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  • 全國 | 3年以上 | 中專
    • 五險(xiǎn)一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    文旅運(yùn)營公司 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1.熟練操作炒鍋，根據(jù)菜單要求準(zhǔn)確烹飪中餐菜品，確?？谖丁⑸珴?、質(zhì)地符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2.合理掌握烹飪時(shí)間和火候，保障出餐速度，滿足用餐高峰需求； 3.與切配、打荷等崗位密切協(xié)作，根據(jù)配菜情況調(diào)整烹飪順序，確保菜品制作流暢； 4.及時(shí)溝通菜品信息，如特殊要求、菜品變更等； 5.烹飪前檢查食材的準(zhǔn)備情況，包括種類、數(shù)量、質(zhì)量，對(duì)不符合要求的食材及時(shí)反饋； 6.按需領(lǐng)取食材和調(diào)料，避免浪費(fèi)； 7.正確使用和維護(hù)炒鍋及周邊烹飪?cè)O(shè)備，使用后及時(shí)清潔； 8.發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障及時(shí)上報(bào)，保障正常使用； 9.控制成本，關(guān)注食材成本變化，提出合理的成本節(jié)約措施； 10.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.3年及以上中餐炒鍋工作經(jīng)驗(yàn)； 2.具備嫻熟的中餐菜肴烹飪技能； 3.責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)，對(duì)食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有嚴(yán)格認(rèn)知； 4.具備成本控制意識(shí)，懂得食品營養(yǎng)學(xué)知識(shí)和廚房的設(shè)備使用； 5.具備良好的服務(wù)意識(shí)、團(tuán)隊(duì)意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí)，良好的溝通協(xié)調(diào)能力。
  • 南平 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    協(xié)助廚師長研制和開發(fā)新菜品，加強(qiáng)時(shí)令菜品的制作，帶領(lǐng)并督導(dǎo)員工按標(biāo)準(zhǔn)菜譜烹制菜品；檢查和監(jiān)督本崗位各種設(shè)備的安全使用和保養(yǎng)；負(fù)責(zé)分配本班組員工的工作，并對(duì)其進(jìn)行檢查；負(fù)責(zé)檢查本班組員工的出勤，合理安排輪休；完成廚師長交派的其他工作。

  • 三鍋
    5千-6千
    福州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 六險(xiǎn)一金
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1.在烹飪指南和主管的指導(dǎo)下創(chuàng)新及呈現(xiàn)的菜品； 2.幫助收貨及根據(jù)食品儲(chǔ)存指南來整理食品存放貨架； 3.協(xié)助進(jìn)行庫存盤點(diǎn)； 4.適應(yīng)工作波動(dòng)，特別是對(duì)待一些特殊活動(dòng)及特定的客人； 5.完成其他交辦的任務(wù)
  • 廈門 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    We are looking for a Service Manager – Chinese Kitchen? 我們正在尋找一位賓客服務(wù)經(jīng)理 - 中廚房（炒鍋） As a Service Manager – Chinese Kitchen , we rely on you to 作為一名賓客服務(wù)經(jīng)理 - 中廚房（炒鍋），你的主要工作職責(zé)為： 1. Ensure the hotel’s product and service meet the demands. 2. Ensure the normal operation of the Chinese? kitchen . 3. Ensure that employees are educated and discover seasonal and new products on the market. 4. To maintain harmony among all employees in a fair and impartial way 1、充分了解市場(chǎng)需求和趨勢(shì)，確保中廚炒鍋的產(chǎn)品和服務(wù)滿足市場(chǎng)的需求 2、 確保中廚炒鍋的日常運(yùn)作 3、確保部門員工得到培訓(xùn)并充分挖掘市場(chǎng)的季節(jié)性產(chǎn)品及新產(chǎn)品 4、平等公正地對(duì)待員工，保持所有廚房的同事之間的和諧氣氛。 We are looking for someone who: 我們正在尋找一位具備以下條件的候選人： 1. Has rich food and beverage expertise. 2. Ability to establish and retain effective working relationships with hotel staff and clients/vendors. 3. Have the ability and motivation to create new dishes and establish effective standards for all food production and presentation. 4. Has good command of English and is a good communicator 5. Has strong organization skills and effective influence. 1、豐富的餐飲專業(yè)知識(shí) 2、能夠與酒店供應(yīng)商、客人、員工建立并保持有效的工作關(guān)系 3、具有發(fā)展新菜和為產(chǎn)品制定高效率、高標(biāo)準(zhǔn)的能力 4、 具有良好的英語基礎(chǔ)和良好的傳達(dá)能力 5、強(qiáng)大的組織能力和有效的影響力 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您覺得您適合以上條件，那還等什么呢？請(qǐng)點(diǎn)擊下面的申請(qǐng)按鍵吧！
  • 廈門 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 希爾頓集團(tuán)
    • 奢華酒店品牌
    • 最佳工作場(chǎng)所
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 提供食宿
    • 希爾頓大學(xué)
    • 人才發(fā)展計(jì)劃
    • 蓬勃發(fā)展活動(dòng)
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)所有食物的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作，以達(dá)到最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 2、檢查存貨及成品。 3、檢查所有食品的準(zhǔn)備情況. 4、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識(shí)。 5、合理控制食材成本，做好原材料的驗(yàn)收、儲(chǔ)存及使用管理 6、維護(hù)廚房設(shè)備，確保操作區(qū)域衛(wèi)生符合食品安全標(biāo)準(zhǔn) 7、協(xié)助廚師長研發(fā)新菜品，定期更新菜單 崗位要求 1、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，同崗位經(jīng)驗(yàn)2年以上。 2、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識(shí)。

