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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 08:37
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    1.? Assiststhe Area General Manager in the overall running of the hotel by participatingin the decision making of the hotel’s policies, philosophy, direction, goalsand objectives and is responsible for their implementation thereafter. 通過參與酒店政策、理念、方向、目標和宗旨的決策來協(xié)助區(qū)域總經(jīng)理運營酒店,并對決策的實施負責(zé)。 2.? Overseesthe performance of all Outlet Managers by providing guidance and assistance inthe execution of their responsibilities and helping them set the agreeddepartmental objectives. 監(jiān)督各個廳面經(jīng)理的表現(xiàn)情況,通過提供指導(dǎo)和協(xié)助幫助他們制定達成共識的廳面目標。 3.? Directsand controls all subordinate Food and Beverage staff to ensure that allday-to-day operational matters are handled on time and guests’ expectations aremet. 領(lǐng)導(dǎo)和指揮餐飲部全體員工以保證日常事務(wù)的合理處理及保證達到客人的期望。 4.? Ensuresthat the standards of Food and Beverage meet or exceed expectations byoverseeing the quality, consistency and presentation in all outlets and makingsure that they conform to the hotel’s requisites at all times. 保證餐飲部的標準達到或超出期望,監(jiān)督各廳面的質(zhì)量、一致性和出品并確保其始終符合酒店要求。 5.? Ensuresthat the standards of service in all outlets are in conformity with the requisitestandards of the hotel and that they meet or exceed expectations by sendingstaff for training, etc. 保證各廳面的服務(wù)標準與酒店的要求相符合,通過派送員工培訓(xùn)等方式達到或者超出期望。 6.? Prepares,communicates and implements, in conjunction with the Executive Chef and ChineseKitchen Chef, an annual Food and Beverage promotion for all restaurants andassists Sales & Marketing in designing the advertising material for suchpromotions. 與行政總廚和中廚廚師長共同準備、溝通和執(zhí)行餐飲部每個餐廳的年度促銷計劃,并協(xié)助銷售部設(shè)計各類促銷的廣告。 7.? Prepares,communicates and implements, in conjunction with the Executive Chef and ChineseKitchen Chef, menu change cycles for all restaurants. 與行政總廚和中廚房廚師長配合,準備、溝通和執(zhí)行所有餐廳菜單的變更。 8.? Ensuresthe implementation and maintenance of O.E. par stock in all outlets andoversees the inventory taking and control. 確保每個廳面營運用品貯存量的使用和維持,監(jiān)督盤點的實施并做好控制。 9.? Ensuresthe implementation and maintenance of beverage par stock in all outlets andoversees the stock taking and control. 確保每個廳面酒水貯存量的使用和維持,監(jiān)督盤點的實施和做好控制。 10. Isresponsible for all Food and Beverage pricing, maximizing outlets profitabilitywhile maintaining value- for-money principles. 負責(zé)所有餐飲價格的制定,在保證價格合理的原則下做到所有餐廳廳面收益最大化。 11. Isresponsible for strengthening cost-profit ratios by continuously monitoring theFood and Beverage cost and performing financial performance analysis. 通過持續(xù)的監(jiān)管餐飲成本和實施財務(wù)行為分析來強化成本與收益比例。 