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    西式餐飲 | 100-499人
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    崗位職責(zé): 1、迎接問(wèn)候賓客,在賓客面前隨時(shí)保持整潔友好愉快的形象,確保自己的服飾、發(fā)型整潔、淡妝等方面全部符合規(guī)定的要求。 2、熟悉預(yù)訂資料,了解客情,尤其要記住即將來(lái)店的貴賓、??偷男彰?3、熟練掌握店內(nèi)外信息,向賓客提供禮貌周全的服務(wù)。 4、對(duì)于賓客的要求、不滿和需要及時(shí)做出回應(yīng)及時(shí)向部門(mén)經(jīng)理匯報(bào)。 崗位要求: 1、專(zhuān)科及以上學(xué)歷,有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)1年以上。 2、具有熟練的中餐服務(wù)技能,流利的粵語(yǔ)能力優(yōu)先。 3、熱愛(ài)本職工作,工作勤勤懇懇,認(rèn)真負(fù)責(zé)。 4、身體健康,儀表端莊,女性身高1.60米以上。 餐廳概況 Savor Group旗下首家高端粵菜中餐廳,位于深圳南山區(qū)深圳灣萬(wàn)象城,面積1700平方,內(nèi)含9個(gè)大包間及大廳座位,設(shè)有吧臺(tái)。 以秉承創(chuàng)新粵菜體驗(yàn),傳承粵菜經(jīng)典滋味的旗艦店,為您呈現(xiàn)不一樣的粵菜新經(jīng)典。
  • 上海-浦東新區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中專(zhuān) | 提供食宿

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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)迎接客人,引導(dǎo)客人入座,為客人介紹場(chǎng)所設(shè)施和服務(wù)項(xiàng)目。 2、根據(jù)客人的需求,提供酒水、小吃等餐飲服務(wù)。 3、協(xié)助客人點(diǎn)歌、調(diào)節(jié)音響設(shè)備,確保娛樂(lè)活動(dòng)的順利進(jìn)行。 4、保持包房或座位的整潔,及時(shí)更換煙灰缸,清理桌面垃圾。 5、協(xié)調(diào)與其他服務(wù)員或工作人員的工作,確保服務(wù)的連貫性和高效性。 6、確保場(chǎng)所內(nèi)的消防安全,熟悉消防設(shè)備的使用方法,并在緊急情況下能夠迅速疏散客人。 7、協(xié)助客人進(jìn)行結(jié)賬,確保賬單準(zhǔn)確無(wú)誤。 【崗位要求】 1、服務(wù)意識(shí)強(qiáng),能夠主動(dòng)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、具備良好的溝通能力,能夠與客人進(jìn)行愉快的交流,解決客人的問(wèn)題。 3、熟悉娛樂(lè)場(chǎng)所的服務(wù)流程和規(guī)范,能夠熟練操作相關(guān)設(shè)備。 4、了解酒水、小吃等餐飲產(chǎn)品的知識(shí),能夠?yàn)榭腿颂峁?zhuān)業(yè)的推薦和建議。 5、具備良好的身體素質(zhì),能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。 暑期工(餐廳服務(wù)員),入職有培訓(xùn),7月至8月底,在崗不低于40天,包吃包住,購(gòu)買(mǎi)意外險(xiǎn),月收入不低于2800RMB。
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    崗位職責(zé): 餐飲服務(wù):餐廳服務(wù)員的首要職責(zé)是按照餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序,為客人提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。這包括迎接和問(wèn)候客人,引導(dǎo)客人入座,為客人點(diǎn)餐,上菜,以及解答客人關(guān)于菜品和飲料的任何疑問(wèn)。同時(shí),他們還需確保服務(wù)過(guò)程中的速度和準(zhǔn)確性,以滿足客人的需求。 菜品與飲料知識(shí):服務(wù)員需要熟悉菜單上所有品種的名稱(chēng)、單價(jià)以及特色,掌握菜品、飲料知識(shí)和服務(wù)操作技巧。他們需準(zhǔn)確了解每日菜式,以便向客人推薦適合的菜品和酒水,并介紹特色菜肴。 區(qū)域管理:服務(wù)員需要負(fù)責(zé)其工作區(qū)域的衛(wèi)生和清潔,保持環(huán)境整潔,并確保餐廳內(nèi)的各種餐具和設(shè)備隨時(shí)可用。此外,他們還需及時(shí)報(bào)修損壞的設(shè)施設(shè)備,確保餐廳的正常運(yùn)營(yíng)。 溝通與協(xié)調(diào):服務(wù)員需要與廚房、傳菜員等其他餐廳員工保持密切的溝通和協(xié)調(diào),確保菜品的及時(shí)供應(yīng)和服務(wù)的順暢進(jìn)行。同時(shí),他們還需關(guān)注客人的需求和反饋,及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映,以便改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。 儀容儀表與服務(wù)態(tài)度:在營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi),服務(wù)員需要保持良好的工作狀態(tài)、儀容儀表,并正確使用服務(wù)敬語(yǔ)。他們應(yīng)以熱情、禮貌和專(zhuān)業(yè)的態(tài)度對(duì)待每一位客人,為客人提供舒適和愉快的用餐環(huán)境。
