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  • 濟(jì)南 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
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    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)中廚房的日常運(yùn)營管理工作，包括菜品研發(fā)、成本控制、人員調(diào)配及廚房設(shè)備維護(hù)等； 2、根據(jù)酒店經(jīng)營需求，制定中餐菜單并定期更新，確保菜品品質(zhì)與創(chuàng)新性； 3、監(jiān)督食品加工流程，嚴(yán)格把控食材采購、儲(chǔ)存及烹飪標(biāo)準(zhǔn)，確保食品安全與衛(wèi)生符合行業(yè)規(guī)范； 4、合理控制廚房成本，優(yōu)化食材利用率，減少浪費(fèi)，提升整體運(yùn)營效率； 5、負(fù)責(zé)廚房團(tuán)隊(duì)的管理與培訓(xùn)，提升員工專業(yè)技能與服務(wù)意識(shí)，打造高效協(xié)作的團(tuán)隊(duì)； 6、與其他部門密切配合，確保宴會(huì)、會(huì)議及日常餐飲服務(wù)的順利開展； 7、及時(shí)處理客人反饋，優(yōu)化菜品口味及呈現(xiàn)方式，提升顧客滿意度； 8、您還應(yīng)接受您的主管指派的與該崗位相關(guān)的其它工作。 【崗位要求】 1、5年以上中餐廚房工作經(jīng)驗(yàn)，其中至少3年以上廚師長或同等管理崗位經(jīng)驗(yàn)，熟悉星級酒店廚房運(yùn)作模式； 2、精通粵菜、魯菜等主流菜系，具備扎實(shí)的烹飪功底與創(chuàng)新能力； 3、熟悉食品衛(wèi)生安全法規(guī)及廚房5S管理標(biāo)準(zhǔn)，持有相關(guān)健康證或職業(yè)資格證書者優(yōu)先； 4、具備優(yōu)秀的成本控制意識(shí)與數(shù)據(jù)分析能力，能獨(dú)立制定廚房預(yù)算并落實(shí)執(zhí)行； 5、較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力與溝通協(xié)調(diào)能力，能有效調(diào)動(dòng)員工積極性； 6、適應(yīng)高強(qiáng)度工作壓力，責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)與執(zhí)行力。
  • 青島 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
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    崗位職責(zé) 您的職責(zé)是在遵循凱悅國際酒店集團(tuán)的企業(yè)戰(zhàn)略及品牌標(biāo)準(zhǔn)的前提下，協(xié)助保持所在部門的高效營運(yùn)，并滿足員工、客人及酒店業(yè)主的期望。遵循餐廳經(jīng)營理念及凱悅國際酒店集團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)管理餐廳廚房的指定區(qū)域，始終如一地提供高品質(zhì)餐飲產(chǎn)品和禮貌、專業(yè)、高效而靈活的服務(wù)。 崗位要求 至少兩年酒店或高級餐廳的主管廚師或四年廚師領(lǐng)班的工作經(jīng)驗(yàn)，最好是國際性豪華酒店品牌，有廚房操作或管理資格證書者更佳。必須全面掌握廚房衛(wèi)生實(shí)踐及職業(yè)健康與安全標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)，熟練掌握基本的 MS Office 和菜品配方維護(hù)系統(tǒng)者優(yōu)先。
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    崗位職責(zé) 在廚師長安排下，負(fù)責(zé)各種飯菜的加工制作，保證食品質(zhì)量。嚴(yán)格遵守作息時(shí)間，不擅離職守，不脫崗，不竄崗，保證食堂按時(shí)開餐。嚴(yán)格執(zhí)行 《食品衛(wèi)生法》，作好食堂衛(wèi)生，保證無過期變質(zhì)食品。廚師上崗必須工服穿戴整齊，廚房內(nèi)不得吸煙，未經(jīng)許可不得以任何動(dòng)用食堂物品。負(fù)責(zé)每餐刷卡統(tǒng)計(jì)，未刷卡人員不得予以就餐。服從廚師長調(diào)動(dòng)，維護(hù)好廚房器具，作好餐前餐后各項(xiàng)工作。
  • 青島 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
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    崗位職責(zé) 您的職責(zé)是在遵循凱悅國際酒店集團(tuán)的企業(yè)戰(zhàn)略及品牌標(biāo)準(zhǔn)的前提下，協(xié)助保持所在部門的高效營運(yùn)，并滿足員工、客人及酒店業(yè)主的期望。 通過對廚房運(yùn)營和行政管理進(jìn)行計(jì)劃、組織、指導(dǎo)和控制協(xié)助廚師長管理指定廚房的營運(yùn)，使之成為成功的獨(dú)立利潤中心，確?？腿藵M意度最大化。 崗位要求 最少兩年酒店或高級餐廳的副廚師長或四年主管廚師的工作經(jīng)驗(yàn)，最好是國際性豪華酒店品牌；有廚房操作或管理資格證書者更佳；必須全面掌握廚房衛(wèi)生實(shí)踐及職業(yè)健康與安全標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)；熟練掌握基本的MS Office和 菜品配方維護(hù)系統(tǒng)者優(yōu)先。
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    崗位職責(zé) 您的職責(zé)是為顧客提供始終如一的卓越服務(wù)。 遵循餐廳經(jīng)營理念及凱悅國際酒店集團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)始終如一地提供高品質(zhì)的餐飲產(chǎn)品和謙恭、專業(yè)、高效而又靈活的服務(wù)。 崗位要求 具有1年酒店或高級餐廳的廚師，或2年廚工的工作經(jīng)驗(yàn)/基本烹飪技能/良好的衛(wèi)生知識(shí)。
  • 青島 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
