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?按照部門的規(guī)范和程序提供高標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)。 ?與上級領(lǐng)導(dǎo)交流有關(guān)疑難，客人意見和其它相關(guān)信息。 ?與員工建立并保持良好的工作關(guān)系。? ?參加和參與每日的例會和其它計(jì)劃好的會議。? ?參加和參與計(jì)劃好的培訓(xùn)課程。 ?確保部門的以下各項(xiàng)工作就緒為客人提供服務(wù)，遵守洲際酒店集團(tuán)的個(gè)人儀表儀容規(guī)范著裝無可挑剔、設(shè)備干凈、設(shè)備分類且存放好 ?玻璃器皿擦亮?、擦亮餐具、清潔瓷器 ?準(zhǔn)備好服務(wù)臺，擺放好自助餐桌上的餐具、擺設(shè)好餐臺 ?閱讀并熟悉預(yù)訂，準(zhǔn)備好特別活動、放音樂、開燈 ?高效的提供服務(wù)：迎賓并安排客人就坐、說明并推銷每日特價(jià)、準(zhǔn)確的下餐單、有效的利用托盤和托盤架?、快速的為客人寫餐單，正確的處理付款方法，快速的清潔工作區(qū)和重新布置，定時(shí)清理用過的煙灰缸，與客人談?wù)撚嘘P(guān)的餐飲產(chǎn)品。 ?通過確保以下內(nèi)容高效的提供飲品服務(wù)： 遵守酒精飲料服務(wù)歸定，推銷飲料并定時(shí)為客人續(xù)酒。 與客人談?wù)撈咸丫疲ㄒ馄咸丫频钠贩N和風(fēng)格，寫單和為客人送酒 向客人推銷雞尾酒 按規(guī)范提供熱的咖啡和茶 ?正確處理客人的投訴。 ?按照酒店的規(guī)定存儲餐飲存貨。? ?承擔(dān)相關(guān)的職責(zé)和安排的特別項(xiàng)目。 ?員工應(yīng)服從經(jīng)理的安排。 任職資格 ?.完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 ?能夠簡單的讀寫英語。

1.男女不限，身體健康，儀表端莊。 2.了解餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點(diǎn)和簡單的烹制方法。 3.有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題。

1.為客人進(jìn)行餐飲服務(wù)； 2.有餐飲或服務(wù)業(yè)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。

崗位職責(zé) 1、在整個(gè)工作過程中，始終保持高度的客戶服務(wù)意識。 2、保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進(jìn)行交流。 3、能夠提出對酒店的運(yùn)作及環(huán)境有益的意見或建議。 4、能夠積極的向客人及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)及設(shè)施。 5、熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容，并可以詳細(xì)的給客人做出解釋。 6、了解健康食品的要求，并可以給出適當(dāng)?shù)慕ㄗh。 7、 可以根據(jù)客人不同的國籍推薦菜單上的食品。 8、了解其他餐廳的菜肴，以便向客人推薦。 9、熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業(yè)時(shí)間。 10、可以向客人推薦其它具有吸引力的餐廳或場所。 11、在餐廳備餐的過程中嚴(yán)格遵守服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 12、微笑服務(wù)，協(xié)助顧客就座、掛外套及背包等，并做自我介紹。 13、保證客人都被引領(lǐng)入座并詢問他們喜歡吸煙區(qū)或非吸煙區(qū)。 14、在客人進(jìn)入或離開餐廳是都面帶微笑并問候客人，無論在任何服務(wù)區(qū)內(nèi)。 15、向上一級主管或副經(jīng)理、經(jīng)理匯報(bào)發(fā)生的任何事故。 崗位要求 1、大專畢業(yè)或具有同等學(xué)歷，經(jīng)過餐飲服務(wù)培訓(xùn)，有一定的日常外語會話能力。 2、有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題。 3、掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點(diǎn)和簡單的烹制方法。 4、工作主動、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強(qiáng)。 5、身體健康，儀表端莊。

