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這個崗位需要有責(zé)任心、有過爆單壓力的經(jīng)歷。出菜快、味道穩(wěn)定

全面負(fù)責(zé)廚房人員調(diào)度、食材采購驗收、設(shè)備維護及衛(wèi)生檢查，確保出餐效率與質(zhì)量。 根據(jù)季節(jié)與市場需求調(diào)整菜單，設(shè)計特色菜品并制定標(biāo)準(zhǔn)化流程（SOP），需提供原創(chuàng)菜品案例及試菜。 通過庫存管理、廢棄率控制等手段降低運營成本，熟練使用廚房管理系統(tǒng)報表分析數(shù)據(jù)。 精通多種烹飪技法（煎、烤、燉等），熟悉西餐全品類制作（如法餐等），具備米其林餐廳經(jīng)驗者優(yōu)先。 8年以上西餐從業(yè)經(jīng)驗，其中5年主廚經(jīng)驗，能制定標(biāo)準(zhǔn)化流程并優(yōu)化廚房動線。

崗位職責(zé): 1. 精通各類中餐烹飪，具有豐富的菜品制作經(jīng)驗。 2. 能夠根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整菜品風(fēng)味，保證菜品質(zhì)量和口味。 3. 保持工作區(qū)域的清潔和衛(wèi)生，確保食品安全。 任職要求： 1.40歲以下，菜系（閩，粵，魯菜，淮陽菜優(yōu)先） 2.有米其林餐廳，或五星級酒店工作經(jīng)驗 3. 具備豐富的烹飪經(jīng)驗和精湛的廚藝 4.能夠有效管理廚師團隊，激勵和指導(dǎo)他們 5.注重細(xì)節(jié)，有良好的組織和溝通能力 6.薪資：3—5萬 7.具備良好的團隊合作精神，能夠適應(yīng)快節(jié)奏的廚房工作環(huán)境。 8.對工作細(xì)節(jié)有較強的把控能力，能夠精確計量食材和控制烹飪時間。 9.具有良好的創(chuàng)新意識，能夠不斷改進和優(yōu)化菜品。 10.能夠在高壓環(huán)境下保持高效的工作狀態(tài)。

【崗位職責(zé)】 1、按照下達的任務(wù)單，制作各種面點產(chǎn)品。 2、檢查部門員工儀容儀表及個人衛(wèi)生。 3、注重質(zhì)量，嚴(yán)格把好面點制作質(zhì)量關(guān)。 4、協(xié)助廚師長擬定點心成本及控制毛利率。 5、提出面點新品種及推銷方案報廚師長審定。 6、負(fù)責(zé)部門員工的考勤工作。 7、根據(jù)員工特點搞好技術(shù)指導(dǎo)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。 8、完成廚師長交派的其他工作。 【崗位要求】 1、中專及以上學(xué)歷，西式面點專業(yè)。 2、具有西餅房相關(guān)工作經(jīng)驗3年以上。 3、熟悉西式面包、蛋糕點心等制作，有一定的創(chuàng)新意識 。

【崗位職責(zé)】 1.熟悉蛋糕抹胚和裱花，能獨立出品，有經(jīng)驗者優(yōu)先。 2.有一定的美感和色彩搭配認(rèn)知。 3.工作熟練高效，保質(zhì)保量。 4.維護廚房整潔與工作秩序，確保食品安全及操作規(guī)范。 【任職要求】 1.中專及以上學(xué)歷，西式面點專業(yè)。 2.具有高星品牌酒店西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗3年以上優(yōu)先。 3.熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識 。

【崗位職責(zé)】 1.熟悉日式包，歐包等制作工藝。會打蛋糕胚。 2.至少2~3年以上面包行業(yè)工作經(jīng)驗。 3.工作熟練高效，保質(zhì)保量。 4.維護廚房整潔與工作秩序，確保食品安全及操作規(guī)范。 【崗位要求】 1、 中專及以上西式面點專業(yè)，有在星級酒店或西餐廳從事面包制作工作經(jīng)驗3年以上 2、 熟悉西餐的相關(guān)知識及禮儀。 3、 熟練面包制作工藝及高超技能。

