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1、年齡45周歲以下，凈身高170cm以上，五官端正，為人誠懇，具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，普通話標準，有C1/C2駕照； 2、大專以學(xué)歷或同等學(xué)歷，具備高端家庭總管家工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮，有豐富的團隊管理經(jīng)驗； 3、具備餐飲配菜能力，具備宴會服務(wù)管理能力；掌握一定的餐飲健康飲食知識，有營養(yǎng)師證最佳； 4、懂得家庭健康管理，以往服務(wù)中有健康管理經(jīng)歷； 5、可住家，周休一天。

餐飲總監(jiān)作為酒店行政委員團隊一員共同為酒店做出關(guān)鍵性戰(zhàn)略以及運營決策。主要負責(zé)餐飲運營包括所有餐廳，廚房，酒吧以及酒廊，宴會，送餐服務(wù)及酒吧。 The Director of Food and Beverage formspart of the Hotel Excom team who collectively make key strategic and operationaldecisions for the Hotel. The Director manages the Food & Beverage Operationwhich includes all restaurants, kitchens, bars & lounges, banqueting, roomservice and private bars. The primary responsibilities for this position are toensure our guests receive the highest level of food quality and service, manageand develop a team, devise and monitor an annual budget, manage labor controland operating expenses and develop relationships with key suppliers andindustry associates. 職責(zé)義務(wù)： Duties & Responsibilities: 1.始終提供專業(yè)的，良好的服務(wù)。 Consistently offer professional, friendly andengaging service. 2.領(lǐng)導(dǎo)管理餐飲部門每天的運營，確保所有服務(wù)達到標準。 Lead and manage the day to day operations ofthe Food & Beverage Division ensuring all service standards are followed. 3.制定新的促銷，菜單以及革新理念；創(chuàng)造一個滿意的美食目的地提供給酒店以及外來客人。 Drive innovative promotions, menus andconcepts; creating a F&B destination of choice for both Hotel and externalguests. 4.領(lǐng)導(dǎo)以及支持所有餐飲部門達成財務(wù)運營指標。 Lead and support all Food & Beveragedepartments in the achievement of their financial and operational targets. 5.準備年度預(yù)算以及管理執(zhí)行。 Prepare annual budgets and administer in afiscally responsible manner. 6.有效的執(zhí)行控制餐飲，人工以及運營費用。 Implement effective control of food, beverage,labour and operating expenses throughout the F&B division. 7.幫助準備年度戰(zhàn)略計劃以及完成目標。 Assist in the preparation of the annualstrategic plan and achieve the goals and targets therein. 8.確?？腿朔?wù)標準的執(zhí)行以及始終如一的尋找方法提升產(chǎn)品服務(wù)創(chuàng)造利潤。 Ensure the implementation of standards in guestservice and constantly seek out ways to improve product and service as well asincrease volumes and profits. 9.監(jiān)督篩選，培訓(xùn)以及同事的發(fā)展確保招聘的有效完成。 Oversee the selection, training and developmentof all Colleagues to ensure timely recruitment and career growth. 10.跟進部門政策，程序以及服務(wù)標準。 Follow department policies, procedures andservice standards. 11.跟進所有的安全政策。 Follow all safety policies. 12.其他任務(wù)的分配。 Other duties as assigned. 專業(yè)知識技能： Job Knowledge / Skill: 1.個人需具備強大的餐飲知識，創(chuàng)造力天賦，具有豐富的奢華及地標酒店餐飲經(jīng)驗，具有良好的商業(yè)頭腦，良好的工作職業(yè)道德，以及管理能力。 The individuals who have a solid knowledgeof food & beverage, have creativity and flair, rich experience in luxuryand landmark hotels, and are able to evidence good business acumen, a strongwork ethic and people-management skills. 2.具備10年以上餐飲行業(yè)經(jīng)驗管理經(jīng)驗，大學(xué)文憑，具有專業(yè)的酒店飯店管理以及商業(yè)管理能力，或者類似要求的經(jīng)歷。 At least 10 years of management experiencein the catering industry, university diploma, professional hotel management andbusiness management, or similar experience. 3.熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 Familiar with the whole process of food rawmaterial procurement, storage, kitchen production and restaurant service, goodat arranging all aspects of the work, to ensure the coordinated development ofcatering management. 4.具有創(chuàng)造性，熟識江浙滬市場并能洞察本地及國際餐飲潮流趨勢。 Creative, familiar with Jiangsu, Zhejiangand Shanghai markets and insight into local and international restaurant trends. 5.愛護和關(guān)心員工，有激勵和調(diào)動員工積極性的能力。 Caring and caring for employees, have theability to motivate and motivate employees.

