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1、年齡45周歲以下，凈身高170cm以上，五官端正，為人誠懇，具備良好的溝通協(xié)調能力，普通話標準，有C1/C2駕照； 2、大專以學歷或同等學歷，具備高端家庭總管家工作經驗優(yōu)先考慮，有豐富的團隊管理經驗； 3、具備餐飲配菜能力，具備宴會服務管理能力；掌握一定的餐飲健康飲食知識，有營養(yǎng)師證最佳； 4、懂得家庭健康管理，以往服務中有健康管理經歷； 5、可住家，周休一天。

餐飲總監(jiān)作為酒店行政委員團隊一員共同為酒店做出關鍵性戰(zhàn)略以及運營決策。主要負責餐飲運營包括所有餐廳，廚房，酒吧以及酒廊，宴會，送餐服務及酒吧。 The Director of Food and Beverage formspart of the Hotel Excom team who collectively make key strategic and operationaldecisions for the Hotel. The Director manages the Food & Beverage Operationwhich includes all restaurants, kitchens, bars & lounges, banqueting, roomservice and private bars. The primary responsibilities for this position are toensure our guests receive the highest level of food quality and service, manageand develop a team, devise and monitor an annual budget, manage labor controland operating expenses and develop relationships with key suppliers andindustry associates. 職責義務： Duties & Responsibilities: 1.始終提供專業(yè)的，良好的服務。 Consistently offer professional, friendly andengaging service. 2.領導管理餐飲部門每天的運營，確保所有服務達到標準。 Lead and manage the day to day operations ofthe Food & Beverage Division ensuring all service standards are followed. 3.制定新的促銷，菜單以及革新理念；創(chuàng)造一個滿意的美食目的地提供給酒店以及外來客人。 Drive innovative promotions, menus andconcepts; creating a F&B destination of choice for both Hotel and externalguests. 4.領導以及支持所有餐飲部門達成財務運營指標。 Lead and support all Food & Beveragedepartments in the achievement of their financial and operational targets. 5.準備年度預算以及管理執(zhí)行。 Prepare annual budgets and administer in afiscally responsible manner. 6.有效的執(zhí)行控制餐飲，人工以及運營費用。 Implement effective control of food, beverage,labour and operating expenses throughout the F&B division. 7.幫助準備年度戰(zhàn)略計劃以及完成目標。 Assist in the preparation of the annualstrategic plan and achieve the goals and targets therein. 8.確?？腿朔諛藴实膱?zhí)行以及始終如一的尋找方法提升產品服務創(chuàng)造利潤。 Ensure the implementation of standards in guestservice and constantly seek out ways to improve product and service as well asincrease volumes and profits. 9.監(jiān)督篩選，培訓以及同事的發(fā)展確保招聘的有效完成。 Oversee the selection, training and developmentof all Colleagues to ensure timely recruitment and career growth. 10.跟進部門政策，程序以及服務標準。 Follow department policies, procedures andservice standards. 11.跟進所有的安全政策。 Follow all safety policies. 12.其他任務的分配。 Other duties as assigned. 專業(yè)知識技能： Job Knowledge / Skill: 1.個人需具備強大的餐飲知識，創(chuàng)造力天賦，具有豐富的奢華及地標酒店餐飲經驗，具有良好的商業(yè)頭腦，良好的工作職業(yè)道德，以及管理能力。 The individuals who have a solid knowledgeof food & beverage, have creativity and flair, rich experience in luxuryand landmark hotels, and are able to evidence good business acumen, a strongwork ethic and people-management skills. 2.具備10年以上餐飲行業(yè)經驗管理經驗，大學文憑，具有專業(yè)的酒店飯店管理以及商業(yè)管理能力，或者類似要求的經歷。 At least 10 years of management experiencein the catering industry, university diploma, professional hotel management andbusiness management, or similar experience. 3.熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調發(fā)展。 Familiar with the whole process of food rawmaterial procurement, storage, kitchen production and restaurant service, goodat arranging all aspects of the work, to ensure the coordinated development ofcatering management. 4.具有創(chuàng)造性，熟識江浙滬市場并能洞察本地及國際餐飲潮流趨勢。 Creative, familiar with Jiangsu, Zhejiangand Shanghai markets and insight into local and international restaurant trends. 5.愛護和關心員工，有激勵和調動員工積極性的能力。 Caring and caring for employees, have theability to motivate and motivate employees.

