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【崗位職責(zé)】 1.負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2.根據(jù)各餐廳餐具的盤(pán)點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)與采購(gòu)部門(mén)溝通，提出器具購(gòu)置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3.檢查和管理餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4.負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5.負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6.負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1.有較強(qiáng)的責(zé)任心，工作認(rèn)真踏實(shí)。 2.熟悉各種餐具用具的牌號(hào)、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類(lèi)和保管方法。 3.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4.具有大專(zhuān)以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5.身體健康，精力充沛。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，制定并執(zhí)行部門(mén)年度、季度、月度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，確保完成營(yíng)收及利潤(rùn)指標(biāo)； 2、監(jiān)督餐飲服務(wù)質(zhì)量，優(yōu)化服務(wù)流程，提升客戶(hù)滿(mǎn)意度，處理重大客戶(hù)投訴及突發(fā)事件； 3、負(fù)責(zé)餐飲部成本控制，包括食材采購(gòu)、庫(kù)存管理、人力成本等，定期分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)并提出改進(jìn)方案； 4、制定并完善餐飲部各項(xiàng)規(guī)章制度、操作流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，確保符合酒店管理規(guī)范； 5、組織員工培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)專(zhuān)業(yè)技能與服務(wù)意識(shí)，打造高效協(xié)作的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)； 6、策劃并執(zhí)行餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)，開(kāi)發(fā)新菜品及特色服務(wù)，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力； 7、協(xié)調(diào)與其他部門(mén)（如前廳部、廚房部、財(cái)務(wù)部等）的協(xié)作，確保整體運(yùn)營(yíng)順暢。 【崗位要求】 1、具備較強(qiáng)的餐飲管理能力，熟悉酒店餐飲運(yùn)營(yíng)模式及行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)； 2、優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)與溝通協(xié)調(diào)能力，能夠有效激勵(lì)員工并處理復(fù)雜問(wèn)題； 3、對(duì)成本控制、食品安全及衛(wèi)生管理有深刻理解，具備數(shù)據(jù)分析與經(jīng)營(yíng)優(yōu)化能力； 4、具備創(chuàng)新意識(shí)與市場(chǎng)敏銳度，能夠策劃并落地餐飲營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)； 5、能適應(yīng)高強(qiáng)度工作，具備較強(qiáng)的抗壓能力及突發(fā)事件處理經(jīng)驗(yàn)； 6、有星級(jí)酒店或高端餐飲機(jī)構(gòu)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 7、要求女性，35周歲以下，身高170以上 8、形象好氣質(zhì)佳 待遇可面談

【崗位職責(zé)】 確保遵循酒店的政策方針和品牌標(biāo)準(zhǔn)。 確保所有隊(duì)員遵守酒店儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 確保正確解釋酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 確保團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格遵守時(shí)間。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團(tuán)隊(duì)，增加團(tuán)隊(duì)的士氣和工作效率。 確保培訓(xùn)和監(jiān)管新的團(tuán)隊(duì)成員，同時(shí)需要配合其他的員工。 負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)的季度評(píng)估和團(tuán)隊(duì)紀(jì)律。 提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變。 在中餐廳有活動(dòng)或者大型宴會(huì)時(shí)候準(zhǔn)備分析報(bào)告。 每餐前的員工會(huì)議。 為以后的活動(dòng)和促銷(xiāo)制定客人郵箱明細(xì)。 實(shí)施部門(mén)會(huì)議。 運(yùn)營(yíng)時(shí)候處理所有的客人建議并且記錄在部門(mén)日志上面。 設(shè)計(jì)客人和VIP客人的記錄并且維護(hù)。 計(jì)劃和實(shí)施每日，每周和每月的清潔計(jì)劃。 監(jiān)督和保持餐飲部的預(yù)算，收入 【崗位要求】 良好語(yǔ)言溝通能力。 掌握全面餐飲部運(yùn)營(yíng)知識(shí)。 3年及以上相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)。 良好的管理技能。 持有商業(yè)的敏銳感。 積極主動(dòng)和精力充沛。 領(lǐng)導(dǎo)才干，和團(tuán)隊(duì)有良好的溝通。

1.全面負(fù)責(zé)酒吧的日常運(yùn)營(yíng)，包括酒水、庫(kù)存管理、成本控制、顧客服務(wù)等，確保店鋪的正常運(yùn)營(yíng)； 2.負(fù)責(zé)培訓(xùn)、激勵(lì)和管理酒吧員工，包括調(diào)酒師、服務(wù)員、收銀員等，確保團(tuán)隊(duì)具備良好的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和服務(wù)技能； 3.與顧客保持良好的溝通，了解顧客需求和反饋，及時(shí)解決顧客投訴，提高顧客滿(mǎn)意度； 4.監(jiān)控酒水和食品的質(zhì)量，確保所有產(chǎn)品符合衛(wèi)生和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)； 5.制定并執(zhí)行酒吧的營(yíng)銷(xiāo)策略，提高酒吧的知名度和吸引力，增加客源； 6.關(guān)注行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)整酒吧的經(jīng)營(yíng)策略，以適應(yīng)市場(chǎng)變化。