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    崗位職責(zé) 您的職責(zé)是協(xié)助廚師長完成會(huì)展下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)、費(fèi)用指標(biāo)。督促下屬做好開餐前的準(zhǔn)備工作，了解就餐人次，明確本部生產(chǎn)任務(wù)，組織下屬進(jìn)行有效安全生產(chǎn)，嚴(yán)格監(jiān)督菜品制作過程，控制成本，保證菜品質(zhì)量。每日開餐結(jié)束后檢查庫存原料和廚房原料消耗情況。熟悉各種肉類、海鮮、蔬菜等一切食品的加工流程并實(shí)施。保證工作區(qū)域和存儲(chǔ)區(qū)域的衛(wèi)生、干凈整潔。
  • 煙臺(tái) | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
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    1.為客人高效率的提供食物，要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生。 2.監(jiān)督廚房的正常運(yùn)作。 3.協(xié)助廚師長管理廚房的正常運(yùn)作，保證食品的高質(zhì)量。 4.在廚房運(yùn)作方面支持廚師長工作，保證提供高效率的服務(wù)。 5.管理并參與本部門的制作工作。 6.協(xié)助自助餐的裝飾和裝飾品。
  • 煙臺(tái) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
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    崗位職責(zé)】 1、準(zhǔn)備所有的烤制配料及烤制各種面包、甜點(diǎn)及其他簡單的烤制食品； 2、根據(jù)餐廳及宴會(huì)活動(dòng)需求準(zhǔn)備足量的西點(diǎn)和面包； 3、做好并保持工作區(qū)域和設(shè)備的清潔工作； 4、確保有足量的面包及西餅供應(yīng)。 5、完成廚師長分配的各項(xiàng)工作。 【崗位要求】 1、中專/中技學(xué)歷，有西點(diǎn)/面包制作相關(guān)經(jīng)驗(yàn)； 2、熟悉西餐的相關(guān)知識(shí)及禮儀； 3、熟練西點(diǎn)及面包制作工藝及技能。
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    中廚房砧板、上什方向 1、預(yù)計(jì)并滿足顧客的需求，向客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，使客人滿意。 2、按照國際飯店的標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備所有的食品，控制成本。 3、教育廚師衛(wèi)生法規(guī)，保持衛(wèi)生管理和標(biāo)準(zhǔn)。 4、培訓(xùn)，指導(dǎo)和評估廚房人員的表現(xiàn)，根據(jù)技能合理調(diào)動(dòng)廚師的崗位。 5、監(jiān)督廚房員工有計(jì)劃的進(jìn)行食品加工并符合健康和安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
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    中廚房頭上什方向 1、預(yù)計(jì)并滿足顧客的需求，向客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，使客人滿意。 2、按照國際飯店的標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備所有的食品，控制成本。 3、教育廚師衛(wèi)生法規(guī)，保持衛(wèi)生管理和標(biāo)準(zhǔn)。 4、培訓(xùn)，指導(dǎo)和評估廚房人員的表現(xiàn)，根據(jù)技能合理調(diào)動(dòng)廚師的崗位。 5、監(jiān)督廚房員工有計(jì)劃的進(jìn)行食品加工并符合健康和安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。

  • 西廚主管
    4千-5千
    煙臺(tái) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
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    1.為客人高效率的提供食物，要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生。 2.監(jiān)督廚房的正常運(yùn)作。 3.協(xié)助廚師長管理廚房的正常運(yùn)作，保證食品的高質(zhì)量。 4.在廚房運(yùn)作方面支持廚師長工作，保證提供高效率的服務(wù)。 5.管理并參與本部門的制作工作。 6.協(xié)助自助餐的裝飾和裝飾品。
  • 煙臺(tái) | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
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    崗位職責(zé) 1、配合監(jiān)督西廚房員工的工作，控制所有設(shè)施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負(fù)責(zé)所有西餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作，以達(dá)到最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準(zhǔn)備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識(shí)。 6、研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌觯瑯O積開創(chuàng)新菜。 崗位要求 1、同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，其中在五星級飯店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識(shí)。 5、身體健康，精力充沛。
  • 煙臺(tái) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中技 | 提供食宿
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
