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  • 烏魯木齊 | 8年以上 | 學(xué)歷不限

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    崗位職責(zé)： 1.主導(dǎo)海鮮姿造產(chǎn)品線的研發(fā)與升級，融合本土食材與高端海鮮，建立差異化菜單體系； 2.嚴(yán)格把控食材溯源、活體養(yǎng)護、冷鮮保存技術(shù)，確保食品安全與鮮度標(biāo)準(zhǔn)符合集團“數(shù)字化餐飲”要求； 3.參與設(shè)計擺盤藝術(shù)方案，制定標(biāo)準(zhǔn)化操作手冊，定期培訓(xùn)團隊實現(xiàn)視覺與味覺的雙重體驗升級。 4.搭建海鮮姿造專屬的“前廳后廚”協(xié)同流程，優(yōu)化出餐動線及活鮮展示服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，提升客戶沉浸式體驗感； 5.組建并培訓(xùn)海鮮姿造專項團隊（含廚師、服務(wù)師、活鮮養(yǎng)護員），建立“技術(shù)+服務(wù)”雙通道晉升機制； 6.孵化海鮮姿造子品牌，制定單店盈利模型及區(qū)域復(fù)制策略，支持集團全國化布局。 任職要求： 1.8年以上高端海鮮/日料/藝術(shù)餐飲管理經(jīng)驗，有成功打造區(qū)域爆款海鮮姿造案例； 2.熟悉供應(yīng)鏈全鏈路成本結(jié)構(gòu)，具備海鮮品類損耗管控實戰(zhàn)方法論； 3.需要具備創(chuàng)業(yè)型思維，能從0-1搭建團隊、設(shè)計商業(yè)模式，適應(yīng)快速試錯迭代的創(chuàng)業(yè)環(huán)境； 您可將個人簡歷和求職意向發(fā)送至hht@dfwsgroup.com，如有合適職位，我們會第一時間與您聯(lián)系~
  • 哈爾濱 | 10年以上 | 大專

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    崗位職責(zé)： 1.建立餐飲企業(yè)培訓(xùn)體系； 2.根據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略和年度經(jīng)營計劃制定公司培訓(xùn)計劃及預(yù)算方案； 3.組織策劃大型培訓(xùn)項目，并進行過程監(jiān)控、培訓(xùn)效果評估； 4.組織開發(fā)培訓(xùn)課程及編寫培訓(xùn)教材，建立培訓(xùn)課程體系，熟悉各類培訓(xùn)課程開發(fā)模型； 5.組建內(nèi)訓(xùn)師體系，并負責(zé)日常的選拔、管理、培養(yǎng)、激勵 ； 6.負責(zé)對外的培訓(xùn)合作渠道的協(xié)調(diào)和管理； 7.建立門店后備人才梯隊，做好人才的選拔、考核、培養(yǎng)、評價，建立人才信息庫。 任職要求： 1.大專以上學(xué)歷，具備餐飲人才培訓(xùn)模塊相關(guān)工作10年以上； 2.具備良好的邏輯思維能力，出色的跨部門溝通協(xié)調(diào)能力、分析問題及解決問題的能力； 3.熟練掌握視頻制作、課件制作等技能； 4.具有較強的親和力和敬業(yè)精神，為人正直、誠實，性格開朗； 5.工作細致認真，深入業(yè)務(wù)，抗壓能力強。 您可將個人簡歷和求職意向發(fā)送至hht@dfwsgroup.com，如有合適職位，我們會第一時間與您聯(lián)系~
  • 九江 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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    崗位要求： 1.制定年度餐飲營收目標(biāo)，主導(dǎo)酒店內(nèi)部餐廳升級改造； 2.建立 SOP 數(shù)字化運營體系（人/貨/場），嚴(yán)控成本率（≤35%），優(yōu)化供應(yīng)鏈區(qū)域集采； 3.主導(dǎo)季節(jié)性產(chǎn)品革命，根據(jù)不同季節(jié)推出不同特色菜品； 4.建立VIP客群分級管理體系，維護好與客戶關(guān)系； 5.搭建人才梯隊，不斷培養(yǎng)店長等儲備干部，推行“服務(wù)體驗官”等創(chuàng)新培訓(xùn)機制。 任職要求： 1.8年以上社會餐飲管理經(jīng)驗，其中3年以上人均消費150元以上品牌的店長/區(qū)域經(jīng)理履歷； 2.要求40歲以下女性，熟悉當(dāng)?shù)刂懈叨瞬惋嬍袌觯?3.精通餐飲精細化數(shù)據(jù)運營（翻臺率/客單價/毛利率交叉分析），需要具備經(jīng)營思維，很有想法和思路的。 您可將個人簡歷和求職意向發(fā)送至hht@dfwsgroup.com，如有合適職位，我們會第一時間與您聯(lián)系~
  • 石家莊 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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    崗位職責(zé)： 1.根據(jù)餐廳特點，制定相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)菜單和廚房菜譜，定期更新菜單； 2.制定廚房操作規(guī)程及崗位責(zé)任制，確保廚房工作正常進行； 3.根據(jù)廚房原料使用和庫存情況，制定原料采購計劃，控制進貨質(zhì)量； 4.負責(zé)審批原料出庫單及填寫廚房原料使用報表。經(jīng)常檢查原庫存情況，防止變質(zhì)短缺。 任職要求： 1.具備扎實的西餐烹飪功底，精通意式/法式/融合西餐等至少一種菜系； 2.熟悉西廚房全流程操作，包括冷房、熱廚、甜品等崗位協(xié)作； 3.能獨立設(shè)計菜單并計算食品成本，有成本控制成功案例者優(yōu)先； 4.適應(yīng)高強度工作壓力，能靈活處理突發(fā)運營問題。 您可將個人簡歷和求職意向發(fā)送至hht@dfwsgroup.com，如有合適職位，我們會第一時間與您聯(lián)系~
  • 杭州 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供住

