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  • 餐飲總監(jiān)
    2萬(wàn)-2.5萬(wàn)
    赤峰 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；2年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級(jí)管理人員的積極性。 6、有五星級(jí)酒店餐飲籌備經(jīng)歷者優(yōu)先。

  • 中餐廳經(jīng)理
    8千-1.5萬(wàn)
    赤峰 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)中餐廳的日常運(yùn)營(yíng)管理，包括人員調(diào)配、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行、菜品質(zhì)量把控及成本控制，確保餐廳高效有序運(yùn)轉(zhuǎn)。 2、制定并落實(shí)餐廳的銷售策略及促銷活動(dòng)，提升營(yíng)業(yè)額和客戶滿意度，定期分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)并提出優(yōu)化方案。 3、監(jiān)督餐廳服務(wù)流程與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保符合國(guó)家食品安全法規(guī)及酒店內(nèi)部管理制度。 4、負(fù)責(zé)中餐廳員工的專業(yè)技能培訓(xùn)與績(jī)效考核，打造高素質(zhì)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，維護(hù)良好的工作氛圍。 5、處理客戶投訴及突發(fā)事件，及時(shí)解決問(wèn)題并反饋改進(jìn)措施，維護(hù)酒店品牌形象。 6、協(xié)調(diào)與廚房、采購(gòu)、財(cái)務(wù)等部門的溝通協(xié)作，確保物資供應(yīng)與成本核算的準(zhǔn)確性。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先，5年以上中餐廳管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉高端酒店餐飲運(yùn)營(yíng)模式。 2、具備出色的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效激勵(lì)員工并提升服務(wù)水平，有較強(qiáng)的抗壓能力與應(yīng)變能力。 3、精通餐飲成本控制、菜單設(shè)計(jì)及市場(chǎng)推廣策略，對(duì)菜品創(chuàng)新和服務(wù)流程優(yōu)化有獨(dú)到見(jiàn)解。 4、熟悉食品安全法規(guī)及星級(jí)酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，持有餐飲行業(yè)相關(guān)資格證書(shū)者優(yōu)先。 5、具備優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能與客戶、供應(yīng)商及內(nèi)部部門建立高效合作關(guān)系。 6、工作細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)，責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)彈性工作時(shí)間及高強(qiáng)度工作環(huán)境。 7、35周歲以下，身高170以上 8、形象好氣質(zhì)佳 9、要求女性 待遇可面談
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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
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    有投必應(yīng)
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    【崗位職責(zé)】 1.負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2.根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)與采購(gòu)部門溝通，提出器具購(gòu)置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3.檢查和管理餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4.負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5.負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6.負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1.有較強(qiáng)的責(zé)任心，工作認(rèn)真踏實(shí)。 2.熟悉各種餐具用具的牌號(hào)、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4.具有大專以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5.身體健康，精力充沛。
  • 赤峰 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)宴會(huì)廳的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括宴會(huì)策劃、現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)行及客戶接待，確保服務(wù)質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。 2、制定并執(zhí)行宴會(huì)服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)化服務(wù)細(xì)節(jié)，提升客戶滿意度。 3、協(xié)調(diào)與廚房、前廳、銷售等部門的工作對(duì)接，確保宴會(huì)活動(dòng)順利開(kāi)展。 4、負(fù)責(zé)宴會(huì)服務(wù)團(tuán)隊(duì)的培訓(xùn)與管理，包括員工排班、績(jī)效考核及技能提升。 5、處理宴會(huì)過(guò)程中的突發(fā)事件及客戶投訴，及時(shí)提出解決方案并跟進(jìn)落實(shí)。 6、監(jiān)督宴會(huì)廳設(shè)備設(shè)施的維護(hù)與保養(yǎng)，確保其處于良好狀態(tài)。 7、根據(jù)客戶需求提供個(gè)性化宴會(huì)方案，協(xié)助銷售團(tuán)隊(duì)完成業(yè)績(jī)目標(biāo)。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，酒店管理、旅游管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 2、3年以上高星級(jí)酒店宴會(huì)服務(wù)或餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，具備團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 3、熟悉宴會(huì)服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)，具備優(yōu)秀的現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)與執(zhí)行能力。 4、具備較強(qiáng)的客戶服務(wù)意識(shí)與溝通能力，能妥善處理客戶投訴及突發(fā)事件。 5、工作細(xì)致、責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作及靈活排班（包括周末及節(jié)假日）。 6、熟練使用Office辦公軟件及酒店管理系統(tǒng)。

  • 餐飲部經(jīng)理
    1萬(wàn)-1.5萬(wàn)
    赤峰 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