12. Isresponsible for the implementation and co-ordination of all Food and Beveragerelated aspects within the Group’s profit chain efforts. 遵循服務(wù)利潤鏈原理負責(zé)實施和協(xié)調(diào)所有餐飲方面事宜。 13. Isresponsible for submitting to the Area General Manager an annual business plan. 負責(zé)向區(qū)域總經(jīng)理提交每年的餐飲部運營計劃。 14. Assistsin the preparation of the hotel’s annual budget and, more specifically,prepares monitors and controls the hotel’s Food and Beverage budget. 協(xié)助準備酒店年度預(yù)算,做好酒店餐飲部預(yù)算的監(jiān)管和控制。 15. Overseesthe standards of cleanliness and hygiene in all Food and Beverage areas andtakes appropriate action when necessary. 監(jiān)督所有餐飲區(qū)域的清潔和衛(wèi)生,必要時采取適當?shù)男袆印?16. Maintainsan efficient administration within the Food and Beverage division preparing andsubmitting operational reports on time. 在餐飲部門保持高效的管理,確保按時準備和提交相關(guān)營運報告。 17. Ensuresthat house rules are followed and obeyed. 確保遵守和奉行內(nèi)部的規(guī)定。 18. Adheresand ensures that all policies and procedures, and Staff handbook regulationsare abided by 堅持遵守規(guī)章制度及員工手冊上的規(guī)定。
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    中式餐飲 | 1000-2000人
    發(fā)布于 11:16
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    工作內(nèi)容 1、策劃并執(zhí)行餐飲營銷活動,提升品牌知名度和客流量 2、分析市場趨勢,制定有效的銷售策略 3、維護客戶關(guān)系,確保服務(wù)質(zhì)量與客戶滿意度 任職要求: 1、女士優(yōu)先,具備出色的市場洞察力和創(chuàng)新能力 2、優(yōu)秀的團隊管理和領(lǐng)導(dǎo)技巧 3、能夠在高壓環(huán)境下工作,具有良好的談判和溝通技巧 福利待遇: 1、包吃住,8小時工作時間制,月休4天。 2、入職當月購買五險一金。 3、入職滿一年享有7天帶薪年假。 4、為員工免費提供工衣。 上班地址可安排在:龍崗坂田萬科門店、羅湖區(qū)火車站門店。
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 2000人以上
    發(fā)布于 08:59
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    崗位職責(zé): 1. 為客人提供快速、友好、高效的服務(wù)。 2. 確認、問候顧客并與接近餐廳收銀區(qū)的客人交談。 3. 處理現(xiàn)金、優(yōu)惠券或信用卡付款。 4. 通過現(xiàn)金、折扣、兌換積分、代金券和信用卡等付款方式,準確處理所有收銀工作。 5. 確保金額準確無誤且客人的簽名清晰可辨。 6. 確保任何單筆消費交易的記錄 。 崗位要求: 1. 一年相關(guān)工作經(jīng)驗。 2. 普通話流利,粵語良好,英語良好。 3. 具有良好的溝通和人際交往能力。 4. 吃苦耐勞,能獨立處理工作。 5. 具備良好的團隊協(xié)作能力。 6. 接受輪班。
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    1萬-1.5萬
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 09:50
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    崗位職責(zé) 1.? ??迎接問候賓客,在賓客面前隨時保持整潔友好愉快的形象,確保自己的服飾、發(fā)型整潔、淡妝等方面全部符合規(guī)定的要求。 2.? ??熟悉預(yù)訂資料,了解客情,尤其要記住即將來店的貴賓、常客的姓名。 3.? ??熟練掌握店內(nèi)外信息,向賓客提供禮貌周全的服務(wù) 4.? ??對于賓客的要求、不滿和需要及時做出回應(yīng)及時向領(lǐng)班或部門經(jīng)理匯報。 崗位要求: 1.? ? 高中畢業(yè)或以上文憑 2.??? 具餐飲部工作經(jīng)驗或相關(guān)專業(yè)者優(yōu)先 3.??? 有良好的普通話,廣東話及英語溝通能力
  • 澳門 | 1年以上 | 高中 | 提供吃

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 09:50
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    崗位職責(zé): 1.    在餐廳了解客人需求,協(xié)助客人下單,并根據(jù)客人的要求提供適當?shù)牟惋嫹?wù) 2.    歡迎和引領(lǐng)客人到相應(yīng)的餐桌 3.    協(xié)助客人從菜單中選擇合適的飲料或食物   崗位要求: 1.    高中畢業(yè)或以上文憑 2.    具餐飲部工作經(jīng)驗或相關(guān)專業(yè)者優(yōu)先 3.    有良好的普通話,廣東話溝通能力,略懂英語
