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廚房工作：……………

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房食材的清洗、切配、分裝等基礎(chǔ)準(zhǔn)備工作，確保食材符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 2、協(xié)助廚師完成菜品制作過(guò)程中的輔助工作，包括調(diào)料準(zhǔn)備、餐具擺放等 3、維護(hù)廚房區(qū)域衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范，保持工作臺(tái)面整潔 4、按要求進(jìn)行餐具清洗消毒及廚房設(shè)備的基礎(chǔ)維護(hù)保養(yǎng) 5、遵守廚房操作流程，配合完成每日餐品出品任務(wù) 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)廚房操作知識(shí)，了解食品衛(wèi)生安全基本要求 2、能適應(yīng)早晚班次輪換，工作細(xì)致認(rèn)真，吃苦耐勞 3、身體健康，持有效健康證明，無(wú)傳染性疾病 4、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，服從工作安排 5、有餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)月子餐的食材挑選、采購(gòu)及驗(yàn)收，確保食材新鮮、安全、符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)產(chǎn)婦體質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)需求，設(shè)計(jì)科學(xué)合理的月子餐菜單，并定期更新優(yōu)化； 3、嚴(yán)格按照月子餐制作流程，完成烹飪、擺盤及配送工作，確保菜品口感與品質(zhì)； 4、保持廚房環(huán)境整潔，遵守食品安全及衛(wèi)生規(guī)范，定期清潔消毒廚具設(shè)備； 5、協(xié)助管理廚房庫(kù)存，控制食材成本，避免浪費(fèi)； 6、根據(jù)客戶反饋調(diào)整菜品口味或搭配，提升客戶滿意度； 7、配合營(yíng)養(yǎng)師或醫(yī)護(hù)人員，為特殊需求產(chǎn)婦定制個(gè)性化餐食方案。 【崗位要求】 1、熟悉傳統(tǒng)月子餐制作工藝及營(yíng)養(yǎng)搭配原理，了解產(chǎn)婦飲食禁忌與調(diào)理需求； 2、具備扎實(shí)的中式烹飪技能，能獨(dú)立完成燉、煮、蒸等健康烹飪方式； 3、對(duì)食材特性敏感，擅長(zhǎng)根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整菜品； 4、責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)，能適應(yīng)廚房高強(qiáng)度工作環(huán)境； 5、持有健康證，無(wú)食品衛(wèi)生相關(guān)不良記錄； 6、有月子中心、高端餐飲或營(yíng)養(yǎng)餐制作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 7、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，溝通表達(dá)能力良好。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)西餐廳食材的清洗、切配、分裝等基礎(chǔ)準(zhǔn)備工作，確保食材符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 2、協(xié)助廚師完成菜品制作過(guò)程中的輔助工作，包括調(diào)料準(zhǔn)備、餐具擺放等 3、維護(hù)廚房設(shè)備及工具的清潔與保養(yǎng)，保持工作區(qū)域整潔有序 4、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全規(guī)范，遵守廚房操作流程和衛(wèi)生管理制度 5、根據(jù)餐廳運(yùn)營(yíng)需求，協(xié)助完成其他臨時(shí)性廚房工作任務(wù) 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的廚房操作知識(shí)，有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 2、能夠適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí) 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，能吃苦耐勞，服從工作安排 4、對(duì)食品安全衛(wèi)生有基本認(rèn)知，愿意學(xué)習(xí)提升專業(yè)技能

崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)自助餐廚房的中式餐品研發(fā)和制作； 2.負(fù)責(zé)食材的處理、擺盤、烹飪，能獨(dú)立按照標(biāo)準(zhǔn)完成操作流程； 3.針對(duì)各種原材料特性及菜品能進(jìn)行合理搭配，保證出臺(tái)餐品的口味和質(zhì)量； 4.參與新菜式的研發(fā)與制作，保持食品的新鮮度，生熟食品的存放管控； 5.配合完成每日工作任務(wù)； 6.嚴(yán)格遵守廚房的工作安排。 任職要求： 1.有至少3-5年酒店炒鍋廚師崗位工作經(jīng)驗(yàn)，熱愛(ài)餐飲行業(yè)； 2.了解廚房運(yùn)作流程，可以獨(dú)立完成菜品制作。

崗位要求： 1、50歲以下 2、基本條件：身體健康，無(wú)傳染性疾病，持有健康證 3、愛(ài)崗敬業(yè)，吃苦耐勞，有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)合作精神 崗位職責(zé)： 負(fù)責(zé)食堂面檔崗位，如：會(huì)包餃子云吞烙餅等 遵守食堂的衛(wèi)生規(guī)定，保持工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生。 服從工作安排，完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。 上班時(shí)間：周一三五 ：7：00—15:00、周二四： 5:30—15:00 周末雙休

