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1.了解酒店產(chǎn)品及服務，并確保團隊成員了解，以便于向客戶銷售。 2.負責收集市場及競爭對手動態(tài)信息，包括競爭對手在店會議活動、促銷推廣、價格策略等，并以書面形式將合理建議和意見提供給營業(yè)經(jīng)理及其他銷售人員。 3.與客戶談判，在堅持酒店效益原則的基礎上，確保滿足客戶需要，保證客戶滿意度。 4.預防和解決所有客戶投訴事件。在與客戶的交往中表現(xiàn)出高效的作風，處理問題的同時保持職業(yè)水準和形象。 5.管理客戶檔案數(shù)據(jù)庫。手工或以電腦更新客戶檔案。 6.不斷地對下屬員工給予持續(xù)建議及支持。

1.Manage Lounge and Bar operations. 負責酒水部運作。 ?2.?Maintain excellent level of customer service. 保證對客優(yōu)質(zhì)服務水平。 3.?Develop menus with other members of F&B team. 同團隊成員一起制定菜單。 4.Set departmental targets and objectives, work schedules, budgets, and policies and procedures. 設定部門目標，工作計劃，預算和規(guī)章制度。 5.Evaluate guest satisfaction levels with a focus on continuous improvement. 評估客戶滿意度并持續(xù)改善。 6.?Ensure communication meetings are conducted and post-meeting minutes generated. 保證組織溝通會并形成會議紀要。 7.Assist other departments wherever necessary and maintain good working relationships. 必要時協(xié)助其他部門，保證良好的工作關系。 8.Comply with hotel security, fire regulations and all health and safety legislation. 遵守酒店安全、消防法規(guī)和所有健康與安全制度。 9.?Drive sales to maximize budgeted revenue. 推動銷售達到收益最大化。 10.Saving all kinds of expenses. 節(jié)約各項費用。 11.?Saving the energy cost. 節(jié)約能源。 12.Incentivize team members to maximize sales and revenue. 激勵團隊成員強化銷售與收益最大化。

1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 崗位要求 1、5年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2、精通本部門的業(yè)務知識。 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。

