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1、年齡45周歲以下，凈身高170cm以上，五官端正，為人誠懇，具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，普通話標準，有C1/C2駕照； 2、大專以學(xué)歷或同等學(xué)歷，具備高端家庭總管家工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮，有豐富的團隊管理經(jīng)驗； 3、具備餐飲配菜能力，具備宴會服務(wù)管理能力；掌握一定的餐飲健康飲食知識，有營養(yǎng)師證最佳； 4、懂得家庭健康管理，以往服務(wù)中有健康管理經(jīng)歷； 5、可住家，周休一天。

1.制定部門費用預(yù)算，執(zhí)行費用預(yù)算，實現(xiàn)費用合理有效列支 2.進行市場預(yù)測，分析經(jīng)營動向，定期與廚師長研究新菜點，保證菜點花色品種不斷更新及其質(zhì)量 3.負責(zé)處理賓客關(guān)系，做好重要賓客的迎送工作、顧客意見收集、以及客人的投訴處理，不斷提高酒店的管理服務(wù)水平及美譽度 崗位要求 學(xué)歷：本科 專業(yè)：酒店管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 年齡：45歲以下 工作技能： 1.工作積極主動，適應(yīng)性強、能吃苦耐勞 2.工作認真細致，較強的學(xué)習(xí)能力 3.具備良好的人際交往、協(xié)調(diào)、溝通能力，性格開朗 4.有5年以上相關(guān)工作經(jīng)驗

崗位職責(zé)： （一）指導(dǎo)制訂年度/月度經(jīng)營管理計劃，及時向總經(jīng)理匯報；?? （二）統(tǒng)籌面試、考核評價、錄用，對人員崗位調(diào)整提出建議；? （三）指導(dǎo)宴會廳廳長完成接待工作，落實重要及優(yōu)質(zhì)客戶服務(wù)，根據(jù)實際情況親自組織接待與服務(wù)； （四）檢查宴會廳與包間的物品耗用，落實成本費用管控； （五）每日開餐期間巡視各餐廳，對發(fā)現(xiàn)的問題及時提出整改意見； （六）指導(dǎo)員工按照操作規(guī)范與流程提供服務(wù)； （七）通過各種途徑及時了解顧客對服務(wù)的意見，及時處理客戶訴求； ? （八）督察食品安全與環(huán)境衛(wèi)生，包括員工個人衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生、操作衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，及時組織檢查與評比； （九）定期組織管理人員開展業(yè)務(wù)研討和對外交流活動，配合人力資源部落實人員篩選及培訓(xùn)； （十）召開前后堂溝通會，關(guān)注經(jīng)營狀況，及時調(diào)整經(jīng)營管理策略； （十一）定期統(tǒng)籌復(fù)盤本部室各崗位工作的有效性，及時調(diào)整各崗位職責(zé)、工作流程、質(zhì)量標準，并落實系統(tǒng)化培訓(xùn)；? （十二）完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。 崗位要求： （一）學(xué)歷要求:大專以上學(xué)歷； （二）外語水平:英語日常交流； （三）體貌要求:身體健康，形象良好； （四）工作經(jīng)驗:5年以上大型（星級）酒店管理經(jīng)驗； （五）基本素質(zhì):學(xué)習(xí)能力強，同理心，積極主動，公平公正，誠實友善，大局觀，服務(wù)意識強，熱愛餐飲行業(yè)，自控能力強。

