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作為餐飲部副經(jīng)理，您將應(yīng)完成以下任務(wù)： ·在符合服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，利潤率和獨立的利潤部門的前提下，確保所有小部門，會議及宴會的正常運營。 ·?確保所有的小部分具有完善的管理團(tuán)隊（餐廳經(jīng)理/廚師長）對收入利潤和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)承擔(dān)責(zé)任。 ·??在符合年度商務(wù)計劃規(guī)則的前提下，明確的核算運營預(yù)算并決定部門應(yīng)達(dá)到的收入、花費、人力、營運設(shè)備及固定資產(chǎn)。市場策劃的關(guān)鍵和推動收入的舉措將對核算運營預(yù)算起到輔助作用。 ·?在適當(dāng)?shù)臅r候提供準(zhǔn)確的和切合實際的預(yù)測及更新的預(yù)期變化。 ·?監(jiān)督成本并提出可衡量的控制成本的建議。 ·?確保嚴(yán)格遵守部門的營運預(yù)算范圍。 ·?根據(jù)已建立的概念陳訴，有效的管理各個部分和宴會部門。 ·??密切留意員工的能力，如果有必要作出及時的調(diào)整。 ·??監(jiān)督部門休假計劃。 ·??監(jiān)督并確保最少數(shù)量的加班。 ·??確保堅持運營標(biāo)準(zhǔn)以達(dá)到營運指南的設(shè)立的水準(zhǔn)。 ·???在符合品牌標(biāo)準(zhǔn)和部門需求的前提下，維持服務(wù)手冊內(nèi)容并作適當(dāng)?shù)男薷摹?·? 和餐廳經(jīng)理，宴會經(jīng)理及各區(qū)域廚師長在必要時采取糾正行動。 ·???處理客人投訴和關(guān)于各種在食品，飲料及服務(wù)方面的需求。已確定的程序和草案需要詳細(xì)的解釋說明并一貫的執(zhí)行。 ·??負(fù)責(zé)維護(hù)和修訂部門及相關(guān)部門的各項政策和程序，以避免含糊不清。 ·?和客人建立良好的客戶關(guān)系。 ·?在符合年度商務(wù)發(fā)展計劃的前提下建立市場活動計劃。此目標(biāo)的實現(xiàn)需要通過適當(dāng)?shù)膹V告宣傳和推廣活動的預(yù)算范圍來完成。 ·??確保完成所有關(guān)于餐飲的專業(yè)報表并及時轉(zhuǎn)交給相關(guān)的部門。 ·??例行月度部門經(jīng)理交流會和例會。 ·??合同事及其他部門保持良好的同事關(guān)系。 ·??充分的理解員工手冊內(nèi)容并確保員工執(zhí)行各項條款。 ·???培訓(xùn)并發(fā)展餐廳經(jīng)理，使他們能夠獨立運營自己的部門。 ·???建立并實施部門經(jīng)理的發(fā)展計劃。 ·??和培訓(xùn)部經(jīng)理及部門培訓(xùn)主管共同完成員工培訓(xùn)計劃。 ·??通過與餐廳經(jīng)理，行政廚師長和公關(guān)部經(jīng)理的密切合作來發(fā)展餐飲部的各種推廣活動。 ·??為餐廳經(jīng)理做年度評估，并確保餐廳經(jīng)理使用同樣的方法給員工做評估。 ·??確保所有員工準(zhǔn)時出勤，工服整潔并配帶名牌。 ·??充分理解并堅持執(zhí)行酒店關(guān)于防火，衛(wèi)生和安全方面的方針。 ·??是食品安全系統(tǒng)的主要負(fù)責(zé)人。 ·??確保關(guān)注9項高風(fēng)險方針，健康和安全是最重要的。 ·??確保健康安全系統(tǒng)很好的維持，并指出不足之處加以完善。?? ·???輔助組建一個團(tuán)隊負(fù)責(zé)員工福利，安全和發(fā)展的工作。 ·??確保員工每時每刻位客人提供禮貌的專業(yè)的服務(wù)。 ·???為員工提供培訓(xùn)，確保他們有足夠的技能來很好地完成工作。 ·???確保員工充分理解并遵守酒店關(guān)于衛(wèi)生，健康和安全方面的規(guī)定。 ·????進(jìn)行兩次年度營運設(shè)備的盤點。 ·???在九項能力資格認(rèn)證中, 人員管理溝通和計劃安排為強(qiáng)項。 ·???堅持酒店安全制度、緊急情況處理規(guī)定和程序。 ·???確保員工充分的理解并遵守員工手冊內(nèi)容。 ·????如有必要，該部門有權(quán)更改或補充該職位描述。 ·????完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。 我們尋找什么樣的人才? 始終要以賓客的利益為重并與其他團(tuán)隊成員密切合作。若要成功地應(yīng)聘這一職位，您的態(tài)度、行為、技能和價值觀應(yīng)符合下列標(biāo)準(zhǔn): ·??五至八年餐飲經(jīng)驗/四/五星級酒店或高標(biāo)準(zhǔn)的社會餐飲管理。 ·?很好的英文掌握能力(口語和書寫)。 ·??工作中數(shù)學(xué)方面的知識。 ·??計算機(jī)基本的軟件知識。 ·??必要的餐飲相關(guān)專業(yè)知識。 ·??具有積極合作的精神。以熱心的態(tài)度對待所有的工作，并樂于利用一切機(jī)會學(xué)習(xí)技能以便于改進(jìn)自己的工作的技巧。 ·??具有極強(qiáng)的應(yīng)變能力。靈活反應(yīng)并以積極的態(tài)面對需求更改的事情，包括任何工作要求的改變的。 ·??具有較強(qiáng)的團(tuán)隊精神，通過合作及對同事工作的支持達(dá)到團(tuán)隊的共同目標(biāo)。 ·??較強(qiáng)的餐飲及會議，宴會運作方面的知識和技能。 ·? 優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)和人員管理技能，附加培訓(xùn)技能。 ·??以客戶為導(dǎo)向，并能夠自信地建立和超過服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 ·? 具有全面的關(guān)于服務(wù),勞動力控制, 飲料, 維修, 廣告, 電腦和財務(wù)方面的知識。 ·??優(yōu)秀的人際處理能力并關(guān)注細(xì)節(jié)。 ·??在九項能力資格認(rèn)證中, 人員管理溝通和計劃安排為強(qiáng)項。 ·?通曉餐飲方面的知識及管理技能. ·??數(shù)學(xué)運算的能力。 ·??用英語溝通的能力，及良好的情緒控制能力。 ·??能承受壓力。 ·??身體狀況良好。