【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協(xié)調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；2年以上同崗位工作經驗。 2、精通本部門的業(yè)務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。

崗位職責 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、與中餐行政總廚、西餐行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協(xié)調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 崗位要求 1、大專以上文化程度；5年以上同崗位工作經驗。 2、精通本部門的業(yè)務知識，熟練掌握中餐、西餐的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。

崗位概述： 在酒店集團的政策和程序下，配合和協(xié)助運營總監(jiān)的工作，與行政總廚緊密合作，負責管理餐飲運營和服務、推進餐飲促銷、提升餐飲生意。 酒店餐飲設施為：自助餐廳（僅開早餐）*1；西餐廳（早自助，午晚零點）*1；會議室（可接待小規(guī)模宴請）*1； 1.管理餐飲部每天的運作，及時的匯報給運營總監(jiān)和總經理。 2.在繼續(xù)進行的基礎上，控制和分析下列各項工作: 餐飲銷售 餐飲成本 餐飲質量和餐飲產品的外觀 餐飲服務標準 餐飲器具和設備的使用狀況和清潔 餐飲顧客滿意度 重點：推進餐飲市場營銷和推進各種餐飲促銷活動。 3.開發(fā)新的菜單和酒水單，讓客人感到物有所值。 4.確保所有公司、酒店的政策和流程是自始至終被堅持貫徹的。 5.與行政總廚聯(lián)系相關的食品事務，并協(xié)助行政的工作。（烹飪方面的監(jiān)督管理） 6.監(jiān)督和分析競爭者的活動和趨勢。 7.培訓和發(fā)展餐廳的經理以便于他們可以獨立的工作。 8.餐廳經理規(guī)劃和實施有效的市場銷售計劃，以確保最高的利潤。 9.進行每日的會議，餐飲部會議和其他會議，已達到最佳的效果。 10.出席各種行政會議。 11.更新酒店餐飲部政策和流程的歸檔，更新所有餐飲部文件。 12.給餐廳經理、廚師長和銷售最新的市場需求和趨勢，確保他們的產品能夠迎合這些需求。 13.制定餐飲部的目標并開發(fā)策略、流程和政策。 14.協(xié)助廚師長做食物、飲料、原料和設備最小和最大存儲量的決定。 15.參加酒店收益計劃和市場銷售項目的準備工作。 16.關注本地競爭者，與他們的餐飲作比較。 17.食品衛(wèi)生審計有關內容。

【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協(xié)調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；2年以上同崗位工作經驗。 2、精通本部門的業(yè)務知識，熟練掌握行政酒廊、西餐、酒吧、宴會的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。

1 、指導、控制、協(xié)調餐飲活動。 2 、評估員工的工作成績 , 及時更正錯誤和不正確的方式 , 確保食品、飲料及服務的高品質 , 使服務保持國際先進水平。 3 、根據(jù)已制定的程序培訓員工 ; 負責制訂部門發(fā)展計劃 , 發(fā)布指令以及特殊安排等。 4 、根據(jù)酒店的政策協(xié)調餐飲部內部、餐飲部與其他部門之間及公共部門的關系 , 確保所有宴會、美食節(jié)以及其他餐飲活動圓滿完成。 2、 制定每年的餐飲部之目標、預測、預算和計劃。 3、 和銷售部經理協(xié)商以準備市場推廣計劃 ; 確保已制定計劃的執(zhí)行。 4、 每月準備餐飲部月工作報告 , 詳細說明銷售指標、成本指標、利潤指標并和預測進行對比。 5、 觀察、分析每月財務報表 , 采購單、施工單及其他申請 , 并及時給與指導和糾正。 6、 經常協(xié)調廚房、采購、驗收的關系，確保采購高品質、低成本的原料。 10 、采取適當?shù)娜诉x、計劃、策略進行協(xié)作提高餐飲銷售額。 11 、檢查食品、飲料、設備及倉庫存量處于良好狀態(tài)。 12 、根據(jù)原料成本和市場競爭狀況 , 制定食品及飲料的價格及控制成本。 13 、和賓客保持良好的關系。 14 、和副經理共同處理主要的營業(yè)問題 , 處理賓客投訴、要求 , 并作相應的答復。 15 、檢查施工單、申購單、申請清單等。 16 、走訪原料市場 , 尋找一些質量上佳的供應及替代品 , 并知會管理當局、 廚房、成本控制和采購部。 17 、安排餐飲部的各種娛樂項目。 18 、根據(jù)當?shù)匦l(wèi)生、防疫部門的要求，監(jiān)督餐廳、廚房食品衛(wèi)生和其他衛(wèi)生達到要求。 19 、安排所有主管和管理員正常工作 , 并進行監(jiān)督。 20 、完成上級領導交辦的其它任務。