崗位職責(zé) 1、負責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負責(zé)實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、與中餐行政總廚、西餐行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴格管理。 崗位要求 1、大專以上文化程度；5年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐、西餐的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負責(zé)實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；2年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。

崗位要求 1.負責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2.負責(zé)實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3.與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4.熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5.協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6.制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7.建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴格管理。 崗位要求 1.大專以上文化程度；5年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2.精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3.熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4.具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5.具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負責(zé)實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；2年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握行政酒廊、西餐、酒吧、宴會的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。

崗位概述： 在酒店集團的政策和程序下，配合和協(xié)助運營總監(jiān)的工作，與行政總廚緊密合作，負責(zé)管理餐飲運營和服務(wù)、推進餐飲促銷、提升餐飲生意。 酒店餐飲設(shè)施為：自助餐廳（僅開早餐）*1；西餐廳（早自助，午晚零點）*1；會議室（可接待小規(guī)模宴請）*1； 1.管理餐飲部每天的運作，及時的匯報給運營總監(jiān)和總經(jīng)理。 2.在繼續(xù)進行的基礎(chǔ)上，控制和分析下列各項工作: 餐飲銷售 餐飲成本 餐飲質(zhì)量和餐飲產(chǎn)品的外觀 餐飲服務(wù)標準 餐飲器具和設(shè)備的使用狀況和清潔 餐飲顧客滿意度 重點：推進餐飲市場營銷和推進各種餐飲促銷活動。 3.開發(fā)新的菜單和酒水單，讓客人感到物有所值。 4.確保所有公司、酒店的政策和流程是自始至終被堅持貫徹的。 5.與行政總廚聯(lián)系相關(guān)的食品事務(wù)，并協(xié)助行政的工作。（烹飪方面的監(jiān)督管理） 6.監(jiān)督和分析競爭者的活動和趨勢。 7.培訓(xùn)和發(fā)展餐廳的經(jīng)理以便于他們可以獨立的工作。 8.餐廳經(jīng)理規(guī)劃和實施有效的市場銷售計劃，以確保最高的利潤。 9.進行每日的會議，餐飲部會議和其他會議，已達到最佳的效果。 10.出席各種行政會議。 11.更新酒店餐飲部政策和流程的歸檔，更新所有餐飲部文件。 12.給餐廳經(jīng)理、廚師長和銷售最新的市場需求和趨勢，確保他們的產(chǎn)品能夠迎合這些需求。 13.制定餐飲部的目標并開發(fā)策略、流程和政策。 14.協(xié)助廚師長做食物、飲料、原料和設(shè)備最小和最大存儲量的決定。 15.參加酒店收益計劃和市場銷售項目的準備工作。 16.關(guān)注本地競爭者，與他們的餐飲作比較。 17.食品衛(wèi)生審計有關(guān)內(nèi)容。

1 、指導(dǎo)、控制、協(xié)調(diào)餐飲活動。 2 、評估員工的工作成績 , 及時更正錯誤和不正確的方式 , 確保食品、飲料及服務(wù)的高品質(zhì) , 使服務(wù)保持國際先進水平。 3 、根據(jù)已制定的程序培訓(xùn)員工 ; 負責(zé)制訂部門發(fā)展計劃 , 發(fā)布指令以及特殊安排等。 4 、根據(jù)酒店的政策協(xié)調(diào)餐飲部內(nèi)部、餐飲部與其他部門之間及公共部門的關(guān)系 , 確保所有宴會、美食節(jié)以及其他餐飲活動圓滿完成。 2、 制定每年的餐飲部之目標、預(yù)測、預(yù)算和計劃。 3、 和銷售部經(jīng)理協(xié)商以準備市場推廣計劃 ; 確保已制定計劃的執(zhí)行。 4、 每月準備餐飲部月工作報告 , 詳細說明銷售指標、成本指標、利潤指標并和預(yù)測進行對比。 5、 觀察、分析每月財務(wù)報表 , 采購單、施工單及其他申請 , 并及時給與指導(dǎo)和糾正。 6、 經(jīng)常協(xié)調(diào)廚房、采購、驗收的關(guān)系，確保采購高品質(zhì)、低成本的原料。 10 、采取適當(dāng)?shù)娜诉x、計劃、策略進行協(xié)作提高餐飲銷售額。 11 、檢查食品、飲料、設(shè)備及倉庫存量處于良好狀態(tài)。 12 、根據(jù)原料成本和市場競爭狀況 , 制定食品及飲料的價格及控制成本。 13 、和賓客保持良好的關(guān)系。 14 、和副經(jīng)理共同處理主要的營業(yè)問題 , 處理賓客投訴、要求 , 并作相應(yīng)的答復(fù)。 15 、檢查施工單、申購單、申請清單等。 16 、走訪原料市場 , 尋找一些質(zhì)量上佳的供應(yīng)及替代品 , 并知會管理當(dāng)局、 廚房、成本控制和采購部。 17 、安排餐飲部的各種娛樂項目。 18 、根據(jù)當(dāng)?shù)匦l(wèi)生、防疫部門的要求，監(jiān)督餐廳、廚房食品衛(wèi)生和其他衛(wèi)生達到要求。 19 、安排所有主管和管理員正常工作 , 并進行監(jiān)督。 20 、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。