1.全面負(fù)責(zé)制定并實(shí)施全日制餐廳工作計(jì)劃和經(jīng)營(yíng)預(yù)算，督導(dǎo)全日制餐廳日常運(yùn)轉(zhuǎn)管理，確保為客人提供優(yōu)質(zhì)高效的餐飲服務(wù)并進(jìn)行成本控制； 2.建立和完善全日制餐廳的規(guī)章制度及服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)，并督導(dǎo)實(shí)施； 3.定期組織廚師研究新菜點(diǎn)、推出新菜單，并有針對(duì)性地進(jìn)行推廣促銷(xiāo)； 4.定期分析餐廳經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，如銷(xiāo)售額、成本、顧客滿(mǎn)意度等，找出存在的問(wèn)題和改進(jìn)的方向，制定相應(yīng)措施并推動(dòng)實(shí)施； 5.根據(jù)餐廳的運(yùn)營(yíng)需求，合理安排員工的工作崗位和工作時(shí)間，確保餐廳正常運(yùn)轉(zhuǎn)； 6.對(duì)餐廳的各項(xiàng)成本進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)控和管理，包括食材成本、人力成本和能耗成本等； 7.全面負(fù)責(zé)全日制餐廳的安全管理、應(yīng)急處理和食品衛(wèi)生，確保餐廳正常運(yùn)行。

MAIN MISSIONS: -He/she is responsible for budgets of the bar (sales, PMH, HR, energy, consumables) and manages the sales and the bar margins, notably by respecting the partnership agreements. -He/she optimizes the quality of the service, the application the hygiene and the safety procedures and the training of his/her team -He insures the delivery of the services integrating the animation of the village ORGANIZE THE BAR -Adapt the organization (production, distribution, storage) in function of infrastructures and existing equipments, theme and animation program -Establish the technical index cards (cocktails, snacks, glass type, hygiene,) and assure the follow-up -Determine product needs respecting for the ordering schedule -Control the rotation of day stocks taking into account hygiene standards and economical constraint -Apply the F&B agreements partnership according to sector  -Organize the workload of the bar team -Optimize the use of the given material MANAGE THE BAR -Create the conditions (organization, product selection, development) to reach and deliver the bar objectives in the respect with the Quali-Signs -Propose and establish actions to develop the sales and improve margins with the cooperation of the F&B manager or Hotel Services Manager -Identify and argue equipment requirements (PMH, Cleaning products) -Participate in the elaboration of the conditions of contract of the special events -Optimize the pricing, engage promotional actions, strengthen the display   ENFORCE THE APPLICATION OF THE SERVICES FOLLOWING THE DEFINED STANDARDS -Apply the procedures and the standards ("Quali-Signs" "Pro-Signs") -Control the application of Quali-Signs and Pro-Signs in bars - Engage corrective actions to be in line with Quali-Signs and Pro-Signs -Participate with the F&B Manager or Hotel Services Manager in the selection of the local goods (not referenced) -Give an opinion on the quality of the delivered goods -Be present at the key moments of the service to coordinate the teams and be the interlocutor of the GMs -Conceive with the coordinator of animation the “Mise en avant” of the services according to the themes and to the events -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  ENFORCE THE APPLICATION OF THE STANDARDS OF HYGIENE AND SAFETY -Apply the HACCP method and the safety regulations - Control the application of the method HACCP and the safety regulations in bars -Engage corrective actions to be in line with the HACCP method and the safety regulations by monthly self-checks -Organize and inspect the cleaning of premises, equipments and materials -Watch the maintenance of premises and equipments -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  MANAGE ITS BAR TEAM -Train GO / GE -Evaluate GO / GE on the objectives fixed with them -Reveal in his(her) team the GOs and GEs with potential ( key GO) -Elaborate the hourly schedules of the team, identify needs, establish and follow the punctuality/presence (within the framework of the regulation of the country) - Warn the F&B Manager or HSM if any noticed grave facts -Animate and motivate its team

