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    【崗位職責(zé)】 1、 熟知當(dāng)天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(dòng)(如生日慶祝會(huì))，應(yīng)及時(shí)向主管匯報(bào)。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問(wèn)有無(wú)貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺(tái)位或賓客滿意的臺(tái)位。 4、 客滿時(shí)，負(fù)責(zé)安排好后到的賓客，使賓客樂(lè)于等位。 5、 隨時(shí)注意聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)，及時(shí)向上級(jí)反映。 6、 隨時(shí)注意在接待工作中的各種問(wèn)題，及時(shí)向上級(jí)反映和協(xié)助處理。 7、 掌握和運(yùn)用禮貌語(yǔ)言，負(fù)責(zé)接聽(tīng)電話，賓客電話訂餐應(yīng)問(wèn)清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特式菜點(diǎn)，吸引賓客來(lái)餐廳就餐。 【崗位要求】 1、中專以上學(xué)歷，經(jīng)過(guò)餐飲服務(wù)培訓(xùn)，有一定的日常外語(yǔ)會(huì)話能力。 2、有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問(wèn)題。 3、掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點(diǎn)和簡(jiǎn)單的烹制方法。 4、工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強(qiáng)。 5、形象氣質(zhì)良好，儀表端莊?！九浚?60cm以上， 男士：173cm以上】
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    崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)完成管事部主管所指派的工作任務(wù)。 2.嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行工作，在此基礎(chǔ)上提高工作效率。 3.嚴(yán)格遵守食品安全法，確保清洗后的餐具、器皿干凈，保證各部門(mén)的使用。 4.有責(zé)任保管和保養(yǎng)好所有的餐具、器皿的完好，減少其損耗量。 5.負(fù)責(zé)中餐、自助餐、員餐廚房后區(qū)衛(wèi)生清潔工作。 6.服從主管工作安排，按照工作規(guī)范完成餐具及服務(wù)用具的清洗、消毒、擺放與運(yùn)送工作。 7.嚴(yán)格按照餐具清洗的流程與規(guī)范清洗，對(duì)不銹鋼和銀質(zhì)餐具及用具定期進(jìn)行保養(yǎng)拋光處理。 8.在餐具的清洗、搬運(yùn)過(guò)程中輕拿輕放，減少損耗。將消毒后的餐具按規(guī)定歸類(lèi)、整齊地?cái)[放到保潔柜或庫(kù)房。 9.挑出破損餐具，匯報(bào)并做好相關(guān)破損記錄，做好本區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。 10.清理所負(fù)責(zé)區(qū)域的垃圾，在清運(yùn)過(guò)程中確保不遺灑。更換干凈垃圾袋，保證垃圾桶外觀的潔凈度。 11.當(dāng)班結(jié)束后，做好交接工作，檢查環(huán)境設(shè)施，做好收尾工作，杜絕能耗浪費(fèi)。
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    發(fā)布于 09:17
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    專業(yè)知識(shí)技能： 1.??熟知當(dāng)日的訂餐情況，注意賓客的特別活動(dòng)（如生日等），及時(shí)向主管匯報(bào)。 2.??替賓客存放保管衣物，并詢問(wèn)有無(wú)貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3.??迎接賓客引導(dǎo)賓客到客人預(yù)定或滿意的臺(tái)位 4.??客滿時(shí)負(fù)責(zé)安排后來(lái)賓客，使賓客樂(lè)意等位。 5.??隨時(shí)注意接待當(dāng)中所發(fā)生的問(wèn)題及時(shí)向主管報(bào)告并協(xié)助處理。 6.??掌握運(yùn)用禮貌語(yǔ)言，負(fù)責(zé)接聽(tīng)電話，清楚完全記錄預(yù)定信息匯報(bào)匯總。 7.??隨時(shí)注意傾聽(tīng)顧客意見(jiàn)，及時(shí)向上級(jí)報(bào)告。 8.??熟練掌握酒店產(chǎn)品知識(shí)，餐廳菜品知識(shí)，飲品知識(shí)吸引賓客到餐廳用餐。 教育： 具有高中及以上學(xué)歷。 工作經(jīng)驗(yàn) 具有星級(jí)酒店餐飲工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先錄用。 其它技能要求： 男性要求身高170cm以上，女性要求身高160cm以上.具有吃苦耐勞，善于學(xué)習(xí)，求上進(jìn)的精神。
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    發(fā)布于 07-16
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    崗位職責(zé) 一、主要工作地點(diǎn)為中餐廳，西餐廳，酒吧，宴會(huì)，西班牙餐廳 二、有服務(wù)意識(shí) 三、會(huì)簡(jiǎn)單英語(yǔ)對(duì)話 四、形象氣質(zhì)佳

  • 餐飲主管
    5千-6千
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 50-99人
    發(fā)布于 07-13
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括人員排班、服務(wù)流程監(jiān)督及服務(wù)質(zhì)量把控； 2、制定并執(zhí)行餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與操作規(guī)范，確保顧客用餐體驗(yàn)符合酒店品牌要求； 3、協(xié)調(diào)廚房與前廳工作，優(yōu)化出餐效率及服務(wù)響應(yīng)速度，處理突發(fā)客訴事件； 4、負(fù)責(zé)餐飲團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)，提升員工專業(yè)技能與服務(wù)意識(shí)，定期進(jìn)行業(yè)務(wù)考核； 5、監(jiān)控餐廳成本控制，包括食材損耗、人力調(diào)配及低值易耗品管理； 6、分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)（如翻臺(tái)率、客單價(jià)等），提出改進(jìn)方案并推動(dòng)落地執(zhí)行； 7、配合市場(chǎng)部門(mén)策劃節(jié)假日或主題餐飲活動(dòng)，提升餐廳營(yíng)收與口碑。 【崗位要求】 1、具備餐飲服務(wù)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，有酒店或高端餐飲機(jī)構(gòu)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 2、熟悉餐飲運(yùn)營(yíng)全流程，包括食品安全法規(guī)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及成本管控方法； 3、較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效激勵(lì)員工并處理現(xiàn)場(chǎng)突發(fā)問(wèn)題； 4、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能與廚房、采購(gòu)等多部門(mén)高效配合； 5、對(duì)服務(wù)細(xì)節(jié)敏感，有客戶導(dǎo)向意識(shí)及數(shù)據(jù)分析思維； 6、能適應(yīng)早晚班及節(jié)假日排班工作制，抗壓能力強(qiáng)。
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    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-11
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    餐飲部中餐廳/西餐廳/宴會(huì)實(shí)習(xí)生 前廳接待實(shí)習(xí)生 客房實(shí)習(xí)生 主要職責(zé): 確保公司的政策和程序,并服從公司的操作標(biāo)準(zhǔn); 通過(guò)培訓(xùn)學(xué)習(xí)較好的進(jìn)行對(duì)客基礎(chǔ)服務(wù)工作; 遵從并符合禮儀禮貌和行為規(guī)范的要求; 和客人及同事禮貌友好相處,建立良好的工作氛圍; 服從安排及上級(jí)的工作安排; 不低于6個(gè)月的實(shí)習(xí)期
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