭力小，市場開發(fā)潛力大 薪資福利: 綜合年薪14-18萬及以上+提成+社保+高原補貼+福利獎金+差旅費報銷 崗位職責: 1、全面負責指定餐廳的日常運營管理，確保業(yè)績目標達成； 2、打造高績效團隊，進行人員招募、培訓、考核與激勵； 3、嚴格執(zhí)行公司制度與標準，管控成本、品質、安全及客戶滿意度； 4、策劃并落地線上線下營銷活動，提升門店客流及品牌影響力； 5、維護良好的內外部關系（員工、顧客、供應商、政府等) 任職要求: 1、35-40歲,大專及以上學歷，能力優(yōu)秀可放寬學歷 2、5年以上知名火鍋品牌從業(yè)經驗；3年以上連鎖品牌(5家店)餐廳經理/店長(非副職) 3、精通門店人、財、物、品控、安全、服務、成本、培訓全流程 4、擅長獨立策劃執(zhí)行促銷活動，玩轉美團抖音/小紅書等平臺引流 5、能敏銳發(fā)現(xiàn)問題、果斷解決問題，有率隊打造成功項目的鐵證 6、著裝得體,具備良好商務應酬及政企溝通能力 7、熟悉勞動法、食品安全法、消防法、廣告法 8、執(zhí)行溝通能力強、親和力強、以業(yè)績目標為導向

能夠接受在西藏林芝駐店！！這是任職的硬性要求，感謝！??！看清楚再打招呼溝通哦，避免耽誤您的時間，謝謝啦 公司餐飲店在西藏林芝地區(qū)，平均海拔2500-3000米，現(xiàn)西藏文化旅游經濟發(fā)展迅速，餐飲行業(yè)不內卷，競爭力小，市場開發(fā)潛力大 薪資福利: 綜合年薪14-18萬及以上+提成+社保+高原補貼+福利獎金+差旅費報銷 崗位職責: 1、全面負責指定餐廳的日常運營管理，確保業(yè)績目標達成； 2、打造高績效團隊，進行人員招募、培訓、考核與激勵； 3、嚴格執(zhí)行公司制度與標準，管控成本、品質、安全及客戶滿意度； 4、策劃并落地線上線下營銷活動，提升門店客流及品牌影響力； 5、維護良好的內外部關系（員工、顧客、供應商、政府等) 任職要求: 1、35-40歲,大專及以上學歷，能力優(yōu)秀可放寬學歷 2、5年以上知名火鍋品牌從業(yè)經驗；3年以上連鎖品牌(5家店)餐廳經理/店長(非副職) 3、精通門店人、財、物、品控、安全、服務、成本、培訓全流程 4、擅長獨立策劃執(zhí)行促銷活動，玩轉美團抖音/小紅書等平臺引流 5、能敏銳發(fā)現(xiàn)問題、果斷解決問題，有率隊打造成功項目的鐵證 6、著裝得體,具備良好商務應酬及政企溝通能力 7、熟悉勞動法、食品安全法、消防法、廣告法 8、執(zhí)行溝通能力強、親和力強、以業(yè)績目標為導向

一、職責：負責門店樓面部日常運營管理工作； 二、要求：有過對應工作崗位1年以上工作經驗； 三、品牌需求：目前長沙四個餐飲品牌 天然臺1908品牌（高端餐飲，包含包廂和散餐茶點） 好食上品牌（中式正餐，包含包廂宴會和茶點） 侯師傅熱炒品牌（湘式熱炒，時尚餐飲） 吃飯HUANGDI大品牌（民族土家特色餐廳） 以上四個品牌，在長沙各個區(qū)域都有，均可就近安排，感興趣可隨時聯(lián)系！

