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  • 客服

  • 南通 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    一、崗位職責(zé) 1. 涼菜制作： · 負(fù)責(zé)每日所有涼菜的準(zhǔn)備、加工和制作，確保按時出品。 · 熟練掌握各類涼菜的調(diào)味汁水（如紅油、麻醬、蒜泥、酸辣等）的配方與調(diào)制，保證口味穩(wěn)定、地道。 · 負(fù)責(zé)涼菜的切配、擺盤和裝飾，做到刀工精細(xì)、造型美觀，符合菜品標(biāo)準(zhǔn)。 · 負(fù)責(zé)鹵水、泡菜等需要提前制備的涼菜品種。 2. 甜品制作： · 負(fù)責(zé)餐廳中式傳統(tǒng)甜點（如紅豆沙、綠豆湯、酒釀圓子、龜苓膏、杏仁豆腐等）及創(chuàng)新甜品的制作。 · 負(fù)責(zé)西式與中式結(jié)合的新派甜品（如楊枝甘露、椰汁糕等）的開發(fā)與穩(wěn)定出品。 · 注重甜品的口感、甜度控制和外觀創(chuàng)意，提升顧客用餐體驗。 3. 廚房運維： · 負(fù)責(zé)本崗位區(qū)域的食材驗收、庫存管理，確保原料新鮮、安全。 · 嚴(yán)格執(zhí)行食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保持工作臺、設(shè)備和用具的清潔與消毒。 · 協(xié)助廚師長進(jìn)行新菜品的研發(fā)和菜單優(yōu)化。 二、任職要求 經(jīng)驗豐富： 具有2年以上中餐廳涼菜間或甜品房工作經(jīng)驗，能獨立操作。有知名中餐廳工作經(jīng)驗者優(yōu)先。 涼菜方面： 精通各種冷菜烹調(diào)技法（拌、熗、腌、鹵、泡、凍等），刀工精湛，擅長創(chuàng)意擺盤。 甜品方面： 熟悉中式甜品的傳統(tǒng)做法，并能進(jìn)行一定的創(chuàng)新和改良。 知識儲備： 熟悉食品衛(wèi)生安全法律法規(guī)，持有有效的《食品從業(yè)人員健康證明》。 味覺靈敏： 對味道有出色的辨別和掌控能力，能準(zhǔn)確把握各種調(diào)料的配比。 富有創(chuàng)意： 對美食有熱情，樂于學(xué)習(xí)和嘗試新的菜品與呈現(xiàn)方式。 注重細(xì)節(jié)： 工作細(xì)致認(rèn)真，對出品的每一道菜都有高標(biāo)準(zhǔn)要求。 團(tuán)隊合作： 具備良好的溝通能力和團(tuán)隊協(xié)作精神，能承受廚房快節(jié)奏的工作壓力。 吃苦耐勞： 熱愛餐飲行業(yè)，工作積極主動，責(zé)任心強。

  • 后廚改刀
    5千-6千
    石家莊 | 2年以上 | 學(xué)歷不限
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    招聘后廚成手改刀師傅！二把刀勿擾！
  • 濟(jì)南 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供吃
    中式快餐 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    本店快餐類型，需要個面點師傅早餐上忙一忙
  • 邯鄲 | 1年以上 | 學(xué)歷不限
    中式快餐 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    切配

  • 拉面師傅
    6千-8千
    西安 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、掌握蘭州牛肉面的制作技術(shù)，負(fù)責(zé)制作及配料，掌握各種風(fēng)味。 2、負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定廚房供應(yīng)的菜品售價以及毛利率核算。 5、注意安排技術(shù)力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。 崗位要求 1、 從事牛肉面制作工作經(jīng)驗5年以上 2、 熟悉餐飲的相關(guān)知識及禮儀。 3、 熟練牛肉面制作工藝及高超技能，炒面精通最佳。

  • 面點
    5千-8千
    鄭州 | 2年以上 | 學(xué)歷不限
    團(tuán)膳 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)學(xué)校餐廳各類面點的制作，包括但不限于包子、饅頭、餃子、餅類等日常面食產(chǎn)品 2、嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化流程操作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口感達(dá)標(biāo) 3、負(fù)責(zé)面點區(qū)域的原料準(zhǔn)備、工具清潔及工作臺面維護(hù) 4、根據(jù)用餐高峰時段合理規(guī)劃制作節(jié)奏，保障供應(yīng)及時 5、定期研發(fā)應(yīng)季新品，配合餐廳菜單更新需求 【崗位要求】 1、2年以上專業(yè)面點制作經(jīng)驗，熟悉發(fā)酵、成型、熟制全流程工藝 2、能獨立完成和面、揉面、搟皮、包制等基礎(chǔ)工序，工作效率高 3、持有健康證，掌握食品安全操作規(guī)范 4、適應(yīng)學(xué)校餐廳早班工作制5、有食堂/連鎖餐飲工作經(jīng)驗者優(yōu)先