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10:43
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    崗位職責(zé): 1、負責(zé)餐飲部所有餐廳(包含中餐、西餐、中廚、西廚、茶藝部等)運營管理,團隊組建、人員培訓(xùn)及新餐廳籌開工作。 2、策劃并制定餐飲部年度、月度的經(jīng)營預(yù)算,分析和報告月度、年度的經(jīng)營情況,實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、控制餐飲食品和飲品的標準規(guī)格和要求,準確掌握毛利率,抓好成本核算;加強食品原料及物品的管理,降低費用,增加盈利。 4、依據(jù)餐飲收支狀況分析,定期與各餐廳及廚房研究改善工作情況,制定餐飲價格,監(jiān)督采購和盤點,與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單,開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 5、負責(zé)推廣餐飲促銷計劃,根據(jù)市場情況和不同時期的需要,制定促銷計劃并支持相關(guān)部門做好各項促銷活動; 6、主持建立和完善部門的規(guī)章制度及工作程序與標準,并組織落實。 7、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系,確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。
  • 澳門 | 1年以上 | 高中

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 08:58
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    崗位職責(zé): 1. 為客人提供快速、友好、高效的服務(wù)。 2. 確認、問候顧客并與接近餐廳收銀區(qū)的客人交談。 3. 處理現(xiàn)金、優(yōu)惠券或信用卡付款。 4. 通過現(xiàn)金、折扣、兌換積分、代金券和信用卡等付款方式,準確處理所有收銀工作。 5. 確保金額準確無誤且客人的簽名清晰可辨。 6. 確保任何單筆消費交易的記錄 。 崗位要求: 1. 一年相關(guān)工作經(jīng)驗。 2. 普通話流利,粵語良好,英語良好。 3. 具有良好的溝通和人際交往能力。 4. 吃苦耐勞,能獨立處理工作。 5. 具備良好的團隊協(xié)作能力。 6. 接受輪班。
  • 寧波 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 08:58
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面了解相關(guān)的食品、飲料、服務(wù)知識。 2、確保準確無誤的將酒店標準和政策傳達給員工,并執(zhí)行統(tǒng)一的品牌標準。 3、按照宴會訂單確保所有活動的擺臺。 4、對各種活動的更改、取消做出及時反應(yīng)。 5、及時向員工介紹相關(guān)活動細節(jié)、特殊要求以及服務(wù)和食品項目。 6、督促食品和飲料的準備工作并符合酒店服務(wù)標準。 7、確保活動后賬單的準確性并交由客人簽字。 8、對新入職員工和老員工進行培訓(xùn)。 9、對員工進行季度評估和進行相關(guān)獎懲。 10、在活動開始之前及時發(fā)現(xiàn)和彌補服務(wù)標準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 11、按照活動要求有計劃的安排員工工作以確保足夠的餐前準備時間。 12、確保所有的設(shè)備設(shè)施的合理擺放、維修及維護。 13、負責(zé)宴會廳房及周邊區(qū)域的年度維修、維護以及清潔計劃。 14、對所管轄區(qū)域提出合理化建議意見以不斷提高。 15、及時更新每日工作報告并向部門負責(zé)人匯報。 17、協(xié)助餐飲部經(jīng)理完成宴會推廣活動的宣傳冊。 18、對有可能舉行的活動隨時保持關(guān)注。 19、運用關(guān)鍵信息及財務(wù)目標評估部門發(fā)展和制定相關(guān)發(fā)展計劃。 20、按餐飲部總監(jiān)要求完成正常的財務(wù)及工作報告。 21、隨時對部門收入及相關(guān)成本控制保持關(guān)注。 22、控制成本并向本部門員工傳達重要財務(wù)信息。 23、分析和解釋財務(wù)差異并制定相關(guān)預(yù)案。 24、按照酒店及部門要求合理制定本部門員工年假計劃并執(zhí)行。 25、及時向員工傳達酒店重要信息 【崗位要求】 1、成熟穩(wěn)重,平易近人,形象良好,自信心強。 2、可以用英語流利的溝通 3、可以承受相當?shù)墓ぷ鲏毫Α?4、可以獨立完成工作。 5、最少7年酒店管理工作經(jīng)驗。 6、在酒店擔(dān)任相同職務(wù)至少2年以上。 7、全面的餐飲部運營及中餐、西餐知識。 8、有酒店開業(yè)經(jīng)驗優(yōu)先。 9、此崗位工作地點在12號館城市會議中心。
  • 澳門 | 5年以上 | 高中

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    發(fā)布于 07-15
