【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)廚房菜品出餐前的準(zhǔn)備工作,包括食材清洗、切配、腌制等基礎(chǔ)加工
2、協(xié)助廚師完成菜品裝盤、擺盤及裝飾工作,確保出品美觀規(guī)范
3、及時(shí)補(bǔ)充廚房所需食材、調(diào)料及器具,保持工作區(qū)域整潔有序
4、按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)清潔維護(hù)廚房設(shè)備及工作臺面
5、配合廚師團(tuán)隊(duì)完成每日備餐任務(wù),確保出餐效率
【崗位要求】
1、具備基礎(chǔ)廚房操作能力,了解食材處理基本流程
2、能夠適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境,具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識
3、身體健康,持有有效健康證明
4、服從工作安排,能適應(yīng)早晚班次輪換
5、有餐飲行業(yè)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先