【崗位職責】 1、全面負責西餐廳的日常運營管理工作，包括人員排班、服務標準執(zhí)行、菜品質量控制等； 2、制定并落實西餐廳的年度、季度、月度經營計劃，確保完成營收及利潤目標； 3、監(jiān)督餐廳衛(wèi)生、安全及服務流程，確保符合酒店及行業(yè)標準； 4、負責西餐廳員工培訓、考核及團隊建設，提升員工專業(yè)技能與服務意識； 5、處理客人投訴及突發(fā)事件，維護酒店品牌形象，提升客戶滿意度； 6、與廚房、采購等部門協(xié)調，優(yōu)化菜單設計及成本控制； 7、定期分析經營數(shù)據(jù)，提出改進方案并推動執(zhí)行； 8、關注市場動態(tài)及競爭對手情況，制定差異化服務策略。 【崗位要求】 1、具備酒店管理、餐飲管理或相關領域知識，有西餐廳管理經驗者優(yōu)先； 2、熟悉西餐服務流程及標準，對菜品、酒水有較深了解； 3、具備較強的團隊管理能力，能有效激勵員工并提升團隊凝聚力； 4、優(yōu)秀的溝通協(xié)調能力，能妥善處理客戶及內部部門關系； 5、具備成本控制意識及數(shù)據(jù)分析能力，能獨立制定經營計劃； 6、工作細致、責任心強，能適應高強度工作及靈活排班； 7、英語口語流利者優(yōu)先，能應對國際化客戶需求。

【崗位職責】 1.根據(jù)餐廳年度銷售任務，制定對應銷售計劃并完成相應的業(yè)績指標，有較強的溝通和銷售能力。 2.根據(jù)餐廳的定位，積極開發(fā)新客源，負責餐廳目標客戶的市場開發(fā)和渠道拓展工作，提高餐廳營業(yè)額。 3.與既有的客戶和潛在的客戶持密切的聯(lián)系，高效認知和掌握銷售線索，做好客戶關系維護工作。 4.定期進行客戶拜訪、溝通和了解客戶需求，提供個性化服務方案，提高客戶滿意度。? 5.組織并參與客戶活動、客戶接待工作。 6.協(xié)助完成餐廳推廣計劃，分析和準備餐飲銷售報告，確保市場及客戶信息的準確性以便于工作的跟進。? ?【任職要求】? 1.40歲以下，適應餐飲交際圈，有較強的社交能力和溝通能力，具備開拓精神、良好的組織協(xié)調能力，責任心強。? 2.具備餐飲銷售類工作經驗，有2年以上會所、高端粵菜私房菜銷售經驗工作者優(yōu)先。? 3.熟知餐廳菜單和食品特色等知識，掌握必需的食品、酒水知識，有一定的餐飲服務技能。? 4.具有敏銳的市場意識和市場開拓能力，具備一定的銷售管理經驗和高效的執(zhí)行力。? 5.具備一定的辦公軟件操作技能。? 6.擁有獨立思考，客戶判斷及把控能力。

【崗位職責】 1、確保公司的政策和程序，并服從品牌標準。 2、自信地知道食品和飲料菜單內容并能夠詳細地解釋給客人，理解餐飲需求并提供適當?shù)慕ㄗh。 3、確保餐廳區(qū)域每餐段都將按標準設定，這包括擺臺,設置自助餐,所有設備準備好服務,確保你已經被你的主管做了餐前會議。 4、確保自助餐臺的干凈和整潔。 5、確保服務臺保持干凈和整潔。 6、有效地與廚房溝通。 7、確保完全了解食品出品，已做更好推銷。 8、和客人和同事禮貌友好。 9、呈現(xiàn)菜單給客人和點飲料。 10、推薦菜品和飲料。 11、要知道廚房和餐廳之間協(xié)調的重要性。 12、當客人到達和離開時，要協(xié)助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不斷的補充與替換：面包，黃油，水，煙灰缸，和其他配料。 15、客人離開后，馬上重新擺臺。 16、給不同區(qū)域及時補充清潔項目。 17、在適當?shù)牡胤綌[放及更換布草。 18、完成經理，副經理，督導分配的工作。 19、當督導要求時，可勝任其他工作。 20、參加酒店安排的所有培訓。 21、徹底了解服務流程。 22、在繁忙時迅速完成工作。 23、靈活性班次。 24、必要的團隊合作。 25、確保知道每日特價菜項目，估清項目(缺貨的物品)在用餐時間開始前,所有飲料確?？捎?。 26、知道并了解所有單杯葡萄酒。 27、熟知座位號碼、酒店政策對著裝要求,單間的情況等 28、餐飲總監(jiān)和經理可能安排其他工作。 【崗位要求】 1、在一家飯店至少1年相似職位。 2、英語溝通能力。 3、形象好。