崗位職責(zé) 1、全面負責(zé)餐飲部的日常運營管理，包括餐廳服務(wù)、后廚協(xié)調(diào)、食品安全、衛(wèi)生標準、設(shè)備維護等； 2、 確保餐廳環(huán)境、服務(wù)流程、出品質(zhì)量符合高端定位及標準； 3、 親自參與并督導(dǎo)重要高端客戶的預(yù)訂、接待與服務(wù)流程，提供個性化、尊享級的用餐體驗； 4、? 建立并維護VIP客戶關(guān)系，及時處理高端客戶的特殊需求與反饋； 5、充分利用并積極拓展杭州本地（特別是高端商務(wù)、社會名流）客戶資源，建立和維護良好的客戶關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，提升客戶忠誠度及復(fù)購率； 6、制定并執(zhí)行有效的餐飲營銷策略與推廣活動，提升餐廳知名度和市場占有率，熟悉市場動態(tài)，分析競爭對手，根據(jù)市場反饋調(diào)整營銷方案； 7、負責(zé)團隊的培訓(xùn)、考核與激勵，打造高效、專業(yè)的服務(wù)團隊，營造積極向上的工作氛圍，提升員工服務(wù)意識和專業(yè)技能； 8、?監(jiān)控餐廳運營成本（人力、物料、能耗等），進行成本分析并采取措施優(yōu)化，負責(zé)餐飲部營收目標的達成，進行經(jīng)營數(shù)據(jù)分析，提出改進建議； 9、 嚴格執(zhí)行公司各項規(guī)章制度和服務(wù)標準，?持續(xù)監(jiān)督并提升服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度，處理客戶投訴； 10、與廚房、采購、財務(wù)、銷售等部門緊密協(xié)作，確保整個部門的高效運轉(zhuǎn)。 崗位要求 1、中餐經(jīng)驗：擁有同奢華/高端品牌經(jīng)驗豐富的中餐廳運營管理經(jīng)驗； 2、高端接待經(jīng)驗：具有成功管理和執(zhí)行高端接待（VIP/政務(wù)/商務(wù)宴請等）的成熟經(jīng)驗； 3、杭州客戶資源：擁有豐富的杭州本地（特別是高端）客戶資源，并具備良好的客情維護與拓展能力； 4、餐飲營銷能力：精通餐飲市場營銷策略，能獨立策劃并有效執(zhí)行推廣活動，有成功提升餐廳業(yè)績的案例； 5、高度責(zé)任心：工作認真負責(zé)，能承擔(dān)壓力，對結(jié)果負責(zé)； 6、穩(wěn)定性與敬業(yè)精神：具備在崗位上長期深耕的意愿和穩(wěn)定性，腳踏實地； 7、 流利的普通話，良好的英語溝通能力（視酒店定位要求）。

管理所有餐廳每天的運營，關(guān)注客人，提升顧客滿意度，保障同事福利，盡可能在控制成本的基礎(chǔ)上實現(xiàn)利潤最大化。 Manage the daily operations of all restaurants, focus on guests, improve customer satisfaction, ensure the welfare of colleagues, and maximize profits while controlling costs. 職責(zé)義務(wù)： Duties & Responsibilities: 1.超越賓客的預(yù)期要求,在提供給客人服務(wù)之前能較早的預(yù)知其需求, 能更好地達到其滿意程度。 Exceed the expected requirements of guests, predict their needs earlier before providing services to guests, and better achieve their satisfaction. 2.提升服務(wù) ，和賓客有充分的溝通并了解其個別需求, 提供向?qū)? 回饋并在（賓客）需要時提供方便。 Improve service, fully communicate with guests and understand their individual needs, provide guidance, feedback and provide convenience when required. 3.提高和建立自身團隊, 鼓勵和建立共同信賴度, 相互尊敬并在團隊中和其他員工達到良好地溝通。 Improve and build up their own team, encourage and build mutual trust, respect each other and achieve good communication with other employees in the team. 4.達成/超越目標 ，達到和超越目標包括評估目標， 預(yù)算目標和團隊目標等。 Meet/exceed goals. Meet and exceed goals, including evaluation goals, budget goals and team goals. 5.增加利潤 ，表明增加利潤，包括減少成本和支出，并開展更多的商業(yè)機會。 Increasing profits means increasing profits, including reducing costs and expenses, and opening up more business opportunities. 6.引導(dǎo)、監(jiān)督和激勵下屬 ，指迎方向和監(jiān)督下屬,，包括制定評估標準和檢測評估。 Guide, supervise and motivate subordinates, point out the direction and supervise subordinates, including formulating evaluation standards and testing evaluation. 7.作出決議和處理問題，分析信息并找尋最有效地途徑去解決問題。 Make decisions and deal with problems, analyze information and find the most effective way to solve problems. 8.保持利潤和服務(wù)滿意度的平衡，盡可能地降低成本和創(chuàng)收效益,，保持利潤和服務(wù)滿意度的平衡。 Maintain a balance between profit and service satisfaction, reduce costs and revenue benefits as much as possible, and maintain a balance between profit and service satisfaction. 9.制定目標，制定具有挑戰(zhàn)性,可行性和可獲取性的目標從而控制日常營運和評估目標。 Set goals, setting challenging, feasible and accessible goals to control daily operations and evaluation goals. 專業(yè)知識技能： Job Knowledge / Skill: 1.至少5年餐飲經(jīng)驗/五星級酒店或高標準的社會餐飲管理。 At least 5 years catering experience / 5 star hotel or high standard social catering management. 2.必要的餐飲相關(guān)專業(yè)知識。 Necessary catering expertise. 3.具有積極合作的精神。以熱心的態(tài)度對待所有的工作，并樂于利用一切機會學(xué)習(xí)技能以便于改進自己的工作的技巧。 ?Have a positive and cooperative spirit. Approach all work with enthusiasm and take advantage of every opportunity to learn skills to improve their work skills. 4.具有極強的應(yīng)變能力。靈活反應(yīng)并以積極的態(tài)面對需求更改的事情，包括任何工作要求的改變的。 Strong adaptability. Be flexible and respond positively to changes in requirements, including any changes in job requirements. 5.具有較強的團隊精神，通過合作及對同事工作的支持達到團隊的共同目標。 Have a strong team spirit, achieve the common goals of the team through cooperation and support for colleagues. 6.優(yōu)秀的人際處理能力并關(guān)注細節(jié)。 Excellent interpersonal skills and attention to detail. 7.用英語溝通的能力，及良好的情緒控制能力。 Ability to communicate in English and good emotional control.

