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  • 寧德 | 2年以上 | 中技

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    國際高端酒店/5星級(jí) | 50-99人
    發(fā)布于 13:37
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、根據(jù)酒店標(biāo)準(zhǔn)研發(fā)、改良西點(diǎn)及面包產(chǎn)品，定期更新菜單并控制成本 2、嚴(yán)格監(jiān)督食品衛(wèi)生安全操作規(guī)范，落實(shí)5S管理制度 3、負(fù)責(zé)原料驗(yàn)收、庫存管理及設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)工作 4、培訓(xùn)下屬員工專業(yè)技能，提升團(tuán)隊(duì)整體業(yè)務(wù)水平 5、配合餐飲部完成重大接待任務(wù)及節(jié)日特色產(chǎn)品策劃 【崗位要求】 1、中技及以上學(xué)歷，西點(diǎn)烘焙相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 2、2年以上星級(jí)酒店或大型烘焙坊主管/領(lǐng)班經(jīng)驗(yàn) 3、精通各類西點(diǎn)、面包、巧克力制作工藝及裝飾技巧 4、具備成本核算能力及新品研發(fā)創(chuàng)新能力 5、持有健康證，熟悉食品安全法規(guī)及HACCP體系 6、較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力和突發(fā)事件處理能力

  • 餅房主管
    6千-8千
    鄭州 | 5年以上 | 中專

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 午餐補(bǔ)貼
    • 年底雙薪
    養(yǎng)老服務(wù) | 100-499人
    發(fā)布于 07-14
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)養(yǎng)老社區(qū)西點(diǎn)廚房的日常運(yùn)營管理，包括西點(diǎn)制作、出品質(zhì)量控制及成本管控； 2、根據(jù)長者營養(yǎng)需求及季節(jié)變化，設(shè)計(jì)并開發(fā)適合老年人的健康西點(diǎn)菜單； 3、監(jiān)督西點(diǎn)制作流程，確保食品安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合國家及企業(yè)規(guī)范； 4、管理西點(diǎn)原料的采購、驗(yàn)收及庫存，優(yōu)化成本并減少浪費(fèi)； 5、培訓(xùn)并指導(dǎo)西點(diǎn)廚房員工，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能及服務(wù)意識(shí)； 6、定期收集長者反饋，優(yōu)化西點(diǎn)口味及呈現(xiàn)形式，提升滿意度； 7、配合餐飲部完成其他臨時(shí)性任務(wù)及活動(dòng)需求。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的西點(diǎn)制作技能，熟悉各類西點(diǎn)工藝流程及裝飾技巧； 2、了解老年人飲食特點(diǎn)，能針對(duì)性調(diào)整配方（如低糖、低脂等）； 3、有廚房管理經(jīng)驗(yàn)，擅長團(tuán)隊(duì)協(xié)作與任務(wù)分配； 4、持有健康證，熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 5、責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)，能適應(yīng)養(yǎng)老行業(yè)服務(wù)節(jié)奏； 6、具備創(chuàng)新能力，對(duì)西點(diǎn)研發(fā)有熱情者優(yōu)先。

  • 西餐主廚
    7千-1.2萬
    中山 | 3年以上 | 大專

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 年底雙薪
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    超市 | 500-999人
    發(fā)布于 07-08
    • 收藏
    • 投遞簡歷
    基本職能： 1.通過鮮食、干貨和非食部門商品的組合，并在山姆廚房中為會(huì)員進(jìn)行烹飪演示，增加與會(huì)員的互動(dòng)，同時(shí)更好地推廣山姆商品并提升跨部門銷售，并傳達(dá)山姆的會(huì)員價(jià)值。 2.組織烹飪和烘培課程，為會(huì)員或兒童提供烹飪技巧并創(chuàng)造樂趣。 3.根據(jù)不同季節(jié)和節(jié)日，開發(fā)不同的菜譜，為會(huì)員創(chuàng)造驚喜和快樂體驗(yàn)。 4.根據(jù)會(huì)員需要，提供專業(yè)的意見并幫助會(huì)員挑選商品。 5.管理和提升鮮食Demo標(biāo)準(zhǔn)、品質(zhì)和話術(shù)。并為Demo促銷員提供專業(yè)培訓(xùn)。 6.跟蹤每日的銷售業(yè)績，并不斷挖掘機(jī)會(huì)進(jìn)行改進(jìn)，保證鮮食業(yè)績的提升。 7.扮演教練角色，提升員工潛力并建立人才儲(chǔ)備。 任職要求： 1.對(duì)零售充滿興趣 2.至少三年以上餐廳，星級(jí)酒店廚師工作經(jīng)驗(yàn)，有豐富的中餐或西餐烹飪經(jīng)驗(yàn)以及一些相關(guān)行業(yè)經(jīng)驗(yàn)比如烘焙 3.良好的服務(wù)水平， 溝通和演示能力 4.良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和分享意愿 5.良好的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)造力 6.誠實(shí)，積極，樂觀