工作職責(zé) 全面負責(zé)餐飲部的經(jīng)營管理工作，完成酒店下達的各項任務(wù)指標。負責(zé)制訂餐飲部長短期工作計劃和經(jīng)營預(yù)算并組織實施，全面督導(dǎo)餐飲各部位工作正常運轉(zhuǎn)。建立及保持良好的部門間員工關(guān)系，給與員工培訓(xùn)和發(fā)展。根據(jù)市場需求不斷推出新產(chǎn)品，確保為客人提供優(yōu)質(zhì)高效的產(chǎn)品及服務(wù)。 通過市場調(diào)研及考察，能夠精準進行本酒店的餐飲市場的研究及定位。 依據(jù)年度工作計劃，配合市場營銷部、公關(guān)部，分不同季節(jié)制定有關(guān)餐飲活動年度推廣計劃，并按期實施。 根據(jù)市場需求，推進行政總廚研發(fā)新菜品，關(guān)注菜品銷售及成本數(shù)據(jù)，并隨時調(diào)整方案。 不斷嘗試餐飲銷售不同渠道和市場的推廣，隨時關(guān)注集團推出的餐飲產(chǎn)品建議，并確保落地。 根據(jù)餐飲部經(jīng)營計劃和預(yù)算，聽取各部門工作完成情況的匯報，對各部門經(jīng)營狀況評估。 主持建立和完善餐飲部的各項規(guī)章制度及服務(wù)程序與標準，并督導(dǎo)實施。 檢查管理人員的工作情況和餐廳服務(wù)規(guī)范及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施，出色地完成各項接待任務(wù)。 負責(zé)下屬部門負責(zé)人的任用及其管理工作的日常督導(dǎo)，定期對下屬進行績效評估。 根據(jù)飯店要求，參加酒店晨會，接收領(lǐng)導(dǎo)安排的臨時工作任務(wù)并安排落實，根據(jù)會議上安排的工作做好工作計劃與部署安排。 組織周例會，聽取匯報并檢查工作情況，控制餐飲部各項收支，制定餐飲價格，監(jiān)督采購和盤點工作，進行有效的成本控制。 配合財務(wù)部，指派分管部門管理人員組織部門資產(chǎn)及運營物品的盤存。 重視安全和飲食衛(wèi)生工作，認真貫徹實施《食品衛(wèi)生法》，開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育培訓(xùn)及考核，確保賓客安全和餐廳、廚房及庫房的安全。 根據(jù)《世紀金源食品安全操作手冊》的相關(guān)要求檢查營業(yè)部門、廚房食品登記表、檢查表，確保食品安全，經(jīng)常開展餐飲區(qū)域的食品衛(wèi)生抽查工作。 安排并帶領(lǐng)各分管部門管理人員進行庫存與消耗情況盤點，食品安全規(guī)范檢查，工程類、衛(wèi)生類項目檢查整改，對抽查出的問題指定責(zé)任人，限期整改落實。 監(jiān)督設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)，使之處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，加強日常管理，防止事故發(fā)生。 定期同餐飲部經(jīng)理、總廚師長研究新菜點、推出新菜單并有針對性地進行各項促銷活動。 組織和實施餐飲部員工的服務(wù)技能和烹飪技術(shù)培訓(xùn)工作，提高員工素質(zhì)，為公司樹立良好的形象和聲譽。 關(guān)注員工團隊的基本建設(shè)，熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平，不定期開展相應(yīng)的提高業(yè)務(wù)能力的培訓(xùn)，關(guān)注培養(yǎng)選拔人材，通過組織員工活動，激發(fā)員工積極性。 根據(jù)各部門上報的培訓(xùn)計劃，不定期抽查分部培訓(xùn)過程是否符合集團及公司培訓(xùn)體系要求，對部門培訓(xùn)方法的實用性，有效性提出合理意見。 根據(jù)各部門管理人員的工作狀況或工作結(jié)果，在有必要的情況下，及時給予業(yè)務(wù)指導(dǎo)以及合理化的意見或建議，對于需要協(xié)調(diào)或者超出分管部門權(quán)限的事項，幫助解決。 建立良好的對客關(guān)系，主動征求客人的意見和建議，積極認真地處理賓客的投訴，保證最大限度地滿足賓客的餐飲需求，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量。 做好餐飲部與其他各部門之間的溝通、協(xié)調(diào)和配合工作。 根據(jù)集團考勤制度檢查管理人員出勤情況。 檢查各分部管理人員在崗履職情況，部門員工是否符合儀容儀表規(guī)范、崗位職責(zé)及服務(wù)流程的要求。 檢查各分部近期工作完成情況，根據(jù)實際情況給予相應(yīng)的指導(dǎo)和幫助。 查看集團以及內(nèi)部光合，查閱文件或通知，查閱過程中，如有疑問及時跟相關(guān)部門進行溝通或問詢，確保理解每一項文件內(nèi)容或通知事項。 整理工作計劃以及通知事項，接收領(lǐng)導(dǎo)安排的臨時工作任務(wù)并安排落實，根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)安排的工作做好工作計劃與部署安排。 任職要求 具有本科及以上學(xué)歷，如條件優(yōu)秀者可適當放松學(xué)歷要求，三年同崗位或五年以上五星級酒店餐飲部經(jīng)理工作經(jīng)驗。 具有迎合市場需求的創(chuàng)新產(chǎn)品研發(fā)能力。 熟悉餐飲市場環(huán)境并對酒店餐飲市場精準定位有一定的研究。 針對各類數(shù)據(jù)敏感，具有一定的數(shù)據(jù)分析能力。 掌握常用辦公軟件的使用，具備一定的外語水平。 具有較強的餐飲推廣或策劃能力，并具有酒店預(yù)算管理知識。 具有較強的組織能力和領(lǐng)導(dǎo)能力，能夠調(diào)動和發(fā)揮屬下各級管理人員的積極性。

