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崗位職責(zé) 1、負責(zé)會展餐飲的日常營運管理工作； 2、負責(zé)根據(jù)公司經(jīng)營策略和目標，制訂餐飲部的日常營運計劃，并對銷售目標、營運目標進行分解和執(zhí)行落地； 3、負責(zé)根據(jù)各餐廳的營業(yè)額、利潤、人效等進行分析，并結(jié)合實際制訂運營管理體系和推行； 4、負責(zé)對餐飲營運團隊的進行指導(dǎo)和監(jiān)督，保證公司經(jīng)營指標的達成； 5、負責(zé)帶領(lǐng)團隊進行市場調(diào)查，掌握市場動態(tài)，調(diào)整經(jīng)營策略，整合可用資源，促進公司階段性經(jīng)營目標的達成； 6、主持餐飲工作會議，指導(dǎo)改善工作中存在的問題，對中基層管理人員進行有效輔導(dǎo)，運用各種有效方法提升團隊成員的工作能力，提升團隊凝聚力； 9、負責(zé)與公司內(nèi)各部門進行良好的溝通，參與制訂公司經(jīng)營的突發(fā)或緊急事件應(yīng)對處理辦法； 10、完成其他上級交代的工作任務(wù)。 任職要求 1、大專以上學(xué)歷，專業(yè)不限，8年以上會展、度假酒店、園區(qū)/景區(qū)餐飲管理工作經(jīng)驗； 2、掌握門店經(jīng)營管理流程以及相關(guān)的法律法規(guī)，熟悉餐飲門店經(jīng)營管理的優(yōu)先考慮； 3、具有良好的統(tǒng)籌管理、組織管理能力，較強的責(zé)任心和事業(yè)心； 4、具有較強的溝通協(xié)調(diào)能力、口頭表達能力、數(shù)據(jù)分析能力以及方案計劃執(zhí)行能力；

1.2萬-1.8萬 澳門?|?5年以上?|?高中以上?|?招2人 職位福利 ??帶薪年假 ??崗位晉升 ??包吃包住 ??銷售獎金 職位描述 崗位職責(zé) 1.負責(zé)餐廳管理工作，完成各項目標。 2.制定餐飲部經(jīng)營方針、管理目標，制定分管部門的規(guī)章制度、服務(wù)操作規(guī)范、工作流程并監(jiān)督執(zhí)行。 3.建立健全餐飲組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、效率化，督導(dǎo)分管部門崗位責(zé)任制的落實，創(chuàng)造一個高效率運行的工作系統(tǒng)。 4.對部門人員進行考核、評估。 5.負責(zé)餐飲部員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，督促各崗位抓好培訓(xùn)工作、提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。 6.每天巡視公共場所及部門工作情況，深入督導(dǎo)工作情況，及時發(fā)現(xiàn)問題并督辦。 7.發(fā)展良好的賓客關(guān)系，滿足賓客特殊需求，處理各類賓客投訴。 8.維護好整個餐廳服務(wù)素質(zhì),管理好下屬服務(wù)行為。 9.做好門店餐飲的宣傳工作。 10.上級安排的其他工作。 崗位要求 1.性格開朗、適應(yīng)能力強、具有團隊精神、創(chuàng)新精神。 2.通曉烹飪知識包括食品準備及原材料加工、烹飪制作知識，與廚部溝通出品。 3.具有餐飲預(yù)算管理知識，能夠編織餐飲部預(yù)算。能夠在預(yù)算規(guī)定的范圍內(nèi)開展各項具體活動。 4.精通市場推銷技巧，善于開展飲食產(chǎn)品、設(shè)施和范圍等推銷活動；具有設(shè)計、安排和實施銷售活動的能力。 5.具有管理、指導(dǎo)、激勵下屬員工工作和評價員工工作表現(xiàn)的能力以及督促、開展部門員工培訓(xùn)的能力。 6.具有較強的組織領(lǐng)導(dǎo)能力、執(zhí)行能力、團隊建設(shè)能力；有餐飲方面人脈關(guān)系。 職位類型：餐飲前廳經(jīng)理/領(lǐng)班 工作地址：澳門大堂區(qū)獲多利大廈(A)地下鋪