SERVICE AND ORGANIZATION ? Ensure compliance with the customer contract for its service by applying standards for all his services ? Be the guarantor of a joyful environment within his perimeter.  ? Support the creation of innovative and diversified events ? Apply the implementation (early season), monitoring (season) and closure (end of season) processes for the entire department. ? Inform your manager of information from the field, dysfunctions observed in your department ? Propose appropriate solutions. ? Customize customer service without incurring additional costs or changes in the standards defined by the Services Department. ? Be present at key moments of the service to coordinate the teams and be the privileged and recognized interlocutor of the GMs. ? Adapt the organization according to infrastructures, ? Respect the pricing and strengthen emphasis, develop turnover on wines for sale if necessary ? Organize and distribute work for the restaurant team. ? To be a force of proposal on the evolution of high-end service in his service. QUALITY / HEALTH AND SAFETY: ? Establish, apply and monitor the application of health and safety standards in his department. ? Make a diagnosis, at the opening, of the state of his service (premises, equipment and resources available), ensure a control throughout the season and take necessary measures in case of problems (decision or request for intervention from his manager) ? Ensure the maintenance and preservation of premises and equipment ? Participate in the Health and Safety Unit. ? Ensure good waste management in the service (sorting, collection…) ? Ensure good management of dangerous products in the service (storage, protection equipment…) ? Limit electricity and water consumption  ECONOMIC RESULTS: ? Guarantee the operation of your service within a given framework (budget, performance, staff)  ? Ensure the follow-up and analysis of the various existing reporting tools and related action plans to rationalize management and optimize incomes in compliance with norms and standards. ? Submit monthly economic results to your manager. MANAGEMENT ? Demonstrate leadership ? Adopt a coaching posture in your management ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Ensure good social climate in your department (pay particular attention to the staff restaurant) and organize meetings for corrective follow-up ? Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope: You responsible for the implementation of the Service offer defined by the Management in restaurants and, if necessary, for diswashing.  You are responsible for the quality and relationships of your team with GMs. Your KPI -Client:Quality of reception and service -Business:Respect for equipment and heritage. Orders management And development of sales -People:Absenteeism rates, Turn over and team development

【崗位職責(zé)】 - 負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 - 負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門(mén)的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 - 與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 ?- 熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷(xiāo)學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 - 協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的工作關(guān)系，確保賓客得到滿(mǎn)意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 -?制定餐廳推銷(xiāo)策略，督促員工做好食品飲料的推銷(xiāo)工作，提高餐飲銷(xiāo)售收入。 -?建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 - 酒店管理或相關(guān)專(zhuān)業(yè)大專(zhuān)以上學(xué)歷； - 工作經(jīng)驗(yàn)及年限：至少2年以上餐飲部負(fù)責(zé)人工作經(jīng)驗(yàn)； - 有戰(zhàn)略管理、組織變革管理、管理能力開(kāi)發(fā)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、合同法、財(cái)務(wù)管理及談判技巧等方面的培訓(xùn)能力； -?精通本部門(mén)的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 -?熟悉 食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 -?具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 -?具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級(jí)管理人員的積極性。

1.協(xié)助宴會(huì)廳經(jīng)理統(tǒng)籌各類(lèi)宴會(huì)活動(dòng)（婚宴、商務(wù)會(huì)議、酒會(huì)等）的全程運(yùn)營(yíng)。 2.監(jiān)督活動(dòng)前場(chǎng)地布置、設(shè)備調(diào)試及服務(wù)流程，確保符合酒店五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。 3.活動(dòng)期間現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)各部門(mén)（餐飲、工程、安保）保障服務(wù)品質(zhì)。 4.對(duì)接客戶(hù)需求，協(xié)助制定個(gè)性化宴會(huì)方案（菜單設(shè)計(jì)、場(chǎng)地規(guī)劃等） 5.處理活動(dòng)過(guò)程中的突發(fā)狀況及客戶(hù)投訴，提供及時(shí)解決方案。 6.VIP活動(dòng)期間全程跟進(jìn)，確保高端服務(wù)體驗(yàn)。 7.負(fù)責(zé)宴會(huì)服務(wù)團(tuán)隊(duì)的排班、培訓(xùn)及現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)。 8.定期組織服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)（中西式宴會(huì)服務(wù)流程、酒水服務(wù)等）。 9.建立服務(wù)員技能評(píng)估體系，提升團(tuán)隊(duì)專(zhuān)業(yè)水平。 10.監(jiān)督宴會(huì)物資（餐具、布草、裝飾品）的使用及保管。 11.協(xié)助控制人力成本及運(yùn)營(yíng)損耗，優(yōu)化資源調(diào)配。 12.確?；顒?dòng)場(chǎng)地符合消防安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 13.制定應(yīng)急預(yù)案，處理突發(fā)事件（設(shè)備故障、賓客突發(fā)狀況等）。 14.收集客戶(hù)反饋，協(xié)助優(yōu)化宴會(huì)產(chǎn)品設(shè)計(jì)。 15.配合銷(xiāo)售部完成潛在客戶(hù)場(chǎng)地考察及服務(wù)演示。

