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    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)鐵板燒菜品的制作，包括食材準備、烹飪、擺盤等工作，確保出品質(zhì)量符合酒店標準； 2、根據(jù)菜單要求，熟練操作鐵板燒設(shè)備，掌握火候、調(diào)味及烹飪技巧，保證菜品的口感與美觀； 3、每日檢查食材的新鮮度及庫存情況，及時補充所需原料，避免浪費； 4、保持工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，嚴格遵守食品安全及衛(wèi)生管理制度； 5、配合廚房團隊完成其他相關(guān)工作，如協(xié)助研發(fā)新菜品、參與食材采購建議等； 6、根據(jù)客人的特殊需求（如忌口、過敏等）調(diào)整烹飪方式，提供個性化服務(wù)。 【崗位要求】 1、具備鐵板燒烹飪經(jīng)驗者； 2、熟悉鐵板燒操作流程及常見菜品的制作方法，能夠獨立完成烹飪?nèi)蝿?wù)； 3、對食材有基本的鑒別能力，了解食材的保存與處理方式； 4、具備良好的衛(wèi)生意識，遵守廚房安全規(guī)范； 5、工作認真負責(zé)，能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境，具備團隊合作精神； 6、對烹飪有熱情，愿意學(xué)習(xí)并提升專業(yè)技能。
  • 青島 | 5年以上 | 學(xué)歷不限
    中式餐飲 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位內(nèi)容： 1. 制定菜品標準及操作流程 2. 確保安全操作和衛(wèi)生標準符合規(guī)范 3. 培訓(xùn)員工，提高烹飪技藝和服務(wù)意識 4. 解決任務(wù)相關(guān)問題，協(xié)調(diào)其他部門工作 任職要求： 1. 具備中餐廚師經(jīng)驗，對各種領(lǐng)域都有一定的涉獵 ，尤其是魯菜和海鮮 2. 能夠有效地組織，指導(dǎo)，培訓(xùn)員工 3. 具備出色的溝通和協(xié)調(diào)能力 4. 精通食品安全和衛(wèi)生標準
  • 德州 | 3年以上 | 中專
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)面點廚房的日常運營管理，確保面點出品質(zhì)量穩(wěn)定、符合標準； 2、協(xié)助廚師長制定面點菜單，研發(fā)創(chuàng)新面點產(chǎn)品，提升顧客滿意度； 3、監(jiān)督面點制作流程，把控原材料選用、成本控制及食品安全； 4、培訓(xùn)并指導(dǎo)面點廚師團隊，提升團隊專業(yè)技能和工作效率； 5、維護廚房設(shè)備，確保工作環(huán)境整潔及操作規(guī)范； 6、配合其他部門完成酒店餐飲服務(wù)需求。 【崗位要求】 1、具備扎實的面點制作技能，熟悉各類中式面點工藝及西式點心制作； 2、有較強的廚房管理能力，能有效協(xié)調(diào)團隊工作； 3、對食品安全、衛(wèi)生標準有深刻理解并嚴格執(zhí)行； 4、具備創(chuàng)新意識，能根據(jù)市場需求開發(fā)新菜品； 5、工作細致認真，責(zé)任心強，能承受高強度工作壓力； 6、有酒店或大型餐飲企業(yè)面點工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
  • 德州 | 3年以上 | 中技
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)魯菜菜品的烹飪制作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗； 2、根據(jù)菜單要求，高效完成各類魯菜熱菜的炒制工作； 3、嚴格把控食材的新鮮度及加工標準，合理控制成本； 4、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生，遵守食品安全及廚房操作規(guī)范； 5、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期優(yōu)化傳統(tǒng)魯菜工藝； 6、配合廚房團隊完成日常備餐及高峰時段的出餐任務(wù)。 【崗位要求】 1、中專以上學(xué)歷，有星級酒店3年以上相關(guān)崗位經(jīng)驗； 2、具備扎實的刀工、火候掌控及調(diào)味能力； 3、能適應(yīng)高強度廚房工作環(huán)境，具備團隊協(xié)作意識； 4、對食材特性有基本認知，能獨立處理常見原料； 5、熟悉魯菜烹飪技法，掌握經(jīng)典魯菜制作流程。
  • 德州 | 3年以上 | 中專