  • 面點
    5千-6千
    鄭州 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    團(tuán)膳 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)各類中式面點的制作，包括但不限于包子、饅頭、餃子、面條等，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定； 2、根據(jù)每日需求準(zhǔn)備面點原料，合理控制食材用量，避免浪費； 3、嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)操作，保持工作區(qū)域及設(shè)備的清潔衛(wèi)生； 4、協(xié)助研發(fā)新式面點產(chǎn)品，優(yōu)化現(xiàn)有工藝流程； 5、定期檢查設(shè)備運行狀態(tài)，及時上報維修需求； 6、配合廚房團(tuán)隊完成其他臨時性工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、1年以上面點制作經(jīng)驗，熟悉中式面點工藝流程； 2、掌握和面、發(fā)酵、成型、蒸制等基礎(chǔ)技能，能獨立完成常見面點制作； 3、具備食品安全意識，了解餐飲行業(yè)衛(wèi)生規(guī)范； 4、身體健康，無傳染性疾病，持有效健康證； 5、能適應(yīng)早晚班次安排，工作細(xì)致、責(zé)任心強； 6、有團(tuán)隊協(xié)作精神，服從工作調(diào)配。
  • 重慶-江北區(qū) | 2年以上 | 中技 | 提供吃
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餅房日常運營管理，包括人員排班、工作分配及出品質(zhì)量控制 2、研發(fā)創(chuàng)新西點產(chǎn)品，定期更新菜單并控制成本 3、嚴(yán)格監(jiān)督食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保符合HACCP體系要求 4、負(fù)責(zé)餅房設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)及原材料采購計劃制定 5、培訓(xùn)指導(dǎo)餅房員工提升專業(yè)技能，建立標(biāo)準(zhǔn)化操作流程 6、配合餐飲部完成VIP接待及特殊節(jié)慶活動的甜品臺設(shè)計制作 【崗位要求】 1、中技及以上學(xué)歷，西點烹飪相關(guān)專業(yè)，持職業(yè)資格證書優(yōu)先 2、2年以上五星級酒店餅房主管或廚師長工作經(jīng)驗 3、精通法式甜點、巧克力工藝、翻糖裝飾及面包烘焙技術(shù) 4、具備成本管控意識，熟悉食品原材料市場行情 5、能承受工作壓力，適應(yīng)早晚班輪換制度 6、有較強的團(tuán)隊管理能力和新品研發(fā)創(chuàng)新能力
  • 重慶-江北區(qū) | 2年以上 | 中專
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)全日制餐廳廚房的日常運營管理工作，包括菜品研發(fā)、菜單設(shè)計、成本控制及食品安全管理； 2、制定并執(zhí)行廚房操作標(biāo)準(zhǔn)流程（SOP），確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定且符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 3、合理規(guī)劃廚房人力及排班，監(jiān)督團(tuán)隊成員的工作表現(xiàn)，并進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn)； 4、負(fù)責(zé)食材采購計劃及庫存管理，優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)，減少浪費； 5、定期檢查廚房設(shè)備運行狀況，確保符合衛(wèi)生及安全規(guī)范； 6、與其他部門協(xié)調(diào)合作，高效響應(yīng)客戶需求，提升賓客用餐體驗。 【崗位要求】 1、中專及以上學(xué)歷，烹飪或酒店管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、2年以上星級酒店或高端餐飲機構(gòu)廚房管理經(jīng)驗，熟悉西餐或全日制餐廳運營模式； 3、精通菜品成本核算及廚房標(biāo)準(zhǔn)化管理，具備較強的創(chuàng)新能力； 4、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊管理能力，能有效調(diào)動員工積極性； 5、工作嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，能適應(yīng)高強度工作節(jié)奏，具備較強的抗壓能力。

