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  • 紹興 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    目前空缺:【餅房主管/領(lǐng)班】 工作職責(zé): · 進(jìn)行交接班說明,確保了解酒店的活動和運(yùn)營要求。 · 制作各式面包。 · 制作各種特色食品。 · 制作各種面點(diǎn)。 · 向庫房申請所需的用品;協(xié)助接收物品和盤存的工作。 · 必要時整理布置工作臺,包括擺設(shè),工具,設(shè)備和用品。 · 保持衛(wèi)生,清潔,安全和健康標(biāo)準(zhǔn)。檢查所有工具,設(shè)備和包括烤箱在內(nèi)的用品的衛(wèi)生,運(yùn)行和清潔情況。就有可能發(fā)生的嚴(yán)重問題提醒管理層。 · 清潔和拆卸工作臺并完成收尾工作,包括將臟的器具送到清洗站,? 消毒和清潔案板和工作臺,為第二天的工作做好準(zhǔn)備。 · 保持個人衛(wèi)生。
  • 紹興 | 3年以上 | 大專
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    籌開期職責(zé) 廚房規(guī)劃與設(shè)計(jì)參與酒店廚房布局規(guī)劃,根據(jù)經(jīng)營理念和菜品需求,設(shè)計(jì)高效的工作流程和設(shè)備擺放方案,確保廚房區(qū)域符合衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn)。 設(shè)備采購與調(diào)試制定廚房設(shè)備和餐具清單,參與采購過程,確保設(shè)備符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和預(yù)算要求。監(jiān)督設(shè)備安裝調(diào)試,進(jìn)行使用培訓(xùn)。 菜單研發(fā)與成本核算根據(jù)酒店定位和目標(biāo)客群,研發(fā)特色菜單和菜品,制定標(biāo)準(zhǔn)食譜和分量,進(jìn)行成本核算,確保毛利率達(dá)到酒店要求。 團(tuán)隊(duì)組建與培訓(xùn)負(fù)責(zé)廚房團(tuán)隊(duì)的招聘、選拔和培訓(xùn),建立高效協(xié)作的工作團(tuán)隊(duì)。開展崗位技能培訓(xùn)和食品安全知識培訓(xùn),確保員工具備專業(yè)素養(yǎng)。 運(yùn)行期職責(zé)日常運(yùn)營管理 制定廚房工作計(jì)劃和排班表,合理安排人力,確保廚房高效運(yùn)作,滿足餐廳營業(yè)需求。 監(jiān)督食品準(zhǔn)備過程,確保菜品質(zhì)量和出餐速度,解決廚房內(nèi)的突發(fā)問題和投訴。 控制食品成本和廚房費(fèi)用,定期進(jìn)行庫存盤點(diǎn),優(yōu)化食材采購計(jì)劃,減少浪費(fèi)。 每日檢查廚房設(shè)備運(yùn)行狀況,安排維護(hù)和保養(yǎng),確保設(shè)備安全正常使用。 團(tuán)隊(duì)管理與培訓(xùn) 領(lǐng)導(dǎo)和激勵廚房團(tuán)隊(duì),營造積極的工作氛圍,評估員工表現(xiàn),提供反饋和職業(yè)發(fā)展建議。 組織定期培訓(xùn)課程,提升員工技能水平和服務(wù)意識,開展新菜品和烹飪技巧培訓(xùn)。 處理員工關(guān)系問題,解決內(nèi)部矛盾,建立高效協(xié)作的工作團(tuán)隊(duì)。 制定績效考核制度,激勵員工提高工作效率和質(zhì)量。 菜品質(zhì)量與創(chuàng)新 確保菜品符合酒店標(biāo)準(zhǔn)和客戶期望,定期檢查菜品質(zhì)量,及時調(diào)整和改進(jìn)。 根據(jù)季節(jié)和市場需求,定期更新菜單,研發(fā)新菜品,保持餐飲產(chǎn)品的創(chuàng)新性和競爭力。 關(guān)注餐飲行業(yè)趨勢和競爭對手動態(tài),借鑒優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn),不斷提升菜品和服務(wù)水平。 安全與衛(wèi)生管理 確保廚房符合食品安全、衛(wèi)生和消防法規(guī)要求。 定期組織食品安全和衛(wèi)生培訓(xùn),監(jiān)督員工遵守個人衛(wèi)生規(guī)范和操作流程。 處理食品安全事故和投訴,制定應(yīng)急預(yù)案,確??焖夙憫?yīng)和有效解決。 工作經(jīng)驗(yàn)及學(xué)歷 擔(dān)任過三年以上國際品牌酒店ADD廚師長,具有酒店開業(yè)籌備經(jīng)驗(yàn),有奢華度假酒店經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 語言能力 具有熟練的英語水平,能用英語進(jìn)行運(yùn)營和管理的交流
  • 紹興 | 8年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
