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  • 餐飲店長
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    常州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    發(fā)布于 07-16
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    崗位名稱： ?餐飲店長 工作地點(diǎn)： 常州市金壇區(qū) 崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)景區(qū)直營餐飲門店的日常經(jīng)營和管理，包括制定經(jīng)營計(jì)劃、日常員工的管理和培訓(xùn)、協(xié)調(diào)各項(xiàng)業(yè)務(wù)活動(dòng)、監(jiān)督菜品出品質(zhì)量等。? 2.組織并實(shí)施餐廳衛(wèi)生計(jì)劃及餐具消毒計(jì)劃，保障安全衛(wèi)生的用餐環(huán)境及餐用具衛(wèi)生。餐中各區(qū)域巡檢是否按服務(wù)要求及標(biāo)準(zhǔn)操作，及時(shí)給予指導(dǎo);檢查餐后收尾工作。? 3.內(nèi)部協(xié)調(diào)溝通工作，做好現(xiàn)場控制，處理各項(xiàng)突發(fā)事件，提高賓客滿意度。? 4.做好各項(xiàng)會(huì)議內(nèi)容的上傳下達(dá)工作;督導(dǎo)領(lǐng)班日常分工安排及跟進(jìn)日常衛(wèi)生及管理工作的開展。? 5.核對并合理控制餐廳易耗物品的申購及使用，有效降低餐廳運(yùn)營成本;保證資產(chǎn)的完整性，將破 損及流失率控制在合理范圍內(nèi)。? 6.維護(hù)餐廳各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)行，培訓(xùn)及督導(dǎo)員工正確使用，及時(shí)報(bào)修并跟進(jìn)維修效果。 7.合理安排下屬員工的休假及分工，做好部門員工的考勤及考核評估工作，根據(jù)酒店規(guī)章制度進(jìn)行獎(jiǎng)罰。? 任職要求： 1.中專及以上學(xué)歷，酒店管理或旅游管理等相關(guān)專業(yè)，品貌端正。 2.兩年及以上餐廳管理工作經(jīng)驗(yàn)，熟練掌握酒店餐飲相關(guān)知識及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，能獨(dú)立組織開展餐飲一線員工的培訓(xùn)帶教工作。? 3.較好的銷售及服務(wù)意識，具有較強(qiáng)的抗壓能力及協(xié)調(diào)溝通能力。 4.身體健康（持有健康證），無違法犯罪行為和記錄。
  • 河源 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    其他景區(qū) | 500-999人
    發(fā)布于 07-15
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    崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)餐飲部西餐廳/火鍋店/社交廚房運(yùn)營管理工作,制定并實(shí)施各業(yè)態(tài)經(jīng)營的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3、與業(yè)態(tài)廚師長一起制定和設(shè)計(jì)菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品，呈報(bào)餐飲總監(jiān)審批執(zhí)行。 4、熟知收銀相關(guān)程序，包括內(nèi)部轉(zhuǎn)賬程序，賬單程序以及確保其正確入賬。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 8、營運(yùn)時(shí)間需在前線提高服務(wù)水平，解決客人投訴，檢查服務(wù)流程。 9、執(zhí)行表現(xiàn)評估的步驟。發(fā)展業(yè)務(wù)目標(biāo)，并制定適當(dāng)?shù)陌l(fā)展計(jì)劃。 10、熟練掌握中餐、西餐、宴會(huì)的技能及各個(gè)分部門管理技巧。 崗位要求： 1、3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識。 3、具有組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力。 4、善于調(diào)動(dòng)餐飲部各級人員的積極性。
  • 廣州 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
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    其他景區(qū) | 500-999人
    發(fā)布于 07-15
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    崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)高層管理餐飲接待日常的餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)、餐后整理工作； 2、負(fù)責(zé)工作區(qū)域內(nèi)的環(huán)境維護(hù)，接待區(qū)的環(huán)境管理工作； 3、負(fù)責(zé)高層及客人接待前服務(wù)溝通及相關(guān)需求協(xié)調(diào)； 4、負(fù)責(zé)餐飲接待相關(guān)物資的保管、盤點(diǎn)及損耗登記，并制定采購計(jì)劃； 5、完成公司交辦的其它工作。 職位要求： 1、中專及以上學(xué)歷，五官端正，年齡40周歲以下； 2、有相關(guān)營養(yǎng)師證、熟悉中醫(yī)食療優(yōu)先； 3、有三年及以上商務(wù)餐飲接待服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)（有四星級以上酒店餐飲接待工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先）； 4、有較強(qiáng)的責(zé)任心和服務(wù)意識； 5、會(huì)使用word、excel等日常辦公軟件； 注： 1、該崗位月休4天，服務(wù)對象為公司高層管理及來訪貴賓，工作地點(diǎn)為從化，提供三餐及住宿； 2、工作地址：廣州市從化區(qū)太平鎮(zhèn)天人山水