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    1.2萬-1.8萬 澳門?|?5年以上?|?高中以上?|?招2人 職位福利 ??帶薪年假 ??崗位晉升 ??包吃包住 ??銷售獎金 職位描述 崗位職責(zé) 1.負責(zé)餐廳管理工作,完成各項目標。 2.制定餐飲部經(jīng)營方針、管理目標,制定分管部門的規(guī)章制度、服務(wù)操作規(guī)范、工作流程并監(jiān)督執(zhí)行。 3.建立健全餐飲組織系統(tǒng),使之合理化、精簡化、效率化,督導(dǎo)分管部門崗位責(zé)任制的落實,創(chuàng)造一個高效率運行的工作系統(tǒng)。 4.對部門人員進行考核、評估。 5.負責(zé)餐飲部員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn),督促各崗位抓好培訓(xùn)工作、提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。 6.每天巡視公共場所及部門工作情況,深入督導(dǎo)工作情況,及時發(fā)現(xiàn)問題并督辦。 7.發(fā)展良好的賓客關(guān)系,滿足賓客特殊需求,處理各類賓客投訴。 8.維護好整個餐廳服務(wù)素質(zhì),管理好下屬服務(wù)行為。 9.做好門店餐飲的宣傳工作。 10.上級安排的其他工作。 崗位要求 1.性格開朗、適應(yīng)能力強、具有團隊精神、創(chuàng)新精神。 2.通曉烹飪知識包括食品準備及原材料加工、烹飪制作知識,與廚部溝通出品。 3.具有餐飲預(yù)算管理知識,能夠編織餐飲部預(yù)算。能夠在預(yù)算規(guī)定的范圍內(nèi)開展各項具體活動。 4.精通市場推銷技巧,善于開展飲食產(chǎn)品、設(shè)施和范圍等推銷活動;具有設(shè)計、安排和實施銷售活動的能力。 5.具有管理、指導(dǎo)、激勵下屬員工工作和評價員工工作表現(xiàn)的能力以及督促、開展部門員工培訓(xùn)的能力。 6.具有較強的組織領(lǐng)導(dǎo)能力、執(zhí)行能力、團隊建設(shè)能力;有餐飲方面人脈關(guān)系。 職位類型:餐飲前廳經(jīng)理/領(lǐng)班 工作地址:澳門大堂區(qū)獲多利大廈(A)地下鋪
  • 澳門 | 3年以上 | 高中

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    發(fā)布于 07-15
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    • 投遞簡歷
    崗位要求: 1、男女不限,年齡40歲以下,3年以上連鎖餐飲管理相關(guān)經(jīng)驗。 2、負責(zé)餐廳管理工作并完成各項目標。 3、健立健全餐飲架構(gòu)、系統(tǒng),使各項工作合理化、精簡化、效率化,創(chuàng)造高效運營團隊。 4、維護并發(fā)展好賓客關(guān)系,滿足賓客服務(wù)需求,妥善處理各類賓客投訴。 5、管理及培訓(xùn)員工提升服務(wù)質(zhì)量,每天巡視現(xiàn)場工作,及時發(fā)現(xiàn)問題并解決問題。 6、精通市場推銷技巧,做好門店餐飲宣傳工作并善于開展推銷活動。 7、適應(yīng)能力強,具有團隊精神、創(chuàng)新精神。 薪資:MOP9000-18000(具體面議) 一天工作9小時(含吃飯時間), 包食宿(如不住宿有MOP500房補) 月休4 天,年假7天,病假6天
  • 會所管家

    1萬-1.3萬
    蘇州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    房地產(chǎn)綜合開發(fā) | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    男性管家一名,五十歲左右 要求: 1.有過酒店主管,餐飲主管從業(yè)經(jīng)驗。 或者辦公室行政主管崗等 2.負責(zé)會所的日常運營及財務(wù)支出管理 3.負責(zé)會所員工的協(xié)調(diào)安排及考勤管理 4.根據(jù)老板行程進行安排及老板客戶的接待工作 5.形象好,有責(zé)任心 6.上六休一 五險一金 要求住家
  • 北京-海淀區(qū) | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    發(fā)布于 07:12
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    崗位職責(zé) ⒈實施工作標準和服務(wù)程序,督促員工嚴格履行其崗位職責(zé)。 2.根據(jù)營業(yè)情況,對服務(wù)員進行工作任務(wù)分配,確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 3.與賓客和廚房保持良好的工作關(guān)系,及時向經(jīng)理和廚師長反饋賓客對食品,服務(wù)方面的信息,不斷提高餐飲產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量。 4.了解客情,親自為重要賓客服務(wù)。 5.處理餐廳里發(fā)生的問題和賓客的意見,并及時向經(jīng)理匯報。 6.定期檢查,清點餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品,將結(jié)果匯報給經(jīng)理。 7.能夠主動根據(jù)經(jīng)營管理需要安排、調(diào)整工作,按照要求排班。 崗位要求 1.高中以上學(xué)歷或同等學(xué)歷,2年以上服務(wù)員工作經(jīng)歷,能用一門外語進行對客服務(wù)。 2.有一定的組織和管理能力,具有熟練的餐飲服務(wù)技能。 3.熱愛本職工作,工作勤勤懇懇,認真負責(zé)。 4.身體健康,儀表端莊。 ? 薪酬待遇:固定工資+績效獎勵+店齡獎勵+提成獎勵(月收入6000-10000元) ? 福利待遇6 為了鼓勵員工踏實工作,凡在酒店工作期間員工均可根據(jù)企業(yè)相關(guān)福利規(guī)定享受如下福利: 1.一經(jīng)錄用,即簽訂勞動合同; 2.酒店提供工作服; 3.外地員工免費住宿(獨立床位、宿舍區(qū)有wifi、房間有安裝有線電視、宿舍區(qū)有小超市)和工作餐; 4.按規(guī)定繳納社會保險和住房公積金。 5.根據(jù)企業(yè)情況、個人工作表現(xiàn)給予獎勵; 6.酒店不定期的組織專業(yè)性培訓(xùn)、優(yōu)秀員工外出培訓(xùn)及員工拓展活動; 7.按級別享受每月150元的店齡獎勵; 8.享受酒店醫(yī)藥費報銷政策; 9.凡符合酒店條件按照規(guī)定可享受供暖費報銷; 10.凡符合酒店條件按照規(guī)定可享受獨生子女費及子女醫(yī)藥費報銷 11.享受工會互助保險 12.享受酒店通訊補助100-150元。
