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1.為客人進行餐飲服務； 2.有餐飲或服務業(yè)相關經驗優(yōu)先。

崗位職責 1、在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務意識。 2、保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 3、能夠提出對酒店的運作及環(huán)境有益的意見或建議。 4、?能夠積極的向客人及供應商推薦酒店的服務及設施。 5、在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 6、熟悉掌握菜單及飲料單上的內容，并可以詳細的給客人做出解釋。 7、了解健康食品的要求，并可以給出適當?shù)慕ㄗh。 8、與經理商討，并做到如何提高對客服務意識，達成一致標準并采取相應的行動。 9、能夠達到產品知識的要求。 10、可以根據(jù)客人不同的國籍推薦菜單上的食品。 11、了解其他餐廳的菜肴，以便向客人推薦。 12、熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業(yè)時間。 13、可以向客人推薦其它具有吸引力的餐廳或場所。 14、在工作中隨時檢查員工的產品知識。 15、遵守服務程序，保證餐廳的各個區(qū)域都符合早餐、午餐及晚餐的服務標準。其中包括收銀臺的準備工作，及和廚師交流，餐廳預定的詳細情況。 16、檢查餐廳當天預定，保證員工能夠按照預定準備及正確擺臺，做好相應的準備，并能致電確認預定。 17、在必要的時候協(xié)助酒吧及廚房的同事，并完成經理交代的任務。 18、完成賬單檢查表以準備餐廳服務。 19、微笑服務，協(xié)助顧客就座、掛外套及背包等，并做自我介紹。 20、確保所有區(qū)域與開始用餐時一樣整潔。 21、在生意變化的基礎上調整員工排班，做任何變化要確保餐飲部服務質量及預算。 22、控制每個人員的分配，以確保顧客的期望得到滿足而達到預期的人員成本。 23、協(xié)助餐廳經理進行就職培訓，及在職培訓。 24、確保每個班次的回顧，交接班及例會的召開。 崗位要求 1、二至四年在四/五星級酒店的相關管理經驗。 2、良好的英語口譯及書寫能力。 3、具有積極合作的精神。以熱心的態(tài)度對待所有的工作， 并樂于利用一切機會學習技能以便于改進自己的工作的技巧。 4、具有極強的應變能力。靈活反應并以積極的態(tài)面對需求更改的事情，包括任何工作要求的改變的。 5、具有較強的團隊精神，通過合作及對同事工作的支持達到團隊的共同目標。 6、領導技能及培訓技巧。 7、外向性格、可以長時間的工作。

?按照部門的規(guī)范和程序提供高標準的餐飲服務。 ?與上級領導交流有關疑難，客人意見和其它相關信息。 ?與員工建立并保持良好的工作關系。? ?參加和參與每日的例會和其它計劃好的會議。? ?參加和參與計劃好的培訓課程。 ?確保部門的以下各項工作就緒為客人提供服務，遵守洲際酒店集團的個人儀表儀容規(guī)范著裝無可挑剔、設備干凈、設備分類且存放好 ?玻璃器皿擦亮?、擦亮餐具、清潔瓷器 ?準備好服務臺，擺放好自助餐桌上的餐具、擺設好餐臺 ?閱讀并熟悉預訂，準備好特別活動、放音樂、開燈 ?高效的提供服務：迎賓并安排客人就坐、說明并推銷每日特價、準確的下餐單、有效的利用托盤和托盤架?、快速的為客人寫餐單，正確的處理付款方法，快速的清潔工作區(qū)和重新布置，定時清理用過的煙灰缸，與客人談論有關的餐飲產品。 ?通過確保以下內容高效的提供飲品服務： 遵守酒精飲料服務歸定，推銷飲料并定時為客人續(xù)酒。 與客人談論葡萄酒，建意葡萄酒的品種和風格，寫單和為客人送酒 向客人推銷雞尾酒 按規(guī)范提供熱的咖啡和茶 ?正確處理客人的投訴。 ?按照酒店的規(guī)定存儲餐飲存貨。? ?承擔相關的職責和安排的特別項目。 ?員工應服從經理的安排。 任職資格 ?.完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 ?能夠簡單的讀寫英語。