  • 炒鍋
    7千-8.5千
    莆田 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)中式菜品的制作（零點(diǎn)和團(tuán)餐）。 2、按要求、比例配制食品，控制食品成本。 3、及時(shí)向廚房負(fù)責(zé)人匯報(bào)本部的食品儲(chǔ)存量，協(xié)助制訂食品采購計(jì)劃。 4、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，把好食品衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域的衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 【崗位要求】 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有3年炒鍋工作經(jīng)驗(yàn)。 3、身體健康，能吃苦耐勞。 4、具有一定的管理技能。
  • 寧德 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 節(jié)假日福利
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、在主廚的領(lǐng)導(dǎo)下，嚴(yán)格按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量； 2、 熟悉各種原材料的名稱、產(chǎn)地、特點(diǎn)、價(jià)格、起成率、淡旺季，協(xié)助總廚檢查購進(jìn)貨源的鮮活、質(zhì)量、數(shù)量必須符合要求，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)向領(lǐng)班、主管匯報(bào)； 3、協(xié)助管理和愛護(hù)本崗位各項(xiàng)設(shè)備用品，有損壞及時(shí)補(bǔ)充及報(bào)修； 4、有福安本地餐飲經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
  • 福州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    中式餐飲 | 1000-2000人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    日常出餐，做好衛(wèi)生
  • 長春 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 每周雙休
    • 年終獎(jiǎng)金
    • 帶薪年假
    • 免費(fèi)食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 員工生日福利
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日福利
    • 員工活動(dòng)豐富
    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    向部門廚師提供支持，對(duì)一系列菜肴進(jìn)行制作、裝盤、儲(chǔ)存和上餐。 Supports the Section Chef by preparing, presenting, storing and serving a selection of dishes. 遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。 Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. ? 確保員工清楚地認(rèn)識(shí)到自己的職責(zé)并嚴(yán)格履行。 Ensure all associates are aware of role and responsibilities and operate within their guidelines. ? 與同級(jí)員工團(tuán)結(jié)合作，對(duì)員工進(jìn)行對(duì)客服務(wù)、操作和溝通技巧的培訓(xùn)。 Work together with staff in the same level, train and retrain on proactive hospitality skills, technical skills and communication skills. ? 專業(yè)、及時(shí)、合理地跟進(jìn)客人的需求。 Follow up guest needs in a professional, timely and reasonable way. ? 負(fù)責(zé)保證有關(guān)客人或運(yùn)營事宜都反饋至客人意見中心區(qū)，并記入客人歷史數(shù)據(jù)庫。 Centralized Guest Response area and are updated in all necessary Guest History databases. ? 隨時(shí)注意保持部門的清潔衛(wèi)生。 Ensure department cleanliness is maintained at all times. ? 負(fù)責(zé)工作區(qū)域的清潔、衛(wèi)生和有序。 Ensure that work area is always clean, neat and organized. ? 了解酒店防火規(guī)范、事故報(bào)告、安全規(guī)范及其具體職責(zé)。負(fù)責(zé)員工的防火安全規(guī)范培訓(xùn)。 Have thorough knowledge of hotel fire regulations and policy, accident reports, safety programs, and what the direct duties are in relation to each. Ensure that all associates are properly trained in these procedures.
  • 成都 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 初中 | 提供食宿
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    外賣店撿菜打包