崗位要求： 1、男女不限，年齡40歲以下，3年以上連鎖餐飲管理相關(guān)經(jīng)驗。 2、負責(zé)餐廳管理工作并完成各項目標。 3、健立健全餐飲架構(gòu)、系統(tǒng)，使各項工作合理化、精簡化、效率化，創(chuàng)造高效運營團隊。 4、維護并發(fā)展好賓客關(guān)系，滿足賓客服務(wù)需求，妥善處理各類賓客投訴。 5、管理及培訓(xùn)員工提升服務(wù)質(zhì)量，每天巡視現(xiàn)場工作，及時發(fā)現(xiàn)問題并解決問題。 6、精通市場推銷技巧，做好門店餐飲宣傳工作并善于開展推銷活動。 7、適應(yīng)能力強，具有團隊精神、創(chuàng)新精神。 薪資：MOP9000-18000（具體面議） 一天工作9小時（含吃飯時間）， 包食宿（如不住宿有MOP500房補） 月休4 天，年假7天，病假6天

崗位職位： 1. 協(xié)助經(jīng)理制定并執(zhí)行餐廳運營策略，確保餐廳日常運營高效、有序，達到酒店的服務(wù)標準和經(jīng)營目標。 2. 負責(zé)餐廳的人員管理工作，包括員工的培訓(xùn)、考核、激勵和排班等，提升團隊整體服務(wù)水平和工作效率。 3. 嚴格把控餐廳的食品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，及時處理賓客投訴和反饋，不斷優(yōu)化用餐體驗。 4. 與客房部門緊密協(xié)作，根據(jù)客房入住情況和賓客需求，協(xié)調(diào)餐飲服務(wù)，提升酒店整體服務(wù)的連貫性和滿意度。 5. 參與餐廳的成本控制和預(yù)算管理，監(jiān)控食材采購、庫存管理和費用支出，合理降低運營成本。 6. 協(xié)助策劃和組織各類餐飲活動，如主題晚宴、宴會接待等，提高餐廳的知名度和市場競爭力。 7. 確保餐廳運營符合安全和衛(wèi)生標準，定期進行安全檢查和衛(wèi)生監(jiān)督，保障賓客和員工的健康與安全。 任職要求： 1. 年齡 35 歲以下，形象氣質(zhì)佳，具備良好的職業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)意識。 2. 擁有 3 年以上餐飲運營管理經(jīng)驗，熟悉餐廳服務(wù)流程、食品安全管理和人員管理等工作。 3. 具備客房房務(wù)管理經(jīng)驗，了解客房服務(wù)與餐飲服務(wù)之間的協(xié)作要點，能夠有效協(xié)調(diào)兩個部門的工作。 4. 英語熟練，可進行流利的日常溝通和商務(wù)交流，能與國際賓客和外籍員工無障礙溝通。 5. 具有星級酒店工作經(jīng)驗，熟悉星級酒店的服務(wù)標準和運營模式，具備較強的應(yīng)變能力和問題解決能力。 6. 具備優(yōu)秀的團隊領(lǐng)導(dǎo)能力和溝通協(xié)調(diào)能力，能夠有效激勵團隊成員，營造良好的工作氛圍。 7. 對餐飲行業(yè)有熱情，具備創(chuàng)新意識和市場敏銳度，能夠為餐廳的發(fā)展提出建設(shè)性的意見和建議。 工作地點：澳門，公司直招，無需中介費 薪資：MOP15000-18000（優(yōu)秀者可面議）

崗位職責(zé)： 1、根據(jù)酒店的定位和目標客戶群體來設(shè)計和調(diào)整菜單，確保提供的菜品符合客戶需求。 2、根據(jù)酒店的運營目標和市場需求來制定餐飲服務(wù)計劃，包括各類餐飲活動的組織和安排。 3、組織和監(jiān)督各類餐飲活動。 4、制定營銷策略，宣傳酒店的餐飲服務(wù)，增加知名度和客戶數(shù)量。 5、關(guān)注客戶的反饋意見，及時處理和解決客戶問題，提高客戶滿意度。 6、管理餐飲團隊，包括招聘、培訓(xùn)、激勵和評估員工。 7、負責(zé)采購食材和其他物資，并管理庫存。 任職資格： 1、具備相關(guān)的餐飲或酒店管理專業(yè)的本科以上學(xué)歷； 2、擁有3年以上的餐飲行業(yè)的管理經(jīng)驗，有相關(guān)的團隊管理經(jīng)驗； 3、了解餐飲行業(yè)的最新趨勢和發(fā)展動態(tài)，了解不同菜系和餐飲文化； 4、具有良好的應(yīng)對能力、溝通能力和統(tǒng)籌能力。