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    崗位職責(zé): 客戶服務(wù)與接待:負(fù)責(zé)餐廳的日??蛻舴?wù)工作,包括迎接和招呼顧客,提供熱情周到的服務(wù)。需要主動(dòng)詢問(wèn)顧客需求,并根據(jù)顧客要求提供相應(yīng)的菜品和服務(wù)。 菜單介紹與推薦:熟悉餐廳的菜單和特色菜品,能夠向顧客介紹并推薦合適的菜品。根據(jù)顧客的口味偏好和飲食要求,提供專(zhuān)業(yè)的建議,確保顧客獲得滿意的用餐體驗(yàn)。 訂單處理與傳遞:準(zhǔn)確記錄顧客的訂單,并及時(shí)將訂單傳遞給廚房或吧臺(tái)。保持與廚房和其他服務(wù)員的溝通,確保菜品和服務(wù)能夠準(zhǔn)確無(wú)誤地送達(dá)顧客。 餐桌布置與維護(hù):負(fù)責(zé)餐廳的餐桌布置和餐具擺放,確保餐廳環(huán)境的整潔和美觀。在用餐過(guò)程中,及時(shí)清理桌面,保持餐桌的清潔和整潔。 菜品與酒水服務(wù):及時(shí)為顧客上菜和提供酒水服務(wù),確保菜品和酒水的質(zhì)量和溫度符合標(biāo)準(zhǔn)。關(guān)注顧客的用餐進(jìn)度,及時(shí)詢問(wèn)是否需要添加菜品或酒水。 顧客需求響應(yīng)與處理:對(duì)顧客提出的各種需求和問(wèn)題,積極回應(yīng)并妥善處理。如遇到顧客投訴或不滿,需及時(shí)上報(bào)并主動(dòng)協(xié)助解決,確保顧客滿意度。 結(jié)賬與送別服務(wù):協(xié)助顧客完成結(jié)賬工作,提供準(zhǔn)確的賬單和支付方式選擇。在顧客離開(kāi)時(shí),禮貌送別并感謝顧客的光臨。 任職要求: 具有良好的服務(wù)意識(shí)和溝通能力,能夠熱情周到地服務(wù)顧客。 熟悉西餐廳的服務(wù)流程和規(guī)范,具備一定的餐飲知識(shí)。 具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神和應(yīng)變能力。
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    【崗位職責(zé)】 1、迎接問(wèn)候賓客,在賓客面前隨時(shí)保持整潔友好愉快的形象,確保自己的服飾、發(fā)型整潔、淡妝等方面全部符合規(guī)定的要求。 2、熟悉預(yù)訂資料,了解客情,尤其要記住即將來(lái)店的貴賓、??偷男彰?3、熟練掌握店內(nèi)外信息,向賓客提供禮貌周全的服務(wù)。 4、了解酒店的相關(guān)活動(dòng),可向賓客詳細(xì)介紹酒店康樂(lè)部的活動(dòng)。 5、對(duì)于賓客的要求、不滿和需要及時(shí)做出回應(yīng)及時(shí)向領(lǐng)班或部門(mén)經(jīng)理匯報(bào)。
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    崗位職責(zé): 餐廳管理:負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營(yíng)和管理,確保餐廳服務(wù)質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn),營(yíng)造優(yōu)雅、舒適的就餐環(huán)境。 員工管理:管理餐廳員工,包括排班、考勤、績(jī)效評(píng)估等工作,提升員工工作效率和服務(wù)質(zhì)量。 顧客服務(wù):監(jiān)督員工為顧客提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù),確保顧客滿意度,處理顧客投訴和意見(jiàn)反饋。 菜品質(zhì)量控制:與廚師長(zhǎng)密切合作,確保菜品質(zhì)量、口感和呈現(xiàn)符合酒店標(biāo)準(zhǔn),滿足顧客需求。 成本控制:合理控制餐廳運(yùn)營(yíng)成本,包括食材采購(gòu)、庫(kù)存管理、能源消耗等方面,提高餐廳盈利能力。 營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng):協(xié)助策劃和執(zhí)行餐廳營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),提升餐廳知名度和吸引力,吸引更多顧客。 任職要求: 技能要求:具備良好的溝通、協(xié)調(diào)和組織能力,能夠處理突發(fā)狀況和解決問(wèn)題;具備基本的英語(yǔ)溝通能力;熟悉餐飲行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 個(gè)人素質(zhì):具備較強(qiáng)的責(zé)任心和服務(wù)意識(shí),能夠承受一定的工作壓力;具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神和領(lǐng)導(dǎo)能力。
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    【崗位職責(zé)】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程,進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力 提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃,跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通,維護(hù)已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時(shí)糾正錯(cuò)誤的餐位。 保持操作臺(tái)的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團(tuán)隊(duì)中展現(xiàn)個(gè)人精神和嚴(yán)守時(shí)間。 問(wèn)候客人,處理評(píng)論和問(wèn)題,無(wú)論何時(shí)都要在用餐中提高銷(xiāo)售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水,適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水。 維護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個(gè)人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫(kù)存的要求來(lái)采購(gòu)物品。 準(zhǔn)備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計(jì)菜單和食品促銷(xiāo)的時(shí)候。 實(shí)施培訓(xùn)課程和時(shí)間表格。 全面的食品和酒水知識(shí)。 熟練運(yùn)用客人維護(hù)技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。
  • 蘇州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中專(zhuān) | 提供食宿

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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 12:02
