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    【崗位職責】 1.負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2.根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負責與采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3.檢查和管理餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4.負責安排管事部員工的工作班次。 5.負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6.負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1.有較強的責任心，工作認真踏實。 2.熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4.具有大專以上的文化程度或同等學歷。 5.身體健康，精力充沛。
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    1.全面負責酒吧的日常運營，包括酒水、庫存管理、成本控制、顧客服務等，確保店鋪的正常運營； 2.負責培訓、激勵和管理酒吧員工，包括調酒師、服務員、收銀員等，確保團隊具備良好的專業(yè)知識和服務技能； 3.與顧客保持良好的溝通，了解顧客需求和反饋，及時解決顧客投訴，提高顧客滿意度； 4.監(jiān)控酒水和食品的質量，確保所有產(chǎn)品符合衛(wèi)生和質量標準； 5.制定并執(zhí)行酒吧的營銷策略，提高酒吧的知名度和吸引力，增加客源； 6.關注行業(yè)發(fā)展動態(tài)，及時調整酒吧的經(jīng)營策略，以適應市場變化。
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    1.全面負責制定并實施全日制餐廳工作計劃和經(jīng)營預算，督導全日制餐廳日常運轉管理，確保為客人提供優(yōu)質高效的餐飲服務并進行成本控制； 2.建立和完善全日制餐廳的規(guī)章制度及服務程序與標準，并督導實施； 3.定期組織廚師研究新菜點、推出新菜單，并有針對性地進行推廣促銷； 4.定期分析餐廳經(jīng)營數(shù)據(jù)，如銷售額、成本、顧客滿意度等，找出存在的問題和改進的方向，制定相應措施并推動實施； 5.根據(jù)餐廳的運營需求，合理安排員工的工作崗位和工作時間，確保餐廳正常運轉； 6.對餐廳的各項成本進行嚴格的監(jiān)控和管理，包括食材成本、人力成本和能耗成本等； 7.全面負責全日制餐廳的安全管理、應急處理和食品衛(wèi)生，確保餐廳正常運行。
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    【崗位職責】 - 負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 - 負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 - 與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 ?- 熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 - 協(xié)調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務。 -?制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 -?建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 - 酒店管理或相關專業(yè)大專以上學歷； - 工作經(jīng)驗及年限：至少2年以上餐飲部負責人工作經(jīng)驗； - 有戰(zhàn)略管理、組織變革管理、管理能力開發(fā)、市場營銷、合同法、財務管理及談判技巧等方面的培訓能力； -?精通本部門的業(yè)務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 -?熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調發(fā)展。 -?具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質量和成本消耗。 -?具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。
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    1.協(xié)助宴會廳經(jīng)理統(tǒng)籌各類宴會活動（婚宴、商務會議、酒會等）的全程運營。 2.監(jiān)督活動前場地布置、設備調試及服務流程，確保符合酒店五星級標準。 3.活動期間現(xiàn)場協(xié)調各部門（餐飲、工程、安保）保障服務品質。 4.對接客戶需求，協(xié)助制定個性化宴會方案（菜單設計、場地規(guī)劃等） 5.處理活動過程中的突發(fā)狀況及客戶投訴，提供及時解決方案。 6.VIP活動期間全程跟進，確保高端服務體驗。 7.負責宴會服務團隊的排班、培訓及現(xiàn)場督導。 8.定期組織服務標準培訓（中西式宴會服務流程、酒水服務等）。 9.建立服務員技能評估體系，提升團隊專業(yè)水平。 10.監(jiān)督宴會物資（餐具、布草、裝飾品）的使用及保管。 11.協(xié)助控制人力成本及運營損耗，優(yōu)化資源調配。 12.確?；顒訄龅胤舷腊踩靶l(wèi)生標準。 13.制定應急預案，處理突發(fā)事件（設備故障、賓客突發(fā)狀況等）。 14.收集客戶反饋，協(xié)助優(yōu)化宴會產(chǎn)品設計。 15.配合銷售部完成潛在客戶場地考察及服務演示。
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    1.協(xié)助餐廳經(jīng)理管理全日制餐廳日常運營，確保早餐、午餐、晚餐及特殊餐期的服務質量。 2.監(jiān)督餐廳各崗位工作流程，確保符合酒店服務標準。 3.每日檢查餐廳環(huán)境、餐具擺放、食品展示等環(huán)節(jié)。 4.處理客人投訴并及時反饋改進措施。 5.定期收集分析客人滿意度反饋。 6.負責服務團隊的排班、培訓及現(xiàn)場指導。 7.協(xié)助進行新員工入職培訓及在崗技能提升。 8.監(jiān)督餐具、布草等物品的使用及保管。 9.協(xié)助控制人力成本及運營損耗。 10.確保餐廳嚴格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生標準。 11.配合衛(wèi)生部門檢查并落實整改要求。 12.協(xié)助策劃并執(zhí)行主題餐飲活動及節(jié)假日特別菜單。 13.協(xié)調廚房與其他部門完成特殊接待任務。
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    1.協(xié)助餐廳經(jīng)理管理中餐廳日常運營，確保午市、晚市及宴會服務品質。 2.監(jiān)督服務流程執(zhí)行，維護酒店中餐服務標準，定期檢查餐廳環(huán)境、餐具擺放及菜品呈現(xiàn)效果。 3.接待VIP客人，提供個性化服務（如菜品推薦、用餐動線安排）。 4.處理客人投訴及特殊需求，及時協(xié)調解決方案。 5.建立并維護重要客戶檔案，提升客戶忠誠度。 6.負責服務團隊排班、培訓及現(xiàn)場督導。 7.定期組織專業(yè)技能培訓（中式宴會服務、茶藝服務等）。 8.建立服務質量評估體系，提升團隊服務水平。 9.協(xié)同廚師長監(jiān)督菜品質量及出餐速度。 10.收集并分析客人對菜品的反饋，協(xié)助優(yōu)化菜單設計。 11.監(jiān)督餐具、布草等物品的使用及保管。 12.協(xié)助控制人力成本及運營損耗。 13.協(xié)助策劃傳統(tǒng)節(jié)日主題活動（春節(jié)、中秋等特色宴席）。 14.協(xié)調廚房與其他部門完成重要接待任務。
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    發(fā)布于 10:37
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    崗位職責： 1、根據(jù)公司目標以及品牌定位，統(tǒng)籌門店開發(fā)建設期的工作，包括項目前期選址、開發(fā)、定位、建設和營銷等各個環(huán)節(jié)的工作； 2、統(tǒng)籌協(xié)調項目團隊和組織內外部資源，協(xié)助項目報建報規(guī)工作，做好與甲方、工程團隊、市政單位的外聯(lián)工作； 3、結合項目所在區(qū)域的市場特點，組織相關部門擬定項目營銷方案及具體實施細則并監(jiān)督落實，提升餐廳的經(jīng)營業(yè)績； 任職要求： 1、大型團餐公司或五星級酒店經(jīng)營管理經(jīng)驗，任職一把手操盤項目； 2、有經(jīng)營意識、創(chuàng)新意識、全局意識，具備敏銳的市場洞察力和商務談判能力，有廣泛的客戶資源和社會資源； 3、有戰(zhàn)略性前瞻性思維、優(yōu)秀的戰(zhàn)略制定與實施能力，有全面的市場開拓能力，具備較強的物業(yè)管理、餐飲運營管理等專業(yè)能力； 4、誠實正直、作風硬朗、積極果敢，思維縝密、勇于挑戰(zhàn)、敢于擔責、充滿激情，強結果導向、成就動機。 職位福利：包吃、五險、免費停車、周末雙休
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