崗位職責(zé)： -? 確保完成月度和年度的個人目標和餐廳收入； -? 不斷努力建立新客戶，同時保持現(xiàn)有客人的忠誠度，并協(xié)助創(chuàng)造新的促銷活動，以最大限度地提高經(jīng)營利潤； -? 以禮貌和高效的方式處理所有客人和內(nèi)部客戶的投訴和詢問，確保問題得到滿意的解決； -? 與其他餐廳經(jīng)理緊密合作，關(guān)注酒店整體的成功和客人的滿意度； -? 監(jiān)督及確保餐廳的服務(wù)標準; -? 監(jiān)督服務(wù)設(shè)備的維護保養(yǎng); -? 確保部門培訓(xùn)計劃，按時舉行部門培訓(xùn)，監(jiān)督其達到要求； -? 與員工定期溝通，保持著良好關(guān)系； 崗位要求： -? 相關(guān)工作經(jīng)驗3年或以上；?? -? 良好的英語書面及口語溝通能力； -? 良好的溝通能力和問題解決能力；

【崗位職責(zé)】 1、全面了解相關(guān)的食品、飲料、服務(wù)知識。 2、確保準確無誤的將酒店標準和政策傳達給員工，并執(zhí)行統(tǒng)一的品牌標準。 3、按照宴會訂單確保所有活動的擺臺。 4、對各種活動的更改、取消做出及時反應(yīng)。 5、及時向員工介紹相關(guān)活動細節(jié)、特殊要求以及服務(wù)和食品項目。 6、督促食品和飲料的準備工作并符合酒店服務(wù)標準。 7、確?；顒雍筚~單的準確性并交由客人簽字。 8、對新入職員工和老員工進行培訓(xùn)。 9、對員工進行季度評估和進行相關(guān)獎懲。 10、在活動開始之前及時發(fā)現(xiàn)和彌補服務(wù)標準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 11、按照活動要求有計劃的安排員工工作以確保足夠的餐前準備時間。 12、確保所有的設(shè)備設(shè)施的合理擺放、維修及維護。 13、負責(zé)宴會廳房及周邊區(qū)域的年度維修、維護以及清潔計劃。 14、對所管轄區(qū)域提出合理化建議意見以不斷提高。 15、及時更新每日工作報告并向部門負責(zé)人匯報。 17、協(xié)助餐飲部經(jīng)理完成宴會推廣活動的宣傳冊。 18、對有可能舉行的活動隨時保持關(guān)注。 19、運用關(guān)鍵信息及財務(wù)目標評估部門發(fā)展和制定相關(guān)發(fā)展計劃。 20、按餐飲部總監(jiān)要求完成正常的財務(wù)及工作報告。 21、隨時對部門收入及相關(guān)成本控制保持關(guān)注。 22、控制成本并向本部門員工傳達重要財務(wù)信息。 23、分析和解釋財務(wù)差異并制定相關(guān)預(yù)案。 24、按照酒店及部門要求合理制定本部門員工年假計劃并執(zhí)行。 25、及時向員工傳達酒店重要信息 【崗位要求】 1、成熟穩(wěn)重，平易近人，形象良好，自信心強。 2、可以用英語流利的溝通 3、可以承受相當(dāng)?shù)墓ぷ鲏毫Α?4、可以獨立完成工作。 5、最少7年酒店管理工作經(jīng)驗。 6、在酒店擔(dān)任相同職務(wù)至少2年以上。 7、全面的餐飲部運營及中餐、西餐知識。 8、有酒店開業(yè)經(jīng)驗優(yōu)先。 9、此崗位工作地點在12號館城市會議中心。