崗位職責 1.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。 2.清潔并擦亮所有器皿。 3.保持工作場地及餐具室內物品的齊全、干凈、整潔。 4.添加所需的布品及操作設備。 5.從倉庫內領取物品。 6.根據(jù)標準的手冊來完成服務工作。 7.根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 8.結束服務后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 崗位要求 1.XX學歷或同等學歷，有從事餐飲服務X年以上的工作經歷。 2.對工作認真踏實，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 3.掌握必需的食品、酒水知識，有一定的西餐服務技能。 4.身體健康，儀表端正。

崗位職責： 1. 迎接問候賓客，并將其領入座位并協(xié)助主管或餐廳經理對客訂座，并合理分配； 2. 熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向賓客推薦各種食品及飲料； 3. 檢查餐廳設施及服務用品是否完好，做好設備維護保養(yǎng)工作； 4. 保持工作場地及餐具室內物品的齊全、干凈、整潔； 5. 依照餐廳制定的標準程序和方法為賓客提供優(yōu)質的酒水服務，與賓客交談，回答賓客提出的問題； 6. 熟悉餐廳制定的標準程序和方法為賓客提供各類優(yōu)質的酒水飲料的原料、制作、價格和所配相應的杯具，向賓客推銷； 7. 向賓客提供禮貌周全的服務，對于賓客的要求、不滿和需要及時做出回應及時向主管或餐廳經理匯報。 8. 記住?？托彰?，接受電話訂座，具備電話談判技巧。 9. 完成上級交代的其他任務。 任職資格： 1.大專或具有同等學歷優(yōu)先。 2.經過餐飲服務培訓，具有兩年以上同崗位工作經驗。 3.有熟練的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現(xiàn)的問題。 4.掌握餐廳服務規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 薪酬福利： 1.薪資 4-5k 3.提供食宿； 2.五險一金、全勤獎、高溫補貼、年節(jié)福利。

崗位職責 1、熟知當天重要客人的預定，提前做好相應的接待準備（例如菜式偏好，特別紀念日，就餐環(huán)境等等） 2、全程引領貴賓，介紹菜式特色及管家式服務就餐 3、細心聽取賓客的意見與建議，較為靈活溝通賓客用餐中的問題， 并與上級及團隊分享 4、執(zhí)行萬豪的衛(wèi)生標準，每月對部門進行檢查 5、負責本部門的所有固定資產和流動資產 6、始終貫徹萬豪熱情好客的原則 7、通過坦率的交流與合作促進部門內部的關系 8、確保了解并執(zhí)行萬豪的SOP和酒店的LSOP原則 崗位要求 大專及以上學歷或具有同等學歷，熱愛從事餐飲服務工作 形象氣質佳，有強烈的服務意識和團隊合作精神 有較好的溝通能力和語言表達能力 有國際五星級酒店中餐實習及工作經驗優(yōu)先考慮

1. 遵守酒店規(guī)范，確保在開始營業(yè)前備餐就緒 2. 注意確保餐廳運營設備的清潔 3. 按照酒店的規(guī)定保持工服和個人儀表的高標準 4.按酒店規(guī)范正確接聽預定電話，態(tài)度積極友善，保證訂位準確性， 能為客人登記預訂并注有用餐喜好 5. 主動陪同客人到預定包間，合理安排客人就坐 6. 細致服務，如遇緊急情況，能夠完整的向上級完成報告事件過程

【崗位職責】 1、要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。 2、清潔并擦亮所有器皿。 3、保持工作場地及餐具室內物品的齊全、干凈、整潔。 4、添加所需的布品及操作設備。 5、從倉庫內領取物品。 6、根據(jù)標準的手冊來完成服務工作。 7、根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 8、結束服務后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。

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爐灶主管工作概述 JOB SUMMARY 負責爐灶間的菜肴制作和出品的工作安排，認真完成上級分派的工作任務和本點的日常運轉工作努力鉆研業(yè)務，不斷開發(fā)新的品種。 切配主管工作概述 JOB SUMMARY 貫徹執(zhí)行中廚廚師長下達的經營管理指令及行政命令，嚴格按照餐飲部政策和制度和規(guī)定辦事，以身作則。并定期的推陳出新，制作標準菜單，嚴把原材料質量關，控制成本，嚴格監(jiān)督下屬員工按衛(wèi)生標準操作。 職位要求REQUIREMENT 1.?具有中專或以上學歷，5年以上星級酒店或大型餐飲相關工作經驗。 2.?身體健康，精力充沛，善于學習，積極創(chuàng)新。 3.?熟悉高檔宴菜肴制作知識。