【崗位職責(zé)】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 對于認(rèn)可的員工實施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評估他們的能力 提前意識到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對客服務(wù)并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護(hù)已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團(tuán)隊準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團(tuán)隊中展現(xiàn)個人精神和嚴(yán)守時間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c單和服務(wù)食品和酒水。 維護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 準(zhǔn)備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運營。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計菜單和食品促銷的時候。 實施培訓(xùn)課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護(hù)技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗和時尚的管理主義。 至少3年的餐飲運營經(jīng)驗。 至少2年以上的同崗位工作經(jīng)驗。 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動。 團(tuán)隊有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。 良好的英文書面和口語能力。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部日常文件、報表的整理、歸檔及管理工作，確保資料完整準(zhǔn)確 2、協(xié)助部門經(jīng)理完成各類數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析工作，定期提交運營報表 3、處理餐飲部與其他部門的文件傳遞及信息溝通，確保工作流程順暢 4、負(fù)責(zé)部門會議記錄及會議紀(jì)要的整理與分發(fā)，跟進(jìn)會議決議執(zhí)行情況 5、管理餐飲部物資及設(shè)備臺賬，定期盤點并更新庫存信息 6、協(xié)助處理員工考勤、排班及薪資核算等基礎(chǔ)人事工作 7、完成上級交辦的其他行政事務(wù)及臨時性工作 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，行政管理、文秘、酒店管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 2、1年以上酒店或餐飲行業(yè)文職工作經(jīng)驗，熟悉酒店運營流程3、熟練使用Office辦公軟件（Word/Excel/PPT），具備基礎(chǔ)數(shù)據(jù)分析能力 4、具備良好的文字表達(dá)能力，能獨立完成文件起草及報表制作 5、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，具備較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力 6、年齡18-35歲，形象端正，能適應(yīng)酒店行業(yè)工作節(jié)奏

1）精通ADD餐廳、大堂吧及宴會廳的運營管理工作，具備豐富的實操經(jīng)驗與系統(tǒng)的運營策略規(guī)劃能力； 2）依據(jù)酒店餐飲部整體運營狀況，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)部門內(nèi)人員配置與工作銜接，保障餐飲板塊有序運轉(zhuǎn)，同時全面把控各餐飲區(qū)域的對客服務(wù)品質(zhì)，確保服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)落地； 3）全權(quán)處理各餐廳客訴及現(xiàn)場問題；針對非在崗期間發(fā)生的客訴與突發(fā)情況，需對各部門每日工作日志進(jìn)行細(xì)致核查，追溯處理過程與結(jié)果； 4）負(fù)責(zé)確保餐飲部各區(qū)域環(huán)境整潔、布局合理、設(shè)施設(shè)備處于良好運行狀態(tài)；督導(dǎo)檢查餐臺布置、備餐工作、服務(wù)區(qū)域規(guī)范及客房送餐服務(wù)等各環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化執(zhí)行； 5）主導(dǎo)員工服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)工作，確保服務(wù)流程規(guī)范化；對于經(jīng)審批生效的酒店運營規(guī)章，監(jiān)督員工嚴(yán)格執(zhí)行，保障合規(guī)性； 6）根據(jù)庫存實時數(shù)據(jù)，審核各部門物資請購申請，確保食品、飲品等庫存充足且合理；對必要的采購申請行使審批權(quán)，保障運營物資供應(yīng)； 7）當(dāng)餐廳需推出新品時，協(xié)同餐飲總監(jiān)及西餐廳廚師長，共同策劃并擬定特色菜單，確保菜品符合市場需求與品牌定位； 8）監(jiān)督餐飲部各類器械、用具、餐具及廚房設(shè)備的規(guī)范使用與維護(hù)；全面保障餐飲區(qū)域整體清潔衛(wèi)生，嚴(yán)格符合食品衛(wèi)生安全管理規(guī)定及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)； 9）與銷售部緊密聯(lián)動，協(xié)同策劃并執(zhí)行餐廳促銷活動及各類專項活動，提升營收與品牌影響力； 10）負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)部人員招聘工作，嚴(yán)格遵循酒店招聘指導(dǎo)原則，依據(jù)崗位任職要求篩選適配人才，保障團(tuán)隊專業(yè)素養(yǎng)； 11）履行餐飲部經(jīng)理的各項固有職責(zé)，并執(zhí)行后續(xù)新增的相關(guān)崗位職責(zé)。 1) Proficient in the operation and management of ADD restaurant, lobby bar and banquet hall, with rich practical experience and systematic operational strategy planning capabilities; 2) Based on the overall operation status of the hotel's catering department, coordinate the personnel allocation and work coordination within the department to ensure the orderly operation of the catering section, and comprehensively control the guest service quality in each catering area to ensure the implementation of service standards; 3) Fully handle customer complaints and on-site issues of each restaurant; for customer complaints and emergencies that occur during off-duty periods, need to carefully check the daily work logs of each department, trace the handling process and results; 4) Responsible for ensuring the cleanliness, reasonable layout, and good operation status of each area of the catering department; supervise and inspect the standard implementation of various links such as table arrangement, pre-preparation work, service area norms, and room delivery services; 5) Lead the service standard training work of the catering department to ensure the standardization of service processes; for the hotel operation regulations that have been approved and effective, supervise employees to strictly implement, ensuring compliance; 6) Based on real-time inventory data, review the material purchase requests of each department to ensure sufficient and reasonable inventory of food, beverages, etc.; exercise approval authority for necessary purchase requests to ensure the supply of operational materials; 7) When a new product needs to be launched in the restaurant, collaborate with the F&B Director and the Head Chef of Western Cuisine to jointly plan and formulate a characteristic menu, ensuring that the dishes meet market demand and brand positioning; 8) Supervise the standardized use and maintenance of various equipment, utensils, tableware, and kitchen equipment in the catering department; comprehensively ensure the overall cleanliness and hygiene of the catering area, strictly in accordance with food hygiene safety management regulations and relevant standards; 9) Work closely with the Sales department, collaborate to plan and execute restaurant promotion activities and various special events, to increase revenue and brand influence; 10) Be responsible for the recruitment of personnel in the catering service department, strictly follow the hotel's recruitment guidelines, screen suitable talents based on job requirements, and ensure the professional quality of the team; 11) Fulfill the inherent duties of the catering department manager, and implement the newly added related job responsibilities.