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    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，制定并執(zhí)行部門年度、季度、月度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，確保完成營(yíng)收及利潤(rùn)指標(biāo)； 2、監(jiān)督餐飲服務(wù)質(zhì)量，優(yōu)化服務(wù)流程，提升客戶滿意度，處理重大客戶投訴及突發(fā)事件； 3、負(fù)責(zé)餐飲部成本控制，包括食材采購(gòu)、庫(kù)存管理、人力成本等，定期分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)并提出改進(jìn)方案； 4、制定并完善餐飲部各項(xiàng)規(guī)章制度、操作流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，確保符合酒店管理規(guī)范； 5、組織員工培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能與服務(wù)意識(shí)，打造高效協(xié)作的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)； 6、策劃并執(zhí)行餐飲促銷活動(dòng)，開(kāi)發(fā)新菜品及特色服務(wù)，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力； 7、協(xié)調(diào)與其他部門（如前廳部、廚房部、財(cái)務(wù)部等）的協(xié)作，確保整體運(yùn)營(yíng)順暢。 【崗位要求】 1、具備較強(qiáng)的餐飲管理能力，熟悉酒店餐飲運(yùn)營(yíng)模式及行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)； 2、優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)與溝通協(xié)調(diào)能力，能夠有效激勵(lì)員工并處理復(fù)雜問(wèn)題； 3、對(duì)成本控制、食品安全及衛(wèi)生管理有深刻理解，具備數(shù)據(jù)分析與經(jīng)營(yíng)優(yōu)化能力； 4、具備創(chuàng)新意識(shí)與市場(chǎng)敏銳度，能夠策劃并落地餐飲營(yíng)銷活動(dòng)； 5、能適應(yīng)高強(qiáng)度工作，具備較強(qiáng)的抗壓能力及突發(fā)事件處理經(jīng)驗(yàn)； 6、有星級(jí)酒店或高端餐飲機(jī)構(gòu)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 7、要求女性，35周歲以下，身高170以上 8、形象好氣質(zhì)佳 待遇可面談
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    【崗位職責(zé)】 確保遵循酒店的政策方針和品牌標(biāo)準(zhǔn)。 確保所有隊(duì)員遵守酒店儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 確保正確解釋酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 確保團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格遵守時(shí)間。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團(tuán)隊(duì)，增加團(tuán)隊(duì)的士氣和工作效率。 確保培訓(xùn)和監(jiān)管新的團(tuán)隊(duì)成員，同時(shí)需要配合其他的員工。 負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)的季度評(píng)估和團(tuán)隊(duì)紀(jì)律。 提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變。 在中餐廳有活動(dòng)或者大型宴會(huì)時(shí)候準(zhǔn)備分析報(bào)告。 每餐前的員工會(huì)議。 為以后的活動(dòng)和促銷制定客人郵箱明細(xì)。 實(shí)施部門會(huì)議。 運(yùn)營(yíng)時(shí)候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。 設(shè)計(jì)客人和VIP客人的記錄并且維護(hù)。 計(jì)劃和實(shí)施每日，每周和每月的清潔計(jì)劃。 監(jiān)督和保持餐飲部的預(yù)算，收入 【崗位要求】 良好語(yǔ)言溝通能力。 掌握全面餐飲部運(yùn)營(yíng)知識(shí)。 3年及以上相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)。 良好的管理技能。 持有商業(yè)的敏銳感。 積極主動(dòng)和精力充沛。 領(lǐng)導(dǎo)才干，和團(tuán)隊(duì)有良好的溝通。
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營(yíng)管理，包括人員排班、工作分配及現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，確保服務(wù)流程順暢高效。 2、監(jiān)督員工服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況，及時(shí)糾正不規(guī)范操作，提升整體服務(wù)質(zhì)量與顧客滿意度。 3、處理餐廳突發(fā)情況及顧客投訴，協(xié)調(diào)解決各類問(wèn)題，維護(hù)良好的客戶關(guān)系。 4、定期檢查餐廳設(shè)施設(shè)備、衛(wèi)生環(huán)境及食品安全，確保符合行業(yè)規(guī)范及酒店標(biāo)準(zhǔn)。 5、協(xié)助制定并執(zhí)行餐廳促銷活動(dòng)方案，推動(dòng)營(yíng)業(yè)額及利潤(rùn)目標(biāo)的達(dá)成。 6、負(fù)責(zé)新員工培訓(xùn)及團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提升員工專業(yè)技能與服務(wù)意識(shí)。 7、完成上級(jí)交辦的其他工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、具備酒店管理、餐飲服務(wù)或相關(guān)領(lǐng)域工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，優(yōu)秀應(yīng)屆生亦可考慮。 2、熟悉餐廳服務(wù)流程及運(yùn)營(yíng)管理，具備較強(qiáng)的現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)與應(yīng)變能力。 3、良好的溝通表達(dá)能力和團(tuán)隊(duì)管理意識(shí)，能有效調(diào)動(dòng)員工積極性。 4、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)倒班及高強(qiáng)度工作節(jié)奏。 5、身體健康，形象端正，無(wú)不良嗜好，符合酒店行業(yè)從業(yè)要求。
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳日常接待工作，包括迎賓、點(diǎn)餐、上菜、席間服務(wù)及結(jié)賬等環(huán)節(jié)，確保服務(wù)流程規(guī)范高效。 2、保持餐廳環(huán)境整潔，按要求完成餐前準(zhǔn)備、餐具擺放及餐后收臺(tái)工作。 3、熟悉菜單及酒水知識(shí)，主動(dòng)向顧客推薦特色菜品，提升顧客消費(fèi)體驗(yàn)。 4、妥善處理顧客投訴及突發(fā)情況，及時(shí)反饋至上級(jí)主管并協(xié)助解決。 5、配合團(tuán)隊(duì)完成大型宴會(huì)、會(huì)議等活動(dòng)的接待任務(wù)，確保服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一。 6、遵守酒店衛(wèi)生安全制度，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生操作規(guī)范。 【崗位要求】 1、年齡18-40歲，男女不限，身體健康，形象端正，身高女性160cm以上、男性170cm以上。 2、高中及以上學(xué)歷，有酒店或餐飲行業(yè)服務(wù)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無(wú)經(jīng)驗(yàn)可培訓(xùn)上崗。 3、具備良好的溝通表達(dá)能力及服務(wù)意識(shí)，能適應(yīng)彈性排班（含早晚班及節(jié)假日）。 4、吃苦耐勞，責(zé)任心強(qiáng)，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神及抗壓能力。 5、掌握基礎(chǔ)普通話，能聽(tīng)懂當(dāng)?shù)胤窖哉吒选?
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