崗位職責 1. 熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應及時向主管匯報。 2. 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3. 迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。 4. 客滿時，負責安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5. 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6. 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。 7. 掌握和運用禮貌語言，負責接聽電話，賓客電話訂餐應問清楚基本信息。 8. 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 崗位要求 1.XX畢業(yè)或具有同等學歷，經過餐飲服務培訓，有一定的日常外語會話能力。 2.有熟練的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現(xiàn)的一般性問題。 3.掌握餐廳服務規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 4.工作主動、熱情、認真，責任心較強。 5.身體健康，儀表端莊。

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崗位職責 1. 熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動。 2.迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。 3. 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 4.隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。 5.掌握和運用禮貌語言，負責接聽電話，賓客電話訂餐應問清楚基本信息。 6.向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 崗位要求 1.中專畢業(yè)或具有同等學歷 2.能妥善處理服務中出現(xiàn)的一般性問題。 3.掌握餐廳服務規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 4.工作主動、熱情、認真，責任心較強。 5.身體健康，儀表端莊。

崗位職責 核心目標： 開拓維護客戶關系，推廣餐飲產品（中餐/全日餐廳/宴會等），達成銷售目標，提升餐飲收入。 1. 客戶開發(fā) - 主動通過電話、拜訪、展會等渠道開拓客戶（企業(yè)、旅行社、宴會策劃公司等）。 - 運用親和力與社交技巧建立信任，推廣產品并促成預訂。 2. 銷售方案定制 - 可專業(yè)介紹餐飲產品及相關配套（場地設施及成功案例等）擅長挖掘客戶需求。 - 結合需求定制餐飲方案（套餐；桌餐；社會宴場），跟進報價及預訂。 3. 客戶維護 - 全程跟進協(xié)助餐飲執(zhí)行，定期關懷客戶（節(jié)日問候、增值服務等）。 - 挖掘重復銷售機會（如商務宴請；家庭聚餐；企業(yè)部門聚餐、社會宴后續(xù)需求等）。 4. 協(xié)作與市場洞察 - 收集市場動態(tài)與相關競品信息，反饋優(yōu)化建議。 - 協(xié)同餐飲、財務、前廳等部門確保服務無縫銜接。 5. 銷售管理 - 可使用相關系統(tǒng)（如Excel; Power Point; Opera）錄入數(shù)據(jù)，及時提交業(yè)績報告。 - 全力完成個人及團隊日/周/月/季/年銷售指標（收入、場次等）。?? 崗位要求 1. 軟實力 - 親和力強： 對客真誠溫暖，快速建立信任。 - 溝通能力出色： 語言得體，親合力佳，主動積極，善表達。 - 社交能力突出： 精通商務禮儀，可迅速拓展人脈。 2. 專業(yè)能力 - 結果導向： 敏銳銷售嗅覺，擅長談判，抓取餐飲問詢並成交。 - 解決問題： 擅長挖掘需求，整合能力佳，並永遠提出/執(zhí)行增收的可行性方案。 - 責任心強： 注重細節(jié)，超預期服務。 3. 職業(yè)素養(yǎng) - 抗壓韌性： 思想成熟，上進心強，執(zhí)行自我激勵，可積極應對業(yè)績及工作壓力。 - 團隊協(xié)作： 較強的整合能力，確保高效跨部門團隊協(xié)作。 - 形象氣質佳，真心熱愛酒店餐飲行業(yè)。 4. 經驗背景 - 優(yōu)先： 酒店/餐飲銷售經驗（中西餐；宴會；企業(yè)客戶等），自帶客戶資源。 - 學歷： 市場營銷、酒店管理等相關專業(yè)優(yōu)先。