崗位職責(zé)： 1、全面負責(zé)商務(wù)中心的餐飲服務(wù)管理工作，包括會務(wù)服務(wù)、中餐服務(wù)、宴會服務(wù)，制定相應(yīng)服務(wù)標準和服務(wù)細節(jié)，并推行落地； 2、做好餐飲服務(wù)人員和保潔人員的統(tǒng)籌管理工作； 3、監(jiān)督各種設(shè)施或設(shè)備的維護保養(yǎng)情況，發(fā)現(xiàn)異常及時提出并跟進整改結(jié)果； 4、監(jiān)督商務(wù)中心的清潔衛(wèi)生情況，發(fā)現(xiàn)異常及時提出并跟進整改結(jié)果； 5、妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾； 6、負責(zé)對服務(wù)人員的服務(wù)知識和技能培訓(xùn)。 任職資格： 1、精通中餐餐飲服務(wù)流程和規(guī)范 2、3年以上餐飲管理工作經(jīng)驗，具有國際品牌星級酒店餐飲管理工作經(jīng)驗 3、較強的團隊管理能力和溝通能力 福利：提供單人公寓

誠邀資深餐飲管理精英，共塑高端餐飲標桿！ 崗位職責(zé) 1、根據(jù)酒店的定位和目標客戶群體來設(shè)計和調(diào)整菜單，確保提供的菜品符合客戶需求。 2、根據(jù)酒店的運營目標和市場需求來制定餐飲服務(wù)計劃，包括各類餐飲活動的組織和安排， 3、組織和監(jiān)督各類餐飲活動。 4、制定營銷策略，宣傳酒店的餐飲服務(wù)，增加知名度和客戶數(shù)量。 5、關(guān)注客戶的反饋意見，及時處理和解決客戶問題，提高客戶滿意度。 6、管理餐飲團隊，包括招聘、培訓(xùn)、激勵和評估員工。 7、負責(zé)采購食材和其他物資，并管理庫存。 任職資格 1、學(xué)歷：餐飲 / 酒店管理?？萍耙陨蠈W(xué)歷，5 年以上行業(yè)資深人士可放寬學(xué)歷要求 。 2、經(jīng)驗：3 年以上餐飲管理經(jīng)驗，帶過 10 人以上團隊，有高端酒店或連鎖餐飲品牌管理經(jīng)歷者優(yōu)先。 3、能力：對餐飲潮流趨勢敏銳，熟悉八大菜系特色；擅長跨部門協(xié)作，能高效處理突發(fā)情況。 我們提供 高薪激勵：月薪 10-12K，年度績效獎金 + 年終獎 貼心福利：五險一金、帶薪年假、員工餐、節(jié)日禮包、定期團建、季度生日會

崗位職責(zé)： 1.負責(zé)餐飲部員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，督促各崗位抓好培訓(xùn)工作、提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。 2.及時向餐飲總監(jiān)和廚師長反饋客人對食品、服務(wù)方面的信息，了解客情，親自為重要客人服務(wù)。 3.發(fā)展良好的賓客關(guān)系，滿足賓客特殊需求，處理各類賓客投訴。 4.定期檢查，清點餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品。 5.協(xié)助餐飲部總監(jiān)管理餐飲部。 崗位要求： 1.大專及以上學(xué)歷，有同崗位工作經(jīng)驗2年以上。 2.有一定的全國各地方菜肴、食品、酒水等方面的知識。 3.有一定的組織和管理能力，具有熟練的中餐及西餐服務(wù)技能。 4.熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認真負責(zé)。 5.身體健康，儀表端莊。 