【崗位職責(zé)】 1、要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。 2、清潔并擦亮所有器皿。 3、保持工作場地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 4、添加所需的布品及操作設(shè)備。 5、從倉庫內(nèi)領(lǐng)取物品。 6、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的手冊來完成服務(wù)工作。 7、根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 8、結(jié)束服務(wù)后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。

崗位職責(zé) 1.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。 2.清潔并擦亮所有器皿。 3.保持工作場地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 4.添加所需的布品及操作設(shè)備。 5.從倉庫內(nèi)領(lǐng)取物品。 6.根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的手冊來完成服務(wù)工作。 7.根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 8.結(jié)束服務(wù)后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 崗位要求 1.XX學(xué)歷或同等學(xué)歷，有從事餐飲服務(wù)X年以上的工作經(jīng)歷。 2.對工作認(rèn)真踏實(shí)，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 3.掌握必需的食品、酒水知識，有一定的西餐服務(wù)技能。 4.身體健康，儀表端正。

1. 遵守酒店規(guī)范，確保在開始營業(yè)前備餐就緒 2. 注意確保餐廳運(yùn)營設(shè)備的清潔 3. 按照酒店的規(guī)定保持工服和個(gè)人儀表的高標(biāo)準(zhǔn) 4.按酒店規(guī)范正確接聽預(yù)定電話，態(tài)度積極友善，保證訂位準(zhǔn)確性， 能為客人登記預(yù)訂并注有用餐喜好 5. 主動陪同客人到預(yù)定包間，合理安排客人就坐 6. 細(xì)致服務(wù)，如遇緊急情況，能夠完整的向上級完成報(bào)告事件過程

崗位職責(zé) 1、熟知當(dāng)天重要客人的預(yù)定，提前做好相應(yīng)的接待準(zhǔn)備（例如菜式偏好，特別紀(jì)念日，就餐環(huán)境等等） 2、全程引領(lǐng)貴賓，介紹菜式特色及管家式服務(wù)就餐 3、細(xì)心聽取賓客的意見與建議，較為靈活溝通賓客用餐中的問題， 并與上級及團(tuán)隊(duì)分享 4、執(zhí)行萬豪的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，每月對部門進(jìn)行檢查 5、負(fù)責(zé)本部門的所有固定資產(chǎn)和流動資產(chǎn) 6、始終貫徹萬豪熱情好客的原則 7、通過坦率的交流與合作促進(jìn)部門內(nèi)部的關(guān)系 8、確保了解并執(zhí)行萬豪的SOP和酒店的LSOP原則 崗位要求 大專及以上學(xué)歷或具有同等學(xué)歷，熱愛從事餐飲服務(wù)工作 形象氣質(zhì)佳，有強(qiáng)烈的服務(wù)意識和團(tuán)隊(duì)合作精神 有較好的溝通能力和語言表達(dá)能力 有國際五星級酒店中餐實(shí)習(xí)及工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮

崗位職責(zé)： 1. 迎接問候賓客，并將其領(lǐng)入座位并協(xié)助主管或餐廳經(jīng)理對客訂座，并合理分配； 2. 熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向賓客推薦各種食品及飲料； 3. 檢查餐廳設(shè)施及服務(wù)用品是否完好，做好設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)工作； 4. 保持工作場地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔； 5. 依照餐廳制定的標(biāo)準(zhǔn)程序和方法為賓客提供優(yōu)質(zhì)的酒水服務(wù)，與賓客交談，回答賓客提出的問題； 6. 熟悉餐廳制定的標(biāo)準(zhǔn)程序和方法為賓客提供各類優(yōu)質(zhì)的酒水飲料的原料、制作、價(jià)格和所配相應(yīng)的杯具，向賓客推銷； 7. 向賓客提供禮貌周全的服務(wù)，對于賓客的要求、不滿和需要及時(shí)做出回應(yīng)及時(shí)向主管或餐廳經(jīng)理匯報(bào)。 8. 記住常客姓名，接受電話訂座，具備電話談判技巧。 9. 完成上級交代的其他任務(wù)。 任職資格： 1.大?；蚓哂型葘W(xué)歷優(yōu)先。 2.經(jīng)過餐飲服務(wù)培訓(xùn)，具有兩年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 3.有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的問題。 4.掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點(diǎn)和簡單的烹制方法。 薪酬福利： 1.薪資 4-5k 3.提供食宿； 2.五險(xiǎn)一金、全勤獎、高溫補(bǔ)貼、年節(jié)福利。