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    招聘西廚房熱菜/冷房廚師/領(lǐng)班 1.在西廚廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 2.各類冷葷的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 3.嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 4.負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 5.檢查每日餐后的原料消耗，及時(shí)申購、補(bǔ)充。 6.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 7.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級。 8.工作有責(zé)任心，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。
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    • 年底雙薪
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    中廚炒鍋 1、根據(jù)要求制定食譜，認(rèn)真做好各類菜式的出品工作，保障出品符合客人口味要求符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 2、熟悉各類西餐制作制作流程，全面掌握西餐菜品制作技術(shù)。 3、協(xié)助廚師長設(shè)計(jì)制定各類西餐菜單，制作規(guī)格及工作程序和標(biāo)準(zhǔn)提出合理化建議使之更加完善。 4、負(fù)責(zé)對西廚房各點(diǎn)所有設(shè)備、器具的正確使用情況進(jìn)行檢查與指導(dǎo):? 5、每天要檢查用料是否齊全，有否變味按各種用料的需要來預(yù)計(jì)用料量，保持食品的新鮮度，生熟食品分開存放。 6、各種湯料、醬汁的熬制和食材的準(zhǔn)備。 7、嚴(yán)格按《食品衛(wèi)生法》操作。
  • 日照 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
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    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 2000人以上
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)中廚房日常運(yùn)營管理，包括菜品制作、成本控制、人員調(diào)配及工作流程優(yōu)化； 2、制定中廚房菜單，研發(fā)新菜品并定期更新，確保菜品質(zhì)量與出品標(biāo)準(zhǔn)符合酒店要求； 3、監(jiān)督食材采購、驗(yàn)收及庫存管理，嚴(yán)格控制食品成本，避免浪費(fèi)； 4、負(fù)責(zé)廚房設(shè)備維護(hù)與清潔管理，確保符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)； 5、培訓(xùn)并指導(dǎo)廚房員工，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能與工作效率； 6、協(xié)調(diào)與其他部門的工作對接，確保餐飲服務(wù)順暢進(jìn)行； 7、處理廚房突發(fā)問題，及時(shí)解決客訴或運(yùn)營中的技術(shù)難題。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中餐烹飪技能，熟悉各類菜系制作工藝； 2、有較強(qiáng)的廚房管理能力，能高效組織團(tuán)隊(duì)完成高強(qiáng)度工作任務(wù)； 3、熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書； 4、具備成本控制意識(shí)，能通過合理規(guī)劃降低運(yùn)營成本； 5、責(zé)任心強(qiáng)，工作細(xì)致，能適應(yīng)彈性工作時(shí)間及高強(qiáng)度工作壓力；

  • 切配廚師
    5千-6千
    泰安 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 社會(huì)保險(xiǎn)
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 節(jié)日福利
    • 年終獎(jiǎng)
    • 公費(fèi)培訓(xùn)
    • 通訊補(bǔ)貼
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、負(fù)責(zé)原料的切配加工半成品及成品工作； 2、負(fù)責(zé)部分菜品的提前腌制改刀工作； 3、負(fù)責(zé)本崗位原料保管及驗(yàn)貨工作； 4、按菜單和標(biāo)準(zhǔn)的要求來組織切配菜肴； 5、負(fù)責(zé)本崗位區(qū)域的衛(wèi)生清理工作； 6、負(fù)責(zé)將配好的原料腌好調(diào)味； 7、協(xié)助廚師制作出鍋造型。

  • 廚師
    6千-8千
    泰安 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
     崗位職責(zé)：  1、完成餐飲廚房每日接待準(zhǔn)備； 2、當(dāng)?shù)夭藶橹?，炒鍋廚師； 3、服從部門安排，協(xié)助衛(wèi)生清潔等管理工作。 崗位要求： 1、有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 2、有強(qiáng)烈的事業(yè)心，責(zé)任感和勇于開拓的精神，擁有良好的溝通協(xié)調(diào)能力。

  • 洗碗工
    3千-5千
    濰坊 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳日常餐具、廚具的清洗、消毒及整理工作，確保餐具清潔衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)； 2、按照操作規(guī)范使用洗碗設(shè)備，定期維護(hù)設(shè)備清潔，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)； 3、及時(shí)清理廚房及洗碗?yún)^(qū)域的垃圾，保持工作環(huán)境整潔； 4、遵守食品安全與衛(wèi)生管理制度，配合完成定期消殺任務(wù)。 【崗位要求】 1、身體健康，能適應(yīng)長時(shí)間站立工作及體力勞動(dòng)； 2、具備基礎(chǔ)清潔意識(shí)，工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)； 3、服從工作安排，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力； 4、無需相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，有餐飲行業(yè)洗碗工作者優(yōu)先； 5、能適應(yīng)早晚班次輪換（如有需要）。

