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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-14
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2.根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況,負責于采購部門溝通,提出器具購置計劃,保證及時補充餐具用具。 3.檢查和管理各點餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議。 4.負責安排管事部員工的工作班次。 5.負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6.負責對下屬員工的考勤考核工作,督導員工做好安全工作。 崗位要求 1.有較強的責任心,工作認真踏實。 2.熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法。 3.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4.具有高中以上的文化程度或同等學歷。 5.身體健康,精力充沛。
  • 成都 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    【崗位職責】 1、負責存貨、物品的核算工作。 2、負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,檢查手續(xù)是否齊全、書寫是否規(guī)范、金額計算有無錯誤。 3、組織并參與每月的庫存盤點工作,對盤點情況進行分析報告,監(jiān)督庫存管理,協(xié)助做好節(jié)支降耗的工作;避免出現(xiàn)庫存量過大,占用資金或產(chǎn)生霉變等情況發(fā)生。 4、向有關會計報送進出庫報表等,保證帳帳相符、帳實相符。 5、負責培訓和指導倉管員的財務知識與賬務處理。 6、負責相關器皿及廚具的清潔和廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、熟悉辦公系統(tǒng)。
  • 成都 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-23
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    【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況,負責于采購部門溝通,提出器具購置計劃,保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作,督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、身體健康,精力充沛。
  • 管事主管

    6千-8千
    成都 | 3年以上 | 高中

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    養(yǎng)老服務 | 100-499人
    發(fā)布于 05-20
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    【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況,負責于采購部門溝通,提出器具購置計劃,保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作,督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等學歷,有2年以上中高端星級酒店管事部管理工作經(jīng)驗。 5、身體健康,精力充沛。
  • 成都 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供吃

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    • 年終獎
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-15
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    【崗位職責】 1、全面負責酒店管事部的日常運營管理工作,確保餐具、廚具、設備等清潔消毒工作符合衛(wèi)生標準 2、制定并執(zhí)行管事部的工作流程與操作規(guī)范,監(jiān)督員工嚴格執(zhí)行 3、負責管事部物資管理,包括餐具盤點、損耗控制及采購需求提報 4、協(xié)調(diào)與廚房、餐廳等部門的協(xié)作,確保餐具供應及時高效 5、負責管事部員工排班、培訓及績效考核,提升團隊工作效率 6、定期檢查清潔設備運行狀況,安排維護保養(yǎng)工作 7、處理突發(fā)事件及賓客投訴,確保服務質(zhì)量 【崗位要求】 1、5年以上高星級酒店管事部工作經(jīng)驗,其中2年以上管理崗位經(jīng)驗 2、精通酒店餐飲器皿清潔消毒流程及衛(wèi)生標準 3、熟悉洗碗機、消毒柜等專業(yè)設備操作與維護 4、具備較強的團隊管理能力和現(xiàn)場協(xié)調(diào)能力 5、工作細致認真,能承受高強度工作壓力 6、身體健康,無傳染性疾病,持有效健康證
  • 成都 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    養(yǎng)老服務 | 100-499人
    發(fā)布于 05-20
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    崗位職責: 1.負責完成餐具清潔與員工餐服務工作; 2.?對清潔消耗品倉庫備貨統(tǒng)一管理,做到先進先出。 3.每月末進行倉庫盤貨,并完成盤點表。 4.按時完成訂貨,及時補充貨品 5.管控消耗品使用量,每季度更新月度固定使用量。 6.負責進貨及驗收,對于質(zhì)量不符、不合格的產(chǎn)品進行退換貨。 7.嚴格管理化學藥劑,如發(fā)現(xiàn)異常使用量需報備餐廳經(jīng)理,并做記錄。 8.管理管事部員工的日常工作,分配工作任務。 9.監(jiān)督管事部員工工作流程操作符合相應流程和制度。 10.負責廚房設施設備的正確操作與維護; 11.做好食品安全和消防安全工作; 12.做好餐飲食品衛(wèi)生安全的工作。 任職要求: 1.具有5年以上星級酒店或當?shù)馗邫n餐飲同等職務工作經(jīng)驗; 2.掌握各種餐具、用具的型號、產(chǎn)地、特性及價格;熟悉廚房所用餐具、用具的分類和保管方法,了解各種洗滌劑和清潔用品的特性和使用方法。 3..有較強的事業(yè)心和責任心,相關工作經(jīng)驗者優(yōu)先。 4.食品安全管理員,冷菜切配,砧板相關技能證書
  • 成都 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-27
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    【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況,負責于采購部門溝通,提出器具購置計劃,保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作,督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有以上的文化程度或同等學歷。 5、身體健康,精力充沛。
  • 管事部主管