崗位要求 1.負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2.負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3.與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a品。 4.熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5.協(xié)調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6.制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7.建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 崗位要求 1.大專以上文化程度；5年以上同崗位工作經驗。 2.精通本部門的業(yè)務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3.熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調發(fā)展。 4.具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5.具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。

【崗位職責】 1、全面了解相關的食品、飲料、服務知識。 2、確保準確無誤的將酒店標準和政策傳達給員工，并執(zhí)行統(tǒng)一的品牌標準。 3、按照宴會訂單確保所有活動的擺臺。 4、對各種活動的更改、取消做出及時反應。 5、及時向員工介紹相關活動細節(jié)、特殊要求以及服務和食品項目。 6、督促食品和飲料的準備工作并符合酒店服務標準。 7、確?；顒雍筚~單的準確性并交由客人簽字。 8、對新入職員工和老員工進行培訓。 9、對員工進行季度評估和進行相關獎懲。 10、在活動開始之前及時發(fā)現(xiàn)和彌補服務標準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 11、按照活動要求有計劃的安排員工工作以確保足夠的餐前準備時間。 12、確保所有的設備設施的合理擺放、維修及維護。 13、負責宴會廳房及周邊區(qū)域的年度維修、維護以及清潔計劃。 14、對所管轄區(qū)域提出合理化建議意見以不斷提高。 15、及時更新每日工作報告并向部門負責人匯報。 17、協(xié)助餐飲部經理完成宴會推廣活動的宣傳冊。 18、對有可能舉行的活動隨時保持關注。 19、運用關鍵信息及財務目標評估部門發(fā)展和制定相關發(fā)展計劃。 20、按餐飲部總監(jiān)要求完成正常的財務及工作報告。 21、隨時對部門收入及相關成本控制保持關注。 22、控制成本并向本部門員工傳達重要財務信息。 23、分析和解釋財務差異并制定相關預案。 24、按照酒店及部門要求合理制定本部門員工年假計劃并執(zhí)行。 25、及時向員工傳達酒店重要信息 【崗位要求】 1、成熟穩(wěn)重，平易近人，形象良好，自信心強。 2、可以用英語流利的溝通 3、可以承受相當?shù)墓ぷ鲏毫Α?4、可以獨立完成工作。 5、最少7年酒店管理工作經驗。 6、在酒店擔任相同職務至少2年以上。 7、全面的餐飲部運營及中餐、西餐知識。 8、有酒店開業(yè)經驗優(yōu)先。 9、此崗位工作地點在12號館城市會議中心。