餐飲部實(shí)習(xí)生—陸潮中餐廳 餐飲部實(shí)習(xí)生—雙子匯全日餐廳 餐飲部實(shí)習(xí)生—酌鱻海鮮餐吧 餐飲部實(shí)習(xí)生—巧醍大堂吧 餐飲部實(shí)習(xí)生—茶解大堂吧 餐飲部實(shí)習(xí)生—J匠咖啡廳

工作職責(zé)： 1.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。 2.清潔并擦亮所有器皿。 3.保持工作場地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 4.添加所需的布品及操作設(shè)備。 5.從倉庫內(nèi)領(lǐng)取物品。 6.根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的手冊來完成服務(wù)工作。 7.根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 8.結(jié)束服務(wù)后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 崗位要求： 1.高中學(xué)歷或同等學(xué)歷，有從事餐飲服務(wù)1年以上的工作經(jīng)歷。 2.對工作認(rèn)真踏實(shí)，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 3.掌握必需的食品、酒水知識，有一定的餐飲服務(wù)技能。 4.身體健康，儀表端正。

爐灶主管工作概述 JOB SUMMARY 負(fù)責(zé)爐灶間的菜肴制作和出品的工作安排，認(rèn)真完成上級分派的工作任務(wù)和本點(diǎn)的日常運(yùn)轉(zhuǎn)工作努力鉆研業(yè)務(wù)，不斷開發(fā)新的品種。 切配主管工作概述 JOB SUMMARY 貫徹執(zhí)行中廚廚師長下達(dá)的經(jīng)營管理指令及行政命令，嚴(yán)格按照餐飲部政策和制度和規(guī)定辦事，以身作則。并定期的推陳出新，制作標(biāo)準(zhǔn)菜單，嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)，控制成本，嚴(yán)格監(jiān)督下屬員工按衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作。 職位要求REQUIREMENT 1.?具有中?；蛞陨蠈W(xué)歷，5年以上星級酒店或大型餐飲相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。 2.?身體健康，精力充沛，善于學(xué)習(xí)，積極創(chuàng)新。 3.?熟悉高檔宴菜肴制作知識。

只要您對旅游酒店服務(wù)行業(yè)有熱情，并有志于在這一行業(yè)發(fā)展，我們誠邀您加入我們專業(yè)活力的團(tuán)隊(duì)，我們提供系統(tǒng)全面的培訓(xùn)，以及豐富多彩的員工活動。

