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【崗位職責】 1、確保根據(jù)經(jīng)營理念對各餐廳和宴會部進行高效地管理。 2、督導各餐廳和宴會部的服務(wù)、食品和酒水標準。指導餐廳經(jīng)理、宴會經(jīng)理和廚務(wù)部合作，以確保必要時采取正確的行動。 3、確保各餐廳管理團隊、宴會部及其產(chǎn)品符合市場的需要和發(fā)展趨勢。 4、經(jīng)常性檢查各餐廳食品和酒水，對食品和酒水質(zhì)量要嚴格甚至苛刻的把關(guān)。 5、處理所有客人關(guān)于食品、酒水和服務(wù)方面的投訴、要求和咨詢。 6、與客人建立并保持良好的客戶關(guān)系，及時處理客人投訴并滿足客人在餐飲方面的各種服務(wù)要求。 7、制定餐飲部年度市場營銷計劃，并在此基礎(chǔ)上，協(xié)助餐飲部各運營場所制定部門年度營銷計劃。 8、持續(xù)尋找各種途徑協(xié)助餐廳管理，以獲得最大的營業(yè)額和利潤。 9、確保餐飲部順利和有效的運營，并在需要時為其他部門提供服務(wù)及支持，并確保設(shè)備得到適當維護。 10、指導下屬確保生產(chǎn)力水平符合凱悅設(shè)計標準及凱悅酒店集團餐飲部運營手冊的要求。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；2年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2、精通餐飲部各運營場所的業(yè)務(wù)知識及管理技巧。 3、熟悉餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲部各級管理人員的積極性。

·Directly responsible for day to day administration of the whole F&B service department, in line with LHI brand standard 直接全面負責管理整個餐飲部的行政，按照朗廷品牌標準，國際領(lǐng)先酒店的目標和員工手冊條例保證其營運順暢，實現(xiàn)利潤最大化。 ·Work very close with Hotel Manager to report and brief of daily operation and take a sign of for any change of direction. 協(xié)助酒店經(jīng)理，匯報及傳達每日運營情況并對任何情況做出及時有效的回應。 ·To ensure optimum guest satisfaction at all times in keeping with policies. 遵照酒店規(guī)章制度，提升客戶滿意度 ·To drive a breakage program for the front of the house colleagues, working together with all parties, stewarding, kitchen and whoever is involved, in order to maintain breakage % level under the KPI agreed number. 領(lǐng)導前線同事按照損耗程序，并與管事部，廚房及相關(guān)部門一起，以將損耗率降至最低。 ·To ensure that any procedures set by Finance, HR or other operating departments are on line and implemented according. 確保嚴格按照財務(wù)部，人力資源部及其他營運部門制定的程序 ·Responsible for carry out or directly monitor any project agreed prior. 負責執(zhí)行或直接監(jiān)測事先商定的任何項目 ·Be responsible for control of security related issues like floor master keys, cashier procedures and others. 負責控制并確保相關(guān)的安全問題，例如萬能鑰匙，收銀程序等。 ·Ensure that fire, health, safety and hygiene standards are maintained for the whole department. 保證消防，健康，安全及清潔的各項指標達到酒店標準并時刻保持。 ·Perform any duties assigned by the Management deemed necessary. 執(zhí)行任何管理層委托的工作。

【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲酒水的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、大學以上文化程度；3年以上同崗位國際五星級酒店工作經(jīng)驗。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、宴會的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。

協(xié)助集團運營中心總經(jīng)理完成以下工作 體系化建設(shè)： 1.負責建立并完善集團運營部內(nèi)部管理流程與制度； 2.負責建立并完善集團運營部與酒店管理團隊之間的管理流程與制度，創(chuàng)造順暢高效的溝通與技術(shù)支持平臺。 3.負責制定相關(guān)運營管理制度要求下的匯報系統(tǒng)。 項目管控： 1.負責組織編撰合約項目前期可行性報告，如市場定位、經(jīng)營分析、經(jīng)營預測等； 2.負責監(jiān)督旗下酒店執(zhí)行雅閣集團運營標準，確保旗下酒店管理及服務(wù)質(zhì)量符合雅閣集團要求； 3.負責針對酒店主要運營部門，如客房、餐飲、前廳部、工程部、財務(wù)部的運營工作提供技術(shù)支持和專業(yè)化的指導； 4.負責定期收取運營管理流程規(guī)定的報告文件等； 5.保持與酒店總經(jīng)理之間定期的業(yè)務(wù)咨詢溝通，及時了解酒店經(jīng)營動態(tài)和支持需求，維護良好的溝通機制； 6.根據(jù)項目情況及公司發(fā)展要求，負責編制相關(guān)報告，如年度工作計劃、相關(guān)部門培訓要求； 7.根據(jù)公司相關(guān)規(guī)定，負責定期提交工作總結(jié)、計劃等文件； 8.在保證酒店服務(wù)品質(zhì)和經(jīng)營結(jié)果的基礎(chǔ)上，負責運營費用的收繳。 團隊建設(shè)： 1.建立高效的運營團隊，包括銷售、運營工程、財務(wù)的管控，根據(jù)公司發(fā)展需求和酒店經(jīng)營需要提供專業(yè)的技術(shù)支持和管理之道； 2.建立并維護運營團隊與酒店管理團隊的溝通及匯報程序。 商務(wù)發(fā)展支持： 1.參與商務(wù)發(fā)展洽談項目的討論，提供專業(yè)的意見和建議，保證后期簽約項目能夠符合雅閣集團運營要求和市場發(fā)展需求，確保后期運營質(zhì)量； 2.商務(wù)發(fā)展洽談項目提供相關(guān)專業(yè)的報告。