OPERATIONS 運營 1.?Assistin the preparation of the yearly department budget by using history &forecasting techniques to develop an aggressive budget that reflects theachievable capabilities. ????? 通過的回顧歷史記錄和預測的方法協(xié)助準備部門年度預算，有助于發(fā)展部門收入的預算目標。?????????? 2.Assistthe manager to accurately forecasting business demands to ensure efficientstaffing & food production. 協(xié)助經理精確預測商業(yè)需求確保員工安置及食品制作。 3.?Ensurethe awareness & enforcement of all Marriott \ Renaissance S.O.P.’s & Property L.S.O.P.’s. 確保了解并執(zhí)行萬豪的SOP和酒店的LSOP原則。 4.?Enforceoperational Standards that are periodically reviewed & updated. 確保運營標準的周期性回顧與更新。 5.Beresponsible for maintaining outlet safety and sanitation standards at alltimes. 始終確保部門的安全和衛(wèi)生標準。 6.EnforceMarriott’s 70-point hygienic standard checklist by having alloutlets inspected on a monthly basis. 執(zhí)行萬豪的70條衛(wèi)生標準，每月對部門進行檢查。 7.Beresponsible for asset management of all outlet property and facilities. 負責本部門的所有固定資產和流動資產。 8.?Conducta preventative maintenance inspection on a weekly basis. ?????? 做好每月預防性的維修檢查。 HUMAN RESOURCES 人力資源 1.?Assistin the development and implementation of management training plans forsubordinate managers and supervisors on a quarterly basis in conjunction withHRD. 協(xié)助經理與人力資源部共同制定和實施對下級經理、主管的季度管理培訓計劃。 2.Conducta departmental daily “15 Minute” training program & Taste Panel.” 實行部門每天十五分鐘的培訓和試餐。 3.Assistin the execution of all associate performance reviews in a professional andtimely manner. 從專業(yè)的角度為所有的員工做工作評估。 4.?Assistin all aspects of associate management including hiring, discipline inconjunction with the Restaurant Manager. 負責協(xié)助餐廳經理所有相關部門的管理包括招聘、培訓和處罰員工。 5.?Assistin conducting an effective monthly associate meeting with minutes and P&Aforwarded to the GM, DOFBand HRD. 組織有效的每月部門例會，作好會議記錄并將記錄抄送總經理、餐飲總監(jiān)和人力資源部總監(jiān)。 6.Beresponsible for the completion of the wage progress report on a weekly basis. 每周編輯工資（考勤）報表。 7.?Practice“open door” policy to all associates. 運用“開放”的態(tài)度對待所有員工。 6．Have monthly Rap Session for the all trainees andassociates to understand their concerns to retain. 每月對所有員工和實習生進行一對一的訪談，了解他們的需要。 ADMINISTRATIVE行政 1.Prepareefficient schedules for management and associates. 編定有效的部門排班表。 2.Beresponsible for all accounting and billing procedures in the outlets. 負責所有財務的程序在本部門得到執(zhí)行。 3.?Beresponsible for the accurate supervision of the associate time control andpayroll systems by working with Accounting and HRD. 通過與會計和人力資源部的工作，確保員工工作時間和薪水準確無誤。 4.Assistin planning outside associates activity to promote teamwork. 協(xié)助計劃員工社外集體活動以促進團對精神。 5.Promotepositive inter-departmental relations through candid communication andcooperation. 通過坦率的交流與合作促進部門內部的關系。 6.Respondto guest inquiries or concerns within 24 hours in what is deemed theappropriate manner. 對于顧客的詢問/關注，應在24小時內予以適當?shù)拇饛汀?7.?Performany reasonable request made of management which is not life threatening oragainst the law. 在不涉及生命安全和違反法律的情況下，完成管理層布置的其他工作任務。 8.?Assist the completion of yearly Associate OpinionSurvey and Annual Appraisal in a timely manner. 及時協(xié)助完成每年的員工意見調查工作和年終評估工作。 MARKETING 營銷 1.Be aware of allMarriott Guest Incentive programs and the correct accounting procedurespertaining to them. 了解所有的萬豪獎勵計劃和與之相關的記分程序。 2.??Assistin the development & execution of marketing plans for the outlet. 協(xié)助制定營銷計劃并把他推向市場。 3.Beaware of competitors in the market & assist in a competition analysis on aquarterly basis. 了解競爭對手，每個季度作一次市場競爭分析報告。

