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崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)中餐廳，落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)。 2.制定中餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實(shí)施。 3.協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定各項(xiàng)餐飲推銷計(jì)劃與策略。 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對客服務(wù)，對員工進(jìn)行績效評估，實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 6.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，嚴(yán)格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 崗位要求 1.高中以上文化程度；5年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 至少熟練掌握一門外語。 2.精通中餐的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐的技能技巧； 3.具有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)中餐部各級管理人員的積極性。 4.具有食品原料學(xué)、烹調(diào)學(xué)、食品營養(yǎng)衛(wèi)生和粵菜管理等方面的專業(yè)知識熟悉中餐食品原材料采購、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、中餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證中餐管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方 ,各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。

Depending on level of responsibility, supervises thedaily operation of the restaurant; assists with menu and promotions planning,maintains sanitation standards. To ensure associates and both external andinternal guests are satisfied,? keep aneye on the market to seek opportunity for revenue growth and ensure thefinancial health of the outlet 根據(jù)職責(zé)級別，監(jiān)督餐廳的日常運(yùn)營，協(xié)助菜單訂制和月度促銷計(jì)劃，保持衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保員工及客人的滿意度，密切關(guān)注市場，尋找收入增長的機(jī)會(huì)，確保餐廳的利潤收入 ·??????? Interacts with guests to obtain feedback on product quality and service levels. 與客人溝通以獲得關(guān)于產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平的反饋 ·??????? Supervises staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met. 監(jiān)督員工標(biāo)準(zhǔn)，確?？腿朔?wù)，營運(yùn)需求和財(cái)務(wù)目標(biāo)得到滿足 ·??????? Ensures all associates have proper supplies, equipment and uniforms and in accord with the grooming standard 確保所有員工都有適當(dāng)?shù)娜粘Ｓ镁?，設(shè)備和制服，并符合儀容儀表標(biāo)準(zhǔn) ·??????? Empowers associates to provide excellent customer service within guidelines. 授權(quán)員工在指導(dǎo)方針范圍內(nèi)提供優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù) ·??????? Handles associate question and concerns. 處理客人及員工的相關(guān)問題 ·??????? Handles guest problems and complaints, seeking assistance from supervisor as necessary. 處理客人的問題和投訴，必要時(shí)尋求上級主管的幫助 ·??????? Monitors associates to ensure performance expectations are met. 監(jiān)控員工，確保員工的工作表現(xiàn)達(dá)到預(yù)期質(zhì)量 ·??????? Provides feedback to associates based on observation of service behaviours. 根據(jù)觀察到的服務(wù)表現(xiàn)向員工提供反饋 ·??????? Strives to improve service performance. 努力提高服務(wù)績效 ·??????? Sets a positive example for guest relations. 樹立一個(gè)積極的榜樣對客服務(wù) ·??????? Assists in the review of comment cards and guest satisfaction results with associates. 協(xié)助員工跟進(jìn)意見卡和客人滿意度結(jié)果 ·??????? Supervises daily shift operations.?????? 監(jiān)督日常輪班工作??????????????????????????????????????????????????????????????????????? ·??????? Communicates to Chef and Assistant Director of F&B AND Director of F&B any issues regarding food and beverage quality and service levels. 與廚師長和副總監(jiān)以及餐飲總監(jiān)溝通任何有關(guān)餐飲質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的問題 ·??????? Participates in department meetings by communicating a clear and consistent message regarding the departmental goals to produce desired results. 參與部門會(huì)議，就部門目標(biāo)傳達(dá)清晰一致的信息，以達(dá)到預(yù)期效果 ·??????? Ensures compliance with all restaurant policies, standards and? financial procedures 確保遵守所有餐廳政策，標(biāo)準(zhǔn)和財(cái)務(wù)制度 ·??????? Monitors alcohol beverage service in compliance with local laws. 根據(jù)當(dāng)?shù)胤杀O(jiān)督酒水服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) ·??????? Manages to achieve or exceed budgeted goals. 完成或超過預(yù)算目標(biāo) ·??????? Supervises on-going training initiatives. 監(jiān)督持續(xù)的培訓(xùn)計(jì)劃 ·??????? Performs all duties of restaurant associates and related departments as necessary. 執(zhí)行餐廳員工和相關(guān)部門的溝通和協(xié)調(diào) ·??????? Opens and closes restaurants shifts or schedules the right associates to do so 合理安排員工班次 ·??????? Good communication with other department 與其他部門保持良好的溝通 ·??????? To ensure duty rosters for the associates and department are submit for F&B Management reference 確保員工的排班是按標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間交給餐飲部管理層參考 ·??????? Update Daily Management Board 每天更新部門信息板 ·??????? Uses all available on the job training tools for associates. 提供員工所有可用的職業(yè)培訓(xùn)工具 ·??????? Final check the buffet set up and name tag accuracy 檢查自助餐擺臺和食物標(biāo)簽的準(zhǔn)確性 ·??????? Controls outsourced labour level based on business needs 根據(jù)日常運(yùn)營需求控制外包工成本 ·??????? Communicates performance expectations in accordance with job descriptions for each position. 根據(jù)每個(gè)職位的工作描述傳達(dá)績效期望 ·??????? Coaches and counsels associates regarding performance on an on-going basis. 為同事提供持續(xù)的績效方面的指導(dǎo)和咨詢 ·???????? Conducts outlet’s associates’ performance appraisals according to standard operating procedures. 根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)操作程序?qū)T工進(jìn)行績效評估 ·??????? Participates in the development of department’s capital expenditure goals, manages projects as needed 根據(jù)需要參與部門資本支出目標(biāo)的制定 ·??????? To hold and conduct a monthly communications meeting with all staff, and submit minutes to the Director of F&B accordingly 每月與所有員工召開一次溝通會(huì)議，并將會(huì)議記錄提交給餐飲副總監(jiān)及總監(jiān) ·??????? Performs other duties as assigned to meet business needs? 完成其他分配的工作以滿足部門需求 ·??????? To strictly adhere and enforce the phone usage hotel policy 嚴(yán)格遵守和執(zhí)行酒店的電話禮儀和使用政策