EAM-R&B / Director of R&B Hereat The Temple House, we don't do ordinary things. We thrive on the differentand the exciting, and yes perhaps a little quirky and without doubt, fun. With a dynamic culture and an open door for your feedback, you'renot just filling a role — you're owning it. We provide the training and thefreedom for you to flourish, with leaders who support and encourage you. Thedifference is you. Everyday is a fresh page in our collective story. Ready to join us at The Temple House? The Temple House celebrates Chengdu’s history and looks towardsthe future through inspired modern design and art. Our House is hidden amongstthe laneways of Taikoo Li Chengdu and set on former temple grounds, with 100intimate rooms and 42 serviced apartments, heritage courtyards, landscapedterraces and a subterranean oasis. It’s an urban sanctuary that surprises anddelights around every corner. Job Overview This role leads a team to create unique and exceptional memoriesfor our guests. We are committed to providing personalised and delightfulservices through anticipating and fulfilling our guests' needs. Those who aregenuinely passionate about interacting with people, have an ability toestablish connections with warmth and an engaging personality will enjoy thisrole. Key Responsibilities Welcome to the core of what being a?EAM-R&B/?Director ofR&B is all about! Here's the quick lowdown on what you'll do day-to-day: ·???????To implement departmental strategies and actionplans in accordance with the hotel’s strategic and sales plans. ·???????To ensure all team members are aware of theirKPIs of R&B and Kitchen departments to achieve and maintain goodrelationship amongst the team. ·???????Working together with Assistant Director ofR&B, Executive Chef to improve and develop different plans, in agreementwith the both General Manager and Hotel Manager. To oversee Restaurants &Kitchen operations in order to direct and coordinate activities to obtainoptimum efficiency and economy of operations. ·???????To maximize full potential with a balanced focuson hotel mission, guests, employees and owners satisfaction. ·???????To plan all operational procedures, to plan andorganize all recruitment, to grow revenue of Restaurants & Bars Departmentas well as to improve service quality. ·???????To manage the functioning of all team members,facilities, sales and costs and put measures in place to maximize departmentalprofits. Requirements Here's exactly what you need to excel in this role: The Non-Negotiables (Must-Haves): ·??????Similarexperience of 10+ years in a previous position within Luxury Five Star Hotels. ·???????Effectiveinterpersonal skills team player. ·???????Happyoutgoing personality. ·???????Goaldriven personality, wants to grow and learn. ·???????Be open-minded and creative. The Cherries on Top (Nice-to-Haves): ·??????Excellentoral and written communication in English. Preferably in other languagesparticularly Mandarin is beneficial. ·??????Have Chinesemainland work experience is preferrable. We've kept it short and sweet – just the essentials you'll need. What We're Looking For: The Soul Behind the Skillset Skills are teachable, but your spirit is what truly sets youapart. If you feel a connection with what we stand for, we're eager to meetyou. Adaptable Thinkers: You’re not just open to change; you thrive on it. The dynamic nature of our environment energizes you. Feedback Enthusiasts: You value open communication and aren’t afraid to give or receive feedback to help us all grow together. Passionate Pioneers: You bring more than skills; you bring energy and zeal to make a difference every day, connecting with a team that does the same. Pause for a second before you hit 'apply.' Do these values alignwith your own? Is this the team you've been wanting to join? If your answer isa clear 'YES,' we're excited to get to know you better. Benefits For Every Member of Our Family: ·???????Be welcomed for thestylish you, if you got accessories, hair dyes or tattoos! ·???????Dine at our team dininghall and save on meals! ·???????Enjoy COMPLIMENTARYroom nights at all of our hotels b’cause, who doesn’t love to travel? ·???????Join our wellnessprogramme and healthy pantry to elevate your mental and physical wellbeing! ·???????Enjoy an annual, paid Well-beingLeave, a day for you to look after yourself, be healthy and be happy! ·???????Benefit fromcomprehensive medical and dental benefits, along with annual medical check-ups. ·???????Enjoy an appreciative& supportive culture that allows you to be your best self. ·???????Turn up in smartcasual attires and be as comfortable as you can at work! ·???????Speak up & putyour own ideas into actions. Think differently!

PositionOverview概述: Responsible for short-term and long-term strategic planning, as well as daily operational management of the Rooms Department. Participates in hotel operations management as a member of the hotel’s Executive Committee. 負責房務(wù)部短期和長期的規(guī)劃以及日常運作的管理。作為酒店的執(zhí)行委員會成員之一參與酒店的運營管理。 Requirements要求: 1. Minimum 5 years of management experience in the Rooms Department of a luxury brand hotel. 至少5年在奢華品牌酒店房務(wù)部管理崗任職經(jīng)驗 2. At least 1 year of experience as a Director of Rooms (or equivalent senior role). 且至少1年以上房務(wù)部總監(jiān)任職經(jīng)驗 3. Fluent in written and spoken Chinese and English. 流利的中英文溝通能力 4. Prior experience in large-scale hotel operations is preferred. 有大型酒店運營經(jīng)驗優(yōu)先 5. Exceptional teamwork and leadership/management skills. 優(yōu)秀的團隊合作和管理能力

崗位職責 1、熟練掌握餐廳管理操作，并能迅速解決突發(fā)問題 2、嚴格執(zhí)行衛(wèi)生標準，確保食品出品符合衛(wèi)生標準和公司要求 3、高效完成上級安排的工作 崗位要求 38歲或以下，曾在澳門工作，且具副主管或主任工作經(jīng)驗優(yōu)先；廣東話、英語、普通話皆流利，計算機操作熟練1、XX以上或同等學歷畢業(yè)； 注：面試后決定分配入職酒店