【崗位職責(zé)】 1、依據(jù)公司標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)手冊，執(zhí)行相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及程序，帶領(lǐng)管事員定期對社區(qū)廚房進(jìn)行清潔、保潔工作。 2、帶領(lǐng)管事員負(fù)責(zé)餐廳每日餐具的洗滌、消毒工作，確保洗滌質(zhì)量，保證破損率在規(guī)定指標(biāo)下。 3、指導(dǎo)管事員正確使用清潔設(shè)備，進(jìn)行日常保養(yǎng)及維護(hù)，及時發(fā)現(xiàn)異常情況并聯(lián)系維修人員。 4、指導(dǎo)管事員控制清潔用品使用量，在保障清潔質(zhì)量前提下，降低清潔品消耗，節(jié)約成本。 5、統(tǒng)籌安排廚余垃圾清理。 6、安排組織員工餐廳的日常環(huán)境保潔工作。 7、負(fù)責(zé)培訓(xùn)管事員，督導(dǎo)管事員在清洗操作工作中的規(guī)范性，落實清潔服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 8、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、2年及以上餐飲服務(wù)管理經(jīng)驗。 2、健康證。 3、熟悉餐飲服務(wù)的要求及流程規(guī)范。 4、熟練使用電腦和辦公軟件。 5、堅忍不拔，敬業(yè)奉獻(xiàn)，有持續(xù)學(xué)習(xí)能力，有較強(qiáng)的服務(wù)意識。 單休，可接受再投遞。

【崗位職責(zé)】 1、為整個的餐飲廚房運作和集團(tuán)管理酒店食品安全管理體系 2、出席必要的會議并且按照行廚師長的指示進(jìn)行培訓(xùn)。 3、負(fù)責(zé)餐飲部每天的審計和行動方案和報告 4、負(fù)責(zé)培訓(xùn)廚房和餐飲的所有員工關(guān)于食品安全與衛(wèi)生的知識 5、與內(nèi)外客人和團(tuán)隊成員保持良好的溝通 6、按照標(biāo)準(zhǔn)檢查和維持垃圾房的衛(wèi)生 7、審閱垃圾分類方法 8、與客人、供應(yīng)商、政府、競爭者和其他團(tuán)員保持聯(lián)系 9、安排，實施&跟蹤有關(guān)酒店食品安全管理體系的會議 10、出席指定的會議，處理重要的各種外部團(tuán)體的來話者和來訪者 11、必須有高水平的人際交往能力去駕馭敏感自信的局面 12、能與所有層次的公共和個人團(tuán)體聯(lián)系溝通 13、你將在特定團(tuán)隊的幫助下繼續(xù)提高酒店食品安全管理體系并且關(guān)注危害分析和關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制點的鑒定合格程度 14、與廚師長溝通，廚師在酒店食品安全管理體系的各個方面，確保適當(dāng)?shù)暮献鳌?15、落實行政辦公室分派的各項工作任務(wù)。 16、深入各部門，檢查工作情況，發(fā)現(xiàn)問題及時督辦。 【崗位要求】 1、 持有行業(yè)衛(wèi)生資格證書或者職業(yè)安全證書者優(yōu)先 2、 在勞動衛(wèi)生領(lǐng)域工作最少1年 3、 能夠聽說、書寫漢語和英語 4、 數(shù)學(xué)上的技能：基礎(chǔ)的數(shù)學(xué)知識 5、 精通很多電腦程序，比如，微軟辦公軟件，文檔和表格 6、良好個人品質(zhì)和職業(yè)道德，嚴(yán)格遵守有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章。 7、良好的溝通技巧，較強(qiáng)的語言表達(dá)能力和靈活的處事能力。 【用工方式】 第三方勞務(wù)派遣用工。