崗位職責(zé)： 1、負責(zé)餐廳日常經(jīng)營及管理工作。 2、負責(zé)年度工作計劃的實施，并按時間節(jié)點完成本年度的餐廳活動推廣計劃。 3、不斷嘗試餐飲銷售不同渠道和市場的推廣，并跟進落地。 4、根據(jù)經(jīng)營計劃和預(yù)算，對經(jīng)營狀況評估。 5、控制餐廳各項收支，制定餐飲價格，監(jiān)督采購和盤點工作，進行有效的成本控制。 6、抓好設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)，使之處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，加強日常管理，防止事故發(fā)生。 7、抓好員工隊伍的基本建設(shè)。增強內(nèi)部凝聚力。 8、建立良好的對客關(guān)系，主動征求客人的意見和建議，積極認真地處理賓客的投訴，關(guān)注網(wǎng)絡(luò)評分等，為打造優(yōu)秀服務(wù)口碑營造良好氛圍。 9、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。 崗位要求： 1、大?？埔陨蠈W(xué)歷，酒店管理相關(guān)專業(yè)學(xué)歷優(yōu)先考慮。3年以上餐飲運營管理經(jīng)驗，熟悉酒店或高端餐飲服務(wù)流程及標準。2、具備較強的團隊管理能力，能有效調(diào)動員工積極性并處理人際關(guān)系。3、熟知成本控制及運營數(shù)據(jù)分析，有獨立制定經(jīng)營策略的經(jīng)驗。4、抗壓能力強，能靈活應(yīng)對高峰期運營及突發(fā)狀況。5、對服務(wù)品質(zhì)有敏銳洞察力，注重細節(jié)提升客戶滿意度。

崗位職責(zé)： 1.制定宴會相關(guān)制度； 2.協(xié)調(diào)宴會場地，掌握宴會記錄； 3.根據(jù)宴會類型，安排時間和風(fēng)格、食物和酒水的要求、音響設(shè)備和人員的配置； 4.協(xié)助運營部相關(guān)負責(zé)人開展工作; 5.控制各項宴會成本支出； 6.組織宴會員工培訓(xùn)工作。 任職要求： 1.大專及以上學(xué)歷，酒店服務(wù)相關(guān)專業(yè)優(yōu)先考慮；???????????????????? ?2.三年以上的星級酒店宴會管理或大型會議會展宴會工作經(jīng)驗；? 3.誠信可靠。具備良好的組織策劃能力，學(xué)習(xí)能力; 4.具備團隊精神和責(zé)任感; 5.具備良好的組織計劃和協(xié)調(diào)能力; 6.具備良好的人際關(guān)系處理能力;

【崗位職責(zé)】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標準。 對于認可的員工實施培訓(xùn)課程，進行全體員工的培訓(xùn)和評估他們的能力 提前意識到缺少服務(wù)標準的對客服務(wù)并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團隊準備培訓(xùn)課題。 在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團隊中展現(xiàn)個人精神和嚴守時間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c單和服務(wù)食品和酒水。 維護良好的客戶關(guān)系和提高個人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 準備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負責(zé)運營。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計菜單和食品促銷的時候。 實施培訓(xùn)課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗和時尚的管理主義。 至少8年的餐飲運營經(jīng)驗。 至少2年以上的同崗位工作經(jīng)驗。 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動。 團隊有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。 良好的英文書面和口語能力。

【崗位職責(zé)】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標準。 對于認可的員工實施培訓(xùn)課程，進行全體員工的培訓(xùn)和評估他們的能力 提前意識到缺少服務(wù)標準的對客服務(wù)并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團隊準備培訓(xùn)課題。 在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團隊中展現(xiàn)個人精神和嚴守時間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c單和服務(wù)食品和酒水。 維護良好的客戶關(guān)系和提高個人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 準備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負責(zé)運營。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計菜單和食品促銷的時候。 實施培訓(xùn)課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗和時尚的管理主義。 至少3年的餐飲運營經(jīng)驗。 至少2年以上的同崗位工作經(jīng)驗。 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動。 團隊有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。 良好的英文書面和口語能力。