崗位職責： 1. 及時了解葡萄酒和烈酒世界的最新趨勢，以及不同類型和產(chǎn)區(qū)的葡萄酒；? 2. 控制和維護庫存水平，提高銷售額; 3.?熟悉餐廳酒單，采購新產(chǎn)品并及時了解客人的口味和要求； 4.?負責餐廳所有餐具和設(shè)備的管理及維護，如玻璃杯、器皿和瓶子的庫存等； 5.?負責所有餐飲團隊成員酒水類現(xiàn)有或新產(chǎn)品的培訓，銷售技巧培訓和其他必要的相關(guān)培訓； 6.?主持和參加品酒活動，加強與經(jīng)銷商和葡萄酒商的關(guān)系。 崗位要求： 1.?三年以上五星級酒店或高檔餐廳的工作經(jīng)驗； 2. 具備良好的團隊協(xié)作能力及溝通能力。

崗位職責： 1. 及時了解葡萄酒和烈酒世界的最新趨勢，以及不同類型和產(chǎn)區(qū)的葡萄酒；? 2. 控制和維護庫存水平，提高銷售額; 3.?熟悉餐廳酒單，采購新產(chǎn)品并及時了解客人的口味和要求； 4.?負責餐廳所有餐具和設(shè)備的管理及維護，如玻璃杯、器皿和瓶子的庫存等； 5.?負責所有餐飲團隊成員酒水類現(xiàn)有或新產(chǎn)品的培訓，銷售技巧培訓和其他必要的相關(guān)培訓； 6.?主持和參加品酒活動，加強與經(jīng)銷商和葡萄酒商的關(guān)系。 崗位要求： 1.?三年以上五星級酒店或高檔餐廳的工作經(jīng)驗； 2. 具備良好的團隊協(xié)作能力及溝通能力。

? Support the development and the execution of the concept of each of the different outlets. 支持開發(fā)和執(zhí)行每個不同餐廳的概念。 ? Assist in the development of new ideas related to the re-invention of the local craftsmanship in each of the venues. 協(xié)助在每個地方開拓關(guān)于當?shù)毓に囍厮艿男孪敕ā?? Work closely together with Stewarding and Kitchen as partners of the same F&B team, ensuring smooth and efficient service and creating memorable guest experiences. 與餐飲和廚房緊密合作，確保順利高效的服務(wù)，創(chuàng)造難忘的客人體驗。 ? Ensure the food and beverages outlets, through its crafts; cooking methods and presentations and service delivery reflect a contemporized reinvention of regional food & beverage offerings and traditions. 確保餐飲部各餐廳通過手藝，烹調(diào)方法，演示和服務(wù)反映出當?shù)氐牟惋嫯a(chǎn)品和傳統(tǒng)的現(xiàn)代化改造。 ? Utilise technology available in the hotel and department to optimise productivity, improve service delivery and facilitate internal communication. 利用技術(shù)來優(yōu)化酒店和部門的生產(chǎn)力，改進服務(wù)提供并促進內(nèi)部溝通。 ? Ensure that all the outlets and meeting & events are managed efficiently according to the established concept statements (including décor, smell and music) and adhere to Company and Hotel Policies & Procedures and Standards. 確保所有餐廳、會議及宴會按照既定的概念陳述（包括裝飾，氣味和音樂）進行有效管理，并遵守公司和酒店政策、程序和標準。 ? Work with the culinary department on monitoring and analyse the activities and trends of competitive restaurants, bars and other hotel's meeting & events departments and ensure that the menu pricing has the correct balance of price/product to ensure that neither price not value are a barrier to guest loyalty. 與廚房部門合作，監(jiān)測和分析有競爭力的餐廳、酒吧和其他酒店會議和宴會部門的活動和趨勢，并確保菜單定價具有正確的平衡價格或產(chǎn)品，以確保不管是價格還是價值都不會影響客人的忠誠度。 ? Ensure that everyone strives - as a team together, to have every guest served within standard times through clear communications and teamwork. 確保每一個人作為團隊的一份子一起努力，通過明確的溝通和團隊協(xié)作，使每個客人在標準時間內(nèi)得到服務(wù)。 ? Cultivate “We win and lose as teams…” attitude in the team. 培養(yǎng)團隊中的“共進退”的態(tài)度。 ? Ensure that through clearly defined service standards, guidance and feedback, our employees are empowered to make decisions, which supports guest satisfaction and improves morale. 確保通過明確的定義服務(wù)標準、指導和反饋，使我們的員工有權(quán)做出決定，來支持客戶滿意度并提高士氣。 ? Ensure the team is well informed about regular, loyal guests and Special Guests and is able to identify the special occasions and create memorable experiences. 確保團隊充分了解?？?，忠實客人和重要客人，并能夠識別特殊場合并為客創(chuàng)造難忘的體驗。 ? Use the Art of Service; be responsible for the whole guest journey in the F&B department. 使用服務(wù)藝術(shù)； 負責客人在整個餐飲部門的體驗。 ? Establish a rapport with guests both local visitors and in-house guests maintaining good customer relationship and handling all guest complaints, requests and inquiries on all hotel products and service. 與本地客人和住店客人建立友好關(guān)系，保持良好的客戶關(guān)系，并處理餐飲客人的投訴以及所有客人關(guān)于酒店任何產(chǎn)品和服務(wù)的需求和咨詢。 ? Be a hands-on Manager and be present in the operation, especially during busy periods. 成為一名實踐經(jīng)理，參與日常運營，特別是在繁忙時段。 ? Ensure that the Outlet service team is efficient; technically and culturally correct but above all projects a warm and welcoming image. 確保餐廳服務(wù)團隊的高效；在技術(shù)和文化上的正確性，但首先是擁有一個溫暖和熱情的形象。 ? In combination with the Procurement manager, Head Chef and Bar Supervisor purchase food & beverage products that have a strong essence of sustainability and support the growing awareness of what we are eating and drinking. 與采購經(jīng)理、總廚師長和酒吧主管在餐飲產(chǎn)品采購時合作，購買具有可持續(xù)性的產(chǎn)品，并對我們的飲食擁有超前的意識。 ? Frequently taste Food & Beverage in all outlets and be demanding and critical when it comes to Food & Beverage quality and service standards. 經(jīng)常在所有餐廳進行試餐，對于食品和飲料的質(zhì)量和服務(wù)標準來說至關(guān)重要。 ? Ensure that all the F&B outlets are organized and perform their duties and maintain their areas and equipment in accordance with the company brand standards. 確保所有餐廳按照公司品牌標準，有條理的履行職責、維護區(qū)域和設(shè)備。 ? Create efficient working methods (multi skilling and multitasking), procedures and clear instructions to the employees to ensure that productivity is optimised. 為員工創(chuàng)建高效的工作方法（多技能和多任務(wù)）、程序和明確的指示，以確保生產(chǎn)率得到優(yōu)化。 ? Work closely with the Assistant Stewarding Manager and check the execution of the policies regarding safety and hygiene (HACCP). 與管事部副經(jīng)理緊密合作，檢查有關(guān)安全衛(wèi)生政策的執(zhí)行情況。 ? Motivate and challenge the team to be creative and innovative and appreciate them for their contribution to the success of the operation. 激勵和挑戰(zhàn)團隊創(chuàng)造性和創(chuàng)新性，并感謝他們對運營成功的貢獻。 ? Ensure that the F&B Department is kept clean and organized, both at the front as well as the back of house. 確保餐飲部門的前區(qū)和后區(qū)保持整潔有序。 ? Monitor and analyse the activities and trends of competitive restaurants, bars and other hotel's meeting & events departments and ensure that the F&B team are fully aware what is happening in the market. 監(jiān)測和分析有競爭力的餐廳、酒吧及其他酒店宴會及會議部門的活動和趨勢，確保餐飲團隊充分了解市場發(fā)生的情況。 ? Check all guest / staff incident reports. 檢查所有客人/員工的事故報告。 ? Check that the established cleaning / pest control schedules are strictly adhered to. 檢查確定的清潔及有害生物控制計劃是否得到嚴格遵守。 ? Check all Repair and Maintenance and issue repair and maintenance job orders to ensure the proper maintenance of the outlet. 檢查所有維修和維護，并填寫維修和維護作業(yè)單，以確保餐廳的正確維護。 ? Participate in the hotel’s Duty Manager Roster. 參與擔任酒店值班經(jīng)理的工作。