? Be responsible for daily operation of the restaurant to ensure smooth operation of the restaurant. 負責餐廳日常的營運，保證餐廳營運順暢。 ? Open and close daily operation according to the superior arrangement. 遵照上級的安排表來開始和結束一天的營運。 ? Initiate aggressive guest interaction through seeking and soliciting feedback from guests. 與客人進行積極的互動和交流，征求客人的反饋以提高服務質量。 ? Train, maintain and enforce all Cordis service standards. 培訓、維持和執(zhí)行所有康得思酒店的服務標準。 ? Ensure that food and beverages are provided with quality assurance. 確保所提供的食品和飲料有質量保證。 ? Properly execute revenue and check control procedures on shift. 嚴格執(zhí)行收入和賬單的操作程序。 ? Handle daily employee relationships (e.g., shift adjustment). 處理日常員工的協(xié)作關系（例如，班次調整）。 ? Maintain a safe & sanitary work environment for all employees & guests. 為所有的員工和客人，建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。

【崗位職責】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標準。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力 提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團隊準備培訓課題。 在培訓中借助餐廳經理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關系。 在團隊中展現(xiàn)個人精神和嚴守時間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當?shù)臑榭腿它c單和服務食品和酒水。 維護良好的客戶關系和提高個人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 準備每周排班。 在經理缺席期間負責運營。 接受餐廳經理安排的其它工作。 為客人服務酒水和食品。 提出好的主意和建議在設計菜單和食品促銷的時候。 實施培訓課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護技能。 領導素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務經驗和時尚的管理主義。 至少兩年的餐飲運營經驗。 至少一年以上的同崗位工作經驗。 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動。 團隊有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。 備注：此崗位將會涉及蘇州太湖皇冠假日酒店籌開和蘇州太湖假日及智選假日酒店運營工作

【崗位職責】 1、負責廚房、餐廳及公共區(qū)域的餐具、廚具、設備的清潔、消毒與整理工作，確保符合衛(wèi)生標準； 2、定期檢查餐具及設備的完好性，及時報修或更換損壞物品； 3、協(xié)助廚房進行食材的初步處理及簡單備餐工作； 4、維護工作區(qū)域的整潔與安全，確保符合酒店5S管理要求； 5、配合其他部門完成臨時性清潔或搬運任務； 6、遵守規(guī)章制度及操作流程，嚴格執(zhí)行衛(wèi)生與安全規(guī)范。 【崗位要求】 1、身體健康，無傳染性疾??； 2、具備基本的清潔與消毒知識，有一年及以上酒店或餐飲行業(yè)相關經驗者優(yōu)先； 3、工作細致認真，責任心強； 4、具備團隊協(xié)作意識，服從工作安排。