管理所有餐廳每天的運營，關注客人，提升顧客滿意度，保障同事福利，盡可能在控制成本的基礎上實現(xiàn)利潤最大化。 Manage the daily operations of all restaurants, focus on guests, improve customer satisfaction, ensure the welfare of colleagues, and maximize profits while controlling costs. 職責義務： Duties & Responsibilities: 1.超越賓客的預期要求,在提供給客人服務之前能較早的預知其需求, 能更好地達到其滿意程度。 Exceed the expected requirements of guests, predict their needs earlier before providing services to guests, and better achieve their satisfaction. 2.提升服務 ，和賓客有充分的溝通并了解其個別需求, 提供向導, 回饋并在（賓客）需要時提供方便。 Improve service, fully communicate with guests and understand their individual needs, provide guidance, feedback and provide convenience when required. 3.提高和建立自身團隊, 鼓勵和建立共同信賴度, 相互尊敬并在團隊中和其他員工達到良好地溝通。 Improve and build up their own team, encourage and build mutual trust, respect each other and achieve good communication with other employees in the team. 4.達成/超越目標 ，達到和超越目標包括評估目標， 預算目標和團隊目標等。 Meet/exceed goals. Meet and exceed goals, including evaluation goals, budget goals and team goals. 5.增加利潤 ，表明增加利潤，包括減少成本和支出，并開展更多的商業(yè)機會。 Increasing profits means increasing profits, including reducing costs and expenses, and opening up more business opportunities. 6.引導、監(jiān)督和激勵下屬 ，指迎方向和監(jiān)督下屬,，包括制定評估標準和檢測評估。 Guide, supervise and motivate subordinates, point out the direction and supervise subordinates, including formulating evaluation standards and testing evaluation. 7.作出決議和處理問題，分析信息并找尋最有效地途徑去解決問題。 Make decisions and deal with problems, analyze information and find the most effective way to solve problems. 8.保持利潤和服務滿意度的平衡，盡可能地降低成本和創(chuàng)收效益,，保持利潤和服務滿意度的平衡。 Maintain a balance between profit and service satisfaction, reduce costs and revenue benefits as much as possible, and maintain a balance between profit and service satisfaction. 9.制定目標，制定具有挑戰(zhàn)性,可行性和可獲取性的目標從而控制日常營運和評估目標。 Set goals, setting challenging, feasible and accessible goals to control daily operations and evaluation goals. 專業(yè)知識技能： Job Knowledge / Skill: 1.至少5年餐飲經驗/五星級酒店或高標準的社會餐飲管理。 At least 5 years catering experience / 5 star hotel or high standard social catering management. 2.必要的餐飲相關專業(yè)知識。 Necessary catering expertise. 3.具有積極合作的精神。以熱心的態(tài)度對待所有的工作，并樂于利用一切機會學習技能以便于改進自己的工作的技巧。 ?Have a positive and cooperative spirit. Approach all work with enthusiasm and take advantage of every opportunity to learn skills to improve their work skills. 4.具有極強的應變能力。靈活反應并以積極的態(tài)面對需求更改的事情，包括任何工作要求的改變的。 Strong adaptability. Be flexible and respond positively to changes in requirements, including any changes in job requirements. 5.具有較強的團隊精神，通過合作及對同事工作的支持達到團隊的共同目標。 Have a strong team spirit, achieve the common goals of the team through cooperation and support for colleagues. 6.優(yōu)秀的人際處理能力并關注細節(jié)。 Excellent interpersonal skills and attention to detail. 7.用英語溝通的能力，及良好的情緒控制能力。 Ability to communicate in English and good emotional control.

崗位職責 1、全面負責餐飲部的日常運營管理，包括餐廳服務、后廚協(xié)調、食品安全、衛(wèi)生標準、設備維護等； 2、 確保餐廳環(huán)境、服務流程、出品質量符合高端定位及標準； 3、 親自參與并督導重要高端客戶的預訂、接待與服務流程，提供個性化、尊享級的用餐體驗； 4、? 建立并維護VIP客戶關系，及時處理高端客戶的特殊需求與反饋； 5、充分利用并積極拓展杭州本地（特別是高端商務、社會名流）客戶資源，建立和維護良好的客戶關系網絡，提升客戶忠誠度及復購率； 6、制定并執(zhí)行有效的餐飲營銷策略與推廣活動，提升餐廳知名度和市場占有率，熟悉市場動態(tài)，分析競爭對手，根據(jù)市場反饋調整營銷方案； 7、負責團隊的培訓、考核與激勵，打造高效、專業(yè)的服務團隊，營造積極向上的工作氛圍，提升員工服務意識和專業(yè)技能； 8、?監(jiān)控餐廳運營成本（人力、物料、能耗等），進行成本分析并采取措施優(yōu)化，負責餐飲部營收目標的達成，進行經營數(shù)據(jù)分析，提出改進建議； 9、 嚴格執(zhí)行公司各項規(guī)章制度和服務標準，?持續(xù)監(jiān)督并提升服務質量和顧客滿意度，處理客戶投訴； 10、與廚房、采購、財務、銷售等部門緊密協(xié)作，確保整個部門的高效運轉。 崗位要求 1、中餐經驗：擁有同奢華/高端品牌經驗豐富的中餐廳運營管理經驗； 2、高端接待經驗：具有成功管理和執(zhí)行高端接待（VIP/政務/商務宴請等）的成熟經驗； 3、杭州客戶資源：擁有豐富的杭州本地（特別是高端）客戶資源，并具備良好的客情維護與拓展能力； 4、餐飲營銷能力：精通餐飲市場營銷策略，能獨立策劃并有效執(zhí)行推廣活動，有成功提升餐廳業(yè)績的案例； 5、高度責任心：工作認真負責，能承擔壓力，對結果負責； 6、穩(wěn)定性與敬業(yè)精神：具備在崗位上長期深耕的意愿和穩(wěn)定性，腳踏實地； 7、 流利的普通話，良好的英語溝通能力（視酒店定位要求）。