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負責(zé)實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、大專及以上文化程度；3年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有餐飲成本核算方面的知識。掌握控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。

工作職責(zé) 協(xié)助餐飲總監(jiān)的經(jīng)營管理工作，完成飯店下達的各項任務(wù)指標。 負責(zé)餐飲部長短期工作計劃和經(jīng)營預(yù)算的落實，確保為賓客提供優(yōu)質(zhì)高效的餐飲服務(wù)。 負責(zé)年度工作計劃的實施，在市場營銷部、公關(guān)部的協(xié)助下，按時間節(jié)點完成本年度的餐飲活動推廣計劃。 不斷嘗試餐飲銷售不同渠道和市場的推廣，隨時關(guān)注集團推出的餐飲產(chǎn)品建議，并確保落地。 根據(jù)餐飲部經(jīng)營計劃和預(yù)算，對各部門經(jīng)營狀況評估，并向餐飲總監(jiān)匯報。 時刻關(guān)注對客服務(wù)，客人反饋，網(wǎng)絡(luò)評分等，為打造優(yōu)秀服務(wù)口碑營造良好氛圍。 負責(zé)餐飲部的各項規(guī)章制度及服務(wù)程序與標準的督導(dǎo)與實施，監(jiān)督餐廳服務(wù)規(guī)范及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施，協(xié)助餐飲總監(jiān)完成各項接待任務(wù)。 根據(jù)要求參加飯店晨會，根據(jù)會議上安排的工作做好工作計劃與部署安排。接收領(lǐng)導(dǎo)安排的臨時工作任務(wù)并安排落實。 參加周例會，聽取匯報并檢查工作情況，控制餐飲部各項收支，制定餐飲價格，監(jiān)督采購和盤點工作，進行有效的成本控制。 配合財務(wù)部，指派分管部門管理人員組織部門資產(chǎn)及運營物品的盤存。 根據(jù)《世紀金源食品安全操作手冊》的相關(guān)要求檢查所管營業(yè)部門的廚房食品登記表、檢查表，確保食品安全，并對對所管餐飲區(qū)域的食品衛(wèi)生情況進行抽查。 安排并帶領(lǐng)分管部門管理人員進行庫存與消耗情況盤點，食品安全規(guī)范檢查，工程類、衛(wèi)生類項目檢查整改，對抽查出的問題指定責(zé)任人，限期整改落實。 抓好設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)，使之處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，加強日常管理，防止事故發(fā)生。 定期同廚師長研究新菜品、推出新菜單并有針對性地進行各項促銷活動。 組織和實施餐飲部員工的服務(wù)技能、技術(shù)培訓(xùn)工作，提高員工素質(zhì)，為公司樹立良好的形象和聲譽。 抓好員工隊伍的基本建設(shè)，熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平，開展經(jīng)常性的禮貌教育和職業(yè)道德教育，注意培養(yǎng)選拔人材，通過組織員工活動，激發(fā)員工積極性。 根據(jù)所管部門上報的培訓(xùn)計劃，抽查分部培訓(xùn)過程，確保符合集團及公司培訓(xùn)體系要求。對部門培訓(xùn)方法的實用性，有效性提出合理意見。 根據(jù)所管部門管理人員的工作狀況或工作結(jié)果，在有必要的情況下，及時給予業(yè)務(wù)指導(dǎo)以及合理的意見或建議；對于需要協(xié)調(diào)或者超出分管部門權(quán)限的事項，幫助解決。 建立良好的對客關(guān)系，主動征求客人的意見和建議，積極認真地處理賓客的投訴，保證最大限度地滿足賓客的餐飲需求，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量。 做好餐飲部各部門之間的溝通、協(xié)調(diào)和配合工作。 根據(jù)集團考勤制度，檢查所管人員的出勤情況。 檢查所管分部門人員在崗履職情況，部門員工是否符合儀容儀表規(guī)范、崗位職責(zé)及服務(wù)流程的要求。 檢查所管分部近期工作完成情況，根據(jù)實際情況給予相應(yīng)的指導(dǎo)和幫助。 查看集團內(nèi)部光合，查閱文件或通知，查閱過程中，如有疑問及時向餐飲總監(jiān)進行溝通或問詢，確保理解每一項文件內(nèi)容或通知事項。 任職要求 大學(xué)專科以上學(xué)歷，酒店管理、烹飪等餐飲相關(guān)專業(yè)學(xué)歷優(yōu)先考慮。 至少2年以上同崗位五星級酒店工作經(jīng)驗。 具備酒店餐飲部經(jīng)營管理和其他行業(yè)的知識。 具有良好的溝通、協(xié)調(diào)能力。 具有英語會話能力，能夠用英語同客人溝通。 具有強烈的事業(yè)心和責(zé)任感，高尚的職業(yè)道德，良好的紀律和敬業(yè)樂業(yè)的精神。