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)川菜菜品的烹飪制作，確保菜品色、香、味、形符合標準； 2、根據(jù)菜單要求，獨立完成各類川菜的熱菜、涼菜及特色菜品的烹制； 3、嚴格控制食材的使用及成本，合理控制損耗，保證菜品質(zhì)量與成本效益； 4、保持廚房工作區(qū)域的衛(wèi)生整潔，遵守食品安全及操作規(guī)范； 5、協(xié)助廚師長開發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升菜品競爭力； 6、配合團隊完成每日餐品供應(yīng)任務(wù)，確保出餐效率與質(zhì)量。 【崗位要求】 1、中專及以上學(xué)歷，烹飪相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、3年以上川菜炒鍋工作經(jīng)驗，熟悉川菜烹飪技法及調(diào)味特點； 3、能獨立完成川菜經(jīng)典菜品（如水煮魚、麻婆豆腐、宮保雞丁等）的制作； 4、具備較強的菜品創(chuàng)新能力，對食材搭配及口味調(diào)整有獨到見解； 5、工作認真負責(zé)，能適應(yīng)高強度工作環(huán)境，具備團隊協(xié)作精神； 6、持有廚師資格證或相關(guān)職業(yè)證書者優(yōu)先。
  • 威海 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
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    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)酒店特色菜品的研發(fā)、制作與出品，確保菜品質(zhì)量符合酒店標準； 2、根據(jù)季節(jié)變化及市場需求，定期更新特色菜單，提升菜品競爭力； 3、嚴格把控食材的選用、儲存及加工流程，確保食品安全與衛(wèi)生； 4、協(xié)助廚房團隊完成日常備餐、烹飪及餐后整理工作； 5、配合餐飲部門完成特色菜品推廣活動，提供專業(yè)建議與支持； 6、維護廚房設(shè)備，確保操作規(guī)范及工作環(huán)境整潔。 【崗位要求】 1、具備扎實的烹飪基本功，熟悉特色菜系（如魯菜、海鮮料理等）的制作工藝； 2、對食材特性、調(diào)味搭配有深刻理解，能夠獨立完成菜品創(chuàng)新； 3、工作細致認真，具備較強的責(zé)任心和團隊協(xié)作能力； 4、能夠適應(yīng)高強度工作節(jié)奏，具備一定的抗壓能力； 5、有酒店或高端餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先； 6、持有廚師職業(yè)資格證書或相關(guān)培訓(xùn)證明者優(yōu)先。
  • 濟南 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1.負責(zé)自助餐廚房的中式餐品研發(fā)和制作； 2.負責(zé)食材的處理、擺盤、烹飪，能獨立按照標準完成操作流程； 3.針對各種原材料特性及菜品能進行合理搭配，保證出臺餐品的口味和質(zhì)量； 4.參與新菜式的研發(fā)與制作，保持食品的新鮮度，生熟食品的存放管控； 5.配合完成每日工作任務(wù)； 6.嚴格遵守廚房的工作安排。 任職要求： 1.有至少3-5年酒店炒鍋廚師崗位工作經(jīng)驗，熱愛餐飲行業(yè)； 2.了解廚房運作流程，可以獨立完成菜品制作。
  • 青島 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)川菜特色檔口的菜品烹飪工作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗 2、根據(jù)菜單要求，獨立完成川菜熱菜的備料、炒制、裝盤等全流程操作 3、嚴格控制食材用量，合理控制成本，避免浪費 4、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生，嚴格執(zhí)行食品安全標準 5、參與新菜品的研發(fā)與改良，提出創(chuàng)新性建議 6、協(xié)助廚房主管完成日常物料盤點及設(shè)備維護工作 【崗位要求】 1、具備扎實的川菜烹飪功底，熟悉各類川菜制作工藝 2、能熟練運用爆、炒、熘、炸、煎等川菜特色烹飪技法 3、對川菜調(diào)味有把控能力，擅長使用郫縣豆瓣醬、花椒等特色調(diào)料 4、有較強的菜品創(chuàng)新能力，能根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整菜品 5、具備良好的團隊協(xié)作精神，能適應(yīng)高強度工作環(huán)境 6、持有健康證，無不良從業(yè)記錄
  • 德州 | 3年以上 | 中專
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    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培訓(xùn)