  • 餅房廚師長
    9千-1.2萬
    青島 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 技能培訓(xùn)
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)每天餅房的運(yùn)作； 2、承擔(dān)餅房的工作職責(zé)； 3、協(xié)助西餐行政總廚完成所有與餅房相關(guān)的工作； 4、控制、監(jiān)測并領(lǐng)導(dǎo)整個(gè)餅房的運(yùn)作； 5、負(fù)責(zé)餅房員工崗上培訓(xùn)。 【崗位要求】 1、大專學(xué)歷，熟練的專業(yè)英語交流能力。 2、具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識(shí)。
  • 青島 | 3年以上 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 技能培訓(xùn)
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    任職要求： 1、具備豐富的魯菜炒鍋工作經(jīng)驗(yàn)，能熟練掌握魯菜的各種烹飪方法的操作和運(yùn)用， 對食材搭配、有研究； 2、能定期開發(fā)新菜，善于創(chuàng)新，能按客戶口味不斷進(jìn)行調(diào)整； 3、具備同崗位知名餐廳或者星級酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 4、遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度、認(rèn)真負(fù)責(zé)、有團(tuán)隊(duì)合作精神。
  • 青島 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 技能培訓(xùn)
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助副廚師長管理廚房區(qū)域, 保證一切正常, 并有利酒店?duì)I運(yùn) 2、食物的準(zhǔn)備和擺臺(tái)需要保持一貫的標(biāo)準(zhǔn) 3、保證正確的出品, 盤點(diǎn)和需求的前提下控制好食品成本 4、主動(dòng)負(fù)責(zé)并完成表格, 溫度檢查表, 清潔日志, 工作訂單, 品牌標(biāo)準(zhǔn) 5、保證食品衛(wèi)生并且安全, 包括食品標(biāo)簽, 儲(chǔ)藏等 6、安全并專業(yè)的協(xié)助員工完成工作委派任務(wù) 7、每月對所有廚房區(qū)域進(jìn)行執(zhí)行集團(tuán)衛(wèi)生檢查 8、有效的控制開支以達(dá)到部門預(yù)算目標(biāo) 【崗位要求】 1、至少4年廚房工作經(jīng)驗(yàn) 2、高中學(xué)歷并相關(guān)廚房培訓(xùn)
  • 青島 | 3年以上 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 技能培訓(xùn)
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助副廚師長管理廚房區(qū)域, 保證一切正常, 并有利酒店?duì)I運(yùn) 2、食物的準(zhǔn)備和擺臺(tái)需要保持一貫的標(biāo)準(zhǔn) 3、保證正確的出品, 盤點(diǎn)和需求的前提下控制好食品成本 4、主動(dòng)負(fù)責(zé)并完成表格, 溫度檢查表, 清潔日志, 工作訂單, 品牌標(biāo)準(zhǔn) 5、保證食品衛(wèi)生并且安全, 包括食品標(biāo)簽, 儲(chǔ)藏等 6、安全并專業(yè)的協(xié)助員工完成工作委派任務(wù) 7、每月對所有廚房區(qū)域進(jìn)行執(zhí)行集團(tuán)衛(wèi)生檢查 8、有效的控制開支以達(dá)到部門預(yù)算目標(biāo) 【崗位要求】 1、至少4年廚房工作經(jīng)驗(yàn) 2、高中學(xué)歷并相關(guān)廚房培訓(xùn)
  • 煙臺(tái) | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 良好工作環(huán)境
    • 完善職業(yè)通道
    • 獎(jiǎng)勵(lì)與認(rèn)可
    • 希爾頓大學(xué)
    • 員工優(yōu)惠價(jià)
    • 全球內(nèi)部調(diào)動(dòng)
    • 員工餐
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    廚師工作職責(zé)： 1、在廚房運(yùn)作方面支持副廚師長或廚房主管工作，保證提供高效率的服務(wù)。 2、 計(jì)劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺臺(tái)在指定的區(qū)域和餐廳。 3、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)食譜卡、為客人及團(tuán)隊(duì)成員準(zhǔn)備和制作食品。 4、 嚴(yán)格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤標(biāo)準(zhǔn)。 5、在酒店運(yùn)營之中保持HACCP各方面要求。 Job Description： 1、Prepare food for guests and team members efficiently, economically, and hygienically as per standard recipes and procedures. 2、Support the Sous Chef or the Chef de Partie in ensuring smooth operation of the kitchen and prompt service at all times. 3、Plan, prepare and implement high quality food and beverage products and set-ups in the restaurant. 4、Work seamlessly with recipes, standards and plating guides. 5、Maintain all HACCP aspects within the hotel’s operation.