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    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    A Banquet Chef assists in cooking and food presentations according to the standards set by the hotel and ensures the smooth operation in the cooking section of the kitchen. 根據(jù)酒店標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行食品的烹制和準(zhǔn)備工作并保證該部位的正常運(yùn)營。
  • 紹興 | 3年以上 | 大專
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    籌開期職責(zé) 廚房規(guī)劃與設(shè)計(jì)參與酒店廚房布局規(guī)劃,根據(jù)經(jīng)營理念和菜品需求,設(shè)計(jì)高效的工作流程和設(shè)備擺放方案,確保廚房區(qū)域符合衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn)。 設(shè)備采購與調(diào)試制定廚房設(shè)備和餐具清單,參與采購過程,確保設(shè)備符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和預(yù)算要求。監(jiān)督設(shè)備安裝調(diào)試,進(jìn)行使用培訓(xùn)。 菜單研發(fā)與成本核算根據(jù)酒店定位和目標(biāo)客群,研發(fā)特色菜單和菜品,制定標(biāo)準(zhǔn)食譜和分量,進(jìn)行成本核算,確保毛利率達(dá)到酒店要求。 團(tuán)隊(duì)組建與培訓(xùn)負(fù)責(zé)廚房團(tuán)隊(duì)的招聘、選拔和培訓(xùn),建立高效協(xié)作的工作團(tuán)隊(duì)。開展崗位技能培訓(xùn)和食品安全知識培訓(xùn),確保員工具備專業(yè)素養(yǎng)。 運(yùn)行期職責(zé)日常運(yùn)營管理 制定廚房工作計(jì)劃和排班表,合理安排人力,確保廚房高效運(yùn)作,滿足餐廳營業(yè)需求。 監(jiān)督食品準(zhǔn)備過程,確保菜品質(zhì)量和出餐速度,解決廚房內(nèi)的突發(fā)問題和投訴。 控制食品成本和廚房費(fèi)用,定期進(jìn)行庫存盤點(diǎn),優(yōu)化食材采購計(jì)劃,減少浪費(fèi)。 每日檢查廚房設(shè)備運(yùn)行狀況,安排維護(hù)和保養(yǎng),確保設(shè)備安全正常使用。 團(tuán)隊(duì)管理與培訓(xùn) 領(lǐng)導(dǎo)和激勵廚房團(tuán)隊(duì),營造積極的工作氛圍,評估員工表現(xiàn),提供反饋和職業(yè)發(fā)展建議。 組織定期培訓(xùn)課程,提升員工技能水平和服務(wù)意識,開展新菜品和烹飪技巧培訓(xùn)。 處理員工關(guān)系問題,解決內(nèi)部矛盾,建立高效協(xié)作的工作團(tuán)隊(duì)。 制定績效考核制度,激勵員工提高工作效率和質(zhì)量。 菜品質(zhì)量與創(chuàng)新 確保菜品符合酒店標(biāo)準(zhǔn)和客戶期望,定期檢查菜品質(zhì)量,及時調(diào)整和改進(jìn)。 根據(jù)季節(jié)和市場需求,定期更新菜單,研發(fā)新菜品,保持餐飲產(chǎn)品的創(chuàng)新性和競爭力。 關(guān)注餐飲行業(yè)趨勢和競爭對手動態(tài),借鑒優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn),不斷提升菜品和服務(wù)水平。 安全與衛(wèi)生管理 確保廚房符合食品安全、衛(wèi)生和消防法規(guī)要求。 定期組織食品安全和衛(wèi)生培訓(xùn),監(jiān)督員工遵守個人衛(wèi)生規(guī)范和操作流程。 處理食品安全事故和投訴,制定應(yīng)急預(yù)案,確保快速響應(yīng)和有效解決。 工作經(jīng)驗(yàn)及學(xué)歷 擔(dān)任過三年以上國際品牌酒店中廚或宴會廚師長,具有酒店開業(yè)籌備經(jīng)驗(yàn),有奢華度假酒店經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
  • 餅房廚師長

    1萬-1.2萬
    紹興 | 3年以上 | 大專
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    開業(yè)籌備階段 ?參與餅房區(qū)域的規(guī)劃和設(shè)計(jì),提供專業(yè)建議 ?制定餅房的組織架構(gòu)、人員編制和崗位職責(zé) ?負(fù)責(zé)餅房員工的招聘、培訓(xùn)和考核 ?制定餅房的各項(xiàng)規(guī)章制度和操作流程 ?參與餅房設(shè)備設(shè)施的采購和驗(yàn)收 ?制定餅房的開業(yè)籌備計(jì)劃和預(yù)算 日常運(yùn)營階段 ?負(fù)責(zé)餅房的日常運(yùn)營管理,確保各項(xiàng)工作高效有序進(jìn)行 ?根據(jù)酒店餐飲需求,制定餅房的生產(chǎn)計(jì)劃和菜單 ?