崗位職責： -? 確保完成月度和年度的個人目標和餐廳收入； -? 不斷努力建立新客戶，同時保持現(xiàn)有客人的忠誠度，并協(xié)助創(chuàng)造新的促銷活動，以最大限度地提高經營利潤； -? 以禮貌和高效的方式處理所有客人和內部客戶的投訴和詢問，確保問題得到滿意的解決； -? 與其他餐廳經理緊密合作，關注酒店整體的成功和客人的滿意度； -? 監(jiān)督及確保餐廳的服務標準; -? 監(jiān)督服務設備的維護保養(yǎng); -? 確保部門培訓計劃，按時舉行部門培訓，監(jiān)督其達到要求； -? 與員工定期溝通，保持著良好關系； 崗位要求： -? 相關工作經驗3年或以上；?? -? 良好的英語書面及口語溝通能力； -? 良好的溝通能力和問題解決能力；

注意：14薪 【崗位職責】 1、主要負責餐飲方面的培訓，包括服務流程的培訓、禮儀的培訓、形體的培訓等等； 2、全面負責政商VIP高規(guī)格接待。 3、協(xié)調酒店和景區(qū)其他部門的關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務； 4、不斷健全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、5年以上高星級酒店餐廳餐飲工作經驗，3年以上餐廳經理工作經驗； 2、精通餐飲服務的業(yè)務知識，熟練掌握中餐、西餐等服務流程及禮儀； 3、能做非常系統(tǒng)的培訓，尤其是能教的了小白、實習生； 4、具有強大的社交能力、組織領導能力；善于接待政界商界的VIP客戶。

【崗位職責】 1、全面負責餐飲門店的日常運營管理，包括人員排班、服務標準執(zhí)行、成本控制、營業(yè)額目標達成、線上運營等； 2、制定并落實門店運營計劃，優(yōu)化工作流程，提升服務效率與顧客滿意度； 3、監(jiān)督食品衛(wèi)生安全及門店環(huán)境管理，確保符合國家相關法規(guī)及公司標準； 4、負責門店員工培訓、績效考核及團隊建設，提升員工專業(yè)技能與服務意識； 5、分析經營數(shù)據(jù)，提出改進方案，推動門店業(yè)績持續(xù)增長； 6、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護門店品牌形象； 7、協(xié)調與景區(qū)其他部門的合作，配合景區(qū)整體運營需求。 【崗位要求】 1、具備餐飲行業(yè)管理經驗，熟悉門店運營全流程，3年以上同崗位經驗； 2、較強的團隊管理能力，能有效調動員工積極性，打造高效服務團隊； 3、精通成本控制及利潤分析，具備數(shù)據(jù)敏感性和經營優(yōu)化意識； 4、良好的溝通協(xié)調能力，能靈活應對突發(fā)情況； 5、工作責任心強，適應景區(qū)彈性工作時間及節(jié)假日高峰運營節(jié)奏； 6、對餐飲服務品質有高標準要求，注重細節(jié)管理。

此崗位為代招職位（工作地點：杭州西湖區(qū)山和壹文化館） 崗位職責 1、全面的食品/酒水/服務技能，關注客人反饋以確?？腿藵M意度。 2、遵守公司的政策程序和品牌標準，控制和確保指定區(qū)域正常運 3、提供優(yōu)質服務，與相關部門做好溝通確保運營和服務流程的有效運行，與廚師做好溝通，做好菜單計劃/員工培訓/菜品推介。 4、了解必要的食品衛(wèi)生標準，確保器皿及用具的正常使用和清潔，以便延長使用壽命，做好盤點/成本控制/破損管理和倉庫管理。 5、更新每日報表并提交，為自己和團隊設定認可部門目標，做好損益管理。 6、良好的儀容儀表和時間觀念，遵守公司紀律和要求。 崗位要求 1、餐廳管理/主管同崗位經驗2年以上，有會所運營/特色餐廳相關經驗優(yōu)先。 2、形象氣質佳，工作積極主動、責任心強，具備良好的溝通能力、熟練的對客服務技能，一定抗壓能力和目標達成能力。 3、熟悉食品衛(wèi)生標準、消防安全要求，了解客戶需求并具備一定的應對突發(fā)事件的問題處理能力。