餐飲總監(jiān) 【崗位職責】 1.?負責整個餐飲部正常/有效的日常運作,確保對客服務(wù)及食物出品符合酒店的標準并力爭滿足及超越客人期望; 2.?保持高水平的產(chǎn)品和服務(wù)的知識,以便為客人解釋服務(wù)和便利設(shè)施并將這些服務(wù)和便利設(shè)施銷售出去; 3.?負責餐飲部行政管理工作，制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 4.?負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 5.?與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 6.?熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務(wù)心理學。 7.?協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 8.?制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 9.?建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴格管理。 ??????????【崗位要求】 1.?大專以上文化程度,3年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2.?精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3.?熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4.?具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識,掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5.?具有社會活動能力、組織領(lǐng)導工作能力和實際工作能力,善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。 【薪資區(qū)間】：15000-20000

Responsible for providing a full range of operational and administrative support to Director, Beverage + Food with great energy with positive professional attitude. 負責為總監(jiān)提供全方位的運營和行政支持，給予飲食部極大的能量以及積極的專業(yè)態(tài)度。 In a professional and stylish manner ensure the smooth operation of beverage + food department and maximize the quality of W experience.? 用專業(yè)和時尚的風格確保飲食部的運行平穩(wěn)和最大化W的體驗質(zhì)量。 Work with individual venue managers regarding food + beverage quality, service, cleanliness, merchandizing and promotions. 與各個餐廳經(jīng)理一起共事有關(guān)餐飲的質(zhì)量，服務(wù)，清潔，商品和促銷活動。 Assist with beverage + food function management. 協(xié)助飲食部的運行管理。

崗位職責： 1. 負責餐廳員工考勤及培訓工作； 2. 負責餐廳各個地方的衛(wèi)生檢查工作，確保餐飲衛(wèi)生與服務(wù)質(zhì)量； 3. 根據(jù)指標協(xié)助餐廳經(jīng)理完成餐廳經(jīng)營及銷售活動； 4. 協(xié)助餐廳經(jīng)理及廚房制定菜品菜單及定價。 崗位要求： 1. 兩年以上餐廳副經(jīng)理相關(guān)工作經(jīng)驗，熟悉餐廳經(jīng)營運作； 2. 熟練英文，會廣東話優(yōu)先考慮； 3. 優(yōu)秀的溝通能力與管理能力。

崗位職責： 1. 負責餐廳員工考勤及培訓工作； 2. 負責餐廳各個地方的衛(wèi)生檢查工作，確保餐飲衛(wèi)生與服務(wù)質(zhì)量； 3. 根據(jù)指標協(xié)助餐廳經(jīng)理完成餐廳經(jīng)營及銷售活動； 4. 協(xié)助餐廳經(jīng)理及廚房制定菜品菜單及定價。 崗位要求： 1. 兩年以上餐廳副經(jīng)理相關(guān)工作經(jīng)驗，熟悉餐廳經(jīng)營運作； 2. 熟練英文，會廣東話優(yōu)先考慮； 3. 優(yōu)秀的溝通能力與管理能力。