  • 榆林 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    發(fā)布于 10:21
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    【崗位職責(zé)】 1、全面負責(zé)餐飲樓面的日常運營管理工作,確保服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度達到酒店標準 2、制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)流程、標準和規(guī)范,監(jiān)督員工服務(wù)表現(xiàn)并及時改進 3、合理排班并管理樓面服務(wù)團隊,包括培訓(xùn)、考核及團隊建設(shè) 4、處理顧客投訴及突發(fā)事件,維護酒店品牌形象 5、控制餐飲運營成本,監(jiān)督餐具、設(shè)備的使用與維護 6、配合廚房及其他部門協(xié)調(diào)工作,確保餐飲服務(wù)高效運轉(zhuǎn) 7、收集并分析顧客反饋,提出服務(wù)改進方案 【崗位要求】 1、具備餐飲服務(wù)行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗,有團隊管理經(jīng)驗者優(yōu)先 2、熟悉酒店餐飲運營流程及服務(wù)標準,具備較強的現(xiàn)場管理能力 3、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力和突發(fā)事件處理能力 4、工作細致認真,責(zé)任心強,能承受較大工作壓力 5、具備良好的服務(wù)意識和團隊合作精神
  • 濟南 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 17:09
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    1. 任職要求: 1)自然條件:年齡:35-45之間,性別:男女不限、身高:男165cm以上,女160cm以 2)文化程度:高中以上 3)相關(guān)經(jīng)歷:六年以上酒店或相關(guān)行業(yè)同等職位工作經(jīng)驗。 4)業(yè)務(wù)素質(zhì):具有一定的承受壓力的能力,經(jīng)營思路開闊,勇于創(chuàng)新。有很強的組織、 協(xié)調(diào)、表達等能力;帶領(lǐng)及調(diào)動團隊積極性和凝聚力。 5)專業(yè)能力及技能水平:熟練使用office系列辦公軟件;能夠分析本部門運作存在的優(yōu)、劣勢,并能制定相應(yīng)對策,破損及成本的良好控制能力。 6)熟練使用office系列辦公軟件
  • 亳州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-15
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    崗位職責(zé): 1、能夠深度洞察目標市場的細微變化,真正了解消費者需求,尋找服務(wù)、出品的機會點; 2、定期會同行政總廚研究推出新菜品,有針對性地開展各項促銷活動; 3、基于為顧客帶來非同一般的消費體驗,能夠設(shè)計服務(wù)流程與關(guān)健觸點,讓服務(wù)員真正明白該如何為高端顧客提供服務(wù); 4、高度重視原則與標準,且能以身作則。親自組織和安排大型團隊就餐和重要宴會,負責(zé)VIP客人的迎送; 5、定期召開部門例會,不斷提高服務(wù)質(zhì)量,提升營業(yè)利潤水平; 6、能夠妥善解決顧客投訴,投訴轉(zhuǎn)化為營銷顧客的機會,善于收集客人的意見建議并進行有價值的分析,從中解讀哪些服務(wù)尚未滿足顧客的需求; 7、組織督導(dǎo)餐飲員工日常培訓(xùn),提高員工素質(zhì)及業(yè)務(wù)能力; 8、負責(zé)部門獎金分配,關(guān)心員工的工作生活,及時提供必要的指導(dǎo)和幫助,調(diào)動員工的工作積極性; 崗位要求: 1、大專以上文化程度,3年以上星級酒店同崗位工作經(jīng)驗; 2、身體健康,儀表端莊; 3、具有豐富的餐飲營銷、管理專業(yè)知識; 4、能夠根據(jù)市場變化和客人需求,及時調(diào)整餐飲經(jīng)營策略,具備安排組織和開展各種美食促銷活動的能力; 5、具有較強的執(zhí)行能力、內(nèi)外部溝通協(xié)調(diào)能力和管理能力,能夠科學(xué)合理的安排部門工作; 6、具有強烈的事業(yè)心、責(zé)任感,品行端正,作風(fēng)干練,親和力強。 其他要求 年齡28歲-40歲 形象好氣質(zhì)佳,具備制度化管理、團隊管理、標準化服務(wù)管理能力。 1、薪資:8000-12000(含滿勤)。 2、員工生日會,員工入職儀式,每月團建(周邊游,踏青,戶外燒烤等); 3、除了工資以外,還可以享受級別薪資和目標獎金,晉級分為三個等級,薪資漲幅為1000元/級別、1000元/級別、1000元/級別,晉級周期分為2個月、4個月、6個月。 工作時間: 早:9:30-14:00 晚:17:00-21:00
  • 蘇州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 09:39