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    1.中專(zhuān)或同等以上學(xué)歷,有從事西餐服務(wù)的實(shí)習(xí)/工作經(jīng)歷。 2.對(duì)工作認(rèn)真踏實(shí),工作態(tài)度端正,能吃苦耐勞。 3.掌握必需的食品、酒水知識(shí),有一定的中西餐服務(wù)技能。 4.身體健康,儀表端正。
  • 廣州 | 1年以上 | 中專(zhuān) | 提供食宿

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    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 12:01
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    崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)餐廳區(qū)域的日常服務(wù)與管理,確保餐廳服務(wù)與管理要求得到貫徹落實(shí); 2、負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)檢查、控制服務(wù)和出品質(zhì)量,帶領(lǐng)屬下員工積極完成各項(xiàng)接待任務(wù)和營(yíng)業(yè)指標(biāo); 3、檢查和督導(dǎo)餐廳各項(xiàng)管理制度和服務(wù)規(guī)程的落實(shí)情況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正和處理; 4、完成經(jīng)理交代的其他其他工作任務(wù)。 任職要求: 1、中專(zhuān)及以上學(xué)歷,有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn); 2、喜歡餐飲行業(yè),善于溝通交流,有良好對(duì)客服務(wù)態(tài)度。
  • 北京-東城區(qū) | 2年以上 | 中專(zhuān) | 提供食宿

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    • 六險(xiǎn)二金
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    • 高溫補(bǔ)貼
    • 崗位晉升
    • 健康體檢
    有限服務(wù)中檔酒店 | 500-999人
    發(fā)布于 11:56
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    【崗位職責(zé)】 1、營(yíng)運(yùn) 按照經(jīng)理的檢查表來(lái)開(kāi)始和結(jié)束一天的營(yíng)運(yùn)。 與客人進(jìn)行積極的互動(dòng),來(lái)尋求反饋。 在餐廳中,培訓(xùn)、維持和執(zhí)行的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 處理日常員工的協(xié)作關(guān)系(例如時(shí)間調(diào)整)。為所有的員工和客人,建立一個(gè)安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營(yíng)運(yùn)提供盡可能的幫助(例如工作時(shí)間表,樓層安排,預(yù)定)。 找到解決如電話服務(wù),最后一分鐘的預(yù)定,或其他每天可能發(fā)生的問(wèn)題的方法。 確保在餐廳營(yíng)運(yùn)時(shí),協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位,在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標(biāo)準(zhǔn)。 運(yùn)用崗位的輪換制,來(lái)確保工作安排的合理性。 和員工建立有效的溝通,以爭(zhēng)取他們的信任和尊重。 崗位要求 1、必須有2年以上的餐廳服務(wù)經(jīng)驗(yàn) 2、有較好的服務(wù)意識(shí)和溝通技巧 3、至少中專(zhuān)及以上學(xué)歷
  • 中餐主管

    4千-5千
    天津-津南區(qū) | 2年以上 | 中專(zhuān) | 提供食宿

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    • 豐厚年終獎(jiǎng)
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    發(fā)布于 11:56
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    ??? In the absence of a Manager, conduct shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known ???? 在經(jīng)理缺席時(shí)主持交接班說(shuō)明會(huì),確保員工了解酒店的活動(dòng)和運(yùn)營(yíng)的要求 ??? Endeavour to resolve all complaints during shift and log all complaints in log book for further follow up ???? 在自己當(dāng)班期間盡可能解決所有的投訴,并在工作日志中記錄所有投訴以便進(jìn)一步跟進(jìn)的工作 ??? Supervise cash handling and banking procedures ???? 監(jiān)督現(xiàn)金的處理和存放程序 ??? Prepare daily banking and cash flow reports ???? 編制每日存款和流動(dòng)資金報(bào)告 ??? Establish and instruct staff in cash security procedures ???? 制定并指導(dǎo)員工執(zhí)行現(xiàn)金安全制度 ??? Deal with irregular payments ???? 處理異常的付款情況 ??? Supervise the maintenance of service equipment ???? 監(jiān)督服務(wù)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng) ??? Monitor standards of guest facilities and services ???? 