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負責(zé)員工餐廳的日常運營管理，包括菜單設(shè)計、食材采購、成本控制及菜品質(zhì)量把控； 2、根據(jù)員工需求及季節(jié)變化，制定營養(yǎng)均衡、多樣化的每周食譜，確保膳食合理搭配； 3、嚴格監(jiān)督廚房衛(wèi)生及食品安全標準執(zhí)行，確保符合國家食品衛(wèi)生安全法規(guī)； 4、合理調(diào)配廚房人員工作，組織廚師團隊進行專業(yè)技能培訓(xùn)與考核； 5、定期盤點廚房物資，控制食材損耗，制定科學(xué)的成本管控方案； 6、處理員工對餐飲服務(wù)的投訴與建議，持續(xù)優(yōu)化餐飲服務(wù)質(zhì)量。 【崗位要求】 1、具備5年以上中大型餐飲機構(gòu)廚師工作經(jīng)驗，其中至少2年廚房管理經(jīng)驗； 2、精通魯菜、川菜等大眾菜系，掌握家常菜烹飪技法； 3、持有健康證及廚師職業(yè)資格證書； 4、熟悉廚房設(shè)備使用維護，具備較強的成本核算與庫存管理能力； 5、工作責(zé)任心強，能適應(yīng)彈性工作時間安排。

  • 涼菜廚師
    4千-5千
    淄博 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
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    • 管理規(guī)范
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    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.參加各種會議及相關(guān)培訓(xùn)。 2.負責(zé)當(dāng)日涼菜菜品、時令涼菜和果盤的制作 3.保證涼菜菜品出品的及時性，口味符合大眾化需求，裝盤和造型符合規(guī)定要求 4.積極鉆研業(yè)務(wù)，不斷開發(fā)新菜品，并根據(jù)季節(jié)變化推出時令新菜品，不斷努力提高菜品質(zhì)量 5.制定計劃購買原料，嚴格控制菜品成本 6.負責(zé)本崗位設(shè)備設(shè)施的正確使用及維護。 7.負責(zé)班后的收尾工作。 8.完成廚師長安排的其它工作

  • 炒鍋
    6千-8千
    青島 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、廚房菜品制作 1）熟悉各類菜品的加工制作，對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任，保證出品質(zhì)量和效率，核算成本，控制毛利。 2)遵守餐廳規(guī)章制度、服從上級安排，定期進行菜品培訓(xùn)以及研發(fā)工作。 2、廚房的日常管理工作 1）嚴格執(zhí)行國家的食品衛(wèi)生法規(guī)，監(jiān)督管理食堂環(huán)境，保持區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生 2）負責(zé)餐廳、廚房設(shè)施炊具、餐具等日常用品保管、領(lǐng)用及盤點工作 3、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作 任職要求： 1、身體健康、吃苦耐勞 2、有星級酒店、高檔餐廳同崗位工作經(jīng)驗者優(yōu)先
  • 日照 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
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    • 節(jié)日禮物
    • 午餐補貼
    • 美女多
    • 年底雙薪
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 2000人以上
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負責(zé)中廚房日常運營管理，包括菜品制作、成本控制、人員調(diào)配及工作流程優(yōu)化； 2、制定中廚房菜單，研發(fā)新菜品并定期更新，確保菜品質(zhì)量與出品標準符合酒店要求； 3、監(jiān)督食材采購、驗收及庫存管理，嚴格控制食品成本，避免浪費； 4、負責(zé)廚房設(shè)備維護與清潔管理，確保符合衛(wèi)生安全標準； 5、培訓(xùn)并指導(dǎo)廚房員工，提升團隊專業(yè)技能與工作效率； 6、協(xié)調(diào)與其他部門的工作對接，確保餐飲服務(wù)順暢進行； 7、處理廚房突發(fā)問題，及時解決客訴或運營中的技術(shù)難題。 【崗位要求】 1、具備扎實的中餐烹飪技能，熟悉各類菜系制作工藝； 2、有較強的廚房管理能力，能高效組織團隊完成高強度工作任務(wù)； 3、熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生標準，持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書； 4、具備成本控制意識，能通過合理規(guī)劃降低運營成本； 5、責(zé)任心強，工作細致，能適應(yīng)彈性工作時間及高強度工作壓力；
  • 濟南 | 3年以上 | 學(xué)歷不限
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    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