崗位職責： 1.負責對餐廳各項工作有計劃的安排，檢查，督導，協(xié)調(diào)，考核，確保完成各項經(jīng)營指標，使各項工作規(guī)范性，程序化，標準化，制度化。 2.確保餐廳服務(wù)標準和條款準確傳達到員工，并監(jiān)督起實施；確保餐廳服務(wù)的平穩(wěn)有序。 3.根據(jù)市場情況和季節(jié)變化，了解賓客需求及時將信息反饋給廚師長，并配合廚房擬定菜品培訓計劃。 4.負責要求和監(jiān)督崗位，執(zhí)行各項規(guī)章制度，餐廳范圍的衛(wèi)生，餐廳環(huán)境，消防安全和質(zhì)量管理工作等。 5.注重現(xiàn)場管理，安排大型團體宴會并接待好VIP客人，妥善處理客人的投訴。 6.建立良好的公共關(guān)系，加強溝通，做好跨部門間的溝通和配合。 7.審閱業(yè)務(wù)報表，掌握當日客情預定，了解當日的重要客情，以及賓客的有關(guān)情況和特殊要求，認真組織安排和各項當前準備工作。 8.做好思想政治工作，宣傳企業(yè)文化，關(guān)心員工生活，增加企業(yè)凝聚力，獎罰分明，激發(fā)員工工作的積極性，更好的開展工作。 9.有效的進行交接班說明會，確保所有員工了解重要客人，特殊活動，每日特價，重點是推銷某些產(chǎn)品等。 10.對競爭對手進行分析 11.管理顧客數(shù)據(jù)庫并有效的加以使用 12.和上級領(lǐng)導一起進行人力規(guī)劃和管理需求，和上級領(lǐng)導一起編制和管理部門預算 職位要求： 1、有fine dinging和星級餐廳管理工作經(jīng)驗至少3年 2、有較強的事業(yè)心和責任感，工作認真踏實，為人處事公正嚴明 3、熟練掌握餐飲管理與服務(wù)的專業(yè)知識和技能 4、具有較強的組織管理能力，能制定各種餐飲服務(wù)，生產(chǎn)的規(guī)范和程序，并組織員工認真貫徹執(zhí)行 5、具有妥善處理客人投訴以及突發(fā)事件的能力 6、身體健康，精力充沛，主動積極，有創(chuàng)新能力

崗位職責： 負責管理回廠游運營服務(wù)中心餐廳及廚房。 任職要求： 1、大專及以上學歷，專業(yè)不限； 2、邏輯縝密，思路清晰，處事靈活沉穩(wěn)； 3、中餐廳出身，餐飲服務(wù)經(jīng)驗豐富，具備五星級品牌酒店或高端餐飲管理經(jīng)歷。

崗位職業(yè)： 1.在符合服務(wù)標準，利潤率和獨立的利潤部門的前提下，確保所有小部門，會議及宴會的正常運營。 2. 確保所有的小部分具有完善的管理團隊（餐廳經(jīng)理/廚師長）對收入利潤和服務(wù)標準承擔責任。 3. 在符合年度商務(wù)計劃規(guī)則的前提下，明確的核算運營預算并決定部門應達到的收入、花費、人力、營運設(shè)備及固定資產(chǎn)。市場策劃的關(guān)鍵和推動收入的舉措將對核算運營預算起到輔助作用。 4. 在適當?shù)臅r候提供準確的和切合實際的預測及更新的預期變化。 5.?確保供應商與采購部門聯(lián)絡(luò)并得到贊助，市場開發(fā)以及市場定價。 6.監(jiān)督成本并提出可衡量的控制成本的建議。 7.確保嚴格遵守部門的營運預算范圍。 8.根據(jù)已建立的概念陳訴，有效的管理各個部分和宴會部門。 9.密切留意員工的能力，如果有必要作出及時的調(diào)整。 10.?監(jiān)督部門休假計劃。 11.監(jiān)督并確保最少數(shù)量的加班。 12.?確保堅持運營標準以達到營運指南的設(shè)立的水準。 13.在符合品牌標準和部門需求的前提下，維持服務(wù)手冊內(nèi)容并作適當?shù)男薷摹?14.和餐廳經(jīng)理，宴會經(jīng)理及各區(qū)域廚師長在必要時采取糾正行動。 15.處理客人投訴和關(guān)于各種在食品，飲料及服務(wù)方面的需求。已確定的程序和草案需要詳細的解釋說明并一貫的執(zhí)行。 16.負責維護和修訂部門及相關(guān)部門的各項政策和程序，以避免含糊不清。 17.和客人建立良好的客戶關(guān)系。 18.?在符合年度商務(wù)發(fā)展計劃的前提下建立市場活動計劃。此目標的實現(xiàn)需要通過適當?shù)膹V告宣傳和推廣活動的預算范圍來完成。 19.確保完成所有關(guān)于餐飲的專業(yè)報表并及時轉(zhuǎn)交給相關(guān)的部門。 20.例行月度部門經(jīng)理交流會和例會。 21.合同事及其他部門保持良好的同事關(guān)系。 22.充分的理解員工手冊內(nèi)容并確保員工執(zhí)行各項條款。 23.培訓并發(fā)展餐廳經(jīng)理，使他們能夠獨立運營自己的部門。 24.?建立并實施部門經(jīng)理的發(fā)展計劃。 25.和培訓部經(jīng)理及部門培訓主管共同完成員工培訓計劃。 26.通過與餐廳經(jīng)理，行政廚師長和公關(guān)部經(jīng)理的密切合作來發(fā)展餐飲部的各種推廣活動。 27.為餐廳經(jīng)理做年度評估，并確保餐廳經(jīng)理使用同樣的方法給員工做評估。 28.確保所有員工準時出勤，工服整潔并配帶名牌。 29.充分理解并堅持執(zhí)行酒店關(guān)于防火，衛(wèi)生和安全方面的方針。 30.是食品安全系統(tǒng)的主要負責人。 31.確保關(guān)注9項高風險方針，健康和安全是最重要的。 32.?確保健康安全系統(tǒng)很好的維持，并指出不足之處加以完善。?? 33.輔助組建一個團隊負責員工福利，安全和發(fā)展的工作。 34.確保員工每時每刻位客人提供禮貌的專業(yè)的服務(wù)。 35.為員工提供培訓，確保他們有足夠的技能來很好地完成工作。 36.確保員工充分理解并遵守酒店關(guān)于衛(wèi)生，健康和安全方面的規(guī)定。 37.進行兩次年度營運設(shè)備的盤點。 38.在九項能力資格認證中, 人員管理溝通和計劃安排為強項。 39.堅持酒店安全制度、緊急情況處理規(guī)定和程序。 40.確保員工充分的理解并遵守員工手冊內(nèi)容。 41.?如有必要，該部門有權(quán)更改或補充該職位描述。 42.完成任何其他合理的職責和被指派的職責。