全面負(fù)責(zé)廚房人員調(diào)度、食材采購驗收、設(shè)備維護及衛(wèi)生檢查，確保出餐效率與質(zhì)量。 根據(jù)季節(jié)與市場需求調(diào)整菜單，設(shè)計特色菜品并制定標(biāo)準(zhǔn)化流程（SOP），需提供原創(chuàng)菜品案例及試菜。 通過庫存管理、廢棄率控制等手段降低運營成本，熟練使用廚房管理系統(tǒng)報表分析數(shù)據(jù)，處理高峰期客訴并維持廚房秩序。 精通多種烹飪技法（煎、烤、燉等），熟悉西餐全品類制作（如法餐等），具備高端餐廳經(jīng)驗者優(yōu)先。 8年以上西餐從業(yè)經(jīng)驗，其中5年西餐主廚經(jīng)驗以及米其林餐廳經(jīng)驗者優(yōu)先考慮，能制定標(biāo)準(zhǔn)化流程并優(yōu)化廚房動線。

崗位職責(zé)： 1.按照年度計劃協(xié)助餅房廚師長制定各項活動、促銷、及菜單的執(zhí)行。 2.負(fù)責(zé)配合餅房廚師長堅持所有標(biāo)準(zhǔn)和日常面包房的運作，在餅房廚師長不在的情況下帶領(lǐng)團隊。 3.根據(jù)市場目前的發(fā)展趨勢協(xié)助廚師長創(chuàng)新和發(fā)展新的面包和烘烤類制品。 4.負(fù)責(zé)在遵守食品安全衛(wèi)生管理的前提下，維持面包房的食品成本、工作所需的材料、廚房能量消耗和預(yù)算一致。 5.確保采購的食品質(zhì)量， 在收貨時監(jiān)督質(zhì)量， 確保采購的食品價值和食物成本一致。 崗位要求： 1.中專及以上學(xué)歷，西式面點專業(yè)，熟悉各類面包、甜品/巧克力制作。 2.具有五星級酒店餅房管理工作經(jīng)驗。 3.良好的人際交往和問題處理能力。 4.要求具有烹飪領(lǐng)域的文憑證書。 5.能熟練操作計算機尤其是微軟應(yīng)用程序者優(yōu)先。

職位信息：（需住家） 根據(jù)個人口味習(xí)慣，提供科學(xué)的飲食建議，烹飪健康菜品，助其改善生活方式。 任職要求： 1、大專以上學(xué)歷，持有廚師證，懂手術(shù)后康復(fù)，有營養(yǎng)師資格證優(yōu)先考慮。 2、熟悉現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)理論，能科學(xué)搭配蛋白質(zhì)、碳水、脂肪及微量元素。 3、責(zé)任心強，具備良好的服務(wù)意識和職業(yè)道德。

友菜友飯?zhí)旖蚴羞\營中心招聘！ 招聘上門私廚 1. 崗位核心吸引點：高薪彈性工作，上門服務(wù)時間自主定，無需坐班；直面高凈值客戶，按單提成收益透明，手藝好可長期合作漲薪。 2. 崗位職責(zé)：根據(jù)客戶需求（家庭聚餐、商務(wù)宴請、生日宴等）定制菜單，上門完成食材處理、烹飪及餐后廚房基礎(chǔ)清潔；確保食材新鮮度與菜品口味穩(wěn)定，遵守食品安全規(guī)范。 3. 任職要求：3年以上廚師經(jīng)驗（中餐/西餐/日料等專項菜系優(yōu)先），能獨立完成8人以上餐食制作；自帶基礎(chǔ)廚具者優(yōu)先，無不良衛(wèi)生記錄，溝通能力強，能配合客戶調(diào)整菜品口味。 4. 薪資福利：按單計費（300-800元/單，依菜系與餐標(biāo)浮動），每天結(jié)算；定期推薦高凈值客戶訂單，優(yōu)秀者可簽訂長期合作協(xié)議。 5. 應(yīng)聘方式：添加微信13821121521發(fā)送個人簡歷（附菜品實拍圖），或致電022-86958936預(yù)約試菜，入住通過后即可接單。

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)亞熱菜系的日常烹飪工作，確保菜品質(zhì)量和出品速度符合酒店標(biāo)準(zhǔn) 2、根據(jù)菜單要求，獨立完成各類亞熱菜品的備料、炒制及裝盤工作 3、保持廚房工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 4、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗 5、合理控制食材成本，避免浪費，做好原材料的保管和使用記錄 6、配合廚房團隊完成每日餐前準(zhǔn)備工作及收尾工作 【崗位要求】 1、熟悉亞熱菜系的烹飪技法，能獨立完成菜品制作 2、具備扎實的刀工和火候掌控能力，對食材特性有基本了解 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，能適應(yīng)酒店餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏和強度 4、具有良好的團隊協(xié)作意識，服從廚房工作安排 5、持有健康證，無不良從業(yè)記錄