1.協(xié)助餐廳經(jīng)理管理全日制餐廳日常運(yùn)營(yíng)，確保早餐、午餐、晚餐及特殊餐期的服務(wù)質(zhì)量。 2.監(jiān)督餐廳各崗位工作流程，確保符合酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 3.每日檢查餐廳環(huán)境、餐具擺放、食品展示等環(huán)節(jié)。 4.處理客人投訴并及時(shí)反饋改進(jìn)措施。 5.定期收集分析客人滿(mǎn)意度反饋。 6.負(fù)責(zé)服務(wù)團(tuán)隊(duì)的排班、培訓(xùn)及現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。 7.協(xié)助進(jìn)行新員工入職培訓(xùn)及在崗技能提升。 8.監(jiān)督餐具、布草等物品的使用及保管。 9.協(xié)助控制人力成本及運(yùn)營(yíng)損耗。 10.確保餐廳嚴(yán)格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 11.配合衛(wèi)生部門(mén)檢查并落實(shí)整改要求。 12.協(xié)助策劃并執(zhí)行主題餐飲活動(dòng)及節(jié)假日特別菜單。 13.協(xié)調(diào)廚房與其他部門(mén)完成特殊接待任務(wù)。

1.協(xié)助餐廳經(jīng)理管理中餐廳日常運(yùn)營(yíng)，確保午市、晚市及宴會(huì)服務(wù)品質(zhì)。 2.監(jiān)督服務(wù)流程執(zhí)行，維護(hù)酒店中餐服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，定期檢查餐廳環(huán)境、餐具擺放及菜品呈現(xiàn)效果。 3.接待VIP客人，提供個(gè)性化服務(wù)（如菜品推薦、用餐動(dòng)線(xiàn)安排）。 4.處理客人投訴及特殊需求，及時(shí)協(xié)調(diào)解決方案。 5.建立并維護(hù)重要客戶(hù)檔案，提升客戶(hù)忠誠(chéng)度。 6.負(fù)責(zé)服務(wù)團(tuán)隊(duì)排班、培訓(xùn)及現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)。 7.定期組織專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn)（中式宴會(huì)服務(wù)、茶藝服務(wù)等）。 8.建立服務(wù)質(zhì)量評(píng)估體系，提升團(tuán)隊(duì)服務(wù)水平。 9.協(xié)同廚師長(zhǎng)監(jiān)督菜品質(zhì)量及出餐速度。 10.收集并分析客人對(duì)菜品的反饋，協(xié)助優(yōu)化菜單設(shè)計(jì)。 11.監(jiān)督餐具、布草等物品的使用及保管。 12.協(xié)助控制人力成本及運(yùn)營(yíng)損耗。 13.協(xié)助策劃傳統(tǒng)節(jié)日主題活動(dòng)（春節(jié)、中秋等特色宴席）。 14.協(xié)調(diào)廚房與其他部門(mén)完成重要接待任務(wù)。

崗位職責(zé)： 1、根據(jù)公司目標(biāo)以及品牌定位，統(tǒng)籌門(mén)店開(kāi)發(fā)建設(shè)期的工作，包括項(xiàng)目前期選址、開(kāi)發(fā)、定位、建設(shè)和營(yíng)銷(xiāo)等各個(gè)環(huán)節(jié)的工作； 2、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)和組織內(nèi)外部資源，協(xié)助項(xiàng)目報(bào)建報(bào)規(guī)工作，做好與甲方、工程團(tuán)隊(duì)、市政單位的外聯(lián)工作； 3、結(jié)合項(xiàng)目所在區(qū)域的市場(chǎng)特點(diǎn)，組織相關(guān)部門(mén)擬定項(xiàng)目營(yíng)銷(xiāo)方案及具體實(shí)施細(xì)則并監(jiān)督落實(shí)，提升餐廳的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)； 任職要求： 1、大型團(tuán)餐公司或五星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，任職一把手操盤(pán)項(xiàng)目； 2、有經(jīng)營(yíng)意識(shí)、創(chuàng)新意識(shí)、全局意識(shí)，具備敏銳的市場(chǎng)洞察力和商務(wù)談判能力，有廣泛的客戶(hù)資源和社會(huì)資源； 3、有戰(zhàn)略性前瞻性思維、優(yōu)秀的戰(zhàn)略制定與實(shí)施能力，有全面的市場(chǎng)開(kāi)拓能力，具備較強(qiáng)的物業(yè)管理、餐飲運(yùn)營(yíng)管理等專(zhuān)業(yè)能力； 4、誠(chéng)實(shí)正直、作風(fēng)硬朗、積極果敢，思維縝密、勇于挑戰(zhàn)、敢于擔(dān)責(zé)、充滿(mǎn)激情，強(qiáng)結(jié)果導(dǎo)向、成就動(dòng)機(jī)。 職位福利：包吃、五險(xiǎn)、免費(fèi)停車(chē)、周末雙休