【崗位職責(zé)】 1、有效的協(xié)調(diào)組織廚房?jī)?nèi)部的工作，確保廚房部所有員工時(shí)刻提供給客人如酒店承諾的服務(wù)； 2、對(duì)酒店其他部門的同事也就是我們酒店的內(nèi)部客人也要保證始終如一的高品質(zhì)服務(wù)； 3、確保所有的菜肴符合菜譜的標(biāo)準(zhǔn)； 4、協(xié)助廚師長(zhǎng)全面落實(shí)酒店的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)； 5、監(jiān)督食品準(zhǔn)備和烹制的過(guò)程防止浪費(fèi)； 6、給員工共做適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)，提高工作效率； 7、保證廚房的衛(wèi)生符合衛(wèi)生部門和酒店的標(biāo)準(zhǔn)； 8、了解自己的員工，在繁忙時(shí)可以高效的安排工作； 9、維護(hù)廚房?jī)?nèi)的各種儀器； 10、完成廚師長(zhǎng)其他工作安排。 【崗位要求】 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心，工作認(rèn)真踏實(shí)； 2、有品牌酒店工作經(jīng)驗(yàn)和零點(diǎn)廚房工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先； 3、必須全面掌握廚房衛(wèi)生實(shí)踐及職業(yè)健康與安全標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)粵菜廚房頭鍋崗位的日常烹飪工作，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗 2、根據(jù)菜單要求，獨(dú)立完成各類粵菜熱菜的烹制，包括炒、燜、燉、蒸等工藝 3、負(fù)責(zé)頭鍋區(qū)域的食材準(zhǔn)備、火候掌控及調(diào)味品使用管理 4、協(xié)助廚師長(zhǎng)研發(fā)新菜品，定期推出特色粵菜 5、維護(hù)廚房設(shè)備，確保操作區(qū)域整潔衛(wèi)生，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn) 6、指導(dǎo)幫廚人員完成基礎(chǔ)準(zhǔn)備工作，提升團(tuán)隊(duì)效率 【崗位要求】 1、精通傳統(tǒng)粵菜烹飪技法，熟悉廣式風(fēng)味特點(diǎn)及制作流程 2、具備扎實(shí)的刀工功底，能熟練處理各類海鮮及粵菜特色食材 3、掌握粵菜醬汁調(diào)配技巧，對(duì)火候控制有一定把握 4、有較強(qiáng)的菜品創(chuàng)新能力，能根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整菜單 5、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，能適應(yīng)廚房高強(qiáng)度工作環(huán)境 6、持有健康證，遵守食品安全操作規(guī)范

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)明檔區(qū)域的菜品展示、制作及出品工作，確保食品質(zhì)量與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合酒店要求； 2、根據(jù)客人需求現(xiàn)場(chǎng)烹飪、加工菜品，提供個(gè)性化服務(wù)，提升顧客用餐體驗(yàn)； 3、維護(hù)明檔區(qū)域的清潔與整潔，確保操作臺(tái)、餐具及設(shè)備的衛(wèi)生與安全； 4、協(xié)助廚房團(tuán)隊(duì)完成食材的備貨、切配及初加工工作； 5、定期檢查食材新鮮度，及時(shí)補(bǔ)充所需原料，避免浪費(fèi)； 6、配合餐廳服務(wù)員完成點(diǎn)單、傳菜等工作，確保服務(wù)流程順暢。 【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能，能夠熟練操作明檔設(shè)備及工具； 2、注重食品衛(wèi)生與安全，了解相關(guān)操作規(guī)范； 3、性格開(kāi)朗，善于與顧客溝通，具備良好的服務(wù)意識(shí)； 4、能夠適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神； 5、無(wú)需相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，愿意學(xué)習(xí)并接受培訓(xùn)者優(yōu)先； 6、身體健康，能夠適應(yīng)站立工作及輪班制度。