  • 面點師
    4千-5千
    濟(jì)南 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、掌握點心及面包的制作技術(shù)，負(fù)責(zé)制作各種面點及配料，掌握各種點心的風(fēng)味。 2、負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點心部供應(yīng)的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術(shù)力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。 崗位要求 1、 XXX學(xué)歷，有在星級酒店或西餐廳從事面點制作工作經(jīng)驗XXX年以上 2、 熟悉餐飲的相關(guān)知識及禮儀。 3、 熟練面點制作工藝及高超技能。
  • 邢臺 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、監(jiān)督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設(shè)施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負(fù)責(zé)所有中餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作，以達(dá)到高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準(zhǔn)備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識。 6、研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌觯瑯O積開創(chuàng)新菜。 【崗位要求】 1、同崗位工作經(jīng)驗3年以上。 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，有廚師證書。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗，其中在5星級飯店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5、身體健康，精力充沛。

  • 爐灶
    8千-1萬
    杭州 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 午餐補貼
    • 節(jié)日禮物
    養(yǎng)老服務(wù) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    負(fù)責(zé)養(yǎng)老社區(qū)爐灶工作 1.老人餐 2.接待餐 3.員工餐 負(fù)責(zé)菜品研發(fā)及翻新 負(fù)責(zé)迎接檢查工作 負(fù)責(zé)廚房整潔 負(fù)責(zé)食材成本率把控

  • 西熱廚師
    6千-1萬
    湖州 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    工作職責(zé) 根據(jù)營業(yè)狀況，及時備齊原料，并適當(dāng)提前切配，保證開餐的正常進(jìn)行； 切配和烹制菜肴，并及時進(jìn)行盤飾，保證出品符合規(guī)定質(zhì)量要求； 妥善保藏各種原料及食品，定期檢查、整理冰箱，保證存放食品的質(zhì)量和整齊； 嚴(yán)格按有關(guān)規(guī)定維護(hù)、保養(yǎng)爐頭及各種烹調(diào)設(shè)施，安全使用和妥當(dāng)保管各種用具，出現(xiàn)故障及時報修； 做好食品及生產(chǎn)操作的衛(wèi)生工作，隨時保持個人、工作崗位、設(shè)備用具、及包干區(qū)的衛(wèi)生整潔； 用餐結(jié)束后及時關(guān)閉氣、電、煤等閥門； 做好節(jié)能降耗和區(qū)域用具的衛(wèi)生工作； 積極參加相關(guān)培訓(xùn)活動，提高綜合技術(shù)水平； 認(rèn)真完成上級交辦的其他工作。 任職要求 學(xué)歷要求：廚師烹飪專業(yè)畢業(yè)，職高及以上學(xué)歷； 體貌要求：五官端正 工作經(jīng)驗：有一年以上西餐制作工作經(jīng)驗； 培訓(xùn)紀(jì)錄：參加過專業(yè)廚房培訓(xùn)班 專業(yè)資格要求：具有一定的西餐烹飪基礎(chǔ)知識 基本素質(zhì)：熱愛本職工作，工作勤懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)，具有一定的團(tuán)隊協(xié)作精神。