此崗位為代招職位（工作地點：杭州西湖區(qū)山和壹文化館） 崗位職責(zé) 1、全面的食品/酒水/服務(wù)技能，關(guān)注客人反饋以確?？腿藵M意度。 2、遵守公司的政策程序和品牌標準，控制和確保指定區(qū)域正常運 3、提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，與相關(guān)部門做好溝通確保運營和服務(wù)流程的有效運行，與廚師做好溝通，做好菜單計劃/員工培訓(xùn)/菜品推介。 4、了解必要的食品衛(wèi)生標準，確保器皿及用具的正常使用和清潔，以便延長使用壽命，做好盤點/成本控制/破損管理和倉庫管理。 5、更新每日報表并提交，為自己和團隊設(shè)定認可部門目標，做好損益管理。 6、良好的儀容儀表和時間觀念，遵守公司紀律和要求。 崗位要求 1、餐廳管理/主管同崗位經(jīng)驗2年以上，有會所運營/特色餐廳相關(guān)經(jīng)驗優(yōu)先。 2、形象氣質(zhì)佳，工作積極主動、責(zé)任心強，具備良好的溝通能力、熟練的對客服務(wù)技能，一定抗壓能力和目標達成能力。 3、熟悉食品衛(wèi)生標準、消防安全要求，了解客戶需求并具備一定的應(yīng)對突發(fā)事件的問題處理能力。

崗位職責(zé)： 管理酒店營業(yè)場所內(nèi)中餐廳與宴會廳的日常經(jīng)營工作及協(xié)調(diào)特別的活動。確保符合服務(wù)的規(guī)范和運營的程序，獲得最大的利潤和最高的賓客滿意度 遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度 有效管理餐廳的日常工作，確保日下工作正常進行 監(jiān)督部門工作標準和程序手冊中列出的各項規(guī)范的貫徹執(zhí)行。 激勵在崗員工為客人提供卓越的服務(wù)。 與廚師長和餐飲總監(jiān)交流意見和客人的建議從而反應(yīng)當(dāng)前客人的情況。 在餐廳制定和執(zhí)行餐飲產(chǎn)品促銷活動日歷。 特別活動的概念管理工作。 善于預(yù)測市場的變化情況，并在必要時審評運營工作。 ?對競爭對手進行分析。 創(chuàng)造良好的公眾宣傳機會。 管理顧客數(shù)據(jù)庫并有效的加以使用。 積極的實行節(jié)約成本的方法。 盡可能再利用能源。 協(xié)調(diào)宴會樓層的日常工作，確保獲得最大的利潤和最高的賓客滿意度。 跟進活動單和會議室分配工作中出現(xiàn)的問題，盡快予以調(diào)整。 確保按客人的期望和宴會活動訂單布置房間或活動場所。與計劃的員工一起召開活動前會議來核查當(dāng)日所有信息。檢查計劃的活動區(qū)域或房間，桌子的布置，吧臺的布置，餐臺，接待臺和會間休息的衛(wèi)生，裝飾及正確的布置。 崗位要求： 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 持有當(dāng)?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證。 具有解決問題，推理，號召，組織和培訓(xùn)能力 具有良好的寫作技能 具有領(lǐng)導(dǎo)能力 5年相關(guān)工作經(jīng)歷，包括管理經(jīng)驗，或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗結(jié)合的背景。

管理所有中餐廳每天的運營，關(guān)注客人，提升顧客滿意度，保障同事福利，盡可能在控制成本的基礎(chǔ)上實現(xiàn)利潤最大化。 Manage the daily operation of all Chinese restaurants, pay attention to customers, improve customer satisfaction, ensure the welfare of colleagues, and maximize profits while controlling costs as much as possible. 職責(zé)義務(wù)： Duties & Responsibilities: 1.確保餐廳政策和程序與品牌標準相符并得到貫徹和執(zhí)行。 Ensure that restaurant policies and procedures are in line with brand standards and are implemented and enforced. 2.根據(jù)員工需求制定和實施相關(guān)培訓(xùn)計劃并對他們的學(xué)習(xí)情況做出評估。 Develop and implement relevant training plans according to employees' needs and evaluate their learning. 3.在制定計劃及時發(fā)現(xiàn)和彌補服務(wù)標準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 ?Develop plans to identify and remedy gaps in service standards in a timely manner and to remedy them and to implement and enforce them thereafter. 4.指導(dǎo)下屬的工作以確保相關(guān)政策和程序的執(zhí)行。 Direct subordinates to ensure the implementation of relevant policies and procedures. 5.和廚房保持及時有效溝通。 Keep in touch with the kitchen. 6.幫助團隊成員指定培訓(xùn)計劃。 Help team members develop training plans. 7.保持并提升與下屬員工的良好工作氛圍和恰當(dāng)?shù)墓ぷ麝P(guān)系。 Maintain and promote a good working atmosphere and proper working relationship with subordinates. 8.嚴格執(zhí)行員工儀容儀表規(guī)范。 Strictly implement staff grooming standards. 9.問候客人，解決客人提出的各種意見及問題，隨時保持銷售意識以增加收入在客人點單時向他們推薦餐廳的食品及飲料。 Greet guests, solve all kinds of comments and problems raised by guests, maintain sales awareness at any time to increase income, and recommend food and beverage to guests when they order. 10.保持并不斷拓展與客人的良好關(guān)系。 Maintain and develop good relationships with guests. 11.有能力完成所有工作以及經(jīng)理安排下來的工作。 Ability to complete all tasks and tasks assigned by the manager. 12.能相應(yīng)的對食品促銷等活動提出自己的合理化建議。 ?Can put forward reasonable suggestions for food promotion activities accordingly. 專業(yè)知識技能： Job Knowledge / Skill: 1.豐富的中餐廳工作經(jīng)驗和管理崗位經(jīng)驗。 Rich working experience in Chinese restaurant and management position. 2.具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運營知識。 Have excellent professional knowledge of restaurant operation. 3.具備優(yōu)秀的英語和普通話表達能力。 Excellent communication skills in English and Mandarin. 4.豐富的食品飲料服務(wù)知識。 Rich knowledge of food and beverage service. 5.有靈巧的處理對客關(guān)系的技巧。 Have deft interpersonal skills.