  • 煙臺(tái) | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 良好工作環(huán)境
    • 完善職業(yè)通道
    • 獎(jiǎng)勵(lì)與認(rèn)可
    • 希爾頓大學(xué)
    • 員工優(yōu)惠價(jià)
    • 全球內(nèi)部調(diào)動(dòng)
    • 員工餐
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    工作職責(zé)（可接受資深廚師晉升） 為客人和團(tuán)隊(duì)成員高效率的提供食物，做到物美價(jià)廉，要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生 。 監(jiān)督廚房的正常運(yùn)作。????????????? 在廚房運(yùn)作方面支持副廚師長或廚房主管工作，保證提供高效率的服務(wù)。 計(jì)劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺臺(tái)在指定的區(qū)域和餐廳。 嚴(yán)格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤標(biāo)準(zhǔn)。 繼續(xù)保持清潔和衛(wèi)生依照安全和可靠的程序制定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 Job Description? ?：? Prepare food for guests andteam members efficiently, economically, and hygienically as per standardrecipes and procedures. Supervise work operations. Support the Sous Chef orthe Chef de Partie in ensuring smooth operation of the kitchen and promptservice at all times. Plan, prepare and implementhigh quality food and beverage products and set-ups in the restaurant. Work seamlessly with recipes,standards and plating guides. Maintain cleanliness andhygiene according to safe and sound procedures as well as established FSMSstandards.

  • 一級廚師
    3千-4千
    濟(jì)南 | 2年以上 | 高中
    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【職位陳述】 ·?為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價(jià)廉，要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 ·?在廚房運(yùn)作方面支持廚房主管工作，保證提供高效率的服務(wù)。 ·?計(jì)劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺設(shè)在指定的餐廳。 ·?根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)食譜卡、為客人及員工準(zhǔn)備和制作食品。嚴(yán)格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤標(biāo)準(zhǔn)。 ·?正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器。 ·?可以被要求進(jìn)行外賣工作和在廚房以外的地點(diǎn)完成工作。 ·?可以被要求進(jìn)行盤存工作。 ·?跟進(jìn)員工餐的制作。 ·?對于每位客人的要求作出回應(yīng)使客人滿意。 ·?積極的學(xué)習(xí)和適當(dāng)?shù)母淖儭?·?時(shí)刻保持對于同事和主管等一個(gè)專業(yè)和積極的態(tài)度，依據(jù)酒店的規(guī)則和員工手冊的要求行 為舉止，確保部門的良好運(yùn)營。 ·?參加并積極地參與所有的培訓(xùn)。 ·?時(shí)刻理解、實(shí)踐和促進(jìn)團(tuán)隊(duì)的工作方法，達(dá)到使命和目標(biāo)和部門的總體標(biāo)準(zhǔn)。 ·?清楚地了解酒店的消防和生命安全/應(yīng)急程序。 ·?熟練掌握廚房所有電氣設(shè)備的使用并觀察安全謹(jǐn)慎地處理他們。 ·?采用酒店的安全制度。 ·?完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。 【崗位要求】 ·?高中或相等的學(xué)歷，最好是專業(yè)烹飪學(xué)校畢業(yè)。 ·?2年以上廚房烹飪及冷菜制作經(jīng)驗(yàn)。 ·?能夠合理消耗所有產(chǎn)品和配料。 ·?有能力按照事情的優(yōu)先順序按時(shí)完成任務(wù)。 ·?在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題。 ·?具備有與本職位相配的中西餐烹飪知識(shí)，高效率、高質(zhì)量完成本職工作。 ·?具有健康證。 ·?具備在食品安全體系方面的知識(shí)。
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