【崗位職責】
1、負責餐飲部門的營養(yǎng)膳食搭配與菜單設計,確保符合健康營養(yǎng)標準
2、根據(jù)季節(jié)變化,制定特色營養(yǎng)餐方案,提升餐飲服務質(zhì)量
3、監(jiān)督食材采購及加工流程,確保食品安全與營養(yǎng)指標達標
4、開展營養(yǎng)知識培訓,提升餐飲團隊的專業(yè)服務水平
5、定期分析游客飲食反饋,優(yōu)化營養(yǎng)餐方案并形成改進報告
6、協(xié)助處理特殊飲食需求(如素食、過敏原等),提供個性化服務
【崗位要求】
具備營養(yǎng)師相關專業(yè)背景及資格證書,熟悉各類營養(yǎng)知識,有良好溝通能力與服務意識。形象好,親和力強;身體健康,職業(yè)素養(yǎng)高;情緒穩(wěn)定,邏輯清晰