  • 餐廳主管
    5.5千-6.5千
    河源 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    其他景區(qū) | 500-999人
    發(fā)布于 07-15
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1.整體負(fù)責(zé)酒店中餐廳的廳面服務(wù)接待管理工作； 2.抓好對客服務(wù)、餐廳衛(wèi)生、員工紀(jì)律各項(xiàng)工作； 3.做好收銀員、服務(wù)員、傳菜員工作的統(tǒng)籌安排； 4.監(jiān)督檢查各崗位工作紀(jì)律和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，提升服務(wù)質(zhì)量； 5.負(fù)責(zé)員工業(yè)務(wù)技能和服務(wù)規(guī)范的培訓(xùn)督導(dǎo)，保證專業(yè)性； 6.合理安員工休息休假，科學(xué)調(diào)配使用人力資源； 7.做好團(tuán)隊(duì)文化建設(shè)，提升員工歸屬感和團(tuán)隊(duì)凝聚力。 任職要求： 1.中專以上學(xué)歷，酒店管理相關(guān)專業(yè)； 2.兩年以上中餐廳服務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)； 3.熟悉中餐服務(wù)管理知識和流程標(biāo)準(zhǔn)； 4.基本中餐服務(wù)技能嫻熟，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)能力強(qiáng)； 5.形象良好，具有親和力，應(yīng)變力強(qiáng)。

  • 管事部主管
    3.5千-4千
    玉溪 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 人性化管理
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    發(fā)布于 07-10
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    崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)編制廚房部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2.根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3.檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4.負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5.負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6.負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 崗位要求 1.有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2.熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4.具有高中以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5.身體健康，精力充沛。

  • 餐廳主管
    6千-8千
    無錫 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    其他景區(qū) | 2000人以上
    發(fā)布于 06-18
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1、維護(hù)餐廳各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)行，培訓(xùn)及督導(dǎo)員工正確使用，及時(shí)報(bào)修并跟進(jìn)維修效果； 2、巡視餐廳營運(yùn)狀況，檢查下屬的工作情況和服務(wù)質(zhì)量； 3、落實(shí)部門計(jì)劃培訓(xùn)，提升員工的對客服務(wù)技能與水平； 4、緊密對接廚房，及時(shí)將菜品質(zhì)量及賓客反饋告知廚師長，提升菜品質(zhì)量； 5、嚴(yán)格管控餐廳物品的申購、領(lǐng)用、使用保管，監(jiān)督檢查節(jié)能控本情況； 6、組織執(zhí)行員工年度技能操作練習(xí)指導(dǎo)，進(jìn)行考核。 任職資格： 1、中專以上學(xué)歷，酒店管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、熟練掌握酒店餐飲相關(guān)知識，操作標(biāo)準(zhǔn)； 3、2年餐廳工作經(jīng)驗(yàn)，1年以上本崗位管理經(jīng)驗(yàn)，具備五星連號同崗位經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先； 4、具有較好的領(lǐng)導(dǎo)能力、人際能力、溝通能力、執(zhí)行能力； 5、具備基本計(jì)算機(jī)程序、軟件及電子表格系統(tǒng)的操作能力； 6、身體健康較強(qiáng)的抗壓力。
  • 無錫 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    崗位職責(zé)： 1.在宴會(huì)廳經(jīng)理的指導(dǎo)下，做好宴會(huì)設(shè)計(jì)、現(xiàn)場 布置，督導(dǎo)賓客服務(wù)員做好宴會(huì)前的擺臺、清潔 衛(wèi)生、服務(wù)用具供應(yīng)等準(zhǔn)備工作； 2.督導(dǎo)員工按照客人要求提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)并盡量滿足客人的特殊要求； 3.督導(dǎo)員工協(xié)助宴會(huì)主辦方做好客人的接待工作； 4.關(guān)注客人用餐狀況，適時(shí)征詢客人的意見、建議，及時(shí)處理客人投訴及突發(fā)性事件并向宴會(huì)經(jīng)理匯報(bào)； 5.及時(shí)組織本服務(wù)區(qū)域的清潔、整理工作； 6.宴會(huì)結(jié)束，清點(diǎn)廳房內(nèi)物品及設(shè)施、設(shè)備，檢查各廳房的宴會(huì)收尾的衛(wèi)生清潔情況； 任職要求： 1.中專及以上學(xué)歷，酒店管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2.3年以上酒店行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，1年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 3.國際連號酒店經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；
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