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    職位概述: 1.保持積極的工作態(tài)度,做好本職工作,并且主動解決問題,能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 2.負責(zé)在工作中指導(dǎo)管理管事部主管和團隊成員的工作執(zhí)行力。 3.負責(zé)工作中控制和分析以下:廚房區(qū)域的清潔標準,宴會廚房(后區(qū))、設(shè)備和廚房用具、客人和團隊的滿意度、運營物資,清潔物品,相關(guān)的費用控制、破損和丟失。 4.負責(zé)按照清潔時間表執(zhí)行,檢查執(zhí)行結(jié)果。 5.負責(zé)隨時更換管事部的清潔物品和設(shè)備。 6.負責(zé)在運營期間對宴會提供協(xié)助。 7.負責(zé)廚房所有設(shè)備的維護。 8.負責(zé)所有庫房物品的安全。 9.確保充足的清潔物品和設(shè)備。 10.按照管事部的操作手冊更新維護化學(xué)物品和清潔用品。 11.按要求準備和領(lǐng)取化學(xué)物品和設(shè)備,按照標準存儲化學(xué)物品,熟悉化學(xué)物品知識。 12.事故報告的編輯和匯報。 13.準備每月的盤點。 14.報告和監(jiān)督破損丟失。 15.根據(jù)已建立好的守則檢查所有管事部物品和設(shè)備。 16.消防培訓(xùn)和安全細節(jié)的知識與管事部的運營密不可分。 17了解管事部各級別的工作職責(zé),有能力去分配各項工作任務(wù)。 18.檢查和維護垃圾房的衛(wèi)生標準(濕和干)。 19.協(xié)助財務(wù)和安保部門處理垃圾房垃圾銷售。 20.在服務(wù)期間積極收集客人及團隊成員的反饋。 21.可以清楚的向其他團隊成員解釋服務(wù)標準。 22.能夠按照服務(wù)標準對其他團隊成員的表現(xiàn)進行評估。 23.分配,指派,組織授權(quán)管事部日常的經(jīng)營工作。 24.預(yù)先準備并確保各種經(jīng)營設(shè)施設(shè)備的充足。 25.完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。 工作技能要求: 1.管理經(jīng)驗:(如有)至少一年的國際品牌酒店相同部門副經(jīng)理經(jīng)驗。 2.熟悉團隊成員培訓(xùn)和激勵程序。 3.有能力按照事情的優(yōu)先順序按時完成任務(wù)。 4.引領(lǐng)和指導(dǎo)管事部團隊達到高質(zhì)量和高收益率的表現(xiàn)。 5.具有極強的團隊精神,通過合作及對同事工作的支持達到團隊的目標。 6.具備食品安全體系方面的知識。
  • 上海-黃浦區(qū) | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    西式餐飲 | 50-99人
    發(fā)布于 15:50
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    1、以積極正向的服務(wù)意識服務(wù)客人,留意客人進餐情況,為客人提供良好服務(wù) 2、按照服務(wù)流程和標準做好各項工作,如擺臺,收拾餐具,準備餐具,上菜,分菜,開倒酒等 3、了解每日供應(yīng)菜式及酒水以便介紹給客人,通過專業(yè)的良好的工作態(tài)度傳達餐廳的正面形象 4、注意客人所點的菜品,盡量幫助科恩解決就餐過程中的問題,若自己不能解決的及時反映請示主管或經(jīng)理 5、負責(zé)做好餐后各項收尾工作,做好工作交接,對上級領(lǐng)導(dǎo)匯報相應(yīng)信息 6、負責(zé)餐廳的衛(wèi)生工作,對營運前的開檔做好充分準備 任職資格: 1、至少二年以上高端餐飲或星級餐飲工作經(jīng)驗 2、認真負責(zé),具有團隊寫作精神 3、熱情,有禮貌,具有良好的服務(wù)意識,富有激情 4、有酒水相關(guān)證書優(yōu)先考慮 5、英語具有一定口語能力優(yōu)先考慮 6、***,年齡在20-30之間
  • 珠海 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 50-99人
    發(fā)布于 14:21
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    1、全面協(xié)助酒店總經(jīng)理負責(zé)酒店的前廳管理和運作及餐廳管理,制定酒店餐飲月營收計劃、周營收計劃,完成公司預(yù)設(shè)的酒店經(jīng)營目標,并及時向上級匯報; 2、協(xié)調(diào)酒店內(nèi)部及其他各店或部門間的工作協(xié)調(diào); 3、定時做好公司形象的宣傳活動,增強店鋪影響力,提升公司形象; 4、店面貨品、資金和固定設(shè)備的安全管理、維護和控制,做好酒店餐廳安全和防火工作。 崗位要求: 1、有高端酒店餐飲經(jīng)驗1-3年; 2、高中及以上學(xué)歷,35歲以內(nèi),心智成熟; 3、較強的溝通能力、協(xié)調(diào)能力和問題處理能力; 4、該崗位上班地點是金灣區(qū)曼哈頓酒店,不接受勿擾。
  • 深圳 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 11:34