  • 廚師
    8千-1萬
    蘇州 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供吃
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)后廚的日常事務(wù)工作,加強(qiáng)崗位管理,合理調(diào)配下屬工作,提高廚房工作效率； 2、貫徹落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度,帶領(lǐng)后場(chǎng)人員認(rèn)真執(zhí)行操作規(guī)程,規(guī)范作業(yè),避免發(fā)生人身傷害和設(shè)備事故； 3、 摸索規(guī)律,掌握市場(chǎng)行情信息加強(qiáng)核算,做好成本分析。認(rèn)真督促檢查基本工作。 任職要求： 1﹑10年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn)，會(huì)成本核算原理，有廚房管理經(jīng)驗(yàn)更好； 2﹑良好的溝通能力和學(xué)習(xí)能力，對(duì)新事物、新產(chǎn)品有較強(qiáng)敏銳度； 3﹑具備良好的服務(wù)心態(tài)； 4﹑大鍋菜10年以上工作經(jīng)驗(yàn)中午350人晚餐120人，做過VIP餐廳會(huì)小鍋菜優(yōu)先。做事勤快服從管理。

  • 爐灶
    8千-1萬
    杭州 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 午餐補(bǔ)貼
    • 節(jié)日禮物
    養(yǎng)老服務(wù) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    負(fù)責(zé)養(yǎng)老社區(qū)爐灶工作 1.老人餐 2.接待餐 3.員工餐 負(fù)責(zé)菜品研發(fā)及翻新 負(fù)責(zé)迎接檢查工作 負(fù)責(zé)廚房整潔 負(fù)責(zé)食材成本率把控

  • 中廚頭鍋
    8千-9千
    陵水 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 五險(xiǎn)一金
    • 人性化管理
    • 技能培訓(xùn)
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 夜班補(bǔ)貼
    • 交通補(bǔ)貼
    • 節(jié)日禮物
    • 提成工資高
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房頭鍋崗位的日常菜品烹制工作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗； 2、根據(jù)菜單要求，獨(dú)立完成各類中式熱菜的烹飪，包括炒、燉、蒸、炸等工藝； 3、協(xié)助廚師長研發(fā)新菜品，優(yōu)化現(xiàn)有菜品的制作流程及口味； 4、嚴(yán)格把控食材的新鮮度及使用標(biāo)準(zhǔn)，合理控制成本，避免浪費(fèi)； 5、保持工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，遵守食品安全及操作規(guī)范； 6、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成其他相關(guān)工作，確保出餐效率及廚房運(yùn)作順暢。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中式烹飪基本功，熟悉各類中式菜系的制作工藝； 2、能夠熟練操作廚房設(shè)備，掌握火候、調(diào)味等關(guān)鍵技術(shù)； 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，具備較強(qiáng)的抗壓能力，能適應(yīng)酒店餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏； 4、具有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，服從工作安排；