開業(yè)籌備階段 ?參與餐廳區(qū)域的規(guī)劃和設計，提供專業(yè)建議 ?制定餐廳的組織架構、人員編制和崗位職責 ?負責餐廳員工的招聘、培訓和考核 ?制定餐廳的各項規(guī)章制度和服務流程 ?參與餐廳區(qū)域的設備設施驗收 ?制定餐廳的開業(yè)籌備計劃和預算 日常運營階段 ?負責餐廳的日常運營管理，確保各項工作高效有序進行 ?監(jiān)控餐廳的經營數(shù)據(jù)，制定相應的營銷策略 ?監(jiān)督檢查餐廳的清潔衛(wèi)生和服務質量 ?處理賓客投訴和特殊需求，確保賓客滿意度 ?與廚房、采購、銷售等部門保持密切溝通，協(xié)調工作 ?定期向上級匯報餐廳的工作情況和經營數(shù)據(jù) 團隊管理與持續(xù)改進 ?負責餐廳員工的培訓和發(fā)展，提升團隊整體素質 ?建立和完善餐廳的績效考核體系，激勵員工積極性 ?分析餐廳的經營數(shù)據(jù)，提出改進措施和建議 ?關注行業(yè)動態(tài)和競爭對手，不斷優(yōu)化餐廳服務流程和標準 工作經驗及學歷 擔任過三年以上國際品牌酒店ADD餐廳經理職務，具有酒店開業(yè)籌備經驗，有奢華度假酒店餐廳管理經驗者優(yōu)先。 語言能力 具有熟練的英語水平，能用英語進行運營和管理的交流

管理所有中餐廳每天的運營，關注客人，提升顧客滿意度，保障同事福利，盡可能在控制成本的基礎上實現(xiàn)利潤最大化。 Manage the daily operation of all Chinese restaurants, pay attention to customers, improve customer satisfaction, ensure the welfare of colleagues, and maximize profits while controlling costs as much as possible. 職責義務： Duties & Responsibilities: 1.確保餐廳政策和程序與品牌標準相符并得到貫徹和執(zhí)行。 Ensure that restaurant policies and procedures are in line with brand standards and are implemented and enforced. 2.根據(jù)員工需求制定和實施相關培訓計劃并對他們的學習情況做出評估。 Develop and implement relevant training plans according to employees' needs and evaluate their learning. 3.在制定計劃及時發(fā)現(xiàn)和彌補服務標準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 ?Develop plans to identify and remedy gaps in service standards in a timely manner and to remedy them and to implement and enforce them thereafter. 4.指導下屬的工作以確保相關政策和程序的執(zhí)行。 Direct subordinates to ensure the implementation of relevant policies and procedures. 5.和廚房保持及時有效溝通。 Keep in touch with the kitchen. 6.幫助團隊成員指定培訓計劃。 Help team members develop training plans. 7.保持并提升與下屬員工的良好工作氛圍和恰當?shù)墓ぷ麝P系。 Maintain and promote a good working atmosphere and proper working relationship with subordinates. 8.嚴格執(zhí)行員工儀容儀表規(guī)范。 Strictly implement staff grooming standards. 9.問候客人，解決客人提出的各種意見及問題，隨時保持銷售意識以增加收入在客人點單時向他們推薦餐廳的食品及飲料。 Greet guests, solve all kinds of comments and problems raised by guests, maintain sales awareness at any time to increase income, and recommend food and beverage to guests when they order. 10.保持并不斷拓展與客人的良好關系。 Maintain and develop good relationships with guests. 11.有能力完成所有工作以及經理安排下來的工作。 Ability to complete all tasks and tasks assigned by the manager. 12.能相應的對食品促銷等活動提出自己的合理化建議。 ?Can put forward reasonable suggestions for food promotion activities accordingly. 專業(yè)知識技能： Job Knowledge / Skill: 1.豐富的中餐廳工作經驗和管理崗位經驗。 Rich working experience in Chinese restaurant and management position. 2.具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運營知識。 Have excellent professional knowledge of restaurant operation. 3.具備優(yōu)秀的英語和普通話表達能力。 Excellent communication skills in English and Mandarin. 4.豐富的食品飲料服務知識。 Rich knowledge of food and beverage service. 5.有靈巧的處理對客關系的技巧。 Have deft interpersonal skills.