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負責(zé)實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；5年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。

【崗位職責(zé)】 1、全面負責(zé)新項目餐飲部門的運營管理，制定并執(zhí)行餐飲經(jīng)營策略，確保完成年度預(yù)算及經(jīng)營目標； 2、統(tǒng)籌餐飲服務(wù)標準、流程及制度的優(yōu)化與落實，提升服務(wù)品質(zhì)與客戶滿意度； 3、監(jiān)督廚房及餐廳的日常運營，包括菜品研發(fā)、成本控制、衛(wèi)生安全及人員調(diào)配； 4、分析市場趨勢及競爭對手動態(tài)，策劃并實施營銷活動，提升品牌影響力與營收； 5、負責(zé)餐飲團隊的建設(shè)與管理，包括招聘、培訓(xùn)、績效考核及員工職業(yè)發(fā)展指導(dǎo)； 6、協(xié)調(diào)與酒店其他部門的合作，確保資源高效整合，支持整體運營目標。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、5年以上高端酒店或大型餐飲企業(yè)管理工作經(jīng)驗，3年以上同崗位經(jīng)驗； 3、精通餐飲運營全流程，具備出色的成本控制、營銷策劃及團隊管理能力； 4、熟悉食品安全法規(guī)及行業(yè)標準，對市場趨勢有敏銳洞察力； 5、具備優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力、抗壓能力及創(chuàng)新意識；

崗位職責(zé)：? 1、負責(zé)酒店產(chǎn)業(yè)集團各酒店餐飲部整體運營的管理；? 2、通過對酒店運營工作的分析，優(yōu)化餐飲運營流程；? 3、負責(zé)制定餐飲部門管理制度與各項餐飲標準，通過監(jiān)督實施情況逐步規(guī)范餐飲管理，并根據(jù)運營需要進行實時更新；? 4、對酒店產(chǎn)業(yè)集團運營管理部餐飲部分的年度經(jīng)營指標完成情況進行分析，給予不同的指導(dǎo)及建議方案并監(jiān)督落實；? 5、負責(zé)各酒店餐飲部經(jīng)營請示的審批，結(jié)合實際情況，給予相應(yīng)建議并監(jiān)督經(jīng)營效果；? 6、通過月度品質(zhì)管控系統(tǒng)，監(jiān)控餐飲運營中的服務(wù)質(zhì)量及菜肴品質(zhì)，與問題突出的酒店進行溝通并監(jiān)督整改效果；? 7、與運營管理部行政總廚共同制定、定期更新酒店集團餐飲食品安全操作手冊等食品安全制度及相關(guān)標準；? 8、負責(zé)酒店產(chǎn)業(yè)集團運營審計中餐飲部分的檢查，根據(jù)各餐飲的檢查結(jié)果，督促餐飲部制定并完成整改計劃；? 9、負責(zé)各酒店餐飲總監(jiān)/經(jīng)理、季度及年度工作表現(xiàn)、績效的評估；? 10、負責(zé)餐飲經(jīng)理級以上管理人員的招聘面試，給予集團人事中心相關(guān)的意見與建議；? 11、負責(zé)酒店產(chǎn)業(yè)集團運營管理部餐飲各項計劃與工作的制定和推進； 12、管理并安排酒店集團餐飲行政總廚、餐飲品質(zhì)督導(dǎo)經(jīng)理日常工作； 13、負責(zé)收集餐飲部對收銀系統(tǒng)及選品平臺產(chǎn)品的反饋問題及時與有關(guān)部門進行溝通，并將解決結(jié)果反饋給相關(guān)酒店餐飲部； 14、關(guān)注酒店餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢，參加行業(yè)內(nèi)的產(chǎn)品展會，為酒店產(chǎn)業(yè)集團餐飲新產(chǎn)品的研發(fā)與更新做好準備； 15、關(guān)注酒店運營中相關(guān)標準、制度的執(zhí)行情況，開展分析，根據(jù)分析結(jié)果定期優(yōu)化更新。? 任職資格：? 1、豐富的餐飲從業(yè)經(jīng)驗和管理經(jīng)驗（10 年以上品牌酒店餐飲管理崗位；有酒店管理集團餐飲總監(jiān)從業(yè)背景者優(yōu)先）；? 2、能夠洞悉餐飲市場信息，具備餐飲營銷意識和創(chuàng)新意識；? 3、具備良好的語言表達能力與溝通能力，思路清晰，邏輯性強；? 4、具備良好的組織協(xié)調(diào)能力與統(tǒng)籌規(guī)劃能力。