  • 熟食技工
    5千-6千
    中山 | 1年以上 | 學(xué)歷不限

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 年底雙薪
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    超市 | 500-999人
    發(fā)布于 07-08
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)熟食區(qū)各類食品的加工、制作及出品，確保產(chǎn)品符合食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 2、根據(jù)操作規(guī)范完成熟食的腌制、烤制、炸制、鹵制等工藝流程，保證口味與品質(zhì)穩(wěn)定。 3、每日檢查原料質(zhì)量，合理控制庫存，避免浪費(fèi)，確保食材新鮮度。 4、維護(hù)熟食區(qū)設(shè)備清潔及正常運(yùn)轉(zhuǎn)，及時(shí)上報(bào)故障并協(xié)助處理。 5、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度，做好工作區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生及消毒工作。 6、配合門店促銷活動(dòng)，協(xié)助開發(fā)新菜品或調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)以滿足顧客需求。 【崗位要求】 1、年齡18-45歲，初中及以上學(xué)歷，持有健康證。 2、1年以上熟食加工或餐飲后廚工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉常見熟食（如烤雞、鹵味、炸品等）制作工藝。 3、掌握食品安全基礎(chǔ)知識(shí)，了解《食品安全法》及相關(guān)操作規(guī)范。 4、能適應(yīng)早晚班輪換及節(jié)假日高強(qiáng)度工作，吃苦耐勞，責(zé)任心強(qiáng)。 5、具備基礎(chǔ)設(shè)備操作能力（如烤箱、炸爐、切片機(jī)等），有設(shè)備簡單維護(hù)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 6、無食品行業(yè)從業(yè)禁忌疾病，個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣良好。
  • 寧波 | 8年以上 | 學(xué)歷不限

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    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 50-99人
    發(fā)布于 06-30
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)湘菜菜品的烹飪制作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味地道 2、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期優(yōu)化傳統(tǒng)湘菜工藝，提升菜品競爭力。 【崗位要求】 1、5年以上湘菜灶臺(tái)工作經(jīng)驗(yàn)，精通湘菜烹飪技法（如小炒、干鍋、蒸煮等），熟悉經(jīng)典菜品制作流程。 2、吃苦耐勞，適應(yīng)早晚班及節(jié)假日排班，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)與應(yīng)急處理能力。 3、對(duì)湘菜食材（如臘味、剁椒等）特性有深入了解，有菜品創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

  • 廚房備料崗
    1.9千-2千
    上海-黃浦區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    西式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 06-26
    • 收藏
    • 投遞簡歷
    時(shí)薪：30/時(shí) 工作時(shí)間：每周五-六天? 18:00-23:00 工作內(nèi)容以備料為主，需要熟練運(yùn)用刀具 切洋蔥番茄芝士/清洗沙拉菜；例西洋菜1kg約15min全部完成

  • 酒店廚師
    6千-1萬
    黔南 | 2年以上 | 學(xué)歷不限

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    經(jīng)濟(jì)型酒店/3星級(jí) | 1-49 人
    發(fā)布于 06-10
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    • 投遞簡歷
    任職條件： 1.年齡 18-50 歲； 2.餐飲經(jīng)驗(yàn) 2 年以上，思維靈活，善于創(chuàng)新。 3.身體健康，無傳染性疾?。怀钥嗄蛣?，服從安排。 4.在廚師學(xué)校畢業(yè)或培訓(xùn)者優(yōu)先。 崗位職責(zé)： 1.全面負(fù)責(zé)廚房日常運(yùn)作等工作，負(fù)責(zé)一 日三餐的制作，設(shè)計(jì)和生產(chǎn) 富有特色的菜品和及時(shí)推出新菜吸引新老客人。 2.負(fù)責(zé)廚房食品成本核算及控制工作，檢查監(jiān)督菜品分量，為公司創(chuàng)造最佳的經(jīng)濟(jì)效益。 3.根據(jù)公司餐飲的經(jīng)營目標(biāo)和方針及各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)指標(biāo)，具體負(fù)責(zé)菜 單的籌劃和原料采購的審定工作。 4.加強(qiáng)與客人的溝通聯(lián)系，及時(shí)了解客人需求和銷售情況及時(shí)改進(jìn)菜 品。 5.與采購人員緊密聯(lián)系，了解供貨情況，合理調(diào)劑廚房物料，盡可能 減少積壓、降低資金使用成本。 6.負(fù)責(zé)監(jiān)督廚房設(shè)備、用品用具的維修保養(yǎng)工作，審定設(shè)備、用具更 換添置計(jì)劃。 7.全面負(fù)責(zé)所管轄范圍內(nèi)工具、設(shè)備、設(shè)施的正常使用、清潔和維護(hù) 保養(yǎng)，以及廚房的清潔衛(wèi)生。 薪資詳情： 1.薪資范圍：6000-10000。 2.包吃住。 3.帶薪年假。工作地點(diǎn)：黔南州羅甸縣紅水河景區(qū)。
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