監(jiān)督檢查餅房的衛(wèi)生和安全工作,確保符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) ?負(fù)責(zé)餅房的成本控制和預(yù)算管理,降低運(yùn)營成本 ?與廚房、餐飲部等部門保持密切溝通,協(xié)調(diào)工作 ?定期向上級匯報(bào)餅房的工作情況和經(jīng)營數(shù)據(jù) 團(tuán)隊(duì)管理與持續(xù)改進(jìn) ?負(fù)責(zé)餅房員工的培訓(xùn)和發(fā)展,提升團(tuán)隊(duì)整體素質(zhì) ?建立和完善餅房的績效考核體系,激勵員工積極性 ?分析餅房的經(jīng)營數(shù)據(jù),提出改進(jìn)措施和建議 ?關(guān)注行業(yè)動態(tài)和市場需求,不斷研發(fā)新的產(chǎn)品和工藝 工作經(jīng)驗(yàn)及學(xué)歷 擔(dān)任過三年以上國際品牌酒店餅房廚師長或相應(yīng)職務(wù),具有酒店開業(yè)籌備經(jīng)驗(yàn),有奢華度假酒店財(cái)務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 語言能力 具有熟練的英語水平,能用英語進(jìn)行運(yùn)營和管理的交流
  • 全國 | 3年以上 | 中專
    • 五險(xiǎn)一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    文旅運(yùn)營公司 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1. 全面負(fù)責(zé)中餐廚房的運(yùn)作和管理,保證營業(yè)需求,為賓客提供優(yōu)質(zhì)中餐菜品,并做好菜品的成本核算和控制工作; 2. 執(zhí)行餐飲總監(jiān)/經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示,對廚房的出品、質(zhì)量、食品安全負(fù)責(zé); 3. 負(fù)責(zé)制定中廚房各項(xiàng)工作計(jì)劃,主持中廚房的會議,協(xié)調(diào)中廚房各部分的工作步驟,使有關(guān)協(xié)作始終保持順利進(jìn)行; 4. 制定中廚房全年食品推廣計(jì)劃,制定每天的市場采購計(jì)劃和申領(lǐng)計(jì)劃,審批每天的貨物驗(yàn)收記錄及領(lǐng)貨記錄,對成本進(jìn)行分析并作出經(jīng)營性建議; 5. 安排廚房各分部廚師的工作時間和任務(wù),對員工進(jìn)行日常考勤和階段性工作評估,根據(jù)各人所長,合理安排技術(shù)崗位; 6. 組織調(diào)度、指揮大型宴會、酒會的菜品制作; 7.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件: 1.5年以上酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),其中3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn); 2.具有豐富的中餐廚房出品及管理經(jīng)驗(yàn); 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī); 4.具有較強(qiáng)的培訓(xùn)能力和帶隊(duì)伍能力,并注重培訓(xùn)和人才發(fā)展; 5.對數(shù)字敏感,具有成本管控意識,能夠推動收入和利潤增長,合理控制好食品成本; 6.具有較強(qiáng)的溝通和協(xié)調(diào)能力,對烹飪抱有熱情。
  • 全國 | 3年以上 | 中專
    • 五險(xiǎn)一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    文旅運(yùn)營公司 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房運(yùn)營管理工作; 2.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房品質(zhì)管理工作; 3.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房成本控制管理工作; 4.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房員工培訓(xùn)及發(fā)展工作; 5.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房安全生產(chǎn)管理工作; 6.開發(fā)新的菜品和創(chuàng)新烹飪,提升餐廳的菜品多樣性; 7.管理食材庫存,合理控制成本,確保食材的新鮮和充足; 8.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件: 1.5年以上酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),其中3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn); 2.具有豐富的全日餐廚房出品及管理經(jīng)驗(yàn); 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī); 4.具有較強(qiáng)的培訓(xùn)能力和帶隊(duì)伍能力,并注重培訓(xùn)和人才發(fā)展; 5.對數(shù)字敏感,具有成本管控意識,能夠推動收入和利潤增長,合理控制好食品成本; 6.具有較強(qiáng)的溝通和協(xié)調(diào)能力,對烹飪抱有熱情。