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    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,各套餐餐標涼菜的成本控制，降低消耗成本。 3、掌握烹飪技法以及套餐菜品搭配，積極研發(fā)創(chuàng)新。 4、4D廚房管理。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。
  • 德州 | 3年以上 | 中專
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    • 帶薪年假
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    • 帥哥多
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負責(zé)西餐冷菜間的日常運營管理，包括菜品制作、出品質(zhì)量把控及成本控制； 2、根據(jù)酒店標準和客人需求，設(shè)計并開發(fā)創(chuàng)新冷菜菜品，定期更新菜單； 3、監(jiān)督冷菜間的衛(wèi)生與食品安全，確保符合國家衛(wèi)生標準和酒店規(guī)范； 4、負責(zé)冷菜原料的采購計劃制定、驗收及庫存管理，控制食材損耗； 5、培訓(xùn)并指導(dǎo)冷菜廚師團隊，提升團隊專業(yè)技能和工作效率； 6、協(xié)調(diào)與其他廚房部門的工作配合，確保出菜流程順暢； 7、定期檢查設(shè)備運行狀況，提出維護或更新建議。 【崗位要求】 1、具備扎實的西餐冷菜制作技能，熟悉各類冷盤、沙拉、醬汁及裝飾工藝； 2、了解食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理流程，持有健康證； 3、具備較強的團隊管理能力，能有效分配任務(wù)并調(diào)動員工積極性； 4、對食材品質(zhì)敏感，具備成本控制意識和創(chuàng)新能力； 5、能適應(yīng)高強度工作，具備處理突發(fā)情況的能力； 6、有星級酒店或高端西餐廳冷菜工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
  • 煙臺 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)管理西廚房的日常運營工作，確保出品質(zhì)量符合酒店標準及客人的期望。 2、負責(zé)制定并執(zhí)行西餐菜品制作流程和規(guī)范，監(jiān)督并確保員工按照既定標準進行烹飪操作。 3、與采購部門密切合作，負責(zé)食材的選購和庫存管理，保證原材料的質(zhì)量和供應(yīng)穩(wěn)定性。 4、定期組織員工培訓(xùn)，提升團隊整體的烹飪技能和服務(wù)水平。 5、根據(jù)市場需求和客戶反饋調(diào)整菜單，不斷創(chuàng)新和優(yōu)化產(chǎn)品以滿足客戶需求。 6、與其他部門協(xié)同工作，保障餐廳順暢運營并提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)體驗。 7、負責(zé)日常的成本控制和預(yù)算管理，降低浪費并提高經(jīng)營效率。 8、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他相關(guān)工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，具備相關(guān)餐飲管理經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。 2、五年以上星級酒店或高端西餐廳工作經(jīng)驗，其中至少兩年以上同等職位管理經(jīng)驗。 3、熟練掌握各類西式菜品的制作工藝和技術(shù)要求。 4、具備優(yōu)秀的團隊協(xié)作能力和組織協(xié)調(diào)能力，能夠有效管理團隊并確保高效運作。 5、對食品安全衛(wèi)生有深入了解并能嚴格執(zhí)行相關(guān)規(guī)定和標準操作流程（SOP）。 6、良好的溝通能力以及客戶服務(wù)意識，能夠處理突發(fā)情況和解決客戶投訴問題 。
  • 青島 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1. 負責(zé)中廚房面食的全面工作 2. 監(jiān)督并確保面食部的食品安全與衛(wèi)生標準 3. 指導(dǎo)并提升團隊成員的面食制作技能 任職要求： 1. 具備管理能力和團隊協(xié)作精神 2. 對工作充滿熱情，能夠提供優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù) 3. 能夠不斷創(chuàng)新，優(yōu)化面食制作流程
  • 青島 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    工作職責(zé) 組織廚房運營并制作和送上各種菜肴，監(jiān)管廚房團隊中的下級員工。 與客人和內(nèi)部客戶禮貌、友好的交流 。 指導(dǎo)廚房幫手，包括廚師、廚房服務(wù)員和管事的工作。 與上級交流疑難問題，客人或內(nèi)部客戶的意見以及其它相關(guān)信息 。 與員工建立并保持良好的工作關(guān)系 。 按計劃參加并參與每日例會及其它會議。 按計劃參加培訓(xùn)活動 。 事先準備服務(wù)所需的食品、飲料、材料和設(shè)備。