崗位職責(zé)： 1.全面負責(zé)餐廳的日常運營管理，制定并執(zhí)行運營策略，確保餐廳高效、有序地運轉(zhuǎn)； 2.監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量，提升客戶滿意度； 3.管理員工團隊，包括培訓(xùn)、考核、激勵等； 4.與廚房團隊密切協(xié)作，保障菜品質(zhì)量與出餐效率； 5.處理客戶投訴與特殊需求，維護餐廳良好形象； 6.控制成本，優(yōu)化資源配置，實現(xiàn)經(jīng)營目標。 任職要求： 1.具備5年以上fine dining西餐廳工作經(jīng)驗，3年以上餐廳管理經(jīng)驗； 2.英文流利，可無障礙進行全英文溝通與管理； 3.形象氣質(zhì)佳，具備出色的領(lǐng)導(dǎo)能力、溝通協(xié)調(diào)能力和問題解決能力； 4.有海外留學(xué)經(jīng)歷或國際高端餐飲品牌工作經(jīng)驗者優(yōu)先。

崗位職責(zé) 1．負責(zé)酒水及相關(guān)飲品的制作，確保出品質(zhì)量符合國家會議中心標準； 2．按照標準配方和流程，準確調(diào)制各類雞尾酒、混合飲品、烈酒、葡萄酒、啤酒等，確保口感、顏值和分量符合要求。 3．熟悉各類酒水的特性（如產(chǎn)地、口感、最佳飲用溫度等），能根據(jù)客戶需求推薦合適的酒水，或創(chuàng)新調(diào)制特色飲品。 4．負責(zé)酒水的儲存與管理，如檢查酒水保質(zhì)期、合理存放酒類（尤其是葡萄酒、香檳等需特殊儲存條件的飲品），確保酒水質(zhì)量。 5．負責(zé)吧臺區(qū)域的衛(wèi)生清潔，包括工具（搖酒壺、濾冰器、酒杯等）、臺面、設(shè)備（咖啡機、冰砂機等）的日常清理與消毒，確保符合衛(wèi)生標準。 6．管理吧臺物料，如及時補充酒水、冰塊、水果、糖漿等原料，記錄消耗情況，避免缺貨或浪費。 7．掌握吧臺設(shè)備的基本操作與維護，如發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障及時上報并協(xié)助維修，確保工作順暢 8．協(xié)助進行酒水庫存盤點，記錄出入庫情況，確保賬實相符，避免酒水丟失或過量損耗。 9．按照場所規(guī)定處理酒水銷售賬單，確保收款準確，配合收銀人員完成結(jié)算工作。 10．控制成本，合理使用原料，減少浪費（如精準計量酒水用量、合理利用水果裝飾等）。 任職條件 1、具備3年以上調(diào)酒工作經(jīng)驗，有調(diào)酒師資格證者優(yōu)先； 2、形象氣質(zhì)佳，對酒水品質(zhì)有較高要求，具備一定的審美能力； 3、具備良好的英語溝通能力，以及一定調(diào)酒師的知識儲備； 4、具備良好的溝通能力和服務(wù)意識，能夠與顧客及同事有效協(xié)作； 5、能適應(yīng)早晚班及節(jié)假日排班，工作認真負責(zé)，抗壓能力強； 6、身體健康，無傳染性疾病，持有效健康證。 工作地點：國家會議中心二期