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    【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)主持樓面服務(wù)工作,服從上級領(lǐng)導(dǎo)的安排。對本部門各項工作有計劃的安排、檢查、督導(dǎo)、協(xié)調(diào)、考核下屬工作。確保完經(jīng)營指標。 2. 制定樓面服務(wù)規(guī)范、服務(wù)流程、服務(wù)標準。 3、主持樓面工作例會,及時反饋客人意見,提高工作質(zhì)量和效率,協(xié)調(diào)各部門的工作,及時發(fā)現(xiàn)解決工作中存在的問題。 4、根據(jù)市場情況、季節(jié)變化、賓客需求,協(xié)助廚師長調(diào)整菜單及出品擺盤,控制出餐規(guī)格和標準。 5、負責(zé)負餐廳環(huán)境及餐廳衛(wèi)生,負責(zé)餐廳的消防安全和質(zhì)量管理工作。 6、注重現(xiàn)場管理,安排團體宴會并接待好VIP客人,妥善處理客人的投訴。 7、督促員工正確適用設(shè)備,控制餐具等易耗品的報損成本,制定餐具管理賠償制度,節(jié)約費用成本。 8、與其他部門建立良好的溝通渠道,廣泛收集賓客及其他部門的意見,總結(jié)經(jīng)驗糾正錯誤,不斷改進工作。 8、審閱每天業(yè)務(wù)報表,掌握當日客情預(yù)定,資源準備及協(xié)調(diào)廚房準備工作。 9、組織落實員工專業(yè)技能培訓(xùn),控制能耗、日常質(zhì)量管理工作,提高全面綜合素質(zhì)。 10、做好總經(jīng)理交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、身體健康,溝通能力良好,處事靈活,服務(wù)意識強; 2、有豐富的大型餐廳管理經(jīng)驗; 3、具備良好的職業(yè)道德和服務(wù)精神 4、優(yōu)先考慮女生。
  • 亳州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-15
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    崗位職責(zé) (一)根據(jù)年度/月度經(jīng)營管理計劃,帶領(lǐng)員工積極完成各項接待任務(wù)和經(jīng)營指標; (二)了解每日接待、預(yù)訂情況,每日向上級匯報經(jīng)營接待情況; (三)及時征詢客戶意見,妥善處理客人投訴,建立客史檔案; (四)做好部室銷售服務(wù)統(tǒng)計,填寫工作日志; (五)檢查宴會廳與包間的物品耗用,落實成本費用管控; (六)督察食品安全與環(huán)境衛(wèi)生,包括員工個人衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生、操作衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生; (七)落實對本班組員工的考勤和績效評估,組織實施培訓(xùn); (八)檢查樓層的衛(wèi)生狀況、餐前準備工作,在客人到達前迎賓引位; (九)督促指導(dǎo)員工做好服務(wù)接待,及時糾正存在的問題; (十)協(xié)助上級負責(zé)與相關(guān)部室的工作協(xié)調(diào); (十一)完成上級交辦的其他任務(wù)。 崗位要求 (一)學(xué)歷要求:高中以上學(xué)歷; (二)外語水平:英語日常交流; (三)體貌要求:身體健康,形象良好; (四)工作經(jīng)驗:1年以上大型餐飲管理經(jīng)驗; (五)基本素質(zhì):學(xué)習(xí)能力強,同理心,積極主動,公平公正,誠實友善,大局觀,服務(wù)意識強,熱愛餐飲行業(yè),自控能力強。
  • 南京 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    其他 | 100-499人
    發(fā)布于 07-15
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    誠邀資深餐飲管理精英,共塑高端餐飲標桿! 崗位職責(zé) 1、根據(jù)酒店的定位和目標客戶群體來設(shè)計和調(diào)整菜單,確保提供的菜品符合客戶需求。 2、根據(jù)酒店的運營目標和市場需求來制定餐飲服務(wù)計劃,包括各類餐飲活動的組織和安排, 3、組織和監(jiān)督各類餐飲活動。 4、制定營銷策略,宣傳酒店的餐飲服務(wù),增加知名度和客戶數(shù)量。 5、關(guān)注客戶的反饋意見,及時處理和解決客戶問題,提高客戶滿意度。 6、管理餐飲團隊,包括招聘、培訓(xùn)、激勵和評估員工。 7、負責(zé)采購食材和其他物資,并管理庫存。 任職資格 1、學(xué)歷:餐飲 / 酒店管理??萍耙陨蠈W(xué)歷,5 年以上行業(yè)資深人士可放寬學(xué)歷要求 。 2、經(jīng)驗:3 年以上餐飲管理經(jīng)驗,帶過 10 人以上團隊,有高端酒店或連鎖餐飲品牌管理經(jīng)歷者優(yōu)先。 3、能力:對餐飲潮流趨勢敏銳,熟悉八大菜系特色;擅長跨部門協(xié)作,能高效處理突發(fā)情況。 我們提供 高薪激勵:月薪 10-12K,年度績效獎金 + 年終獎 貼心福利:五險一金、帶薪年假、員工餐、節(jié)日禮包、定期團建、季度生日會
  • 西寧 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負責(zé)中餐廳的推銷、預(yù)訂工作; 2、制定中餐廳的市場推銷計劃、簡歷并完善餐飲銷售工作程序和標準,制定餐飲銷售規(guī)章制度并指揮實施; 3、參加酒店管理人員會議、完成上傳下達工作; 4、建立客戶合同存檔、宴會訂單和預(yù)報單的存檔記錄,使之成為有效的工作程序和管理手段; 5、與餐飲部總監(jiān)和行政總廚溝通協(xié)調(diào),共同議定中餐廳菜單及價格; 6、與其他部門溝通、協(xié)調(diào)、密切配合. 【崗位要求】 1、具有酒店餐飲銷售崗位工作經(jīng)驗,特別是包廂的銷售,能結(jié)合行業(yè)特點開展整體銷售工作,有一定的客戶積累,團隊合作精神; 2、對用餐的組織及執(zhí)行有豐富的經(jīng)驗; 3、具有較強的管理能力、判斷和決策能力、人際溝通協(xié)調(diào)能力、計劃與執(zhí)行能力; 4、工作細致、嚴謹,并具有戰(zhàn)略前瞻性思維。
  • 北京 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 14:44