PRIMARY RESPONSIBILITIES 主要職責: 1. Establishes F&B strategy and direction in coordination with Executive Chef and Corporate Director of F & B. 與行政總廚和餐飲部集團總監(jiān)協(xié)調(diào)制定餐飲戰(zhàn)略和指導。 2. Monitors and improves all service standards established by the company. 監(jiān)控并改善公司制定的所有服務標準。 3. Works on menu design, beverage pricing, and food promotions in coordination with other related departments. 協(xié)調(diào)其他相關部門進行菜單設計、酒水定價和食品促銷。 4. Ensures  that  outlets,  kitchens,  banquets  and  entertainment  departments  adhere  to  all company policies and each outlet is managed by a Manager who is totally accountable for their profitability. 確保餐廳、廚房、宴會和康樂部符合所有公司政策且各餐廳均由完全對其盈利能力負責的經(jīng)理進行管理。 5. Liaises with guests to check up on service delivery and guest’s satisfaction for service and product improvement. 與客人進行聯(lián)絡以檢查服務提供情況和客人對服務及產(chǎn)品改善的滿意度。 6. Oversees  and  ensures  good  quality,  presentation,  and  delivery  of  products  and  services to maximize the F & B revenue. 監(jiān)控并確保良好品質(zhì)、陳設和產(chǎn)品和服務提供情況，以實現(xiàn)餐飲收入最大化。 7. Checks stores for regular inventory check. 檢查倉庫進行定期盤存。 8. Conducts  weekly  F&B  meetings  or  department’s  meeting  to  ensure  smooth  operation and management of the department. 召開餐飲部每周例會或部門會議，以確保部門的正常運營和管理。 9. Maintains a high standard of personal appearance and hygiene at all items. 針對所有項目保持高標準的個人儀表和衛(wèi)生。 10. Monitors service and food & beverage standards in all outlets and banquets. 對所有餐廳和宴會的服務和餐飲標準實施監(jiān)控。 11. Conducts market analysis and follows the market  matrix or customer satisfaction survey to always develop and improve division service delivery. 開展市場分析和跟蹤市場矩陣或客人滿意度調(diào)查，以持續(xù)研究和改善部門服務提供情況 12. Reviews revenue and expense reports with Outlet Managers. 與餐廳經(jīng)理一起審核收入和開支報表。 13. Sets annual operating budget for each outlet with each Outlet Manager. 與各餐廳經(jīng)理一起設定各門店的年度營業(yè)預算。 14. Monitors costs in conjunction with F&B Cost Controller to ensure the highest productivity and the profits of the department. 聯(lián)合餐飲部成本控制員對成本實施監(jiān)控，以確保本部門的最高生產(chǎn)力和收益。 15. Meets with Purchasing and suppliers to learn of new products or methods to select the most suitable and reasonable products for the operation. 會見采購部和供應商，以了解新上市產(chǎn)品或方法并選擇最合適、合理的運營產(chǎn)品。 16. Does the F&B budget, sales & marketing plan, FF&E and capital expenditure planning and submitting to the superior on a timely basis. 及時制定餐飲部預算、銷售和營銷計劃、FF&E和資本支出計劃并提交上級。 17. Supervises staff activities to maximize revenue and minimize costs. 監(jiān)督員工活動以最大化收入和最小化成本。 18. Conserves energy and water at all time by not decreasing guest comfort and cleaning efficiency. 在確保客人舒適性和清潔效率的前提下隨時節(jié)約水電。 19. Manages wastes by reducing and recycle the wastes, change staff behavior to carefully use all resources. 通過減少和回收再利用廢棄物實施廢棄物管理，改變員工行為以注意利用所有資源。 20. Provides feedback to Chef on food presentation and portions. 就食品裝盤和份量向廚師進行反饋。 21. Maintains grooming standards for all personnel. 維持所有職員的儀容標準。 22. Supervises all staff and him/herself to be a good sales person to promote hotel’s image and businesses at all times. 督促所有職員及其自身成為優(yōu)秀的銷售人員，隨時推銷酒店形象和業(yè)務。 23. Conducts departmental meeting, daily briefing and de-briefing to ensure clear communication within department and maximize smooth operation. 召開部門會議、每日簡報和解說，以確保部門內(nèi)部溝通到位和優(yōu)化運營流程。 24. Recruits,  hires,  trains  and  coaches  all  employees  as  well  as  conducting  performance appraisals for the employees in a productive manner to ensure the effectiveness of staff in F & B department. 以富有成效的方式招聘、 任用、 培訓。 25. Supervises  and  monitors  effective  roster  duty  to  ensure  sufficiency  of  manpower  in accordance to volume of business.根據(jù)業(yè)務量來監(jiān)督和檢測有效的名單確保人力的充足。 26. Coaches  and  counsels  all  staff  specially  the  department  and  unit  managers  when applicable.培訓和建議適用于所有部門的員工和經(jīng)理。 27. Identifies and solves problems in a professional manner.以專業(yè)的方式識別和解決問題。 28. Acts as a Manager on duty when required.必要時代替值班經(jīng)理的位置。 29. Performs other duties as assigned by General Manager.執(zhí)行總經(jīng)理指派的其他工作。 JOB REQUIREMENT 職位要求 1.  Minimum education of Bachelor degree in Hotel Management or relevant discipline.酒店管理或相關專業(yè)，本科以上學歷。 2.  Minimum of 5 years in F&B experience in a similar capacity preferably in a 5 star class environment.至少5年餐飲崗位工作經(jīng)驗，五星級工作背景的優(yōu)先考慮。 3.  Strong knowledge in the principles and practices within the Food & Beverage/Hospitality Profession. This includes the knowledge required for management of people, complex problems and food and beverage management.具備餐飲/酒店服務行業(yè)工作原則和實踐的扎實優(yōu)秀知識儲備這包括人力管理、復雜事件處置和膳食酒。 4.  Have Excellent English communication skills both in written and spoken.有良好的英語書面和口頭溝通的技巧。 5.  Possesses professional disposition with excellent communication and interpersonal skills .具有專業(yè)的知識素養(yǎng)和優(yōu)秀的溝通和處理人際關系的技巧。

1、接受客人食品和酒水的點單，為顧客提供含酒精/不含酒精的飲料和食物并送至客人的餐桌。 2、根據(jù)酒店標準歡迎和問候所有客人，使用清晰專業(yè)的語言與他人交談，使用適當?shù)亩Y儀接聽電話。 3、確保酒吧的清潔衛(wèi)生，確保所有設備維護良好。 4、支持團隊完成部門目標并對相關職責作出回應，除了做好自己本部門的工作之外，在有需要的情況下協(xié)助其他部門的工作安排。