崗位職責(zé) 1．負責(zé)咖啡及相關(guān)飲品的制作，確保出品質(zhì)量符合國家會議中心標準； 2．熟練掌握手沖咖啡和意式咖啡的制作技巧； 3．熟練掌握拉花技巧，能制作多種圖案的拉花； 4．按照標準流程和配方，制作各類咖啡飲品，包括 espresso（濃縮咖啡）、latte（拿鐵）、cappuccino（卡布奇諾）、americano（美式咖啡）、mocha（摩卡）等，確保口感、濃度、溫度及奶泡質(zhì)地符合規(guī)范。 5．嚴格把控原料品質(zhì)，如檢查咖啡豆的新鮮度（避免過期或受潮）、牛奶的保質(zhì)期和口感，根據(jù)咖啡豆特性調(diào)整研磨度、萃取時間等參數(shù)，保證每杯咖啡的穩(wěn)定品質(zhì)。 6．熟練操作咖啡設(shè)備，如咖啡機、磨豆機、奶泡機等，精準控制萃取壓力、水溫等關(guān)鍵指標，確?？Х蕊L(fēng)味最佳呈現(xiàn)。 7．負責(zé)吧臺原料的日常補充與管理，如咖啡豆、牛奶、糖漿、奶油、冰塊等，確保原料充足，避免缺貨影響銷售。 8．記錄原料的消耗情況，協(xié)助進行庫存盤點，確保賬實相符，及時上報原料短缺或積壓問題，協(xié)助制定采購計劃。 9．熟練掌握各類咖啡設(shè)備的使用及日常維護，保證設(shè)備正常運行； 10．根據(jù)客人需求推薦合適的咖啡飲品，并提供專業(yè)的咖啡知識講解； 11．保持咖啡制作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，符合食品安全及衛(wèi)生標準； 12．協(xié)助管理咖啡原料庫存，定期檢查并補充所需物料； 13．參與咖啡菜單的研發(fā)與更新，提出創(chuàng)新建議以提升顧客體驗； 14．配合團隊完成其他餐飲服務(wù)相關(guān)工作。 任職條件 1、具備3年以上咖啡師工作經(jīng)驗，有咖啡師資格證者優(yōu)先； 2、形象氣質(zhì)佳，對咖啡品質(zhì)有較高要求，具備一定的審美能力； 3、具備良好的英語溝通和動手能力，能快速掌握咖啡制作技能； 4、具備良好的溝通能力和服務(wù)意識，能夠與顧客及同事有效協(xié)作； 5、能適應(yīng)早晚班及節(jié)假日排班，工作認真負責(zé)，抗壓能力強； 6、身體健康，無傳染性疾病，持有效健康證。 工作地點：國家會議中心二期

崗位職責(zé) 1、協(xié)助餐廳經(jīng)理做好餐廳運營工作； 2、管理督促員工遵守酒店的規(guī)章制度、餐廳制度和服務(wù)程序，確證餐廳營運順暢； 3、每日檢查本區(qū)域衛(wèi)生及設(shè)施設(shè)備狀況，保證接待工作的正常運行； 4、 定時檢查餐廳設(shè)備情況，做好設(shè)備保養(yǎng)監(jiān)護工作，做好清潔保養(yǎng)，控制物品與餐具損耗；并負責(zé)餐廳的防火安全工作； 5、 按程序結(jié)賬并負責(zé)接待結(jié)束后的清潔整理工作； 6、與廚師保持良好的聯(lián)絡(luò)溝通，及時告知客人對食物的意見，共同商談菜系的改良，按要求及時更換菜牌； 7、向餐廳經(jīng)理提出對餐廳營業(yè)、服務(wù)、食物、酒水等的創(chuàng)新建議； 8、加強對餐廳財產(chǎn)管理，掌握和控制好物品使用情況； 9、協(xié)助餐廳經(jīng)理完成每年的年度預(yù)算制定 崗位要求 1、40歲以下，大專以上學(xué)歷； 2、三年以上星級酒店同崗位運營管理工作經(jīng)驗； 3、有國際聯(lián)號酒店管理經(jīng)驗者優(yōu)先考慮； 4、女1.63以上，體貌端正健全，無紋身； 5、掌握餐廳服務(wù)的標準和要求，了解餐廳服務(wù)程序，善于處理各類客人的實際問題; 具有較強的語言表達能力，善于評估員工、培訓(xùn)員工并激勵下屬員工工作； 6、具有事業(yè)心和責(zé)任感,高尚的職業(yè)道德,良好的紀律修養(yǎng)。

【崗位職責(zé)】 1）各關(guān)鍵場所的管理和控制； 2）交貨與存物存放跟蹤和控制； 3）食品的制備和儲藏； 4）參與食品加工人員的食品安全培訓(xùn)； 5）涉及食品安全的報告制作與存檔； 6）與食品安全和衛(wèi)生相關(guān)的事務(wù)； 【任職要求】 1）充分了解本地的衛(wèi)生法律和法規(guī)； 2）詳細了解危害分析與關(guān)鍵控制點（HACCP）和食品安全管理體系（FSMS） 3）至少兩年相關(guān)工作經(jīng)驗者； 4）良好的實際經(jīng)營和充足的行政管理技能；