崗位職責(zé)： 1、員工招聘及日常管理 * ???嚴(yán)格按照廚房人員編制、制定招聘計(jì)劃，并協(xié)助人力資源部完成招聘面試工作。 * ???經(jīng)常了解廚房員工思想動(dòng)態(tài)及工作生活情況。 2、福利政策 * ???貫徹執(zhí)行酒店薪資福利政策。 * ???理解酒店薪資福利政策,并在與員工溝通過(guò)程中給予正確的引導(dǎo)。 3、日常工作 * ???監(jiān)督原料的申購(gòu)清單，以及各種原料的保管，防止原料變質(zhì)。 * ???抓好食品、設(shè)備、用具、環(huán)境和個(gè)人衛(wèi)生，以及員工的儀表儀容、工作作風(fēng)、 ?????勞動(dòng)紀(jì)律。 * ???作好員工的考勤匯總審批，員工職業(yè)技能的考核，提出職位晉升。 * ???設(shè)計(jì)布置自助餐臺(tái)。 * ???負(fù)責(zé)中菜出品的具體工作，組織和指導(dǎo)烹飪工作，做好勞動(dòng)力調(diào)配，完成總廚交 ?給的各項(xiàng)任務(wù)。 * ???挖掘、創(chuàng)新中菜點(diǎn)品種更換菜牌和舉辦餐飲促銷活動(dòng)。 * ???協(xié)調(diào)各生產(chǎn)點(diǎn)之間的工作關(guān)系、保證對(duì)客出品的順暢。 * ???每天檢查各餐前準(zhǔn)備工作和餐后收尾工作，并及時(shí)補(bǔ)漏。 4、令客人滿意 * ???落實(shí)總廚的工作指令，不斷改進(jìn)、提高菜點(diǎn)質(zhì)量，令客人滿意。 * ???抓好出品質(zhì)量，經(jīng)常檢查規(guī)格落實(shí)，保證出品快捷，做到有條不紊急顧客之所急。 5、成本控制 * ???控制食品成本,合理使用各種原材料，減少浪費(fèi)，做到物盡其用。 * ???帶動(dòng)督導(dǎo)下屬員工的日常工作，編制各類菜單、制定菜肴成本卡，控制毛利率。 6、培訓(xùn) * ??培訓(xùn)員工的品牌意識(shí)、團(tuán)隊(duì)精神、秘書(shū)式服務(wù)意識(shí)、安全意識(shí)和成本意識(shí)。 * ??抓好廚房的管理和技術(shù)培訓(xùn)，保持優(yōu)良穩(wěn)定的菜點(diǎn)水平和特色風(fēng)格。 7、團(tuán)隊(duì)建設(shè)與宣傳 * ???負(fù)責(zé)部門團(tuán)隊(duì)氛圍營(yíng)造，積極開(kāi)展活動(dòng)，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力。 * ???圍繞酒店的企業(yè)文化積極開(kāi)展宣傳及教育工作。 8、消防安全和衛(wèi)生防疫 * ???做好廚房?jī)?nèi)的各項(xiàng)安全防范工作。 * ???負(fù)責(zé)對(duì)部門員工進(jìn)行安全，消防及衛(wèi)生防疫方面的及時(shí)教育工作。 * ???重視餐飲衛(wèi)生工作，認(rèn)真貫徹實(shí)施“食品衛(wèi)生法 ?”。 * ???負(fù)責(zé)廚房的清潔衛(wèi)生工作，杜絕食物中毒。 * ???確保本部門無(wú)安全消防隱患，嚴(yán)格按照安全、消防法規(guī)執(zhí)行工作程序。 * ???配合部門總監(jiān)確保員工均持有健康證或體檢合格證明，無(wú)傳染病流行，無(wú)危害 ?????他人健康等事故發(fā)生。 9、其他 * ???完成總廚交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)?？倧N不在崗時(shí)，代行使總廚職權(quán)。

崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)各類水產(chǎn)品的日常養(yǎng)殖工作，把控養(yǎng)殖環(huán)境參數(shù)，如溫度、鹽度等，定期監(jiān)測(cè)水質(zhì)，確保魚(yú)類健康生長(zhǎng)。 2、依據(jù)廚房出品需求，熟練、高效地完成魚(yú)的宰殺及處理工作，保證出品質(zhì)量。 3、每日對(duì)養(yǎng)殖魚(yú)缸、殺魚(yú)臺(tái)及周邊地面、水道等進(jìn)行全面清潔與消毒，維持工作環(huán)境的衛(wèi)生。 任職要求： 1、年齡在 20 - 55 周歲，男女不限，身體健康。 2、做六休一，嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，靠譜。 3、有水產(chǎn)養(yǎng)殖、殺魚(yú)工作經(jīng)驗(yàn)。