崗位要求： 1、50歲以下 2、基本條件：身體健康，無傳染性疾病，持有健康證 3、愛崗敬業(yè)，吃苦耐勞，有較強的服務(wù)意識和團隊合作精神 崗位職責(zé)： 1. 負(fù)責(zé)各類西點的制作與創(chuàng)新，確保品質(zhì)與口感達到公司標(biāo)準(zhǔn)； 2. 熟練掌握西點制作流程，包括原料選擇、配比及烘焙技巧； 上班時間：凌晨三點半-中午12點半 月休4天，包吃住

Position Summary?職位概述： 1.Coordinate,organize and participate in all production pertaining to assigned kitchen.Checks and follow-up on the mise-en-place of the ala carte menu and dailymenus, seasonal specials. Prepares mise-en-place for the Ala Carte Lunch and Dinner as assigned and maintaining the standards of presetrecipes, portion control and costing at all times.? 協(xié)調(diào)、組織和參與和廚房有關(guān)的所有產(chǎn)品的制作，檢查并依照零點菜單、每日菜單和季節(jié)菜單。給午餐晚餐零點做準(zhǔn)備工作，時刻保持預(yù)先設(shè)置菜單的標(biāo)準(zhǔn)，份量和成本。 2.Keepsdiscipline and proper work practices for himself and the staffs assigned to himat all times. Also checks on personal hygiene, clean uniforms, sanitation andcleanliness of the workstations, sanitation of the work tools. Be aware of thedangers of contaminated food and the needs to proper checking and turnover ofthe mise-en-place in the refrigerators. Reports to the Chef de Cuisine?/ Restaurant-Chef on any problems to take appropriate actions. 時刻保持自己和所管轄的員工的紀(jì)律性和適當(dāng)?shù)牟僮?。并且檢查個人衛(wèi)生、整潔的工服、操作臺的整潔和衛(wèi)生、清潔的器具。知道污染食品的危險和適當(dāng)檢查，徹底清理冰箱的需要。向廚師長匯報所有的問題并采取適當(dāng)?shù)男袆印?3..Followup on any changes in new recipes or work methods pertaining to any new menus,daily specials, and promotional activities as per instructions given by theChef or direct supervisor. 遵照廚師長要求的任何新菜單的改動和對于新菜單、每日菜單、促銷活動所采取的任何工作方法。 4.Worksclosely with his Supervisor on determining the quantity of food items andmise-en-place to be produced, bought or prepared for that day. With a view toexercise the maximum control on wastage and achieve optimum profitability. 緊密配合廚師長對于當(dāng)天食品數(shù)量的定購。杜絕浪費以獲得相應(yīng)的的收益率。 5.Checksall equipments belonging to his department and make sure that all are in goodworking order, and if necessary reports to the Sous-Chef/ Restaurant-Chef forany faults and problems to be solved. Prepares the necessary work orders to theengineering department. 檢查所有歸屬于該部門的設(shè)備，確保所有設(shè)備正常運轉(zhuǎn)，如果需要向Sous Chef匯報所有問題。準(zhǔn)備遞送工程部門的維修單。 6.?Doesany special assignment as assigned by the Sous Chef. 任何廚師長指派的其他工作。 Required Qualifications 職位要求： 1.At least 5 years of experience in the same position, and those with experience in star-rated hotels will be given priority. 有同崗位工作經(jīng)驗至少5年，有星級酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮； 2.Proficient in Cantonese and Huaiyang cuisine cooking. 擅長粵菜、淮揚菜烹飪； 3.Familiar with kitchen work standards and procedures, with a strong sense of responsibility and professionalism. 熟悉廚房的工作標(biāo)準(zhǔn)和流程，有較強的責(zé)任感和敬業(yè)精神； 4.The dishes are well prepared 出品良好。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)西廚房的日常運營工作，確保出品質(zhì)量、食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合酒店要求； 2、監(jiān)督食材采購、庫存管理及成本控制，確保廚房運營高效且符合預(yù)算； 3、協(xié)調(diào)與其他部門（如前廳、采購等）的溝通，確保運營順暢； 4、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度，確保廚房符合相關(guān)法律法規(guī)及酒店標(biāo)準(zhǔn)； 5、處理突發(fā)問題，如設(shè)備故障、顧客投訴等，并及時向上級匯報。 【崗位要求】 1、中專及以上學(xué)歷，西餐烹飪或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、3年以上西廚工作經(jīng)驗，其中至少1年以上主管或同等管理崗位經(jīng)驗； 3、精通西餐烹飪技術(shù)，熟悉各類西餐菜系（如法餐、意餐等）及現(xiàn)代烹飪趨勢； 4、具備較強的成本控制意識及廚房管理能力，能有效優(yōu)化工作流程； 5、良好的團隊領(lǐng)導(dǎo)能力及溝通協(xié)調(diào)能力，能高效管理廚房團隊； 6、熟悉食品安全、衛(wèi)生管理及相關(guān)法律法規(guī)； 7、能適應(yīng)高強度工作，具備較強的抗壓能力及問題解決能力。