  • 中廚頭鍋
    8千-9千
    陵水 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 五險一金
    • 人性化管理
    • 技能培訓(xùn)
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 夜班補貼
    • 交通補貼
    • 節(jié)日禮物
    • 提成工資高
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房頭鍋崗位的日常菜品烹制工作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗； 2、根據(jù)菜單要求，獨立完成各類中式熱菜的烹飪，包括炒、燉、蒸、炸等工藝； 3、協(xié)助廚師長研發(fā)新菜品，優(yōu)化現(xiàn)有菜品的制作流程及口味； 4、嚴(yán)格把控食材的新鮮度及使用標(biāo)準(zhǔn)，合理控制成本，避免浪費； 5、保持工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，遵守食品安全及操作規(guī)范； 6、配合廚房團(tuán)隊完成其他相關(guān)工作，確保出餐效率及廚房運作順暢。 【崗位要求】 1、具備扎實的中式烹飪基本功，熟悉各類中式菜系的制作工藝； 2、能夠熟練操作廚房設(shè)備，掌握火候、調(diào)味等關(guān)鍵技術(shù)； 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，具備較強的抗壓能力，能適應(yīng)酒店餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏； 4、具有良好的團(tuán)隊協(xié)作意識，服從工作安排；
  • 亳州 | 5年以上 | 學(xué)歷不限
    • 五險
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 工齡獎
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    一、崗位職責(zé) 1.菜品制作與研發(fā) （1）負(fù)責(zé)集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)（中午約15人，晚餐人員較少）日常中、晚餐及商務(wù)招待餐的獨立烹飪，把控菜品口味 （2）深入研究合肥、六安、安慶等皖西南特產(chǎn)菜系，定期研發(fā)創(chuàng)新特色菜品，豐富領(lǐng)導(dǎo)用餐及招待菜單。 2.食材管理與成本控制 （1）根據(jù)每周、日根據(jù)用餐需求，提前制定食材采購清單； （2）合理規(guī)劃食材使用，減少浪費，嚴(yán)格控制菜品成本，確保在滿足口味與品質(zhì)的前提下，實現(xiàn)成本減少化。 3.廚房衛(wèi)生與安全管理 （1）嚴(yán)格遵守食品安全操作規(guī)程，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的日常清潔與衛(wèi)生維護(hù)，包括廚具、餐具、灶臺、食材儲存區(qū)域等，確保廚房環(huán)境符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，杜絕食品安全隱患。 （2）定期檢查廚房設(shè)備（如灶具、烤箱、冷藏柜等）的運行狀況，發(fā)現(xiàn)故障及時上報并協(xié)助維修，確保設(shè)備正常使用；規(guī)范操作廚房設(shè)備，避免安全事故發(fā)生。 4.用餐服務(wù)配合 （1）提前與集團(tuán)行政部門溝通用餐安排（如領(lǐng)導(dǎo)用餐時間、招待餐人數(shù)及特殊飲食需求等），靈活調(diào)整菜品制作節(jié)奏，確保按時、按質(zhì)完成用餐供應(yīng)。 （2）關(guān)注領(lǐng)導(dǎo)及招待客人的飲食反饋，及時調(diào)整菜品口味與搭配，滿足個性化飲食需求（如忌口、健康飲食偏好等），提升用餐體驗。 二、任職要求 1.專業(yè)技能的要求 （1）具備 5 年以上合肥、安慶、六安等特色菜系烹飪經(jīng)驗，熟練掌握特色菜品的制作工藝，能獨立完成從食材處理到菜品出鍋的全流程操作。 （2）熟悉食材特性與搭配原理，具備良好的菜品創(chuàng)新能力，能根據(jù)季節(jié)變化、食材供應(yīng)情況及用餐需求，靈活調(diào)整菜單與菜品做法。 2.工作經(jīng)驗與學(xué)歷要求 （1）學(xué)歷不限，擁有中專及以上烹飪相關(guān)專業(yè)學(xué)歷者優(yōu)先；需具備 5 年及以上私房菜館烹飪經(jīng)驗，有服務(wù)企業(yè)高管或高端商務(wù)招待餐經(jīng)驗者優(yōu)先。 （2）持有廚師中級及以上職業(yè)資格證書，可優(yōu)先考慮。 3.其他要求 （1）年齡在 28-50 周歲之間，身體健康，無傳染病及食品行業(yè)禁忌疾病，持有有效健康證。 （2）注重個人衛(wèi)生與職業(yè)形象，工作期間嚴(yán)格遵守廚房著裝規(guī)范，保持整潔、專業(yè)的形象。 （3）能適應(yīng)彈性工作時間（如因招待需求延長工作時間），保持穩(wěn)定的烹飪水準(zhǔn)與工作狀態(tài)。 ? ?招待菜：200元-300元/次 工作地點：合肥經(jīng)開區(qū)安徽邦泰控股集團(tuán)（最好定居生活在合肥）
  • 上海-普陀區(qū) | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)西廚房的日常運營管理工作，包括菜品研發(fā)、菜單設(shè)計、成本控制及廚房人員排班； 2、監(jiān)督并確保所有西餐菜品的出品質(zhì)量、口味及擺盤符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 3、制定并執(zhí)行廚房操作規(guī)范及食品安全標(biāo)準(zhǔn)，確保符合衛(wèi)生及安全要求； 4、負(fù)責(zé)廚房原材料的采購計劃及庫存管理，控制食材成本，減少浪費； 5、定期培訓(xùn)廚房員工，提升團(tuán)隊專業(yè)技能及服務(wù)意識； 6、與其他部門協(xié)調(diào)合作，確保餐飲服務(wù)的順暢運行； 7、及時處理客人反饋，優(yōu)化菜品及服務(wù)流程。 【崗位要求】 1、具備扎實的西餐烹飪技能及豐富的廚房管理經(jīng)驗； 2、熟悉西餐菜系及流行趨勢，能夠獨立完成菜單設(shè)計及創(chuàng)新； 3、具備較強的成本控制意識及食品安全管理能力； 4、良好的團(tuán)隊管理能力，能夠有效協(xié)調(diào)及激勵員工； 5、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強，能適應(yīng)高強度工作環(huán)境； 6、具備良好的溝通能力及抗壓能力，能靈活應(yīng)對突發(fā)情況。
  • 深圳 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 六險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店中餐廚房的日常炒鍋工作，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗； 2、協(xié)助主廚進(jìn)行菜單設(shè)計、食材準(zhǔn)備及烹飪流程優(yōu)化； 3、嚴(yán)格按照食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作，確保廚房環(huán)境整潔、設(shè)備維護(hù)良好； 4、根據(jù)客流量及訂單需求，高效完成菜品烹飪?nèi)蝿?wù)，保證出餐速度； 5、參與廚房成本控制，合理使用食材，減少浪費； 6、配合團(tuán)隊完成上級安排的其他廚房相關(guān)工作。 【崗位要求】 1.懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 2.身體健康，精力充沛。 3.有酒店同崗位工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。 4.具備有與本職位相配的中餐烹飪知識，高效率，高質(zhì)量完成本職工作。 5.能夠指導(dǎo)和管理小組工作。 6.能夠領(lǐng)導(dǎo)自己的員工。 7.能夠培訓(xùn)和激勵員工。 8.能夠完善有必要的工作技巧，為員工提供工作中的培訓(xùn)，并幫助員工達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。
  • 濟(jì)南 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    團(tuán)膳 | 企業(yè)規(guī)模
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 在圓通快遞職工餐廳主廚的工作，燉湯、炒菜，為圓通濟(jì)南轉(zhuǎn)運中心的員工們提供良好的伙食支撐。 【崗位要求】 年齡50歲以內(nèi)，有廚師證、健康證，有過主廚工作經(jīng)驗。 勤快認(rèn)真，有責(zé)任心，具備良好的溝通協(xié)作能力，服從管理。 現(xiàn)在公司廠址位于濟(jì)南歷城區(qū)遙墻機場附近，過年將搬遷至濟(jì)南長清區(qū)新場地，需要跟隨公司搬遷。 【工作內(nèi)容】 白班：上午8點30~下午18點30（10小時） 夜班：下午17點~凌晨2點30（9.5小時） 每半月一次倒班。 燉湯、炒菜，并負(fù)責(zé)灶臺區(qū)、冰箱的衛(wèi)生清潔。協(xié)助幫廚工作。 【工作待遇】 薪資5000~7000，具體面議。月休4~5天，少休一天工資多按150計。 公司包吃住，不需要墊付任何費用。
  • 佛山 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 宿舍近
    • 拎包入住
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    ·???????Responsible for hotel food raw material selection, processing, storage and cost verification ·???????負(fù)責(zé)酒店食品原材料甄選、加工、儲備及成本核定工作 ·???????Possess basic cooking skills ·???????具備基本烹飪技能 ·????????Strict compliance with FSMS food safety standards ·???????嚴(yán)格遵守FSMS食品安全標(biāo)準(zhǔn) ·???????Selects suppliers and purchase meats ·???????挑選供應(yīng)商并購買肉類。 ·???????Cuts meats to correct portion size ·???????將肉進(jìn)行適當(dāng)切割。 ·???????Properly wraps meats and fish to preserve and protect the product. ·???????正確的包裝肉類和魚類存儲和保護(hù)產(chǎn)品。 ·???????Complete opening and closing duties and checklists. ·???????完成開始和結(jié)束工作及檢查單。 ·???????Follow procedures to (1) ensure the security and proper storage of meats, fish, and equipment such as knives, cleavers, and saws, (2) order and/or requisition supplies, inventory, etc. in a timely and efficient manner, and (3) minimize waste and maintain controls to attain forecasted food cost.? ·???????按照程序(1)確保肉類，魚類和設(shè)備的安全和正確的存儲，如刀，切肉刀和據(jù)，(2)及時高效的訂購和申請用品和存貨等，(3)使浪費保持在最低程度并將食品成本控制在預(yù)測成本范圍內(nèi)。 ·???????Maintain sanitation standards in the food prep areas that meet the state and local Health Board inspection and hotel requirements. ·???????保持食品準(zhǔn)備區(qū)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到國家和地方衛(wèi)生局的檢查標(biāo)準(zhǔn)和酒店的要求。 ·???????Ensure that all butchering equipment, including but not limited to countertops, cutting boards, sharpeners, etc., is in proper operational condition and is cleaned and sanitized on a regular basis.? ·???????確保所有屠宰設(shè)備，包括但不限于臺面，案板，磨刀器等處于正常工作狀態(tài)，定期進(jìn)行清潔和消毒。 ·???????Maintains high standards of personal hygiene 保持高標(biāo)的準(zhǔn)個人衛(wèi)生。