管理所有西餐廳每天的運營，關(guān)注客人，提升顧客滿意度，保障同事福利，盡可能在控制成本的基礎(chǔ)上實現(xiàn)利潤最大化。 Manage the daily operation of all western restaurants, pay attention to customers, improve customer satisfaction, ensure the welfare of colleagues, and maximize profits on the basis of controlling costs as much as possible. 職責(zé)義務(wù)： Duties & Responsibilities: 1.確保餐廳政策和程序與品牌標準相符并得到貫徹和執(zhí)行。 Ensure that restaurant policies and procedures are in line with brand standards and are implemented and enforced. 2.根據(jù)員工需求制定和實施相關(guān)培訓(xùn)計劃并對他們的學(xué)習(xí)情況做出評估。 Develop and implement relevant training plans according to employees' needs and evaluate their learning. 3.在制定計劃及時發(fā)現(xiàn)和彌補服務(wù)標準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 ?Develop plans to identify and remedy gaps in service standards in a timely manner and to remedy them and to implement and enforce them thereafter. 4.指導(dǎo)下屬的工作以確保相關(guān)政策和程序的執(zhí)行。 Direct subordinates to ensure the implementation of relevant policies and procedures. 5.和廚房保持及時有效溝通。 Keep in touch with the kitchen. 6.幫助團隊成員指定培訓(xùn)計劃。 Help team members develop training plans. 7.保持并提升與下屬員工的良好工作氛圍和恰當(dāng)?shù)墓ぷ麝P(guān)系。 Maintain and promote a good working atmosphere and proper working relationship with subordinates. 8.嚴格執(zhí)行員工儀容儀表規(guī)范。 Strictly implement staff grooming standards. 9.問候客人，解決客人提出的各種意見及問題，隨時保持銷售意識以增加收入在客人點單時向他們推薦餐廳的食品及飲料。 Greet guests, solve all kinds of comments and problems raised by guests, maintain sales awareness at any time to increase income, and recommend food and beverage to guests when they order. 10.保持并不斷拓展與客人的良好關(guān)系。 Maintain and develop good relationships with guests. 11.有能力完成所有工作以及經(jīng)理安排下來的工作。 Ability to complete all tasks and tasks assigned by the manager. 12.能相應(yīng)的對食品促銷等活動提出自己的合理化建議。 ?Can put forward reasonable suggestions for food promotion activities accordingly. 專業(yè)知識技能： Job Knowledge / Skill: 1.豐富的西餐廳工作經(jīng)驗和管理崗位經(jīng)驗。 Rich working experience in western restaurants and management positions. 2.具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運營知識。 Have excellent professional knowledge of restaurant operation. 3.具備優(yōu)秀的英語和普通話表達能力。 Excellent communication skills in English and Mandarin. 4.豐富的食品飲料服務(wù)知識。 Rich knowledge of food and beverage service. 5.有靈巧的處理對客關(guān)系的技巧。 Have deft interpersonal skills.