確保遵循酒店的政策方針和品牌標準。 確保所有隊員遵守酒店儀容儀表和個人衛(wèi)生標準。 確保正確解釋酒店的服務標準和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 確保團隊嚴格遵守時間。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團隊，增加團隊的士氣和工作效率。 處理員工問題時需要匯報給餐飲部總監(jiān)和人力資源部總監(jiān)。 輔導和勸告員工。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力。 通過葡萄酒的培訓和侍酒師一起發(fā)現(xiàn)潛在的團隊成員。 和廚師建立有效的溝通和友善的工作關系。 確保培訓和監(jiān)管新的團隊成員，同時需要配合其他的員工。 負責團隊的季度評估和團隊紀律。 提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變。 和其它部門建立關系。 準備每周班次表。 確保運營時候和大堂酒廊保持精密的聯(lián)系。 管理時間表格，出席記錄和所有員工的津貼。 根據(jù)餐飲辦公室最后的期限完成所有需要的報告。 在中餐廳有活動或者大型宴會時候準備分析報告。 監(jiān)管維護申請。 出息餐飲部和每日會議。 每餐前的員工會議。 為以后的活動和促銷制定客人郵箱明細。 實施部門會議。 運營時候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。 設計客人和VIP客人的記錄并且維護。 計劃和實施每日，每周和每月的清潔計劃。 為家具和設備提供衛(wèi)生及好的工作狀態(tài)。 監(jiān)督和保持餐飲部的預算，收入

負責協(xié)助外場團隊管理、營運管控等。 要求五官端正，熱情開朗，英語口語能溝通，兩年以上同崗位工作經(jīng)驗，懂紅酒或女性優(yōu)先。 福利：行業(yè)高水平收入，交六險一金，高溫補貼，節(jié)假日福利，住宿補貼，公費外派培訓… 狼群斯餐飲品牌成立于2013年，是主營美式排酸牛排的高端西餐品牌，餐廳傳承自紐約百年米其林餐廳，十多年來在業(yè)界享譽盛名，曾被評為廈門TOP西餐廳，“十大土豪餐廳”等，餐廳管理層由曾任職紐約米其林百年餐廳的資深人士、海歸人士組成，美式管理風格，薪資福利水平高于同行業(yè)水平；同時餐廳提供免費食宿，年假，商業(yè)險等福利，管理層更可公費參加技能培訓提升。 現(xiàn)公司在廈門、福州均有分店，因業(yè)務拓展需要，餐廳擬招聘服務、管理崗位若干。我們真誠地歡迎有志從事西餐行業(yè)的您加入狼群斯！

1、制定年度、月度經(jīng)營計劃，分析經(jīng)營情況，帶領團隊積極完成各項經(jīng)營目標； 2、優(yōu)化各項操作規(guī)程及服務標準，確保出餐流程規(guī)范、餐飲品質(zhì)可靠和服務標準精良； 3、及時應對各類突發(fā)狀況，妥善處理顧客投訴，不斷提升顧客滿意度； 4、定期對所屬區(qū)域商圈或主要競爭品牌進行調(diào)查了解，并提出完善經(jīng)營管理的建議； 5、根據(jù)經(jīng)營管理實際，對部門架構及人員定編提出優(yōu)化建議，并合理調(diào)配人員。 6、負責餐飲團隊服務質(zhì)量和業(yè)務技能提升培訓，做好人才培養(yǎng)； 7、與行政總廚溝通設計菜單，協(xié)調(diào)菜品的品質(zhì)和上菜速度，保障樓面正常經(jīng)營秩序。 8、負責統(tǒng)籌餐飲銷售及推廣工作，做好客戶關系維護； 9、及時了解員工的思想動態(tài)，妥善處理員工關系，積極協(xié)助解決員工的困難，不斷提高員工滿意度，增強員工凝聚力。 【崗位要求】： 1、大專及以上學歷（條件優(yōu)秀的可適當放寬），3年以上星級酒店同崗位管理工作經(jīng)驗，熱愛餐飲行業(yè)； 2、性格開朗，積極主動，熟悉餐飲的各項工作流程和管理規(guī)范，有豐富的餐飲團隊管理經(jīng)驗，能熟練應對客訴或各種樓面突發(fā)狀況； 3、具有食品原材料、成本控制、食品衛(wèi)生及營養(yǎng)等專業(yè)知識。 2、具有較強的組織、管理和協(xié)調(diào)能力。 4、具有創(chuàng)新意識、思維開拓。