  • 紹興 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 年終獎金
    • 美味員餐
    • 員工活動
    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、熱愛工作,遵守酒店規(guī)章制度。 2、負(fù)責(zé)協(xié)助員工餐廳食品粗加工和餐具洗滌工作,保證衛(wèi)生區(qū)域整潔干凈。 3、及時補(bǔ)充米飯、菜品、湯等飯菜。 4、服從廚師長調(diào)動,維護(hù)好廚房器具。 5、經(jīng)常巡視,發(fā)現(xiàn)臟物及時清理,保證餐桌地面干凈。 【崗位要求】 1、具有殘疾證,智力正常。 2、輕度殘疾,不嚴(yán)重影響生活者優(yōu)先。 3、服務(wù)意識強(qiáng),服從安排。
  • 全國 | 3年以上 | 中專
    • 五險(xiǎn)一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    文旅運(yùn)營公司 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1.熟練操作炒鍋,根據(jù)菜單要求準(zhǔn)確烹飪中餐菜品,確??谖?、色澤、質(zhì)地符合酒店標(biāo)準(zhǔn); 2.合理掌握烹飪時間和火候,保障出餐速度,滿足用餐高峰需求; 3.與切配、打荷等崗位密切協(xié)作,根據(jù)配菜情況調(diào)整烹飪順序,確保菜品制作流暢; 4.及時溝通菜品信息,如特殊要求、菜品變更等; 5.烹飪前檢查食材的準(zhǔn)備情況,包括種類、數(shù)量、質(zhì)量,對不符合要求的食材及時反饋; 6.按需領(lǐng)取食材和調(diào)料,避免浪費(fèi); 7.正確使用和維護(hù)炒鍋及周邊烹飪設(shè)備,使用后及時清潔; 8.發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障及時上報(bào),保障正常使用; 9.控制成本,關(guān)注食材成本變化,提出合理的成本節(jié)約措施; 10.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件: 1.3年及以上中餐炒鍋工作經(jīng)驗(yàn); 2.具備嫻熟的中餐菜肴烹飪技能; 3.責(zé)任心強(qiáng),注重細(xì)節(jié),對食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有嚴(yán)格認(rèn)知; 4.具備成本控制意識,懂得食品營養(yǎng)學(xué)知識和廚房的設(shè)備使用; 5.具備良好的服務(wù)意識、團(tuán)隊(duì)意識和創(chuàng)新意識,良好的溝通協(xié)調(diào)能力。
  • 紹興 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、掌握點(diǎn)心及面包的制作技術(shù),負(fù)責(zé)制作各種面點(diǎn)及配料,掌握各種點(diǎn)心的風(fēng)味。 2、負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用,協(xié)助制定采購計(jì)劃。 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則,把好質(zhì)量關(guān),搞好本區(qū)域衛(wèi)生,要求工具清潔,擺放整齊。 4、掌握食品成本核算,協(xié)助廚師長制定點(diǎn)心部供應(yīng)的面點(diǎn)及售價(jià)以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術(shù)力量的合理分配,保證生產(chǎn)流程暢通,合理使用貨源,按季節(jié)定期更換花色品種,不斷改革更新,滿足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店獲得最佳效益。 1、有在星級酒店面點(diǎn)制作工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 2、 熟悉餐飲的相關(guān)知識及禮儀。 3、 熟練面點(diǎn)制作工藝及高超技能。