監(jiān)督客用設(shè)施和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn) ??? Control stock and monitor security procedures ???? 控制存貨和監(jiān)督保安成序 ??? Assist with menu and wine list creation ???? 協(xié)助菜單和酒水單的設(shè)計(jì)工作 ??? Supervise functions ???? 監(jiān)督各項(xiàng)職能 ??? Supervise outlet service ???? 監(jiān)督餐廳的服務(wù) ??? Work with Superior on manpower planning and management needs ???? 和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求 ??? Work with Superior in the preparation and management of the Department’s budget ???? 和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門(mén)預(yù)算
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    1.有志在酒店行業(yè)發(fā)展的實(shí)習(xí)生。 2.服從部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的工作安排,及愿意學(xué)習(xí)酒店從業(yè)人員相關(guān)技能知識(shí)。 3.熱愛(ài)服務(wù)行業(yè),具有良好的顧客服務(wù)意識(shí)、親和力、溝通技巧和團(tuán)隊(duì)合作精神。 4.工作自覺(jué)主動(dòng)、負(fù)責(zé)任,能從容應(yīng)對(duì)壓力 實(shí)習(xí)部門(mén)及崗位: 人力資源部 財(cái)務(wù)部 行銷(xiāo)企劃部 市場(chǎng)銷(xiāo)售部 前廳部? ? ? ? ? 餐飲部 廚房部
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
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    Assists the Outlet Manager to ensure that the outlet is managed efficiently according to the established concept statement, providing courteous, professional, efficient and flexible service at all times. 協(xié)助餐廳經(jīng)理確保根據(jù)經(jīng)營(yíng)理念對(duì)部門(mén)進(jìn)行高效地管理,根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)提供有禮的、專(zhuān)業(yè)的、高效并且富有彈性的服務(wù)。 Is a hands-on manager and is present at all times in the Outlet, especially during busy periods. 在部門(mén)內(nèi)凡事親歷親為,特別是在工作繁忙期間。 Establishes and strictly adheres to the par stocks for all operating equipment, supplies, inventoried items, and to ensure that the outlet is adequately equipped. 確保所有的設(shè)備和用品處于嚴(yán)格的安全庫(kù)存量,并且確保部門(mén)有足夠的設(shè)備和用品的配備。 Assists in conducting monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. 協(xié)助負(fù)責(zé)每月對(duì)部門(mén)的設(shè)備和用品進(jìn)行檢查和盤(pán)點(diǎn)。 In the absence of Outlet Manager, conducts daily pre-shift briefings to employees on preparation, service and menu. 在餐廳經(jīng)理缺勤時(shí),從準(zhǔn)備工作、服務(wù)和菜單方面主持 每日班前例會(huì)。 Liaises with the Culinary Department on daily operations and quality control. 為確保日常運(yùn)作和質(zhì)量,與廚房以及其它相關(guān)部門(mén)進(jìn)行聯(lián)絡(luò)。 Has a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and upsell alternatives. 具備充足的菜單和設(shè)備知識(shí)。能夠向客人推薦和促銷(xiāo)餐飲產(chǎn)品。 Ensures that the outlet is kept clean and organised, both at the front as well as the back of house. 確保餐廳前場(chǎng)和后場(chǎng)都干凈,整潔有序。 Liaises and organizes with Housekeeping Department that the established cleaning schedules are strictly adhered to. 聯(lián)絡(luò)客房部嚴(yán)格按照清潔時(shí)間表進(jìn)行清潔。 Conducts regular inspections of the Outlet ensuring standards of cleanliness is maintained at all times. 定期巡視檢查部門(mén),以確保衛(wèi)生情況隨時(shí)符合標(biāo)準(zhǔn)。 Coordinates and maintains machine maintenance reports and records. 確保設(shè)備定期維護(hù)并且認(rèn)真記錄。 Handles all guest requests and inquiries on food, beverage and service. 為客人提供關(guān)于食品、酒水和服務(wù)方面的要求和咨詢。 Ensures that all employees establish a rapport with guests. 確保所有員工對(duì)客人友好親善。