【崗位職責(zé)】 1、對酒吧經(jīng)理負(fù)責(zé)，具體實施對大堂吧的日常營運管理工作。 2、負(fù)責(zé)制定大堂吧工作計劃，并有效組織實施。 3、每日參與并檢查、指導(dǎo)大堂吧工作執(zhí)行情況，及時發(fā)現(xiàn)問題、處理問題并做好記錄。 4、負(fù)責(zé)主持大堂吧每日例會；參加大堂吧/酒吧每周周會、每月月會、樓面協(xié)調(diào)會、餐飲部經(jīng)營分析會，并確保上情下達(dá)、下情上呈。 5、負(fù)責(zé)部門新員工培訓(xùn)和員工的在崗培訓(xùn)工作，確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求。 6、合理調(diào)配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量水準(zhǔn)。 7、負(fù)責(zé)作業(yè)前菜單或工作單的查看，主動了解每位客人對服務(wù)和出品的特殊要求，并及時將信息傳達(dá)給服務(wù)人員和出品部門，且須一一檢查落實。 8、全程負(fù)責(zé)并參與每次的VIP服務(wù)，服務(wù)結(jié)束后，及時召集服務(wù)人員工進(jìn)行總結(jié)。 9、依據(jù)客人需求對大堂吧各項管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提出有建設(shè)性的意見和建議。 10、與餐飲部其他部門的有效協(xié)調(diào)和溝通，使工作順利進(jìn)行。 11、與客人建立良好的公共關(guān)系，并及時處理發(fā)生在部門的各類投訴、意外和突發(fā)事件。 12、關(guān)注市場，積極參與部門經(jīng)營推廣方案的討論，并提出對經(jīng)營有建設(shè)性的建議。 13、參與部門營運現(xiàn)場的操作、檢查、監(jiān)督，并及時予以工作指導(dǎo)。 14、對直接下屬進(jìn)行約談和工作評估，并適時有效的激勵各級員工士氣。 15、定時與成控部主管聯(lián)系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、與營業(yè)部及其他部門密切聯(lián)系出色完成各項接待任務(wù)。 17、負(fù)責(zé)執(zhí)行大堂吧設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作，使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，防止事故發(fā)生。 18、負(fù)責(zé)檢查大堂吧員工個人、區(qū)域環(huán)境等衛(wèi)生及員工操作安全狀況，貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度，確保部門各項衛(wèi)生及安全措施的實施。 【崗位要求】 1、同崗位工作經(jīng)驗1年以上 2、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，并有一定的管理水平和經(jīng)營理念 3、懂各種酒水知識，有一定英語對話能力 【用工方式】 第三方勞務(wù)派遣用工。

【崗位職責(zé)】 1、營運 按照經(jīng)理的檢查表來開始和結(jié)束一天的營運。 與客人進(jìn)行積極的互動，來尋求反饋。 在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南，并進(jìn)行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關(guān)系（例如時間調(diào)整）。 為所有的員工和客人，建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，樓層安排，預(yù)定）。 找到解決如電話服務(wù)，最后一分鐘的預(yù)定，或其他每天可能發(fā)生的問題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓(xùn)課程。 確保在餐廳營運時，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標(biāo)準(zhǔn)。 通過使用工作指令和檢查，管理一個有效的工程維護(hù)及保養(yǎng)程序。 理解和教導(dǎo)授權(quán)原則，以確?？腿说臐M意度。 運用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎勵計劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 以身作則來激勵我們的員工取得成功。 2、人力資源 通過使用記錄，菜單以及適當(dāng)?shù)膮⒖际謨詫π录尤氲膯T工實施有效率的培訓(xùn)課程。 通過所有可能的培訓(xùn)和授權(quán)來激勵員工解決問題的熱情。 和員工建立有效的溝通，以爭取他們的信任和尊重。 根據(jù)公平對待的政策，建立公平和一致的輔導(dǎo)及紀(jì)律處罰程序。 3、 行政管理 直接或通過日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進(jìn)行溝通。 確定并推薦獎勵項目，新的主意和方法。 積極推動部門與部門之間的關(guān)系。 【崗位要求】 必須有1年以上的餐廳管理經(jīng)驗 有較好的服務(wù)精神和溝通技巧 精通英語和中文 至少大專畢業(yè) 【用工方式】 第三方勞務(wù)派遣用工。

1、負(fù)責(zé)食物酒水的點單；為客人服務(wù)酒精/非酒精飲料和食物，據(jù)餐廳的特殊情況直接服務(wù)和指揮紳士淑女 服務(wù)客人，檢查賬單，協(xié)助餐廳區(qū)域的維修和設(shè)備保養(yǎng); 2、熟悉掌握預(yù)定系統(tǒng)的使用，掌握萬豪旅享家計劃; 3、指揮和協(xié)助咨客在客人到達(dá)的時候問候客人并將客人帶到座位上，確保為客人提供做好的服務(wù); 4、預(yù)見客人的需求，了解客人的反饋和意見并及時與紳士淑女進(jìn)行溝通，確?？腿说臐M意; 5、積極完成經(jīng)理布置的所有任務(wù)。 任職資格: 1、大專及以上學(xué)歷優(yōu)先; 2、熟練使用各種辦公軟件; 3、普通話及英語熟練; 4、兩年相關(guān)工作經(jīng)驗；有奢華酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先; 5、兩年管理經(jīng)驗。