崗位職責: 運營與成本：制定運營計劃實現(xiàn)營收利潤目標，管理餐廳、廚房日常運作，把控服務、菜品質量與環(huán)境衛(wèi)生，嚴格控制各類成本以提升效益。 人員管理：主導員工培訓、考核和激勵，明確崗位流程職責，關注員工工作狀態(tài)并解決問題，提升團隊滿意度與忠誠度。 客戶服務：確?？腿讼硎軆?yōu)質餐飲服務，通過巡查處理投訴建議，依據(jù)客人需求和市場趨勢及時調整產品與服務。 菜品管理：與行政總廚合作更新菜單，保證菜品多樣、應季、創(chuàng)新，監(jiān)督菜品質量與出餐速度，嚴守食品衛(wèi)生安全規(guī)范。 營銷公關：參與制定促銷方案提升部門知名度，與酒店其他部門協(xié)同營銷，維護好客戶、供應商等關系，增強行業(yè)影響力。 其他職責：完成領導交辦任務，配合酒店整體運營，關注行業(yè)和競品動態(tài)，靈活調整經營策略。 任職要求： 學歷：大專及以上，酒店管理、餐飲管理等相關專業(yè)優(yōu)先，理論知識助力處理運營難題。 行業(yè)經歷：5 年以上酒店餐飲工作經驗，3 年以上管理崗位經驗，熟悉業(yè)務環(huán)節(jié)，把握市場與客戶需求。

管理所有西餐廳每天的運營，關注客人，提升顧客滿意度，保障同事福利，盡可能在控制成本的基礎上實現(xiàn)利潤最大化。 Manage the daily operation of all western restaurants, pay attention to customers, improve customer satisfaction, ensure the welfare of colleagues, and maximize profits on the basis of controlling costs as much as possible. 職責義務： Duties & Responsibilities: 1.確保餐廳政策和程序與品牌標準相符并得到貫徹和執(zhí)行。 Ensure that restaurant policies and procedures are in line with brand standards and are implemented and enforced. 2.根據(jù)員工需求制定和實施相關培訓計劃并對他們的學習情況做出評估。 Develop and implement relevant training plans according to employees' needs and evaluate their learning. 3.在制定計劃及時發(fā)現(xiàn)和彌補服務標準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 ?Develop plans to identify and remedy gaps in service standards in a timely manner and to remedy them and to implement and enforce them thereafter. 4.指導下屬的工作以確保相關政策和程序的執(zhí)行。 Direct subordinates to ensure the implementation of relevant policies and procedures. 5.和廚房保持及時有效溝通。 Keep in touch with the kitchen. 6.幫助團隊成員指定培訓計劃。 Help team members develop training plans. 7.保持并提升與下屬員工的良好工作氛圍和恰當?shù)墓ぷ麝P系。 Maintain and promote a good working atmosphere and proper working relationship with subordinates. 8.嚴格執(zhí)行員工儀容儀表規(guī)范。 Strictly implement staff grooming standards. 9.問候客人，解決客人提出的各種意見及問題，隨時保持銷售意識以增加收入在客人點單時向他們推薦餐廳的食品及飲料。 Greet guests, solve all kinds of comments and problems raised by guests, maintain sales awareness at any time to increase income, and recommend food and beverage to guests when they order. 10.保持并不斷拓展與客人的良好關系。 Maintain and develop good relationships with guests. 11.有能力完成所有工作以及經理安排下來的工作。 Ability to complete all tasks and tasks assigned by the manager. 12.能相應的對食品促銷等活動提出自己的合理化建議。 ?Can put forward reasonable suggestions for food promotion activities accordingly. 專業(yè)知識技能： Job Knowledge / Skill: 1.豐富的西餐廳工作經驗和管理崗位經驗。 Rich working experience in western restaurants and management positions. 2.具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運營知識。 Have excellent professional knowledge of restaurant operation. 3.具備優(yōu)秀的英語和普通話表達能力。 Excellent communication skills in English and Mandarin. 4.豐富的食品飲料服務知識。 Rich knowledge of food and beverage service. 5.有靈巧的處理對客關系的技巧。 Have deft interpersonal skills.

【崗位職責】 運營管理凱悅酒店咖啡廳及凱悅嘉軒酒店嘉味餐廳 全面的食品/酒水/服務技能。 確保任何時候遵守公司的政策程序和品牌標準。 控制和確保指定區(qū)域正常運營。 安排好員工的工作和工作時間，嚴格控制好人員成本，但是要確保全體員工在工作時間內提供優(yōu)質服務。 在運營中不斷的要得到客人的反饋以確?？腿藵M意度。 確保和其它部門做好溝通。 舉行/參加餐飲部及部門會議。 更新每日報表并每日提交部門領導。 確保全體員工意識到關于酒店消防方面的緊急情況的重要性。 確保全體員工了解必要的食品衛(wèi)生標準。 回顧客人反饋意見/評論表格/部門日制/損益清單： 實施測量方式提高食品/酒水/服務質量；確保必要的培訓（促銷技能等）。