  • 魯菜廚師長
    1萬-1.3萬
    德州 | 5年以上 | 學(xué)歷不限
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培訓(xùn)
    • 帥哥多
    • 美女多
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)魯菜廚房的日常運營管理，包括菜品研發(fā)、菜單設(shè)計、成本控制及質(zhì)量控制； 2、制定并執(zhí)行廚房操作流程及標(biāo)準(zhǔn)，確保菜品出品符合酒店品質(zhì)要求； 3、監(jiān)督食材采購、驗收及儲存，確保食材新鮮、安全且符合成本預(yù)算； 4、負(fù)責(zé)廚房團(tuán)隊的人員管理，包括排班、培訓(xùn)、績效考核及團(tuán)隊建設(shè)； 5、定期研發(fā)新菜品，結(jié)合市場需求及季節(jié)變化調(diào)整菜單，提升顧客滿意度； 6、確保廚房衛(wèi)生及食品安全符合國家相關(guān)法律法規(guī)及酒店標(biāo)準(zhǔn)； 7、協(xié)調(diào)與其他部門的溝通合作，確保餐飲服務(wù)高效順暢。 【崗位要求】 1、精通魯菜烹飪技藝，熟悉傳統(tǒng)及創(chuàng)新魯菜的制作工藝； 2、具備較強的廚房管理能力，能高效組織并指導(dǎo)團(tuán)隊完成工作任務(wù)； 3、對食材品質(zhì)有敏銳的判斷力，熟悉成本控制及廚房運營流程； 4、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能與其他部門緊密配合； 5、工作責(zé)任心強，能承受高強度工作壓力； 6、有星級酒店或高端餐飲企業(yè)5年以上工作經(jīng)驗者優(yōu)先。