崗位職責(zé) 1.根據(jù)預(yù)測、宴會預(yù)定、團(tuán)體餐安排及重要賓客的人數(shù)來安排工作。 2.做好銷售，賓客投訴、解決辦法及相關(guān)員工、設(shè)備的記錄。 3.給領(lǐng)導(dǎo)提出建議，提高工作效率，促進(jìn)銷售，并達(dá)到增源節(jié)支的目的。 4.建立收銀調(diào)節(jié)控制程序，在服務(wù)前后，要按此程序來工作。 5.參與菜單、酒水單的制定及定價。? 崗位要求 1.大專以上學(xué)歷；至少熟練掌握一門外語。 2.國際連號品牌酒店同等工作經(jīng)驗；有萬豪集團(tuán)工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮。精通西餐業(yè)務(wù)知識，熟練掌握本部門的技能技巧。 3.具有較強(qiáng)的社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力。 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5.西餐食品原料學(xué)、烹調(diào)學(xué)、食品營養(yǎng)衛(wèi)生和西餐管理等方面的專業(yè)知識。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負(fù)責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、身體健康，精力充沛。

job overview職位概述 · Supervise the service and delivery of menu items in assigned restaurant ensuring a high level of quality and consistency. 監(jiān)督所在餐廳的服務(wù)和菜單內(nèi)容的提供情況，確保高品質(zhì)和一致性。 ·Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. 遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。 At Holiday Inn we want our guests to relax and be themselves which means we need you to: ·Be you by being natural, professional and personable in the way you are with people ·Get ready by taking notice and using your knowledge so that you are prepared for anything ·Show you care by being thoughtful in the way you welcome and connect with guests ·Take action by showing initiative, taking ownership and going the extra mile 在假日酒店?，我們希望賓客能盡情放松、做回自己，這意味著我們的團(tuán)隊成員要做到： ·展現(xiàn)真我：在與他人接觸時真實自然、形象專業(yè)、積極樂觀 ·時刻準(zhǔn)備：注意觀察周圍的事物，運用自己的知識，做好應(yīng)對任何事情的準(zhǔn)備 ·體現(xiàn)關(guān)愛：對賓客關(guān)切周到、熱誠歡迎并與他們心意相通 ·積極行動：積極主動、盡職盡責(zé)并且要多做一步 Duties and Responsibilities工作職責(zé) ·In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在經(jīng)理缺席時主持交接班說明會，確保員工了解酒店的活動和運營的要求。 ·Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up 在自己當(dāng)班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進(jìn)一步跟進(jìn)的工作。 ·Supervise cash handling and banking procedures 監(jiān)督現(xiàn)金的處理和存放程序。 ·Prepare daily banking and cash flow reports 編制每日存款和流動資金報告。 ·Establish and instruct staff in cash security procedures 制定并指導(dǎo)員工執(zhí)行現(xiàn)金安全制度。 ·Deal with irregular payments 處理異常的付款情況。 ·Supervise the maintenance of service equipment 監(jiān)督服務(wù)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)。 ·Monitor standards of guest facilities and services 監(jiān)督客用設(shè)施和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。 ·Control stock and monitor security procedures 控制存貨和監(jiān)督保安成序。 ·Assist with menu and wine list creation 協(xié)助菜單和酒水單的設(shè)計工作。 ·Supervise functions 監(jiān)督各項職能。 ·Supervise outlet service 監(jiān)督餐廳的服務(wù)。 ·Works with Superior on manpower planning and management needs 和上級領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。 ·Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上級領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門預(yù)算。 aCCOUNTABILITY責(zé)任范圍 Number of employees supervised – 管理的員工 Direct F&B Hostess / Sommelier / F&B Cashier/ F&B Attendant / Room Service Order Taker / Bar Attendant 直接 ： 餐飲領(lǐng)位員，侍酒師，餐飲收銀員，餐飲侍應(yīng)生，客房送餐服務(wù)生，酒吧侍應(yīng)生 Indirect NA 間接 無 Annual Operating Profit/Payroll Budget – 年度經(jīng)營利潤和薪金預(yù)算 · N.A. 無 Key Metrics – 主要績效指標(biāo) ·Completion of assigned tasks 完成分配給工作的情況 Decision Making Responsibilities (Decision Rights) – 決策職責(zé)(決策權(quán)) ·Guest Requests 客人的要求 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任職要求 Required Skills – 技能要求 ·Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 ·Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 持有當(dāng)?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證。 ·Problem solving and training abilities. 具有解決問題和培訓(xùn)的能力 Qualifications – 學(xué)歷 ·Diploma in Hotel Management, Food & Beverage, or related field. 酒店管理，餐飲或相關(guān)專業(yè)的大專學(xué)歷。 Experience – 經(jīng)歷 ·2 years related experience or an equivalent combination of education and experience. Supervisory experience preferred. 2年相關(guān)工作經(jīng)歷，或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗結(jié)合的背景。具主管經(jīng)驗優(yōu)先考慮。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店管事部的日常運營管理工作，確保餐具、廚具、設(shè)備等清潔消毒工作符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 2、制定并執(zhí)行管事部的工作流程與操作規(guī)范，監(jiān)督員工嚴(yán)格執(zhí)行 3、負(fù)責(zé)管事部物資管理，包括餐具盤點、損耗控制及采購需求提報 4、協(xié)調(diào)與廚房、餐廳等部門的協(xié)作，確保餐具供應(yīng)及時高效 5、負(fù)責(zé)管事部員工排班、培訓(xùn)及績效考核，提升團(tuán)隊工作效率 6、定期檢查清潔設(shè)備運行狀況，安排維護(hù)保養(yǎng)工作 7、處理突發(fā)事件及賓客投訴，確保服務(wù)質(zhì)量 【崗位要求】 1、5年以上高星級酒店管事部工作經(jīng)驗，其中2年以上管理崗位經(jīng)驗 2、精通酒店餐飲器皿清潔消毒流程及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 3、熟悉洗碗機(jī)、消毒柜等專業(yè)設(shè)備操作與維護(hù) 4、具備較強(qiáng)的團(tuán)隊管理能力和現(xiàn)場協(xié)調(diào)能力 5、工作細(xì)致認(rèn)真，能承受高強(qiáng)度工作壓力 6、身體健康，無傳染性疾病，持有效健康證