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    工作職責(zé) 遵守飯店的規(guī)章制度,服從領(lǐng)班的管理,認真完成各項工作任務(wù)。 積極參加飯店、部門組織的各項業(yè)務(wù)培訓(xùn)并通過考核,達到上崗標準。 熱心幫助客人解決就餐過程中的各種問題,對客人提出的意見和投訴,要及時反饋給領(lǐng)班知道,盡量解決,使客人滿意。 有VIP客人時,要嚴格按照VIP客人接待等級、程序進行服務(wù)。 熟知餐廳服務(wù)知識,熟練掌握餐廳包間及零點服務(wù)技能,熟悉菜品知識,準確掌握各種菜品的服務(wù)技巧,工作中保持和傳菜員、廚師的密切合作。 增強促銷意識,主動向就餐客人介紹餐廳供應(yīng)的風(fēng)味菜品和酒水,增加餐廳經(jīng)營收入。 負責(zé)核查客人的結(jié)賬單,及早發(fā)現(xiàn)賬單中的錯誤,避免客人結(jié)賬時延誤時間和提出投訴。 負責(zé)做好清潔衛(wèi)生工作,嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生標準和程序,保證上桌食品干凈衛(wèi)生。 提高各項安全意識,防止發(fā)生客人丟包、火險或其它安全事故。 樹立節(jié)能意識,減少能源消耗和餐廳物品浪費,降低餐廳成本。 負責(zé)餐后收尾整理和交接班工作,注意客人遺留物品及時上交,注意包間內(nèi)的廢棄物及時進行分類處理和清運到指定地點。 完成領(lǐng)班交辦的其他工作任務(wù)。 任職要求 職業(yè)高中以上學(xué)歷或相當同等學(xué)歷,餐旅服務(wù)或烹調(diào)專業(yè) 最少一年以上飯店餐飲服務(wù)員工作經(jīng)驗 具有較強的工作責(zé)任感和自我管控能力,敏于觀察、認真仔細,有較好的禮貌禮儀素養(yǎng)。 良好的人際關(guān)系和溝通能力,語言表達能力強,熟悉餐廳服務(wù)規(guī)程和菜單飲料單內(nèi)容,有一定的處理實際問題能力。
  • 北京 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    工作職責(zé) 遵守飯店的規(guī)章制度,服從領(lǐng)班的管理,認真完成各項工作任務(wù)。 按照宴會廳工作規(guī)程和質(zhì)量標準,做好所當班次營業(yè)前檢查工作。 根據(jù)宴會接待規(guī)程與質(zhì)量標準,做好宴會、會議接待服務(wù)工作。 熱心幫助客人解決就餐過程中的各種問題,對客人提出的意見和投訴,要及時反饋給領(lǐng)班知道,盡量解決,使客人滿意。 有VIP客人時,要嚴格按照VIP客人接待等級、程序進行服務(wù)。 熟知宴會廳服務(wù)知識,熟練掌握服務(wù)技能,熟悉菜品知識,準確掌握各種菜品的服務(wù)技巧,工作中保持和其他同事的密切合作。 增強促銷意識,主動向客人介紹宴會廳的各項服務(wù)設(shè)施及功能。 負責(zé)核查客人的結(jié)賬單,及早發(fā)現(xiàn)賬單中的錯誤,避免客人結(jié)賬時延誤時間和提出投訴。 做好所值班次營業(yè)結(jié)束的善后工作。 配合領(lǐng)班做好設(shè)備設(shè)施服務(wù)用品的領(lǐng)用、歸還及清潔保養(yǎng)工作。 盡力幫助客人解決宴會或會議進行中發(fā)生的各類問題。 堅持學(xué)習(xí),不斷提高業(yè)務(wù)技能。 完成領(lǐng)班交派的其他任務(wù)。 任職要求 職業(yè)高中以上學(xué)歷或相當同等學(xué)歷,餐旅服務(wù)專業(yè)為理想。 具有一年以上酒店餐廳服務(wù)工作經(jīng)驗。 具有較強的工作責(zé)任感和自我管控能力,敏于觀察、認真仔細,有較好的禮貌禮儀素養(yǎng)。 良好的人際關(guān)系和溝通能力,語言表達能力強,熟悉餐廳服務(wù)規(guī)程和菜單飲料單內(nèi)容,有一定的處理實際問題能力。
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
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    工作職責(zé) 遵守飯店的規(guī)章制度,服從領(lǐng)班的管理,認真完成各項工作任務(wù)。 積極參加飯店、部門組織的各項業(yè)務(wù)培訓(xùn)并通過考核,達到上崗標準。 熱心幫助客人解決就餐過程中的各種問題,對客人提出的意見和投訴,要及時反饋給領(lǐng)班知道,盡量解決,使客人滿意。 有VIP客人時,要嚴格按照VIP客人接待等級、程序進行服務(wù)。 熟知餐廳服務(wù)知識,熟練掌握餐廳包間及零點服務(wù)技能,熟悉菜品知識,準確掌握各種菜品的服務(wù)技巧,工作中保持和傳菜員、廚師的密切合作。 增強促銷意識,主動向就餐客人介紹餐廳供應(yīng)的特色菜品和酒水,增加餐廳經(jīng)營收入。 負責(zé)核查客人的結(jié)賬單,及早發(fā)現(xiàn)賬單中的錯誤,避免客人結(jié)賬時延誤時間和提出投訴。 負責(zé)做好清潔衛(wèi)生工作,嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生標準和程序,保證上桌食品干凈衛(wèi)生。 遵循餐廳、包房、酒水庫鑰匙的日常保管和使用程序。 提高各項安全意識,防止發(fā)生客人丟包、火險或其它安全事故。 樹立節(jié)能意識,減少能源消耗和餐廳物品浪費,降低餐廳成本。 負責(zé)餐后收尾整理和交接班工作,注意客人遺留物品及時上交,注意包間內(nèi)的廢棄物及時進行分類處理和清運到指定地點。 完成領(lǐng)班交辦的其他工作任務(wù)。 任職要求 職業(yè)高中以上學(xué)歷或相當同等學(xué)歷,餐旅服務(wù)或烹調(diào)專業(yè)。 最少一年以上飯店餐飲服務(wù)員工作經(jīng)驗。 具有較強的工作責(zé)任感和自我管控能力,敏于觀察、認真仔細,有較好的禮貌禮儀素養(yǎng)。 良好的人際關(guān)系和溝通能力,語言表達能力強,熟悉餐廳服務(wù)規(guī)程和菜單飲料單內(nèi)容,有一定的處理實際問題能力。
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