【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助廚師長(zhǎng)全面管理宴會(huì)廚房的日常運(yùn)營(yíng)工作，確保菜品出品質(zhì)量與食品安全標(biāo)準(zhǔn)； 2、負(fù)責(zé)宴會(huì)菜單的設(shè)計(jì)與成本控制，根據(jù)客戶需求制定個(gè)性化餐飲方案； 3、督導(dǎo)廚房團(tuán)隊(duì)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，合理安排人員分工與排班； 4、監(jiān)督食材驗(yàn)收、儲(chǔ)存及廚房設(shè)備維護(hù)，確保符合衛(wèi)生安全規(guī)范； 5、定期組織員工技能培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)烹飪技術(shù)和服務(wù)意識(shí)； 6、及時(shí)處理宴會(huì)服務(wù)過(guò)程中的突發(fā)問(wèn)題，優(yōu)化客戶用餐體驗(yàn)。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中西餐烹飪功底，熟悉宴會(huì)菜系制作流程與擺盤藝術(shù)； 2、3年以上星級(jí)酒店或大型餐飲機(jī)構(gòu)廚房管理經(jīng)驗(yàn)，有宴會(huì)籌備實(shí)操案例； 3、掌握廚房成本核算方法，能獨(dú)立完成食材預(yù)算與毛利分析； 4、持有有效的健康證明，精通食品安全法規(guī)及HACCP管理體系； 5、具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力與跨部門協(xié)調(diào)能力，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作節(jié)奏； 6、對(duì)菜品創(chuàng)新有敏銳洞察力，能根據(jù)市場(chǎng)趨勢(shì)調(diào)整菜單結(jié)構(gòu)。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店物資的入庫(kù)、出庫(kù)、調(diào)撥、盤點(diǎn)等日常管理工作，確保賬實(shí)相符； 2、嚴(yán)格執(zhí)行物資驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)入庫(kù)物資進(jìn)行質(zhì)量、數(shù)量核對(duì)，并做好記錄； 3、定期整理倉(cāng)庫(kù)，保持庫(kù)房整潔有序，確保物資分類存放、標(biāo)識(shí)清晰； 4、配合財(cái)務(wù)部門完成月度、季度及年度盤點(diǎn)工作，及時(shí)提交相關(guān)報(bào)表； 5、監(jiān)控庫(kù)存水平，及時(shí)提出補(bǔ)貨建議，避免物資短缺或積壓； 6、負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)安全管理，做好防火、防潮、防盜等工作，確保物資安全； 7、完成上級(jí)交辦的其他相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、具備基本的倉(cāng)庫(kù)管理知識(shí)，熟悉出入庫(kù)流程及庫(kù)存管理方法； 2、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能夠嚴(yán)格執(zhí)行倉(cāng)庫(kù)管理制度； 3、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能與各部門有效配合； 4、能熟練使用辦公軟件（如Excel、Word等），具備基礎(chǔ)的數(shù)據(jù)處理能力； 5、身體健康，能適應(yīng)倉(cāng)庫(kù)環(huán)境的工作要求； 6、有酒店行業(yè)倉(cāng)庫(kù)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無(wú)經(jīng)驗(yàn)者可培訓(xùn)上崗。

【崗位職責(zé)】 （貴州云南菜系、廣州順德菜系） 1.根據(jù)餐廳定位，設(shè)計(jì)符合風(fēng)味特色的菜單，定期更新菜品。 2.制定標(biāo)準(zhǔn)化的烹飪流程、配方及擺盤規(guī)范，確保出品一致性。 3.監(jiān)督食材采購(gòu)，確保原料符合風(fēng)味要求（如地域特色調(diào)料、新鮮度等）。 4.控制食材成本，減少浪費(fèi)，優(yōu)化庫(kù)存管理。 5.確保廚房符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)（如HACCP），定期檢查設(shè)備及環(huán)境衛(wèi)生。 6.檢查每道菜品的風(fēng)味、口感、溫度及呈現(xiàn)效果，及時(shí)糾正問(wèn)題。 7.處理顧客對(duì)菜品的反饋，優(yōu)化調(diào)整配方或工藝。 【崗位要求】 精通特定菜系（貴州云南菜系、廣州順德菜系等）的烹飪技藝及文化背景。 5年以上廚房經(jīng)驗(yàn)，2年以上同風(fēng)味崗位管理經(jīng)驗(yàn)。 具備創(chuàng)新意識(shí)、成本敏感度及團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力。

崗位要求：（備注：如有意向者請(qǐng)直接投遞簡(jiǎn)歷，我們會(huì)盡快評(píng)估，合則約見(jiàn)，請(qǐng)勿直接來(lái)電，感謝您的關(guān)注！）聯(lián)系人：銀生 15992799909. （備注：如有意向者請(qǐng)直接投遞簡(jiǎn)歷，我們會(huì)盡快評(píng)估，合則約見(jiàn)，請(qǐng)勿直接來(lái)電，感謝您的關(guān)注?。?一、至少有三年以上中式燒烤主管或燒烤師傅經(jīng)驗(yàn)，能根據(jù)市場(chǎng)需求，獨(dú)立創(chuàng)新改良菜品。會(huì)配置燒烤醬料，懂成本管理。 二、工作責(zé)任心強(qiáng)，能吃苦耐勞，服從管理安排 三、男女不限，身體健康。 備注：該崗位需要面試試菜。

1.控制所有設(shè)施及成本，增加餐飲部的利潤(rùn)。 2.負(fù)責(zé)所有中餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作，以達(dá)到最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 3.檢查存貨及成品。 4.檢查所有食品的準(zhǔn)備情況. 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識(shí)。 6.研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)，極積開(kāi)創(chuàng)新菜。 7.開(kāi)發(fā)地道特色瀏陽(yáng)蒸菜

冷面湯餅4000+200全勤 肉部4300+200全勤 工作地址： 紅街萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)