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    省市區(qū)縣文旅集團(tuán) | 100-499人
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營(yíng)管理,包括人員排班、工作分配及現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo),確保服務(wù)流程順暢高效; 2、監(jiān)督食品質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及服務(wù)規(guī)范的執(zhí)行,定期檢查設(shè)備設(shè)施維護(hù)情況; 3、處理顧客投訴及突發(fā)事件,及時(shí)協(xié)調(diào)解決并反饋改進(jìn)措施; 4、協(xié)助制定餐廳銷(xiāo)售策略,推動(dòng)業(yè)績(jī)目標(biāo)達(dá)成,控制運(yùn)營(yíng)成本; 5、培訓(xùn)新員工并定期組織技能考核,提升團(tuán)隊(duì)專(zhuān)業(yè)水平與服務(wù)意識(shí); 6、完成上級(jí)交辦的其他運(yùn)營(yíng)管理任務(wù)。 【崗位要求】 1、中專(zhuān)及以上學(xué)歷,餐飲管理或酒店管理相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先; 2、1年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn),具備同崗位管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 3、熟悉餐廳運(yùn)營(yíng)流程及食品安全法規(guī),掌握基礎(chǔ)財(cái)務(wù)知識(shí); 4、具備較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力、抗壓能力及團(tuán)隊(duì)管理意識(shí); 5、能適應(yīng)早晚班及節(jié)假日排班,工作細(xì)致責(zé)任心強(qiáng)。 【公司待遇】 國(guó)有企業(yè) 五險(xiǎn)一金 做六休一 加班補(bǔ)貼 生日福利 節(jié)假日福利 工齡工資 8H工作制 每年1次考核晉升 發(fā)展空間大,集團(tuán)在本地多家酒店、景區(qū)及旅行社 不差人,差有夢(mèng)想一起干事業(yè)的骨干力量!
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    【崗位職責(zé)】 1、確保了解酒店的政策和程序,并服從萬(wàn)達(dá)酒店品牌標(biāo)準(zhǔn)。 2、確保完全了解食品出品,自信地知道食品和飲料菜單內(nèi)容并能夠詳細(xì)地解釋給客人,理解餐飲需求并提供適當(dāng)?shù)慕ㄗh。 3、確保餐廳區(qū)域每餐段都將按標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定。確保服務(wù)臺(tái)保持干凈和整潔。給不同區(qū)域及時(shí)補(bǔ)充清潔項(xiàng)目。 4、有效地與廚房溝通。 5、在適當(dāng)?shù)牡胤綌[放及更換布草。 6、完成經(jīng)理,主管督導(dǎo)分配的工作。 7、徹底了解服務(wù)流程。在繁忙時(shí)迅速完成工作。 8、確保知道每日特價(jià)菜項(xiàng)目,估清項(xiàng)目(缺貨的物品)。 9、在用餐時(shí)間開(kāi)始前,所有飲料確??捎谩?【崗位要求】 1、五星級(jí)酒店中餐廳工作經(jīng)驗(yàn)。 2、有一定的英語(yǔ)溝通及表達(dá)能力。 3、形象氣質(zhì)良好,保持清爽干凈。女生身高不低于160cm,男生身高不低于170cm。
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    【崗位職責(zé)】 1、確保了解酒店的政策和程序,并服從萬(wàn)達(dá)酒店品牌標(biāo)準(zhǔn)。 2、確保完全了解食品出品,自信地知道食品和飲料菜單內(nèi)容并能夠詳細(xì)地解釋給客人,理解餐飲需求并提供適當(dāng)?shù)慕ㄗh。 3、確保餐廳區(qū)域每餐段都將按標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定。確保服務(wù)臺(tái)保持干凈和整潔。給不同區(qū)域及時(shí)補(bǔ)充清潔項(xiàng)目。 4、有效地與廚房溝通。 5、在適當(dāng)?shù)牡胤綌[放及更換布草。 6、完成經(jīng)理,主管督導(dǎo)分配的工作。 7、徹底了解服務(wù)流程。在繁忙時(shí)迅速完成工作。 8、確保知道每日特價(jià)菜項(xiàng)目,估清項(xiàng)目(缺貨的物品)在用餐時(shí)間開(kāi)始前,所有飲料確保可用。 【崗位要求】 1、五星級(jí)酒店餐廳工作經(jīng)驗(yàn)。 2、有一定的英語(yǔ)溝通及表達(dá)能力。 3、形象氣質(zhì)良好,保持清爽干凈。女生身高不低于160cm,男生身高不低于170cm。
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    崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤(pán)點(diǎn)情況,負(fù)責(zé)于采購(gòu)部門(mén)溝通,提出器具購(gòu)置計(jì)劃,保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的考勤考核工作,督導(dǎo)員工做好安全工作。 崗位要求 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號(hào)、產(chǎn)地、特性及價(jià)格,懂得餐具用具的分類(lèi)和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、身體健康,精力充沛。 5、熟悉電腦辦公軟件。