  • 紹興 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、掌握點(diǎn)心及面包的制作技術(shù),負(fù)責(zé)制作各種面點(diǎn)及配料,掌握各種點(diǎn)心的風(fēng)味。 2、負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用,協(xié)助制定采購計(jì)劃。 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則,把好質(zhì)量關(guān),搞好本區(qū)域衛(wèi)生,要求工具清潔,擺放整齊。 4、掌握食品成本核算,協(xié)助廚師長制定點(diǎn)心部供應(yīng)的面點(diǎn)及售價(jià)以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術(shù)力量的合理分配,保證生產(chǎn)流程暢通,合理使用貨源,按季節(jié)定期更換花色品種,不斷改革更新,滿足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店獲得最佳效益。
  • 廚師長

    8千-9千
    紹興 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 人性化管理
    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、監(jiān)督早餐廚房及職工廚房員工的工作,控制所有設(shè)施及成本,增加餐飲部的利潤。 2、負(fù)責(zé)所有早餐餐品的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作,以達(dá)到最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準(zhǔn)備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識。 6、研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌觯瑯O積開創(chuàng)新菜。 【崗位要求】 1、同崗位工作經(jīng)驗(yàn)1年以上。 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練,達(dá)到高級廚師技術(shù)水平。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)。 4、懂得成本核算,食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5、身體健康,精力充沛。
  • 早餐廳廚師

    4千-5.5千
    紹興 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 人性化管理
    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、掌握點(diǎn)心及面包的制作技術(shù),負(fù)責(zé)制作各種面點(diǎn)及配料,掌握各種點(diǎn)心的風(fēng)味。 2、負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用,協(xié)助制定采購計(jì)劃。 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則,把好質(zhì)量關(guān),搞好本區(qū)域衛(wèi)生,要求工具清潔,擺放整齊。 4、掌握食品成本核算,協(xié)助廚師長制定點(diǎn)心部供應(yīng)的面點(diǎn)及售價(jià)以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術(shù)力量的合理分配,保證生產(chǎn)流程暢通,合理使用貨源,按季節(jié)定期更換花色品種,不斷改革更新,滿足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店獲得最佳效益。 7、掌握早餐一般餐點(diǎn)的制作及技術(shù)。
  • 全國 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 五險(xiǎn)一金
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 美女多
    • 投遞簡歷
    1.要求全面的掌握蒸箱的控制操作技術(shù); 2.熟悉每道菜的特點(diǎn),掌握其所用原材料的名稱、產(chǎn)地、味型和蒸作方法; 3.在操作過程中,嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)投料; 4.負(fù)責(zé)所在衛(wèi)生區(qū)域的衛(wèi)生,并管理和保養(yǎng)好區(qū)域的設(shè)備及用周具; 5.對蒸制技術(shù)精益求精; 6.服從上什主管的管理及要求; 7.按操作工藝要求蒸制各種菜肴; 8.收檔后做好本崗位的衛(wèi)生、安全檢查管理工作; 9.檢查餐前準(zhǔn)備工作,餐中對上什菜品進(jìn)行品控,監(jiān)督; 10.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的臨時性工作。 【崗位要求】 1、為人正直,有責(zé)任心。 2、有3年廚房上什工作經(jīng)驗(yàn) 3、身體健康,能吃苦耐勞。 該職位為項(xiàng)目儲備,項(xiàng)目地點(diǎn)為山西太原、廣東珠海、浙江杭州、陜西西安
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