崗位職責 為部門員工制定和實行培訓計劃。 負責專業(yè)和及時地完成所有員工的表現(xiàn)評估 負責餐廳所有的財務和帳單的處理程序。 正確地管理每位員工的加班時間和考勤 熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結算程序。 發(fā)展和執(zhí)行計劃以達到餐廳的市場占有率。 每個季度要熟悉市場上的競爭者并加以分析。 崗位要求 1、有米其林餐廳工作經驗優(yōu)先考慮； 2、有海外工作經驗有限考慮； 3、有黑珍珠餐廳同崗位工作經驗； 4、具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運營知識 5、具備優(yōu)秀的英語和普通話表達能力

崗位職責： 1.全面負責餐廳的日常運營、服務標準及品質管控，確保符合黑珍珠/米其林級服務標準； 2.組建并管理專業(yè)西餐服務團隊（含領班、侍酒師、服務生），制定培訓體系，強化葡萄酒知識、侍餐禮儀、高端服務技能； 3.監(jiān)督廚房出餐流程、擺盤藝術及食材損耗管控，保障出品一致性與成本可控； 4.建立VIP客戶專屬服務流程，處理高凈值客人的特殊需求及反饋，維護品牌形象； 5.分析運營數(shù)據(jù)（翻臺率、客單價、客戶滿意度），提出策略性改進方案。 任職要求： 1.5年以上國際品牌星級酒店/高端西餐廳從業(yè)經驗，3年以上西餐經理或副經理管理職級。必須具備黑珍珠/米其林餐廳西餐運營經驗； 2.精通法餐/意餐等主流西餐體系，熟悉高端西餐服務流程（如銀器服務、桌邊烹制）； 3.現(xiàn)居北上廣深者優(yōu)先。 您可將個人簡歷和求職意向發(fā)送至hht@dfwsgroup.com，如有合適職位，我們會第一時間與您聯(lián)系~

崗位職責： 管理酒店營業(yè)場所內中餐廳與宴會廳的日常經營工作及協(xié)調特別的活動。確保符合服務的規(guī)范和運營的程序，獲得最大的利潤和最高的賓客滿意度 遵守當?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當?shù)氐囊?guī)章制度 有效管理餐廳的日常工作，確保日下工作正常進行 監(jiān)督部門工作標準和程序手冊中列出的各項規(guī)范的貫徹執(zhí)行。 激勵在崗員工為客人提供卓越的服務。 與廚師長和餐飲總監(jiān)交流意見和客人的建議從而反應當前客人的情況。 在餐廳制定和執(zhí)行餐飲產品促銷活動日歷。 特別活動的概念管理工作。 善于預測市場的變化情況，并在必要時審評運營工作。 ?對競爭對手進行分析。 創(chuàng)造良好的公眾宣傳機會。 管理顧客數(shù)據(jù)庫并有效的加以使用。 積極的實行節(jié)約成本的方法。 盡可能再利用能源。 協(xié)調宴會樓層的日常工作，確保獲得最大的利潤和最高的賓客滿意度。 跟進活動單和會議室分配工作中出現(xiàn)的問題，盡快予以調整。 確保按客人的期望和宴會活動訂單布置房間或活動場所。與計劃的員工一起召開活動前會議來核查當日所有信息。檢查計劃的活動區(qū)域或房間，桌子的布置，吧臺的布置，餐臺，接待臺和會間休息的衛(wèi)生，裝飾及正確的布置。 崗位要求： 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 持有當?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務許可證或有效的健康或食品上崗證。 具有解決問題，推理，號召，組織和培訓能力 具有良好的寫作技能 具有領導能力 5年相關工作經歷，包括管理經驗，或與此相當?shù)慕逃拖嚓P工作經驗結合的背景。

崗位職責： 1、熟悉VIP接待流程、菜品知識、酒水知識，能提供個性化餐飲服務； 2、熟悉預定、座位安排、點餐、送餐等服務，按要求實施工作標準及服務程序； 3、培訓和指導員工，督促員工嚴格履行其崗位職責，帶領VIP團隊不斷提高服務技能。 崗位要求： 1、具有3-5年五星級酒店中餐廳工作經驗，有市級及以上的政府VIP接待經驗； 2、良好的溝通技巧和組織能力，有耐心和親和力，能夠處理各種突發(fā)情況； 3、有一定的協(xié)調能力，抗壓能力良好。