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負責(zé)實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 5、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 6、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；10年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。

崗位職責(zé) 1.負責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2.負責(zé)實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3.與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4.熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5.協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6.制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7.建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴格管理。 崗位要求 1.大專以上文化程度；5年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2.精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3.熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4.具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5.具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。 您好!您的求職簡歷已經(jīng)收到,我們會盡快進行閱評,之后再決定是否與您面談! 請注意：您的簡歷信息將會被我們轉(zhuǎn)發(fā)到我們的第三方招聘系統(tǒng)進行流程使用。我們會采用合理的安全措施來保護您的個人數(shù)據(jù)安全，如您繼續(xù)申請該職位，即表示您已知曉并認可我們的操作。

【崗位職責(zé)】 1、全面負責(zé)酒店餐飲部的日常運營管理工作，制定并執(zhí)行餐飲經(jīng)營策略，確保部門高效運轉(zhuǎn)； 2、監(jiān)督餐飲服務(wù)質(zhì)量，優(yōu)化服務(wù)流程，提升客戶滿意度，處理重大客戶投訴及突發(fā)事件； 3、制定并落實餐飲部年度、季度、月度經(jīng)營計劃，完成營收及利潤指標； 4、負責(zé)酒店營銷部管理； 5、策劃并執(zhí)行餐飲營銷活動，提升品牌競爭力； 6、負責(zé)餐飲團隊建設(shè)，對餐廳員工進行培訓(xùn)，標準流程化管理，打造高效專業(yè)的服務(wù)團隊； 7、與廚房溝通協(xié)作，確保餐廳菜品的出品質(zhì)量和上新。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、5年以上高星級酒店餐飲管理經(jīng)驗，3年以上同崗位工作經(jīng)驗；有高端會所管理經(jīng)驗者優(yōu)先； 3、熟悉餐飲市場動態(tài)及運營模式，具備出色的經(jīng)營分析及成本控制能力； 4、具備優(yōu)秀的團隊管理能力，能有效激勵員工并提升團隊執(zhí)行力； 5、年齡30-50歲，身體健康，能適應(yīng)高強度工作壓力； 6、具備敏銳的市場洞察力及創(chuàng)新意識，能獨立策劃并落地餐飲營銷方案； 7、良好的溝通協(xié)調(diào)能力及突發(fā)事件處理能力，責(zé)任心強。

【崗位職責(zé)】 1、全面負責(zé)酒店餐飲部門的運營管理，制定并執(zhí)行餐飲經(jīng)營策略，確保完成年度經(jīng)營目標； 2、監(jiān)督餐飲服務(wù)質(zhì)量，優(yōu)化服務(wù)流程，提升客戶滿意度，處理重大客戶投訴及突發(fā)事件； 3、負責(zé)餐飲成本控制，包括食材采購、庫存管理及人力成本優(yōu)化，確保利潤率達標； 4、策劃并執(zhí)行各類餐飲促銷活動，提升餐廳營收及品牌影響力； 5、組建并管理餐飲團隊，包括招聘、培訓(xùn)、考核及員工職業(yè)發(fā)展規(guī)劃； 6、協(xié)調(diào)與其他部門（如前廳、廚房、市場等）的協(xié)作，確保整體運營順暢； 7、定期分析市場趨勢及競爭對手動態(tài)，調(diào)整經(jīng)營策略以保持競爭優(yōu)勢； 8、確保餐飲部門符合衛(wèi)生、安全及環(huán)保法規(guī)要求。 【崗位要求】 1、具備豐富的餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗，熟悉高端酒店或大型餐飲企業(yè)運營模式； 2、出色的團隊領(lǐng)導(dǎo)能力，能夠有效激勵員工并提升團隊績效； 3、精通餐飲成本控制及財務(wù)管理，具備較強的數(shù)據(jù)分析能力； 4、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠處理復(fù)雜客戶關(guān)系及跨部門協(xié)作； 5、對市場趨勢敏感，具備創(chuàng)新思維及營銷策劃能力； 6、具備較強的抗壓能力及突發(fā)事件處理能力； 7、熟悉食品安全、衛(wèi)生及相關(guān)法律法規(guī)； 8、具備良好的職業(yè)素養(yǎng)及敬業(yè)精神，能夠適應(yīng)高強度工作。