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    崗位職責(zé) 1、指導(dǎo)和監(jiān)督餐廳的日常工作,保證經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的正常進(jìn)行; 2、負(fù)責(zé)制打服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與服務(wù)程序。巡視檢查各項(xiàng)工作的具體實(shí)施,糾正不符合規(guī)范的行為,改進(jìn)服務(wù)方法與態(tài)度; 3、組織安排員工的工作,監(jiān)督制定排班表,招聘新員工,制訂培訓(xùn)計(jì)劃; 4、評(píng)估員工的工作表現(xiàn),保證執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度,解決有關(guān)問(wèn)題; 5、發(fā)展良好的客際關(guān)系,為客人進(jìn)行特殊服務(wù),處理客人投訴; 6、負(fù)責(zé)營(yíng)業(yè)額、經(jīng)費(fèi)及勞動(dòng)成本的預(yù)算工作; 7、撰寫(xiě)菜肴推銷(xiāo)方案,利用純熟的推銷(xiāo)技巧做好促銷(xiāo)工作; 8、協(xié)調(diào)餐廳與廚房之間的關(guān)系,及時(shí)反饋信息,建立以客人為中心的服務(wù)意識(shí)。 崗位要求 1、專(zhuān)科以上學(xué)歷,管理類(lèi)或相關(guān)專(zhuān)業(yè); 2、工作經(jīng)驗(yàn)3年;具有餐飲行業(yè)的從業(yè)背景,對(duì)該領(lǐng)域發(fā)展有深刻理解; 3、具備很強(qiáng)的策劃能力,熟悉各類(lèi)媒體運(yùn)作方式,有大型市場(chǎng)活動(dòng)推廣成功經(jīng)驗(yàn); 4、具有敏感的商業(yè)和市場(chǎng)意識(shí),分析問(wèn)題及解決問(wèn)題能力強(qiáng); 5、具備良好的溝通合作技巧及豐富的團(tuán)隊(duì)建設(shè)經(jīng)驗(yàn)。
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    【崗位職責(zé)】 1.負(fù)責(zé)中餐廳,落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù); 2.制定中餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實(shí)施; 3.協(xié)助中餐廳經(jīng)理制定各項(xiàng)餐飲推銷(xiāo)計(jì)劃與策略; 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù),對(duì)員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)估,實(shí)施獎(jiǎng)懲制度; 5.處理賓客的投訴,不斷改善服務(wù)質(zhì)量; 6.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng),嚴(yán)格物資管理制度,做好餐廳安全和防火工作; 7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 【崗位要求】 1.中專(zhuān)以上文化程度;兩年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn); 2.精通中餐的業(yè)務(wù)知識(shí),熟練掌握中餐的技能技巧; 3.具有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力;善于調(diào)動(dòng)中餐部各級(jí)管理人員的積極性。
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    1. 協(xié)助咖啡廳副經(jīng)理,負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)作,執(zhí)行上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)指令,指導(dǎo)并檢查領(lǐng)班的工作。 2. 根據(jù)本餐廳的經(jīng)營(yíng)情況,提出合理化建議。掌握本餐廳預(yù)訂和重要接待活動(dòng)。 3. 根據(jù)本餐廳的各項(xiàng)規(guī)章制度進(jìn)行督導(dǎo)并實(shí)施。 4. 做好本餐廳的排班工作,合理安排人手,并做好考勤。 5. 檢查督導(dǎo)下屬工作并對(duì)下屬工作進(jìn)行考核和評(píng)估。 6. 完成每日接待工作,及時(shí)檢查物品及設(shè)施的節(jié)能狀況、清潔衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量,使之達(dá)到所要求的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。 7. 了解本餐廳廚房的工作程序和相關(guān)知識(shí),做好前后場(chǎng)的協(xié)調(diào)工作。 8. 主動(dòng)征求客人的意見(jiàn),及時(shí)解決出現(xiàn)的問(wèn)題,處理客人投訴。 9.  對(duì)屬下員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),做好餐廳人才開(kāi)發(fā)和培養(yǎng)工作。 10. 協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的工作聯(lián)系,使客人得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 根據(jù)物資管理制度,負(fù)責(zé)對(duì)餐廳設(shè)備、物資、用具等實(shí)行嚴(yán)格管理,督促屬下員工做好安全工作。