崗位職責(zé)：? 1、在餐飲部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)廚房生產(chǎn)組織指揮；? 2、 協(xié)調(diào)與各部門之間聯(lián)系，組織和指揮廚房工作，為重要賓客及宴會烹制菜肴；? 3、負(fù)責(zé)確定廚房菜肴名稱，主料、配料、調(diào)料份量、烹飪方法、成本；? 4、主動挖掘傳統(tǒng)菜，研究新品種，按季節(jié)，據(jù)市場貨源情況，適當(dāng)更換零點，宴會菜單；? 5、檢查督導(dǎo)廚房的所有設(shè)備、物質(zhì)、工具正確使用和科學(xué)管理。? 任職資格：? 1、初中及以上學(xué)歷；? 2、具有商務(wù)宴、龍吟九品工作經(jīng)驗，有帶團體經(jīng)驗；? 3、身體健康，無傳染病及傳染病史；? 4、3年以上中、高端餐飲主廚工作經(jīng)驗；? 5、有廚房管理的能力的技巧； ?6、具有吃苦耐勞、任勞傷怨精神，服從管理。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)中餐廚房各類炒鍋菜品的制作，確保出品質(zhì)量符合希爾頓酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)菜單要求，獨立完成熱菜烹飪，包括食材準(zhǔn)備、火候控制、調(diào)味及裝盤； 3、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗； 4、嚴(yán)格把控食材新鮮度與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保食品安全及操作規(guī)范； 5、維護廚房設(shè)備清潔與保養(yǎng)，保持工作區(qū)域整潔有序； 6、配合團隊完成每日備餐任務(wù)，高效應(yīng)對用餐高峰需求。 【崗位要求】 1、具備扎實的中餐烹飪基本功，熟悉各類炒鍋技法（如爆炒、滑炒、煸炒等）； 2、了解常見食材特性及搭配，能獨立完成經(jīng)典中式熱菜制作； 3、對菜品呈現(xiàn)有審美要求，注重色、香、味、形統(tǒng)一； 4、具備團隊協(xié)作意識，能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境； 5、持有健康證，無食品行業(yè)從業(yè)禁忌； 6、有星級酒店或知名餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)西餐冷菜間的日常運營管理，確保出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2、制定冷菜菜單，研發(fā)新菜品，定期更新以提升顧客體驗； 3、監(jiān)督冷菜制作流程，確保食材處理、儲存及加工符合衛(wèi)生安全規(guī)范； 4、管理冷菜廚房人員，合理分配工作任務(wù)，并進行技能培訓(xùn)與考核； 5、控制冷菜成本，優(yōu)化食材采購及庫存管理，減少浪費； 6、與其他廚房部門協(xié)調(diào)，確保出餐效率與整體運營順暢； 7、定期檢查設(shè)備維護情況，確保工作環(huán)境安全、整潔。 【崗位要求】 1、具備扎實的西餐冷菜制作技能，熟悉各類冷盤、沙拉、醬汁等出品標(biāo)準(zhǔn)； 2、了解食品安全與衛(wèi)生管理規(guī)范，持有相關(guān)健康證明； 3、具備團隊管理經(jīng)驗，能夠有效協(xié)調(diào)及激勵下屬； 4、工作細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)，責(zé)任心強，能適應(yīng)高強度工作環(huán)境； 5、具備創(chuàng)新意識，能根據(jù)市場需求調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)； 6、有星級酒店或高端西餐廳工作經(jīng)驗者優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)宴會廚房的日常運營管理，包括菜單設(shè)計、食材采購、成本控制及人員調(diào)配; 2、根據(jù)宴會需求制定高標(biāo)準(zhǔn)的宴會菜單，確保菜品創(chuàng)新與品質(zhì)穩(wěn)定; 3、監(jiān)督宴會菜品的制作流程，把控出品速度、份量及擺盤標(biāo)準(zhǔn); 4、負(fù)責(zé)廚房團隊的專業(yè)技能培訓(xùn)，提升團隊協(xié)作效率與服務(wù)水平; 5、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度，確保廚房操作符合標(biāo)準(zhǔn); 6、定期分析宴會菜品成本及客戶反饋，優(yōu)化菜單結(jié)構(gòu)及供應(yīng)鏈管理; 7、確保大型宴會及VIP接待的順利執(zhí)行； 8、相關(guān)工作執(zhí)行符合萬豪國際標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生法規(guī),遵守酒店的政策和程序。