  • 食堂管理員
    5.5千-7千
    威海 | 2年以上 | 學(xué)歷不限
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店員工食堂的日常運營管理，包括食材采購、菜品規(guī)劃、成本控制及食品安全監(jiān)督； 2、制定食堂菜單，確保菜品營養(yǎng)均衡、口味多樣，并定期更新以滿足員工需求； 3、監(jiān)督食堂衛(wèi)生清潔工作，確保符合食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，定期組織衛(wèi)生檢查； 4、管理食堂工作人員，包括排班、培訓(xùn)及績效考核，提升團(tuán)隊服務(wù)效率； 5、核算食堂運營成本，優(yōu)化采購流程，合理控制預(yù)算，避免浪費； 6、處理員工對食堂的反饋意見，及時調(diào)整服務(wù)內(nèi)容，提升員工滿意度； 7、協(xié)調(diào)與供應(yīng)商的關(guān)系，確保食材質(zhì)量穩(wěn)定、價格合理，并做好庫存管理。 【崗位要求】 1、熟悉食堂運營流程及食品安全規(guī)范； 2、具備良好的組織協(xié)調(diào)能力，能高效管理團(tuán)隊并處理突發(fā)情況； 3、責(zé)任心強，注重細(xì)節(jié)，對食品衛(wèi)生及服務(wù)質(zhì)量有高標(biāo)準(zhǔn)要求； 4、具備一定的成本控制意識，能夠合理規(guī)劃預(yù)算并優(yōu)化采購流程； 5、溝通能力良好，能妥善處理員工反饋并與供應(yīng)商有效對接； 6、能適應(yīng)彈性工作時間，必要時配合酒店運營需求調(diào)整工作安排。