  • 青島 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
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    • 技能培訓(xùn)
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    • 領(lǐng)導(dǎo)好
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)酒店西廚明檔面點區(qū)域的日常運營，包括面點制作、出品及質(zhì)量把控； 2、根據(jù)菜單要求，獨立完成各類包子、餃子、水煎包、鍋貼等的制作與裝飾； 3、確保面點出品符合酒店衛(wèi)生標準及食品安全要求，保持操作區(qū)域整潔； 4、協(xié)助研發(fā)新式面點產(chǎn)品，定期更新菜單，提升顧客體驗； 5、管理面點原料的庫存，控制成本，避免浪費； 6、配合廚房團隊完成其他相關(guān)工作，確保廚房高效運轉(zhuǎn)。 【崗位要求】 1、具備中式面點制作基礎(chǔ)，熟悉各類面點的制作工藝； 2、對食品安全及衛(wèi)生標準有清晰認知，能嚴格遵守操作規(guī)范； 3、具備一定的創(chuàng)新能力，愿意嘗試新配方及新工藝； 4、工作細致認真，責(zé)任心強，能適應(yīng)快節(jié)奏的廚房環(huán)境； 5、具備團隊合作精神，能與同事良好溝通協(xié)作；
  • 青島 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1.在西廚廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 2.熟悉各種原材料的名稱、產(chǎn)地、特點、價格、起成率、淡旺季，協(xié)助廚師長檢查購進貨源的鮮活、質(zhì)量、數(shù)量必須符合要求，發(fā)現(xiàn)問題，及時向領(lǐng)班、主管匯報。 3.按西廚廚師長廚分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務(wù)。 崗位要求 1.高中以上文化程度，或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)。 2.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 3.1年以上同星級同崗位工作經(jīng)驗 4.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標準要求獨立進行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級。 5.一定的文字語言表達能力。 6.工作有責(zé)任心，做事認真負責(zé)。
  • 青島 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、制定中廚房的工作流程和標準操作規(guī)范，確保食品安全與衛(wèi)生符合相關(guān)法規(guī)； 2、根據(jù)季節(jié)和市場變化，協(xié)助研發(fā)新菜品，優(yōu)化菜單結(jié)構(gòu)，提升顧客滿意度； 3、監(jiān)督食材的采購、驗收及庫存管理，確保食材新鮮且符合成本預(yù)算； 4、協(xié)調(diào)與其他部門（如前廳、采購等）的溝通合作，保障餐飲服務(wù)順暢運行； 5、處理廚房突發(fā)問題，如設(shè)備故障、人員調(diào)配等，確保運營不受影響。 【崗位要求】 1、具備扎實的中餐烹飪技能； 2、有較強的廚房管理經(jīng)驗，能夠高效組織團隊完成工作任務(wù)； 3、了解食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生標準，持有相關(guān)健康證明者優(yōu)先； 4、具備成本控制意識，能合理規(guī)劃食材使用并減少浪費； 5、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能適應(yīng)高強度工作環(huán)境； 6、具備創(chuàng)新意識，能夠根據(jù)市場需求調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)； 7、有酒店或高端餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。

  • 西廚 CDP
    6千-8千