Responsible for the daily operations of hotel/resort kitchen frompreparation to execution of all meal periods. 負(fù)責(zé)酒店每天所有用餐時段廚房的準(zhǔn)備和執(zhí)行工作。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)中餐涼菜的制作、加工及裝盤，確保菜品符合希爾頓酒店的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)菜單要求，準(zhǔn)備各類涼菜原料，保證食材新鮮、衛(wèi)生； 3、協(xié)助研發(fā)新式?jīng)霾耍ㄆ诟虏似?，提升顧客用餐體驗； 4、嚴(yán)格把控涼菜制作流程，確保食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 5、配合廚房團隊完成日常備餐及餐后整理工作，保持工作區(qū)域整潔； 6、定期檢查廚房設(shè)備，確保其正常運行，并合理使用食材以減少浪費。 【崗位要求】 1、具備涼菜制作經(jīng)驗，熟悉各類涼菜的制作工藝及調(diào)味技巧； 2、了解食品安全與衛(wèi)生規(guī)范，持有健康證； 3、能夠適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，具備團隊協(xié)作精神； 4、對菜品創(chuàng)新有熱情，愿意學(xué)習(xí)并提升專業(yè)技能； 5、服從廚房管理安排，工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強； 6、有星級酒店或知名餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗、有海鮮姿造或刺身經(jīng)驗者優(yōu)先。

Plan, prep, set up and provide quality service inall areas of hot food production to include, but not limited to hot menu items,hot line specials, displays/ presentations of hot appetizers, entrees, sidevegetable & potato dishes, sauce, stock and hot sandwiches in accordancewith standards and plating guide specifications. Maintain organization,cleanliness and sanitation of work areas and equipment. 對所有熱食加工的工作區(qū)域計劃，準(zhǔn)備，設(shè)置和提供高質(zhì)量的服務(wù)，包括但不僅限于按照集團標(biāo)準(zhǔn)和擺盤標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備熱菜菜單的食品，特色熱菜，熱菜開胃菜的擺盤，熱盤，蔬菜配菜和土豆，調(diào)料，原料和熱三明治。保持工作區(qū)域和設(shè)備的規(guī)整，整潔和衛(wèi)生。

1.協(xié)助中廚廚師長監(jiān)督所有工作，控制設(shè)備及成本 2.對菜品出品的把控及新的菜品研發(fā) 3.監(jiān)督廚房食品安全及衛(wèi)生 4.提高客人滿意度 5.根據(jù)酒店運營需求提升和管理團隊

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)爐灶操作，確保菜品烹飪質(zhì)量與出品標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)菜單要求，高效完成各類菜品的烹制工作； 3、維護爐灶設(shè)備清潔與安全，定期檢查設(shè)備運行狀態(tài)； 4、協(xié)助廚房備料，合理控制食材使用，減少浪費； 5、配合團隊完成高峰時段的出餐任務(wù)，確保出餐速度與品質(zhì)； 6、遵守廚房衛(wèi)生管理制度，保持工作區(qū)域整潔。 【崗位要求】 1、3年以上爐灶操作經(jīng)驗，熟悉中式烹飪技法； 2、能獨立完成炒、炸、燉等基本烹飪操作； 3、具備較強的火候掌控能力，對菜品口味有嚴(yán)格要求； 4、身體健康，能適應(yīng)高強度工作及倒班安排； 5、具備團隊協(xié)作意識，服從廚房工作安排； 6、無學(xué)歷要求，但需具備扎實的實操經(jīng)驗。