職能概述：在運營總監(jiān)的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負責(zé)運營服務(wù)部的一切經(jīng)營管理，了解市場的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢，了解對客的服務(wù)狀況以及產(chǎn)品創(chuàng)新情況，改進服務(wù)及操作程序，確保產(chǎn)品質(zhì)量標準和衛(wèi)生要求，合理控制成本及毛利率，提高賓客滿意度，增加經(jīng)濟效益。 工作職責(zé) 1.?? 制訂運營部年度、月度經(jīng)營管理計劃上報運營總監(jiān)，并確保運營部管理人員對此有充分了解； 2.?? 在指定的時間里將運營部的年度、月度工作計劃按要求遞交運營總監(jiān)；定期向上級遞交指定的有關(guān)運營的各種數(shù)據(jù)報告；審閱運營部副經(jīng)理和運營服務(wù)部各分部門經(jīng)理遞交的工作計劃和工作報告； 3.?? 按照公司組織結(jié)構(gòu)設(shè)置標準，制訂運營服務(wù)部所有員工的工作說明書,經(jīng)酒店人力資源部的協(xié)調(diào)和酒店總經(jīng)理的批準后方可執(zhí)行；確保公司制訂的運營制度及產(chǎn)品標準的貫徹執(zhí)行； 4.?? 更新改良服務(wù)流程設(shè)計、管理系統(tǒng)，精簡運作程序，并遞交公司核準方可實施；研究目標客戶的消費需求和變化，有針對性地組織產(chǎn)品及服務(wù)創(chuàng)新，并上報運營總監(jiān)，經(jīng)分管副總經(jīng)理和執(zhí)行總經(jīng)理核準方可實施； 5.?? 監(jiān)察運營服務(wù)部有關(guān)服務(wù)、產(chǎn)品、設(shè)施等的一切運作； 6.?? 制訂和評估運營部副經(jīng)理和運營服務(wù)部各分部門經(jīng)理的年度績效考核；審批部門管理人員的年度績效考核與檢查的標準與方法；提名運營部副經(jīng)理、運營服務(wù)部各分部門經(jīng)理，遞交運營總監(jiān)；核準運營服務(wù)部各分部門經(jīng)理管理人員的任免，并遞交酒店人力資源部留檔； 7.?? 遵照企業(yè)的人力資源政策和計劃，落實執(zhí)行運營部培訓(xùn)計劃與人力資源開發(fā)計劃；根據(jù)人均效率及實際需要制訂運營部各崗位人員的分配指引；與員工保持良好的溝通，及時掌握員工的思想狀態(tài)； 8.?? 及時了解市場信息及競爭對手狀況，做好市場定位，及時協(xié)同運營部高級總監(jiān)做出決策； 9.?? 參加企業(yè)會議，主持部門會議，落實企業(yè)會議相關(guān)內(nèi)容，了解部門工作情況，布置部門工作；督導(dǎo)加強防火防盜安全工作和食品衛(wèi)生工作，控制食品和飲品的標準、規(guī)格要求，保證產(chǎn)品質(zhì)量； 10. 策劃運營服務(wù)部各項重要活動如食品節(jié)、節(jié)假日活動等；了解餐飲市場發(fā)展狀況，掌握酒店的菜肴狀況，制定適合目前酒店市場的菜肴創(chuàng)新計劃，并協(xié)助行政總廚落實執(zhí)行；督導(dǎo)管理人員做好服務(wù)的創(chuàng)新，保證較高的服務(wù)水準； 11. 每日巡視運營服務(wù)部前臺及后臺各區(qū)域，掌握服務(wù)及管理動態(tài)；每日閱讀經(jīng)營日報表，了解部門及各區(qū)域經(jīng)營情況，掌握經(jīng)營趨勢，發(fā)現(xiàn)問題及時做出調(diào)整； 12. 拜訪重要客戶，與賓客保持良好的溝通，及時掌握賓客的消費心理；對整個就餐環(huán)境會展環(huán)境及設(shè)施設(shè)備進行整體協(xié)調(diào)部署； 13. 控制原料成本，減少浪費，制定合理的定價策略，以便于有效控制毛利率； 14. 相關(guān)日常行政事務(wù)； 15. 部門內(nèi)外與工作有關(guān)的相應(yīng)部門的關(guān)系協(xié)調(diào)； 完成上級交辦的其他任務(wù)； 要求： 1. 語言表達能力和溝通能力良好 2.大專及大專以上學(xué)歷 3. 有酒店運營管理多年工作管理經(jīng)驗，熟悉酒店運營流程及工作內(nèi)容。