    威海 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、獨立完成西餐冷/熱菜品的標準化制作，確保出品質(zhì)量和呈現(xiàn)效果符合酒店標準 2、負責(zé)分管工作區(qū)域的食材準備、庫存管理及設(shè)備維護工作 3、嚴格執(zhí)行食品安全衛(wèi)生管理制度，保持工作區(qū)域整潔規(guī)范 4、參與季節(jié)性菜單研發(fā)，提出創(chuàng)新菜品建議 5、協(xié)助廚房主管控制食材成本，減少浪費 6、指導(dǎo)廚房助理完成基礎(chǔ)備餐工作 7、配合餐飲部門完成VIP接待及宴會活動的餐飲服務(wù) 【崗位要求】 1、2年以上西廚房工作經(jīng)驗，熟悉西餐烹飪技法及流程 2、掌握常見西式醬汁、前菜、主菜的標準化制作 3、具備基礎(chǔ)的食品成本控制意識 4、持有有效的健康證明 5、能夠熟練使用各類西廚設(shè)備及工具 6、具備團隊協(xié)作精神，能適應(yīng)彈性工作時間 7、有國際品牌酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮
  • 青島 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供吃
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)廚房爐灶區(qū)域的日常運營管理，確保菜品出品質(zhì)量、速度及標準化流程的執(zhí)行。 2、根據(jù)酒店經(jīng)營需求，設(shè)計并優(yōu)化爐灶菜品的菜單，定期推出創(chuàng)新菜品以提升競爭力。 3、監(jiān)督食材的驗收、儲存及使用，確保原材料新鮮、安全且符合成本控制要求。 4、指導(dǎo)并培訓(xùn)爐灶廚師團隊，提升團隊專業(yè)技能及工作效率，確保廚房操作規(guī)范。 5、協(xié)調(diào)與其他廚房部門（如冷菜、面點等）的工作配合，保障整體出餐流程順暢。 6、嚴格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度，確保廚房環(huán)境符合國家衛(wèi)生標準。 7、定期檢查廚房設(shè)備運行狀態(tài)，及時報修或維護，確保設(shè)備安全高效運轉(zhuǎn)。 【崗位要求】 1、年齡25-45歲，中專及以上學(xué)歷，烹飪、酒店管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 2、5年以上爐灶廚師工作經(jīng)驗，其中至少2年主管或同等管理崗位經(jīng)驗，熟悉酒店廚房運作流程。 3、精通魯菜、川菜或粵菜等主流菜系，具備扎實的烹飪技術(shù)及創(chuàng)新能力。 4、熟悉食材特性及成本控制方法，能獨立完成菜單設(shè)計與成本核算。 5、具備較強的團隊管理能力，能有效調(diào)動員工積極性并解決突發(fā)問題。 6、持有健康證及廚師職業(yè)資格證（如中式烹調(diào)師證），熟悉食品安全法規(guī)。 7、責(zé)任心強，能適應(yīng)高強度工作及彈性排班（含節(jié)假日）。

  • 砧板廚師
    4千-5千
    濟寧 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議
    • 投遞簡歷
    1、負責(zé)處理廚房的運作及行政事務(wù)； 2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務(wù)和工作指示； 3、負責(zé)制訂廚房的各種工作計劃； 4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任； 5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導(dǎo)，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；
  • 青島 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助廚師長完成日常廚房管理工作，確保冷菜出品質(zhì)量穩(wěn)定、符合標準 2、負責(zé)冷房食材驗收、儲存及加工處理，嚴格執(zhí)行食品安全衛(wèi)生標準 3、根據(jù)菜單要求獨立完成冷菜制作，包括前菜、沙拉、刺身等各類冷盤 4、開發(fā)創(chuàng)新冷菜品種，定期更新冷房菜單，提升菜品競爭力 5、合理控制成本，做好原料使用計劃和庫存管理 6、培訓(xùn)指導(dǎo)冷菜廚師，提升團隊專業(yè)技能和工作效率 7、維護冷菜間設(shè)備設(shè)施，確保工作環(huán)境整潔有序 【崗位要求】 1、具備扎實的冷菜制作功底，熟悉各類冷菜加工工藝及擺盤技巧 2、了解食品安全法規(guī)及HACCP體系，持有健康證 3、能適應(yīng)早晚班工作制，具備較強的工作抗壓能力 4、具有良好的團隊協(xié)作意識和管理溝通能力 5、有星級酒店或高端餐飲冷菜工作經(jīng)驗者優(yōu)先 6、對食材保鮮、色彩搭配有獨到見解，具備創(chuàng)新意識 7、工作細致認真，責(zé)任心強，能嚴格執(zhí)行操作規(guī)范
  • 青島 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    有1年以上工作經(jīng)驗，吃苦耐勞
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