崗位職責： 1. 負責餐廳，落實各個時期的工作任務(wù)； 2. 制定餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實施； 3. 協(xié)助餐飲部總監(jiān)制定各項餐飲推銷計劃與策略； 4. 監(jiān)督員工按照規(guī)范標準對客服務(wù)，對員工進行績效評估，實施獎懲制度； 5. 處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 任職要求： 1. 5年以上同崗位工作經(jīng)驗； 2. 精通餐飲的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握餐飲的技能技巧； 3. 具有較強的社會活動能力、組織領(lǐng)導工作能力和實際工作能力； 4. 善于調(diào)動各級管理人員的積極性。

財務(wù)回報 參與準備部門年度預算與財務(wù)計劃。監(jiān)控預算并控制費用，重點關(guān)注食品、酒水與人力成本。 力求員工的多技能工作表現(xiàn)以降低勞動成本。 確定所有餐飲、運營物料和設(shè)備的存貨標準。 員工團隊 處理員工日常事務(wù)，計劃并分配工作，為每個員工設(shè)定工作和發(fā)展目標。為員工提供教導、輔導并給予定期反饋，協(xié)助解決各種員工矛盾，提高團隊成員的績效。 按照政府法規(guī)教育和培訓所有團隊員工。確保員工獲得質(zhì)量與服務(wù)標準方面的恰當培訓，并為員工配備完成全部工作所需的工具與設(shè)備。 通過與其它部門進行日常溝通和協(xié)作促進團隊合作，提高服務(wù)質(zhì)量。 賓客體驗 確保所有餐飲場所及設(shè)施設(shè)備的整潔、除塵到位并根據(jù)預期業(yè)務(wù)量儲備適量庫存。若有任何維修需求，應立即通知工程部。 制定并達成質(zhì)量目標與賓客滿意度目標。禮貌、迅速、高效地對所有賓客提出的問題、投訴或要求予以響應，確保達到較高的客戶滿意度。 與賓客聯(lián)絡(luò)互動，確保達成賓客的期望。 按照洲際酒店集團的指導綱要制定深受歡迎且物有所值的菜單和酒水單。 計劃并成功組織全年的酒店餐飲活動并跟蹤其結(jié)果。 企業(yè)責任 通過商業(yè)雜志和現(xiàn)場拜訪不斷的了解酒店和餐廳領(lǐng)域內(nèi)餐飲準備和服務(wù)方面的潮流、系統(tǒng)、操作和設(shè)備。 ?按照洲際酒店集團的指導綱要制定所有餐飲和設(shè)備的采購標準。 更新酒店規(guī)章制度的文件及所有與餐飲部相關(guān)的文件。 與其他部門領(lǐng)導合作，發(fā)掘提高營收的各種銷售機會。推出各種能為賓客帶來杰出就餐體驗的促銷活動。 管理部門餐飲市場營銷計劃；參與并維護全年促銷計劃活動。跟蹤本地競爭酒店動向及行業(yè)趨勢。 確保食品、飲料、庫存及設(shè)備的安全儲存，及時、高效地補充供貨，同時降低浪費的情況。 執(zhí)行分配給的相關(guān)職責和特殊項目。可能需要擔任值班經(jīng)理。 其他 持續(xù)性的控制和分析以下工作： 銷售和收入報表 ?成本控制 餐飲產(chǎn)品的質(zhì)量和外觀 服務(wù)標準 設(shè)施和設(shè)備的狀況和衛(wèi)生 賓客滿意度 市場和推廣計劃 員工績效評估 監(jiān)督餐飲活動、生意和宴會情況 2.管理部門餐飲市場營銷計劃；參與并維護全年促銷計劃活動。跟蹤本地競爭酒店動向及行業(yè)趨勢。 3.確保食品、飲料、庫存及設(shè)備的安全儲存，及時、高效地補充供貨，同時降低浪費的情況。 4.執(zhí)行分配給的相關(guān)職責和特殊項目?？赡苄枰獡沃蛋嘟?jīng)理。 技能要求 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 持有當?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗。 了解餐飲服務(wù)和市場趨勢。 具有解決問題，推理，號召，組織和培訓能力 具有良好的溝通和寫作技能。