【崗位職責】 1、負責酒店食品安全管理體系的建立、實施與維護，確保符合國家相關法律法規(guī)及希爾頓集團標準 2、定期對廚房、餐廳、酒吧等區(qū)域進行衛(wèi)生檢查與風險評估，制定改進方案并監(jiān)督執(zhí)行 3、組織食品安全培訓，提升員工食品安全意識與操作規(guī)范，建立完整的培訓記錄檔案 4、監(jiān)控食品采購、儲存、加工、出品全流程，嚴格把關原料驗收標準與供應商資質審核 5、主導食品安全事故應急處理，及時上報并配合監(jiān)管部門調查，制定預防措施 6、管理食品留樣制度，定期送檢并分析檢測報告，確保食材安全達標 7、維護食品安全相關證件（餐飲服務許可證等），按時完成年檢及備案工作 【崗位要求】 1、熟悉《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等法規(guī)，持有食品安全管理員證書優(yōu)先 2、具備食品安全風險識別能力，能獨立開展HACCP體系或ISO22000體系運作 3、邏輯清晰，擅長制定標準化流程文件及檢查清單，熟練使用辦公軟件進行數(shù)據(jù)分析 4、執(zhí)行力強，能適應高頻次現(xiàn)場巡檢工作，及時發(fā)現(xiàn)并解決衛(wèi)生隱患 5、具備基礎英語讀寫能力，可解讀進口食品標簽及國際食品安全標準 6、有酒店/餐飲行業(yè)質檢經驗者優(yōu)先，無經驗但具備食品相關專業(yè)背景可培養(yǎng)

任職要求： 1、經驗要求：至少2年以上酒店餐廳或大型食堂經驗，具備出色的餐飲行業(yè)背景。熟悉食堂管理和餐飲服務方面的知識，熟練掌握食品安全相關法律法規(guī)； 2、知識要求：熟悉烹飪技術知識，了解食材的營養(yǎng)搭配和烹飪方法。具備一定的計算機操作能力，能夠熟練使用日常辦公軟件； 3、能力要求：現(xiàn)場管理能力、組織能力、協(xié)調和統(tǒng)籌能力、良好的溝通技巧、較強的責任心、團隊精神和服務意識、文字功底和語言表達能力、良好的應變能力和創(chuàng)新意識； 4、交通便利性：為了更好地履行職責，您需自備交通工具，以便在必要時能夠迅速前往區(qū)內市場考察貨物質量，確保食材的新鮮與品質。 崗位職責： 1、運營標準流程的制定與優(yōu)化：明確各崗位的工作職責和崗位要求，確保每個流程都有明確的執(zhí)行標準和責任人。通過增加人手、合理調配資源，減少服務瓶頸，提升整體服務效率。制定標準化的服務流程和操作規(guī)范，保證員工在服務流程上的一致性，提升顧客體驗；定期匯報餐廳運營情況，提出改進建議，推動餐廳的持續(xù)改進和發(fā)展。 2、員工培訓：組織新員工培訓及定期技能提升計劃，提供全面的新員工入職培訓，包括餐廳文化、服務禮儀、操作規(guī)范等，促進快速融入團隊； 3、團隊效能提升與氛圍營造：建立績效評估體系，提升團隊效能，根據(jù)運營需求和員工能力特點，合理配置崗位，確保資源高效利用，通過組織團隊活動、定期溝通等方式，營造積極向上的團隊氛圍，增強凝聚力和協(xié)作效率； 4、成本控制與顧客體驗優(yōu)化：有效控制采購、人力等成本，優(yōu)化顧客體驗，提升業(yè)績和品牌忠誠度，優(yōu)化采購流程、談判降低采購成本、提高食材利用率，有效控制成本； 5、服務流程與質量提升：改進服務流程、提升服務質量、引入智能化服務系統(tǒng)等方式，優(yōu)化顧客體驗，提高顧客滿意度和忠誠度； 6、安全規(guī)范與衛(wèi)生管理：確保安全規(guī)范的執(zhí)行，保持衛(wèi)生達標，保障員工和顧客的安全，制定并嚴格執(zhí)行安全規(guī)范，定期進行安全檢查，建立健全的衛(wèi)生管理制度，定期對餐廳進行清潔和消毒； 7、供應商協(xié)作與問題解決：負責與供應商及相關部門高效協(xié)作，解決運營問題，確保食材的及時供應和質量安全，通過談判降低采購成本，提高采購效率； 8、銷售策略的制定與執(zhí)行：制定有針對性的銷售策略，如推出特色菜品、優(yōu)惠活動等，吸引顧客消費，精準定位目標顧客群體，提高營銷效果。