Relevant high star hotel working experience is preferable. 有高星酒店相關工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮

崗位職責 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 崗位要求 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、身體健康，精力充沛。

Primary Responsibilities主要職責 1? Maintains excellent grooming standards at all time. 保持良好的儀容儀表。 2? Responsible for guiding the steward supervisors and stewards in the performance of their jobs. 負責在工作中指導管理管事部主管和員工的工作執(zhí)行力。 3? Responsible for controlling & analyzing on an on-going basis the following : Cleanliness standard for kitchen areas, banquet rooms (back of the house), equipment & utensils, guests & colleague satisfaction, operating supplies, cleaning supplies payroll and related costs, breakage and loss. 負責工作中控制和分析以下：廚房區(qū)域的清潔標準，廚房（后區(qū)）、設備和廚房用具、客人和同事的滿意度、運營物資，清潔物品，相關的費用控制、破損和丟失。 4? Responsible for implementing the detailed cleaning program as scheduled, monitoring the results of each action. 負責按照清潔時間表執(zhí)行，檢查執(zhí)行結果。 5? Responsible for keeping up to date with new cleaning supplies, equipment, trends and systems in stewarding. 負責隨時更換管事部的清潔物品，設備。 6? Responsible for providing functional assistance to the stewards during operations. 負責在運營期間對宴會提供協(xié)助。 7? Responsible for the proper handling and maintenance of all equipment in the Kitchen. 負責廚房所有設備的維護。 8? Responsible for the storage and safekeeping of all flatware, glassware, hollowware, utensils and related equipment. 負責所有庫房物品的安全。 9? Responsible for the sufficiency of cleaning supplies and equipment. 負責清潔物品和設備的充足。 10? Assigns specific tasks among the stewarding team. 安排細節(jié)的工作內(nèi)容。 11? Maintains and updates the steward operating manual, chemical charts and cleaning chart for team guidance. 按照管事部的操作手冊更新維護化學物品和清潔用品。 12? Prepares and monitors the requisitions of all chemicals and equipment. 按要求準備和領取化學物品和設備。 13? Reports all accidents and incidents. 事故報告。 14? Conducts and prepares monthly operating equipment inventory. 準備每月的盤點。 15? Reports and monitors the Breakage and Loss report for operating equipment. 報告和監(jiān)督破損丟失。 16? Prepares purchase requisition for operating equipment and cleaning supplies, below the par level. 根據(jù)庫存量準備清潔物資和運營設備的采購申請。 17? Coordinates with the chef of Culinary and F&B Manager in establishing minimum and maximum par stocks of all flatware, glassware, chinaware, utensils and related equipment. 協(xié)助餐飲行政總廚和餐飲經(jīng)理制定所有用具的最小庫存量。 18? Coordinate with Engineering Dept. for the preventive maintenance system for exhaust, drainage, burners, fryers, refrigerator, freezers and other major equipment. 協(xié)助工程部定期維修廚房所有設備及排風，排水，煎鍋，冰箱等。 19? Inspects all stewarding supplies and equipment received is according to the established specification. 根據(jù)已建立好的守則檢查所有管事部物品和設備。 20? Maintain a hygienic and cleanliness of the kitchen. 維護廚房的衛(wèi)生標準。 21? Maintain the kitchen equipment. 維護廚房設備正常運轉(zhuǎn)。 22? Works with superior and Talent & Culture Manager to ensure the departmental performance of talent is productive. 與上級領導和人才與文化部經(jīng)理通力合作以確保部門內(nèi)所有人才工作的成效。 23? Assists in planning for future talent needs. 輔助制定將來的人才需求計劃。 24? Assists in recruiting in line with company guidelines. 根據(jù)酒店的指導方針輔助招聘工作。 25? Prepares and administers detailed induction program for new talent. 準備細致的新人才入職計劃。 26? Ensures training needs analysis of Stewarding talent is carried out and training programmers are designed and implemented to meet needs. 完成管事部人才培訓需求分析，并以此來制定人才的培訓計劃。 27? Provides input for probation and formal performance appraisal discussions in line with company guidelines. 根據(jù)酒店的指導方針制定人才工作評估。 28? Coaches, counsels and disciplines talent, providing constructive feedback to enhance performance. 教育、指導與訓練人才，提供有建設性的反饋以提高人才的表現(xiàn)。 29? Regularly communicates with talent and maintains good relations. 定期與人才進行交流并保持良好的工作關系。 30? Assists in maintaining a comprehensive, current and guest focused set of departmental standards and procedures and oversees their implementation. 輔助保持一套全面、最新和關注顧客的部門標準和程序并隨時考核其運用效果。 31? Works with superior in the preparation and management of the department’s budget. 與部門上級通力協(xié)作以完成部門預算的準備制定與管理。 32? Assists in co-coordinating the preparation of the departmental annual budget. 輔助完成部門年度預算準備工作。 33? Controls and monitors departmental costs on an ongoing basis to ensure performance against budget. 在不斷運作基礎上監(jiān)督與控制部門成本。

崗位職責 1.?服務管理：監(jiān)督百果園農(nóng)家樂餐廳和拙園私房菜餐廳的服務流程，確保從接待、點餐、上菜到結賬的各個環(huán)節(jié)高效有序，嚴格執(zhí)行服務標準，保障顧客能獲得優(yōu)質(zhì)的用餐體驗。 2.?團隊協(xié)調(diào)：合理安排兩個餐廳員工的工作崗位與班次，定期組織員工培訓，提升員工業(yè)務能力；及時處理員工間的工作矛盾，增強團隊凝聚力，提高整體工作效率 。 3.?客戶溝通：主動與顧客交流，收集顧客對菜品、服務、環(huán)境等方面的意見和建議，快速響應并解決顧客的投訴與問題，不斷提高顧客滿意度和忠誠度。 4.?運營協(xié)助：協(xié)助上級制定餐廳的營銷方案和活動計劃，如根據(jù)不同季節(jié)、節(jié)日策劃特色菜品推廣活動；參與餐廳成本控制，管理餐廳設備、餐具、布草等物資，定期盤點，避免浪費與損耗。 任職需求 1.?工作經(jīng)驗：具有3年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗，至少1年以上餐廳主管或同等管理崗位經(jīng)驗，有農(nóng)家樂、私房菜餐廳管理經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。 2.?業(yè)務技能：熟悉中餐菜式，了解食材特性與菜品搭配技巧；能夠熟練運用餐飲管理軟件和辦公軟件，掌握收銀系統(tǒng)的基本操作。 3.?能力素質(zhì)：具備優(yōu)秀的服務意識和溝通能力，能妥善處理顧客需求與突發(fā)狀況；擁有較強的組織管理能力和團隊協(xié)作能力，能有效帶領團隊完成工作目標。 4.?職業(yè)素養(yǎng)：工作認真負責，有較強的責任心和抗壓能力，具備良好的職業(yè)道德和職業(yè)操守，對餐飲行業(yè)有熱情，愿意長期發(fā)展。

1.深切了解中餐廳的經(jīng)營概念，并需要從餐飲部總監(jiān)處知道酒店的要求。 2.熟知餐廳各項工作程序，服務標準及各級職能。 3.清楚了解餐廳的營業(yè)預算及實際營業(yè)收入，當知道實際營業(yè)收入低于預算而成本高于預算時，必須及時找出原因，并設法完成指標。 4.嚴格控制一切費用（如冷氣、照明、服務用品的使用，文具領用等）。 5.負責整個餐廳的人事安排（如編班，考勤，人員變動等）。 6.了解同行業(yè)信息，不斷有新的經(jīng)營思路提供給餐飲總監(jiān)，務求自己的餐廳經(jīng)常有新的變化而吸引客人 崗位要求 1.2年以上高星級酒店或同行同崗位工作經(jīng)驗。 2.?男：身高170CM以上，女：身高160Cm以上。 3.?具有較強的專業(yè)管理意識、判斷能力、決策能力、應變能力及組織協(xié)調(diào)能力。 4.工作地點：椒江耀達酒店

崗位職責 1.??制定和實施餐廳的營銷策略，提升餐廳知名度和吸引顧客，增加營業(yè)額。 2.??負責中餐廳的收入管理，確保營收目標的實現(xiàn)，并通過有效的策略提升利潤率。 3.??監(jiān)控并控制運營成本，包括食材采購、人力資源和日常開支，確保成本效益最大化。 4.??確保提供卓越的客戶服務，增強客戶滿意度和忠誠度。 5.??領導并發(fā)展餐廳團隊，包括招聘、培訓、員工激勵和績效評估。 6.??管理日常餐廳運營，確保服務質(zhì)量和食品安全標準符合酒店及行業(yè)規(guī)定。 7.??定期分析市場趨勢和競爭對手情況，調(diào)整營銷策略和運營模式以應對市場變化。 8.??確保餐廳遵守所有相關法規(guī)、健康和安全標準。 任職要求 1.??22歲-32歲 男女不限 2.??男：172CM以上? 女：162CM以上? 3.??中文及英文聽說讀能力良好 4.??持有旅游局頒發(fā)的崗位資格證書、英語中級或外資酒店辦法的培訓合格證書 5.??有2年以上同星級同崗位工作經(jīng)驗 6.??具有較強的組織能力、專業(yè)知識、先進的管理理念，與時俱進。積極協(xié)調(diào)內(nèi)部、外部關系 7.??具有團隊精神，積極主動協(xié)調(diào)同事關系，創(chuàng)建和諧的工作氛圍。 8.??外向、開朗、為人誠懇。 9.??思路清晰、敏捷、語言表達能力強。 10.? 對個人業(yè)務的學習領悟方面有可塑性，有發(fā)展前景。 11.? 體態(tài)端莊、五官端正、行走穩(wěn)重、儀容儀表整潔

崗位職責 1.負責中餐廳，落實各個時期的工作任務。 2.制定中餐廳服務工作規(guī)范及工作制度并確保實施。 3.協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定各項餐飲推銷計劃與策略。 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標準對客服務，對員工進行績效評估，實施獎懲制度。 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務質(zhì)量。 6.抓好設備設施的維修保養(yǎng)，嚴格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 崗位要求 1.中專以上文化程度；2年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2.精通中餐的業(yè)務知識，熟練掌握中餐的技能技巧； 3.具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動中餐部各級管理人員的積極性。 4.具有食品原料學、烹調(diào)學、食品營養(yǎng)衛(wèi)生和粵菜管理等方面的專業(yè)知識熟悉中餐食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、中餐廳服務全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證中餐管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方 ,各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。

【崗位職責】 1.負責中餐廳的整體運營，落實各個時期的工作任務。 2.制定中餐廳服務工作規(guī)范及工作制度并確保實施。 3.協(xié)助餐飲部經(jīng)理和總監(jiān)制定各項餐飲推銷計劃與策略。 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標準對客服務，對員工進行績效評估，實施獎懲制度。 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務質(zhì)量。 6.保持餐飲部食物/飲料/服務/清潔的質(zhì)量 7.抓好設備設施的維修保養(yǎng)，嚴格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 8.對在工作區(qū)域的食品安全附有責任，它包括記錄，食品準備，儲存，服務，培訓，監(jiān)控，溝通，設施設備或提高食品安全的行為。 9.確保同事適用符合酒店食品安全和衛(wèi)生標準的必要防范措施。 10.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 【崗位要求】 1.3年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2.精通中餐的業(yè)務知識，熟練掌握中餐服務的技能； 3.具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和工作落實能力； 4.善于調(diào)動中餐廳各級人員的積極性； 5.具有政府接待全流程經(jīng)驗，并能夠培訓部門員工。 6.具有本地餐飲工作經(jīng)驗的優(yōu)先考慮。

崗位職責 1.負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。???? 2.根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具。 3.管理各點餐具的使用情況，分析損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4.負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 5.負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 崗位要求 1.中專以上的文化程度或同等學歷。 2.熟悉各種餐具用具的品牌、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4.有較強的責任心,工作認真踏實。 5.身體健康，精力充沛。

女，身高165以上，形象氣質(zhì)佳，有一定的語言表達能力，身體健康，工作認真，不計較個人得失，有酒樓、酒店相關工作經(jīng)驗者優(yōu)先錄用！ 福利待遇 為了鼓勵員工踏實工作，凡在酒店工作期間員工均可根據(jù)企業(yè)相關福利規(guī)定享受如下福利： 1.一經(jīng)錄用，即簽訂勞動合同； 2.酒店提供工作服； 3.外地員工免費住宿（獨立床位、宿舍區(qū)有wifi、房間有安裝有線電視、宿舍區(qū)有小超市）和工作餐； 4.按規(guī)定繳納社會保險和住房公積金。 5.根據(jù)企業(yè)情況、個人工作表現(xiàn)給予獎勵； 6.酒店不定期的組織專業(yè)性培訓、優(yōu)秀員工外出培訓及員工拓展活動； 7.按級別享受每月150元的店齡獎勵； 8.享受酒店醫(yī)藥費報銷政策； 9.凡符合酒店條件按照規(guī)定可享受供暖費報銷； 10.凡符合酒店條件按照規(guī)定可享受獨生子女費及子女醫(yī)藥費報銷 11.享受工會互助保險 ? 薪酬待遇：固定工資+績效獎勵+店齡獎勵+提成獎勵（月收入6000-10000元）

1.? 確保酒店最基本的品牌標準都要被貫徹執(zhí)行。 Ensures that minimum brand standards have been implemented. 2.? ?對于客戶調(diào)查結果做出回應并落實相應的改善措施。 Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented. 3.? 以支持和靈活的態(tài)度與其他餐廳經(jīng)理緊密合作，著眼于整個酒店的成功和酒店客人的滿意度。 Works closely with other Outlet Managers in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 4.? ?確保中餐廳員工以支持和靈活的態(tài)度和“團隊協(xié)作”的精神與其他部門合作。 Ensures that Chinese reastaurant employees work in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. 5.? ?在營運過程中將對于餐飲產(chǎn)品的檢驗和監(jiān)督貫穿始終，并在適當?shù)那闆r下做出反饋。 Tastes and monitors the food and beverage products served throughout the operation, provides feedback where appropriate. 6.? 監(jiān)督餐廳的服務和餐飲標準。在必要的地方，與餐廳副經(jīng)理、行政總廚和廚師長一起實施正確的措施。 Monitors service and food and beverage standards in the Outlet.? Work with the Assistant Outlet Managers, Executive Chefs and Chef de Cuisines to take corrective actions where necessary. 7.? ?與中餐行政副總廚共同對餐飲營運進行頻繁而全面的檢查。 Conducts frequent and thorough inspections together with the Executive Sous Chef, of the Food and Beverage Operation. 8.? ?經(jīng)常查證餐飲準備中僅可用新鮮的產(chǎn)品。 Frequently verifies that only fresh products are used in food and beverage preparation. 9.? ?幫助行政總廚/行政副總廚提出富有創(chuàng)意的建議和想法。 Assists the Executive Chef/Executive Sous Chefs with creative suggestions and ideas. 10.? ?監(jiān)督對所有運營設備和營業(yè)用品的月度盤點。 Conducts monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. 11.? ?針對每日營運和質(zhì)量控制與廚房密切溝通。 Liaises with the Kitchen and Beverage Department on daily operations and quality control. 12.? ?對菜單上的所有菜品和飲料有全面的知識和理解，并能推薦菜品和飲料的搭配及促銷。 Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and upsell alternatives. 13.? ?確保中餐廳的前、后場區(qū)域的潔凈有序。 Ensures that the Chinese restaurant is kept clean and organized, both at the front as well as the back of house. 14.? 與客房部配合，確保嚴格執(zhí)行既定的清潔計劃。 Liaises and organizes with Housekeeping Department that the established cleaning schedules are strictly adhered to.

【招聘崗位】西餐廳副經(jīng)理 請在簡歷上附上近照，我們會自動拒絕所有不帶照片的簡歷，并請?zhí)峁┯⑽暮啔v至郵箱kaka.zhang@gardenhotel.com，謝謝。 Please be aware that we will automatically reject all resumes without photos, and please send your English CV to?kaka.zhang@gardenhotel.com. Thank you. 【任職條件】 1. 至少5年以上餐飲管理經(jīng)驗. 2. 具有良好的思想品質(zhì)和職業(yè)道德，服務觀念強。 3. 接受過高等餐飲服務方面的專門培訓，具有豐富的餐飲知識和服務工作技巧。 4. 熟悉西餐廳的服務標準和要求，了解西餐廳的服務程序。 5. 具有較強的管理和組織能力，有領導作風。 6. 善于處理客人的問題，并能正確評估員工工作和培訓員工，提高服務水平。 7. 耐心周到，善于待人，具有較強的社交能力和一定的英語水平。 8. 性格開朗，身體健康，心理素質(zhì)強。 【崗位職責】 1. 制定和實施餐廳的營銷策略，提升餐廳知名度和吸引顧客，增加營業(yè)額。 2. 收入管理：負責餐廳的收入管理，確保營收目標的實現(xiàn)，并通過有效的策略提升利潤率。 3. 成本控制：監(jiān)控并控制運營成本，包括食材采購、人力資源和日常開支，確保成本效益最大化。 4. 客戶服務：確保提供卓越的客戶服務，增強客戶滿意度和忠誠度。 5. 團隊管理：領導并發(fā)展餐廳團隊，包括招聘、培訓、員工激勵和績效評估。 6. 運營監(jiān)督：管理日常餐廳運營，確保服務質(zhì)量和食品安全標準符合酒店及行業(yè)規(guī)定。 7. 市場分析：定期分析市場趨勢和競爭對手情況，調(diào)整營銷策略和運營模式以應對市場變化。 8. 合規(guī)與安全：確保餐廳遵守所有相關法規(guī)、健康和安全標準。

【崗位職責】 1、營運 通過使用歷史數(shù)據(jù)和預測數(shù)據(jù)來制定一份可行的部門年度指標。 正確的預計商業(yè)需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。 制定最有效率的管理者和員工的排班表。 <保證知曉和實施標準操作程序和本地標準操作程序。 定期的回顧和更新運營標準。 任何時候都要保持餐廳的安全和衛(wèi)生標準。 執(zhí)行39點衛(wèi)生設備檢查表，所有部門每月檢查一次。 有責任管理好餐廳的所有財產(chǎn)和設施。 保持每月進行防護維修檢查一次 堅持執(zhí)行所有的待客原則。 最重要的是，通過自身的榜樣和親自動手去領導和激勵員工。 能預測市場變化并在需要的情況下回顧運營。 對市場競爭者進行分析。 2、人力資源 實行部門的每天15分鐘培訓項目。 負責專業(yè)和及時地完成所有員工的表現(xiàn)評估。 負責與餐飲總監(jiān)一起進行員工管理，包括雇傭、訓誡等。 對每位員工實行“打開大門”的政策。 3、 行政管理 負責餐廳所有的財務和帳單的處理程序。 有責任和財務部和人事部一起，正確地管理每位員工的加班時間和考勤系統(tǒng)。 定期的計劃員工外出活動促進團隊合作精神。 在24小時內(nèi)用合適的方式回應客人疑問或顧慮。 4、市場推廣 熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結算程序。 發(fā)展和執(zhí)行計劃以達到餐廳的市場占有率。 >每個季度要熟悉市場上的競爭者并加以分析。 【崗位要求】 1、餐飲部至少2年管理崗位經(jīng)驗 2、具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運營知識 3、具備優(yōu)秀的英語和普通話表達能力

崗位職責 1、負責日餐廳員工的崗位業(yè)務培訓，督促各崗位抓好培訓工作、提高全員業(yè)務素質(zhì)。 2、檢查各類用具的破損丟失情況，將各項易耗品費用降到最低點。 3、督促廚師長做好食品衛(wèi)生成本核算、食品價格等工作，定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利 用率， 最大限度贏得利潤。 4、發(fā)展良好的賓客關系，滿足賓客特殊需求，處理各類賓客投訴。 5、制定、推行和監(jiān)督本部門的各項管理制度。 崗位要求 1、3年以上餐廳管理崗位工作經(jīng)驗，有酒店或連鎖餐飲管理經(jīng)驗者優(yōu)先考慮，可以考慮中餐背景； 2、熟悉掌握餐飲管理與服務的專業(yè)知識和技能； 3、具有較強的組織管理能力，合理分配員工工作； 4、掌握有效控制餐飲成本的途徑，督導各種餐飲服務規(guī)范、菜肴質(zhì)量標準的執(zhí)行； 5、具有較強的口頭表達、撰寫業(yè)務報告的能力； 6、能妥善處理客人投訴及其他突發(fā)事件的能力； 7、有較強的事業(yè)心和責任感，工作認真踏實，為人處事公正嚴肅。

1.熟練掌握點菜的技巧和獨立開菜單的能力。能有效完成酒店各項接待任務和個人績效工作指標。 2.負責與客戶之間的聯(lián)系，外出拜訪客戶，密切與客戶的溝通，建立良好的客戶關系。 3.主動熟悉和了解酒店中餐廳對外銷售方針，貫徹執(zhí)行部門安排的工作，并能了解各類客源信息，定期向餐飲總監(jiān)匯報情況。 4.準時遞交銷售計劃及執(zhí)行情況的報告，并有效的幫助酒店餐飲的日常銷售工作。 5.完成上級領導交辦的其他工作。

【崗位職責】 1.根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 2.檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 3.負責安排管事部員工的工作班次。 4.負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 5.負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1.有較強的責任心,工作認真踏實。 2.熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4.具有中專及以上的文化程度或同等學歷。 5.身體健康，精力充沛有一定抗壓能力。