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    崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)餐廳日常經(jīng)營(yíng)及管理工作。 2、負(fù)責(zé)年度工作計(jì)劃的實(shí)施，并按時(shí)間節(jié)點(diǎn)完成本年度的餐廳活動(dòng)推廣計(jì)劃。 3、不斷嘗試餐飲銷售不同渠道和市場(chǎng)的推廣，并跟進(jìn)落地。 4、根據(jù)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和預(yù)算，對(duì)經(jīng)營(yíng)狀況評(píng)估。 5、控制餐廳各項(xiàng)收支，制定餐飲價(jià)格，監(jiān)督采購和盤點(diǎn)工作，進(jìn)行有效的成本控制。 6、抓好設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)，使之處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，加強(qiáng)日常管理，防止事故發(fā)生。 7、抓好員工隊(duì)伍的基本建設(shè)。增強(qiáng)內(nèi)部凝聚力。 8、建立良好的對(duì)客關(guān)系，主動(dòng)征求客人的意見和建議，積極認(rèn)真地處理賓客的投訴，關(guān)注網(wǎng)絡(luò)評(píng)分等，為打造優(yōu)秀服務(wù)口碑營(yíng)造良好氛圍。 9、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。 崗位要求： 1、大?？埔陨蠈W(xué)歷，酒店管理相關(guān)專業(yè)學(xué)歷優(yōu)先考慮。3年以上餐飲運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉酒店或高端餐飲服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)。2、具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效調(diào)動(dòng)員工積極性并處理人際關(guān)系。3、熟知成本控制及運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)分析，有獨(dú)立制定經(jīng)營(yíng)策略的經(jīng)驗(yàn)。4、抗壓能力強(qiáng)，能靈活應(yīng)對(duì)高峰期運(yùn)營(yíng)及突發(fā)狀況。5、對(duì)服務(wù)品質(zhì)有敏銳洞察力，注重細(xì)節(jié)提升客戶滿意度。
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1.制定宴會(huì)相關(guān)制度； 2.協(xié)調(diào)宴會(huì)場(chǎng)地，掌握宴會(huì)記錄； 3.根據(jù)宴會(huì)類型，安排時(shí)間和風(fēng)格、食物和酒水的要求、音響設(shè)備和人員的配置； 4.協(xié)助運(yùn)營(yíng)部相關(guān)負(fù)責(zé)人開展工作; 5.控制各項(xiàng)宴會(huì)成本支出； 6.組織宴會(huì)員工培訓(xùn)工作。 任職要求： 1.大專及以上學(xué)歷，酒店服務(wù)相關(guān)專業(yè)優(yōu)先考慮；???????????????????? ?2.三年以上的星級(jí)酒店宴會(huì)管理或大型會(huì)議會(huì)展宴會(huì)工作經(jīng)驗(yàn)；? 3.誠信可靠。具備良好的組織策劃能力，學(xué)習(xí)能力; 4.具備團(tuán)隊(duì)精神和責(zé)任感; 5.具備良好的組織計(jì)劃和協(xié)調(diào)能力; 6.具備良好的人際關(guān)系處理能力;
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    崗位職責(zé)： 1、督導(dǎo)完成日常經(jīng)營(yíng)工作，編制人員出勤表，檢查員工的出勤情況，檢查員工的儀容儀表是否符合要求。 2、具有為國(guó)際會(huì)議中心做貢獻(xiàn)的精神，不斷提高管理藝術(shù)，負(fù)責(zé)制定經(jīng)理推銷策略，服務(wù)規(guī)范與程序并組織實(shí)施，業(yè)務(wù)上要求精益求精。 3、對(duì)餐廳服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行檢查，把好餐廳出品服務(wù)的每一關(guān)。 4、重視屬下員工的培訓(xùn)工作，定期組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技巧技能，對(duì)員工進(jìn)行會(huì)所意識(shí)、推銷意識(shí)的訓(xùn)練，定期檢查并做好培訓(xùn)紀(jì)錄。 5、加強(qiáng)對(duì)運(yùn)營(yíng)財(cái)產(chǎn)管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費(fèi)用開支與物品損耗。及時(shí)檢查餐廳設(shè)備的情況，建立物資管理制度，做好維護(hù)保養(yǎng)的工作，并做好餐廳安全與防火工作。 