【崗位職責(zé)】 1、崗位 ：高端餐飲服務(wù)員(全職，兼職) 2、負(fù)責(zé)顧客的接待、引導(dǎo)和服務(wù)，確保顧客得到及時(shí)、周到的服務(wù)體驗(yàn) 3、迎賓，做好接待前各項(xiàng)準(zhǔn)備和進(jìn)行一場有節(jié)奏的餐間服務(wù)，餐后整理工作各區(qū)域的衛(wèi)生? 4、具備良好的溝通能力和服務(wù)意識，能夠熱情耐心地對待顧客。 5、有團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠與同事協(xié)作完成工作任務(wù)。 5、熟知公司內(nèi)提供的出品及特點(diǎn)。 【崗位要求】 1、18-35歲，身體健康，形象良好。五官端正，無不良嗜好，有親和力 2、有服務(wù)員方面的工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先； 3、細(xì)心負(fù)責(zé)，表達(dá)能力及溝通能力強(qiáng)； 4、有前臺接待或客服方面的工作經(jīng)驗(yàn)更好； 5、掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點(diǎn)和簡單的烹制方法； 6、工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強(qiáng)； 7、接受無經(jīng)驗(yàn)，可以培訓(xùn) 8、薪資福利 3500-5000， 月休4天。 提供工作餐。

崗位職責(zé) 1.在當(dāng)班期間負(fù)責(zé)監(jiān)督管事部的運(yùn)營和清潔工作，確保餐飲物資達(dá)到高度衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 2.協(xié)助檢查和接收物品； 3.清潔廚房和設(shè)備； 4.保持廚房的衛(wèi)生； 崗位要求 1.有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2.熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4.具有高中以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5.身體健康，精力充沛。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)日料餐廳的日常服務(wù)工作，包括迎賓、點(diǎn)單、上菜、結(jié)賬等環(huán)節(jié)，確保顧客用餐體驗(yàn)流暢舒適。 2、熟悉餐廳菜單及特色菜品，能夠?yàn)轭櫩吞峁I(yè)的菜品推薦和解答相關(guān)疑問。 3、保持餐廳環(huán)境整潔，協(xié)助整理餐具、桌椅，確保用餐區(qū)域符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 4、及時(shí)響應(yīng)顧客需求，處理顧客反饋及投訴，維護(hù)良好的顧客關(guān)系。 5、配合廚房及吧臺工作，確保菜品及飲品的準(zhǔn)確傳遞和及時(shí)供應(yīng)。 6、遵守餐廳服務(wù)流程及規(guī)章制度，完成上級安排的其他工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、對日料及餐飲服務(wù)有熱情，愿意學(xué)習(xí)并適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。 2、具備良好的溝通能力和服務(wù)意識，能夠與顧客及團(tuán)隊(duì)成員有效協(xié)作。 3、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能夠承受一定的工作壓力。 4、形象端正，舉止得體，具備基本的禮儀素養(yǎng)。 5、有餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無經(jīng)驗(yàn)者可提供培訓(xùn)。 6、能適應(yīng)輪班制工作，包括周末及節(jié)假日。