崗位職責： ·????????在餐飲總監(jiān)或餐飲經理的督導下，制定每周及每月餐飲銷售計劃，執(zhí)行相應的餐飲銷售活動。 ·????????確保對能對商品價格進行有效估價，盡可能地符合客人的意愿，將酒店服務做到最好。 ·????????同時盡一切可能最大化增加餐飲銷售額。 ·????????通過熱情招待、加強交流、定點拜訪、酒店介紹等銷售技巧，提高銷售業(yè)績，促進酒店經營發(fā)展。 ·????????保持與酒店老客戶、現(xiàn)有及潛在客戶之間的聯(lián)系，尤其是商業(yè)合作上的聯(lián)系。 ·????????根據(jù)預定計劃組織定期的客戶拜訪，與客戶保持良好關系。 ·????????在主要客戶及貴賓到店時歡迎其光臨，并做好在店內的接待工作。 ·????????提供完善的售后服務，確保妥善處理所有客人投訴，如需要可與相關部門進行商討溝通。 ·????????始終了解各餐廳的運營信息，尤掌握酒店重要部門的信息更新。 ·????????記錄酒店老客戶、目前及潛在客戶的信息資料并整理歸檔，以便更好使用客人資料管理工具。 ·????????負責記錄部門所有銷售及其他相關活動，為制定下月暫行月度安排表做好準備。 ·????????制定每日接待店內客戶數(shù)量，積極接觸餐廳及行政酒廊的客人，挖掘潛在需求建立合作關系。 ·????????及時收集客戶反饋，每周或在任何必要情況下與餐飲部門分享信息，便于提高和改進。 ·????????利用競爭對手分析工具了解并熟悉競爭對手相關產品信息，特別是重點客戶及相應產量，密切監(jiān)控競爭對手動態(tài)，并定期及時向餐飲總監(jiān)/餐飲經理匯報。 ·????????通過直接銷售拜訪、聯(lián)合銷售拜訪、電話銷售、通信等方式努力將酒店主要市場保持在一個高水準的位置。 ·????????記錄日常銷售拜訪記錄。 ·????????將個人績效報告記錄在月度財務報告單上.。 崗位要求： ·????????大專及以上學歷。 ·????????至少一年相關領域工作經驗。 ·????????基本英語閱讀能力 。 ·????????餐飲銷售經理必須熟悉酒店電腦、數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)的操作與應用。

崗位職責 1、確保公司的政策和程序，并服從品牌標準。 2、自信地知道食品和飲料菜單內容并能夠詳細地解釋給客人，理解餐飲需求并提供適當?shù)慕ㄗh。 3、確保餐廳區(qū)域每餐段都將按標準設定，這包括擺臺,設置自助餐,所有設備準備好服務。 4、確保自助餐臺的干凈和整潔。 5、確保服務臺保持干凈和整潔。 6、有效地與廚房溝通 7、和客人和同事禮貌 8、清理桌面垃圾。 9、不斷的補充與替換：面包，黃油，水，煙灰缸，和其他配料。 10、客人離開后，馬上重新擺臺。 11、給不同區(qū)域及時補充清潔項目。 12、在適當?shù)牡胤綌[放及更換布草。 13、完成上級領導督導分配的工作。 14、徹底了解服務流程。

酒店可提供給實習生前廳部、餐飲部各崗位實習機會。 【崗位職責】 1、酒店管理、旅游管理專業(yè)優(yōu)先； 2、有志在酒店行業(yè)發(fā)展的應屆畢業(yè)生/實習生； 3、熱愛服務行業(yè)，具有良好的顧客服務意識、親和力、溝通技巧和團隊合作精神。 酒店實習生福利:8小時工作制，每周雙休，免費提供食宿（四人間寢室），享受生日福利、節(jié)日福利、帶薪培訓、以及豐富有趣的專屬實習生活動。

崗位職責 1. 熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應及時向主管匯報。 2. 迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。 3. 客滿時，負責安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 4. 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 5. 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。 6. 掌握和運用禮貌語言，負責接聽電話，賓客電話訂餐應問清楚基本信息。 7. 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 崗位要求 1.高中及以上學歷或具有同等學歷，熱愛從事餐飲服務工作。 2.對工作認真踏實，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 3.身體健康，儀表端莊。

崗位職責： 1、負責向顧客介紹名茶及飲茶知識、茶葉保管方法等茶文化知識，用茶藝師禮儀與素養(yǎng)，熱情周到的接待客人； 2、鑒別茶葉品質，熟悉各種茶葉的產地、特點、沖泡方法、制作方法等，向顧客提供泡茶、品茶等茶藝服務及售后客情維護； 3、服務客人用餐等 職位要求： 1、性格開朗、形象好氣質佳； 2、具有良好語言表達及溝通協(xié)調能力、2年以上茶藝師銷售工作經驗優(yōu)先（可面談）； 3、具備一定茶專業(yè)知識，接受過專業(yè)茶藝師培訓，有茶藝師資格證優(yōu)先；