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西餐廳經(jīng)理/副經(jīng)理 Western Restaurant Manager/ Assi-Manager

5千-6千

銀川 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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銀川JW萬豪酒店&銀川萬怡酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 07-15
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崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)西餐廳，落實(shí)各個時期的工作任務(wù)。 2.制定西餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實(shí)施。 3.協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定各項(xiàng)餐飲推銷計(jì)劃與策略。 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對客服務(wù)，對員工進(jìn)行績效評估，實(shí)施獎懲制度。 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 6.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，嚴(yán)格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。崗位要求 1.本科以上文化程度；5年以上餐飲工作經(jīng)驗(yàn)；至少熟練掌握一門外語。 2.精通中餐的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握西餐的技能技巧； 3.具有較強(qiáng)的社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動西餐部各級管理人員的積極性。 4.具有食品原料學(xué)、烹調(diào)學(xué)、食品營養(yǎng)衛(wèi)生和西餐管理等方面的專業(yè)知識熟悉西餐食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、西餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證西餐管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 5.具有西餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方 ,各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。
宴會廳領(lǐng)班

3千-4千

銀川 | 1年以上 | 中專

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銀川喜來登酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
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1. Maintain organization of banquet service areas. ? ? 維護(hù)宴會服務(wù)區(qū)的組織性。 2.? Review menu/service (BEO) with banquet service manager and banquet chef on a daily basis. ? ? ?每天與經(jīng)理及主廚回顧菜單及服務(wù). 3.? Communicate any additional set-up requirements with head houseman and banquet service manager. ? ? ?當(dāng)有任何變動，需要變換臺型、設(shè)備時需要和負(fù)責(zé)的人或經(jīng)理報(bào)告。 4.? Coordinate all food requirements with the kitchen, including accurate counts for preparation and plating. ? ? ?與廚房協(xié)調(diào)所有食品要求，包括配制品和盤子的精確數(shù)量。 5.? Coordinate all liquor requirements with the beverage manager. Be responsible for maintaining budgeted banquet beverage cost. ? ? ?與酒吧經(jīng)理協(xié)調(diào)所有酒水需求，負(fù)責(zé)控制宴會酒水的成本。
影音 Audio Visuals

3千-4千

銀川 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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銀川喜來登酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
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1.負(fù)責(zé)宴會廳區(qū)域的AV設(shè)備及燈光設(shè)備的管理，會議時設(shè)備的準(zhǔn)備、操作，會議后的整理收集，各種信號線故障的檢修以及重要報(bào)修與采購。 2.宴會廳各會議室空調(diào)開停，會議場地溫度控制及測溫。 3.負(fù)責(zé)大型宴會、會議在燈光及AV方面的配合、協(xié)調(diào)工作。 4.負(fù)責(zé)各種會議用電話(包括會議三方通話), 視頻會議、電腦設(shè)置、數(shù)據(jù)寬帶安裝調(diào)試。 5.宴會結(jié)束，清點(diǎn)與檢查廳房內(nèi)物品及設(shè)施、設(shè)備。
餐廳咨客 Restaurant Hostess

2.8千-3.2千

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崗位職責(zé)： 1.使用服務(wù)敬語，禮貌迎賓，主動問候客人和詢問客人人數(shù)，為客人引座選臺，拉椅讓座，遞上菜單； 2.服從餐廳主管、領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)，完成指派的工作任務(wù)； 3.接受和安排預(yù)訂，并進(jìn)行登記，及時通知其他人員； 4.準(zhǔn)備餐廳的裝飾花卉； 5.盡可能記住?？托彰⒘?xí)慣、喜好，和賓客建立良好的公共關(guān)系。熟悉酒店各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施，以便解答客人詢問。崗位要求： 1.形象良好，身高163cm以上； 2.中專以上學(xué)歷，親和力強(qiáng)； 3.國際酒店同崗工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
餐廳服務(wù)員 Restaurant Waiter/ Waitress

2.8千-3.2千

銀川 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中專 | 提供食宿

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崗位職責(zé) 1.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。 2.清潔并擦亮所有器皿。 3.保持工作場地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 4.添加所需的布品及操作設(shè)備。 5.從倉庫內(nèi)領(lǐng)取物品。 6.根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的手冊來完成服務(wù)工作。 7.根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 8.結(jié)束服務(wù)后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。崗位要求 1.對工作認(rèn)真踏實(shí)，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 2.掌握必需的食品、酒水知識，有一定的服務(wù)技能。 3.身體健康，儀表端正。
中餐收銀員

3.5千-4千

銀川 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中專 | 提供食宿

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銀川中心智選假日酒店

全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 50-99人
發(fā)布于 07-04
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崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)保管所領(lǐng)用的菜單、結(jié)賬單、收據(jù)、發(fā)票等，做到單據(jù)連號使用，一張不缺。備足現(xiàn)金零鈔，營業(yè)結(jié)束后，統(tǒng)計(jì)當(dāng)天營業(yè)收入，填寫營業(yè)日報(bào)表，菜單加結(jié)賬單等單據(jù)及時上交財(cái)務(wù)室審核。 2、正確掌握現(xiàn)金、銀行卡、信用卡、微信、支付寶、簽單等結(jié)賬方式和程序。 3、熟悉各菜價、酒水價，做到迅速、準(zhǔn)確結(jié)賬，不出差錯，避免錯賬、跑賬和逃賬，有錯賬、漏賬不準(zhǔn)隱瞞，應(yīng)當(dāng)及時上報(bào)。 4、嚴(yán)禁私自打折掛賬、私自為賓客打折、降低收費(fèi)價格，不得私自挪用公款。 5、保證錢款安全，隨時鎖好收款機(jī)和錢柜，營業(yè)款及時上繳財(cái)務(wù)部，不得私自帶款離崗。 6、做好上下班和值班的交接工作。崗位要求 1、18-35歲，中專以上學(xué)歷，英語口語流利。 2、1年以上收銀工作經(jīng)驗(yàn)，熟練操作收銀軟件系統(tǒng)，熟練操作辦公軟件。 3、為人誠實(shí)，責(zé)任心強(qiáng)，具備一定的管理能力。 4、有良好的職業(yè)操守。