Responsible for overall supervision, planning, control and coordination of all activities of personnel engaged in office administration and operation of the department. 負責(zé)監(jiān)督、計劃、控制及協(xié)調(diào)有關(guān)辦公室行政管理及本部門各餐飲的工作。 Over 8 years and above F&B working experience. 具有8年及以上酒店餐飲相關(guān)工作經(jīng)驗。 Fluent Engligh speaking, writing and well communication. 英語流利，能進行日常溝通。

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負責(zé)實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、嚴格把控餐飲成本，包括食材采購、人力成本、物料消耗等，建立成本控制體系，優(yōu)化采購渠道，合理控制庫存，提高成本效益，確保餐飲業(yè)務(wù)的盈利能力。 5、與供應(yīng)商建立并維護良好的合作關(guān)系，進行采購談判，確保食材和物資的質(zhì)量、價格及供應(yīng)穩(wěn)定性，同時負責(zé)處理與餐飲業(yè)務(wù)相關(guān)的外部關(guān)系，如與行業(yè)協(xié)會、合作伙伴等的溝通協(xié)調(diào)。 6、參與酒管公司的市場營銷活動，與市場部門協(xié)作，制定餐飲營銷方案，利用線上線下渠道進行推廣，提升餐飲品牌知名度和影響力。 7、定期對餐飲業(yè)務(wù)進行數(shù)據(jù)分析，評估經(jīng)營業(yè)績，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，制定改進措施，為公司管理層提供決策支持，推動餐飲業(yè)務(wù)持續(xù)發(fā)展。 8、確保餐飲場所的食品安全和衛(wèi)生符合相關(guān)法規(guī)和標準，建立食品安全管理體系，加強監(jiān)督檢查，防范食品安全事故發(fā)生。 9、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他與餐飲管理相關(guān)的工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、大專及以上文化程度；5年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧的管理與運營技巧。 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲部各級管理人員的積極性。

協(xié)助酒店總經(jīng)理和市場銷售部全面完成酒店年度經(jīng)營指標，尤其在餐飲服務(wù)方面提供專業(yè)性的建議和行政支持。 組織建立和實施酒店和本部門的政策制度，確保運營符合商業(yè)法規(guī)和服務(wù)業(yè)法規(guī)。 制定本部門工作計劃、主要經(jīng)營指標及相關(guān)考核體系，以及本部門質(zhì)量管理體系。 制定本部門預(yù)算，并組織實施，監(jiān)督管理各類成本及費用，使本部門利潤最大化。 管理部門內(nèi)部運作，指導(dǎo)并監(jiān)督本部門工作計劃的進展和實施。 管理重要餐飲客戶，包括并不僅限于政府、業(yè)主公司、重要公司客戶等，積極聽取及收集客戶反饋，最大限度拓展餐飲銷售機會。 不斷開發(fā)新產(chǎn)品和新服務(wù)以滿足客人需求。 管理本部門內(nèi)部人力資源工作，包括招聘、培訓(xùn)、團隊建設(shè)及員工表現(xiàn)評估等。 確保部門員工清晰工作職責(zé)，確保部門員工遵守員工守則及各項程序及規(guī)定。 保持與管理公司相關(guān)部門的密切溝通，確保品牌標準在酒店得以貫徹。 確保工作場地的健康安全，符合管理公司及當?shù)卣囊蟆?確保本部門員工熟悉餐飲產(chǎn)品知識，提高員工餐飲服務(wù)及銷售的有效性及溝通技巧。 定期與本部門員工進行交流，有效的主持部門及員工會議。 與采購部經(jīng)理一起制定和監(jiān)督本部門采購程序的執(zhí)行。 確保本部門能夠正確掌握并使用相關(guān)餐飲管理系統(tǒng)。 確保所有員工接受正規(guī)的質(zhì)量與服務(wù)規(guī)范培訓(xùn)。 為員工配備有助其高效完成其工作的工具和設(shè)備，并確保本部門設(shè)施設(shè)備、辦公用品得到妥善管理。 全面負責(zé)酒店食品安全。 熟悉職業(yè)保健、安全職責(zé)相關(guān)政策和程序，以確保所有程序能得以貫徹執(zhí)行，并在職業(yè)保健和安全職責(zé)方針的指導(dǎo)下確保行為落到實處。 確保員工熟悉酒店安全、急救和緊急情況的處理程序，并能正確的使用相關(guān)的設(shè)備。 及時對危險的情形采取補救措施，并對上級主管及相關(guān)部門通報存在的潛在危險。 按酒店及管理公司要求，記錄并向有關(guān)單位上報安全事故和意外事故。 完成上級安排的其它任務(wù)。