【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助餐廳經(jīng)理制定并執(zhí)行餐廳運營計劃，確保日常運營高效有序； 2、負(fù)責(zé)餐廳服務(wù)質(zhì)量管理，監(jiān)督員工服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，提升顧客滿意度； 3、統(tǒng)籌安排餐廳排班、人員調(diào)配及培訓(xùn)，優(yōu)化團(tuán)隊工作效率； 4、管理餐廳庫存及食材采購，控制成本并確保食品安全與品質(zhì)； 5、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)餐廳品牌形象； 6、配合完成餐廳營銷活動策劃與執(zhí)行，提升營業(yè)額及市場競爭力； 7、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)建議并落實優(yōu)化措施。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、3年以上西餐廳管理工作經(jīng)驗，熟悉西餐運營流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)； 3、年齡30-40歲，具備較強(qiáng)的團(tuán)隊管理及溝通協(xié)調(diào)能力； 4、精通成本控制、食品安全及衛(wèi)生管理相關(guān)規(guī)范； 5、能適應(yīng)彈性工作時間，抗壓能力強(qiáng)，具備解決突發(fā)問題的能力； 6、熟練使用辦公軟件，具備基礎(chǔ)數(shù)據(jù)分析能力； 7、熱愛餐飲行業(yè)，工作細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)，責(zé)任心強(qiáng)。

1、全面負(fù)責(zé)中餐廳的經(jīng)營管理工作，直接對餐飲總監(jiān)負(fù)責(zé)。 2、制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序和操作規(guī)程。檢查下屬各崗位人員的`服務(wù)態(tài)度、服務(wù)規(guī)程，保證食品的質(zhì)量，促使本部門做好衛(wèi)生清潔工作，開展經(jīng)常性防火、安全教育。 3、研究擴(kuò)大銷售范圍和銷售量，增加經(jīng)營收入。 4、根據(jù)市場情況和季節(jié)擬訂并組織食品的更換計劃，控制食品、飲品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格和要求，正確控制毛利率和成本。 5、與人事部配合招聘、挑選、獎勵、處罰、晉升、調(diào)動、開除餐飲部員工，并負(fù)責(zé)組織餐飲部員工的業(yè)務(wù)和衛(wèi)生知識的培訓(xùn)工作。 6、制定服務(wù)技術(shù)和烹飪技術(shù)培訓(xùn)計劃和考核制度。定期同行政總廚研究菜點推出新菜單并有針對性地組織服務(wù)人員和廚師外出學(xué)習(xí)其他單位的先進(jìn)經(jīng)驗、技術(shù)。 7、了解市場動向和掌握原材料行情，成本控制，有效控制經(jīng)營成本，降低營業(yè)費用，從而確保營業(yè)指標(biāo)和利潤指標(biāo)的完成。 8、親自組織、安排大型團(tuán)體就餐和重要宴會，負(fù)責(zé) VIP客人的迎送，處理客人的重要投訴。 9、主持日常和定期(每周一次)的中餐廳會議，經(jīng)常檢討業(yè)務(wù)狀況，及時調(diào)整，完善經(jīng)營措施，參加公司部門經(jīng)理會議。 10、抓好設(shè)備、設(shè)施維修保養(yǎng)，確保各種設(shè)施處于完好狀態(tài)，并得到正確使用，防止發(fā)生事故。 11、協(xié)調(diào)本部門與公司其他部門的關(guān)系，做好餐飲總監(jiān)交辦的其他工作。

一、協(xié)作經(jīng)理開展管理工作 參與制定餐廳及包房（高端餐飲）的經(jīng)營計劃、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)章制度等，并協(xié)助經(jīng)理組織實施。 協(xié)助經(jīng)理處理餐廳的財務(wù)、物資管理等工作，控制成本，提高效益。 二、負(fù)責(zé)日常運營管理 全面負(fù)責(zé)餐廳的日常運營工作，包括開餐前的準(zhǔn)備、餐中的服務(wù)監(jiān)督、餐后的收尾等環(huán)節(jié)，確保服務(wù)質(zhì)量和菜品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。 合理安排員工的工作崗位和工作時間，確保各崗位人員充足，工作有序進(jìn)行。 監(jiān)督餐廳的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)等工作，確保餐廳環(huán)境整潔、安全、舒適。 三、客戶關(guān)系維護(hù) 熱情接待顧客，及時了解顧客的需求和意見，妥善處理顧客的投訴和建議，提高顧客的滿意度和忠誠度。 關(guān)注顧客的消費體驗，根據(jù)顧客的反饋及時調(diào)整服務(wù)策略和菜品口味。 建立和維護(hù)良好的客戶關(guān)系，定期回訪重要客戶，促進(jìn)餐廳的業(yè)務(wù)發(fā)展。 四、營銷與推廣協(xié)助 協(xié)助經(jīng)理開展餐廳的營銷活動和推廣工作，提高餐廳的知名度和美譽度。 積極向顧客推薦餐廳的特色菜品和服務(wù)，促進(jìn)銷售額的增長。 五、安全與合規(guī)管理 嚴(yán)格遵守國家和地方的法律法規(guī)，以及餐廳的各項規(guī)章制度，確保餐廳的運營合法合規(guī)。 加強(qiáng)餐廳的安全管理，包括消防安全、食品安全、人員安全等，預(yù)防各類安全事故的發(fā)生。 定期組織安全檢查和培訓(xùn)，提高員工的安全意識和應(yīng)急處理能力。 任職資格： 1.男女不限，形象氣質(zhì)良好 2.大專學(xué)歷或同等學(xué)歷以上 3.3年以上奢華酒店餐飲、高端社會餐飲運營管理經(jīng)驗 4.五官端正，溝通能力良好，處事靈活，服務(wù)意識強(qiáng) 5.熟知餐飲行業(yè)的運營模式 6.具備良好的職業(yè)道德和餐飲服務(wù)精神