  • 二鍋 Wok 2
    6千-8千
    麗水 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)/職位描述 【崗位職責(zé)】 參與菜單的計(jì)劃和成本核算工作 制訂并編寫標(biāo)準(zhǔn)菜譜 開發(fā)新菜和新產(chǎn)品 確保優(yōu)秀的餐飲技巧得以保持 協(xié)助組織特別活動(dòng)和特別食品促銷活動(dòng) 保持對(duì)產(chǎn)品的綜合性知識(shí)的了解，包括配料、設(shè)備、供應(yīng)商、市場(chǎng)和當(dāng)前趨勢(shì)，并相應(yīng)的建議廚房運(yùn)作部進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整 保持廚房的衛(wèi)生 清潔廚房和設(shè)備 保持個(gè)人衛(wèi)生 管理和培訓(xùn)屬下員工 和行政總廚一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求 和行政總廚一起編制和管理部門預(yù)算 【崗位要求】 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力 持有當(dāng)?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識(shí)課程證書或食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證 具有解決問題，推理，號(hào)召，組織和培訓(xùn)能力
  • 深圳 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 六險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店中餐廚房的日常炒鍋工作，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗； 2、協(xié)助主廚進(jìn)行菜單設(shè)計(jì)、食材準(zhǔn)備及烹飪流程優(yōu)化； 3、嚴(yán)格按照食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作，確保廚房環(huán)境整潔、設(shè)備維護(hù)良好； 4、根據(jù)客流量及訂單需求，高效完成菜品烹飪?nèi)蝿?wù)，保證出餐速度； 5、參與廚房成本控制，合理使用食材，減少浪費(fèi)； 6、配合團(tuán)隊(duì)完成上級(jí)安排的其他廚房相關(guān)工作。 【崗位要求】 1.懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識(shí)。 2.身體健康，精力充沛。 3.有酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。 4.具備有與本職位相配的中餐烹飪知識(shí)，高效率，高質(zhì)量完成本職工作。 5.能夠指導(dǎo)和管理小組工作。 6.能夠領(lǐng)導(dǎo)自己的員工。 7.能夠培訓(xùn)和激勵(lì)員工。 8.能夠完善有必要的工作技巧，為員工提供工作中的培訓(xùn)，并幫助員工達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。

  • 炒鍋主管
    5千-6.5千
    溫州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 技能培訓(xùn)
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 人性化管理
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • 美女多
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 節(jié)日禮物
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房炒鍋區(qū)域的日常運(yùn)營管理，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味符合標(biāo)準(zhǔn)。 2、根據(jù)菜單要求，獨(dú)立完成各類中式熱菜的烹飪工作，包括炒、爆、熘、炸等技法。 3、協(xié)助廚師長制定新菜品研發(fā)計(jì)劃，參與季節(jié)性菜單更新及創(chuàng)新菜品的開發(fā)。 4、監(jiān)督并指導(dǎo)炒鍋崗位員工的操作規(guī)范，確保食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行。 5、合理控制食材成本，優(yōu)化備料流程，減少浪費(fèi)，提升廚房運(yùn)營效率。 6、定期檢查廚房設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，及時(shí)報(bào)修維護(hù)，確保生產(chǎn)安全。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中式烹飪基本功，熟悉各類食材特性及火候掌控技巧。 2、能適應(yīng)高強(qiáng)度工作節(jié)奏，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)及一定的現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)能力。 3、了解食品安全法規(guī)及廚房5S管理標(biāo)準(zhǔn)，持有健康證。 4、有星級(jí)酒店或大型餐飲企業(yè)炒鍋工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 5、對(duì)菜品創(chuàng)新有熱情，能根據(jù)市場(chǎng)需求調(diào)整烹飪手法。 6、無不良工作記錄，服從工作安排，能適應(yīng)倒班制度。
  • 濟(jì)南 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    團(tuán)膳 | 企業(yè)規(guī)模
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 在圓通快遞職工餐廳主廚的工作，燉湯、炒菜，為圓通濟(jì)南轉(zhuǎn)運(yùn)中心的員工們提供良好的伙食支撐。 【崗位要求】 年齡50歲以內(nèi)，有廚師證、健康證，有過主廚工作經(jīng)驗(yàn)。 勤快認(rèn)真，有責(zé)任心，具備良好的溝通協(xié)作能力，服從管理。 現(xiàn)在公司廠址位于濟(jì)南歷城區(qū)遙墻機(jī)場(chǎng)附近，過年將搬遷至濟(jì)南長清區(qū)新場(chǎng)地，需要跟隨公司搬遷。 【工作內(nèi)容】 白班：上午8點(diǎn)30~下午18點(diǎn)30（10小時(shí)） 夜班：下午17點(diǎn)~凌晨2點(diǎn)30（9.5小時(shí)） 每半月一次倒班。 燉湯、炒菜，并負(fù)責(zé)灶臺(tái)區(qū)、冰箱的衛(wèi)生清潔。協(xié)助幫廚工作。 【工作待遇】 薪資5000~7000，具體面議。月休4~5天，少休一天工資多按150計(jì)。 公司包吃住，不需要墊付任何費(fèi)用。