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    崗位職責(zé)： 1.全面負責(zé)餐廳的日常運營、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及品質(zhì)管控，確保符合黑珍珠/米其林級服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)； 2.組建并管理專業(yè)西餐服務(wù)團隊（含領(lǐng)班、侍酒師、服務(wù)生），制定培訓(xùn)體系，強化葡萄酒知識、侍餐禮儀、高端服務(wù)技能； 3.監(jiān)督廚房出餐流程、擺盤藝術(shù)及食材損耗管控，保障出品一致性與成本可控； 4.建立VIP客戶專屬服務(wù)流程，處理高凈值客人的特殊需求及反饋，維護品牌形象； 5.分析運營數(shù)據(jù)（翻臺率、客單價、客戶滿意度），提出策略性改進方案。 任職要求： 1.5年以上國際品牌星級酒店/高端西餐廳從業(yè)經(jīng)驗，3年以上西餐經(jīng)理或副經(jīng)理管理職級。必須具備黑珍珠/米其林餐廳西餐運營經(jīng)驗； 2.精通法餐/意餐等主流西餐體系，熟悉高端西餐服務(wù)流程（如銀器服務(wù)、桌邊烹制）； 3.現(xiàn)居北上廣深者優(yōu)先。 您可將個人簡歷和求職意向發(fā)送至hht@dfwsgroup.com，如有合適職位，我們會第一時間與您聯(lián)系~
  • 深圳 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿

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    【崗位職責(zé)】 1.確保執(zhí)行公司政策方針和品牌標(biāo)準(zhǔn)。 2.對于認可的員工實施培訓(xùn)課程，進行全體員工的培訓(xùn)和評估他們的能力 3.提前意識到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對客服務(wù)并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變 4.在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針，和廚房保持有效的溝通。 5.在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位，保持操作臺的干凈和整齊。 6.為團隊準(zhǔn)備培訓(xùn)課題，在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 7.良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系，在團隊中展現(xiàn)個人精神和嚴(yán)守時間。 8.問候客人，處理評論和問題，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c單和服務(wù)食品和酒水；熟練客人維護技能。 9.維護良好的客戶關(guān)系和提高個人的修養(yǎng)。 10.依據(jù)庫存的要求來采購物品。 11.接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 12.提出好的主意和建議在設(shè)計菜單和食品促銷的時候。 13.全面的食品和酒水知識。 【崗位要求】 1.良好的英文書面和口語能力；全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗和時尚的管理主義。 2.大專畢業(yè)，至少1-2年以上的同崗位工作經(jīng)驗，酒店管理專業(yè)畢業(yè)優(yōu)先。 3.良好的運營和管理技能。 4.良好的儀容儀表。 5.積極主動，有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。

  • 服務(wù)員
    4.8千-5.5千
    深圳 | 經(jīng)驗不限 | 高中 | 提供食宿

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    其他 | 2000人以上
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    【工作職責(zé)】 1.VIP客戶服務(wù)員，大方并提供彬彬有禮的專業(yè)餐飲服務(wù)。對客服務(wù)/關(guān)系：根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)與程序完成任務(wù)，向客人傳遞高水平服務(wù)，確?？腿说男枨蠛秃侠硪蟊粷M足。 2.盡最大限度了解客人的情況，營造和諧友好的工作氣氛，并融入到團隊中去。 3.根據(jù)食品、飲品的選擇調(diào)整餐具和玻璃器皿的搭配;提供食品、飲品服務(wù)，清潔桌子，作好最后結(jié)算工作，關(guān)閉餐廳。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? 4..遵守部門的所有規(guī)章制度，完成上級交待的其它工作任務(wù)。 【任職要求】 1.高中及以上學(xué)歷，酒店管理專業(yè)畢業(yè)優(yōu)先 2.半年及以上相關(guān)工作經(jīng)驗，有酒店工作經(jīng)歷優(yōu)先 3.儀表端莊，富于進取心中文表達能力好
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