1. 制定部門相關(guān)培訓計劃和多技能培訓計劃,并定期檢查和考核;
2.定期檢查待客及公共區(qū)域,確保家具、設施及設備的清潔及妥善維修,并與相關(guān)部門制定維修日期;
3. 準備并監(jiān)督任務表,確保清潔客房的最大有效性并保持所有公共區(qū)的清潔衛(wèi)生;
4. 協(xié)助建議運營經(jīng)理/工保部經(jīng)理或指派相關(guān)的家具、設施及設備的維修,確保它們的清潔及妥善修理;
5.協(xié)助財務部管理供應商,建立其檔案,并對其提供的服務進行定期檢查和考評;
6.建立并保持與人力資源的有效人員關(guān)系,確保管理團隊成員的完整;
7.根據(jù)酒店預算,做好相應的成本控制;
8. 制定次月或次年的客房營運物品、布草、一次性物品、員工制服、鞋襪等的合理采購計劃;
9.確保固定資產(chǎn)正常運行及數(shù)額正確;
10.制定和檢查月度的客房和PA大清計劃;
11. 根據(jù)客房率情況,配合工程部執(zhí)行大修房間計劃和封層計劃;
12.建立、完善和保管公共衛(wèi)生場所檔案,并監(jiān)督其內(nèi)容的完成情況;
13. 監(jiān)督外部承包商,確保合同履行(如有);
14.執(zhí)行和制定相關(guān)的安全標準操作流程、緊急事件預案和工作程序的合理性;
15.準備執(zhí)行在緊急情況下分配的任務,如消防、斷電及炸彈威脅;
16. 監(jiān)督與以下方面相關(guān)的客房部標準與程序的執(zhí)行:臥室服務、衛(wèi)生間服務、清潔服務、 布草保養(yǎng)、 公共區(qū)服務;
17. 保持對全部客房系統(tǒng)的及時全面的了解;
18.協(xié)調(diào)特殊項目(例如,現(xiàn)場房間、害蟲控制、窗戶與地毯的清潔、綠植養(yǎng)護,客房存量);
19. 管理客人遺留物品;
20. 執(zhí)行倉庫管理制度,建立最低倉庫量,做好客房部發(fā)貨和進貨的記錄,并能根據(jù)每月的損益會對相關(guān)數(shù)據(jù)進行分析,達到成本合理性。