【崗位職責(zé)】 - 負責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 - 負責(zé)實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 - 與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 ?- 熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 - 協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 -?制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 -?建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 - 酒店管理或相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷； - 工作經(jīng)驗及年限：至少2年以上餐飲部負責(zé)人工作經(jīng)驗； - 有戰(zhàn)略管理、組織變革管理、管理能力開發(fā)、市場營銷、合同法、財務(wù)管理及談判技巧等方面的培訓(xùn)能力； -?精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 -?熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 -?具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 -?具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。

Job description 一、崗位職責(zé)： 1、經(jīng)營管理：根據(jù)公司的戰(zhàn)略及經(jīng)營發(fā)展計劃，制定并執(zhí)行營養(yǎng)餐廳的年度、月度經(jīng)營計劃與營銷活動；深度分析部門人工、能耗等運營數(shù)據(jù)，有效進行成本把控 2、制度管理：建立與完善餐飲服務(wù)各項管理制度與流程規(guī)范，定期予以指導(dǎo)、檢查與優(yōu)化，不斷提升團隊專業(yè)技術(shù)水平與服務(wù)能力 3、團隊管理：負責(zé)餐飲服務(wù)部團隊組建、職責(zé)分工、業(yè)績規(guī)劃、業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)等工作，定期開展員工關(guān)懷、績效考核、部門例會及各項培訓(xùn) 4、部門溝通：溝通其他部門解決各種文圖，配合運營人員完成線上、線下營銷活動、宣傳工作 5、資產(chǎn)管理：負責(zé)餐廳設(shè)施、設(shè)備等固定資產(chǎn)管理工作，定期檢查與聯(lián)系相關(guān)部門對設(shè)備進行維修養(yǎng)護工作 6、其他工作：負責(zé)執(zhí)行上層交辦的其他工作并做好反饋，負責(zé)指導(dǎo)支持下屬的其他工作并做好監(jiān)督 Job requirements 二、崗位要求： 1.5年以上連鎖餐飲公司工作經(jīng)驗，3年以上同崗位管理經(jīng)驗，高端品牌餐飲連鎖行業(yè)工作經(jīng)驗優(yōu)先 2.熟練掌握酒店管理系統(tǒng)和操作電腦office軟件 3.具備良好的中英文會話和寫作能力 4.卓越的領(lǐng)導(dǎo)、組織、生產(chǎn)管理能力，擁有良好的人際關(guān)系及溝通技巧 5.熟悉餐飲的運營管理，有豐富的食品及酒水知識 5.有籌備酒店開業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先

崗位職責(zé) 1、負責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負責(zé)實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴格管理。 崗位要求 1、3年以上五星級或超星級奢華度假酒店餐飲總監(jiān)的工作經(jīng)驗，房間體量至少300間，房間均價至少1500元起； 2、男性身高至少在175cm以上，女性身高至少在165cm以上，精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識，掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、善于調(diào)動餐飲部各級管理人員的積極性。