  • 廚師
    3.5千-5千
    蘇州 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1.主要負(fù)責(zé)熱菜成品的烹制工作，保證菜肴的質(zhì)量 2.承擔(dān)各種湯料、醬汁的熬制工作實行統(tǒng)一化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化操作 3.檢查各種調(diào)味、醬汁、湯料及器皿，督促打荷廚師做好開餐前的準(zhǔn)備工作 4.與打荷廚師研究菜品的烹調(diào)制作及其裝盤擺飾，互相了解、加強溝通，確保工作中能密切配合. 5.完成上級交辦的其他工作。 【崗位要求】 1.具備基礎(chǔ)的烹飪技能，熟悉常見菜系制作流程； 2.對食材處理、調(diào)味及火候掌握有一定經(jīng)驗或?qū)W習(xí)意愿； 3.工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，具備團(tuán)隊協(xié)作意識； 4.無不良衛(wèi)生習(xí)慣，需持有有效健康證（可入職后辦理）； 5.能接受排班制工作（含早晚班及節(jié)假日）； 6.有酒店或餐飲行業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗者可提供培訓(xùn)。
  • 湖州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 豐厚年終獎
    • 年度旅游
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    職責(zé)義務(wù)： Duties & Responsibilities: 1.負(fù)責(zé)制作各種菜肴。 Be responsible for making various dishes. 2.按要求、比例配制食品，控制食品成本。 Prepare food in accordance with requirements and proportions to control food costs. 3.及時向上級匯報本部的食品儲存量，協(xié)助制訂食品采購計劃。 Report the food storage volume of this department to the superior in a timely manner and assist in formulating the food procurement plan. 4.嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，把好食品衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域的衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 Strictly enforce food hygiene regulations, ensure the quality of food hygiene, maintain the hygiene of the area, and require tools to be clean and neatly arranged. 專業(yè)知識技能： Job Knowledge / Skill: 1、至少從事同崗位工作1年以上。 Have worked in the same position for at least 1 year. 2、國際五星級或精品酒店工作背景。 International five-star or boutique hotel working background.
  • 蘇州 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1.負(fù)責(zé)各類冷葷、的烹調(diào)制作工作，嚴(yán)格根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作，保證食品的質(zhì)量。 2.負(fù)責(zé)各類點心的烹調(diào)制作工作，嚴(yán)格根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作，保證食品的質(zhì)量。 3.嚴(yán)格監(jiān)督切配過程，控制成本，保證菜品質(zhì)量符合要求。 4.負(fù)責(zé)熱菜成品的烹制工作，保證菜肴的質(zhì)量。 5.檢查原料質(zhì)量和環(huán)境衛(wèi)生，督促下屬做好餐前準(zhǔn)備工作，嚴(yán)格監(jiān)督烹制過程，控制成本并保證出品質(zhì)量 6.根據(jù)員工的工作表現(xiàn)對其進(jìn)行評估和獎懲，制定培訓(xùn)計劃并予以落實。 7.妥善保管各種原材料，合理用料，降低成本。檢查每日餐后的原料消耗情況，及時申購補充。 8.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗，確保食品質(zhì)量安全。 9.改進(jìn)生產(chǎn)工藝，控制生產(chǎn)成本。 10.完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、中專及以上學(xué)歷，具備扎實的烹飪基本功 2、能適應(yīng)早晚班次，具備高強度工作環(huán)境下的應(yīng)變能力 3、掌握廚房設(shè)備操作維護(hù)知識，持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書 4、具備基礎(chǔ)成本核算能力，對食材特性與儲存有專業(yè)認(rèn)知 5、有團(tuán)隊協(xié)作意識，能有效傳達(dá)工作指令并處理突發(fā)狀況

  • 廚師
    8千-1萬
    蘇州 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供吃
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)后廚的日常事務(wù)工作,加強崗位管理,合理調(diào)配下屬工作,提高廚房工作效率； 2、貫徹落實各項規(guī)章制度,帶領(lǐng)后場人員認(rèn)真執(zhí)行操作規(guī)程,規(guī)范作業(yè),避免發(fā)生人身傷害和設(shè)備事故； 3、 摸索規(guī)律,掌握市場行情信息加強核算,做好成本分析。認(rèn)真督促檢查基本工作。 任職要求： 1﹑10年以上廚師工作經(jīng)驗，會成本核算原理，有廚房管理經(jīng)驗更好； 2﹑良好的溝通能力和學(xué)習(xí)能力，對新事物、新產(chǎn)品有較強敏銳度； 3﹑具備良好的服務(wù)心態(tài)； 4﹑大鍋菜10年以上工作經(jīng)驗中午350人晚餐120人，做過VIP餐廳會小鍋菜優(yōu)先。做事勤快服從管理。
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