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    崗位職責(zé): 檢查每日活動(dòng)訂單和工作日志。 帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員對(duì)庫(kù)存物品和各種設(shè)備設(shè)施進(jìn)行管理級(jí)盤(pán)點(diǎn)。 配合宴會(huì)經(jīng)理及副經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會(huì)活動(dòng)。 檢查員工到崗情況。 幫助員工不斷提高和發(fā)展。 問(wèn)候客人,與客人溝通活動(dòng)細(xì)節(jié),且適時(shí)提出合理化建議。 向工程部遞交工程維修單。 工作結(jié)束后檢查宴會(huì)所有區(qū)域,確保廳房和各種設(shè)備設(shè)施的正確擺放并干凈整潔。 告知所有團(tuán)隊(duì)成員有關(guān)活動(dòng)細(xì)節(jié),督促工作并按高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 負(fù)責(zé)培訓(xùn)及督促所有員工參加培訓(xùn)活動(dòng)。 能為各種活動(dòng)做好臺(tái)型圖及設(shè)備方面的準(zhǔn)備。 在活動(dòng)開(kāi)始前為宴會(huì)成員分配工作。 能夠高效完成所有正當(dāng)活動(dòng)需求。 能夠處理和準(zhǔn)備臨時(shí)工申請(qǐng)。 負(fù)責(zé)接管在副經(jīng)理或領(lǐng)班不在時(shí)的所有工作。 全面掌握各種類(lèi)型活動(dòng)的擺臺(tái)方法。 填寫(xiě)工作日志給經(jīng)理審批,記錄合理化建議以備改進(jìn)。 崗位要求: 有上進(jìn)心。 可以獨(dú)立的完成工作。 具有中西餐宴會(huì)服務(wù)知識(shí)。 積極的工作態(tài)度。
  • 北京 | 1年以上 | 中專(zhuān) | 提供食宿

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    Primary Responsibilities 主要責(zé)任 1.Coordinate and assist in opening/closing duties and ensure that all settings are completed according to standards and procedures prior to the start of operation.??????? 協(xié)調(diào)和協(xié)助開(kāi)餐/關(guān)餐任務(wù),并確保所有設(shè)置在開(kāi)始運(yùn)營(yíng)前按照標(biāo)準(zhǔn)和程序完成。 2.Assist management to supervise junior team members and casual labour under his/her leadership/section and to ensure that all tasks assigned/required in the outlet are carried out on time and according to instruction and departmental standards.? ? ? ? ? ? ? ?協(xié)助管理層監(jiān)督初級(jí)團(tuán)隊(duì)成員及其領(lǐng)導(dǎo)下的臨時(shí)工/部門(mén),并確保在餐廳內(nèi)分配/要求的所有任務(wù)按時(shí)按時(shí)執(zhí)行,并符合部門(mén)標(biāo)準(zhǔn)。 3.Take and record restaurant reservations/cancellations in accordance to departmental standards. Reconfirm reservations through phone calls or email on a daily basis.???????? 按照部門(mén)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行餐廳預(yù)訂/取消記錄。每天通過(guò)電話或電子郵件重新確認(rèn)預(yù)訂。 4.? Take food and beverage orders according to guest’s requirements and preferences.? ? ? ? ? ? ? ?? 根據(jù)客人的要求和喜好接受食品和飲料訂單。 5.Deliver food & beverage services in accordance to departmental standards and procedures 按照部門(mén)標(biāo)準(zhǔn)和程序提供餐飲服務(wù)。 6.Ensure that all food & beverage are served according to service standard. 確保所有食品和飲料 都按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)。 7.Up-sell and promote food and beverage offers at every available opportunity in order to maximize sales revenue. Cross sell other dining venue when outlet is full. 為了最大限度地增加銷(xiāo)售收入,抓住每一次機(jī)會(huì)促銷(xiāo)和推廣食品及酒水。當(dāng)餐廳已滿時(shí),交叉銷(xiāo)售其他用餐場(chǎng)地。 8.Try to remember individual patron’s names and their preferences to extend a personalized service. 嘗試記住個(gè)體客人的姓名及其偏好,以擴(kuò)展個(gè)性化服務(wù)。 9.Apply necessary precautions with regards to the hotel food safety and hygiene standards (HACCP). 酒店食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(HACCP)的必要預(yù)防措施。 10.Collect food and beverage supply requisition, ensure that the stock collected is as per requisition. 收集食品飲料采購(gòu)申請(qǐng), 確保所收集的庫(kù)存都有匹配的申請(qǐng)。 11.Handle guests’ complaints and comments tactfully and efficiently. Report any complaints, incidents or other irregularities to management. 巧妙地、高效地處理客人的投訴和意見(jiàn), 向管理層報(bào)告任何投訴、事件或其他違規(guī)行為。 12.Supervise and assist in assigned work station’s activities and oversee the operation of outlet in the absence of management. 監(jiān)督和協(xié)助分配工作臺(tái)的工作,在沒(méi)有管理的情況下監(jiān)督餐廳的運(yùn)行。