崗位職責(zé): 運營與成本：制定運營計劃實現(xiàn)營收利潤目標，管理餐廳、廚房日常運作，把控服務(wù)、菜品質(zhì)量與環(huán)境衛(wèi)生，嚴格控制各類成本以提升效益。 人員管理：主導(dǎo)員工培訓(xùn)、考核和激勵，明確崗位流程職責(zé)，關(guān)注員工工作狀態(tài)并解決問題，提升團隊滿意度與忠誠度。 客戶服務(wù)：確保客人享受優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)，通過巡查處理投訴建議，依據(jù)客人需求和市場趨勢及時調(diào)整產(chǎn)品與服務(wù)。 菜品管理：與行政總廚合作更新菜單，保證菜品多樣、應(yīng)季、創(chuàng)新，監(jiān)督菜品質(zhì)量與出餐速度，嚴守食品衛(wèi)生安全規(guī)范。 營銷公關(guān)：參與制定促銷方案提升部門知名度，與酒店其他部門協(xié)同營銷，維護好客戶、供應(yīng)商等關(guān)系，增強行業(yè)影響力。 其他職責(zé)：完成領(lǐng)導(dǎo)交辦任務(wù)，配合酒店整體運營，關(guān)注行業(yè)和競品動態(tài)，靈活調(diào)整經(jīng)營策略。 任職要求： 學(xué)歷：大專及以上，酒店管理、餐飲管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先，理論知識助力處理運營難題。 行業(yè)經(jīng)歷：5 年以上酒店餐飲工作經(jīng)驗，3 年以上管理崗位經(jīng)驗，熟悉業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)，把握市場與客戶需求。

崗位職責(zé)： 1、熟悉VIP接待流程、菜品知識、酒水知識，能提供個性化餐飲服務(wù)； 2、熟悉預(yù)定、座位安排、點餐、送餐等服務(wù)，按要求實施工作標準及服務(wù)程序； 3、培訓(xùn)和指導(dǎo)員工，督促員工嚴格履行其崗位職責(zé)，帶領(lǐng)VIP團隊不斷提高服務(wù)技能。 崗位要求： 1、具有3-5年五星級酒店中餐廳工作經(jīng)驗，有市級及以上的政府VIP接待經(jīng)驗； 2、良好的溝通技巧和組織能力，有耐心和親和力，能夠處理各種突發(fā)情況； 3、有一定的協(xié)調(diào)能力，抗壓能力良好。

【崗位職責(zé)】 運營管理凱悅酒店咖啡廳及凱悅嘉軒酒店嘉味餐廳 全面的食品/酒水/服務(wù)技能。 確保任何時候遵守公司的政策程序和品牌標準。 控制和確保指定區(qū)域正常運營。 安排好員工的工作和工作時間，嚴格控制好人員成本，但是要確保全體員工在工作時間內(nèi)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 在運營中不斷的要得到客人的反饋以確保客人滿意度。 確保和其它部門做好溝通。 舉行/參加餐飲部及部門會議。 更新每日報表并每日提交部門領(lǐng)導(dǎo)。 確保全體員工意識到關(guān)于酒店消防方面的緊急情況的重要性。 確保全體員工了解必要的食品衛(wèi)生標準。 回顧客人反饋意見/評論表格/部門日制/損益清單： 實施測量方式提高食品/酒水/服務(wù)質(zhì)量；確保必要的培訓(xùn)（促銷技能等）。

崗位職責(zé) 為部門員工制定和實行培訓(xùn)計劃。 負責(zé)專業(yè)和及時地完成所有員工的表現(xiàn)評估 負責(zé)餐廳所有的財務(wù)和帳單的處理程序。 正確地管理每位員工的加班時間和考勤 熟悉所有客人的獎勵計劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 發(fā)展和執(zhí)行計劃以達到餐廳的市場占有率。 每個季度要熟悉市場上的競爭者并加以分析。 崗位要求 1、有米其林餐廳工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮； 2、有海外工作經(jīng)驗有限考慮； 3、有黑珍珠餐廳同崗位工作經(jīng)驗； 4、具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運營知識 5、具備優(yōu)秀的英語和普通話表達能力

