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    崗位職責 1、負責會展餐飲的日常營運管理工作； 2、負責根據(jù)公司經(jīng)營策略和目標，制訂餐飲部的日常營運計劃，并對銷售目標、營運目標進行分解和執(zhí)行落地； 3、負責根據(jù)各餐廳的營業(yè)額、利潤、人效等進行分析，并結(jié)合實際制訂運營管理體系和推行； 4、負責對餐飲營運團隊的進行指導(dǎo)和監(jiān)督，保證公司經(jīng)營指標的達成； 5、負責帶領(lǐng)團隊進行市場調(diào)查，掌握市場動態(tài)，調(diào)整經(jīng)營策略，整合可用資源，促進公司階段性經(jīng)營目標的達成； 6、主持餐飲工作會議，指導(dǎo)改善工作中存在的問題，對中基層管理人員進行有效輔導(dǎo)，運用各種有效方法提升團隊成員的工作能力，提升團隊凝聚力； 9、負責與公司內(nèi)各部門進行良好的溝通，參與制訂公司經(jīng)營的突發(fā)或緊急事件應(yīng)對處理辦法； 10、完成其他上級交代的工作任務(wù)。 任職要求 1、大專以上學歷，專業(yè)不限，8年以上會展、度假酒店、園區(qū)/景區(qū)餐飲管理工作經(jīng)驗； 2、掌握門店經(jīng)營管理流程以及相關(guān)的法律法規(guī)，熟悉餐飲門店經(jīng)營管理的優(yōu)先考慮； 3、具有良好的統(tǒng)籌管理、組織管理能力，較強的責任心和事業(yè)心； 4、具有較強的溝通協(xié)調(diào)能力、口頭表達能力、數(shù)據(jù)分析能力以及方案計劃執(zhí)行能力；

  • 日餐經(jīng)理
    1.5萬-1.9萬
    澳門 | 經(jīng)驗不限 | 大專 | 提供食宿

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    1、男女不限，女性最佳，年齡25-40歲，大專以上學歷； 2、至少三年以上餐飲管理工作經(jīng)驗；有在日式餐廳任職經(jīng)驗； 3、流利國語、粵語，有相關(guān)的英語或日語優(yōu)先； 4、熟悉餐廳的各項管理工作流程和管理規(guī)范； 5、較強的組織、管理、協(xié)調(diào)能力具有服務(wù)意識； 6、工作踏實，能承擔較大的工作壓力； 7、熟悉日本當?shù)匚幕⒍萌毡井數(shù)胤?wù)禮儀優(yōu)先。 待遇：月薪MOP19000，包食宿； 工作時間9小時（包含吃飯時間） 月休4天，年假7天，病假6天。 企業(yè)理念 “精益求精，不斷創(chuàng)新”，我們憑著這份堅持不懈的信念與執(zhí)著，在新忠誠企業(yè)發(fā)展過程中，穩(wěn)健發(fā)展。與此同時，我們注重人才的培養(yǎng)和對團隊現(xiàn)代化的管理，不斷創(chuàng)新，不斷進步，不斷拓展，為創(chuàng)造新忠誠美好的未來而努力奮進！ ? 企業(yè)用人理念 誠信專業(yè)、主動敬業(yè)、團隊協(xié)作、追求卓越 ? 我們希望您是主動、認真、改變、團結(jié)的特質(zhì)！
  • 澳門 | 5年以上 | 高中

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    1.2萬-1.8萬 澳門?|?5年以上?|?高中以上?|?招2人 職位福利 ??帶薪年假 ??崗位晉升 ??包吃包住 ??銷售獎金 職位描述 崗位職責 1.負責餐廳管理工作，完成各項目標。 2.制定餐飲部經(jīng)營方針、管理目標，制定分管部門的規(guī)章制度、服務(wù)操作規(guī)范、工作流程并監(jiān)督執(zhí)行。 3.建立健全餐飲組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、效率化，督導(dǎo)分管部門崗位責任制的落實，創(chuàng)造一個高效率運行的工作系統(tǒng)。 4.對部門人員進行考核、評估。 5.負責餐飲部員工的崗位業(yè)務(wù)培訓，督促各崗位抓好培訓工作、提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。 6.每天巡視公共場所及部門工作情況，深入督導(dǎo)工作情況，及時發(fā)現(xiàn)問題并督辦。 7.發(fā)展良好的賓客關(guān)系，滿足賓客特殊需求，處理各類賓客投訴。 8.維護好整個餐廳服務(wù)素質(zhì),管理好下屬服務(wù)行為。 9.做好門店餐飲的宣傳工作。 10.上級安排的其他工作。 崗位要求 1.性格開朗、適應(yīng)能力強、具有團隊精神、創(chuàng)新精神。 2.通曉烹飪知識包括食品準備及原材料加工、烹飪制作知識，與廚部溝通出品。 3.具有餐飲預(yù)算管理知識，能夠編織餐飲部預(yù)算。能夠在預(yù)算規(guī)定的范圍內(nèi)開展各項具體活動。 4.精通市場推銷技巧，善于開展飲食產(chǎn)品、設(shè)施和范圍等推銷活動；具有設(shè)計、安排和實施銷售活動的能力。 5.具有管理、指導(dǎo)、激勵下屬員工工作和評價員工工作表現(xiàn)的能力以及督促、開展部門員工培訓的能力。 6.具有較強的組織領(lǐng)導(dǎo)能力、執(zhí)行能力、團隊建設(shè)能力；有餐飲方面人脈關(guān)系。 職位類型：餐飲前廳經(jīng)理/領(lǐng)班 工作地址：澳門大堂區(qū)獲多利大廈(A)地下鋪
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    崗位要求： 1、男女不限，年齡40歲以下，3年以上連鎖餐飲管理相關(guān)經(jīng)驗。 2、負責餐廳管理工作并完成各項目標。 3、健立健全餐飲架構(gòu)、系統(tǒng)，使各項工作合理化、精簡化、效率化，創(chuàng)造高效運營團隊。 4、維護并發(fā)展好賓客關(guān)系，滿足賓客服務(wù)需求，妥善處理各類賓客投訴。 5、管理及培訓員工提升服務(wù)質(zhì)量，每天巡視現(xiàn)場工作，及時發(fā)現(xiàn)問題并解決問題。 6、精通市場推銷技巧，做好門店餐飲宣傳工作并善于開展推銷活動。 7、適應(yīng)能力強，具有團隊精神、創(chuàng)新精神。 薪資：MOP9000-18000（具體面議） 一天工作9小時（含吃飯時間）， 包食宿（如不住宿有MOP500房補） 月休4 天，年假7天，病假6天
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    崗位職位： 1. 協(xié)助經(jīng)理制定并執(zhí)行餐廳運營策略，確保餐廳日常運營高效、有序，達到酒店的服務(wù)標準和經(jīng)營目標。 2. 負責餐廳的人員管理工作，包括員工的培訓、考核、激勵和排班等，提升團隊整體服務(wù)水平和工作效率。 3. 嚴格把控餐廳的食品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，及時處理賓客投訴和反饋，不斷優(yōu)化用餐體驗。 4. 與客房部門緊密協(xié)作，根據(jù)客房入住情況和賓客需求，協(xié)調(diào)餐飲服務(wù)，提升酒店整體服務(wù)的連貫性和滿意度。 5. 參與餐廳的成本控制和預(yù)算管理，監(jiān)控食材采購、庫存管理和費用支出，合理降低運營成本。 6. 協(xié)助策劃和組織各類餐飲活動，如主題晚宴、宴會接待等，提高餐廳的知名度和市場競爭力。 7. 確保餐廳運營符合安全和衛(wèi)生標準，定期進行安全檢查和衛(wèi)生監(jiān)督，保障賓客和員工的健康與安全。 任職要求： 1. 年齡 35 歲以下，形象氣質(zhì)佳，具備良好的職業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)意識。 2. 擁有 3 年以上餐飲運營管理經(jīng)驗，熟悉餐廳服務(wù)流程、食品安全管理和人員管理等工作。 3. 具備客房房務(wù)管理經(jīng)驗，了解客房服務(wù)與餐飲服務(wù)之間的協(xié)作要點，能夠有效協(xié)調(diào)兩個部門的工作。 4. 英語熟練，可進行流利的日常溝通和商務(wù)交流，能與國際賓客和外籍員工無障礙溝通。 5. 具有星級酒店工作經(jīng)驗，熟悉星級酒店的服務(wù)標準和運營模式，具備較強的應(yīng)變能力和問題解決能力。 6. 具備優(yōu)秀的團隊領(lǐng)導(dǎo)能力和溝通協(xié)調(diào)能力，能夠有效激勵團隊成員，營造良好的工作氛圍。 7. 對餐飲行業(yè)有熱情，具備創(chuàng)新意識和市場敏銳度，能夠為餐廳的發(fā)展提出建設(shè)性的意見和建議。 工作地點：澳門，公司直招，無需中介費 薪資：MOP15000-18000（優(yōu)秀者可面議）
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    崗位職責： 1、根據(jù)酒店的定位和目標客戶群體來設(shè)計和調(diào)整菜單，確保提供的菜品符合客戶需求。 2、根據(jù)酒店的運營目標和市場需求來制定餐飲服務(wù)計劃，包括各類餐飲活動的組織和安排。 3、組織和監(jiān)督各類餐飲活動。 4、制定營銷策略，宣傳酒店的餐飲服務(wù)，增加知名度和客戶數(shù)量。 5、關(guān)注客戶的反饋意見，及時處理和解決客戶問題，提高客戶滿意度。 6、管理餐飲團隊，包括招聘、培訓、激勵和評估員工。 7、負責采購食材和其他物資，并管理庫存。 任職資格： 1、具備相關(guān)的餐飲或酒店管理專業(yè)的本科以上學歷； 2、擁有3年以上的餐飲行業(yè)的管理經(jīng)驗，有相關(guān)的團隊管理經(jīng)驗； 3、了解餐飲行業(yè)的最新趨勢和發(fā)展動態(tài)，了解不同菜系和餐飲文化； 4、具有良好的應(yīng)對能力、溝通能力和統(tǒng)籌能力。
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    崗位職責： 1、全面負責商務(wù)中心的餐飲服務(wù)管理工作，包括會務(wù)服務(wù)、中餐服務(wù)、宴會服務(wù)，制定相應(yīng)服務(wù)標準和服務(wù)細節(jié)，并推行落地； 2、做好餐飲服務(wù)人員和保潔人員的統(tǒng)籌管理工作； 3、監(jiān)督各種設(shè)施或設(shè)備的維護保養(yǎng)情況，發(fā)現(xiàn)異常及時提出并跟進整改結(jié)果； 4、監(jiān)督商務(wù)中心的清潔衛(wèi)生情況，發(fā)現(xiàn)異常及時提出并跟進整改結(jié)果； 5、妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾； 6、負責對服務(wù)人員的服務(wù)知識和技能培訓。 任職資格： 1、精通中餐餐飲服務(wù)流程和規(guī)范 2、3年以上餐飲管理工作經(jīng)驗，具有國際品牌星級酒店餐飲管理工作經(jīng)驗 3、較強的團隊管理能力和溝通能力 福利：提供單人公寓
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    崗位要求： 1、男女不限，年齡35歲以下，流利國語，會粵語、會英語者優(yōu)先； 2、有大型連鎖餐飲同崗位工作經(jīng)驗2年以上，熟悉對客服務(wù)流程； 3、有餐飲運營及團隊管理經(jīng)驗優(yōu)先，五官端正，性格開朗，擅于交際，熟悉新媒體宣傳； 4、具有良好的溝通表達及協(xié)調(diào)能力，較強的觀察及應(yīng)變能力； 5、工作積極主動、責任心強。 待遇：月薪MOP9000-13000，包食宿； 工作時間9小時（包含吃飯時間）； 月休4天，年假7天，病假6天。 公司內(nèi)部直招
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    誠邀資深餐飲管理精英，共塑高端餐飲標桿！ 崗位職責 1、根據(jù)酒店的定位和目標客戶群體來設(shè)計和調(diào)整菜單，確保提供的菜品符合客戶需求。 2、根據(jù)酒店的運營目標和市場需求來制定餐飲服務(wù)計劃，包括各類餐飲活動的組織和安排， 3、組織和監(jiān)督各類餐飲活動。 4、制定營銷策略，宣傳酒店的餐飲服務(wù)，增加知名度和客戶數(shù)量。 5、關(guān)注客戶的反饋意見，及時處理和解決客戶問題，提高客戶滿意度。 6、管理餐飲團隊，包括招聘、培訓、激勵和評估員工。 7、負責采購食材和其他物資，并管理庫存。 任職資格 1、學歷：餐飲 / 酒店管理?？萍耙陨蠈W歷，5 年以上行業(yè)資深人士可放寬學歷要求 。 2、經(jīng)驗：3 年以上餐飲管理經(jīng)驗，帶過 10 人以上團隊，有高端酒店或連鎖餐飲品牌管理經(jīng)歷者優(yōu)先。 3、能力：對餐飲潮流趨勢敏銳，熟悉八大菜系特色；擅長跨部門協(xié)作，能高效處理突發(fā)情況。 我們提供 高薪激勵：月薪 10-12K，年度績效獎金 + 年終獎 貼心福利：五險一金、帶薪年假、員工餐、節(jié)日禮包、定期團建、季度生日會
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    【崗位職責】 確保遵循酒店的政策方針和品牌標準。 確保所有隊員遵守酒店儀容儀表和個人衛(wèi)生標準。 確保正確解釋酒店的服務(wù)標準和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力。 和廚師建立有效的溝通和友善的工作關(guān)系。 和其它部門建立關(guān)系。 準備每周班次表。 實施部門會議。 設(shè)計客人和VIP客人的記錄并且維護。 監(jiān)督和保持餐飲部的預(yù)算，收入 崗位要求： 1.至少3年的相似工作經(jīng)驗，具有一定的組織能力。 2.3年5星級酒店的相似工作經(jīng)驗。 3.具備流利的英語口語水平。
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    崗位職責： 1.負責餐飲部員工的崗位業(yè)務(wù)培訓，督促各崗位抓好培訓工作、提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。 2.及時向餐飲總監(jiān)和廚師長反饋客人對食品、服務(wù)方面的信息，了解客情，親自為重要客人服務(wù)。 3.發(fā)展良好的賓客關(guān)系，滿足賓客特殊需求，處理各類賓客投訴。 4.定期檢查，清點餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品。 5.協(xié)助餐飲部總監(jiān)管理餐飲部。 崗位要求： 1.大專及以上學歷，有同崗位工作經(jīng)驗2年以上。 2.有一定的全國各地方菜肴、食品、酒水等方面的知識。 3.有一定的組織和管理能力，具有熟練的中餐及西餐服務(wù)技能。 4.熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認真負責。 5.身體健康，儀表端莊。 
  • 青島 | 3年以上 | 大專

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    崗位職責： 1、負責餐廳日常經(jīng)營及管理工作。 2、負責年度工作計劃的實施，并按時間節(jié)點完成本年度的餐廳活動推廣計劃。 3、不斷嘗試餐飲銷售不同渠道和市場的推廣，并跟進落地。 4、根據(jù)經(jīng)營計劃和預(yù)算，對經(jīng)營狀況評估。 5、控制餐廳各項收支，制定餐飲價格，監(jiān)督采購和盤點工作，進行有效的成本控制。 6、抓好設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)，使之處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，加強日常管理，防止事故發(fā)生。 7、抓好員工隊伍的基本建設(shè)。增強內(nèi)部凝聚力。 8、建立良好的對客關(guān)系，主動征求客人的意見和建議，積極認真地處理賓客的投訴，關(guān)注網(wǎng)絡(luò)評分等，為打造優(yōu)秀服務(wù)口碑營造良好氛圍。 9、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。 崗位要求： 1、大專科以上學歷，酒店管理相關(guān)專業(yè)學歷優(yōu)先考慮。3年以上餐飲運營管理經(jīng)驗，熟悉酒店或高端餐飲服務(wù)流程及標準。2、具備較強的團隊管理能力，能有效調(diào)動員工積極性并處理人際關(guān)系。3、熟知成本控制及運營數(shù)據(jù)分析，有獨立制定經(jīng)營策略的經(jīng)驗。4、抗壓能力強，能靈活應(yīng)對高峰期運營及突發(fā)狀況。5、對服務(wù)品質(zhì)有敏銳洞察力，注重細節(jié)提升客戶滿意度。
  • 青島 | 3年以上 | 大專

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    崗位職責： 1.制定宴會相關(guān)制度； 2.協(xié)調(diào)宴會場地，掌握宴會記錄； 3.根據(jù)宴會類型，安排時間和風格、食物和酒水的要求、音響設(shè)備和人員的配置； 4.協(xié)助運營部相關(guān)負責人開展工作; 5.控制各項宴會成本支出； 6.組織宴會員工培訓工作。 任職要求： 1.大專及以上學歷，酒店服務(wù)相關(guān)專業(yè)優(yōu)先考慮；???????????????????? ?2.三年以上的星級酒店宴會管理或大型會議會展宴會工作經(jīng)驗；? 3.誠信可靠。具備良好的組織策劃能力，學習能力; 4.具備團隊精神和責任感; 5.具備良好的組織計劃和協(xié)調(diào)能力; 6.具備良好的人際關(guān)系處理能力;

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    8千-8.5千
    澳門 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    1.要求女性，身高165CM以上； 2.有四至五星級酒店或同類的工作經(jīng)驗優(yōu)先、讀酒店方面而無經(jīng)驗者亦可； 3.流利國語、粵語，有相關(guān)的英語優(yōu)先； 4.五官端正、待人熱情有禮、有團隊精神； 待遇：月薪MOP8000-8500，包食宿； 工作時間9小時(包含吃飯時間) 月休4天，年假7天，病假6天。 公司內(nèi)部直招，無須中介費。 企業(yè)理念 “精益求精，不斷創(chuàng)新”，我們憑著這份堅持不懈的信念與執(zhí)著，在新忠誠企業(yè)發(fā)展過程中，穩(wěn)健發(fā)展。與此同時，我們注重人才的培養(yǎng)和對團隊現(xiàn)代化的管理，不斷創(chuàng)新，不斷進步，不斷拓展，為創(chuàng)造新忠誠美好的未來而努力奮進！   企業(yè)用人理念 誠信專業(yè)、主動敬業(yè)、團隊協(xié)作、追求卓越   我們希望您是主動、認真、改變、團結(jié)的特質(zhì)！
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    【崗位職責】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標準。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力 提前意識到缺少服務(wù)標準的對客服務(wù)并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團隊準備培訓課題。 在培訓中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團隊中展現(xiàn)個人精神和嚴守時間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當?shù)臑榭腿它c單和服務(wù)食品和酒水。 維護良好的客戶關(guān)系和提高個人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 準備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負責運營。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計菜單和食品促銷的時候。 實施培訓課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗和時尚的管理主義。 至少8年的餐飲運營經(jīng)驗。 至少2年以上的同崗位工作經(jīng)驗。 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動。 團隊有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。 良好的英文書面和口語能力。

  • 餐廳主管
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    -?協(xié)助經(jīng)理負責相關(guān)餐廳的日常運營工作，按照飯店的標準程序制定服務(wù)標準及規(guī)則，監(jiān)督管理本餐廳服務(wù)標準的執(zhí)行。有權(quán)在經(jīng)理不在時處理特殊投訴事件。 -?掌握餐廳的產(chǎn)品信息和市場銷售數(shù)據(jù)，并能分析出相應(yīng)的問題。 -?協(xié)助經(jīng)理對本餐廳的財務(wù)安全負有管理責任，每天檢查收銀機工作系統(tǒng)。保證所有現(xiàn)金收入和收銀系統(tǒng)按照標準和程序操作。對所有特殊賬單進行監(jiān)督管理。 -?與員工保持良好的溝通，隨時關(guān)注本餐廳員工的工作狀態(tài)，避免與工作相關(guān)的矛盾，約束員工遵守紀律。 -?協(xié)助經(jīng)理完成本部門的培訓計劃，并定期開展員工技能培訓。 -?熟悉餐飲知識和餐廳菜單。了解所有食品準備的標準和程序。 -?協(xié)助經(jīng)理管理本餐廳的存貨控制和采購管理。 -?協(xié)助餐廳經(jīng)理監(jiān)督本餐廳的存貨控制，建立存貨控制程序。 -?開餐期間主動問詢客戶用餐感受和反饋意見，并即使形成報告向餐廳經(jīng)理進行匯報。 -?熟悉酒水服務(wù)知識，葡萄酒、烈酒知識和雞尾酒的配制。 -?熟悉當?shù)厥称钒踩姆煞ㄒ?guī)及相關(guān)政策。 -?督促餐廳員工向客人傳送高水平服務(wù)，確保員工根據(jù)酒店標準給客人提供服務(wù)。承擔起客人滿意的責任。 -?負責實施本餐廳的安全生產(chǎn)政策和程序，遵守工作區(qū)健康和安全法規(guī)、政策和程序，堅持酒店安全制度、緊急情況處理規(guī)定和程序，依照酒店要求記錄安全日志和事故記錄。 -?準時出席部門內(nèi)的各種會議，組織召開餐廳餐前會議，傳達信息。 -?督促本餐廳員工遵守酒店和公司的所有工作指南，遵守行為準則、員工手冊、規(guī)章制度。 -?確保在餐廳的每日工作日志中記錄下餐具情況，收入和利潤，特殊事件，客人表揚和投訴及其它需記錄下的事件。工作日志每天工作結(jié)束前需交給餐飲部經(jīng)理過目。 -?隨時檢查工作區(qū)域內(nèi)的各種設(shè)施設(shè)備工作狀態(tài)，堅持酒店安全制度、緊急情況處理規(guī)定和程序。 -?維持對產(chǎn)品和服務(wù)的高度了解以便于向客人解釋和銷售服務(wù)和設(shè)施。 能力、關(guān)鍵資質(zhì)、技能： -?良好的中英文溝通能力。 -?熟練使用微軟辦公軟件。 -?具備較強的解決問題、分析問題、推理、激勵、組織及培訓能力。 -?良好的寫作和培訓能力。 教育背景、任職資質(zhì)、工作經(jīng)驗： -?酒店管理或相關(guān)專業(yè)大專以上科學歷。 -?2年以上五星級酒店同崗位工作經(jīng)驗，或與此相當?shù)慕逃凸ぷ鹘?jīng)驗結(jié)合的背景。 -?國際聯(lián)號酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先。 -?國際聯(lián)號酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先。 -?女性，身高165CM以上。
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    -?協(xié)助經(jīng)理負責相關(guān)餐廳的日常運營工作，按照飯店的標準程序制定服務(wù)標準及規(guī)則，監(jiān)督管理本餐廳服務(wù)標準的執(zhí)行。有權(quán)在經(jīng)理不在時處理特殊投訴事件。 -?熟悉酒吧開檔、收檔的標準工作程序。 -?掌握餐廳的產(chǎn)品信息和市場銷售數(shù)據(jù)，并能分析出相應(yīng)的問題。 -?協(xié)助經(jīng)理對本餐廳的財務(wù)安全負有管理責任，每天檢查收銀機工作系統(tǒng)。保證所有現(xiàn)金收入和收銀系統(tǒng)按照標準和程序操作。對所有特殊賬單進行監(jiān)督管理。 -?與員工保持良好的溝通，隨時關(guān)注本餐廳員工的工作狀態(tài)，避免與工作相關(guān)的矛盾，約束員工遵守紀律。 -?協(xié)助經(jīng)理完成本部門的培訓計劃，并定期開展員工技能培訓。 -?熟悉餐飲知識和餐廳菜單。了解所有食品準備的標準和程序。 -?協(xié)助餐廳經(jīng)理監(jiān)督本餐廳的存貨控制，建立存貨控制程序。 -?開餐期間主動問詢客戶用餐感受和反饋意見，并即使形成報告向餐廳經(jīng)理進行匯報。 -?熟悉酒水服務(wù)知識，葡萄酒、烈酒知識和雞尾酒的配制。 -?熟悉中式茶相關(guān)知識及服務(wù)流程。 -?熟悉各種咖啡制作流程和服務(wù)程序。 -?為顧客提供酒水展示服務(wù)、酒會服務(wù)、餐酒服務(wù)等。 -?熟悉當?shù)厥称钒踩姆煞ㄒ?guī)及相關(guān)政策。 -?督促餐廳員工向客人傳送高水平服務(wù)，確保員工根據(jù)酒店標準給客人提供服務(wù)。承擔起客人滿意的責任。 -?協(xié)助餐廳經(jīng)理確?？腿送对V的問題被依次解決并親自確認客人對所有問題都滿意。 -?負責實施本餐廳的安全生產(chǎn)政策和程序，遵守工作區(qū)健康和安全法規(guī)、政策和程序，堅持酒店安全制度、緊急情況處理規(guī)定和程序，依照酒店要求記錄安全日志和事故記錄。 -?準時出席部門內(nèi)的各種會議，組織召開餐廳餐前會議，傳達信息。 -?督促本餐廳員工遵守酒店和公司的所有工作指南，遵守行為準則、員工手冊、規(guī)章制度。 -?確保在餐廳的每日工作日志中記錄下餐具情況，收入和利潤，特殊事件，客人表揚和投訴及其它需記錄下的事件。工作日志每天工作結(jié)束前需交給餐飲部經(jīng)理過目。 -?隨時檢查工作區(qū)域內(nèi)的各種設(shè)施設(shè)備工作狀態(tài)，堅持酒店安全制度、緊急情況處理規(guī)定和程序。 -?維持對產(chǎn)品和服務(wù)的高度了解以便于向客人解釋和銷售服務(wù)和設(shè)施。 -?堅持本餐廳工作區(qū)域內(nèi)的高度整潔。 -?完成你上級交待的其它任務(wù)。 能力、關(guān)鍵資質(zhì)、技能： -?良好的中英文溝通能力。 -?熟練使用微軟辦公軟件。 -?具備專業(yè)的酒水知識。 -?具備較強的解決問題、分析問題、推理、激勵、組織及培訓能力。 -?良好的寫作和培訓能力。 教育背景、任職資質(zhì)、工作經(jīng)驗： -?酒店管理或相關(guān)專業(yè)大專以上科學歷。 -?2年以上五星級酒店同崗位工作經(jīng)驗，或與此相當?shù)慕逃凸ぷ鹘?jīng)驗結(jié)合的背景。 -?具有調(diào)酒師、侍酒師等相關(guān)職業(yè)資格證件者優(yōu)先。 -?國際聯(lián)號酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先。

  • 餐飲主管
    8千-1萬
    深圳 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    崗位職責： 1.負責宴會、中餐、西餐等餐飲服務(wù)管理工作； 2.管理餐飲接待服務(wù)人員和保潔人員，對餐飲服務(wù)質(zhì)量和環(huán)境衛(wèi)生負責； 3.對接預(yù)定客戶的場地需求，與相關(guān)部門溝通保障客戶需求落地。 任職要求： 1.國際品牌酒店餐飲工作經(jīng)驗，熟悉餐飲服務(wù)工作流程和服務(wù)標準 2.形象氣質(zhì)較好，女性身高165cm以上，男性身高175cm以上，普通標準。
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    工作職責：1　協(xié)助區(qū)域經(jīng)理抓好部門的各項管理工作，執(zhí)行區(qū)域經(jīng)理的工作指令并向其匯報工作，并完成各自分管工作。2　嚴格遵守公司的各項規(guī)章制度，服從上級領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，工作中始終對自身高標準、嚴要求。3　協(xié)助加強對區(qū)域領(lǐng)班、員工的檢查與考核，嚴格執(zhí)行主體宴會的各項管理制度，并不斷完善區(qū)域的服務(wù)質(zhì)量。4　掌握會議、宴會、展覽的具體情況，根據(jù)相關(guān)工作流程認真落實各項工作并參與各類服務(wù)。 5　參加所在區(qū)域的例會，匯報本區(qū)域的運作狀態(tài)，結(jié)合每天的工作任務(wù)，召開班組例會，上傳下達例會內(nèi)容，分配并完成工作。6　做好員工的思想政治工作，關(guān)心員工生活，抓好本區(qū)域的精神文明建設(shè)。7　關(guān)注和收集賓客意見，及時處理投訴并匯報給區(qū)域經(jīng)理。8　管理所在區(qū)域的設(shè)備、物資等，做好區(qū)域內(nèi)各類設(shè)施設(shè)備維護保養(yǎng)工作，做到賬物相符。9　根據(jù)每月制定的培訓計劃對下屬員工進行定期業(yè)務(wù)培訓，不斷提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)技巧，抓好員工紀律、端正服務(wù)態(tài)度。10　監(jiān)督區(qū)域內(nèi)的消防安全和環(huán)境衛(wèi)生等工作。11　完成上級交辦的其他任務(wù)。任職資格：1　年齡要求 18周歲以上。2　性別要求 男女不限。3　外形要求 身材勻稱，氣質(zhì)佳。4　健康要求 符合餐飲從業(yè)人員健康要求。5　學歷要求 大專及以上學歷。6　專業(yè)要求 酒店管理、會展專業(yè)優(yōu)先。7　從業(yè)時間要求 3年相似崗位/國際連鎖酒店同職位1年以上工作經(jīng)歷。8　具有事業(yè)心和責任感,高尚的職業(yè)道德,良好的職業(yè)修養(yǎng)。9　初級英語及以上水平，具有基礎(chǔ)聽說能力。10　掌握會展與餐飲服務(wù)的標準和要求，了解宴會、會議服務(wù)程序。
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    崗位職責 1.負責協(xié)助上級領(lǐng)導(dǎo)完成會展服務(wù)的相關(guān)工作； 2.熟練掌握會展、餐飲、重要活動及貴賓等接待服務(wù)工作流程并高效執(zhí)行； 3.負責會展活動服務(wù)接待工作，統(tǒng)籌相關(guān)物資和配置，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)； 4.負責會展接待活動開展前檢查擺臺、衛(wèi)生、用品供應(yīng)及設(shè)施設(shè)備的完好情況； 5.負責記錄賓客的意見反饋和投訴，負責處理常見問題和基本的客人投訴，并向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報； 6.每日檢查本區(qū)域設(shè)施設(shè)備狀況，及時上報工程維修，保證廳室接待工作的正常運行； 7.每月更新接待客史，及整理相關(guān)資料； 8.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 任職條件 1.大專以上學歷，可接受實習，意愿在商業(yè)服務(wù)業(yè)長期發(fā)展； 2.市場營銷、會展管理、酒店管理、空乘服務(wù)、外語外貿(mào)等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 3.開朗大方，具備高度的責任心、團隊合作精神，有良好的溝通、協(xié)調(diào)和應(yīng)變能力。 4.具備良好的形象和職業(yè)素養(yǎng)。部分崗位有身高要求，女168以上，男175以上。
  • 廣州 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    【崗位職責】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標準。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力 提前意識到缺少服務(wù)標準的對客服務(wù)并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團隊準備培訓課題。 在培訓中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團隊中展現(xiàn)個人精神和嚴守時間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當?shù)臑榭腿它c單和服務(wù)食品和酒水。 維護良好的客戶關(guān)系和提高個人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 準備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負責運營。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計菜單和食品促銷的時候。 實施培訓課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗和時尚的管理主義。 至少3年的餐飲運營經(jīng)驗。 至少2年以上的同崗位工作經(jīng)驗。 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動。 團隊有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。 良好的英文書面和口語能力。
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    本崗位編制在餐飲部 【崗位職責】 1、負責VIP客戶的接待、引導(dǎo)及全程服務(wù)，確?？蛻臬@得高品質(zhì)的尊享體驗； 2、根據(jù)客戶需求，提供個性化接待和服務(wù)，日常為客戶提供周到的用餐服務(wù)； 3、處理VIP客戶的咨詢、投訴及特殊要求，及時跟進并反饋解決結(jié)果； 4、執(zhí)行VIP客戶的專屬活動、會議及用餐，確?；顒恿鞒添槙?； 5、熟悉酒店各項服務(wù)及設(shè)施，為客戶提供專業(yè)的推薦與介紹； 6、完成上級交辦的其他臨時性工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、形象氣質(zhì)佳，具備良好的職業(yè)素養(yǎng)與服務(wù)意識，具備豐富的禮儀知識； 2、溝通表達能力強，能夠靈活應(yīng)對各類客戶需求； 3、具備較強的應(yīng)變能力與抗壓能力，能高效處理突發(fā)情況； 4、工作細致耐心，注重服務(wù)細節(jié)，追求客戶體驗的極致化； 5、有酒店、高端服務(wù)行業(yè)或客戶接待經(jīng)驗者優(yōu)先； 6、能適應(yīng)彈性工作安排，包括節(jié)假日輪班。
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    -?在工作區(qū)域確保制服整潔、大方，隨時接待客戶并提供專業(yè)的餐飲服務(wù)。 -?定期獲得客人反饋意見并詳細記錄客人檔案。 -?負責餐廳的每日結(jié)算工作。 -?熟悉本餐廳所有食品準備的標準和程序、熟悉酒水知識、雞尾酒的配制、酒水服務(wù)知識。 -?與客人討論菜單并為他們的選擇提供相應(yīng)的建議，為客人的特殊需求做出安排。 -?接受客人的訂單，并做好詳細的記錄，按照標準程序為顧客提供專業(yè)的服務(wù)。 -?準備并使用咖啡機。 -?為客人選擇酒水提供建議，并向客人銷售雞尾酒。了解雞尾酒的配制程序。 -?建立并監(jiān)督員工使用現(xiàn)金安全工作步驟，形成每日結(jié)算報告。 -?監(jiān)督客用設(shè)施和服務(wù)的標準的實施。 -?確保任何時間工作區(qū)域整潔，清潔餐廳設(shè)施、保持領(lǐng)位臺清潔、標準接聽電話、填寫和保存預(yù)定簿、接收和記錄預(yù)訂、安排特別活動。 -?確?？腿说男枨蠛秃侠硪蟊粷M足，匯報客人意見及反饋，遵守顧客滿意標準。 -?建立并維持有效的對客關(guān)系，以能夠促進友好、信任和滿意的態(tài)度與客人交流。 -?參加酒店的各種培訓，接受部門培訓。 -?堅持酒店安全制度、緊急情況處理規(guī)定和程序。 -?完成你上級交待的其它任務(wù)。 能力、關(guān)鍵資質(zhì)、技能： -?具備一定的中英文溝通能力。 -?具備電腦辦公能力。 -?良好的寫作和培訓能力。 教育背景、任職資質(zhì)、工作經(jīng)驗： -?酒店管理或相關(guān)專業(yè)大專以上科學歷。 -?1年以上五星級酒店同崗位工作經(jīng)驗，或與此相當?shù)慕逃凸ぷ鹘?jīng)驗結(jié)合的背景。 -?國際聯(lián)號酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
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    【崗位職責】 1、負責督導(dǎo)本部下屬員工，維持日常工作的順利運作轉(zhuǎn)； 2、保持本區(qū)域的衛(wèi)生清潔，督導(dǎo)檢查清潔工的工作； 3、負責向廚房，餐廳，酒吧提供所需用品和設(shè)備，籌劃和配備宴會等活動的餐具，物品； 4、根據(jù)使用量配發(fā)各種洗滌劑和其他化學用品。 5、協(xié)調(diào)管事部主管進行各種設(shè)備，餐具的盤點工作。 6、監(jiān)督本區(qū)域員工按規(guī)定的程序和要求工作，保證餐具的完整，降低破損，保證衛(wèi)生質(zhì)量，做好員工考勤。 7、與廚房，餐廳保持良好的關(guān)系，加強溝通。 【崗位要求】 1、熟悉各種餐具用具的品牌、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法； 2、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)放放； 3、有較強的責任心，工作認真踏實。 【教育背景】 1、職高及以上學歷 2、3年或以上酒店同崗位工作經(jīng)驗
  • 南京 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    崗位職責： 1、開餐前做好全面的衛(wèi)生工作,仔細做好自己所負責區(qū)域的衛(wèi)生工作，保證提供優(yōu)雅整潔的衛(wèi)生環(huán)境； 2、聽從領(lǐng)導(dǎo)布置，根據(jù)工作程序與標準做好各項開餐預(yù)備工作； 3、開餐后，按服務(wù)程序及標準為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，精確了解每日供給菜式，與傳菜員密切協(xié)作； 4、盡量協(xié)助客人解決就餐過程中的各類問題，需要時盡快將客人問題和投訴反映給上級尋求解決方法； 5、快速補充餐具和臺面用品，保證開餐后的干凈和衛(wèi)生； 6、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它事項。 任職資格： 1、年齡18—30周歲，具有吃苦耐勞的品質(zhì)； 2、形象氣質(zhì)佳，品行端正，儀態(tài)大方得體； 3、熱情開朗，才思敏捷，善于溝通； 4、4、男，身高175-180cm；女，身高165-170cm。
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