  崗位職責(zé)： 1.統(tǒng)籌集團旗下酒店餐飲運營發(fā)展并制定實施集團層面的餐飲經(jīng)營計劃； 2.按照集團餐飲經(jīng)營及利潤指標，跟進旗下酒店預(yù)算完成，及時調(diào)整和促進餐飲銷售策略及計劃的開展； 3.執(zhí)行并監(jiān)督旗下酒店管理情況，確保集團標準能系統(tǒng)有效落實，評估各酒店餐飲管理及經(jīng)營情況并對存在的問題制定應(yīng)對策略； 4.統(tǒng)籌集團餐飲后備梯隊建設(shè)及人才培養(yǎng)工作； 5.負責(zé)建立規(guī)范、高效的餐飲運營管理體系并優(yōu)化完善，以提升品牌及價值，提升對客服務(wù)質(zhì)量； 6.統(tǒng)籌內(nèi)部管控，健全各類管理制度，審查各類餐飲工作匯報、費用預(yù)算、采購預(yù)算，有效控制餐飲成本及運營費用。 崗位要求： 1.8年以上餐飲運營管理工作經(jīng)驗，熟悉四五星級酒店餐飲服務(wù)及管理流程，善于搭建運營體系及制定營銷策略； 2.有酒店集團或大體量五星級酒店餐飲成功運營管理經(jīng)驗； 3.具備創(chuàng)新的經(jīng)營理念、較強的團隊建設(shè)及管控能力； 4.具有較強的食品研發(fā)技術(shù)創(chuàng)新、開發(fā)能力； 5.有高星級酒店餐飲項目全過程籌備開業(yè)經(jīng)驗。

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負責(zé)實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；2年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。 6、有五星級酒店餐飲籌備經(jīng)歷者優(yōu)先。

工作內(nèi)容： 協(xié)助酒店總監(jiān)開展餐廳日常運營業(yè)務(wù)。 1． 餐廳日常工作； 2． 負責(zé)餐前備份、點餐、餐后收檔等工作； 3． 了解食品原材料加工、成本核算方面知識，控制產(chǎn)品質(zhì)量及成本消耗； 4． 每日對餐廳衛(wèi)生及餐具衛(wèi)生進行嚴格檢查，提高用戶體驗度； 5． 保證出品新鮮，質(zhì)量合格，積極與客人溝通獲取反饋意見； 6． 產(chǎn)品斷檔情況、出品質(zhì)量標準、物料使用等情況及時匯報。 任職要求： 1. 40歲內(nèi)，大專及以上學(xué)歷，日語熟練，有N2證書優(yōu)先，需有日本駕照； 2. 身體健康，體力充沛，5年以上同崗位工作經(jīng)驗，能適應(yīng)本崗位異地工作； 3. 具有向客人提供主動、殷勤、禮貌的各種服務(wù)的能力。

【崗位職責(zé)】 1、 全面負責(zé)酒店的經(jīng)營管理。 2、 建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、高效化。 3、 負責(zé)實現(xiàn)酒店的營業(yè)收入指標和利潤指標。 4、 負責(zé)制定酒店的經(jīng)營預(yù)算和決算，提出更新改造和投資計劃。 5、 落實酒店年度財務(wù)預(yù)算，向各部門下達年度工作指標。 6、 督促酒店維修保養(yǎng)工作和酒店安全管理工作。 7、 負責(zé)做好酒店與各界人士的公共關(guān)系,樹立酒店良好形象。 8、 做好酒店機構(gòu)設(shè)置、員工編制及重要人事變更。 9、 指導(dǎo)培訓(xùn)工作，培養(yǎng)人才，提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。 【崗位要求】 1、 本科以上學(xué)歷，相關(guān)管理專業(yè)。 2、 從事酒店工作5年以上，具有3年以上相關(guān)高層管理工作經(jīng)驗。 3、 熟悉酒店各部門服務(wù)及管理流程。 4、 善于管理和經(jīng)營團隊，事業(yè)心強。 5、 有較強的溝通、計劃、決策和綜合判斷能力。

崗位職責(zé)： 1. 及時了解葡萄酒和烈酒世界的最新趨勢，以及不同類型和產(chǎn)區(qū)的葡萄酒；? 2. 控制和維護庫存水平，提高銷售額; 3.?熟悉餐廳酒單，采購新產(chǎn)品并及時了解客人的口味和要求； 4.?負責(zé)餐廳所有餐具和設(shè)備的管理及維護，如玻璃杯、器皿和瓶子的庫存等； 5.?負責(zé)所有餐飲團隊成員酒水類現(xiàn)有或新產(chǎn)品的培訓(xùn)，銷售技巧培訓(xùn)和其他必要的相關(guān)培訓(xùn)； 6.?主持和參加品酒活動，加強與經(jīng)銷商和葡萄酒商的關(guān)系。 崗位要求： 1.?三年以上五星級酒店或高檔餐廳的工作經(jīng)驗； 2. 具備良好的團隊協(xié)作能力及溝通能力。