    4.5千-5.5千
    成都 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-17
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    崗位職責: 1、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況,負責于采購部門溝通,提出器具購置計劃,保證及時補充餐具用具。 2、檢查和管理各點餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議。 3、負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 4、負責對下屬員工的考勤考核工作,督導員工做好安全工作 崗位要求: 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、身體健康,精力充沛,有一定電腦操作能力。
  • 阿壩州 | 3年以上 | 大專

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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 06-04
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    Duties and Responsibilities工作職責 Oversees the preparation of kitchen equipment for use 管理廚房設備使用前的準備工作。 Manage the receiving and storage of kitchen goods 負責接收和存儲廚房物品的管理工作。 Oversees the cleaning and storage of kitchen equipment 監(jiān)督廚房設備的清潔和存放。 Oversee the cleaning of the premises 監(jiān)督廚房的清潔工作。 Oversee the removal of waste 管理廢品的清除。 Oversee the handling of kitchen linen 管理廚房布巾的處理工作。 Maintains a hygienic kitchen 保持廚房的衛(wèi)生。 Cleans the kitchen and equipment 清潔廚房和設備。 Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team 保持高度的個人衛(wèi)生并在小組中執(zhí)行衛(wèi)生標準。 Manages all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs 管理管事部的各項職責,使部門成本控制到最低。 Manages all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation 管理管事部的各方面職責,使?jié)M意度達到最高水平。 Controls and analyzes, on an on-going basis, the level of the following: 持續(xù)行的控制和分析以下各方面: o??? Costs o??? 成本 o??? Breakage o??? 破損量 o??? Quality of support provided to other sections o??? 為其它部門提供我支持工作的質(zhì)量 o??? Condition and cleanliness of facilities and equipment o??? 設施設備的狀況和清潔度 o??? Guest satisfaction o??? 賓客滿意度 Establishes and maintains effective employee and inter-departmental working relationships 與員工和酒店其它部門建立并保持積極的工作關系。 Assists the Director of Food and Beverage and the Executive Chef in developing training plans, develops training material in accordance with ICHG guidelines and implements training plans for the Stewarding employees and other Food and Beverage employees. 協(xié)助餐飲總監(jiān)和行政總廚制定培訓方案,按照洲際酒店集團的綱要制定培訓材料,為管事部員工和餐飲部其它員工執(zhí)行培訓。 Conducts daily briefings and other meetings as needed to obtain optimal results 必要時主持每體例會和其它會議,獲得最佳的效果。 Handles administrative works and keeps up-dated files on the following Stewarding matters: 處理行政工作,并更新與以下管事部相關事宜的文件: o??? Finance o??? 財務 o??? Standards o??? 標準 o??? Training o??? 培訓 o??? Outlets o??? 餐廳 o??? Meetings o??? 會議 o??? Miscellaneous o??? 其它 Assists the Director of Food and Beverage and the Executive Chef in settings Stewarding goals and developing strategies, procedures and policies 協(xié)助餐飲總監(jiān)和行政總廚設定管事部的目標和制定策略,程序和規(guī)定。 