職責(zé)描述: 1.協(xié)助餐廳經(jīng)理完成各項經(jīng)營指標(biāo); 2.帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前餐后接待工作，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn); 3.充分調(diào)動員工的工作熱情并帶頭營造良好的工作氛圍，建立和培養(yǎng)團(tuán)隊; 4.員工服務(wù)的規(guī)范管理、考勤管理和技能知識的培訓(xùn); 5.維護(hù)門店的清潔衛(wèi)生、進(jìn)行門店安全管理; 6.維護(hù)客戶關(guān)系，處理顧客投訴與意見;任職要求: 1.普通話流利，性格開朗大方、自信、正直、有親和力; 2.熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識，具有熟練的服務(wù)技能; 3.有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客溝通能力; 4.熱愛服務(wù)工作，工作踏實、認(rèn)真，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感

【崗位職責(zé)】 檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊成員對庫存物品和各種設(shè)備設(shè)施進(jìn)行管理級盤點。 帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊成員擺臺。 配合宴會經(jīng)理及副經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會活動。 檢查員工到崗情況。 幫助員工不斷提高和發(fā)展。 問候客人，并和客人從頭至尾溝通活動細(xì)節(jié)，且適時提出合理化建議。 向工程部遞交工程維修單。 工作結(jié)束后檢查宴會所有區(qū)域，確保廳房和各種設(shè)備設(shè)施的正確擺放并干凈整 潔。 告知所有團(tuán)隊成員有關(guān)活動細(xì)節(jié)。督促工作并按高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行 負(fù)責(zé)培訓(xùn)及督促所有員工參加培訓(xùn)活動。 能為各種活動做好臺型圖及設(shè)備方面的準(zhǔn)備。 在活動開始前為宴會成員分配工作。 能夠高效完成所有正當(dāng)活動需求。 能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作。 能夠處理和準(zhǔn)備臨時工申請。 負(fù)責(zé)接管在副經(jīng)理或領(lǐng)班不在時的所有工作。 全面掌握各種類型活動的擺臺方法。 填寫工作日志給經(jīng)理審批。記錄合理化建議以備改進(jìn)。 【崗位要求】 有上進(jìn)心。 可以流利的用英語溝通。 可以獨立的完成工作。 最少1年的宴會主管工作經(jīng)驗。 具有中西餐宴會服務(wù)知識。 【用工方式】 第三方勞務(wù)派遣用工。

崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)餐廳的策劃和執(zhí)行活動，分析餐廳利潤和損失使其獲得更大利潤； 2、組織有效的交接班例會，確保所有員工知道了解貴賓、特別場合和每日的特色菜，并推銷更好的產(chǎn)品； 3、主動與客人交流，尋求反饋，并以尊重的態(tài)度對待客人的滿意度，及時跟進(jìn)以確保避免重復(fù)的反饋，并及時通知上級； 4、充分了解菜單上的所有食品和飲料，促銷和制作方式，向客人提供有關(guān)設(shè)施、餐廳、產(chǎn)品和服務(wù)的準(zhǔn)確信息； 5、負(fù)責(zé)所有資產(chǎn)，控制和匯報餐廳的破損及丟失，制定未來預(yù)防措施； 6、分析營運成本并通過控制相應(yīng)營運成本實現(xiàn)成本節(jié)約。 崗位要求： 1、3-4年及以上副經(jīng)理/經(jīng)理的相關(guān)崗位工作經(jīng)驗，1年以上的特色餐廳相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先； 2、精通使用辦公軟件； 3、良好的人際交往能力和熟練的英語書面及口頭溝通表達(dá)能力。