  • 川菜廚師
    8千-1萬
    吐魯番 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)川菜菜品的烹飪制作，確保菜品口味正宗、品質(zhì)穩(wěn)定； 2、根據(jù)餐廳經(jīng)營需求，參與菜單設(shè)計(jì)與菜品研發(fā)，推出符合市場(chǎng)需求的創(chuàng)新川菜； 3、嚴(yán)格把控食材選用、加工及烹飪流程，保證食品安全與衛(wèi)生； 4、協(xié)助廚房日常管理，包括設(shè)備維護(hù)、原料庫存檢查及成本控制； 5、指導(dǎo)幫廚及學(xué)徒完成基礎(chǔ)烹飪工作，提升團(tuán)隊(duì)整體技能水平； 6、配合前廳服務(wù)需求，高效完成出餐任務(wù)，確保顧客用餐體驗(yàn)。 【崗位要求】 1、3年以上川菜烹飪工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉經(jīng)典川菜制作工藝及調(diào)味技巧； 2、精通川菜各類烹調(diào)技法（如爆炒、干煸、水煮等），能獨(dú)立完成高水準(zhǔn)菜品； 3、具備較強(qiáng)的菜品創(chuàng)新能力，對(duì)川菜風(fēng)味融合與改良有獨(dú)到見解； 4、工作責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)高強(qiáng)度廚房工作環(huán)境及彈性排班制度； 5、持有廚師資格證或相關(guān)技能證書者優(yōu)先； 6、注重團(tuán)隊(duì)協(xié)作，無不良職業(yè)記錄。

  • 炒鍋廚師
    8千-1萬
    天津-北辰區(qū) | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    其他景區(qū) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1.根據(jù)菜單和標(biāo)準(zhǔn)，烹制各種菜肴，確保菜品的質(zhì)量、口味和呈現(xiàn)效果； 2.對(duì)菜品的色、香、味、形負(fù)責(zé)，不斷提高烹調(diào)技術(shù)，改善制作方法； 3.嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和相關(guān)衛(wèi)生制度，確保食品原料、加工過程和成品的衛(wèi)生安全； 4.負(fù)責(zé)廚房和餐具的清潔和消毒工作； 5.合理使用原材料，減少浪費(fèi)，控制食品成本。計(jì)劃用料，精工細(xì)作，提高食材的利用率； 6.負(fù)責(zé)廚房的日常管理工作，包括人員分工、設(shè)備設(shè)施和器具的保養(yǎng)； 7.協(xié)調(diào)廚房與其他部門之間的工作，確保廚房的正常運(yùn)轉(zhuǎn)； 8.根據(jù)市場(chǎng)需求和季節(jié)變化，研發(fā)新菜品，豐富菜單。參與菜單的制定和更新工作； 9.與經(jīng)理和服務(wù)員溝通，了解顧客對(duì)菜品的反饋，及時(shí)調(diào)整菜品花樣與口味。虛心聽取員工和顧客的意見，不斷改進(jìn)工作方法和菜品質(zhì)量。 10.遵守相關(guān)規(guī)章制度，服從工作安排，保持良好的工作態(tài)度和團(tuán)隊(duì)合作精神； 11.完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。 任職要求： 1.25-50歲，有大型食堂或餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 2.熱愛廚藝，熟悉津魯傳統(tǒng)菜系。

  • 炒鍋
    6千-1萬
    昌吉州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    擅長新疆菜
  • 武漢 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    火鍋/燒烤 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    燒烤大排擋廚師 【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)燒烤食材的腌制、穿串、烤制等全流程工作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定 2、根據(jù)營業(yè)情況合理備料，控制食材成本，減少浪費(fèi) 3、維護(hù)燒烤設(shè)備的日常清潔與基礎(chǔ)保養(yǎng)，確保操作安全 4、遵守食品安全規(guī)范，保持操作區(qū)域衛(wèi)生達(dá)標(biāo) 【崗位要求】 1、3年以上燒烤廚師工作經(jīng)驗(yàn)，熟練掌握炭烤/電烤技術(shù) 2、熟悉各類肉品、海鮮的腌制配方及火候控 3、有團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，能配合前廳服務(wù)需求調(diào)整出品速度
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