Depending on level of responsibility, supervises thedaily operation of the restaurant; assists with menu and promotions planning,maintains sanitation standards. To ensure associates and both external andinternal guests are satisfied,? keep aneye on the market to seek opportunity for revenue growth and ensure thefinancial health of the outlet 根據(jù)職責級別，監(jiān)督餐廳的日常運營，協(xié)助菜單訂制和月度促銷計劃，保持衛(wèi)生標準，確保員工及客人的滿意度，密切關(guān)注市場，尋找收入增長的機會，確保餐廳的利潤收入 ·??????? Interacts with guests to obtain feedback on product quality and service levels. 與客人溝通以獲得關(guān)于產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平的反饋 ·??????? Supervises staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met. 監(jiān)督員工標準，確?？腿朔?wù)，營運需求和財務(wù)目標得到滿足 ·??????? Ensures all associates have proper supplies, equipment and uniforms and in accord with the grooming standard 確保所有員工都有適當?shù)娜粘Ｓ镁?，設(shè)備和制服，并符合儀容儀表標準 ·??????? Empowers associates to provide excellent customer service within guidelines. 授權(quán)員工在指導方針范圍內(nèi)提供優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù) ·??????? Handles associate question and concerns. 處理客人及員工的相關(guān)問題 ·??????? Handles guest problems and complaints, seeking assistance from supervisor as necessary. 處理客人的問題和投訴，必要時尋求上級主管的幫助 ·??????? Monitors associates to ensure performance expectations are met. 監(jiān)控員工，確保員工的工作表現(xiàn)達到預期質(zhì)量 ·??????? Provides feedback to associates based on observation of service behaviours. 根據(jù)觀察到的服務(wù)表現(xiàn)向員工提供反饋 ·??????? Strives to improve service performance. 努力提高服務(wù)績效 ·??????? Sets a positive example for guest relations. 樹立一個積極的榜樣對客服務(wù) ·??????? Assists in the review of comment cards and guest satisfaction results with associates. 協(xié)助員工跟進意見卡和客人滿意度結(jié)果 ·??????? Supervises daily shift operations.?????? 監(jiān)督日常輪班工作??????????????????????????????????????????????????????????????????????? ·??????? Communicates to Chef and Assistant Director of F&B AND Director of F&B any issues regarding food and beverage quality and service levels. 與廚師長和副總監(jiān)以及餐飲總監(jiān)溝通任何有關(guān)餐飲質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的問題 ·??????? Participates in department meetings by communicating a clear and consistent message regarding the departmental goals to produce desired results. 參與部門會議，就部門目標傳達清晰一致的信息，以達到預期效果 ·??????? Ensures compliance with all restaurant policies, standards and? financial procedures 確保遵守所有餐廳政策，標準和財務(wù)制度 ·??????? Monitors alcohol beverage service in compliance with local laws. 根據(jù)當?shù)胤杀O(jiān)督酒水服務(wù)標準 ·??????? Manages to achieve or exceed budgeted goals. 完成或超過預算目標 ·??????? Supervises on-going training initiatives. 監(jiān)督持續(xù)的培訓計劃 ·??????? Performs all duties of restaurant associates and related departments as necessary. 執(zhí)行餐廳員工和相關(guān)部門的溝通和協(xié)調(diào) ·??????? Opens and closes restaurants shifts or schedules the right associates to do so 合理安排員工班次 ·??????? Good communication with other department 與其他部門保持良好的溝通 ·??????? To ensure duty rosters for the associates and department are submit for F&B Management reference 確保員工的排班是按標準時間交給餐飲部管理層參考 ·??????? Update Daily Management Board 每天更新部門信息板 ·??????? Uses all available on the job training tools for associates. 提供員工所有可用的職業(yè)培訓工具 ·??????? Final check the buffet set up and name tag accuracy 檢查自助餐擺臺和食物標簽的準確性 ·??????? Controls outsourced labour level based on business needs 根據(jù)日常運營需求控制外包工成本 ·??????? Communicates performance expectations in accordance with job descriptions for each position. 根據(jù)每個職位的工作描述傳達績效期望 ·??????? Coaches and counsels associates regarding performance on an on-going basis. 為同事提供持續(xù)的績效方面的指導和咨詢 ·???????? Conducts outlet’s associates’ performance appraisals according to standard operating procedures. 根據(jù)標準操作程序?qū)T工進行績效評估 ·??????? Participates in the development of department’s capital expenditure goals, manages projects as needed 根據(jù)需要參與部門資本支出目標的制定 ·??????? To hold and conduct a monthly communications meeting with all staff, and submit minutes to the Director of F&B accordingly 每月與所有員工召開一次溝通會議，并將會議記錄提交給餐飲副總監(jiān)及總監(jiān) ·??????? Performs other duties as assigned to meet business needs? 完成其他分配的工作以滿足部門需求 ·??????? To strictly adhere and enforce the phone usage hotel policy 嚴格遵守和執(zhí)行酒店的電話禮儀和使用政策

*頤亭中餐廳同時在招Operation Manager/Service Manager，視候選者資歷而定 崗位職責： 1、根據(jù)餐廳的理念幫助餐廳總經(jīng)理有效地管理餐廳； 2、確保SOP標準操作程序和基本的標準被遵守； 3、幫助分配責任給下屬，定期檢查他們的表現(xiàn)； 4、保證所有的預訂執(zhí)行，為了達到餐廳的最大的營業(yè)額； 5、保證所有的操作設(shè)備和供應品符合標準，餐廳的設(shè)備準備充分； 6、幫助每月檢查操作設(shè)備和供應品； 7、幫助控制存儲，小心使用所有的操作設(shè)備和供應品； 8、管理日常的登記表，例如操作、服務(wù)、菜單。 崗位要求： 1、大專及以上學歷，有良好的食品、酒水等方面的知識。 2、精通米其林標準的特色餐廳/中餐廳的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握本部門的技能技巧。 3、具有較強的抗壓能力、社會活動能力、組織領(lǐng)導工作能力和實際工作能力。 4、具備流利粵語溝通能力優(yōu)先考慮。 餐廳概況 Savor Group旗下首家高端粵菜中餐廳，位于深圳南山區(qū)深圳灣萬象城，面積1700平方，內(nèi)含9個大包間及大廳座位，設(shè)有吧臺。 以秉承創(chuàng)新粵菜體驗，傳承粵菜經(jīng)典滋味的旗艦店，為您呈現(xiàn)不一樣的粵菜新經(jīng)典。