6、與廚師長(zhǎng)保持良好的合作關(guān)系。根據(jù)季節(jié)差異、客人情況研究制定特別菜單。 7、負(fù)責(zé)餐廳的衛(wèi)生清潔工作，保持環(huán)境衛(wèi)生，負(fù)責(zé)餐廳美化工作，抓好餐具、用具的清潔消毒。 任職要求： 1、22周歲～40周歲。男女不限。品貌端正，身體健康。富有責(zé)任心、進(jìn)取心，性格沉穩(wěn)，處事公正，具有良好的禮儀素養(yǎng)。 2、酒店管理或相關(guān)專業(yè)大專以上文化水平，受過餐飲崗位知識(shí)培訓(xùn)。至少二年以上酒店餐廳管理工作經(jīng)驗(yàn)。 3、熟悉餐飲服務(wù)及菜品知識(shí)，掌握餐飲服務(wù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，了解客源國(guó)的風(fēng)土人情、生活習(xí)慣、宗教信仰，懂得賓客接待禮儀。 4、具有良好的組織協(xié)調(diào)能力，較強(qiáng)的人際溝通能力，能用一門外語進(jìn)行服務(wù)對(duì)話，口才好。熟悉了解國(guó)際會(huì)議中心各個(gè)崗位大概職責(zé)及要求。
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    發(fā)布于 06-27
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    崗位職責(zé) 1.?做好餐廳負(fù)責(zé)人分配的任務(wù)，要按質(zhì)、按量、按時(shí)完成，為客人提供優(yōu)質(zhì)高效服務(wù)。 2.?熟悉操作標(biāo)準(zhǔn)程序，統(tǒng)一操作標(biāo)準(zhǔn)，做好餐前準(zhǔn)備工作。 3.?落實(shí)每天衛(wèi)生工作計(jì)劃，保持餐廳整潔，著重檢查用品、物品是否備齊、清潔和無破損。 4.?負(fù)責(zé)本區(qū)域客人會(huì)議、用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)并積極解決。 5. 積極參加培訓(xùn)，提高服務(wù)品質(zhì)。 6.提高消防安全意識(shí)。 7. 如有客人遺物，應(yīng)及時(shí)上報(bào)餐廳負(fù)責(zé)人并上交。 8.檢查桌椅的擺放是否規(guī)范，菜單、酒具是否衛(wèi)生并無破損。 崗位要求 1.大專以上畢業(yè)或具有同等學(xué)歷，經(jīng)過餐飲服務(wù)培訓(xùn)優(yōu)先考慮。 2.有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題。 3.掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點(diǎn)和簡(jiǎn)單的烹制方法。 4.工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強(qiáng)。 5.身體健康，儀表端莊。
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    中式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 06-23
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)1、每日、每周和每月進(jìn)行快速檢測(cè)并填寫記錄，具體包括蔬果農(nóng)藥殘留、瘦肉精、油脂過氧化值、油脂酸價(jià)、孔雀石綠、亞硝酸鹽、吊白塊、甲醛。2、每日對(duì)中央廚房、員工食堂、酒店及酒家廚房開展監(jiān)督檢查，具體包括冰箱內(nèi)原料、半成品、成品的擺放，標(biāo)簽、消毒液的配比及濃度，個(gè)人衛(wèi)生情況，環(huán)境衛(wèi)生情況及食品留樣等，具體要求按食品衛(wèi)生相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)定執(zhí)行。3、開展月度專項(xiàng)檢查并形成報(bào)告，同時(shí)根據(jù)專項(xiàng)檢查內(nèi)容進(jìn)行相對(duì)應(yīng)的ATP檢測(cè)并記錄。4、每月對(duì)溯源平臺(tái)、冷凍（藏）庫食品倉庫的擺放、保質(zhì)期、溫濕度以及送貨單進(jìn)行抽查并記錄。5、每月對(duì)晨檢記錄、日常巡查記錄等報(bào)告進(jìn)行整理歸檔。6、對(duì)新發(fā)布的法律法規(guī)及時(shí)進(jìn)行學(xué)習(xí)，對(duì)現(xiàn)有的相關(guān)食品法律法規(guī)進(jìn)行梳理，并及時(shí)進(jìn)行轉(zhuǎn)化。7、對(duì)各廚房開展食品衛(wèi)生安全相關(guān)工作的指導(dǎo)。8、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。崗位要求1、XXX年食品安全衛(wèi)生相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)2、食品樣品留樣匯總文件記錄3、良好的溝通技巧4、有衛(wèi)生和食品安全控制方面的合格的培訓(xùn)計(jì)劃
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