保持操作臺的干凈和整齊 和廚房保持有效的溝通 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關系 在團隊中展現(xiàn)個人精神和嚴守時間 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關注收入 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當?shù)臑榭腿它c單和服務食品和酒水 維護良好的客戶關系和提高個人的修養(yǎng)。 接受餐廳經理安排的其它工作 為客人服務酒水和食品 實施培訓課程和時間表格 全面的食品和酒水知識 熟練運用客人維護技能

【崗位職責】 1、全面負責中餐廳的日常運營管理工作，包括人員排班、服務標準執(zhí)行、菜品質量控制等 2、制定并落實餐廳經營計劃，完成公司下達的營收及利潤指標 3、監(jiān)督食品安全及衛(wèi)生管理制度執(zhí)行，確保符合國家相關標準 4、負責餐廳員工培訓及團隊建設，提升服務品質與客戶滿意度 5、處理客人投訴及突發(fā)事件，維護酒店品牌形象 6、控制餐廳運營成本，優(yōu)化物料采購及庫存管理 7、定期分析經營數(shù)據(jù)，提出改進方案并落實執(zhí)行 【崗位要求】 1、具備中餐廳管理經驗，熟悉餐飲服務流程及標準 2、優(yōu)秀的團隊管理能力，能有效激勵員工并提升團隊績效 3、較強的成本控制意識及經營分析能力 4、良好的溝通協(xié)調能力，能妥善處理客戶關系 5、具備食品安全管理知識及相關證書者優(yōu)先 6、能適應彈性工作時間，包括周末及節(jié)假日值班

【崗位職責】 1、負責酒店餐飲活動的策劃、組織與執(zhí)行，包括節(jié)日主題活動、季節(jié)性促銷、特色美食節(jié)等； 2、根據(jù)市場需求和酒店定位，制定餐飲營銷方案，提升餐廳營業(yè)額及客戶滿意度； 3、協(xié)調餐飲部與其他部門（如市場部、前廳部）的合作，確?；顒禹樌_展； 4、分析餐飲活動數(shù)據(jù)，評估活動效果并提出優(yōu)化建議； 5、定期調研市場趨勢及競爭對手動態(tài)，為餐飲策劃提供創(chuàng)新思路； 6、管理活動預算，控制成本并確保資源合理分配。 【崗位要求】 1、具備餐飲行業(yè)或活動策劃相關經驗者優(yōu)先，歡迎有創(chuàng)意的新人加入； 2、熟悉餐飲市場動態(tài)，對美食、文化及客戶需求有敏銳的洞察力； 3、具備良好的溝通協(xié)調能力，能夠高效對接內外部資源； 4、思維活躍，富有創(chuàng)新精神，能獨立完成策劃方案； 5、具備一定的數(shù)據(jù)分析能力，能夠通過數(shù)據(jù)優(yōu)化活動效果； 6、工作細致，責任心強，能適應快節(jié)奏的工作環(huán)境。

崗位職責 1.負責督導本部下屬員工，維持日常工作的順利運作轉； 2.保持本區(qū)域的衛(wèi)生清潔，督導檢查清潔工的工作； 3.負責向廚房，餐廳，酒吧提供所需用品和設備，籌劃和配備宴會等活動的餐具，物品； 4.根據(jù)使用量配發(fā)各種洗滌劑和其他化學用品。 5.協(xié)調進行各種設備，餐具的盤點工作。 6.監(jiān)督本區(qū)域員工按規(guī)定的程序和要求工作，保證餐具的完整，降低破損，保證衛(wèi)生質量，做好員工考勤。 7.與廚房，餐廳保持良好的關系，加強溝通。 崗位要求 1.熟悉各種餐具用具的品牌、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法； 2.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗滌設備及操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)放放； 3.有較強的責任心，工作認真踏實。