Based within the Food & Beverage in Guangzhou, the Bar Concept Manager/Head Mixologist is responsible for overseeing the designated bar by providing leadership and overall supervision to our staff, ensuring ahigh standard of guest satisfaction while operating towards the established budgets and goals. The Bar Concept Manager/Head Mixologist reports to the Director of Food &Beverage. 該職位位于廣州文華東方酒店餐飲部，酒吧概念經(jīng)理/首席調(diào)酒師負責監(jiān)督指定的酒吧，為我們的員工提供領(lǐng)導和全面監(jiān)督，確保在實現(xiàn)既定預算和目標的同時，客人滿意度達到高標準。酒吧概念經(jīng)理/首席調(diào)酒師向餐飲總監(jiān)匯報。 工作職責/職位描述: 向餐飲總監(jiān)匯報工作，職責和基本工作職能包括但不限于以下內(nèi)容: 領(lǐng)導、激勵和激勵門店團隊提供符合品牌和門店標準的卓越服務(wù)體驗。 領(lǐng)導部門團隊完成部門財務(wù)和運營目標;根據(jù)公司的財務(wù)目標，尋找并評估潛在的商業(yè)機會。 與直接下屬一起開發(fā)和執(zhí)行餐廳的食品和飲品促銷活動，了解競爭環(huán)境，并提出想法，以持續(xù)提高部門產(chǎn)品和服務(wù)的范圍和質(zhì)量。 確保在部門進行定期的雙向溝通(如餐前簡報，員工會議，與廚房團隊的溝通) 通過年度績效評估程序為直接下屬設(shè)定目標和期望，并讓員工對成功和失敗負責。經(jīng)理的主要職責是確保他的直接下屬配備了所有工具，以在工作中取得成功。 確保所有團隊成員接受適當和持續(xù)的培訓，以成功地完成他們的工作，并進一步發(fā)展他們在餐飲部的發(fā)展。 崗位要求： 5年以上豪華酒店/知名酒吧的餐飲工作經(jīng)驗，其中至少1年相關(guān)崗位工作經(jīng)驗。 在類似職位上有成功的經(jīng)驗，表明有能力建立客戶忠誠度和客戶滿意度，交付，利潤和控制成本的能力。 精通各類酒水知識，包括酒的種類、品牌、釀造工藝、口感特點等。能夠熟悉并且定期整理酒單，監(jiān)督酒吧的酒水品質(zhì)，確保所有飲品的制作符合標準配方和質(zhì)量要求。 與周邊酒店、餐廳、酒水供應商等建立良好的合作關(guān)系，開展聯(lián)合營銷活動，實現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢互補，拓展酒吧的客源渠道。 高度負責和可靠。 能在快節(jié)奏的工作環(huán)境中承受壓力。 作為團隊的一員，能夠有凝聚力地工作。 能夠關(guān)注客人的需求，始終保持冷靜和禮貌。

韓餐廳經(jīng)理 職責描述 作為韓餐廳經(jīng)理，負責管理酒店韓餐廳的運營，確保高質(zhì)量的餐飲服務(wù)和客戶滿?意度。 主要職責 一、運營管理 1. 監(jiān)督韓餐廳的日常運營，確保高質(zhì)量的餐飲服務(wù)。 2. 規(guī)劃菜單設(shè)計，確保菜品多樣性和創(chuàng)新性。 3. 控制食品和飲料的成本，提高盈利能力。 4.?處理客人關(guān)于餐飲服務(wù)的投訴和請求，提高客戶滿意度。 5. 與廚師團隊合作，確保菜品的質(zhì)量和一致性。 二、培訓與發(fā)展 1. 制定并執(zhí)行韓餐廳服務(wù)團隊的培訓計劃，提升服務(wù)質(zhì)量。 2. 定期進行員工績效評估，提供反饋和改進建議。 3. 激勵和獎勵優(yōu)秀員工，建立積極的工作氛圍。 三、運營優(yōu)化 1. 分析韓餐廳運營數(shù)據(jù)，提出改進措施，提高效率。 2. 優(yōu)化韓餐廳服務(wù)流程，減少等待時間，提升客戶體驗。 3. 監(jiān)控庫存和采購，確保食材的新鮮和充足。 四?、預算與成本控制 1. 編制和管理韓餐廳的預算，控制成本。 2. 定期審查食品和飲料的采購需求，確保供應充足且經(jīng)濟合理。?任職資格 一?、學歷情況 1. 酒店管理或相關(guān)領(lǐng)域的學士學位。 二、工作經(jīng)歷 1. 至少5年以上的餐飲服務(wù)經(jīng)驗，其中至少2年在管理層。 2. 有國際五星級酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先。 3. 有開業(yè)籌備經(jīng)驗者優(yōu)先。 三、專業(yè)技能 1. 熟悉食品安全和衛(wèi)生標準。 2. 具備出色的溝通、協(xié)調(diào)和解決問題的能力。 3. 熟悉餐飲服務(wù)標準和操作流程。 四?、領(lǐng)導能力 1. 具備良好的組織和領(lǐng)導能力，能夠激勵團隊成員。 2. 能夠適應快節(jié)奏的工作環(huán)境，具備良好的抗壓能力。 五、服務(wù)意識 1. 秉持以客戶為中心的思維及服務(wù)精神。 2. 具備較高的道德意識和精準的數(shù)據(jù)分析能力。 六、外語能力 1. 第二外語為韓語 (具備工作所需水平)。