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    運城 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-30
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    主要是家常菜，川菜 【崗位職責】 1、負責飯店日常菜品的烹飪制作，確保出品質量穩(wěn)定、口味正宗； 2、根據(jù)菜單要求，熟練完成各類熱菜、涼菜、面點等菜品的加工與烹調； 3、嚴格把控食材的新鮮度、衛(wèi)生標準及烹飪流程，確保食品安全； 4、協(xié)助廚房日常管理，包括食材驗收、庫存盤點、設備維護等工作； 5、配合團隊完成餐前準備、餐中出餐及餐后收尾工作，保持廚房整潔有序； 6、根據(jù)季節(jié)或經(jīng)營需求，參與新菜品的研發(fā)與菜單優(yōu)化。 【崗位要求】 1、具備扎實的烹飪基本功，能獨立完成各類中式菜品的制作； 2、熟悉餐飲行業(yè)衛(wèi)生安全規(guī)范，持有健康證者優(yōu)先； 3、工作認真負責，吃苦耐勞，能適應餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏； 4、具備團隊協(xié)作精神，服從工作安排，溝通能力良好； 5、有相關餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗者可提供培訓。
  • 運城 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
    發(fā)布于 07-28
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    【崗位職責】 1、全面負責酒店餐飲部門的日常運營管理工作，制定并執(zhí)行餐飲服務標準與流程，確保服務質量符合酒店標準； 2、監(jiān)督餐廳、宴會、自助早餐等餐飲區(qū)域的運營，優(yōu)化服務流程，提升客戶滿意度； 3、制定餐飲部門的年度預算、成本控制方案及營銷策略，確保經(jīng)營目標的達成； 4、負責菜單設計、菜品研發(fā)及供應商管理，控制食材成本，提升餐飲毛利； 5、管理餐飲團隊，包括招聘、培訓、績效考核及員工激勵，打造高效專業(yè)的服務團隊； 6、協(xié)調與其他部門（如前廳、廚房、市場等）的協(xié)作，確保整體運營順暢； 7、處理客戶投訴及突發(fā)事件，維護酒店品牌形象 薪資可面議
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