  • 廈門(mén) | 5年以上 | 中專(zhuān)

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    崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)中餐廳,落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)。 2.制定中餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實(shí)施。 3.協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定各項(xiàng)餐飲推銷(xiāo)計(jì)劃與策略。 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù),對(duì)員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)估,實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。 5.處理賓客的投訴,不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 6.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng),嚴(yán)格物資管理制度,做好餐廳安全和防火工作。 7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 崗位要求 1.中專(zhuān)以上文化程度;2年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2.精通中餐的業(yè)務(wù)知識(shí),熟練掌握中餐的技能技巧; 3.具有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力;善于調(diào)動(dòng)中餐部各級(jí)管理人員的積極性。 4.具有食品原料學(xué)、烹調(diào)學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生和粵菜管理等方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)熟悉中餐食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、中餐廳服務(wù)全過(guò)程,善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作,能保證中餐管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方 ,各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn),控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。
  • 三亞 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中專(zhuān) | 提供食宿

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    — 西餐廳/中餐廳/韓餐廳/大堂吧領(lǐng)班/宴會(huì)廳/送餐領(lǐng)班 — 有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮
  • 三亞 | 1年以上 | 中專(zhuān) | 提供食宿

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    1.? 在餐廳提供順暢、有效的服務(wù),確保這些服務(wù)達(dá)到凱悅標(biāo)準(zhǔn)。 ? ? ?Provides fluent and efficient service in accordance with Hyatt standard.? 2.? 在服務(wù)的時(shí)候可以向客人推薦菜單,回答相關(guān)的要求并根據(jù)食物和飲料給客人一些建議。 ? ? ?Gives recommendation on service and responds guest Food and Beverage request as well as provides suggestion.? 3.? 根據(jù)順序和程序?yàn)榭腿税才抛唬c(diǎn)單并服務(wù)食物和飲料。 ? ? ?Assigns seats to guest according to subsequence and procedures, takes order of food and beverage. 4.? 對(duì)MICROS電腦系統(tǒng)的各方面都要全面了解。 ? ? ?Has a thorough knowledge to all sides of MICROS System. 5.? 根據(jù)部門(mén)營(yíng)運(yùn)手冊(cè)的要求確保餐廳里所有的食物和飲料,機(jī)器和設(shè)備都是正常的。 ? ? ?Ensure all food and beverage, machines and equipment to be normal running according to Departmental Operation Manual. 6.? 努力使我們的客人滿意,讓他們能經(jīng)常光顧餐廳。 ? ? ?Makes effort to satisfy our customers and makes them repeat to dine in the restaurant.? 7.? 為客人點(diǎn)單和上菜,要避免不必要的延誤。 ? ? ?Takes food order and delivers foods to avoid unnecessary delay. 8.? 掌握關(guān)于餐廳菜單和酒單的知識(shí)。 ? ? Has thorough knowledge of menus and wine list. 9.? ?促銷(xiāo)菜單并說(shuō)服客人選擇價(jià)格較高的食物以增加總收入,例如:湯,飲料,沙拉,甜點(diǎn),等等。 ? ? Up sells menus and persuades customers to select higher price foods to increase revenue, e.g. soup, beverage, salad, dessert etc.
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