Determines the minimum and maximum stocks and controls the par-stocks of all material and equipment 確定庫存的最多和最少量,控制所有材料和設備的標準存貨量。 Liaise with the Purchasing Manager and suppliers for any purchase needed for the stewarding operation 聯(lián)絡采購經(jīng)理和供應商有關管事部運營所需的采購物品。 Conducts inventories in coordination with employees of the accounting division 配合會計部門員工進行盤點庫存。 Liaise with employees of the Engineering Division to schedule preventive maintenance and repairs 聯(lián)系工程部員工安排預防性的維護維修。 Monitors local competitors and compare their operation with his operation 監(jiān)測本地競爭對手,與他們的運營進行比較。 Keeps aware of trends, systems, practices and equipment in food and beverage through trade literature, hotel show and site visits 不斷通過貿(mào)易宣傳品,酒店展和現(xiàn)場參觀了解餐飲的趨勢,系統(tǒng),操作和設備。 Works with Executive Chef in manpower planning and management needs 和行政總廚一起進行人力規(guī)劃和管理需求。 Works with Executive Chef in the preparation and management of the Department’s budget 和行政總廚一起編制和管理部門預算。 REQUIRED QUALIFICATIONS 資格 Required Skills – 技能要求 Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店,品牌和公司與顧客,員工和第三方交往的能力。 Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 食品服務許可或當?shù)卣?guī)定的有效的衛(wèi)生或健康上崗證。 Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. 具有解決問題,推理,號召,組織和培訓能力。 ? Qualifications – 學歷 Diploma or Vocational Certificate in Culinary Skills or related field. 具有烹調(diào)技能或相關領域的大專學歷或職業(yè)證書。 ? Experience – 經(jīng)驗 2 years related experience including at least 1 year in supervisory capacity or an equivalent combination of education and experience. 2年相關經(jīng)驗包括至少1年的管理經(jīng)驗或與此相當?shù)慕逃拖嚓P工作經(jīng)驗結(jié)合的背景。
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 09:05
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    【崗位職責】 1、全面負責酒店管事部的日常運營管理工作,確保餐具、廚具、設備等清潔消毒工作符合衛(wèi)生標準 2、制定并執(zhí)行管事部的工作流程與操作規(guī)范,監(jiān)督員工嚴格執(zhí)行 3、負責管事部物資管理,包括餐具盤點、損耗控制及采購需求提報 4、協(xié)調(diào)與廚房、餐廳等部門的協(xié)作,確保餐具供應及時高效 5、負責管事部員工排班、培訓及績效考核,提升團隊工作效率 6、定期檢查清潔設備運行狀況,安排維護保養(yǎng)工作 7、處理突發(fā)事件及賓客投訴,確保服務質(zhì)量 【崗位要求】 1、5年以上高星級酒店管事部工作經(jīng)驗,其中2年以上管理崗位經(jīng)驗 2、精通酒店餐飲器皿清潔消毒流程及衛(wèi)生標準 3、熟悉洗碗機、消毒柜等專業(yè)設備操作與維護 4、具備較強的團隊管理能力和現(xiàn)場協(xié)調(diào)能力 5、工作細致認真,能承受高強度工作壓力 6、身體健康,無傳染性疾病,持有效健康證
  • 普洱 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
    發(fā)布于 03-07
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    1.負責在工作中指導管理管事部員工的工作執(zhí)行力。 2.負責的工作分析如下:廚房區(qū)域的清潔標準,宴會廚房(后區(qū))、設備和廚房用具、客人和團隊的滿意度、運營物資,清潔物品,相關的費用控制、破損和丟失等。 3.負責確保充足的清潔劑和設備。 4.負責按照清潔時間表執(zhí)行。 5.預備每天清潔用品的申請和盤點。 6.負責廚房所有設備的維護。 7.負責所有庫房物品的安全。 8.負責清潔物品和設備的充足。 9.按照管事部的操作手冊更新維護化學物品和清潔用品。 10.按要求準備和領取化學物品和設備。 11.準備每季度的盤點,報告和監(jiān)督破損丟失。 12保持儲物室的物品擺放整齊。 13.按規(guī)范清洗機器,能熟練操作自動洗碗機。 14.提供給各餐館以足夠的餐具器皿,做好補給工作。 15.清潔干凈廚房的地板,墻面瓷磚,走廊和所有管事工區(qū)。 16.完成任何其他合理的職責和被指派的職責。
  • 十堰 | 經(jīng)驗不限 | 中專 | 提供食宿