崗位職責(zé)： 1.全面督導(dǎo)酒店餐飲部運(yùn)營(yíng)管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃； 2.負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)酒店的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)； 3.與行政總廚/廚師長(zhǎng)一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品； 4.協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的工作關(guān)系，確保賓客得到滿(mǎn)意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)； 5.制定餐廳推銷(xiāo)策略，督促員工做好食品飲料的推銷(xiāo)工作，提高餐飲銷(xiāo)售收入； 6.建立健全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理； 7.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.具有3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 2.以部門(mén)負(fù)責(zé)人身份參與過(guò)至少一家酒店的籌開(kāi)籌備工作； 3.具有5年以上酒店、餐飲等行業(yè)工作經(jīng)歷或企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理工作經(jīng)歷； 4.熟悉酒店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷(xiāo)學(xué)和服務(wù)心理學(xué)等知識(shí)領(lǐng)域； 5.熟練使用辦公軟件，并能夠運(yùn)用專(zhuān)業(yè)管理軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)分析和決策； 6.良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)技能，能夠有效地管理和激勵(lì)員工； 7.具備較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力，能夠在多任務(wù)環(huán)境下有效工作； 8.同等條件下，中共黨員、具有國(guó)央企工作經(jīng)歷、具有軍隊(duì)工作經(jīng)歷者優(yōu)先。 9.服從工作地點(diǎn)調(diào)配。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門(mén)的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷(xiāo)學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的工作關(guān)系，確保賓客得到滿(mǎn)意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷(xiāo)策略，督促員工做好食品飲料的推銷(xiāo)工作，提高餐飲銷(xiāo)售收入。 7、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、全日制大專(zhuān)以上文化程度；3年以上知名五星級(jí)全服務(wù)型高端品牌餐飲總監(jiān)工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門(mén)的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級(jí)管理人員的積極性。 6、服從管理、接受全國(guó)統(tǒng)一派駐，穩(wěn)定性好。

1、在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作，努力作好上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的參謀助手，起到承上啟下的作用。 2、根據(jù)酒店發(fā)展需要，協(xié)助店經(jīng)理建立并完善各項(xiàng)餐飲管理制度；并定期對(duì)餐飲管理制度進(jìn)行調(diào)整和創(chuàng)新。 3、協(xié)助店經(jīng)理做好相關(guān)年度、季度、月度營(yíng)業(yè)計(jì)劃并提出經(jīng)營(yíng)、管理相關(guān)的意見(jiàn)或建議。 4、協(xié)助店面制訂服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，檢查管理人員的工作和餐廳的服務(wù)態(tài)度，服務(wù)規(guī)程及各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正和處理。 5 、每月召開(kāi)餐飲管理專(zhuān)題會(huì)議.根據(jù)市場(chǎng)變化和客人的需求，及時(shí)調(diào)整餐飲經(jīng)營(yíng)策略。 6、協(xié)助上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)協(xié)調(diào)下屬部門(mén)之間的關(guān)系，協(xié)助店經(jīng)理解決好工作難題。 7、督導(dǎo)店面做不同時(shí)期的員工崗位技能培訓(xùn)計(jì)劃，并安排合適的時(shí)間進(jìn)行培訓(xùn)、監(jiān)督；提高一線(xiàn)員工的服務(wù)質(zhì)量。 8、協(xié)助上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)作好經(jīng)營(yíng)、服務(wù)及各項(xiàng)管理工作。 9、協(xié)助上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)做好各部門(mén)的考核、評(píng)優(yōu)、檢查等工作。 10、抓好管理人員的基本建設(shè)和企業(yè)人才梯隊(duì)培養(yǎng)，熟悉和掌握管理人員的思想狀況、工作表現(xiàn)和為務(wù)水平，注意培訓(xùn)、考核和選拔人材。

崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。     2.根據(jù)各餐廳餐具的盤(pán)點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購(gòu)部門(mén)溝通，提出器具購(gòu)置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具。 3.管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4.負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 5.負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 崗位要求 1.大專(zhuān)以上的文化程度或同等學(xué)歷。 2.熟悉各種餐具用具的品牌、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類(lèi)和保管方法。 3.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4.有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 5.身體健康，精力充沛。

職位詳情： 1.全面負(fù)責(zé)酒店餐飲的的管理工作,保證經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的.正常進(jìn)展。? 2.負(fù)責(zé)餐飲管理層的選拔、考核、推薦,達(dá)成人員發(fā)展規(guī)劃。?? 3.負(fù)責(zé)餐廳及廚房的服務(wù)質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、應(yīng)急事件處理、食品安全、清潔衛(wèi)生等,保證顧客的滿(mǎn)意度。? 4.負(fù)責(zé)呈遞給公司各種報(bào)表、訊息,并保證其準(zhǔn)確性、時(shí)效性。? 5.對(duì)員工進(jìn)行定期企業(yè)文化和服務(wù)培訓(xùn),保證服務(wù)質(zhì)量。? 6.落實(shí)執(zhí)行公司有關(guān)管理規(guī)章,建立團(tuán)隊(duì)的良好氛圍。? 7.負(fù)責(zé)公司的經(jīng)營(yíng)管理、成本核算、成本把控、根據(jù)工作計(jì)劃和目標(biāo)責(zé)任指標(biāo)、定期檢查落實(shí)情況、整理分析后向總經(jīng)理匯報(bào)。 職位要求： 1.?年齡在 35-50 歲之間，身體健康，能承受一定的工作強(qiáng)度。? 2.有良好的體力和耐力，能夠適應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間站立和彎腰等工作姿勢(shì)。

全面負(fù)責(zé)甜品制作區(qū)域的日常運(yùn)營(yíng)管理，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)制作高品質(zhì)甜品，確保服務(wù)高效、出品穩(wěn)定，提升顧客對(duì)甜品的滿(mǎn)意度。同時(shí)，嚴(yán)格控制成本，保障食品安全與衛(wèi)生，協(xié)同其他部門(mén)實(shí)現(xiàn)餐廳的整體運(yùn)營(yíng)目標(biāo)。

崗位職責(zé): 1、全面的食品/酒水/服務(wù)技能; 2、確保任何時(shí)候遵守公司的政策程序和品牌標(biāo)準(zhǔn); 3、控制和確保指定區(qū)域正常運(yùn)營(yíng); 4、在他/她的正確指導(dǎo)下，安排好員工的工作和工作時(shí)間，嚴(yán)格控制好人員成本，但是要確保全體員工在工作時(shí)間內(nèi)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù); 5、在運(yùn)營(yíng)中不斷的要得到客人的反饋以確?？腿藵M(mǎn)意度; 6、確保和其它部門(mén)做好溝通; 7、舉行/參加餐飲部及部門(mén)會(huì)議; 8、確保器皿及用具的正常使用和清潔，以便延長(zhǎng)使用壽命; 9、在指定區(qū)域適當(dāng)?shù)淖龀鲇刑岣咝缘慕ㄗh; 10、更新每日?qǐng)?bào)表并每日提交部門(mén)領(lǐng)導(dǎo); 11、關(guān)于公司的重要策劃要與員工商討; 12、為自己和團(tuán)隊(duì)設(shè)定認(rèn)可部門(mén)目標(biāo)，團(tuán)隊(duì)代表在酒店中是不可缺少的; 13、確保全體員工意識(shí)到關(guān)于酒店消防方面的緊急情況的重要性; 14、確保全體員工了解必要的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn); 15、回顧客人反饋意見(jiàn)/評(píng)論表格/部門(mén)日制/損益清單： 實(shí)施測(cè)量方式提高食品/酒水/服務(wù)質(zhì)量；確保必要的培訓(xùn)（促銷(xiāo)技能等）; 16、與廚師做好溝通做好促銷(xiāo)計(jì)劃/菜單計(jì)劃/員工培訓(xùn); 17、經(jīng)餐飲總監(jiān)同意參與有效的團(tuán)隊(duì)成員管理(團(tuán)隊(duì)成員招聘/終止/調(diào)動(dòng)/加班); 18、組織全體員工積極的團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動(dòng); 19、觀(guān)察全體員工的個(gè)人能力/儀容儀表/時(shí)間觀(guān)念，表現(xiàn)力/規(guī)律性; 20、不斷地警惕接觸到錢(qián)財(cái)?shù)膯T工; 21、每季度與管事部做好盤(pán)點(diǎn)/成本控制/破損; 22、如涉及到食品/酒水/所有項(xiàng)目/成本，建議內(nèi)部調(diào)轉(zhuǎn); 23、實(shí)施節(jié)約方案，食品，飲料，紙張，電力，水（建議重復(fù)利用）; 24、每月與餐飲總監(jiān)分析損益報(bào)表; 25、實(shí)施適用有效的措施來(lái)控制成本/消費(fèi)/人員; 26、在酒店和社區(qū)中，讓自己預(yù)計(jì)未來(lái)活動(dòng)和生意; 27、做好充足的準(zhǔn)備應(yīng)對(duì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì); 28、研究市場(chǎng)準(zhǔn)備市場(chǎng)。 崗位要求: 1、在所有方面的經(jīng)驗(yàn),餐飲運(yùn)營(yíng)和現(xiàn)代管理原則; 2、至少5-8年餐飲運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn); 3、在一家飯店至少3年相似職位; 4、較好運(yùn)營(yíng)和管理能力; 5、形象好; 6、有上進(jìn)心; 7、和各層次員工很好溝通能力、監(jiān)督和激勵(lì)員工; 8、具備良好的英語(yǔ)口語(yǔ)和書(shū)寫(xiě)能力。

崗位職責(zé): 1.確保遵循酒店的政策方針和品牌標(biāo)準(zhǔn); 2.確保所有隊(duì)員遵守酒店儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn); 3.確保正確解釋酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行; 4.確保團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格遵守時(shí)間; 5.提供良好的工作氛圍和建立和諧的團(tuán)隊(duì)，增加團(tuán)隊(duì)的士氣和工作效率; 6.對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力; 7.和廚師建立有效的溝通和友善的工作關(guān)系; 8.確保培訓(xùn)和監(jiān)管新的團(tuán)隊(duì)成員，同時(shí)需要配合其他的員工; 9.負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)的季度評(píng)估和團(tuán)隊(duì)紀(jì)律; 10.提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變; 11.和其它部門(mén)建立關(guān)系; 12.準(zhǔn)備每周班次表; 13.確保運(yùn)營(yíng)時(shí)候和大堂酒廊保持精密的聯(lián)系; 14.管理時(shí)間表格，出席記錄和所有員工的津貼; 15.根據(jù)餐飲辦公室最后的期限完成所有需要的報(bào)告; 16.在中餐廳有活動(dòng)或者大型宴會(huì)時(shí)候準(zhǔn)備分析報(bào)告; 17.實(shí)施部門(mén)會(huì)議; 18.運(yùn)營(yíng)時(shí)候處理所有的客人建議并且記錄在部門(mén)日志上面; 19.設(shè)計(jì)客人和VIP客人的記錄并且維護(hù); 20.計(jì)劃和實(shí)施每日，每周和每月的清潔計(jì)劃; 21.為家具和設(shè)備提供衛(wèi)生及好的工作狀態(tài); 22.監(jiān)督和保持餐飲部的預(yù)算，收入。 崗位要求: 1.英文和其它語(yǔ)言的溝通能力; 2.全面的餐飲部運(yùn)營(yíng)知識(shí); 3.5年相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)，3年主管級(jí)經(jīng)驗(yàn); 4.良好的管理技能; 5.持有商業(yè)的敏銳感; 6.積極主動(dòng)和精力充沛; 7.領(lǐng)導(dǎo)才干，和團(tuán)隊(duì)有良好的溝通; 8.優(yōu)秀的書(shū)面和口語(yǔ)的英文能力; 9.整潔干凈的儀容儀表。

工作職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)酒店餐飲的日常經(jīng)營(yíng)和管理。 2、研究分析市場(chǎng)狀況，了解客人的飲食需求. 根據(jù)酒店客人的飲食結(jié)構(gòu)和生活習(xí)慣，確定酒店餐飲工作經(jīng)營(yíng)和管理目標(biāo)； 3、根據(jù)酒店總體的預(yù)算要求，分析各月、年度的餐飲市場(chǎng)狀況，指導(dǎo)和審定餐飲部門(mén)的月、季、年度預(yù)算指標(biāo)； 4、參與和指導(dǎo)餐飲部，定期研究，制定食品推廣計(jì)劃和餐飲部推廣計(jì)劃，審定各種時(shí)令和特價(jià)菜單； 5、制訂服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，檢查管理人員的工作和餐廳的服務(wù)態(tài)度，服務(wù)規(guī)程、出品部門(mén)的食品(飲品）質(zhì)量及各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正和處理； 6、定期檢查所屬部門(mén)的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)情況，會(huì)同財(cái)務(wù)部對(duì)所屬部門(mén)的各項(xiàng)成本預(yù)算進(jìn)行審定，有效地監(jiān)督和控制成本，保證所屬部門(mén)的綜合毛利。 7、激勵(lì)、培訓(xùn)本部門(mén)的員工。 任職資格： 1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷，具有五年以上星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)； 2、掌握一定的英語(yǔ)口語(yǔ)，并能進(jìn)行日常交流； 3、具有豐富的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，良好的客戶(hù)關(guān)系，語(yǔ)言、文字表達(dá)能力強(qiáng)； 4、熟悉國(guó)內(nèi)知名品牌食品的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)，能夠把握行業(yè)技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)和發(fā)展動(dòng)向，對(duì)關(guān)鍵技術(shù)有獨(dú)到見(jiàn)解； 5、熟悉星級(jí)酒店籌開(kāi)及運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)和流程。

崗位職責(zé)： 1.????協(xié)助本餐廳的運(yùn)營(yíng)管理工作。協(xié)助餐廳的日常工作。協(xié)助落實(shí)本部門(mén)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，并進(jìn)行預(yù)算分析：參加部門(mén)晨會(huì)，了解目前經(jīng)營(yíng)情況，布置當(dāng)日工作； 2.????負(fù)責(zé)所有餐廳營(yíng)業(yè)點(diǎn)的開(kāi)檔、關(guān)檔的相關(guān)工作；協(xié)助組織、安排大型團(tuán)體就餐，確保產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量；為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，與客人建立良好關(guān)系，解決客人投訴： 3.????負(fù)責(zé)建立客史檔案，收集客人喜好，滿(mǎn)足客人需求；負(fù)資控制部門(mén)費(fèi)用，降低低值易耗品的消耗。 4.????協(xié)助本餐廳的培訓(xùn)管理工作。協(xié)助組織餐廳員工開(kāi)展培訓(xùn)工作：檢查餐廳培訓(xùn)計(jì)劃的執(zhí)行情況：考核餐廳員工的培訓(xùn)質(zhì)量。 5.????負(fù)責(zé)本餐廳設(shè)備及營(yíng)運(yùn)物品的維護(hù)。協(xié)助本餐廳設(shè)備及營(yíng)運(yùn)物品的定期盤(pán)點(diǎn)：負(fù)責(zé)管控本餐廳營(yíng)運(yùn)物品的破損率：負(fù)責(zé)本餐廳設(shè)備及營(yíng)運(yùn)物品的維護(hù)保養(yǎng)。 6.????負(fù)責(zé)本餐廳的食品安全管理工作。組織本餐廳員工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》；工作負(fù)責(zé)執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》相關(guān)規(guī)定：任務(wù)嚴(yán)格執(zhí)行消毒制度，確保食品安全。 任職要求： 1.中專(zhuān)及以上學(xué)歷 2. 酒店管理、旅游管理等相關(guān)專(zhuān)業(yè) 3. 5年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn) 4.? 掌操食品商業(yè)衛(wèi)生和酒店管理等知識(shí)具有很強(qiáng)的計(jì)劃與執(zhí)行能力、溝通協(xié)調(diào)能力、語(yǔ)言表達(dá)能力、綜合分析能力和實(shí)際工作能力

崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)餐飲部員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，督促各崗位抓好培訓(xùn)工作、提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。 2.檢查各類(lèi)用具的破損丟失情況，將各項(xiàng)易耗品費(fèi)用降到最低點(diǎn)。 3.督促?gòu)N師長(zhǎng)做好食品衛(wèi)生成本核算、食品價(jià)格等工作，定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利用率， 最大限度盈得利潤(rùn)。 4.發(fā)展良好的賓客關(guān)系，滿(mǎn)足賓客特殊需求，處理各類(lèi)賓客投訴。 5.制定、推行和監(jiān)督本部門(mén)的各項(xiàng)管理制度。 崗位要求 1.大專(zhuān)以上學(xué)歷或同等文化程度。 2.有8年以上的酒店管理經(jīng)驗(yàn)，掌握餐飲各部門(mén)的崗位職責(zé)和工作程序。 3.具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感及高尚的職業(yè)道德。 4.身體健康，儀表端莊大方，氣質(zhì)高雅。 5.能夠根據(jù)市場(chǎng)變化和客人的需求，及時(shí)調(diào)整餐飲經(jīng)營(yíng)策略，善于組織和開(kāi)展各種食品展銷(xiāo)活動(dòng)。 6.具有酒店預(yù)算管理知識(shí)，能編制餐飲預(yù)算。

崗位職責(zé)： 1.依據(jù)酒店制度修訂要求，負(fù)責(zé)組織制訂本部門(mén)管理制度、流程和工作計(jì) 劃，并監(jiān)督執(zhí)行。 2.負(fù)責(zé)本部門(mén)全面預(yù)算管理。 3.組織制定餐飲部的整體營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃并實(shí)施；協(xié)助銷(xiāo)售部完成營(yíng)收。 4.負(fù)責(zé)餐飲部的經(jīng)營(yíng)管理和日常運(yùn)營(yíng)工作。 5.負(fù)責(zé)餐飲部的培訓(xùn)工作。 6.負(fù)責(zé)餐飲部的安全工作。 7. 負(fù)責(zé)與廚房溝通協(xié)調(diào)工作 任職要求： 1.大專(zhuān)及以上學(xué)歷 2.15 年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn) 3.掌握食品商業(yè)衛(wèi)生和食品管理等知識(shí) 4.具有很強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)決策能力、計(jì)劃與執(zhí)行能力、溝通協(xié)調(diào)能力、語(yǔ)言表達(dá)能力、 綜合分析能力