【崗位職責】
1、全面負責餐廳大堂的日常運營管理工作,確保服務流程順暢、高效;
2、監(jiān)督并指導服務員的工作,提升整體服務質量及顧客滿意度;
3、處理顧客投訴及突發(fā)事件,維護餐廳形象與顧客關系;
4、協(xié)助制定并執(zhí)行餐廳的營銷策略,推動業(yè)績增長;
5、負責大堂的衛(wèi)生、安全及設備維護,確保符合相關標準;
6、定期組織員工培訓,提升團隊專業(yè)技能與服務意識;
7、完成上級交辦的其他工作任務。
【崗位要求】
1、具備較強的服務意識及團隊管理能力,能有效協(xié)調團隊工作;
2、良好的溝通與應變能力,能妥善處理顧客投訴及突發(fā)情況;
3、工作細致認真,責任心強,能承受一定的工作壓力;
4、有餐飲行業(yè)相關經(jīng)驗者優(yōu)先,無經(jīng)驗者可培訓上崗;
5、能適應倒班及節(jié)假日工作安排。