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    • 管理規(guī)范
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-11
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    崗位職責 1.負責督導本部下屬員工,維持日常工作的順利運作轉(zhuǎn); 2.保持本區(qū)域的衛(wèi)生清潔,督導檢查清潔工的工作; 3.負責向廚房,餐廳,酒吧提供所需用品和設備,籌劃和配備宴會等活動的餐具,物品; 4.根據(jù)使用量配發(fā)各種洗滌劑和其他化學用品。 5.協(xié)調(diào)管事部主管進行各種設備,餐具的盤點工作。 6.監(jiān)督本區(qū)域員工按規(guī)定的程序和要求工作,保證餐具的完整,降低破損,保證衛(wèi)生質(zhì)量,做好員工考勤。 7.與廚房,餐廳保持良好的關系,加強溝通。 崗位要求 1.熟悉各種餐具用具的品牌、產(chǎn)地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法; 2.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉熟悉常用的餐具洗滌設備及操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)放放; 3.有較強的責任心,工作認真踏實。
  • 領班

    4千-4.5千
    湘潭 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 06-25
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    會點菜,結(jié)帳,年齡L40歲一左右,
  • 克拉瑪依 | 經(jīng)驗不限 | 中技 | 提供食宿

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    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 03-18
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    【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況,負責于采購部門溝通,提出器具購置計劃,保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作,督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有大專以上的文化程度或同等學歷。 5、身體健康,精力充沛。
  • 東營 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-07
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責督導本部下屬員工,維持日常工作的順利運作轉(zhuǎn); 2、保持本區(qū)域的衛(wèi)生清潔,督導檢查清潔工的工作; 3、負責向廚房,餐廳,酒吧提供所需用品和設備,籌劃和配備宴會等活動的餐具,物品; 4、根據(jù)使用量配發(fā)各種洗滌劑和其他化學用品。 5、協(xié)調(diào)管事部主管進行各種設備,餐具的盤點工作。 6、監(jiān)督本區(qū)域員工按規(guī)定的程序和要求工作,保證餐具的完整,降低破損,保證衛(wèi)生質(zhì)量,做好員工考勤。 7、與廚房,餐廳保持良好的關系,加強溝通。 【崗位要求】 1、熟悉各種餐具用具的品牌、產(chǎn)地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法; 2、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉熟悉常用的餐具洗滌設備及操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)放放; 3、有較強的責任心,工作認真踏實。
  • 防城港 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 技能培訓
    • 管理規(guī)范
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    • 人性化管理
    • 享法定假期
    • 津貼補助
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-08
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    • 投遞簡歷
    任職資格: 1、中專以上學歷,有同崗位工作經(jīng)驗3年以上; 2、熟悉酒店的經(jīng)營管理工作,具有較強的工作責任感和敬業(yè)精神; 3、具有較強的協(xié)調(diào)能力和管理才能; 4、熟悉各餐廳的經(jīng)營方式和形式; 5、具有中專以上文化程度標準的普通話。 6、 能 獨立完成wps、excel、ppt。
  • 嘉興 | 經(jīng)驗不限 | 高中 | 提供食宿

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    • 雙休
    • 五險一金
    • 包吃包住
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    • 帶薪年假
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 年底雙薪
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 07-09
    • 收藏
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況,負責于采購部門溝通,提出器具購置計劃,保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作,督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有XXX以上的文化程度或同等學歷。 5、身體健康,精力充沛。
  • 萬寧 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 領導好
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-11
    • 收藏
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、負責廚房所有設備的維護,確保所有物品及相關設備的安全存儲。 2、負責每天清潔用品的盤點及填充申請。 3、指導管理管事部領班和團隊成員的工作執(zhí)行力。 4、協(xié)助管事部經(jīng)理和副經(jīng)理負責工作中控制和分析。 5、檢查所有區(qū)域包括廚房,團隊成員餐廳,庫房等的衛(wèi)生標準。 6、嚴格遵守技能標準提供服務。 崗位要求 1、初中及以上或相等的學歷;2年及以上同崗位工作經(jīng)驗。 2、熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業(yè)時間。 3、熟悉團隊成員培訓和激勵程序。 4、在必要的時候協(xié)助餐飲及廚房的同事,并完成經(jīng)理交與的任務。 5、具備清潔工作知識。 6、熟悉食品安全體系方面的知識。
  • 管事部主管

    4.5千-6.5千
    無錫 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
    國際高端酒店/5星級 | 1-49 人
    發(fā)布于 06-27
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責編制宴會會議部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據(jù)各會議廳餐具的盤點情況,負責于采購部門溝通,提出器具購置計劃,保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作,督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等學歷。 5、身體健康,精力充沛。
  • 保潔主管

    5千-6千
    廈門 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供吃

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    中式餐飲 | 1000-2000人
    發(fā)布于 07-04
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    • 投遞簡歷
    工作內(nèi)容: 1. 指導和監(jiān)督保潔團隊的日常工作,確保環(huán)境清潔與衛(wèi)生; 2. 優(yōu)化清潔工作流程,提升團隊工作效率; 3. 監(jiān)督團隊執(zhí)行標準操作流程,保證清潔質(zhì)量。 4.培訓保潔團隊工作,確保保潔團隊成員工作符合工作標準 職位要求: 1. 具備優(yōu)秀的組織和協(xié)調(diào)能力; 2. 注重工作質(zhì)量,有良好的團隊合作精神; 3. 能夠有效管理團隊,確保任務按時完成。
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