崗位職責(zé) 1、?熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容，并可以向客人做出詳細(xì)解釋。了解健康食品的要求，可以提出適當(dāng)?shù)慕ㄗh。 2、熟悉自助餐臺上的食品。 3、保持自助餐臺清潔。 4、根據(jù)客人不同的國籍，推薦相應(yīng)的食品。 5、熟悉飯店其他餐廳菜單上的食品，并向客人推薦。 6、檢查收銀設(shè)備的準(zhǔn)備工作。 7、與主管或經(jīng)理檢查預(yù)定，并確認(rèn)人數(shù)較多的預(yù)定。 8、保證所有用具的清潔，并為客人進(jìn)入餐廳做準(zhǔn)備。 9、在必要的時(shí)候協(xié)助酒吧及廚房的同事，并完成經(jīng)理交予的任務(wù)。 10、?對經(jīng)過的客人問候并提供菜單和抱以微笑。 11、微笑服務(wù)，協(xié)助客人就座，儲存外套或背包，并作自我介紹。 12、為客人引位，并詢問客人希望就座于吸煙區(qū)或非吸煙區(qū)。 13、?經(jīng)過餐桌時(shí)需要確認(rèn)客人是否有任何需要。 14、在客人進(jìn)入或離開餐廳是都抱以微笑與問候，無論其是否在自己的服務(wù)區(qū)內(nèi)。 15、?嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)程序，確保所有服務(wù)設(shè)施的清潔與完備。 16、在客人用餐接近尾聲的時(shí)候，詢問客人對用餐是否滿意。 17、幫客人取會外套及背包。 18、在服務(wù)過程中確保嚴(yán)格遵守衛(wèi)生及安全守則。 19、向上一級主管或經(jīng)理匯報(bào)發(fā)生的任何事故。 20、餐飲部的工作使命在所有員工當(dāng)中被建立并貫徹。 崗位要求 1、一年及以上在四/五星級酒店的相關(guān)管理經(jīng)驗(yàn)。 2、良好的英語口譯及書寫能力。 3、具有積極合作的精神。以熱心的態(tài)度對待所有的工作， 并樂于利用一切機(jī)會學(xué)習(xí)技能以便于改進(jìn)自己的工作的技巧。 4、 具有極強(qiáng)的應(yīng)變能力。靈活反應(yīng)并以積極的態(tài)面對需求更改的事情，包括任何工作要求的改變的。 5、外向性格、可以長時(shí)間的工作。

崗位職責(zé) 1. 熟知當(dāng)天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動。 2.迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺位或賓客滿意的臺位。 3. 隨時(shí)注意聽取賓客的意見，及時(shí)向上級反映。 4.隨時(shí)注意在接待工作中的各種問題，及時(shí)向上級反映和協(xié)助處理。 5.掌握和運(yùn)用禮貌語言，負(fù)責(zé)接聽電話，賓客電話訂餐應(yīng)問清楚基本信息。 6.向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特式菜點(diǎn)，吸引賓客來餐廳就餐。 崗位要求 1.中專畢業(yè)或具有同等學(xué)歷 2.能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題。 3.掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點(diǎn)和簡單的烹制方法。 4.工作主動、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強(qiáng)。 5.身體健康，儀表端莊。

  崗位職責(zé) 1.完成酒店餐飲促銷活動，完成團(tuán)隊(duì)和散客銷售目標(biāo)。 2.完成分配的銷售計(jì)劃目標(biāo)。 3.拜訪、挖掘新的客戶，收集客戶資料。 4.在部門年度預(yù)算內(nèi)，推行銷售計(jì)劃。 5.保存以前、現(xiàn)在有潛力客戶的資料。 6.制定臨時(shí)時(shí)間表，記錄上月的銷售活動,收集每天的銷售拜訪記錄并存檔。 崗位要求 1、學(xué)歷要求：大專以上教育程度及相關(guān)專業(yè)。 2、外語水平：英文或其它外語表達(dá)流利。 3、工作經(jīng)驗(yàn)：3年以上酒店的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),了解市場。 4、基本素質(zhì)：具有良好形象，工作積極主動；良好的書寫、出眾的口才和溝通技能及與重要跨國公司有良好的關(guān)系。

酒店可提供給實(shí)習(xí)生前廳部、餐飲部各崗位實(shí)習(xí)機(jī)會。 【崗位職責(zé)】 1、酒店管理、旅游管理專業(yè)優(yōu)先； 2、有志在酒店行業(yè)發(fā)展的應(yīng)屆畢業(yè)生/實(shí)習(xí)生； 3、熱愛服務(wù)行業(yè)，具有良好的顧客服務(wù)意識、親和力、溝通技巧和團(tuán)隊(duì)合作精神。 酒店實(shí)習(xí)生福利:8小時(shí)工作制，每周雙休，免費(fèi)提供食宿（四人間寢室），享受生日福利、節(jié)日福利、帶薪培訓(xùn)、以及豐富有趣的專屬實(shí)習(xí)生活動。

崗位職責(zé)： ·????????在餐飲總監(jiān)或餐飲經(jīng)理的督導(dǎo)下，制定每周及每月餐飲銷售計(jì)劃，執(zhí)行相應(yīng)的餐飲銷售活動。 ·????????確保對能對商品價(jià)格進(jìn)行有效估價(jià)，盡可能地符合客人的意愿，將酒店服務(wù)做到最好。 ·????????同時(shí)盡一切可能最大化增加餐飲銷售額。 ·????????通過熱情招待、加強(qiáng)交流、定點(diǎn)拜訪、酒店介紹等銷售技巧，提高銷售業(yè)績，促進(jìn)酒店經(jīng)營發(fā)展。 ·????????保持與酒店老客戶、現(xiàn)有及潛在客戶之間的聯(lián)系，尤其是商業(yè)合作上的聯(lián)系。 ·????????根據(jù)預(yù)定計(jì)劃組織定期的客戶拜訪，與客戶保持良好關(guān)系。 ·????????在主要客戶及貴賓到店時(shí)歡迎其光臨，并做好在店內(nèi)的接待工作。 ·????????提供完善的售后服務(wù)，確保妥善處理所有客人投訴，如需要可與相關(guān)部門進(jìn)行商討溝通。 ·????????始終了解各餐廳的運(yùn)營信息，尤掌握酒店重要部門的信息更新。 ·????????記錄酒店老客戶、目前及潛在客戶的信息資料并整理歸檔，以便更好使用客人資料管理工具。 ·????????負(fù)責(zé)記錄部門所有銷售及其他相關(guān)活動，為制定下月暫行月度安排表做好準(zhǔn)備。 ·????????制定每日接待店內(nèi)客戶數(shù)量，積極接觸餐廳及行政酒廊的客人，挖掘潛在需求建立合作關(guān)系。 ·????????及時(shí)收集客戶反饋，每周或在任何必要情況下與餐飲部門分享信息，便于提高和改進(jìn)。 ·????????利用競爭對手分析工具了解并熟悉競爭對手相關(guān)產(chǎn)品信息，特別是重點(diǎn)客戶及相應(yīng)產(chǎn)量，密切監(jiān)控競爭對手動態(tài)，并定期及時(shí)向餐飲總監(jiān)/餐飲經(jīng)理匯報(bào)。 ·????????通過直接銷售拜訪、聯(lián)合銷售拜訪、電話銷售、通信等方式努力將酒店主要市場保持在一個(gè)高水準(zhǔn)的位置。 ·????????記錄日常銷售拜訪記錄。 ·????????將個(gè)人績效報(bào)告記錄在月度財(cái)務(wù)報(bào)告單上.。 崗位要求： ·????????大專及以上學(xué)歷。 ·????????至少一年相關(guān)領(lǐng)域工作經(jīng)驗(yàn)。 ·????????基本英語閱讀能力 。 ·????????餐飲銷售經(jīng)理必須熟悉酒店電腦、數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)的操作與應(yīng)用。

崗位職責(zé) 1、確保公司的政策和程序，并服從品牌標(biāo)準(zhǔn)。 2、自信地知道食品和飲料菜單內(nèi)容并能夠詳細(xì)地解釋給客人，理解餐飲需求并提供適當(dāng)?shù)慕ㄗh。 3、確保餐廳區(qū)域每餐段都將按標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定，這包括擺臺,設(shè)置自助餐,所有設(shè)備準(zhǔn)備好服務(wù)。 4、確保自助餐臺的干凈和整潔。 5、確保服務(wù)臺保持干凈和整潔。 6、有效地與廚房溝通 7、和客人和同事禮貌 8、清理桌面垃圾。 9、不斷的補(bǔ)充與替換：面包，黃油，水，煙灰缸，和其他配料。 10、客人離開后，馬上重新擺臺。 11、給不同區(qū)域及時(shí)補(bǔ)充清潔項(xiàng)目。 12、在適當(dāng)?shù)牡胤綌[放及更換布草。 13、完成上級領(lǐng)導(dǎo)督導(dǎo)分配的工作。 14、徹底了解服務(wù)流程。