【崗位職責(zé)】 1.?執(zhí)行部門總監(jiān)的工作指令，并向其負責(zé)和報告工作； 2.?全面負責(zé)中餐廳的經(jīng)營管理工作，保證餐廳經(jīng)營業(yè)務(wù)的正常進行； 3.?負責(zé)餐廳工作人員的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高全員業(yè)務(wù)技能； 4.?負責(zé)餐廳設(shè)備財產(chǎn)管理，嚴格控制物料消耗和成本費用； 5.?建立良好的協(xié)作關(guān)系，溝通與酒店和餐飲部各部門、各餐廳、各廚房的聯(lián)系，協(xié)調(diào)進行工作； 6.?堅持服務(wù)現(xiàn)場的管理，檢查和督導(dǎo)員工嚴格按照餐廳服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求做好各項工作，確保安全、優(yōu)質(zhì)、高效； 7.?及時向員工傳達酒店重要信息，并隨時關(guān)注酒店經(jīng)營策略，為自己及部門設(shè)立目標，具有主人翁意識； 8.?采取合適的行動解決客人的抱怨，并培訓(xùn)相關(guān)員工處理投訴的能力 ； 9.?確保政策、程序和規(guī)定得到正確理解和執(zhí)行 ； 10.?抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，嚴格物資管理制度，做好餐廳安全和防護工作； 11.?在維持高標準服務(wù)水平前提下盡量提高上座率、增加餐飲收益、平均餐標； 12.?每日查看當(dāng)日預(yù)訂和次日預(yù)訂貴賓信息、常規(guī)客人、VIP客人、團隊客人以及特別要求，并通知相關(guān)部門跟進落實； 13.?確保餐廳員工高效、快速、禮貌地處理客人預(yù)訂，從進入餐廳到用餐期間向客人傳遞優(yōu)質(zhì)的服務(wù)； 14.?與財務(wù)部門建立緊密聯(lián)系，確保信用政策正確合適地執(zhí)行； 15.?督促員工記錄賓客喜好，要求和投訴，保證這些信息輸入客史檔案并被用作客人未來的用餐；保證客人的需求和合理要求得以滿足 ； 16.?按計劃執(zhí)行員工評估和員工發(fā)展計劃，給予所管轄的員工以不斷的建議和支持，實施合適的管理方式給予員工動力和溝通； 17.?遵守酒店的工作政策及程序，遵守酒店商業(yè)行為準則以及員工手冊中的條款； 18.完成上級領(lǐng)導(dǎo)指派的其他工作。 【崗位要求】 1.旅游、酒店管理相關(guān)專業(yè)，大專及以上學(xué)歷者，形象好、氣質(zhì)佳； 2.精通中餐的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐服務(wù)的技能技巧； 3.熟練運用餐飲運營系統(tǒng)； 4.掌握基礎(chǔ)的食品安全相關(guān)知識； 5.了解并熟悉各大菜系、各種酒水相關(guān)知識； 6.具有良好的溝通和書面表達能力。

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)中餐廳，落實各個時期的工作任務(wù)。 2.、制定中餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實施。 3、制定各項餐飲推銷計劃與策略。 4、監(jiān)督員工按照規(guī)范標準對客服務(wù)，對員工進行績效評估，實施獎懲制度。 5、處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 6、抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，嚴格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 7、根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 8、和相關(guān)供應(yīng)商訂貨以確保合理的庫存。 【崗位要求】 1.大專以上文化程度；3年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2.精通中餐的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐的技能技巧； 3.具有較強的社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動中餐部各級管理人員的積極性。

1.深切了解中餐廳的經(jīng)營概念，并需要從餐飲部總監(jiān)處知道酒店的要求。 2.熟知餐廳各項工作程序，服務(wù)標準及各級職能。 3.清楚了解餐廳的營業(yè)預(yù)算及實際營業(yè)收入，當(dāng)知道實際營業(yè)收入低于預(yù)算而成本高于預(yù)算時，必須及時找出原因，并設(shè)法完成指標。 4.嚴格控制一切費用（如冷氣、照明、服務(wù)用品的使用，文具領(lǐng)用等）。 5.負責(zé)整個餐廳的人事安排（如編班，考勤，人員變動等）。 6.了解同行業(yè)信息，不斷有新的經(jīng)營思路提供給餐飲總監(jiān)，務(wù)求自己的餐廳經(jīng)常有新的變化而吸引客人 崗位要求 1.2年以上高星級酒店或同行同崗位工作經(jīng)驗。 2.?男：身高170CM以上，女：身高160Cm以上。 3.?具有較強的專業(yè)管理意識、判斷能力、決策能力、應(yīng)變能力及組織協(xié)調(diào)能力。 4.工作地點：椒江耀達酒店

職位陳述： 在行政總廚指導(dǎo)監(jiān)督下制定希爾頓管事部相關(guān)的政策和規(guī)章，監(jiān)督指導(dǎo)管事部運營。確保整個廚房區(qū)域的設(shè)備和用具清潔衛(wèi)生達到品質(zhì)標準，從而使客人滿意，團隊成員滿意，有益于整間酒店。 工作技能技巧要求： 1. 工作年限: 至少五年的五星級酒店工作經(jīng)驗。 2. 管理經(jīng)驗: (如有) 至少一年的國際品牌酒店相同部門副經(jīng)理經(jīng)驗。 3. 資質(zhì)證書: (如有) 有效期內(nèi)健康證。 4. 熟悉團隊成員培訓(xùn)和激勵程序。 5. 有能力按照事情的優(yōu)先順序按時完成任務(wù)。 6. 能在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題。 7. 能夠在潮濕，炎熱和不時吵鬧的環(huán)境中工作。 8. 引領(lǐng)和指導(dǎo)管事部團隊達到高質(zhì)量和高收益率的表現(xiàn)。 9. 具有極強的應(yīng)變能力, 反映迅速并以積極的態(tài)度面對要求的改變，包括任何工作要求的改變。 10. 具有極強的團隊精神， 通過合作及對同事工作的支持達到團隊的目標。 11. 具有積極合作的精神, 以極其熱心的態(tài)度對待所有的工作，并且樂于借助一切機會學(xué)習(xí)新技能以便改進自己的工作表現(xiàn)。 12. 具備基本的計算機軟件知識。 13. 具備食品安全體系方面的知識。 14. 有希爾頓集團內(nèi)部酒店的工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮。