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  • 客服

  • 餐廳主管

    5千-6千
    金華 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營管理工作,包括人員排班、服務(wù)流程監(jiān)督及現(xiàn)場突發(fā)事件處理; 2、制定并執(zhí)行餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與操作規(guī)范,確保服務(wù)質(zhì)量符合酒店要求; 3、監(jiān)督食品衛(wèi)生安全及餐廳環(huán)境維護(hù),定期檢查設(shè)施設(shè)備運(yùn)行狀態(tài); 4、負(fù)責(zé)餐廳員工培訓(xùn)與績效考核,提升團(tuán)隊專業(yè)技能與服務(wù)意識; 5、分析經(jīng)營數(shù)據(jù)并提出改進(jìn)方案,協(xié)助完成月度營收目標(biāo); 6、處理客戶投訴及特殊需求,維護(hù)酒店品牌形象與客戶滿意度; 7、協(xié)調(diào)廚房與前廳工作銜接,優(yōu)化出餐效率與服務(wù)響應(yīng)速度。 【崗位要求】 1、具備餐飲服務(wù)行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗,有團(tuán)隊管理經(jīng)驗者優(yōu)先; 2、熟悉餐廳運(yùn)營流程及食品安全法規(guī),掌握基礎(chǔ)成本控制方法; 3、較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力與突發(fā)事件處理能力; 4、工作細(xì)致負(fù)責(zé),能適應(yīng)早晚班及節(jié)假日排班; 5、具備基礎(chǔ)辦公軟件操作能力(Excel/Word等)。
  • 襄陽 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、參加西餐餐廳例會,每天召開餐前會,安排當(dāng)日工作重點(diǎn),及時傳達(dá)上級指示。 2、按工作程序做好與各西餐餐廳及廚房、飲料部關(guān)系,及時對部門間爭議提出界定要求。 3、按月制訂咖啡廳經(jīng)營目標(biāo)和工作計劃,報批通過后執(zhí)行。 4、制訂服務(wù)領(lǐng)班,侍酒員崗位描述,界定其工作范圍。 5、巡視、監(jiān)督、檢查咖啡廳所屬員工的各項工作。 6、定期聽取服務(wù)領(lǐng)班和侍酒員的述職,并對其做出工作評定。 7、根據(jù)工作需要調(diào)配服務(wù)領(lǐng)班和侍酒員工作崗位,報西餐餐廳經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行。 8、掌握咖啡廳工作情況和有關(guān)數(shù)據(jù)。 9、搞好客人關(guān)系,處理顧客投訴。 10、填寫服務(wù)領(lǐng)班和侍酒員過失單和獎勵單,按程序執(zhí)行獎懲。 11、定期向西餐餐廳經(jīng)理述職,及時解決下級工作爭議。 12、關(guān)心咖啡廳所屬員工的思想、工作和生活。 【崗位要求】 1、酒店西餐廳相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先; 2、熟悉西餐廳、咖啡廳的服務(wù)流程,對吧臺出品有一定了解; 3、具備相關(guān)的管理經(jīng)驗和管理能力; 4、能對西餐廳、咖啡廳服務(wù)員進(jìn)行培訓(xùn); 5、熱愛酒店行業(yè),有工作責(zé)任心。
  • 襄陽 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、有效管理餐廳的日常工作,確保日下工作正常進(jìn)行: o??? 監(jiān)督部門工作標(biāo)準(zhǔn)和程序手冊中列出的各項規(guī)范的貫徹執(zhí)行。 o??? 遵守開始營業(yè)和結(jié)束營業(yè)的程序。 o??? 遵守規(guī)定的結(jié)賬程序。 o??? 有效的進(jìn)行交接班說明會,確保所有員工了解重要客人,特殊活動,每日特價,重點(diǎn)是推銷某些產(chǎn)品等。 o??? 親自迎送80%以上的客人。 o??? 激勵在崗員工為客人提供卓越的服務(wù)。 2、與廚師和餐飲經(jīng)理交流意見和客人的建議從而反應(yīng)當(dāng)前客人的情況。 3、在餐廳制定和執(zhí)行餐飲產(chǎn)品促銷活動日歷。 4、?特別活動的概念管理工作。 5、善于預(yù)測市場的變化情況,并在必要時審評運(yùn)營工作。 6、對競爭對手進(jìn)行分析。 7、創(chuàng)造良好的公眾宣傳機(jī)會。 8、管理顧客數(shù)據(jù)庫并有效的加以使用。 9、推銷酒店的設(shè)施。 10、積極的實(shí)行節(jié)約成本的方法。 11、盡可能再利用能源。 12、在競標(biāo)過程中與銷售經(jīng)理密切合作爭取新的客戶;特別是餐飲部門的客戶。 13、進(jìn)行預(yù)測工作。 14、通過銷售點(diǎn)銷售系統(tǒng)分析餐飲統(tǒng)計數(shù)據(jù)。 15、和上級領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。 16、和上級領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門預(yù)算。 17、當(dāng)經(jīng)理不在期間,制作當(dāng)班見報,確保其知道酒店的活動和操作要求。 18、當(dāng)班期間盡量解決顧客的不滿,并將所有的不滿之處記錄在案以備今后的提高。 19、監(jiān)督現(xiàn)金收支和儲蓄程序。 20、準(zhǔn)備每日儲蓄和現(xiàn)金收支報告。 21、建立和指導(dǎo)員工現(xiàn)金安排程序。 22、處理非常規(guī)付款方式 23、監(jiān)督服務(wù)設(shè)施的維護(hù)工作。 24、監(jiān)督客戶服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 25、控制存貨和監(jiān)控安全程序。 26、協(xié)助制定菜單和酒水單。 27、監(jiān)督各種活動。 28、監(jiān)督部門的服務(wù)。 【崗位要求】 1、具備餐飲服務(wù)行業(yè)工作經(jīng)驗,有宴會服務(wù)或高端中餐服務(wù)經(jīng)驗者優(yōu)先; 2、完全代表酒店,品牌和公司與顧客,員工和第三方交往的能力; 3、具有解決問題,推理,號召,組織和培訓(xùn)能力; 4、具有領(lǐng)導(dǎo)能力; 5、持有當(dāng)?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證。
  • 杭州 | 5年以上 | 大專
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 團(tuán)隊支持
    • 發(fā)展空間
    服務(wù)式公寓 | 2000人以上
    • 投遞簡歷
    Major Responsibility主要工作職責(zé) Preside and manage the operation under way and report to the supervisor in case of problem. 主持和管理當(dāng)班運(yùn)作,如有問題及時向上報告。 Handle the customer complaints and report to managerial staff. 處理客戶投訴并將信息及時反饋給相關(guān)管理人員。 Be responsible for the restaurant's tableware cleaning and environmental hygiene. 負(fù)責(zé)餐廳的餐具清潔和環(huán)境衛(wèi)生清潔。 Provide regular inventory of restaurant items, control the rate of reported loss, report the abnormal loss. 定期對餐廳物品進(jìn)行盤點(diǎn),控制報損率,對不正常的損耗要報告。 Retention and management of relevant records or documents. 留存并管理相關(guān)檔案記錄或文件。 Making various reports. 各項營運(yùn)報表制作。 Implement the company’s rules and regulations; manage and train the staff. 執(zhí)行公司規(guī)章制度,并負(fù)責(zé)管理培訓(xùn)團(tuán)隊成員。 Ensuring all service guarantees and commitments are met. 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
  • 上海 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供吃
    中式餐飲 | 1000-2000人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)主持樓面服務(wù)工作,服從餐飲總監(jiān)和上級領(lǐng)導(dǎo)的安排。對本部門各項工作有計劃的安排、檢查、督導(dǎo)、協(xié)調(diào)、考核下屬工作。確保完成酒店各項經(jīng)營指標(biāo)。各項工作規(guī)范性、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化。 2、主持本樓面的工作例會,聽取匯報,督促工作建設(shè),提高工作質(zhì)量、工作效率,及時調(diào)整、協(xié)調(diào)各部門的工作,及時發(fā)現(xiàn)解決工作中存在的問題。 3、根據(jù)市場情況和季節(jié)變化,了解賓客需求及時將信息反饋給廚師長,并配合廚房擬定菜肴回復(fù)計劃??刂莆锲窐?biāo)準(zhǔn)規(guī)格和要求,滿足市場供應(yīng)。 4、負(fù)責(zé)要求和監(jiān)督各崗位執(zhí)行各項規(guī)章制度,負(fù)責(zé)樓面范圍的衛(wèi)生,對餐廳環(huán)境及餐廳衛(wèi)生負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,負(fù)責(zé)本部門的消防安全和質(zhì)量管理工作。 5、注重現(xiàn)場管理,安排大型團(tuán)體宴會并接待好VIP客人,妥善處理客人的投訴。 6、負(fù)責(zé)督促各部門保持設(shè)備整潔完好和正確使用,家強(qiáng)餐具價值易耗品的費(fèi)用控制,制定餐具管理賠償制度,節(jié)約費(fèi)用成本。 7、建立良好的公共關(guān)系,加強(qiáng)溝通,廣泛收集賓客及其他部門的意見,總結(jié)經(jīng)驗糾正錯誤,不斷改進(jìn)工作。 8、審閱每天業(yè)務(wù)報表,掌握當(dāng)日客情預(yù)定,資源準(zhǔn)備及廚房準(zhǔn)備工作,了解當(dāng)日的重要客情,以及賓客的有關(guān)情況和特殊要求,認(rèn)真組織安排各項當(dāng)前準(zhǔn)備工作。 9、協(xié)助配合本部門員工的專業(yè)節(jié)能培訓(xùn)及日常的質(zhì)量管理工作,提高全面綜合素質(zhì)。 10、做好思想政治工作,抓好本樓面精神文明建設(shè),宣傳企業(yè)文化,關(guān)心員工生活,增強(qiáng)企業(yè)凝聚力,獎罰分明,激發(fā)員工工作的積極性,更好的開展工作。 11、協(xié)調(diào)本部門與其他部門的關(guān)系,做好總監(jiān)和總經(jīng)理交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、五官端正,溝通能力良好,處事靈活,服務(wù)意識強(qiáng); 2、有豐富的大型中餐管理經(jīng)驗; 3、具備良好的職業(yè)道德和餐飲服務(wù)精神。
  • 重慶-江北區(qū) | 1年以上 | 中專 | 提供吃
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)全日制餐廳當(dāng)班運(yùn)營管理工作,包括人員管理、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行及現(xiàn)場督導(dǎo) 2、監(jiān)督食品質(zhì)量與服務(wù)流程,確保符合酒店品牌標(biāo)準(zhǔn)及衛(wèi)生安全規(guī)范 3、處理基礎(chǔ)客人投訴及突發(fā)事件,及時提出改進(jìn)方案并跟進(jìn)落實(shí) 4、負(fù)責(zé)餐廳物資管理,包括餐具盤點(diǎn)、耗材申領(lǐng)及成本控制 5、培訓(xùn)新員工并定期組織服務(wù)技能考核,提升團(tuán)隊專業(yè)水平 6、分析經(jīng)營數(shù)據(jù),協(xié)助制定促銷方案并推動執(zhí)行 【崗位要求】 1、具備餐飲服務(wù)行業(yè)工作經(jīng)驗,有團(tuán)隊管理經(jīng)驗者優(yōu)先 2、熟悉餐廳運(yùn)營流程及食品安全管理體系 3、出色的溝通協(xié)調(diào)能力,能妥善處理客訴及員工關(guān)系 4、具備基礎(chǔ)財務(wù)知識,能完成營業(yè)報表分析 5、身體健康,能適應(yīng)早晚班及節(jié)假日工作安排 6、英語基礎(chǔ)會話能力為加分項
  • 伊犁 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    工作職責(zé) ·? Effectively manage the restaurant by ensuring the following: · 有效管理餐廳的日常工作,確保日下工作正常進(jìn)行: · Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual ·監(jiān)督部門工作標(biāo)準(zhǔn)和程序手冊中列出的各項規(guī)范的貫徹執(zhí)行。 ·Adhere to opening and closing procedures ·遵守開始營業(yè)和結(jié)束營業(yè)的程序。 ·Adhere to bill paying procedures ·遵守規(guī)定的結(jié)賬程序。 ·Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on up selling certain products; etc. ·?有效的進(jìn)行交接班說明會,確保所有員工了解重要客人,特殊活動,每日特價,重點(diǎn)是推銷某些產(chǎn)品等。 ·?Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers ·親自迎送80%以上的客人。 ·?Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts ·激勵在崗員工為客人提供卓越的服務(wù)。 ·Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile ·與廚師和餐飲經(jīng)理交流意見和客人的建議從而反應(yīng)當(dāng)前客人的情況。 ·Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant ·在餐廳制定和執(zhí)行餐飲產(chǎn)品促銷活動日歷。 ·Manage special event concepts ·特別活動的概念管理工作。 ·Anticipate market changes and review operations when necessary ·善于預(yù)測市場的變化情況,并在必要時審評運(yùn)營工作。 ·Conduct competitor analysis ·對競爭對手進(jìn)行分析。 ·Create positive publicity opportunities ·創(chuàng)造良好的公眾宣傳機(jī)會。 ·Manage customer database and utilize effectively ·管理顧客數(shù)據(jù)庫并有效的加以使用。 ·Up-sell property facilities ·推銷酒店的設(shè)施。 ·Actively pursue cost saving measures ·積極的實(shí)行節(jié)約成本的方法。 ·?Recycle wherever possible ·盡可能再利用能源。 ·?Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific ·在競標(biāo)過程中與銷售經(jīng)理密切合作爭取新的客戶;特別是餐飲部門的客戶。 ·Manage wage and beverage cost ·管理工資和飲料成本。 ·Forecasting ·進(jìn)行預(yù)測工作。 ·Stock control ·有效的控制存貨。 ·Analyse food and beveragestatistics through point of sale system ·通過銷售點(diǎn)銷售系統(tǒng)分析餐飲統(tǒng)計數(shù)據(jù)。 ·?Works with Superior on manpower planning and management needs ·和上級領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。 ·Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget ·和上級領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門預(yù)算。 ·?Moves throughout facility and kitchen areas to visually monitor and take corrective action to ensure food quality and service standards are met.Verifies temperatures, judges’ appearance and taste of products, and check spreparation methods to determine quality. Provides guidance for improvement and implements necessary adjustments for consistency. ·注意監(jiān)測所有設(shè)施和整個廚房區(qū)域,并采取適當(dāng)?shù)男袆右源_保食品質(zhì)量和服務(wù)水平得到滿足。保證產(chǎn)品的溫度,出品和口感,制備方法和檢查,以確定品質(zhì)。 ·?Responsible for ensuring compliance with all policies and procedures that relate to the restaurant as well as all local, state and federal laws and regulations; responsible for ensuring cleanliness and proper sanitation of all work and service areas. 有責(zé)任確保餐廳所有的政策和程序都符合當(dāng)?shù)卣酥羾业囊?guī)定。負(fù)責(zé)確保餐廳的清潔和所有工作和服務(wù)區(qū)域的衛(wèi)生。 ·To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind. 在整個工作過程中,始終保持高度的客戶服務(wù)意識 ·To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues. 保持積極的工作態(tài)度,做好本職工作,并且主動解決問題,能夠始終清晰的與客人或同事進(jìn)行交流。 ·To be motivated and committed, approaching all tasks with enthusiasm and seizing opportunities to learn new skills or knowledge in order to improve your personal performance. 具有積極合作的精神, 以極其熱心的態(tài)度對待所有的工作,并且樂于借助一切機(jī)會學(xué)習(xí)新技能以便于改進(jìn)自己的工作表現(xiàn)。 ·?To be flexible, responding quickly and positively to changing requirements including the performance. 具有極強(qiáng)的應(yīng)變能力, 反映迅速并以積極的態(tài)度面對要求的改變,包括任何工作要求的改變。 ·To maintain high team focus by showing co-operation and support to colleagues in the pursuit of team goals. 具有極強(qiáng)的團(tuán)隊精神, 通過合作及對同事工作的支持達(dá)到團(tuán)隊的目標(biāo)。 ·To contribute ideas and suggestions to enhance operational/environmentalprocedures in the Hotel. 能夠提出對酒店的運(yùn)作及環(huán)境有益的意見或建議。 ·To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace. 在工作過程中能夠做好本職工作,保證自己及其他人的安全。
  • 深圳 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工生日會
    • 五險一金
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): (此崗位為集團(tuán)旗下深圳區(qū)餐飲門店招聘崗位,主做意大利及西班牙菜式的門店餐廳) 面試地址:深圳市福田區(qū)天安數(shù)碼城創(chuàng)新科技廣場一期B座1212,(合則約見,謝絕來店) 1.全面負(fù)責(zé)門店的日常運(yùn)營,確保樓面、后廚的順暢運(yùn)作。 2.制定并執(zhí)行門店的經(jīng)營計劃與策略,達(dá)成公司下達(dá)的各項業(yè)績指標(biāo)(營業(yè)額、利潤、成本控制等)。 3.嚴(yán)格執(zhí)行并監(jiān)督門店的各項標(biāo)準(zhǔn)與流程,包括出品質(zhì)量、服務(wù)速度、衛(wèi)生清潔(QSC標(biāo)準(zhǔn))及食品安全規(guī)范。 4.負(fù)責(zé)門店員工的招聘、培訓(xùn)、考核及排班管理,營造積極、高效的團(tuán)隊氛圍。 5.妥善處理員工關(guān)系,解決團(tuán)隊內(nèi)部矛盾,激發(fā)員工潛能,降低離職率。 6.運(yùn)用流利的英語,與國際顧客進(jìn)行無障礙溝通,了解并滿足其特殊需求,處理客訴,確保顧客滿意度。 7.收集并分析顧客反饋,與市場部協(xié)作策劃并執(zhí)行門店營銷活動。 8.監(jiān)督門店的庫存管理,確保訂貨、收貨、盤點(diǎn)流程的準(zhǔn)確性,將損耗控制在合理范圍內(nèi)。 任職要求: 1.語言能力:普通話標(biāo)準(zhǔn),具備流利的英語聽說讀寫能力,能將英語作為工作語言之一。 2.經(jīng)驗背景:3年以上連鎖餐飲品牌門店管理經(jīng)驗,有西餐或高端餐飲背景者優(yōu)先。 3.具備卓越的領(lǐng)導(dǎo)力、溝通協(xié)調(diào)能力和問題解決能力。 4.對數(shù)據(jù)敏感,能通過數(shù)據(jù)分析優(yōu)化運(yùn)營策略。 5.抗壓能力強(qiáng),能適應(yīng)快節(jié)奏、高強(qiáng)度的工作環(huán)境。 6.熟悉餐飲行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)及食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
  • 餐廳副理

    4千-5千
    西安 | 1年以上 | 學(xué)歷不限
    中式快餐 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位內(nèi)容: 1.協(xié)助店長管理餐廳日常運(yùn)營,包括出餐品質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量、營收目標(biāo)和員工管理等。 2. 招聘、培訓(xùn)和管理門店團(tuán)隊,促進(jìn)員工發(fā)展和升級。 3. 制定并實(shí)施餐廳營銷計劃和方案,提升品牌知名度和影響力。 4. 合理控制物資消耗及庫存管理,優(yōu)化采購成本和利潤空間。 5.處理客訴、突發(fā)情況等。 任職要求: 1. 具備餐廳或零售行業(yè)1年以上管理經(jīng)驗。 2. 熱愛服務(wù)行業(yè),有較強(qiáng)的團(tuán)隊領(lǐng)導(dǎo)和管理技巧。 3. 具備良好的溝通能力和服務(wù)態(tài)度,注重客戶體驗和反饋。 4. 具備良好的商業(yè)敏感度和數(shù)據(jù)分析能力,能夠快速調(diào)整和改進(jìn)工作方案。
  • 餐飲主管

    6千-8千
    河源 | 3年以上 | 中專
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    其他景區(qū) | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1.整體負(fù)責(zé)酒店中餐廳的廳面服務(wù)接待管理工作; 2.抓好對客服務(wù)、餐廳衛(wèi)生、員工紀(jì)律各項工作; 3.做好收銀員、服務(wù)員、傳菜員工作的統(tǒng)籌安排; 4.監(jiān)督檢查各崗位工作紀(jì)律和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),提升服務(wù)質(zhì)量; 5.負(fù)責(zé)員工業(yè)務(wù)技能和服務(wù)規(guī)范的培訓(xùn)督導(dǎo),保證專業(yè)性; 6.合理安員工休息休假,科學(xué)調(diào)配使用人力資源; 7.做好團(tuán)隊文化建設(shè),提升員工歸屬感和團(tuán)隊凝聚力。 任職要求: 1.中專以上學(xué)歷,酒店管理相關(guān)專業(yè); 2.三年以上中餐廳服務(wù)管理經(jīng)驗; 3.熟悉中餐服務(wù)管理知識和流程標(biāo)準(zhǔn); 4.基本中餐服務(wù)技能嫻熟,統(tǒng)籌協(xié)調(diào)能力強(qiáng); 5.形象良好,具有親和力,應(yīng)變力強(qiáng)。
  • 臨沂 | 5年以上 | 大專
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營管理工作,包括人員排班、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行、菜品質(zhì)量控制等。 2、制定并優(yōu)化餐廳服務(wù)流程及管理制度,確保服務(wù)高效、規(guī)范,提升顧客滿意度。 3、監(jiān)督餐廳衛(wèi)生、安全及設(shè)備維護(hù),確保符合酒店及行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。 4、負(fù)責(zé)餐廳成本控制,包括食材采購、庫存管理及損耗控制,協(xié)助制定預(yù)算并落實(shí)執(zhí)行。 5、定期組織員工培訓(xùn),提升團(tuán)隊專業(yè)技能與服務(wù)意識,打造高素質(zhì)服務(wù)團(tuán)隊。 6、處理顧客投訴及突發(fā)事件,維護(hù)酒店品牌形象。 7、與廚房及其他部門協(xié)調(diào)合作,確保菜品出品質(zhì)量與運(yùn)營順暢。 8、分析經(jīng)營數(shù)據(jù),提出改進(jìn)建議并推動落實(shí),完成業(yè)績目標(biāo)。 【崗位要求】 1、??埔陨蠈W(xué)歷,酒店管理、餐飲或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先考慮。 2、5年以上國際品牌酒店全日制餐廳餐廳相關(guān)工作經(jīng)驗,3年以上同崗工作經(jīng)驗。 3、精通全日餐廳及大堂吧運(yùn)營全流程,包括成本控制、人員管理及客戶維護(hù)。 4、有本地客源的優(yōu)先考慮。 5、熟悉掌握線上營銷策略,有餐飲直播經(jīng)驗優(yōu)先。 6、條件優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬條件。
  • 成都 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 年度團(tuán)建
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店餐飲產(chǎn)品的銷售與推廣,包括宴會、會議、團(tuán)隊用餐等業(yè)務(wù)的開發(fā)與維護(hù); 2、主動挖掘潛在客戶資源,建立并維護(hù)客戶關(guān)系,定期拜訪客戶,了解需求并提供解決方案; 3、根據(jù)酒店銷售目標(biāo),制定個人銷售計劃并完成月度、季度及年度銷售任務(wù); 4、協(xié)調(diào)餐飲部與其他部門的溝通,確保客戶需求得到高效落實(shí); 5、處理客戶咨詢、報價及合同簽訂等事宜,跟進(jìn)訂單執(zhí)行情況,確??蛻魸M意度; 6、收集市場動態(tài)及競爭對手信息,及時反饋并提出銷售策略調(diào)整建議; 7、參與酒店組織的銷售活動及推廣計劃,提升品牌影響力。 【崗位要求】 1、熱愛銷售工作,具備良好的溝通能力與談判技巧,能夠獨(dú)立開發(fā)客戶; 2、具備較強(qiáng)的服務(wù)意識,能夠靈活應(yīng)對客戶需求,提供個性化解決方案; 3、抗壓能力強(qiáng),適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境,能夠高效完成銷售目標(biāo); 4、有酒店、餐飲或相關(guān)行業(yè)銷售經(jīng)驗者優(yōu)先,無經(jīng)驗者可接受培訓(xùn); 5、形象端正,舉止得體,具備良好的職業(yè)素養(yǎng); 6、熟練使用辦公軟件(如Word、Excel、PPT等),具備基本的數(shù)據(jù)分析能力。
  • 深圳 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 投遞簡歷
    工作內(nèi)容 1、策劃并執(zhí)行餐飲營銷活動,提升品牌知名度和客流量 2、分析市場趨勢,制定有效的銷售策略 3、維護(hù)客戶關(guān)系,確保服務(wù)質(zhì)量與客戶滿意度 任職要求: 1、具備出色的市場洞察力和創(chuàng)新能力 2、優(yōu)秀的團(tuán)隊管理和領(lǐng)導(dǎo)技巧 3、能夠在高壓環(huán)境下工作,具有良好的談判和溝通技巧 福利待遇: 1、包吃住,8小時工作時間制,月休4天。 2、入職當(dāng)月購買五險一金。 3、入職滿一年享有7天帶薪年假。 4、為員工免費(fèi)提供工衣。
  • 佛山 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    住宅地產(chǎn) | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)老北京火鍋店的日常運(yùn)營管理,包括前廳服務(wù)、后廚協(xié)調(diào)、人員排班等工作,確保門店高效有序運(yùn)轉(zhuǎn) 2、制定并執(zhí)行門店經(jīng)營計劃,完成公司下達(dá)的銷售目標(biāo)及利潤指標(biāo),定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)并提出改進(jìn)方案 3、嚴(yán)格控制食材采購、庫存管理及成本核算,確保菜品質(zhì)量與食品安全標(biāo)準(zhǔn) 4、負(fù)責(zé)員工培訓(xùn)、績效考核及團(tuán)隊建設(shè),提升服務(wù)品質(zhì)與員工專業(yè)素養(yǎng) 5、處理顧客投訴及突發(fā)事件,維護(hù)門店形象與客戶關(guān)系,提升顧客滿意度及復(fù)購率 6、監(jiān)督執(zhí)行衛(wèi)生管理制度,確保門店環(huán)境、設(shè)備及操作流程符合衛(wèi)生防疫要求 7、調(diào)研市場競爭動態(tài),策劃并執(zhí)行營銷活動,提升品牌知名度與市場占有率 【崗位要求】 1、5年以上火鍋餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗,熟悉老北京火鍋運(yùn)營模式及工藝流程 2、具備出色的門店運(yùn)營能力,包括成本控制、人員管理、營銷策劃等實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗 3、年齡30-40歲,身體健康,能適應(yīng)高強(qiáng)度工作及彈性工作時間 4、具備較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)力與團(tuán)隊管理能力,擅長員工培訓(xùn)與績效考核 5、精通食品安全法規(guī)及餐飲行業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),持有健康證等相關(guān)資質(zhì) 6、具備敏銳的市場洞察力與數(shù)據(jù)分析能力,能根據(jù)經(jīng)營數(shù)據(jù)優(yōu)化運(yùn)營策略 7、工作責(zé)任心強(qiáng),執(zhí)行力突出,能承受工作壓力并妥善處理突發(fā)事件
  • 深圳 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 行業(yè)標(biāo)桿
    • 提供工作餐
    • 出色的團(tuán)隊
    • 雇主責(zé)任險
    有投必應(yīng)
    有投必應(yīng)
    西式餐飲 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1、根據(jù)營業(yè)情況,對服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配,確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、及時向餐廳經(jīng)理和主廚反饋客人對食品,服務(wù)方面的信息、了解客情,親自為重要客人服務(wù)。 3、妥善處理餐廳里發(fā)生的問題和客人的意見,并及時向經(jīng)理匯報。 4、定期檢查,清點(diǎn)餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品,并將結(jié)果匯報給經(jīng)理。 5、督促服務(wù)員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作,保證達(dá)到餐廳規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。 崗位要求: 1、??茖W(xué)歷及以上,有同崗位工作經(jīng)驗3年以上。 2、有一定的食品、酒水等方面的知識。 3、有一定的組織和管理能力,具有熟練的中餐服務(wù)技能。 4、熱愛本職工作,工作勤勤懇懇,認(rèn)真負(fù)責(zé)。 餐廳概況 Savor Group旗下首家高端粵菜中餐廳,位于深圳南山區(qū)深圳灣萬象城,面積1700平方,內(nèi)含9個大包間及大廳座位,設(shè)有吧臺。 以秉承創(chuàng)新粵菜體驗,傳承粵菜經(jīng)典滋味的旗艦店,為您呈現(xiàn)不一樣的粵菜新經(jīng)典。
  • 廈門 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐廳前廳的日常運(yùn)營管理工作,包括人員排班、服務(wù)流程優(yōu)化及現(xiàn)場督導(dǎo); 2、制定并執(zhí)行前廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),確保顧客用餐體驗高效、優(yōu)質(zhì),提升客戶滿意度; 3、協(xié)調(diào)前廳與后廚的溝通協(xié)作,確保菜品出品速度與服務(wù)質(zhì)量匹配; 4、處理顧客投訴及突發(fā)事件,及時解決問題并反饋改進(jìn)措施; 5、負(fù)責(zé)前廳員工的培訓(xùn)、考核及團(tuán)隊建設(shè),提升員工服務(wù)意識與專業(yè)技能; 6、監(jiān)督前廳衛(wèi)生、安全及設(shè)備維護(hù),確保符合公司標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)規(guī)范; 7、分析運(yùn)營數(shù)據(jù)(如翻臺率、客單價等),提出優(yōu)化建議并推動落實(shí)。 【崗位要求】 1、具備餐飲行業(yè)前廳服務(wù)或管理經(jīng)驗,熟悉餐廳運(yùn)營流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn); 2、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力,能高效處理顧客及員工關(guān)系; 3、較強(qiáng)的抗壓能力與應(yīng)變能力,能妥善解決突發(fā)問題; 4、具備團(tuán)隊管理經(jīng)驗,擅長員工培訓(xùn)與激勵; 5、對服務(wù)細(xì)節(jié)敏感,注重顧客體驗與品牌形象維護(hù); 6、能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作時間(含周末及節(jié)假日)。
  • 上海 | 3年以上 | 大專 | 提供吃
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 出國旅游
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 節(jié)日禮物
    • 包吃包住
    • 投遞簡歷
    【工作內(nèi)容】 - 協(xié)助餐廳經(jīng)理管理日常運(yùn)營,確保餐廳高效運(yùn)作。 - 負(fù)責(zé)員工排班、培訓(xùn)及績效評估,提升團(tuán)隊整體服務(wù)水平。 - 管理庫存,控制成本,保證食材新鮮,避免浪費(fèi)。 - 制定并執(zhí)行營銷計劃,提高餐廳知名度與客流量。 - 監(jiān)督食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),確保顧客滿意。 - 處理顧客投訴,維護(hù)餐廳良好聲譽(yù)。 - 定期向上級匯報運(yùn)營情況,并提出改進(jìn)建議。 【任職要求】 - 具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊領(lǐng)導(dǎo)力。 - 對餐飲行業(yè)充滿熱情,了解餐廳運(yùn)營流程。 - 能夠靈活應(yīng)對突發(fā)狀況,具備較強(qiáng)的解決問題能力。 - 注重細(xì)節(jié),對服務(wù)質(zhì)量有高標(biāo)準(zhǔn)要求。 - 優(yōu)秀的組織能力,能夠有效管理團(tuán)隊和資源。 - 擁有基本的財務(wù)知識,能夠協(xié)助進(jìn)行成本控制。 - 工作積極主動,具有強(qiáng)烈的責(zé)任心和敬業(yè)精神。 - 不限工作經(jīng)驗,但有相關(guān)餐飲管理經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。
  • 成都 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 負(fù)責(zé)中餐宴會的全流程策劃(各類喜宴、商務(wù)宴、壽宴、升學(xué)宴等),根據(jù)客戶需求定制主題、菜單、流程及場地布置方案; 根據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略制定品牌定位及推廣策略,統(tǒng)籌年度營銷活動及品宣方案; 制定區(qū)域化媒體投放方案,管理美團(tuán)點(diǎn)評、兩微一抖等平臺內(nèi)容運(yùn)營,提升門店業(yè)績與品牌曝光 協(xié)調(diào)廚房、服務(wù)、工程等部門,確保宴會服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與酒店品質(zhì)高度一致; 現(xiàn)場督導(dǎo)宴會執(zhí)行,處理突發(fā)情況,提升客戶滿意度; 對接客戶需求,提供專業(yè)咨詢及方案報價,完成合同簽訂; 定期回訪客戶,維護(hù)長期合作關(guān)系,挖掘潛在二次消費(fèi)機(jī)會 結(jié)合傳統(tǒng)中餐禮儀與現(xiàn)代服務(wù)理念,設(shè)計差異化宴會體驗; 收集行業(yè)趨勢與客戶反饋,持續(xù)優(yōu)化服務(wù)流程 【崗位要求】 1、具備良好的服務(wù)意識與職業(yè)素養(yǎng),能夠以客戶需求為導(dǎo)向提供優(yōu)質(zhì)服務(wù); 2、出色的溝通能力與商務(wù)談判技巧,能捕捉客戶需求; 3、具備一定的抗壓能力,適應(yīng)高強(qiáng)度工作節(jié)奏,能靈活應(yīng)對突發(fā)狀況; 4、需3-5年餐飲企劃或品牌策劃經(jīng)驗,大型連鎖餐飲或直營店經(jīng)驗者優(yōu)先;要求熟悉門店運(yùn)營流程,具備成功活動案例或品牌推廣項目經(jīng)歷; 5、形象端正,舉止得體,普通話流利,具備基礎(chǔ)英語溝通能力更佳; 6、工作細(xì)致認(rèn)真,責(zé)任心強(qiáng),具備團(tuán)隊合作精神。
  • 中餐樓面主管

    5.5千-6.5千
    東莞 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 員工生日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 技能培訓(xùn)
    • 年底雙薪
    • 五險一金
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、根據(jù)營業(yè)情況,對服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配,確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、及時向經(jīng)理和廚師長反饋客人對食品,服務(wù)方面的信息、了解客情,親自為重要客人服務(wù)。 3、妥善處理餐廳里發(fā)生的問題和客人的意見,并及時向經(jīng)理匯報。 4、定期檢查,清點(diǎn)餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品,并將結(jié)果匯報給經(jīng)理。 5、督促服務(wù)員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作,保證達(dá)到飯店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、身高160以上,中專以上學(xué)歷,有同崗位工作經(jīng)驗1年以上。 2、有一定的全國各地方菜肴、食品、酒水等方面的知識。 3、有一定的組織和管理能力,具有熟練的中餐服務(wù)技能。 4、熱愛本職工作,工作勤勤懇懇,認(rèn)真負(fù)責(zé)。 5、身體健康,儀表端莊。
  • 深圳 | 5年以上 | 本科 | 食宿面議
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 行業(yè)標(biāo)桿
    • 提供工作餐
    • 出色的團(tuán)隊
    • 雇主責(zé)任險
    有投必應(yīng)
    有投必應(yīng)
    西式餐飲 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1.?Responsible for the daily operation and management of the restaurant, establish and implement?the?delivery?of?the?restaurant’s brand?standards, improve the sequence?of service procedure, provide high-quality?guest?services at any time, so that the business philosophy of the restaurant can be realized; 負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營管理,建立和執(zhí)行餐廳的品牌標(biāo)準(zhǔn),完善服務(wù)流程的順序,隨時提供高品質(zhì)的客人服務(wù),使餐廳的經(jīng)營理念得以實(shí)現(xiàn); 2.?Responsible for the quality and performance of the restaurant?to achieve the leading?brand status of the market, including guest?satisfaction, revenue and?profit?to?consistently grow under effective management; 負(fù)責(zé)餐廳運(yùn)營品質(zhì)與績效,達(dá)到市場之領(lǐng)導(dǎo)品牌地位,包括客戶滿意度、收入和利潤皆能在有效管理下持續(xù)成長; 3.?Ensure guest requests and feedback, both verbal and written are responded to promptly and efficiently. Communicate to team members on a daily basis to create an understanding of our guests’ needs and expectations to achieve and exceed the goal via social media channels; 確保對客人口頭及書面的要求、反饋迅速有效地做出回應(yīng)。每天與團(tuán)隊成員交流,通過社交媒體渠道了解我們客人的需求和期望,以實(shí)現(xiàn)并超越目標(biāo); 4.?Ensure effective control over food and beverage sales?and that consistent profit is maximized while maintain and improving high standard and service; 在維護(hù)和提升高標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)的同時,確保對食品和酒水銷售的有效控制,及持續(xù)的利潤最大化; 5.?Creates checklists and leads regular inspections with the team to ensure daily conditions of all physical facilities and equipment in the restaurant are maintained to high?standard. Offer recommendations for corrections and take action for maintenance project and improvements as needed; 創(chuàng)建清單,帶領(lǐng)團(tuán)隊進(jìn)行定期檢查,以確保餐廳中所有設(shè)施設(shè)備的日常狀態(tài)維持在高標(biāo)準(zhǔn),必要時采取維修項目和改進(jìn)措施; 6.?Formulate the annual revenue?budget and operation plan of the department, and organize the arrangement of specific implementation plans and reach a budget; 制定部門的年度收入預(yù)算與運(yùn)營計劃,組織具體實(shí)施計劃的安排并達(dá)到預(yù)算; 7.?Facilitate?the implementation of business strategies?and conduct?regular strategy?update meetings with management?team to clarify the mutual?expectations; 促進(jìn)業(yè)務(wù)戰(zhàn)略的實(shí)施,與管理層定期召開戰(zhàn)略更新會議,明確團(tuán)隊期望; 崗位要求: 1.?College?degree or above, with strong knowledge of food & beverage and service; 大學(xué)??萍耙陨蠈W(xué)歷,有較強(qiáng)的食品、酒水知識和服務(wù)技能; 2.The management background of the Western restaurants in international luxury hotels or independent?fine dining preferably; 國際奢華酒店或Fine Dining西餐廳出身的管理背景優(yōu)先; 3.?Good image and temperament, minimum of 2 years’?working experience?in?similar?position; 形象氣質(zhì)佳,具有同等職位2年或以上的工作經(jīng)歷; 4. Strong ability on pressure resistance, social activity, organizational leadership with notable attention to detail. 具備較強(qiáng)的抗壓能力、社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)能力,注重細(xì)節(jié); 5.Be able?to work independently, relate to all levels of guests and management, handle multiple tasks at one time; 能夠獨(dú)立工作,與各級客戶和管理層溝通,同時處理多項任務(wù)。 餐廳概況: Terra Madre璞意餐廳,是深圳第一間真正意義上的當(dāng)代風(fēng)格意大利餐廳。Terra Madre力求在舒適輕松、雅俗共賞的休閑氛圍中,扭轉(zhuǎn)多年來大眾餐飲意大利菜的刻板印象,呈現(xiàn)意大利人眼中的地道意式烹飪。 餐廳地址:深圳市福田區(qū)嘉里建設(shè)廣場第三座102B
  • 樓面主管

    4.5千-6.5千
    湛江 | 3年以上 | 高中
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1.餐廳主管直接對餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé)。協(xié)助經(jīng)理完成各項工作任務(wù)。 2.按餐廳經(jīng)理的要求,負(fù)責(zé)餐廳其中一個區(qū)域的日常服務(wù)與管理,確保餐廳的服務(wù)與管理要求得到貫徹落實(shí)。 3.檢查、督導(dǎo)餐廳各項管理制度和工作規(guī)程的實(shí)施情況,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正和處理,并不斷提出完善餐廳的管理制度和工作規(guī)程的建議供餐廳經(jīng)理參考。 4.根據(jù)餐廳制定的工作計劃,帶領(lǐng)全體員工積極完成各項接待任務(wù)和營業(yè)指標(biāo)。協(xié)助餐廳經(jīng)理做好分析和總結(jié)餐廳年度、季度和月度的經(jīng)營情況。 5.負(fù)責(zé)考核餐廳下屬的業(yè)績并實(shí)施激勵和培訓(xùn),制訂餐廳培訓(xùn)計劃和考核制度,有針對性地組織員工學(xué)習(xí)理論與業(yè)務(wù)知識;做好餐廳培養(yǎng)人才的工作。 6.在現(xiàn)場檢查、控制餐廳的服務(wù)和出品質(zhì)量,積極參與餐廳的服務(wù)工作,做好員工的榜樣,及時處理問題,有情況及時匯報。7.做好開源節(jié)流工作,有效控制餐廳用品的損耗,抓好物品和財產(chǎn)的管理。 7.協(xié)助餐廳經(jīng)理做好開源節(jié)流工作,有效控制餐廳用品的損耗,抓好物品和財產(chǎn)的管理。 8.積極收集國內(nèi)外最新的市場信息,了解競爭同行的促銷手法,根據(jù)市場變化,向上級提出調(diào)整促銷、服務(wù)方法與技巧的建議。 9.定期做好餐廳銷售的統(tǒng)計、分析與總結(jié)工作,為部門的經(jīng)營管理決策提供準(zhǔn)確數(shù)據(jù)。 10.協(xié)助餐廳經(jīng)理檢查、督導(dǎo)屬下做好餐廳的設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)工作,使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用,加強(qiáng)日常管理,防止事故的發(fā)生。 11.協(xié)助餐廳經(jīng)理檢查、督導(dǎo)屬下做好餐廳的安全操作、衛(wèi)生、治安、消防和安全工作,落實(shí)相關(guān)的應(yīng)急措施,確保營業(yè)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 【崗位要求】 1.具有管理基礎(chǔ)理論知識。 2.熟悉菜式、酒水、煙草、各地方的風(fēng)土人情、食品衛(wèi)生、餐飲忌諱等知識。 3.熟記各項操作規(guī)程并遵照執(zhí)行,熟練操作餐廳的各項設(shè)備。 4.精通的散餐、套餐、宴會操作技能。 5.懂英語基礎(chǔ)酒店用語,能用英語與客人進(jìn)行溝通。 6.懂得顧客心理學(xué)。
  • 深圳 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 員工生日禮物
    • 法定節(jié)假日
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】(該崗位為大碼頭海鮮港招聘職位,有意向者,請先投遞簡歷,我們會盡快評閱您的簡歷,如果初步符合我們的崗位要求,我們會盡快聯(lián)系您約具體面試時間) 1、負(fù)責(zé)主持樓面服務(wù)工作,服從餐飲總監(jiān)和上級領(lǐng)導(dǎo)的安排。對本部門各項工作有計劃的安排、檢查、督導(dǎo)、協(xié)調(diào)、考核下屬工作。確保完成酒店各項經(jīng)營指標(biāo)。各項工作規(guī)范性、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化。 2、主持本樓面的工作例會,聽取匯報,督促工作建設(shè),提高工作質(zhì)量、工作效率,及時調(diào)整、協(xié)調(diào)各部門的工作,及時發(fā)現(xiàn)解決工作中存在的問題。 3、根據(jù)市場情況和季節(jié)變化,了解賓客需求及時將信息反饋給廚師長,并配合廚房擬定菜肴回復(fù)計劃??刂莆锲窐?biāo)準(zhǔn)規(guī)格和要求,滿足市場供應(yīng)。 4、負(fù)責(zé)要求和監(jiān)督各崗位執(zhí)行各項規(guī)章制度,負(fù)責(zé)樓面范圍的衛(wèi)生,對餐廳環(huán)境及餐廳衛(wèi)生負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,負(fù)責(zé)本部門的消防安全和質(zhì)量管理工作。 5、注重現(xiàn)場管理,安排大型團(tuán)體宴會并接待好VIP客人,妥善處理客人的投訴。 6、負(fù)責(zé)督促各部門保持設(shè)備整潔完好和正確使用,家強(qiáng)餐具價值易耗品的費(fèi)用控制,制定餐具管理賠償制度,節(jié)約費(fèi)用成本。 7、建立良好的公共關(guān)系,加強(qiáng)溝通,廣泛收集賓客及其他部門的意見,總結(jié)經(jīng)驗糾正錯誤,不斷改進(jìn)工作。 8、審閱每天業(yè)務(wù)報表,掌握當(dāng)日客情預(yù)定,資源準(zhǔn)備及廚房準(zhǔn)備工作,了解當(dāng)日的重要客情,以及賓客的有關(guān)情況和特殊要求,認(rèn)真組織安排各項當(dāng)前準(zhǔn)備工作。 9、協(xié)助配合本部門員工的專業(yè)節(jié)能培訓(xùn)及日常的質(zhì)量管理工作,提高全面綜合素質(zhì)。 10、做好思想政治工作,抓好本樓面精神文明建設(shè),宣傳企業(yè)文化,關(guān)心員工生活,增強(qiáng)企業(yè)凝聚力,獎罰分明,激發(fā)員工工作的積極性,更好的開展工作。 11、協(xié)調(diào)本部門與其他部門的關(guān)系,做好總監(jiān)和總經(jīng)理交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、五官端正,溝通能力良好,處事靈活,服務(wù)意識強(qiáng); 2、有豐富的大型中餐管理經(jīng)驗;有海鮮餐廳工作經(jīng)驗。 3、具備良好的職業(yè)道德和餐飲服務(wù)精神。
  • 上海 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 投遞簡歷
    Supervise the service and delivery of menu items in assigned restaurant ensuring a high level of quality and consistency. 監(jiān)督所在餐廳的服務(wù)和菜單內(nèi)容的提供情況,確保高品質(zhì)和一致性。 Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.???遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī),或其它適用的規(guī)定,以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。 Required Skills – 技能要求 Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.完全代表酒店,品牌和公司與顧客,員工和第三方交往的能力。 Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.持有當(dāng)?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證。 Problem solving and training abilities.具有解決問題和培訓(xùn)的能力 Qualifications – 學(xué)歷 Diploma in Hotel Management, Food & Beverage, or related field. 酒店管理,餐飲或相關(guān)專業(yè)的大專學(xué)歷。 Experience – 經(jīng)歷 2 years related experience or an equivalent combination of education and experience.??Supervisory experience preferred. 2年相關(guān)工作經(jīng)歷,或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗結(jié)合的背景。具主管經(jīng)驗優(yōu)先考慮。
  • 金華 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 員工探索計劃
    • 職業(yè)發(fā)展計劃
    • 專業(yè)培訓(xùn)體系
    • 員工關(guān)愛計劃
    • 崗位晉升
    • 外企文化
    • 包吃包住
    • 做五休二
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    優(yōu)先考慮金華本地酒店銷售工作經(jīng)驗并熟悉本地市場。參與銷售提成計劃。 MAJORRESPONSIBILIES 責(zé)任概要 : Responsible in achieving Catering and Banquetsales objectives and revenue goals through active selling to increase volumeand profitability and to ensure highest guest satisfaction 通過主動銷售以增強(qiáng)客戶群和利潤率體來完成宴會和餐飲的銷和收益目標(biāo),同時確??蛻糇罡叩臐M意度。 SPECIFICDUTIES 工作任務(wù) : OPERATIONS操作 1.????????????Preparationof the yearly department budget by using history & forecasting techniquesto develop an aggressive budget that reflects the achievable capabilities. 利用以往的經(jīng)驗和對未來的預(yù)測,準(zhǔn)備部門的年預(yù)算報告,并發(fā)展一個具有可實(shí)現(xiàn)性的預(yù)算目標(biāo)。 2.????????????Accuratelyforecast business demands. 準(zhǔn)確的預(yù)測未來的商業(yè)需求。 3.????????????Toensure the efficient scheduling of management & associates. 合理的安排員工的工作時間表和管理計劃表。 4.????????????Toensure the awareness & enforcement of all Marriott S.O.P.’s & PropertyL.S.O.P. 熟知并執(zhí)行所有萬豪標(biāo)準(zhǔn)操作程序和當(dāng)?shù)鼐频陿?biāo)準(zhǔn)操作程序。 5.????????????Enforceoperational Standards that are periodically reviewed & updated. 執(zhí)行公司的規(guī)章制度,并定期回顧和加以革新。 6.????????????Beresponsible for maintaining outlet safety and sanitation standards at alltimes. 保證部門的安全性,保持衛(wèi)生設(shè)施的標(biāo)準(zhǔn)。 7.????????????EnforceMarriott’s Principles of Hospitality at all times. 遵守萬豪賓館的員工行為準(zhǔn)則。 8.????????????Aboveall, to lead by example through a “hands on” approach to motivate ourassociates to excel. 綜上所述,須以身作則,樹立榜樣,通過親力親為來激勵其他員工的發(fā)展動力。 9.????????????To ensure the highest standards of F&B businessprocesses are maintained. 確保和維持宴會和餐飲流程的最高標(biāo)準(zhǔn)。 10.?????????To implement an effective selling strategy and ensurethis strategy is adhered to and understood at all levels. 落實(shí)一項有效地銷售戰(zhàn)略并確保這一戰(zhàn)略的可理解性。 12.??????? To manage the availability andco-ordination of the hotel function diary according to the hotel strategy. ???????????? 根據(jù)酒店戰(zhàn)略來管理及協(xié)調(diào)酒店宴會設(shè)施的可用性。 13.? ??????To assess and value all incoming businessin order to maximize both, rooms and banqueting ??????????????????? revenue. 對于所有生意進(jìn)行評估以同時將客房和宴會的收益最大化。 14.? ???????To maximize rooms revenue by taking themost profitable piece of Conventions & Events ????????????? bookings. ????????????? 采納最盈利的會議和宴會預(yù)訂以將酒店收益最大化。 15.? ???????To ensure that the hotel receives themaximum usage of all function space by evaluating and ???????? ??????? selecting the most profitable piece ofbusiness for any specific function room. ??????? 確保在特定會議室使用時選擇最盈利的生意以充分利用酒店的會議設(shè)施。 16.? ????????Supervises all F&B and events toensure highest guest satisfaction. ??????? 監(jiān)督所有的餐飲收入以確??蛻糇罡叩臐M意度。 HUMAN RESOURCES人力資源 1.????????????Developand implement management training plans for subordinate managers andsupervisors on a quarterly basis in conjunction with HRD. 以每季度為基準(zhǔn),與人事部門主管聯(lián)系,開展和實(shí)施部門經(jīng)理和管理人員的管理培訓(xùn)計劃 2.????????????Implementa departmental daily 15 minutes training program. 每日進(jìn)行15分鐘的職業(yè)培訓(xùn)課程 3.????????????Beresponsible for the execution of all associate performance reviews in aprofessional and timely manner. 從專業(yè)的角度,及時的完成員工的工作表現(xiàn)評定工作。 4.????????????Beresponsible for all aspects of associate management including hiring,discipline in conjunction with the F & B manager and Director of F & B. 負(fù)責(zé)員工的管理工作,包括:雇傭,處罰等事項。 5.????????????Conductan effective monthly associate meeting with minutes and P&A forwarded tothe GM, F & B and HRD. 每月開一個簡單有效的員工會議,并上報給經(jīng)理,部門經(jīng)理,和人事部主管。 6.????????????Tosupervise the completion & critique of the wage progress report on a weeklybasis. 每周完成工資進(jìn)度報告的評估。 7.????????????Practice“open door” policy to all associates. 實(shí)行對每位員工“敞開大門”的政策。 ADMINISTRATIVE行政 1.????????????Beresponsible for all accounting and billing procedures in the outlets. 負(fù)責(zé)部門的財務(wù)和支出費(fèi)用。 2.????????????Beresponsible for the accurate supervision of the associate time control andpayroll systems by working with Accounting and HR. 與財務(wù)和人力資源主管協(xié)作,共同負(fù)責(zé)員工的工作時間和工資系統(tǒng)的管理。 3.????????????Periodicallyplan outside associates’ activity to promote teamwork. 安排在外部工作員工的活動事項,促進(jìn)團(tuán)隊合作。 4.????????????Promotepositive inter-departmental relations through candid communication andcooperation. 各部門之間彼此坦誠溝通和合作,構(gòu)建良好的部門關(guān)系。 5.????????????Respondto guest inquiries or concerns within 24 hours in what is deemed theappropriate manner. 24小時內(nèi)答復(fù)和解決顧客的問題和憂慮,此時斷為最佳的處理時機(jī)。 6.????????????Performany reasonable request made of management which is not life threatening oragainst the law. 在不涉及生命威脅,不違反法律的情況下,可以相應(yīng)的執(zhí)行能改善管理的合理要求。 ? MARKETING市場 1.????????????Be aware of allMarriott Guest Incentive programs and the correct accounting procedurespertaining to them. 知道所有萬豪客戶激勵項目并了解相關(guān)的顧客結(jié)賬方式。 2.????????????Develop& execute plans and actions for the marketing of the outlet. 開展和完成該部門做出的市場計劃。 3.????????????Beaware of competitors in the market & complete a competition analysis on aquarterly basis. 了解市場中的競爭對手,并完成每季度的競爭對手分析數(shù)據(jù)。 JOB SPECIFICATION職位要求 : Profile of Competency 工作能力 l? 4 years related experience, including supervisory experience, or an equivalent combination of education and experience 4年相關(guān)工作經(jīng)歷,包括管理經(jīng)驗,或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗結(jié)合的背景 l? Leadership Skills 具有領(lǐng)導(dǎo)能力 l? Strong sense of principle, professional management ability, a good team spirit of collaboration, excellent interpersonal skills, honest and reliable, Decency 具有較強(qiáng)的工作責(zé)任心和學(xué)習(xí)能力、良好的團(tuán)隊合作意識 l? Have a strong sense of responsibility and learning ability, a good team spirit of collaboration 具有較強(qiáng)的工作責(zé)任心和學(xué)習(xí)能力、良好的團(tuán)隊合作意識 l? Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. 具有解決問題,推理,號召,組織和培訓(xùn)能力 l? Good writing skills 具有良好的寫作技能 Language 語言能力 l? Demonstrated excellent communication skills in English and Mandarin. 良好的英語和中文表達(dá)能力 Education 教育 l? Minimum vocational school. 大專以上學(xué)歷
  • 重慶-合川區(qū) | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    任職要求: 1、經(jīng)驗要求:至少2年以上酒店餐廳或大型食堂經(jīng)驗,具備出色的餐飲行業(yè)背景。熟悉食堂管理和餐飲服務(wù)方面的知識,熟練掌握食品安全相關(guān)法律法規(guī); 2、知識要求:熟悉烹飪技術(shù)知識,了解食材的營養(yǎng)搭配和烹飪方法。具備一定的計算機(jī)操作能力,能夠熟練使用日常辦公軟件; 3、能力要求:現(xiàn)場管理能力、組織能力、協(xié)調(diào)和統(tǒng)籌能力、良好的溝通技巧、較強(qiáng)的責(zé)任心、團(tuán)隊精神和服務(wù)意識、文字功底和語言表達(dá)能力、良好的應(yīng)變能力和創(chuàng)新意識; 4、交通便利性:為了更好地履行職責(zé),您需自備交通工具,以便在必要時能夠迅速前往區(qū)內(nèi)市場考察貨物質(zhì)量,確保食材的新鮮與品質(zhì)。 崗位職責(zé): 1、運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)流程的制定與優(yōu)化:明確各崗位的工作職責(zé)和崗位要求,確保每個流程都有明確的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和責(zé)任人。通過增加人手、合理調(diào)配資源,減少服務(wù)瓶頸,提升整體服務(wù)效率。制定標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)流程和操作規(guī)范,保證員工在服務(wù)流程上的一致性,提升顧客體驗;定期匯報餐廳運(yùn)營情況,提出改進(jìn)建議,推動餐廳的持續(xù)改進(jìn)和發(fā)展。 2、員工培訓(xùn):組織新員工培訓(xùn)及定期技能提升計劃,提供全面的新員工入職培訓(xùn),包括餐廳文化、服務(wù)禮儀、操作規(guī)范等,促進(jìn)快速融入團(tuán)隊; 3、團(tuán)隊效能提升與氛圍營造:建立績效評估體系,提升團(tuán)隊效能,根據(jù)運(yùn)營需求和員工能力特點(diǎn),合理配置崗位,確保資源高效利用,通過組織團(tuán)隊活動、定期溝通等方式,營造積極向上的團(tuán)隊氛圍,增強(qiáng)凝聚力和協(xié)作效率; 4、成本控制與顧客體驗優(yōu)化:有效控制采購、人力等成本,優(yōu)化顧客體驗,提升業(yè)績和品牌忠誠度,優(yōu)化采購流程、談判降低采購成本、提高食材利用率,有效控制成本; 5、服務(wù)流程與質(zhì)量提升:改進(jìn)服務(wù)流程、提升服務(wù)質(zhì)量、引入智能化服務(wù)系統(tǒng)等方式,優(yōu)化顧客體驗,提高顧客滿意度和忠誠度; 6、安全規(guī)范與衛(wèi)生管理:確保安全規(guī)范的執(zhí)行,保持衛(wèi)生達(dá)標(biāo),保障員工和顧客的安全,制定并嚴(yán)格執(zhí)行安全規(guī)范,定期進(jìn)行安全檢查,建立健全的衛(wèi)生管理制度,定期對餐廳進(jìn)行清潔和消毒; 7、供應(yīng)商協(xié)作與問題解決:負(fù)責(zé)與供應(yīng)商及相關(guān)部門高效協(xié)作,解決運(yùn)營問題,確保食材的及時供應(yīng)和質(zhì)量安全,通過談判降低采購成本,提高采購效率; 8、銷售策略的制定與執(zhí)行:制定有針對性的銷售策略,如推出特色菜品、優(yōu)惠活動等,吸引顧客消費(fèi),精準(zhǔn)定位目標(biāo)顧客群體,提高營銷效果。
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