一、崗位概述 ? 負(fù)責(zé)為餐廳顧客提供高效、熱情的用餐服務(wù)，確保顧客體驗良好，同時協(xié)助維護(hù)餐廳運營秩序。 二、主要工作職責(zé) 1. 餐前準(zhǔn)備 ? 整理餐桌，擺放餐具、紙巾、菜單等物品，確保臺面整潔。 ? 檢查餐廳設(shè)備（如空調(diào)、燈光、音響）及環(huán)境衛(wèi)生，協(xié)助備齊餐品配料、調(diào)料。 2. 顧客服務(wù) ? 主動迎接顧客，引導(dǎo)入座，遞上菜單并介紹當(dāng)日特色菜品、飲品。 ? 準(zhǔn)確記錄顧客點餐需求，及時傳達(dá)至廚房，確保下單無誤。 ? 隨時關(guān)注顧客用餐狀態(tài)，及時添水、更換餐具，處理顧客投訴或特殊需求（如過敏食材、菜品重做等）。 ? 餐后為顧客提供結(jié)賬服務(wù)，主動詢問用餐體驗并收集反饋。 3. 餐中協(xié)作 ? 與廚房、吧臺等部門密切配合，確保菜品上菜速度及質(zhì)量。 ? 協(xié)助傳菜員傳遞菜品，按標(biāo)準(zhǔn)擺盤上桌，介紹菜品名稱及食用方法。 4. 餐后整理 ? 及時清理餐桌，回收餐具、垃圾，重新擺臺以便接待下一批顧客。 ? 統(tǒng)計當(dāng)日餐具損耗、食材剩余情況，協(xié)助完成收尾清潔工作。 5. 其他職責(zé) ? 參與餐廳培訓(xùn)，學(xué)習(xí)新菜品知識、服務(wù)流程及應(yīng)急處理技巧。 ? 遵守食品安全規(guī)范，如餐具消毒、生熟分開等，確保服務(wù)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 三、任職要求 ? 學(xué)歷與經(jīng)驗：高中及以上學(xué)歷，有餐飲服務(wù)經(jīng)驗優(yōu)先，應(yīng)屆生可接受崗前培訓(xùn)。 ? 服務(wù)意識：具備良好的溝通能力和親和力，能耐心傾聽顧客需求，主動提供服務(wù)。 ? 身體條件：身體健康，能適應(yīng)站立、行走為主的工作，需持健康證上崗。 ? 其他技能：熟悉基本禮儀，能熟練使用點餐系統(tǒng)（如收銀機(jī)、掃碼點餐設(shè)備），具備基礎(chǔ)的英語溝通能力（涉外餐廳優(yōu)先）。 四、工作規(guī)范與素質(zhì) ? 儀容儀表：按餐廳要求統(tǒng)一著裝，保持整潔得體，發(fā)型、妝容符合崗位標(biāo)準(zhǔn)。 ? 語言舉止：服務(wù)用語禮貌規(guī)范（如“您好”“請稍等”“謝謝惠顧”），舉止大方，避免大聲喧嘩。 ? 應(yīng)急處理：遇到顧客糾紛、菜品問題等突發(fā)情況，需及時上報上級并妥善安撫顧客。

Adventurous and spontaneous Outgoing and people-oriented personality Effective interpersonal skills and a great team player Relevant experience or a real passion to learn?????????????????????????????????????????? Has strong responsibility 敢做敢為的、 積極主動、 富于激情的。??????? 性格開朗、富有朝氣、 有個性的。???????????? 良好的人際交往能力和團(tuán)隊合作意識。????????? 樂于學(xué)習(xí)或接受新事物。????????????????????????? 有很強(qiáng)的工作責(zé)任心。

【崗位職責(zé)】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 對于認(rèn)可的員工實施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評估他們的能力 提前意識到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對客服務(wù)并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護(hù)已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團(tuán)隊準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團(tuán)隊中展現(xiàn)個人精神和嚴(yán)守時間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c單和服務(wù)食品和酒水。 維護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 準(zhǔn)備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運營。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計菜單和食品促銷的時候。 實施培訓(xùn)課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護(hù)技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗和時尚的管理主義。 至少2年的餐飲運營經(jīng)驗。 至少2年以上的同崗位工作經(jīng)驗(洲際品牌工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮） 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動。 團(tuán)隊有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。 良好的英文書面和口語能力。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)中餐廳，落實各個時期的工作任務(wù)； 2、制定服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實施； 3、協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定各項餐飲推銷計劃與策略； 4、監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對客服務(wù)，對員工進(jìn)行績效評估，實施獎懲制度； 5、處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量； 6、抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，嚴(yán)格物資管理制度，做好安全和防火工作； 7、負(fù)責(zé)員工的技能技巧及產(chǎn)品知識培訓(xùn)、監(jiān)督部門工作標(biāo)準(zhǔn)和程序手冊中列出的各項規(guī)范的貫徹執(zhí)行； 8、組織本部門與中廚房緊密合作，共同制定和執(zhí)行中餐促銷計劃，以完成各項指標(biāo)。 【崗位要求】 1、兩年以上同崗位工作經(jīng)驗，擁有獨立管理餐廳運營的能力及經(jīng)驗； 2、具有解決問題，推理，號召，組織和培訓(xùn)能力； 3、精通中餐的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐的技能技巧。

崗位職責(zé) 1.按照經(jīng)理的檢查表來開始和結(jié)束一天的營運。 2.與客人進(jìn)行積極的互動，來尋求反饋。 3.在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 4.在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 5.處理日常員工的協(xié)作關(guān)系（例如時間調(diào)整）。為所有的員工和客人，建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 6.為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，預(yù)定）。 7.找到解決如電話服務(wù)，最后一分鐘的預(yù)定，或其他每天可能發(fā)生的問題的方法。 8.確保在餐廳營運時，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿意。 9.確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。 10.確保完成每天基本的工作。 11.保持員工制服的標(biāo)準(zhǔn)。 12.通過使用工作指令和檢查，管理一個有效的工程維護(hù)及保養(yǎng)程序。 13.理解和教導(dǎo)授權(quán)原則，以確保客人的滿意度。 14.運用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 15.熟悉所有客人的獎勵計劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 16.以身作則來激勵我們的員工取得成功。 17.通過所有可能的培訓(xùn)和授權(quán)來激勵員工解決問題的熱情。 18.和員工建立有效的溝通，以爭取他們的信任和尊重。 19.根據(jù)公平對待的政策，建立公平和一致的輔導(dǎo)及紀(jì)律處罰程序。 20.直接或通過日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進(jìn)行溝通。 21.積極推動部門與部門之間的關(guān)系。 崗位要求 1、必須有2年以上的餐廳服務(wù)經(jīng)驗 2、有較好的服務(wù)精神和溝通技巧 3、基本的英語交流